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  牛奶_7229 2019-04-08 10:05

  来杭州一定要知道的小狗面馆！！！！！地址：地铁四号线🚇 复兴路 复兴南街113号
  老杭州人都知道的小狗面馆！
  来吃的很多都是本地人，1点之后就不准再坐在外面了，小哥会收走凳子，只能等店内的座位。（坐外面吃真的很有感觉阿！！）
  虽然排队的人很多，但👨‍🍳手脚超快的，两个锅烧，一般你点完单，等5-10分钟就可以吃到了。
  这类拌川，片儿川是杭州特色面。
  强烈推荐🦵🦵🦵拌川！！！！太好吃了吧！作为一个对面条要求极高的金华人，觉得很可以😆
  拌川里面的豆芽和面一起吃，口感不要太好！
  腰花好吃，不知道咋形容，反正就是好吃。
  片儿川相对拌川来说没有那么突出，个人还是更爱拌川，但片儿川也是一个招牌了，各点一碗吧。
  😯！尖椒炒鸡好吃的！差点忘了它哈哈哈！
  上海也开了它的分店，上海的店面环境就没有那么接地气了～

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  小野花瓶 2018-07-15 22:42

  杭州美食❤️山外青山楼外楼 原来是一家适合拍照的杭帮菜？
  第一次来杭州 和小姐妹太想吃一次正经杭帮菜了正好在孤山朝圣西泠印社 就选择了老牌杭帮菜👉楼外楼
  知道要来吃这家 朋友还把我骂了一顿 觉得楼外楼已经名不副实 觉得我们花了冤枉钱 可是和姐妹实在太热了 就还是来吃啦
  两个女生🙋点了两个冷菜🦆一个热菜🥘一个汤🥣一个面点🍞
  酱鸭🦆 第一口惊为天人！鸭子很瘦 酱汁腌渍得很入味 微微咸 是一道不错的开胃凉菜 鸭肉的干和酱汁的咸令人的味蕾得到了极大地满足👏重口星人必选 如果不喜欢太咸的 可以跳过了
  糖醋小排🍬闺蜜点的这个 也是冷菜 吃的第一口她的眼睛都在放光了 排骨是块很小的那种 酱汁十分浓稠均匀地在每一块肉上 不咸但是也不淡 偏甜一些～爱糖星人不容错过😋
  龙井虾仁🍤此次最期待的一道菜！一上来其实有点让人失望 因为感觉虾仁很少很小 放一颗到嘴里真的会感觉到一阵清香 口感很清甜Q爽 虾仁不是速冻的 所以个头不大 也不晶莹剔透 是很真的那种哈哈哈 茶叶的清香和虾的鲜美十分到位的融合在一起了勾芡勾的也很得体 非常美味👏第一次吃没有失望
  清汤鱼圆🐟鱼圆很大很大一颗 一颗很软 真的有鱼肉 几乎没有淀粉添加剂的味道 但是我觉得有点儿腥了…汤里有火腿 是真的火腿 肉 那种 还有青菜 闺蜜很爱吃这一道 但是对于我来说太清淡了 汤也太清了…我还是喜欢重口味一点
  葱包烩🥖这应该是小吃摊子上的东西哈哈哈哈 不爱吃米饭 所以点的这个来当主食 事实证明真的值得一试！酱料感觉是甜面酱又加了一些别的材料 很特别 外皮不算很脆 吃上去有些松软的感觉 里面的馅儿又很饱满 有葱 小油条之类的 正好中和 非常完美！
  环境🏙
  妙！简直秒！对面就是西湖 可以吃着美食赏着西湖 视野非常开阔 而且整个楼分两层 都特别起来 一口有散座 二楼有散座和包厢 所有服务员都穿得很复古 而且感觉都是阿姨大妈的 国营饭店的感觉 我觉得如果想要体验正宗传统杭帮菜 楼外楼还是值得一试的👏
  感觉杭帮菜的口味就是咸➕甜 楼外楼的整体口味也都逃不脱这个圈
  最后一句 杭州真实个好地方🙋
  人均💰180

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  王小花_2664 2020-01-10 13:54

  来杭州，你吃过国营“老字号”吗？🎀你的人生旅行清单里面一定少不了一个名叫“美食”的地方，出门旅行必吃当地特色，现在当地美食那么多，五花八门鱼龙混杂，家家号称“百年老字号”。来到杭州听当地哥哥介绍吃老字号的第一家一定是楼外楼，正好逛完灵隐寺出来就是杭州楼外楼。
  🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱
  👉【整体环境】：外观属于江南楼阁风古色古香、山外青山楼外楼，内部设计古朴典雅，整个色系以深棕色、白色为主，饭店干净整洁有散台也有包间，能够体现出江南人生活追求精致而非奢华的一面。
  🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱
  👉【菜品味道】：杭帮菜靠湖吃湖，西湖里面都是宝。整体味道清淡不腻，非常健康，菜品制作也很精致，符合东北人的口味。
  🥢1、西湖醋鱼：这道菜流传着叔嫂传珍的故事，酸甜的味道，鱼肉鲜美鱼刺适中，但是吃的时候也要注意。
      🥢2、西湖莼菜汤：第一次喝这样的汤，样子很丑像泡过茶叶但是味道极其鲜美，莼菜好像西湖里面荷叶的小嫩芽，据说营养价值极高，有清热解毒保护肝脏的作用。
      🥢 3、干炸响铃：应该是豆腐皮为原材料，炸过的豆皮金黄金黄的，吃起来酥脆的声音好像是蝉鸣的声音，吃起来并不油腻。
       🥢 4、杭州小笼包：这个吧杭州遍地都是，家家说自己的地道，在老字号里吃我也没觉得一口下去感到惊艳，良心建议这个可点可不点。
       🥢 5、菜泡饭：我忘记菜单上叫什么名字了，就称呼为菜泡饭吧，就是菜粥，这是我点的踩雷主食，没有什么特色。
        🥢6、上汤时蔬：主菜苋菜或者是菠菜、辅菜干虾仁、皮蛋、大蒜。没有野菜的土味道、口感适宜，很嫩很清口。
  🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱
  👉[服务态度]：服务态度非常亲切，有求必应。
  👉[地理位置]：灵隐路40号 灵隐寺旁边就是

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  一粒温 2018-09-16 18:31

  杭帮菜排行榜第一！！！
  🔝杭州酒家
  📍延安路205号
  这个真真正正就是杭帮菜馆啦排队的人不是闹着玩的～中午十一点去前面还有五十多桌 等了一个小时才吃上！点了几个菜都是推荐的～
  总体好评！
  🔺松丝汤包
  这个还不错 喜欢吃包子的可以点！里面是猪肉馅 咬一口还有些许汤汁 不过得趁热吃哦 凉了就没热乎的可口了！
  🔺东坡肉
  这么一大块东坡肉真的很诱人啊！晶莹剔透的！很好切！一勺下去连皮带肉的！油脂超满足啊～就是热量很高
  🔺闷骚南瓜‼️‼️‼️
  我最最最最喜欢的一道菜！面包盒子满满都是绵绵的香南瓜 上面是一层微甜带奶香味的软软奶酪馅！最惊喜的是！两者中间夹了一层咸蛋黄啊！！！可不要太美味了啊！我后来都把外面的面包壳给吃了🙈
  🔺果木泥烤叫花鸡
  这个是每日限量的 等的时间较长 一上来就是硬壳包裹着～会让你用锤子敲三下 寓意好运连连（一开始以为我要把它敲碎…好用力的…吃饭的人都看过来了🙈叫花鸡不愧是招牌菜 很嫩很香 值得等待！
  🔺糯米酱鸭饭
  招牌菜➕1 糯米饭带有鸭肉渗透出来的油脂香 但是糯米饭本身还是偏硬了一些 味道还是不错的！

