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田木酱k
2018-09-11 08:37
杭州酒家|史上最全的菜品攻略|内附餐厅菜单
来杭州的外地人和在杭州的本地人必须打卡多次打卡的一家餐厅,每次都是爆满,味道好,价格不贵,性价比很高。
最近我看射雕英雄传,看剧里的洪七公吃叫花鸡觉得好馋,于是在杭州的最后一天特意去打卡这家餐厅。去时人爆满,前面八十桌,但好在餐厅有三层桌数多过号快!
❤️位置:延安路205号 !优点👉🏾近西湖河畔 步行可以到达西湖 附近商圈集中 美食店铺很多 步行可以到达网红喜茶heytea
❤️价格:人均80-100浮动 味道好 价格不贵 极具性价比的杭帮菜啊
❤️菜品:
🌟🌟🌟🌟叫花鸡:一天限量八十只,因此到店就不要墨迹,赶紧点叫花鸡下单之后再点别的菜。招牌必点,而且有现场表演环节充满仪式感!你可以按照服务员的三声口令敲三下包在鸡外面的石头,寓意吉祥。
🌟🌟🌟🌟瓦罐闷牛肉:限量款,到店必点。
🌟🌟🌟🌟龙井虾仁:肉感嫩,味道清香,很特别的一道菜。
🌟🌟🌟大刀饼:很多桌都有,于是跟风点了,味道不错甜甜的脆脆的香香的。
🌟🌟🌟🌟东坡肉:杭帮菜必点,我是平时不吃肥肉喜吃辣的四川人,但是肉质肥而不腻很甜很好吃,推荐。女孩们补补胶原蛋白吧!
🌟🌟🌟🌟松丝汤包:很多桌都点了,我们菜太多没点了,但是网友测评普遍有四星。
🌟🌟🌟雪媚娘:对这种白白的圆圆的饭后甜点没有抵抗力,很多人推荐,也看到很多桌必点的一道菜。
🌟🌟手撕香酥鸭:和叫花鸡有点类似,但是味道远不及叫花鸡,没有吃到叫花鸡的朋友们可以吃这个。
🌟🌟笑脸土豆:油炸土豆,好看,味道普通略微有些油油的。想吃土豆的朋友不如点酸辣土豆丝。
🌟🌟酒酿圆子:饭后甜品,带有桂花和蛋花,桂花好评,蛋花因个人喜好来看吧。
🌟臭豆腐霉菜梗:这是绍兴臭豆腐,和四川人湖南人平时吃的臭豆腐差别很大,非常难吃了。因为在四川,这菜貌似喂🐷的哈哈哈哈。
杭州
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伍月YG
2019-08-25 00:00
老头儿油爆虾是最家常的杭州美食。主要材料有带鱼、油爆虾等。杭州当地人都比较推荐这家店,据说是性价比比较高的杭州家常菜,所以这次来一定要尝一尝。
如果不知道点什么的朋友,请注意力啦~~ 前方高能,品尝了他家几款不错的菜,现在推荐给大家:
【老头儿卤鸭】:凉肉,夏天吃酸甜可口,毕竟鸭肉本身属于凉性,所以这个季节吃还是很好的,也不上火。
【老头儿油爆河虾】:他家的招盘菜,小河虾过油炸过后的口感很香脆,也很鲜美。
【干炸带鱼】:鲜嫩,外焦里嫩,酥脆鲜嫩。
【杭椒炒牛柳】:略带辣味,建议搭配米饭吃。
【东坡炒锅香糯芋】:这道菜把普通的芋头做的很入味,甜绵可口。
【东坡肉】:杭州的经典菜,这个必点,不用多说啥。
【老杭州虾片儿川】:是个汤面,味道可以。因为带着老人,牙口不好,点了这道菜。
【老作坊石磨豆腐】:里面有虾,木耳,笋,喜欢吃清淡口味的朋友可以点这个。
【清朝嫩甜豆】【腐皮杭白菜】:这两个是青菜,材料新鲜,色泽好。
总之,在结账的时候虽然发生了一点儿小插曲,但是最终还是解决了。建议,以后在培训服务员的时候要多用心,不要再账单上出现问题。
如果去杭州的话,可以去尝尝~
杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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LIa億
2024-10-30 10:02
在杭州旅游时去吃的。
饭店好多人排队,游客,本地人都有,是一家老字号。
