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  凉小菜 2020-08-27 00:00

  老底子杭帮菜探店之老头儿油爆虾🍽【美食攻略】
  
  📍详细地址：
  湖滨银泰in77E区3楼。作为连锁店，其实在不远的D区也有一家。
  
  🚗交通攻略：
  地铁1号线龙翔桥站，D1口出步行约400米。
  
  🕙营业时间：
  11:00~14:00 16:30~20:30.
  
  🍽推荐菜品：
  
  ❣️「老头儿油爆沼虾」
  个头在沼虾里不算大，但也不是很小。虾壳在油里炸的很透很酥脆，虾肉新鲜有弹性，吃起来酸酸甜甜的。
  
  ❣️「藤椒钱江翘嘴鱼」
  上面铺了满满的一层青椒，鱼肉非常的鲜嫩，而且吃起来有油脂香。翘嘴鱼的鱼刺也比较大，相对吃起来还算方便。微辣鲜美，还带点花椒的麻味。
  
  ❣️「邬山腐皮杭白菜」
  端上来的时候看上去量很少，像是一碗剩菜一样。味道倒还可以，挺鲜美的，应该是用高汤来吊的。
  
  ❣️「健康水果蔬菜沙律」
  这个沙律酱的味道是又酸又甜，太甜了。而且里面的水果味串味在一起，吃起来口感有点怪。不推荐。
  
  ❣️「印尼桃胶燕窝」
  吃这款甜品的时候，最好用勺子搅拌一下，因为因为糖都在碗底，如果不搅拌就是先淡后过甜。搅拌完后甜度就刚刚好，一点都不腻。桃胶很少，基本上就起个点缀的作用。而燕窝吃起来就像吃碎银耳一样，对我来说没有什么太大的口感区别。
  
  🖼店面环境：
  除了店内1楼和2楼的用餐面积以外，在银泰公共面积里也有一块堂食区。因为等位的人很多，所以就将就在外面的堂食区就餐。首先银泰公共区域的地方温度偏高，不如店内凉快，吃出了满头大汗。其次那块区域的信号特别的差，不管是店里的wifi还是4G信号。
  
  💰人均消费：
  90元，老头儿最早之前也是以价廉物美著称的，但现在性价比明显比不上外婆家和白鹿，即便已经是享受了点评七夕活动的优惠打折团购价，人均还是要近90元。
  
  🍜餐厅总分：
  3.5分 一般

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  杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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  馨寶_323 2024-10-31 01:11