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  田木酱k 2018-09-11 08:37

  杭州酒家|史上最全的菜品攻略|内附餐厅菜单
  来杭州的外地人和在杭州的本地人必须打卡多次打卡的一家餐厅，每次都是爆满，味道好，价格不贵，性价比很高。
  最近我看射雕英雄传，看剧里的洪七公吃叫花鸡觉得好馋，于是在杭州的最后一天特意去打卡这家餐厅。去时人爆满，前面八十桌，但好在餐厅有三层桌数多过号快！
  ❤️位置：延安路205号 ！优点👉🏾近西湖河畔 步行可以到达西湖 附近商圈集中 美食店铺很多 步行可以到达网红喜茶heytea
  ❤️价格：人均80-100浮动 味道好 价格不贵 极具性价比的杭帮菜啊
  ❤️菜品：
  🌟🌟🌟🌟叫花鸡：一天限量八十只，因此到店就不要墨迹，赶紧点叫花鸡下单之后再点别的菜。招牌必点，而且有现场表演环节充满仪式感！你可以按照服务员的三声口令敲三下包在鸡外面的石头，寓意吉祥。
  🌟🌟🌟🌟瓦罐闷牛肉：限量款，到店必点。
  🌟🌟🌟🌟龙井虾仁：肉感嫩，味道清香，很特别的一道菜。
  🌟🌟🌟大刀饼：很多桌都有，于是跟风点了，味道不错甜甜的脆脆的香香的。
  🌟🌟🌟🌟东坡肉：杭帮菜必点，我是平时不吃肥肉喜吃辣的四川人，但是肉质肥而不腻很甜很好吃，推荐。女孩们补补胶原蛋白吧！
  🌟🌟🌟🌟松丝汤包：很多桌都点了，我们菜太多没点了，但是网友测评普遍有四星。
  🌟🌟🌟雪媚娘：对这种白白的圆圆的饭后甜点没有抵抗力，很多人推荐，也看到很多桌必点的一道菜。
  🌟🌟手撕香酥鸭：和叫花鸡有点类似，但是味道远不及叫花鸡，没有吃到叫花鸡的朋友们可以吃这个。
  🌟🌟笑脸土豆：油炸土豆，好看，味道普通略微有些油油的。想吃土豆的朋友不如点酸辣土豆丝。
  🌟🌟酒酿圆子：饭后甜品，带有桂花和蛋花，桂花好评，蛋花因个人喜好来看吧。
  🌟臭豆腐霉菜梗：这是绍兴臭豆腐，和四川人湖南人平时吃的臭豆腐差别很大，非常难吃了。因为在四川，这菜貌似喂🐷的哈哈哈哈。

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  有福ii 2018-10-22 11:05

  杭州美食｜值得一试的老字号面馆
  奎元馆面店
  去杭州之前就对“片儿川”很向往
  到了以后才知道，片儿川就是面条，杭州人的叫法而已
  第一家选了杭州老字号奎元馆
  去之前就有朋友推荐这家
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  招牌虾爆鳝面超级无敌香，鳝鱼特别好吃
  汤汁也很浓郁，能喝出鳝鱼的鲜香
  ''
  狗哥点的红油八宝面
  微微辣，里面有鱼片肚片之类的
  味道还可以，没有鳝面那么惊艳

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  俯卧撑做着肚子 2019-10-25 08:39

  打卡本地人推荐餐厅：知味观来杭州玩去西湖划船🚣‍♂️问的本地划船师傅有什么必吃餐厅师傅推荐来知味观，他说便宜又实惠，好吃不贵！找了离民宿最近的一家进来尝尝
  ⭐️
  「鲜肉小笼」吃惯了南京甜甜的小笼包这次是咸口儿朋友说颇有北方的味道
  ⭐️
  「牛肉粉丝」很多人买了牛肉粉丝跟风买一个，粉丝不是很劲道，汤里面加了咖喱，第一次吃加咖喱的粉丝汤，竟然毫无违和感，汤还有点好喝！
  ⭐️
  「史上最咸猫耳朵」猫耳朵真的味道出乎意料，远看清汤寡水的，实际上吃一口简直停不下来，咸咸的
  ⭐️
  「知味混沌」不能吃虾🦐的我点了一个馄饨，不知道是不是师傅拿错了还是本身就有，每一个里面都放了一颗虾
  ⭐️
  「蜜汁糯米藕」真的超级好吃超级甜，里面的糯米软软糯糯，不过店里卖的贵，店外门口有外带的就很划算，不太明白为什么店里卖这么贵
  ⭐️
  「知味观火腿苏式月饼」买了一个月饼尝尝没吃出来有火腿味儿，不过还挺好吃的哈哈可能是饿了
  ⭐️
  一顿饭下来很便宜，各种软件上还有他家优惠券！
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  🏠地点：(杭州)解放路91-93号(天工艺苑旁) 连锁店有好多家！大家可以去某点评搜一下找自己方便去的店
  🕙时间：7:00-21:00
  💰人均：35
  -
  另外如果想买点特产回去，他家某宝上也有店！还有满减券可以用！ 推荐买藕粉呦！很好喝

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  爱旅行的Kik 2020-03-03 18:35

  杭州西湖|山外青山“楼外楼”坐标：楼外楼孤山店
  百年老店楼外楼其中最为著名的就是孤山店，背依孤山，面朝西湖，景色宜人，很多人慕名而来。
  🍓🍓🍓
  龙井虾仁：作为杭州名菜，又在这么有名的饭店，虽然很贵，但是必须来一个。整道菜保留了虾的鲜味，以龙井茶叶嫩芽烹制，虽然并没有想象中的茶香，但是很好的掩盖掉腥味，份量也还OK。
  🍒🍒🍒
  西湖醋鱼：杭州名菜之一，这是我对杭州菜的执念之一，鱼应该是蒸制而成再淋上酱汁，不得不说，酱汁还是不错的，但是鱼不是入味，也可能是我不喜欢清蒸鱼的味道的缘故。
  🥑🥑🥑
  东坡肉：东坡肉是苏轼在杭州改良成型并且闻名的一道菜，也是杭州名菜之一。大多东坡肉都是方形肉块以小盅为容器盛放，一人一盅。味道鲜香醇厚，肥而不腻，配大米饭超级棒。
  🥝🥝🥝
  裙菇烧菜心：纯粹是为了荤素搭配而点，除了香菇还有茶树菇，本人超喜欢茶树菇der～
  总体来说，楼外楼就类似于北京全聚德，味道一般般，没有惊艳的感觉，如果是冲着体验和打卡而去，那还是比较建议这里，毕竟在西湖边用餐，美景下饭 但如果是冲着杭州菜去，那建议去一些街头小店，相信可以吃到更本土的杭州菜，而且价格会便宜很多～