菜很实惠很亲民,还可以选择一份或者一例。
「龙井虾仁」作为杭帮菜著名的一道,必点。虾仁搭配龙井,有淡淡的茶香味,虾仁很爽脆。
「东坡肉」五花肉焖制而成,肥瘦相间,入口既化,肥而不腻。必点。
「宋嫂鱼汤」份量很多,酸酸的可口。
「清汤鱼圆」正宗纯鱼肉做成的丸子,好大一颗,软软的
「杭州酥鱼」份量真的太多了,甜甜的很酥脆,有很多块。
🍬性价比:很不错的一家老字号饭店,都是当地的经典菜式,经济实惠。
杭州
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专治不服_1760
2024-11-08 19:38
虾仁纯手工剥的,味道跟平时尝的完全不一样,宋嫂鱼羹非常美味,有姜丝,不吃姜的慎点,鸭舌鲍鱼煲无敌好吃,爱吃辣的狂点就对了!!服务热情周到,环境很好👍
杭州
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瑞可酱
2021-05-16 16:55
杭州探店|藏在龙井村里的绿茶
住在龙井附近随意搜了下
这家绿茶的口碑不错就来试试
坐落于闹中取静的龙井村🍃
慕名而来的客人很多
工作日五点多到的还有位置可以直接进
整个餐厅像是坐落在湖中心的船舶
夕阳西下落日余晖照射进来
古色古香很有那股诗情画意🌇🚢
菜品点了几个比较热门的🥦🍱
「绿茶葱香烤鸡」点了小份的2个人正好,鸡烤得很嫩,香葱味也正好,稍稍有些椒盐咸口但也能接受。
「花田冰粉」最喜欢的一道,这天天气还挺晒又有点热,非常适合来一晚冰粉!爽口又回甘 yyds!
「雪花糖醋里脊」糖醋里脊很下饭哦,调味也不错,空口吃也不会觉得很重口的。
吃完饭出门的时候已经排起了长长队
还是很值得一来的。
杭州 · 绿茶总店(龙井总店)
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韩yuaner
2019-05-10 10:50
杭州美食:杭帮菜餐厅--杭州酒家
📍杭州市上城区延安路291-1
杭州的老字号,个人觉得是性价比很高的一家餐厅。排队人很多,特别是中午时间,建议大家早点去。一共有三层楼,叫到你的号子你去前台,他们会给你你的桌号,并告诉你在几楼。
🌸龙井虾仁 ¥69
这个价格很实惠了,挺大一盘。排行榜上,“杭州龙井虾仁第一名”虾仁很Q弹,油但不腻,没有龙井茶香。
🌸纹丝豆腐 ¥3
你没看错我也没打错,的确3元满满一盆。朋友以为是凉拌菜,但其实是热羹。豆腐口感不重,很鲜美。
🌸叫花鸡 ¥98
不是很正宗的感觉,每个点的顾客他们都会有特别的仪式,让你用小锤子敲三下。鸡皮很脆,肉炖的很酥烂,汤汁也很鲜。不过汤汁没有入到鸡肉里,并且有点油。
🌸东坡肉 ¥16
同样肉炖的很酥烂,用筷子就能很轻松把肥肉和瘦肉分开。这个强烈推荐值得一试。红烧的酱汁融入了肉中,不塞牙很厚实。
🌸松丝汤包 ¥18
一咬汤汁全都流出来,但味道没有说很惊艳,如果第一次吃的朋友可以试一试。
🌸铁斗大肠煲 ¥42
大肠没有炸过,辣椒还挺入味,但用铁斗加热会让一些被煮焦,一些还是软软的。
🌸糖醋里脊 ¥15
个人觉得有点咸了,不过还不错。
🌸蛋黄闷骚南瓜 ¥32
上面是乳酪起司,里面是南瓜,但不是泥,纤维还挺分明,有点稀的那种。我个人不是很喜欢吧。
🍊get到的新吃法:面包上放叫花鸡肉,龙井虾仁,再淋上叫花鸡的汤汁√
杭州
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Kekiyuur呀
2018-01-02 18:25
【杭州美食】新白鹿餐厅|超高性价比|杭帮菜
跟朋友约了一场说走就走的旅行,目的地是杭州,去之前就种草了好几家杭帮菜馆,这次决定一一拔草,嘻嘻😋
