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  • 大陆_4217 2021-04-15 07:16
    杭州最Hot面馆不完全指南杭州，继承了南宋皇都的北方基因
    杭州人有多爱吃面？
    两件事可以说明：
    🅰️据统计，杭州有各类面馆一万多家
    🅱️走进杭州任何一条大街小巷，一定能找到一家甚至几家面馆
    💁🏻‍♂️杭州，最好吃或最网红的面馆是哪家？看我的推荐吧
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    1️⃣「方老大面(江城路店)」
    🕺🏻招牌：爆鳝片儿川、茄汁拌川
    📍地址：江城路629号
    ✍🏻方老大面，大概是杭州最有人气的面馆，每逢饭点，必须排队
    作为杭帮面，按道理应该是片儿川最佳，但拌川推荐的人也不少
    倒油、加料、翻炒……一切都在食客面前现场制作。当一碗“锅气”满满的面端到食客面前，等待终究不辜负期待
    环境：3⭐
    口味：5⭐
    性价比：3⭐
    排队指数：5⭐
    -----------------------------------------------
    2️⃣「复兴面王(河东路店)」
    🕺🏻招牌：茄汁拌川、虾爆鳝面
    📍地址：河东路178号
    ✍🏻复兴面王的口碑与人气，不亚于方老大面。最早起源于杭州面馆的黄埔军校 —— 复兴南街，已有二十多年底蕴。片儿川和茄汁拌川都是响当当的招牌
    环境：3.5⭐
    口味：5⭐
    性价比：3.5⭐
    排队指数：4.5⭐
    -----------------------------------------------
    3️⃣「菊英面店(中山南路店)」
    🕺🏻招牌：片儿川
    📍地址：中山南路368号
    ✍🏻上过《「舌尖上的中国 第二季」》，杭州面食江湖老牌“网红”。一碗正宗的片儿川，让菊英面馆成了明星
    从30年前的小摊，发展成现在的连锁生意……店的规模越来越大，口味也越来越平庸。但，菊英面馆的片儿川用“雪菜”以及汤头清爽的特点，一直被保留
    环境：4⭐
    口味：3.5⭐
    性价比：4⭐
    排队指数：3.5⭐
    -----------------------------------------------
    4️⃣「小狗面馆(复兴店)」
    🕺🏻招牌：猪肝拌川
    📍地址：复兴南街113号
    ✍🏻老杭州一说城南的“小狗面馆”，就会觉得亲切。老板姓孙，下岗后开始烧面，一烧就是20多年。以前的小狗面馆，是真·任性，天冷天热都会放个假。记牢，他家的豪华拌川，要“腰花+猪肝+油渣+荷包蛋”
    环境：4⭐
    口味：4⭐
    性价比：4.5⭐
    排队指数：4⭐
    -----------------------------------------------
    5️⃣「杭城流芳面馆(中山北路总店)」
    🕺🏻招牌：猪肝拌川、茄汁拌川
    📍地址：二圣庙前52号
    ✍🏻流芳虽然不如前几家有名，但却是杭州人的日常食堂。他家的茄汁拌川，有超大份番茄量……一口下肚，是满满的甜酸滋味；猪肝口感也相当脆嫩
    环境：4.5⭐
    口味：4⭐
    性价比：5⭐
    排队指数：3⭐
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    6️⃣「陳八两面家(解放路店)」
    🕺🏻招牌：酸菜牛肉面
    📍地址：光复路140-1号，「新开元大酒店(解放路店)」东侧
    ✍🏻其实，陈八两算不上正宗杭帮面，口味源自浙江金华兰溪、诸暨次坞一带。但他家的品牌运营最成功，分店基本都开进综合体，属于走出江湖的新模式面馆。菜单经常推新，但传统的酸菜牛肉面、酸菜牛腱面，仍最值得推荐
    环境： 5⭐
    口味：4⭐
    性价比：4⭐
    排队指数：3⭐
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    杭州
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