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  莫格Moger 2017-10-10 15:26

  杭州·菊英面馆（新店迟来的打卡）️✨从其实早在菊英面馆还没上📺舌尖上的中国之前，我就是菊英的稳定客户了哈哈哈🐰
  那个时候人远没有现在多，最多等个20分钟也就能吃上面了。我和胖虎基本一个月至少会去个两三次。
  每次都是：片儿川+蛋+蘑菇+油渣+辣
  ✨片儿川里的倒笃菜和笋片都超赞的👍🏻，笋片是按季节来采买的，无论什么季节，面里的笋都超嫩！瘦肉片有些许料酒的味道！而且不加嫩肉剂！哈哈别问我为什么知道，你们吃了就知道了✌️🏻
  其实按照常理我这个重口味应该也吃不惯这里，但是不知道为什么随胖虎吃着吃着，久而久之也习惯了，周末也会想着来一碗片儿川！
  菊英的好估计看过舌尖上的中国的都知道吧
  1️⃣食材新鲜
  2️⃣厨房透明
  3️⃣就餐环境每天大扫除（就是每！天！连吊顶电风扇都不放过！）
  还有一个很厉害的地方就是⁉️这家店，放寒暑假！
  EXO me❓哈哈哈，就是这么傲娇( ・᷄ ᵌ・᷅ )
  🔆终于，好不容易等到新店开张，我和胖虎又空闲的时候，下午两点跑去新店准备撸一碗片儿川
  结果店里人山人海，如2.3图。一直到吃完，下午三点十五分………
  以下是新店吃后感💔
  1️⃣最直观的感受就是这家店不像以前那样有序了。
  之前在老店的时候老板娘站门口把控客流量，有空位置了，再点单，等到你点完单坐下一分钟，面也上来了。
  现在新店没人控制流量，很多还在外面排号的人先让同行的人进去占位置坐着。😤到最后就是点了单的人没地方坐…而且两碗面等了半个小时才上桌…
  2️⃣食材差不多，但口味比以前偏咸了
  新店拔草完毕，大概以后也不会常去了 ，以前的菊英好像也渐渐走远了…
  给即将要去拔草菊英面馆的🍠一些建议哈哈，总的来说菊英面馆还是不错的，值得去拔草✌️🏻
  ✨新店地址：中山南路368号
  最后
  ✨tips：‼️重口味的记得在点单的时候说加辣！
  ‼️附近停车位不太好找！记得提前地图搜好，附近都是小巷子，小心车辆刮擦✨
  ‼️附近就是杭州鼓楼和河坊街，吃后可以去散散步消消食～
  ‼️4.5图出自dzdp，新店忘了拍～

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  睡不醒的_5531 2020-06-09 00:00

  杭州片儿川打卡测评😜本次打卡的面馆共有四家：方老大面、复兴面馆、婷儿面馆、菊英面馆
  1️⃣方老大面
  ⛳️位置：江城路629号（靠近胡雪岩故居）
  🍲口感：第一次去吃的是腰花茄汁拌川（💰36元），也是他们家在大众上排名很高的一款，完全击中！可以看到阿姨们现炒浇头，用猛火爆炒腰花。火候掌握恰到好处，腰花鲜嫩且不腥骚。茄汁也是我喜欢的甜口（❗️敲黑板❗️如果不喜欢甜口的同学请慎点），番茄味香浓，十分入味。面条偏生，有嚼劲，喜欢软烂一些记得提前和阿姨交代。另外油渣和拌川的面汤是免费提供的，需要的话也提前和阿姨说（个人感觉面汤偏咸，口味淡的同学提前沟通）。
  第二次又去点了腰花片儿川（💰33元），单加了1元豆芽和免费油渣。腰花就不再赘述了，没得说，好吃就对了。汤味偏浓（咸），另外喜欢喝汤的同学可以在煮面时和阿姨说多要一些汤（我没说所以汤只是将将和面齐平，感觉不够喝😂）
  
  2️⃣复兴面王
  ⛳️地址：河东路178号（靠近朝晖五区公交站）
  🍲口感：同样也可以在窗口看到阿姨用小锅猛火现炒，我点的是爆鳝面（💰48元），单加了一元豆芽和免费油渣。他们家的黄鳝肉质细嫩，🦐是冷冻虾仁感觉，浇头给的很大方。油渣我特别喜欢，切得块头大小适中，而且炸得比较香。片儿川汤里得雪菜、肉丝、蘑菇、笋等等都给的特别足，而且加钱点的豆芽也是足足量的给了👍汤的味道比较鲜甜，咸淡适中，更偏清淡一些的感觉，会有豉香。总之用料给的十分足，很良心。
  
  3️⃣婷儿面馆
  ⛳️地址：建国中路108号
  🍲口感：点了一碗腰花片儿川（💰30元），加了两元的豆芽。腰花也比较鲜嫩，但从量上感觉会少一些，可能也是价格便宜一些的缘故吧。面条整体不像其他三家那么硬。汤咸淡适中，但是不会像复兴面王和方老大面有种咸中带鲜的感觉。其他片儿川里该有的也都有，但是加的豆芽感觉就和没花钱区别不大，可能复兴面王给我的印象太好了😕。整体感觉，就中规中矩吧。
  
  4️⃣菊英面店
  ⛳️位置：中山南路368号
  🍲口感：这家是我最失望的一家面馆了，不知道是不是因为上过舌尖上的中国有些飘了，在大众上的评分也是几家里最低的。我点的是茄汁拌川加腰花（💰40元）。腰花的味道还是过关的，可是茄汁就一言难尽了，就像以前奶奶在家炒的不好吃的菜的感觉，酒味很浓，茄汁是咸酸的味道，不甜不香。油渣还要单收费，面的价格也比其他家贵，去的时候也明显感觉到他家人气没有方老大和复兴面王那么高，就不多说什么了。

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  是大番茄啊 2020-01-19 11:48

  杭州必买特产‼️本地人都买的百年老字号作为土生土长的杭州人，诚心推荐❤️必买的杭州土特产‼️万隆火腿庄🤣真是从小吃到大，也是年货必备👍🏻
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  ✔️💰280元：2只酱鸭，2斤半香肠，半斤鸭舌实在太划算‼️外地游客也可买万隆袋包装回家作为杭州特产👏🏻
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  🔆万隆火腿庄还有旗下的景阳观都是杭州人最熟悉的百年老字号，都是我童年的美味～💘
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  1⃣️万隆酱麻鸭💰56元／只
  杭州人对酱货一直情有独钟🙊，万隆酱鸭是杭州市面上最地道最正宗的。从小我也是酱鸭配泡饭长大💃🏻，酱香浓郁，味道鲜美，肉质Q弹有嚼劲👏🏻
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  2⃣️万隆香肠💰58／斤
  市面上香肠的淀粉含量太高，万隆坚持用肉做香肠，很远就能闻到肉香🥳一根香肠切片，打两个鸡蛋，一碗香肠蒸蛋实在太落胃(杭州话)~🙊
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  3⃣️万隆鸭舌头💰200元/斤
  散装卖的鸭舌头🦆为了方便保存放在冰箱中，想吃的时候锅里一蒸就是餐桌上的美味，也是我小时候经常偷吃的零嘴。😍
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  4⃣️万隆火腿💰54元／斤(招牌)
  称斤卖店员会现切火腿肉🥩，也可以买整个。表面油皮，肉质紧实，纹路特别好看。万隆火腿采用"金华两头猪"🐷猪腿肉腌制而成，听说鲁迅定居上海，还经常托人到万隆买火腿~
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  5⃣️景阳观（万隆旗下）雪菜 💰4元/包
  🤣我妈现在还囤着好几包，雪菜毛豆炒茭白，一个字“鲜”，经常我家炒一大碗，放在冰箱就着泡饭吃（发现我家真的好喜欢吃泡饭）🙊
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  6⃣️景阳观双菜瓜（酱瓜）💰10元／包
  这个酱瓜真的一绝，爽脆可口👏🏻现在超市里也有很多再卖，有整条包，有切片包。切片的，独立小包装，稍甜些。但是老底子的我妈还是买整条的✔️，自己回家切，炒老豆腐👍🏻
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  🔅除了酱菜还有各种腐乳、梅干菜、笋干、鱼干，承包了杭州人整个胃！
  🔅如今的万隆已经为了迎合现在人的口味，减少了咸度，增加了甜味，但是不变的是那股杭州味～👏🏻
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  万隆火腿庄（中山北路店）
  ⏱时间08:00-18:00
  📍杭州上城区中山北路79号中山北路河坊街步行交叉口
  🚇地铁1号线定安路D出口步行900米
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  万隆火腿庄（大关店）
  📍杭州市拱墅区香积寺路248号
  ⏱时间07:30-17:00