我去的这家新白鹿餐厅是杭州西湖文化广场店,中午饭点去的,需要排队,进店以后是扫桌上的二维码点菜,点完菜下单就👌了,水是自助的,这家店的内部装修还不错,不过没记得拍照,而且人很多
之前一直听说他们家的糖醋排骨很好吃,而且只要5元一份!5元!吃到就是赚到!好吧我没吃到,真的太火爆了,我中午饭点去就卖完了
图一 铁板浇汁肥牛
这个肥牛刚上来就很香!味道也是真的很好吃,嫩嫩的,酱汁也刚刚好,加上上面的生鸡蛋,拌在一起,多了几分滋味
推荐度:🌟🌟🌟🌟
图二 松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼我一直很喜欢,也在很多地方吃过,这家店的也好吃,炸的刚刚好,表面脆脆的,淋上酱汁,哇哈哈,我本人不喜欢太甜的酱,这个味道刚刚好,关键是这个鱼没有刺!吃起来真的很爽,一次一大口,要挑刺的鱼我就没这么爱了,不过这个鱼的价格相对于其他菜,算比较贵的
推荐度:🌟🌟🌟🌟
图三 仔排炒年糕
这个仔排炒年糕端上来的时候,说实话我只看到了年糕,hhhhhh,本来以为会有排骨,结果是这么小的肉粒🤣,年糕我一直挺爱吃的,但是这个最后没吃完,因为真的吃!不!下!了!年糕也真的很管饱
推荐度:🌟🌟🌟🌛(三星半)
图四 蛋挞日本豆腐
这个味道还OK,无功无过,就是有点咸了,可能厨师手抖了
推荐度:🌟🌟🌟
接下来开始吐槽系列
图五 铜盆花蛤
这个菜看大众点评上挺多人推荐的,结果一吃,感觉花蛤不是很新鲜啊,难道我吃的那天不太好?我也不知道,但是量还是挺大的
图六 蒜蓉粉丝蒸扇贝
这个不知道怎么讲,也是感觉扇贝肉不是很好吃🤷🏻♀️
图七 忘了名字的虾
难吃到我不记得它的名字,反正吃了一口就没在吃了
哦对,还有一盘多滋味小土豆,没有单独拍照,不过挺好吃的,就是土豆泥,做成一个个小球,油炸过,我本身就爱吃土豆,每次吃饭有土豆就必点☺️
这些菜是我们三个人吃,真的吃不完!还有很多想吃的菜没有点,这家店也是性价比巨高,真的很便宜,总的来说还是推荐大家去的,就是别踩雷了
杭州
新白鹿餐厅(湖滨银泰in77C区店)
杭州美食
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春扎_5085
2024-10-26 14:00
蒜蓉粉丝虾和烤鸡都很不错!服务很好!环境也是真的好。池苑园林,水雾袅袅,推荐!
杭州
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Lucy_6060
2021-05-19 11:44
到了杭州,必游西湖,游完西湖,美食不能少,选了湖滨银泰这家店。
店面很大,店门外的共享大厅里还有好多散座。
「老头油爆金钱虾王」有各种油爆虾,这个是店里主推的,性价比最高,吃起来也好吃,酸甜口的,有人会连皮吃掉。
「焦糖桂花年糕」只有三块,好吃😋
「荠菜马蹄芦笋」特别清爽,配着油爆虾吃正好。
「木瓜银耳桃胶燕窝」味道不错,甜甜的,有营养。
哈哈每桌都有一盘油爆虾,看来大家都是奔着这口儿来的😜
杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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韩yuaner
2019-05-10 10:50
杭州美食:杭帮菜餐厅--杭州酒家
📍杭州市上城区延安路291-1
杭州的老字号,个人觉得是性价比很高的一家餐厅。排队人很多,特别是中午时间,建议大家早点去。一共有三层楼,叫到你的号子你去前台,他们会给你你的桌号,并告诉你在几楼。
🌸龙井虾仁 ¥69
这个价格很实惠了,挺大一盘。排行榜上,“杭州龙井虾仁第一名”虾仁很Q弹,油但不腻,没有龙井茶香。