  来杭州必来他家，人是真的多，杭州熏鱼真的挺好吃的，东坡肉软糯不腻，下次有机会还来

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  六七_8635 2019-10-06 20:11

  打卡杭州老字号|知味观推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  “知味停车，闻香下马 。欲知我味，观料便知。”是由孙翼斋先生于1913年创建的。这么一个有韵味的餐厅怎么可以不来呢！西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业，是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。
  🚩位置（知味观 湖滨总店）：上城区仁和路83号
  地点很优越，就在西湖边上，附近有银泰，还有喜茶（人很多，基本每次去都是排队ing）。
  图1⃣️是知味观的正门牌匾
  图2⃣️是一楼取餐口
  图3⃣️是产品价目表
  图4⃣️5⃣️是我们这次去吃的东西，炸黄鱼真的是每次去都要吃的，超级香😋蜜汁酥藕也是一定要吃的，甜滋滋的，爱糖患者真的是欲罢不能😚知味馄饨也是推荐菜系哦🧐
  图6⃣️是黑椒牛排煲仔饭，个人比较爱吃广式腊味煲仔饭，这次去因为人比较多就卖完了。黑椒牛排煲仔饭的胡椒味很重，不过牛肉很嫩哦👌🏻超级喜欢煲仔饭里的米饭，被烤的硬硬的，和锅巴一样👍🏻
  图7⃣️8⃣️9⃣️是在旁边的副食店买的小吃，酱肥肠超级香，但是一次不能吃太多，蛋白质含量太高了，吃多了很腻，一个人吃两三块就🆗。毛肚是这次去才买的，也很不错哦！鸡爪以前都是在屋内点虎皮鸡爪，这次在副食店买的味道也很惊艳💯素烧鹅真的强烈推荐‼️‼️一定要吃的这个，是豆腐做的，简直是欲罢不能啊！
  味道很正，如果你想体验正宗的杭帮菜可以来这里，很多当地人也会来吃。
  一楼是堂食，小吃快餐，自点自取（根据小票上的窗口号到对应窗口取餐），价格都不高，分量也不大，很合适，人多可以多点几样，每一样都很有特色！
  二楼是点菜的那种，和正常酒楼的感觉一样。
  正门旁边有一个知味观副食店，是外带小吃窗口，按斤称重的。里面有很多东西是屋内没有的，比如糯米藕在屋里买是一盘一盘的，但是在窗口买就是一整根的。这个小窗口适合买一些零散的食物带走回家吃。
  👏🏻推荐菜👏🏻
  蟹黄汤包⭐️⭐️⭐️
  炸黄鱼⭐️⭐️⭐️⭐️
  赤豆汤⭐️⭐️⭐️⭐️
  蜜汁酥藕⭐️⭐️⭐️⭐️
  虎皮凤爪⭐️⭐️⭐️
  煲仔饭（广式腊味 黑椒牛排）⭐️⭐️⭐️
  知味馄饨⭐️⭐️⭐️

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  挺表妹 2020-03-19 14:46

  杭州美食/地道人气杭帮菜️脆皮大肠了解下这家店真的收藏了超久，我真的很喜欢这种地道老店，环境一般，服务一般，味道好就可以，附近不好停车，建议停好车步行前往，店铺位置还算好找，装修蛮普通的，人很多，需要排队，等位时可以先把菜看起来，点了几个招牌菜，味道都还不赖。
   
  脆皮大肠/65元：大肠处理的很干净，没有异味，大肠外脆里糯，有嚼劲，很香口，吃起来完全不会腻，蘸酱或单吃，味道都很不错~
   
  油淋鸡/49元：量很大一份，葱油鸡的口感，鸡皮香脆，鸡肉鲜嫩(部分位置有点柴)，特调酱汁和葱花来提味，就连酱汁拌饭也好吃~
   
  醉虾3两/66元：全场最爱，是生呛虾，鲜活的河虾，端上来时还在盘里乱跳，甜辣的口感，脆嫩的虾肉，一人一盆都不过瘾啦~
     
  八宝油条/22元：第一口吃，油条炸的很酥脆，非常香，但是多吃会有点腻，还有要趁热吃噢~
     
  马蹄芦笋/30元：每餐必须搭配绿色蔬菜，马蹄搭配芦笋，总体很爽口。
   
  吃的几个菜，品质和味道都还不错，价格也都很实惠，喜欢杭帮菜的朋友们一定要去试试，不会让你失望哒~
   
  🏨：福缘居酒楼
  💰：80元/人
  📍：杭州河坊街35号

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  better_4475 2024-10-31 11:06

  杭州酒家也太值得啦！第一次吃到又便宜又好吃而且环境还好的酒家，这物价我真的惊了，也太便宜了，不想走了都哈哈哈。这个熏鱼我真的吹爆，我和闺蜜都是不爱吃熏鱼的人，竟然临走的时候各打包了一份，真的好酥脆好好吃啊😍

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  Supermi_7540 2018-01-11 16:25