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  韩yuaner 2019-05-10 10:50

  杭州美食:杭帮菜餐厅--杭州酒家📍杭州市上城区延安路291-1
  杭州的老字号，个人觉得是性价比很高的一家餐厅。排队人很多，特别是中午时间，建议大家早点去。一共有三层楼，叫到你的号子你去前台，他们会给你你的桌号，并告诉你在几楼。
  🌸龙井虾仁 ￥69
  这个价格很实惠了，挺大一盘。排行榜上，“杭州龙井虾仁第一名”虾仁很Q弹，油但不腻，没有龙井茶香。
  🌸纹丝豆腐 ￥3
  你没看错我也没打错，的确3元满满一盆。朋友以为是凉拌菜，但其实是热羹。豆腐口感不重，很鲜美。
  🌸叫花鸡 ￥98
  不是很正宗的感觉，每个点的顾客他们都会有特别的仪式，让你用小锤子敲三下。鸡皮很脆，肉炖的很酥烂，汤汁也很鲜。不过汤汁没有入到鸡肉里，并且有点油。
  🌸东坡肉 ￥16
  同样肉炖的很酥烂，用筷子就能很轻松把肥肉和瘦肉分开。这个强烈推荐值得一试。红烧的酱汁融入了肉中，不塞牙很厚实。
  🌸松丝汤包 ￥18
  一咬汤汁全都流出来，但味道没有说很惊艳，如果第一次吃的朋友可以试一试。
  🌸铁斗大肠煲 ￥42
  大肠没有炸过，辣椒还挺入味，但用铁斗加热会让一些被煮焦，一些还是软软的。
  🌸糖醋里脊 ￥15
  个人觉得有点咸了，不过还不错。
  🌸蛋黄闷骚南瓜 ￥32
  上面是乳酪起司，里面是南瓜，但不是泥，纤维还挺分明，有点稀的那种。我个人不是很喜欢吧。
  🍊get到的新吃法:面包上放叫花鸡肉，龙井虾仁，再淋上叫花鸡的汤汁√

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  姐_7604 2020-02-18 23:13

  没吃过这家百年老字号，你就别说来过杭州『百年老字号 知味观』
  ——知味停车，闻香下马。
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  👍该品牌由孙翼斋先生于1913年创建，至今已有107年，名副其实的百年老字号。
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  ° 东坡焖肉 🥩
  按例卖，店里的王牌。至尊五花肉，酱汁浓郁，肥瘦分明，入口即化。不过，我是真的吃不完一大坨～
  ·
  ° 西湖醋鱼 🐟
  巨大一盘！酱汁浓稠，酸甜口，鱼也很新鲜，是我喜欢的口感。（写着写着突然又想吃了😭）
  ·
  ° 叫化童鸡＆小钵头糟鸡 🐔
  前者是密封烤制而成，保持了鸡的原汁原味。外面是用泥土包裹着，里面则是用荷叶卷着整只鸡。光是这个造型我就🉑️！
  ·
  但是，比起前者我更爱后者：揭开盅盖，扑鼻而来的酒香味儿，这就对了！属于凉菜系，鸡肉超嫩，在嘴里就能完成肉骨分离的过程，在重庆从来没吃到过类似的口感，太喜欢了！
  ·
  ° 其他
  就…看着图都没有任何记忆感了，也就那样吧？只是慎点松汁汤包，皮干皮厚，汤汁也不鲜，一点都不推荐！
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  嗯，还记得的是，我们吃完这顿又吃了下一顿？俩姐妹的食量，不要质疑。👌

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  Yeaven小丑 2020-03-26 10:04

  看看知味观为什么能在杭州家喻🌈一复工就从早到晚天天排队，每次去湖滨附近都忍不住会去“凑个热闹”。
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  🌟椰团：4.7⭐️
  皮又Q又软，糯糯的很好入口，加上一层椰蓉，增加了香甜，一口就能咬到豆沙，香甜细腻，甜而不腻。
  🌟双酿团：4.5⭐️
  皮Q韧，馅料特别富裕，黑芝麻和豆沙搭配，又香又甜，芝麻中夹有砂糖，常温时会化成有芝麻香的糖水掺在其中，天气冷一些时，则沙沙的甜甜的，更有口感。
  🌟金团：3.5⭐️
  感觉糯米皮会厚一些，内馅会有点干。
  🌟方糕：4⭐️
  中间皮薄馅多，豆沙香喷喷的沙糯糯的，不太甜，糕体Q糯黏糊但不糊牙，韧韧的有嚼头，有馅的地方满口豆香，没馅的外圈越嚼越香。
  🌟定胜糕：4⭐️
  和方糕口感相似，就是厚一些，口感更明显，和方糕一样，吃前加热一下，更香更糯。
  🌟桂花年糕：4⭐️
  口感滑糯的感觉不想再吃年糕，嚼着特别软，有淡淡桂花香，看着朴素简单，但有回味。
  🌟条头糕：4.5⭐️
  皮薄馅大，皮滑糯的，豆沙细腻香甜的，一口下去，糯皮包着大口豆沙，满足感特别强。
  🌟夹沙糕：4⭐️
  两层糯皮夹着厚实一条豆沙，糯皮口感偏干一些，豆沙也会甜一些，空口吃馅哈哈。
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  ✨团子真是好吃的上瘾，最爱的时候，都是一袋子一袋子买的。