🌸纹丝豆腐 ¥3
你没看错我也没打错,的确3元满满一盆。朋友以为是凉拌菜,但其实是热羹。豆腐口感不重,很鲜美。
🌸叫花鸡 ¥98
不是很正宗的感觉,每个点的顾客他们都会有特别的仪式,让你用小锤子敲三下。鸡皮很脆,肉炖的很酥烂,汤汁也很鲜。不过汤汁没有入到鸡肉里,并且有点油。
🌸东坡肉 ¥16
同样肉炖的很酥烂,用筷子就能很轻松把肥肉和瘦肉分开。这个强烈推荐值得一试。红烧的酱汁融入了肉中,不塞牙很厚实。
🌸松丝汤包 ¥18
一咬汤汁全都流出来,但味道没有说很惊艳,如果第一次吃的朋友可以试一试。
🌸铁斗大肠煲 ¥42
大肠没有炸过,辣椒还挺入味,但用铁斗加热会让一些被煮焦,一些还是软软的。
🌸糖醋里脊 ¥15
个人觉得有点咸了,不过还不错。
🌸蛋黄闷骚南瓜 ¥32
上面是乳酪起司,里面是南瓜,但不是泥,纤维还挺分明,有点稀的那种。我个人不是很喜欢吧。
🍊get到的新吃法:面包上放叫花鸡肉,龙井虾仁,再淋上叫花鸡的汤汁√
杭州 · 杭州酒家
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Chocelenljy
2020-06-05 18:25
杭州必吃 | 楼外楼
❗来杭州旅游确定不去西湖搓一顿楼外楼吗❗❗
🍀
山外青山楼外楼#孤山路上的一家闻名各地的饭店
必点名菜——苏东坡肉🥩西湖醋鱼🐟叫花鸡🐔宋嫂鱼羹🍲西湖莼菜汤🥦龙井虾仁🦐干炸响铃🍥
🥩🥩🥩
苏东坡肉 | 一人一小碗 油而不腻 要裹着面包吃喔
🐟🐟🐟
西湖醋鱼 | 我们点的是最好的鱼 后厨在挑好鱼后拿上来给你过过目 然后再回去下锅 酸甜的 肉也很嫩
🐔🐔🐔
叫花鸡 | 用荷叶包着煨好整只鸡上菜的时候会叫全桌C位敲开 很有仪式感嘿嘿 这次是我爸比敲的🌝
🦐🦐🦐
龙井虾仁 | 没有之前的虾大 是小河虾 味道没有以前那么惊艳了 但谁让它是必点的呢 当然要安排啦
🔔🔔🔔
干炸响铃 | 蘸着番茄酱吃 酥脆酥脆的 貌似吃不出肉
🍰🍰🍰
绿豆糕 | 最后的重点!!绿豆糕是送的太有味了!不像一般的绿豆糕那么腻 中间应该🈶白糖粉啥的
🍵🍵🍵
龙井茶 | 有7r一杯和30r一杯供你选择 点的是30r的六杯 味道很失望 不正宗😒可能喝惯好茶了哈哈哈
杭州 · 樓外樓
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郭小鸬
2018-12-07 16:29
【杭州探店】外婆叫你来西湖吃饭了!
🔆【外婆家】
📍杭州市延安路353号杭州嘉里中心3幢510室
⏰营业时间:11:00-21:00
⭐️人均:80元
🍥外婆叫你吃饭了,这句话伴着外婆家的餐厅从上海听到了杭州,真是耳熟能详,每次排队都反反复复听着,很好的广告词。
🍥外婆家本就是来自杭州,正宗的杭帮菜,当然来杭州不可错过她,特别是西湖边的店,本来想去西湖新天地店的,那家风景很好,但是出差太累,就吃了最近的一家。
🍥中午12:30左右到店,还是等了半小时左右才吃到。装修还是一如既往的精致,灯光有点暗但是很幽静。
🍥这家店感觉是外婆家的高端系列,菜品有些不一样,整口味改良了很多,摆盘也精致些。
🍥比如#西湖醋鱼#一般是用草鱼做的,但是这里是桂鱼,价格一下子就上去了,不过口感也好很多,土腥味都没那么重,鱼肉很嫩。
🍥还有一个大菜#叫花鸡#很有仪式感的一道菜,服务小哥过来给你一个小锤锤让你敲三下,你敲一下他会说一句话,敲完三下他就会把叫花鸡抱走帮你打开呈上来。鸡肉嫩骨酥,不亏是童子鸡,咬下去有汁水,很好吃,但是我怎么觉得和以前的茶香鸡是一个味道。
🍥#西湖糖藕# 很浙帮的一道菜,藕段里填着糯米,上面撒上桂花,甜糯甜糯的。
🍥#糖醋排骨#外面炸的比较酥脆,但是面粉有点多,当时甜甜酸酸的就是我的最爱!
