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  • 李良逸 2021-05-19 18:22
    片儿川发源地：没来过奎元馆，就算没来过杭州奎元馆创立于1867年，迄今已有近160年历史，其几经易手，到宁波店主李山林时代，奎元馆出品面食逐渐由徽式转向宁式，渐渐稳定为杭州著名的面食。
    奎元馆百年来接待过无数名人墨客，金庸曾三立莅临，留下题词：“杭州奎元馆，面点天下冠”。正所谓：“没来过奎元馆，就算没来过杭州”。

    🍵菜品：
    「虾爆鳝面」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    杭州片儿川起源即来自奎元馆，其面条堪称冠绝杭州，出品的片儿川面条质地更为圆粗，下锅不显黏腻，入口韧性十足，令人颇为惊叹。
    以活黄鳝斩头截尾剔骨切断，再经“素油爆，荤油炒，麻油浇”三步曲制成浇头，再用鳝鱼原汁煮面而成。
    出品鳝鱼嫩滑香醇，汤汁鲜美，虾仁质地柔软平和，极为鲜嫩，各色食材发挥甜香，配上爽口有韧性的面条，令人拍手叫绝。

    🌈环境：
    门店位于解放路，从门面上看更像是装修典雅的老馆子，内部装修风格也有古韵，餐位之间距离得当，餐厅插口皆为断电状态无法充电，内部环境整洁舒适，用餐也不显吵闹。

    🛎️服务：
    服务员对待顾客态度相对温和礼貌，下单片儿川后会主动送到座位上，整体体验令人十分满意。

    ⛳️评分：
    推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
    菜品⭐⭐⭐⭐⭐
    环境⭐⭐⭐⭐⭐
    服务⭐⭐⭐⭐

    💰当餐人均：
    52.8元（点评9折优惠5.8元）。
    杭州 · 奎元馆(解放路总店)
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