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  种草君 2020-11-03 12:58

  11家杭州老字号!真正享誉全国的杭州美食!龙井虾仁、东坡肉、以及各种老字号糕点等等，早就成为全国人爱吃的杭州知名美食了！接下来，一起来看一下这11家杭州老字号，详细认识一下具有代表性的杭州美食品牌~
  ❤️❤️楼外楼:百年老店 闻名中外
  地址:孤山路30号
  推荐:东坡肉 西湖醋鱼 龙井虾仁
  人均:166元
  🎀🎀奎元馆:面条为主的老字号
  地址:解放路154号
  推荐:虾爆鳝面 片儿川 猪肝面
  人均:51元
  🎊🎊状元馆:杭州的宁式面馆
  清朝同治九年（公元1870年）创立,以烧制各式汤面为主,兼营酒菜.后来在1911年的时候,状元楼迁至平房,才改名为“状元馆”
  地址:河坊街87号
  状元馆推荐:虾爆鳝面 宁式鳝丝面 炸酱面
  人均:41元
  🎉🎉山外山:中华老字号 西湖名菜馆
  地址:玉泉路8号植物园北门内
  推荐:八宝鱼头王 龙井虾仁 东坡肉
  人均:151元
  🎈🎈天外天:丛林名菜馆
  天外天创建于1910年,与楼外楼,山外山一起并称为“西湖三大名菜馆”.天外天位于灵隐飞来峰下,最擅长做素斋,深受灵隐香客的喜爱
  地址:灵隐路40号
  推荐:西湖醋鱼王 龙井虾仁 东坡肉
  人均:123元
  💜💜知味观:知味停车 闻香下马
  地址:杭州市仁和路83号
  推荐:精品小笼包 猫耳朵 糯米糖藕
  人均:80元
  💛💛杭州酒家:杭州人的家乡味道
  地址:杭州市延安路205号
  推荐:闷骚南瓜 龙井虾仁 杭州熏鱼
  人均:87元
  💖💖九芝斋:老底子糕点
  九芝斋始创于民国十四年（1925）年,是杭城著名的“三斋二和”食品商店之一
  地址:解放路109号
  推荐:榨菜鲜肉月饼 黄豆清明果 无糖蛋糕
  人均:20元
  💕💕天香楼:桂子月中落 天香云外飘
  地址:杭州市延安路447号浙江饭店2-3楼
  推荐:东坡肉 龙井虾仁 西湖醋鱼王
  人均:96元
  🍓🍓王润兴酒楼:皇饭儿
  王润兴酒楼始建于1934年,相传乾隆报答当年王小二一餐之赠,赐银助小二在河坊街吴山脚下开了一家饭馆,便是王润兴的前身--皇饭儿,这3个字还是乾隆皇帝亲笔题上去的
  地址:河坊街101-103号
  推荐:乾隆大鱼头 东坡肉 西湖醋鱼
  人均:82元
  💎💎羊汤饭店:一笼烧卖 名扬杭州
  羊汤饭店距今已经有170多年的历史了,有着悠久的饮食文化.喜欢吃羊肉的人,那么必然不能错过羊汤饭店
  地址:中山中路64号
  推荐:羊肉烧麦 羊汤 烤羊腿 葱爆羊肉
  人均:44元

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  妍宝就爱小蜜桃 2018-05-29 16:34

  知味观杭州本帮菜知味观作为来杭州必吃的本帮菜名不虚传
  去年来一趟没吃上，原因居然是下午不营业
  是滴，你没听错，大部分杭州饭店下午是不!营!业!的!
  为啥呢？大概可能因为会享受生活 但也可能是壕 好了，言归正传，说今天在知味观点的几道菜
  今天去的是知味观，嗯，在银泰附近，距离西湖最近的店，同时也是总店。吃的人挺多，但坐的位置也很多哦，不怕没坐哟
  图3:西湖醋鱼
  推荐指数:🌟🌟🌟🌟
  味道很独特，但也许不是所有人都能接受，酸!就是酸!如果你像我一样喜欢吃醋，那绝对首选。我点的是喜欢吃的草鱼，价格相对便宜98，也有醋鱼王是桂鱼，168每例，这个就看个人喜好啦
  图2:知味小炒
  推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
  这个我很喜欢，味道真的很好，也很清淡，点了你认为油腻的菜之余首选清淡小菜。里面如图是有木耳、虾仁、青笋、白果、鱿鱼丝，口感超级不错就是量小点儿。
  图三:西湖牛肉羹
  推荐指数:💎💎💎💎
  之所以推荐评钻级，是真的非常好喝。由于我个人喜欢喝各种羹所以果断选了这道菜，口感很赞，一碗接一碗
  图四:东坡肉
  推荐指数💎💎💎💎💎
  真的真的真的非常好吃!就一个小坛碗，肥而不腻，，香汁四溢。必点!必点!必点!

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  大陆_4217 2021-04-15 07:16

  杭州最Hot面馆不完全指南杭州，继承了南宋皇都的北方基因
  杭州人有多爱吃面？
  两件事可以说明：
  🅰️据统计，杭州有各类面馆一万多家
  🅱️走进杭州任何一条大街小巷，一定能找到一家甚至几家面馆
  💁🏻‍♂️杭州，最好吃或最网红的面馆是哪家？看我的推荐吧
  -----------------------------------------------
  1️⃣「方老大面(江城路店)」
  🕺🏻招牌：爆鳝片儿川、茄汁拌川
  📍地址：江城路629号
  ✍🏻方老大面，大概是杭州最有人气的面馆，每逢饭点，必须排队
  作为杭帮面，按道理应该是片儿川最佳，但拌川推荐的人也不少
  倒油、加料、翻炒……一切都在食客面前现场制作。当一碗“锅气”满满的面端到食客面前，等待终究不辜负期待
  环境：3⭐
  口味：5⭐
  性价比：3⭐
  排队指数：5⭐
  -----------------------------------------------
  2️⃣「复兴面王(河东路店)」
  🕺🏻招牌：茄汁拌川、虾爆鳝面
  📍地址：河东路178号
  ✍🏻复兴面王的口碑与人气，不亚于方老大面。最早起源于杭州面馆的黄埔军校 —— 复兴南街，已有二十多年底蕴。片儿川和茄汁拌川都是响当当的招牌
  环境：3.5⭐
  口味：5⭐
  性价比：3.5⭐
  排队指数：4.5⭐
  -----------------------------------------------
  3️⃣「菊英面店(中山南路店)」
  🕺🏻招牌：片儿川
  📍地址：中山南路368号
  ✍🏻上过《「舌尖上的中国 第二季」》，杭州面食江湖老牌“网红”。一碗正宗的片儿川，让菊英面馆成了明星
  从30年前的小摊，发展成现在的连锁生意……店的规模越来越大，口味也越来越平庸。但，菊英面馆的片儿川用“雪菜”以及汤头清爽的特点，一直被保留
  环境：4⭐
  口味：3.5⭐
  性价比：4⭐
  排队指数：3.5⭐
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  4️⃣「小狗面馆(复兴店)」
  🕺🏻招牌：猪肝拌川
  📍地址：复兴南街113号
  ✍🏻老杭州一说城南的“小狗面馆”，就会觉得亲切。老板姓孙，下岗后开始烧面，一烧就是20多年。以前的小狗面馆，是真·任性，天冷天热都会放个假。记牢，他家的豪华拌川，要“腰花+猪肝+油渣+荷包蛋”
  环境：4⭐
  口味：4⭐
  性价比：4.5⭐
  排队指数：4⭐
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  5️⃣「杭城流芳面馆(中山北路总店)」
  🕺🏻招牌：猪肝拌川、茄汁拌川
  📍地址：二圣庙前52号
  ✍🏻流芳虽然不如前几家有名，但却是杭州人的日常食堂。他家的茄汁拌川，有超大份番茄量……一口下肚，是满满的甜酸滋味；猪肝口感也相当脆嫩
  环境：4.5⭐
  口味：4⭐
  性价比：5⭐
  排队指数：3⭐
  -----------------------------------------------
  6️⃣「陳八两面家(解放路店)」
  🕺🏻招牌：酸菜牛肉面
  📍地址：光复路140-1号，「新开元大酒店(解放路店)」东侧
  ✍🏻其实，陈八两算不上正宗杭帮面，口味源自浙江金华兰溪、诸暨次坞一带。但他家的品牌运营最成功，分店基本都开进综合体，属于走出江湖的新模式面馆。菜单经常推新，但传统的酸菜牛肉面、酸菜牛腱面，仍最值得推荐
  环境： 5⭐
  口味：4⭐
  性价比：4⭐
  排队指数：3⭐
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  除了胃口大其他 2019-02-09 21:55