🍥#糖年糕#有淡淡的桂花香,而且是热的,油煎过,很好吃,一点都不粘牙,
🍥吃了一顿地地道道的外婆家口感就是和上海的不一样,正宗!
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晨紫星
2024-10-31 13:57
杭州的老牌餐厅了,地理位置也方便,在市中心的延安路口,杭州本地人都喜欢这家,作为上海人也很喜欢这家口味,图片里的菜都好吃的,没有踩雷,环境虽然嘈杂,但服务还是可以的,不接受电话预定,早到早得座位,性价比很高,推荐外地朋友们可以去品尝一下
杭州
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这是一个晴朗的
2021-04-25 16:52
🌿环境:
就在西湖边上外婆家,怎么能不去呢?环境简直五星➕,我们果断选择在户外吃😜
「外婆小牛肉」点的最多的一道菜,果然很棒,牛肉块很嫩,咸甜可口,淡淡黑椒香
「小籠包」是那种罐汤的小笼包,一点都不腻
「干炸臭豆腐」臭豆腐很爱可,黄色臭豆腐,炸得外酥里嫩,停不下来
「油爆虾球」作法类似于溜肉段,也是甜甜的😜
「外婆鸡爪」酸辣泡椒味凤爪,很劲道弹牙
「剁椒芋艿」四五月份吃芋艿的季节,剁椒味芋艿再合适不过~
「天目笋干」特别爱吃笋各种笋,这个也太好吃了叭😜
环境好,菜品好,氛围好,总之这顿吃的很享受
杭州 · 外婆家(西湖天地涌金店)
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我是曾可爱啊
2020-10-30 16:54
被朋友推介,且是慕名而来,楼外楼。
在西湖边上,很好找。
[薄荷]环境:
人是真的多。地理环境是不错,但这家店,吃饭像是在集市,完全没有体现出价位的高大上。
[服务铃]服务:
生意是真的太好了,以至于没啥服务可言。。
「精品虾仁龙井」200块一份的虾仁,虾仁是很多,肉质还行,略带一丝腥味,我并不是很喜欢,虽然我很喜欢吃虾。
「三鲜烩鱼圆」跟我想象中的不一样,这个太清淡了!虽然鱼圆的质感很好,但吃第二个的时候就已经有些腻了,朋友都不喜欢吃。
「东坡焖肉」小小的一块,肉质酥软,还是挺好吃的
「杭州酱鸭」这是这顿饭的最佳!好吃!鸭脆脆的,挺完美。
「炭火煨烤叫花鸡」380一份的鸡,让我觉得吃的有些腻,不喜欢这种类型的烹饪方式,真的不咋好吃。
这顿饭还挺失望的,又贵又不好吃,不怎么推介。
杭州 · 樓外樓
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Yeaven小丑
2020-03-19 10:48
打卡汪保来杭州老字号糕点店
🌈第一次踏进这家店单纯就因为路过好奇,而买过之后,就变成了回头客。
✨体验:分店不少,但基本每次去都要排上个小队,不过店员手速都可快,而且后厨会一直制作新糕点,所以糕点还常能买到新鲜热乎的,可以在最佳赏味期品尝美味~
-
🌟绿豆板栗酥:4.5⭐️
一定趁热吃一定趁热吃,表皮层层起酥,酥的掉渣,满口焦香,内馅细腻绵软,绿豆和板栗的香味交融,热乎的时候更是香喷甜糯,配合优秀的酥皮,口感富有层次,令人上头的香糯美味。许多人都几斤斤的买,买一斤送半斤,一盒为一斤半,吃过一次后,我也成了回头客。
🌟海苔小贝:4⭐️
挺大一个的,沙拉酱香甜不腻,面包体湿润,夹有芝麻的海苔肉松很香,很解馋又饱肚子。
🌟枣泥酥饼:4⭐️
外皮粉糯糯的有淡淡面香,枣泥还带着纤维,枣味香甜,一次一个正正好解馋也不会腻。
🌟桃酥:4⭐️
买满一定价格会送一袋子,中规中矩的好吃,酥香的。
🌟QQ麻薯:3.5⭐️
中规中矩的麻薯,口感Q韧,入口是平平淡淡的麻薯味,好吃的点在它能越嚼越香。
-
糕点要趁热吃,在最佳赏味时吃,来解最惊喜的馋w
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一朵小fa
2019-03-29 21:55
杭州美食探店|楼外楼(孤山路店)一人食楼外楼
