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  • 大陆_4217 2021-04-15 07:16
    杭州最Hot面馆不完全指南杭州,继承了南宋皇都的北方基因
    杭州人有多爱吃面?
    两件事可以说明:
    🅰️据统计,杭州有各类面馆一万多家
    🅱️走进杭州任何一条大街小巷,一定能找到一家甚至几家面馆
    💁🏻‍♂️杭州,最好吃或最网红的面馆是哪家?看我的推荐吧
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    1️⃣「方老大面(江城路店)」
    🕺🏻招牌:爆鳝片儿川、茄汁拌川
    📍地址:江城路629号
    ✍🏻方老大面,大概是杭州最有人气的面馆,每逢饭点,必须排队
    作为杭帮面,按道理应该是片儿川最佳,但拌川推荐的人也不少
    倒油、加料、翻炒……一切都在食客面前现场制作。当一碗“锅气”满满的面端到食客面前,等待终究不辜负期待
    环境:3⭐
    口味:5⭐
    性价比:3⭐
    排队指数:5⭐
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    2️⃣「复兴面王(河东路店)」
    🕺🏻招牌:茄汁拌川、虾爆鳝面
    📍地址:河东路178号
    ✍🏻复兴面王的口碑与人气,不亚于方老大面。最早起源于杭州面馆的黄埔军校 —— 复兴南街,已有二十多年底蕴。片儿川和茄汁拌川都是响当当的招牌
    环境:3.5⭐
    口味:5⭐
    性价比:3.5⭐
    排队指数:4.5⭐
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    3️⃣「菊英面店(中山南路店)」
    🕺🏻招牌:片儿川
    📍地址:中山南路368号
    ✍🏻上过《「舌尖上的中国 第二季」》,杭州面食江湖老牌“网红”。一碗正宗的片儿川,让菊英面馆成了明星
    从30年前的小摊,发展成现在的连锁生意……店的规模越来越大,口味也越来越平庸。但,菊英面馆的片儿川用“雪菜”以及汤头清爽的特点,一直被保留
    环境:4⭐
    口味:3.5⭐
    性价比:4⭐
    排队指数:3.5⭐
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    4️⃣「小狗面馆(复兴店)」
    🕺🏻招牌:猪肝拌川
    📍地址:复兴南街113号
    ✍🏻老杭州一说城南的“小狗面馆”,就会觉得亲切。老板姓孙,下岗后开始烧面,一烧就是20多年。以前的小狗面馆,是真·任性,天冷天热都会放个假。记牢,他家的豪华拌川,要“腰花+猪肝+油渣+荷包蛋”
    环境:4⭐
    口味:4⭐
    性价比:4.5⭐
    排队指数:4⭐
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    5️⃣「杭城流芳面馆(中山北路总店)」
    🕺🏻招牌:猪肝拌川、茄汁拌川
    📍地址:二圣庙前52号
    ✍🏻流芳虽然不如前几家有名,但却是杭州人的日常食堂。他家的茄汁拌川,有超大份番茄量……一口下肚,是满满的甜酸滋味;猪肝口感也相当脆嫩
    环境:4.5⭐
    口味:4⭐
    性价比:5⭐
    排队指数:3⭐
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    6️⃣「陳八两面家(解放路店)」
    🕺🏻招牌:酸菜牛肉面
    📍地址:光复路140-1号,「新开元大酒店(解放路店)」东侧
    ✍🏻其实,陈八两算不上正宗杭帮面,口味源自浙江金华兰溪、诸暨次坞一带。但他家的品牌运营最成功,分店基本都开进综合体,属于走出江湖的新模式面馆。菜单经常推新,但传统的酸菜牛肉面、酸菜牛腱面,仍最值得推荐
    环境: 5⭐
    口味:4⭐
    性价比:4⭐
    排队指数:3⭐
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    📸Shot On iPhone
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