  关于西湖名声最盛餐馆楼外楼：除了东坡肉你还可以点什么？
  西湖醋鱼：
  🌟🌟
  说实话我们点这道菜纯粹是因为情怀，正宗杭州本地人朋友一般都会告诉我说她们不会吃醋鱼，只不过全国名声比较响。大概8年前自己小时候被父母带着玩杭州来楼外楼这道名菜对当时的我留下巨深刻的印象。
  但现在楼外楼味道早不比当年，所以醋鱼味道是跟它价格不相称的，不过鱼肉的确很嫩。
  蟹黄豆腐：
  🌟🌟🌟🌟
  必点，我爸巨喜欢，很下饭也很特色，豆腐很嫩。
  叫化鸡：
  🌟🌟🌟🌟🌟
  我觉得其他一切菜都可以不点但这只鸡是真的很绝。在我心中一定是楼外楼头牌菜，肉很入味，非常香并且肉也很烂，是外面其他性价比高的餐馆比不过的。
  莼菜汤：
  🌟🌟🌟半
  很特色的口感，粘粘滑滑的～之前从来没有吃过莼菜，如果一定要点一道汤其实可以尝试，里面厨师也放了很多虾米肉丁。
  楼外楼素青菜：
  我觉得他们家的素菜是很衬得上价格的… 基本都很实惠，
  可以根据季节和个人口味选素菜食材。味道无功无过 可以解东坡肉或者其他荤菜的腻
  总而言之，杭州一行尝试了很多杭帮菜，绿茶外婆家新白鹿等等都是被推最多的性价比很高的也很好吃的馆子。但是楼外楼也算西湖边最大的老店，如果跟父母亲人或比较重要的人出行，其实可以来打卡一下，至少我爸妈那一辈是很知道楼外楼名号的。我们一行3人，点的东西我们都吃不完，这顿下来人均160左右，也算值当

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  Supermi_7540 2018-01-11 16:25

  杭州楼外楼美食篇山外青山楼外楼～西湖歌舞几时休～
  伴随着诗句 去到了楼外楼 品味一下老杭帮菜
  外地游客来杭 很多都会去尝一尝有名的楼外楼 作为本地人来说 菜的口味其实一般 所以好感度一般般 若是来杭州游玩的一家人可以来尝试一下 若是人少的又是年轻人那就吃创意菜吧 非要吃杭帮菜推荐味庄
  1⃣️叫花鸡有两种吃法 一种是炭烤一种是普通的用电磁炉制作的 价格相差一百多 当然碳烤的要贵一些 上之前会请一位客人上来敲三下 有三福之意 敲完后服务员会打开切开端上来 口感一般般 个人觉得很一般 不值这个价！
  2⃣️西湖醋鱼 鱼还是比较新鲜 口感还行
  3⃣️虾爆鳝 虾很嫩 口感还行
  4⃣️干炸响铃 很松脆 要是配番茄酱就更好啦 还不不错
  5⃣️锅巴 好吃！推荐！上面淋的酱酸酸的口感 配上脆脆的锅巴 美味
  6⃣️东坡肉 也很一般 真的很一般 感觉还没学校烧的好吃
  7⃣️蟹粉豆腐无功无过吧
  其实还点了很多菜 没有特别惊艳的 那就写这些给大家参考吧～

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  Yeaven小丑 2020-03-19 10:48

  打卡汪保来杭州老字号糕点店🌈第一次踏进这家店单纯就因为路过好奇，而买过之后，就变成了回头客。
  ✨体验：分店不少，但基本每次去都要排上个小队，不过店员手速都可快，而且后厨会一直制作新糕点，所以糕点还常能买到新鲜热乎的，可以在最佳赏味期品尝美味～
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  🌟绿豆板栗酥：4.5⭐️
  一定趁热吃一定趁热吃，表皮层层起酥，酥的掉渣，满口焦香，内馅细腻绵软，绿豆和板栗的香味交融，热乎的时候更是香喷甜糯，配合优秀的酥皮，口感富有层次，令人上头的香糯美味。许多人都几斤斤的买，买一斤送半斤，一盒为一斤半，吃过一次后，我也成了回头客。
  🌟海苔小贝：4⭐️
  挺大一个的，沙拉酱香甜不腻，面包体湿润，夹有芝麻的海苔肉松很香，很解馋又饱肚子。
  🌟枣泥酥饼：4⭐️
  外皮粉糯糯的有淡淡面香，枣泥还带着纤维，枣味香甜，一次一个正正好解馋也不会腻。
  🌟桃酥：4⭐️
  买满一定价格会送一袋子，中规中矩的好吃，酥香的。
  🌟QQ麻薯：3.5⭐️
  中规中矩的麻薯，口感Q韧，入口是平平淡淡的麻薯味，好吃的点在它能越嚼越香。
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  糕点要趁热吃，在最佳赏味时吃，来解最惊喜的馋w

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  一袋白糖 2017-10-10 14:12

  杭州美食 | 杭州酒家 到杭州必吃的本帮菜餐厅📍延安路205号1-3楼(延安路邮电路口)
  🔺位置非常棒，出来走个一分钟就能到西湖，吃饱了还能去西湖散步！附近有个喜茶哦，也是走一分钟就能看到了！
  🔺口味：地道杭州菜，百年老店了，我本人真的也是去过无数次了！价格也非常实惠，味道也好！很多来旅游的朋友会去知味观，我是真觉得两家都是百年老店，杭州酒店酒家比知味观好吃哈哈哈。这家平时本地人吃的真的很多，饭点都要排队的！能看出他有多火了吧！
  ✔果木泥烤叫花鸡：来店必点！招牌菜，真的每次都去我都点，但是我找不到照片了，非常入味！非常好吃！上菜时候会有个师傅让你敲这个叫花鸡的，寓意会有好彩头！
  ✔闷骚南瓜：外面是面包，里头是甜甜的南瓜，上面有一层像烤布丁的东西盖在上面！他的甜不是那种糖的甜，真的是🎃的香甜
  ✔熏鱼：杭州蛮有名的凉菜吧，从小吃到大的，知味观的偏甜，他家的就甜咸刚好！
  ✔大刀饼：感觉几乎每桌都会点一个，很大一张饼，很薄很脆很香，上面撒蛮了芝麻！还有一点点糖，如果你爱吃锅巴类类的你肯定会喜欢，而且才8块！
  ✔瓦罐焖牛腩：推荐！瓦罐上盖着一层刷了蛋液的面皮，戳开就是冒着热气的牛腩！牛腩被炖得非常軟烂！非常入味！我一个人就可以消灭这个菜！如果你点了上面的大刀饼，可以掰一点放到这个牛腩的肉汤里，太好吃了！
  ✔松丝汤包：必点！汤汁很多！真的比杭州很多做小笼包得店都好吃！
  ✔虾仁黄鳝：如果你爱吃糖醋排骨那你肯定爱吃这个了哈哈，里头是无骨的黄鳝！配上酸甜的酱料真的胃口大开
  ✔东坡肉：一份就是这么一块，很入味
  人均80元/位 上下
  这家真的是口味又好价钱又实惠的地道本帮菜！