来出差和玩耍一定要尝一尝当地特色
这家店开在西湖景区内,窗临西湖,风景秀美
店的外立面很大气,右侧还有瀑布般的紫藤点缀,雅致非常,旁边就是大名鼎鼎的西泠印社,稻米们一定要打卡的景点
一个人吃饭,菜不好点,比如虾仁龙井,莼菜汤这次都没有尝到
点单:
1.宋嫂鱼羹(一人份):非常爱的一道羹,鱼片加鸡蛋花(应该是勾了芡?)浓浓的鲜酸味,十分开胃
2.西湖糖藕:凉菜,藕孔塞糯米,甜度适中,正常水平
3.东坡焖肉(一人份):肥而不腻,很入味,但瘦肉有一点柴,比不上前天在柏悦酒店吃的东坡焖肉精致
4.小笼包:感觉不是杭州小笼包应该有的水平,皮有点厚,汤汁很少,不推荐
5.西湖醋鱼(草鱼):还有两种更贵的鱼做西湖醋鱼,我点的最便宜的草鱼,88一份。刺多,带点土腥味,味道还行吧,不是我喜欢的那种口味,主要是尝一尝
价格:5个菜加一杯龙井茶(7元),一共消费204元,菜量足够两个人吃的。人多的话可以再加点其他的特色菜。
杭州酒店
由 Agoda 提供
浙江酒店
由 Agoda 提供
杭州
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十六_7449
2023-12-05 11:09
山外青山楼外楼
来到杭州,逛了西湖,自然一定要尝尝地地道道的杭帮菜了,吃杭帮菜的好去处自然是“楼买楼”
都是点的杭帮菜中的特色菜:宋嫂鱼羹,叫花鸡,西湖醋鱼,东坡肉,虾仁龙井
感觉最好吃的还是东坡肉了,很入味,入口即化,即使吃完一整块也不觉得腻的
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一粒温
2018-09-16 18:31
杭帮菜排行榜第一!!!
🔝杭州酒家
📍延安路205号
这个真真正正就是杭帮菜馆啦排队的人不是闹着玩的~中午十一点去前面还有五十多桌 等了一个小时才吃上!点了几个菜都是推荐的~
总体好评!
🔺松丝汤包
这个还不错 喜欢吃包子的可以点!里面是猪肉馅 咬一口还有些许汤汁 不过得趁热吃哦 凉了就没热乎的可口了!
🔺东坡肉
这么一大块东坡肉真的很诱人啊!晶莹剔透的!很好切!一勺下去连皮带肉的!油脂超满足啊~就是热量很高
🔺闷骚南瓜‼️‼️‼️
我最最最最喜欢的一道菜!面包盒子满满都是绵绵的香南瓜 上面是一层微甜带奶香味的软软奶酪馅!最惊喜的是!两者中间夹了一层咸蛋黄啊!!!可不要太美味了啊!我后来都把外面的面包壳给吃了🙈
🔺果木泥烤叫花鸡
这个是每日限量的 等的时间较长 一上来就是硬壳包裹着~会让你用锤子敲三下 寓意好运连连(一开始以为我要把它敲碎…好用力的…吃饭的人都看过来了🙈叫花鸡不愧是招牌菜 很嫩很香 值得等待!
🔺糯米酱鸭饭
招牌菜➕1 糯米饭带有鸭肉渗透出来的油脂香 但是糯米饭本身还是偏硬了一些 味道还是不错的!
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湯慶寶
2021-04-14 23:54
避雷真推荐|吃最最最地道的杭帮菜
🌟杭帮菜分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主,擅长生炒、清炖、嫩熘等技法,讲究清、鲜、脆、嫩的口味,注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多,杭帮菜烹调方法以蒸、烩、烧为主,讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味,注重鲜咸合一。
🌟特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。
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🏅 「宝中宝食府(清泰街店)」(人均💰109)
值得一刷再刷多次刷的宝藏店,从装修就能看出他有相当长的年纪了。没有刻意做宣传,每天晚上6点多开始等号排队,可见人气相当旺,记得要早点来拿号哦!