  杭州楼外楼美食篇山外青山楼外楼～西湖歌舞几时休～
  伴随着诗句 去到了楼外楼 品味一下老杭帮菜
  外地游客来杭 很多都会去尝一尝有名的楼外楼 作为本地人来说 菜的口味其实一般 所以好感度一般般 若是来杭州游玩的一家人可以来尝试一下 若是人少的又是年轻人那就吃创意菜吧 非要吃杭帮菜推荐味庄
  1⃣️叫花鸡有两种吃法 一种是炭烤一种是普通的用电磁炉制作的 价格相差一百多 当然碳烤的要贵一些 上之前会请一位客人上来敲三下 有三福之意 敲完后服务员会打开切开端上来 口感一般般 个人觉得很一般 不值这个价！
  2⃣️西湖醋鱼 鱼还是比较新鲜 口感还行
  3⃣️虾爆鳝 虾很嫩 口感还行
  4⃣️干炸响铃 很松脆 要是配番茄酱就更好啦 还不不错
  5⃣️锅巴 好吃！推荐！上面淋的酱酸酸的口感 配上脆脆的锅巴 美味
  6⃣️东坡肉 也很一般 真的很一般 感觉还没学校烧的好吃
  7⃣️蟹粉豆腐无功无过吧
  其实还点了很多菜 没有特别惊艳的 那就写这些给大家参考吧～

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  田木酱k 2018-09-11 08:37

  杭州酒家|史上最全的菜品攻略|内附餐厅菜单
  来杭州的外地人和在杭州的本地人必须打卡多次打卡的一家餐厅，每次都是爆满，味道好，价格不贵，性价比很高。
  最近我看射雕英雄传，看剧里的洪七公吃叫花鸡觉得好馋，于是在杭州的最后一天特意去打卡这家餐厅。去时人爆满，前面八十桌，但好在餐厅有三层桌数多过号快！
  ❤️位置：延安路205号 ！优点👉🏾近西湖河畔 步行可以到达西湖 附近商圈集中 美食店铺很多 步行可以到达网红喜茶heytea
  ❤️价格：人均80-100浮动 味道好 价格不贵 极具性价比的杭帮菜啊
  ❤️菜品：
  🌟🌟🌟🌟叫花鸡：一天限量八十只，因此到店就不要墨迹，赶紧点叫花鸡下单之后再点别的菜。招牌必点，而且有现场表演环节充满仪式感！你可以按照服务员的三声口令敲三下包在鸡外面的石头，寓意吉祥。
  🌟🌟🌟🌟瓦罐闷牛肉：限量款，到店必点。
  🌟🌟🌟🌟龙井虾仁：肉感嫩，味道清香，很特别的一道菜。
  🌟🌟🌟大刀饼：很多桌都有，于是跟风点了，味道不错甜甜的脆脆的香香的。
  🌟🌟🌟🌟东坡肉：杭帮菜必点，我是平时不吃肥肉喜吃辣的四川人，但是肉质肥而不腻很甜很好吃，推荐。女孩们补补胶原蛋白吧！
  🌟🌟🌟🌟松丝汤包：很多桌都点了，我们菜太多没点了，但是网友测评普遍有四星。
  🌟🌟🌟雪媚娘：对这种白白的圆圆的饭后甜点没有抵抗力，很多人推荐，也看到很多桌必点的一道菜。
  🌟🌟手撕香酥鸭：和叫花鸡有点类似，但是味道远不及叫花鸡，没有吃到叫花鸡的朋友们可以吃这个。
  🌟🌟笑脸土豆：油炸土豆，好看，味道普通略微有些油油的。想吃土豆的朋友不如点酸辣土豆丝。
  🌟🌟酒酿圆子：饭后甜品，带有桂花和蛋花，桂花好评，蛋花因个人喜好来看吧。
  🌟臭豆腐霉菜梗：这是绍兴臭豆腐，和四川人湖南人平时吃的臭豆腐差别很大，非常难吃了。因为在四川，这菜貌似喂🐷的哈哈哈哈。