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  六七_8635 2019-10-06 20:11

  打卡杭州老字号|知味观推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  “知味停车，闻香下马 。欲知我味，观料便知。”是由孙翼斋先生于1913年创建的。这么一个有韵味的餐厅怎么可以不来呢！西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业，是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。
  🚩位置（知味观 湖滨总店）：上城区仁和路83号
  地点很优越，就在西湖边上，附近有银泰，还有喜茶（人很多，基本每次去都是排队ing）。
  图1⃣️是知味观的正门牌匾
  图2⃣️是一楼取餐口
  图3⃣️是产品价目表
  图4⃣️5⃣️是我们这次去吃的东西，炸黄鱼真的是每次去都要吃的，超级香😋蜜汁酥藕也是一定要吃的，甜滋滋的，爱糖患者真的是欲罢不能😚知味馄饨也是推荐菜系哦🧐
  图6⃣️是黑椒牛排煲仔饭，个人比较爱吃广式腊味煲仔饭，这次去因为人比较多就卖完了。黑椒牛排煲仔饭的胡椒味很重，不过牛肉很嫩哦👌🏻超级喜欢煲仔饭里的米饭，被烤的硬硬的，和锅巴一样👍🏻
  图7⃣️8⃣️9⃣️是在旁边的副食店买的小吃，酱肥肠超级香，但是一次不能吃太多，蛋白质含量太高了，吃多了很腻，一个人吃两三块就🆗。毛肚是这次去才买的，也很不错哦！鸡爪以前都是在屋内点虎皮鸡爪，这次在副食店买的味道也很惊艳💯素烧鹅真的强烈推荐‼️‼️一定要吃的这个，是豆腐做的，简直是欲罢不能啊！
  味道很正，如果你想体验正宗的杭帮菜可以来这里，很多当地人也会来吃。
  一楼是堂食，小吃快餐，自点自取（根据小票上的窗口号到对应窗口取餐），价格都不高，分量也不大，很合适，人多可以多点几样，每一样都很有特色！
  二楼是点菜的那种，和正常酒楼的感觉一样。
  正门旁边有一个知味观副食店，是外带小吃窗口，按斤称重的。里面有很多东西是屋内没有的，比如糯米藕在屋里买是一盘一盘的，但是在窗口买就是一整根的。这个小窗口适合买一些零散的食物带走回家吃。
  👏🏻推荐菜👏🏻
  蟹黄汤包⭐️⭐️⭐️
  炸黄鱼⭐️⭐️⭐️⭐️
  赤豆汤⭐️⭐️⭐️⭐️
  蜜汁酥藕⭐️⭐️⭐️⭐️
  虎皮凤爪⭐️⭐️⭐️
  煲仔饭（广式腊味 黑椒牛排）⭐️⭐️⭐️
  知味馄饨⭐️⭐️⭐️

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  深圳化妆师粟米 2017-12-03 11:33

  杭州酒家延安路店-杭帮菜老字号来杭州一定要尝尝杭州酒家，寻味杭州，当然从杭帮菜开始，寻找历史年代感。💫这是一家有情怀的老字号，听说是后来重新装修了，所以比较新，楼下卖的南方大包💖虽然只有两种口味，但是才两块一个！很多老人家也乐意排队去买。👒
  1.闷骚南瓜 这个看到图片就毫无抵抗力，飘香的芝士🌟下面藏着软软的南瓜泥🎃，浓浓的味道，很难忘～～这个必点啦～～
  2.果木泥烤叫花鸡 🐔开壳之前要用小榔头敲三下以示求健康好运之类的祝福～壳一打开，水汽向上蹿～鸡肉好软，🔥烫烫的～～个人觉得肉太软了，味道倒不错～
  3.西湖醋鱼 一开始吃醋的味道不习惯，慢慢地，越吃越喜欢，浓稠的酱汁伴着鱼肉🐟，酸酸甜甜。
  4.香糟本鸡爪 味道较淡的，没加辣椒，酸酸的，好吃不上火，🐔脆脆的很有口感，不会很硬，个人很喜欢。
  5.文思豆腐 这个豆腐价格太良心了，才3⃣️块！口感是羹一样的，粘稠粘稠的，很滑，味道有点甜似豆花，豆腐切得很细👍👍
  酒家整体环境很赞，很文艺，精致，适合拍照，🌹🌹🌹在吃饭的时候，还有人跟工作人员说要订我们坐的和隔壁的桌子呢，图9⃣️可以看看角度～(^O^)

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  麦麦_8737 2018-08-01 13:31

  🔥杭州知味观打卡！
  🌟龙井虾仁 听说是手拨虾仁 味道很Q弹 挺好吃哒 推荐！
  🌟西湖醋鱼 酱汁酸酸甜甜 酸味较重一些 对于南方人来说应该比较合胃口 北方小朋友就不知道啦
  🌟东坡肉 单块售卖 因为我家没有人吃肥肉 所以点了一块尝尝味道 做的还是挺入味的 肉香十足
  🌟宋嫂鱼羹 爸妈觉得很好吃 但我觉得有一..酸了 可能杭州这边比较爱吃酸？
  🌟蟹黄小笼 不如南京的小笼包好吃！可能点纯肉的小笼会好一些？有点腥 不像江浙这里的小笼带甜味
  🌟肉末茄子 不错不错 最近很爱吃茄子 挺入味的！
  总的来说还不错啦 毕竟杭州老字号～

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  Cccccychloe 2018-12-24 08:40

  杭州探店|小小总结一下杭州远近闻名的老字号
  ♥️♥️♥️♥️♥️
  💫奎元馆 - 有“江南面王”之称的老字号
  在杭州，一提到面食，就不能不提到奎元馆。奎元馆有“江南面王”之称，据说梅兰芳，金庸等名人也常来光顾，所以我慕名来吃了两碗面。
  虾爆鳝面（💰51）
  这个是招牌，一份不算便宜但浇头也不少。鳝鱼炸过但不会油，肉软软的，有一点甜口；虾仁挺嫩的；面条是粗面条，口感我蛮喜欢的。整体咸度刚刚好，味道还可以，没有传说中那么好吃。
  片儿川（💰21）
  百度百科上说，片儿川是奎元馆初创时的看家小面，后来成为了杭州特色传统汤面。一碗片儿川里面肯定会有瘦肉丝，笋片和咸菜。我个人不是很喜欢这个面，一个是味道太淡了，还有一个是我不喜欢吃瘦肉，咸菜我也不喜欢。
  🖍大概是吃前的期望值太大了，吃完我感觉没有很惊艳，还行吧。
  ～～～～～～～
  💫德泓面馆 - 一家能给💯分的面馆
  三鲜豆皮（💰8）
  外面是一层豆腐皮，里面包有糯米，瘦肉，梅菜干等，咸口，很好吃。
  咸蛋黄炒年糕（💰14）
  年糕上面是满满的咸蛋黄酱，超级香！年糕很入味也很有嚼劲，量看着少但其实吃到最后会有一点腻，也会有一点咸，但我还是好喜欢，第一口吃到真的很惊艳。
  招牌热干面（💰10）
  吃之前要先搅拌一下，搅拌完真可谓是色香味俱全呀。热干面真的超级入味超级香，而且面条很有劲道，虽然吃到最后也是会有一点腻，但我还是不后悔点了这份面。
  ～～～～～～～
  💫杭州酒家 - 一家非常正宗的杭帮菜
  闷骚南瓜
  店里排名第一的招牌。方块面包里面是焗南瓜和蛋黄，咸咸甜甜的，吃第一口的时候觉得有点奇怪，但吃多几口就越吃越好吃了，旁边还有炸面包干，奶油和巧克力棒。总体来说我还蛮喜欢的。
  龙井虾仁
  龙井的味道没吃出来，但是虾仁很嫩，总体味道偏清淡，还不错。
  杭州熏鱼
  鱼肉表面炸得挺酥脆的，里面的肉则比较厚实，但是一点都不柴，有骨头但是骨头也脆脆的可以直接咬着吃，鱼肉是甜口的，但不会腻。
  大刀饼
  薄薄脆脆的，香是香但是是甜口的，吃多会有一点腻，而且这个饼很像我吃过的一种零食，所以不觉得有多特别，还行吧。
  另外，这家店是没有茶位费的，所以没有人给我们提供茶水，我也没看到有自助茶水区，它家饮料又没有让我点的欲望，我看大家也都是在外面买了喝的进来的。我个人建议来吃的时候自带饮料，因为杭帮菜都偏甜偏腻。