🔸推荐菜品:脆皮大肠、糖醋里脊、白胡椒虾、葱油拌面
.
🏅 「大牌大传统菜(湖滨店)」(人均💰76)
就在西湖银泰旁边,繁华的西湖商圈保留古色古香的江南韵味。份量很大、口味赞、上菜快,菜品很精致。特别喜欢南乳扎烧,肘子皮肥糯,咸香不腻,内里瘦肉酥软不塞牙。
🔸推荐菜品:南乳扎烧、冷菜八品、一口闷芝士南瓜、荷塘月色
.
🏅 「金猪」(人均💰56)
位于武林美食城二楼,很接地气的馆子,干净利索,每一道都是普普通通的家常菜,每一道却能吃出家的味道。
🔸推荐菜品:卤大肠、东坡肉、开背虾、糖醋里脊
.
🏅 「九道·菜馆(信义坊店)」(人均💰68)
就在信义坊里面,家庭式餐馆,中式装修风格,色调暗暗的,座位宽敞,美中不足是允许店内抽烟。特别喜欢酱鸭,酱汁咸甜很好下饭,鸭肉嫩滑,分量刚好。
🔸推荐菜品:招牌酱鸭、三鲜汤
.
🏅 「芳春煎饺烧麦」(人均💰16)
距离鼓楼很近,吃的人很多,环境不算干净哈哈,用餐高峰期还要端着盘子站着吃。最多的卖点是煎饺皮薄馅多汁,皮很脆很好吃!烧卖和馄饨对于广东人来说就没有吸引力了。
🔸推荐菜品:招牌煎饺
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🏅 「新丰小吃(庆春店)」(人均💰16元)
杭州著名特色小吃店,杭州本地人都会吃的老字号早餐店,全杭州有50多家分店吧。价格亲民,上菜快。特别喜欢虾肉小笼,热腾腾的汤包,汤汁鲜香,皮薄肉多,一口气可以吃上一笼哦!
🔸推荐菜品:虾肉小笼
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Supermi_7540
2018-01-11 16:25
杭州楼外楼美食篇
山外青山楼外楼~西湖歌舞几时休~
伴随着诗句 去到了楼外楼 品味一下老杭帮菜
外地游客来杭 很多都会去尝一尝有名的楼外楼 作为本地人来说 菜的口味其实一般 所以好感度一般般 若是来杭州游玩的一家人可以来尝试一下 若是人少的又是年轻人那就吃创意菜吧 非要吃杭帮菜推荐味庄
1⃣️叫花鸡有两种吃法 一种是炭烤一种是普通的用电磁炉制作的 价格相差一百多 当然碳烤的要贵一些 上之前会请一位客人上来敲三下 有三福之意 敲完后服务员会打开切开端上来 口感一般般 个人觉得很一般 不值这个价!
2⃣️西湖醋鱼 鱼还是比较新鲜 口感还行
3⃣️虾爆鳝 虾很嫩 口感还行
4⃣️干炸响铃 很松脆 要是配番茄酱就更好啦 还不不错
5⃣️锅巴 好吃!推荐!上面淋的酱酸酸的口感 配上脆脆的锅巴 美味
6⃣️东坡肉 也很一般 真的很一般 感觉还没学校烧的好吃
7⃣️蟹粉豆腐无功无过吧
其实还点了很多菜 没有特别惊艳的 那就写这些给大家参考吧~
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1970-01-01 08:00
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艺馨芭耶娃
2023-12-06 00:13
刚到杭州东就问了小伙伴推荐杭州必吃榜餐厅,就在西湖边上,非常信任就来了,11.00没到我们就来了,服务员还在各种整理,客人也不多。
点餐微信扫码,所以服务人员也不怎么介绍,有些没有的菜蟹粉小笼还需要和服务员确认,单独人工下单,建议人工点菜更有效果。
推荐菜,红烧肉,蟹粉小笼,鱼羹都很不错,有惊艳到,龙井茶酥和西湖醋鱼,并不推荐,可能游客第一次来会需要尝试。
总的店铺位置,氛围,传统菜很讲究,游客值得来试试,吃完走一点句就能到游客坐船处,非常方便。
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一袋白糖
2017-10-10 14:12
杭州美食 | 杭州酒家 到杭州必吃的本帮菜餐厅
📍延安路205号1-3楼(延安路邮电路口)
🔺位置非常棒,出来走个一分钟就能到西湖,吃饱了还能去西湖散步!附近有个喜茶哦,也是走一分钟就能看到了!