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  猫在屋顶唱情歌 2019-04-17 09:54

  杭州面馆热门排行榜第一名的方老大面
  【方老大面】
  📍杭州市江城路629号
  知道方老大面的人气有多高，于是我下了高铁便直奔面馆，却没想到才上午长长的队伍就已经从店里排到了街上。
  等了一个半小时终于轮到我们，共点了三碗面，番茄汁拌川加虾仁、番茄汁拌川加猪肝和爆鳝拌川。
  方老大面的茄汁拌川比流芳面馆的更甜一些，虾仁和猪肝都炒得非常嫩。爆鳝拌川味道咸香浓厚，浇头特别足。
  一个小小的建议，如果第一次去杭州吃拌川，那么好吃又不用排队的流芳面馆是更好的选择哦！

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  酸酸的百香果 2019-09-22 22:33

  杭州西湖边的楼外楼一定要去老店好嘛！前两次来杭州，因为时间不巧楼外楼排队都没吃到，吃的外婆家，这里要说到如果想吃饱吃好又能吃到地道杭州菜性价比最高的肯定是外婆家，要去西湖那个店。提前排号。好像跑题了 再说楼外楼，我们人均消费200出头，这个叫花鸡推荐，198元，很香很嫩很鲜美，也适合带孩子吃，叫花鸡还有一种380的，我觉得有点超出预算，它的区别就是外面是泥巴烤的，配料一样，然后是散养土鸡。
  宋嫂鱼羹是看起来最廉价的，因为摆盘，毕竟楼外楼嘛，想要说的这么有名，这个餐具太low啦！但是入口很棒，天天吃杭帮菜，突然这口酸咸很美味。
  其他几个菜就是家常菜的味道，无功无过，咸了点。哦对了，红烧肉别忘记点，好吃，龙井虾仁这几天都吃多了，实在不想点了，带孩子的别错过
  总体来说这家店口味，价格还是OK的，值得外地朋友去品尝一下！旁边有浙江省博物馆去打印一张属于自己的书签带回去吧

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  楼外楼（西湖景区孤山路店） 杭州美食
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  王子瑜Prince 2019-03-17 17:19

  在杭州开了三十多年❗️蹲在路边也要吃的小狗面馆
  可以说是身边老杭州的朋友给推荐的最多的面馆了。绝对的老味道。在城关极其严格的今天，想吃个地道的路边摊已经很难了
  👉小狗面馆
  杭州复兴南街113号(复兴里街汽车站旁)
  🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
  最初去小狗面馆，就是冲着他的门口小板凳吃面去的，没想到以后却被他的味道折服了。
  👉香糯肥肠拌川
  对于我这个超级爱吃肥肠的人来说，这碗面简直就是极品。肥肠卤的特别入味而且不腻，面炒的火候刚好，咸香可口，一口夹带非常的面入口，香的不得了。
  👉香干肉丝拌川
  属于比较基础的款了，越是基础越是考验厨师的功力，面粉火候特别好，有嚼劲又不硬，越嚼越香，配上脆的豆芽，还有香的香干和肉丝，别提多棒了。
  👉番茄片儿川加猪肝
  点的唯一的汤面。虽然我比较爱吃拌川，但是这碗汤面也是让我很惊艳，汤头鲜香入味，吃完面连汤都喝的一干二净。要特别夸一下猪肝，一点都不腥，吃下去满口留香。

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  ZhuYeJe 2018-01-08 09:46

  杭州美食 | 望江面馆
  地点：杭州智汇中心店（长河街道星巴克边上）
  望江面馆有好多分店 我只吃过这一家 因为每次去滨江的时候都要去吃 真的好吃的想哭🤩🤩
  不知道是杭州的面馆都是有干拌和汤面的选择 真的重口的朋友们一定要选干拌！！强推干拌！！
  记得我第一次吃 选了汤面 当然也还是不错汤很鲜 但是比较清淡 喜欢清淡的就选汤面吧
  分量很大 点餐区边上有免费的汤 好像每次都是番茄蛋汤
  推荐菜品：
  1️⃣虾爆鳝干拌面
  鳝鱼脆脆的 从来不吃鳝鱼的我的尝了一口就喜欢了哈哈 虾仁都很嫩 大概里面有八颗虾仁左右
  2️⃣虾肝干拌面
  猪肝没有腥味 处理的不错 配上我最爱的虾仁嘻嘻 干光一大碗面
  单点加料：
  1️⃣虾仁：太Q了每次点必须另加一份
  2️⃣猪肝
  不推荐加料：
  1️⃣腰花2️⃣大肠：处理的不好 一股味道
  当然除了这些干拌以外 还有很多其他面可以选择 一般不踩雷 而且有时候迟去了要排队 没有位置
  发现杭州的面馆都是很火的哈哈哈而且价格偏贵但是依旧有人愿意排类似菊英面馆 排队排到马路边🧐🧐
  有机会路过的推荐你们一定要进去试试 吃了会很惊喜的哈哈哈

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  胖纸一张 2019-10-10 17:38

  上过舌尖的菊英面馆只剩下一块招牌了菊英面馆，杭州最热的面馆，自从老店换主人后就没再吃过，下午在至潮看完电影，晚上就到这家吃了，翻了下点评，菊英已经有好多分店了。
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  点了当家面|片儿川^ 加了蘑菇，油渣和煎蛋，由于客人不多，所以出菜还是很快的。一看面条，已经几乎是全熟了，看不到里面的白筋了，和七八分熟的杭帮面相差很远，所以吃起来软啪啪的。
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  三件套笋片，雪里蕻，肉片倒是正宗，不过雪里蕻切的太长了，眨眼一看就像香菜一样，笋片有点老，肉片偏硬，也不是传统的红肉。整个面汤偏油也偏咸。
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  还点了一碗辣肉面，不是特色面就不点评了。
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  那时菊英面馆上了《舌尖上的中国》，在杭州几乎家喻户晓。那是一家门店狭小、装修简陋、下午2点暂停营业、寒暑假放假的小店，任性而恣意。记忆中笋和雪菜很鲜美，油渣很香，老板很勤恳。记忆中老板曾扬言：为了保证品质，不开分店。大抵是生意难做吧，亦或者是一种趋势。老板说不开分店的 ，现在已经开了好多分店了，资本的进入，标准化烧面，是老牌面失去了烟火味。整体只能打七分吧，与以前的老店很有距离，那些说好吃的，大概是被名气所吸引，感觉菊英现在只剩一个招牌了，真的有些可惜。据说清泰街那家才是原来的老板开的，下次去试试。

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