🔺口味:地道杭州菜,百年老店了,我本人真的也是去过无数次了!价格也非常实惠,味道也好!很多来旅游的朋友会去知味观,我是真觉得两家都是百年老店,杭州酒店酒家比知味观好吃哈哈哈。这家平时本地人吃的真的很多,饭点都要排队的!能看出他有多火了吧!
✔果木泥烤叫花鸡:来店必点!招牌菜,真的每次都去我都点,但是我找不到照片了,非常入味!非常好吃!上菜时候会有个师傅让你敲这个叫花鸡的,寓意会有好彩头!
✔闷骚南瓜:外面是面包,里头是甜甜的南瓜,上面有一层像烤布丁的东西盖在上面!他的甜不是那种糖的甜,真的是🎃的香甜
✔熏鱼:杭州蛮有名的凉菜吧,从小吃到大的,知味观的偏甜,他家的就甜咸刚好!
✔大刀饼:感觉几乎每桌都会点一个,很大一张饼,很薄很脆很香,上面撒蛮了芝麻!还有一点点糖,如果你爱吃锅巴类类的你肯定会喜欢,而且才8块!
✔瓦罐焖牛腩:推荐!瓦罐上盖着一层刷了蛋液的面皮,戳开就是冒着热气的牛腩!牛腩被炖得非常軟烂!非常入味!我一个人就可以消灭这个菜!如果你点了上面的大刀饼,可以掰一点放到这个牛腩的肉汤里,太好吃了!
✔松丝汤包:必点!汤汁很多!真的比杭州很多做小笼包得店都好吃!
✔虾仁黄鳝:如果你爱吃糖醋排骨那你肯定爱吃这个了哈哈,里头是无骨的黄鳝!配上酸甜的酱料真的胃口大开
✔东坡肉:一份就是这么一块,很入味
人均80元/位 上下
这家真的是口味又好价钱又实惠的地道本帮菜!
杭州酒店
由 Agoda 提供
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Hayleysky
2024-10-31 09:35
和朋友来杭州玩
这家店是被朋友强烈安利的,说一定要去吃
于是打车堵车也要跑一趟啦
不过幸好,当天没有排队
选了套餐再加几个菜
虽然晚上八点多吧有点乌漆嘛黑但是看得出环境非常好
上菜很快,口味也是一如既往的稳定发挥
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说不耐
2021-04-04 22:28
绝赞绝入味‼️老头儿油爆虾*性价比超高老杭州味儿
性价比很高的餐厅了,环境也不错的,就是有时候到了饭点会排队很久,服务态度也挺好的
「老头儿油爆河虾」店里的招牌了,味道很浓,量也很足,吃到最后还有剩的「桂花糖年糕」赞,很好吃「糖醋里脊」「虾仁番茄炒蛋」点的菜都还不错,没有踩雷,建议大家来吃
杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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Janunk
2021-05-11 21:52
西湖边的外婆家 装修的古色古香 室外的位置很适合欣赏西湖美景 微风吹过 很是舒服惬意 服务也很周到 菜品精致可口 总体口味偏甜 但不腻人 性价比不错
「龙井虾仁」强烈推荐 店家招牌菜 整份分量很足 虾仁鲜美无比 入口嫩滑
「外婆小牛肉」强烈推荐 牛肉粒香嫩无比 口感极佳
「外婆红烧肉」强烈推荐 来外婆家必须要吃红烧肉 红烧肉香而不腻 搭配小饼味道绝了 分量也很足 一大块肉两个人根本吃不完 口味不是很甜 非常下饭
杭州 · 外婆家(西湖天地涌金店)
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是敏哥啊
2019-10-12 18:44
杭州美食几十年老店排名第一的杭州早餐
😚店名:宝美点心
🥳地址:城头巷108号
☺️时间:次日6:00开始
特色葱煎包 八毛钱一个‼️
皮薄馅多 全是当天现包现做 刚出锅超级香😋
几乎都是吃了一份还要打包好几袋回去👍
葱油拌面🍜 强推 记得趁热吃 味道非常棒👏
鲜肉馄饨 全是现包的 非常鲜嫩💯
牛肉粉丝 超大一碗🤩非常入味
吃完非常满足 拌面 煎包 馄饨 粉丝的早晨是幸福的
快去拔草🥳
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