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  一朵小fa 2019-03-29 21:55

  杭州美食探店｜楼外楼（孤山路店）一人食楼外楼
  来出差和玩耍一定要尝一尝当地特色
  这家店开在西湖景区内，窗临西湖，风景秀美
  店的外立面很大气，右侧还有瀑布般的紫藤点缀，雅致非常，旁边就是大名鼎鼎的西泠印社，稻米们一定要打卡的景点
  一个人吃饭，菜不好点，比如虾仁龙井，莼菜汤这次都没有尝到
  点单：
  1.宋嫂鱼羹（一人份）：非常爱的一道羹，鱼片加鸡蛋花（应该是勾了芡？）浓浓的鲜酸味，十分开胃
  2.西湖糖藕：凉菜，藕孔塞糯米，甜度适中，正常水平
  3.东坡焖肉（一人份）：肥而不腻，很入味，但瘦肉有一点柴，比不上前天在柏悦酒店吃的东坡焖肉精致
  4.小笼包：感觉不是杭州小笼包应该有的水平，皮有点厚，汤汁很少，不推荐
  5.西湖醋鱼(草鱼)：还有两种更贵的鱼做西湖醋鱼，我点的最便宜的草鱼，88一份。刺多，带点土腥味，味道还行吧，不是我喜欢的那种口味，主要是尝一尝
  价格：5个菜加一杯龙井茶(7元)，一共消费204元，菜量足够两个人吃的。人多的话可以再加点其他的特色菜。

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  王小花_2664 2020-01-10 13:54

  来杭州，你吃过国营“老字号”吗？🎀你的人生旅行清单里面一定少不了一个名叫“美食”的地方，出门旅行必吃当地特色，现在当地美食那么多，五花八门鱼龙混杂，家家号称“百年老字号”。来到杭州听当地哥哥介绍吃老字号的第一家一定是楼外楼，正好逛完灵隐寺出来就是杭州楼外楼。
  🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱
  👉【整体环境】：外观属于江南楼阁风古色古香、山外青山楼外楼，内部设计古朴典雅，整个色系以深棕色、白色为主，饭店干净整洁有散台也有包间，能够体现出江南人生活追求精致而非奢华的一面。
  🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱
  👉【菜品味道】：杭帮菜靠湖吃湖，西湖里面都是宝。整体味道清淡不腻，非常健康，菜品制作也很精致，符合东北人的口味。
  🥢1、西湖醋鱼：这道菜流传着叔嫂传珍的故事，酸甜的味道，鱼肉鲜美鱼刺适中，但是吃的时候也要注意。
      🥢2、西湖莼菜汤：第一次喝这样的汤，样子很丑像泡过茶叶但是味道极其鲜美，莼菜好像西湖里面荷叶的小嫩芽，据说营养价值极高，有清热解毒保护肝脏的作用。
      🥢 3、干炸响铃：应该是豆腐皮为原材料，炸过的豆皮金黄金黄的，吃起来酥脆的声音好像是蝉鸣的声音，吃起来并不油腻。
       🥢 4、杭州小笼包：这个吧杭州遍地都是，家家说自己的地道，在老字号里吃我也没觉得一口下去感到惊艳，良心建议这个可点可不点。
       🥢 5、菜泡饭：我忘记菜单上叫什么名字了，就称呼为菜泡饭吧，就是菜粥，这是我点的踩雷主食，没有什么特色。
        🥢6、上汤时蔬：主菜苋菜或者是菠菜、辅菜干虾仁、皮蛋、大蒜。没有野菜的土味道、口感适宜，很嫩很清口。
  🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱🐱
  👉[服务态度]：服务态度非常亲切，有求必应。
  👉[地理位置]：灵隐路40号 灵隐寺旁边就是

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  喜欢孩子的小颖 2018-10-17 11:23

  杭州美食推荐——来杭州必吃:新白鹿餐厅
  新白鹿是杭帮菜。他家分店很多，大家可以就近商圈搜索。就是饭点需要排队，我们大概排了半个小时。在排队过程中可以扫门口二维码进行浏览菜单并点餐。
  说一下我们两个人点了啥:
  💘第一推荐菜:香烤鲈鱼:￥32 emm来杭州真的必吃鲈鱼啊。最爱鲈鱼美。肉质入口即化，很鲜嫩可口。酱是咸甜口的。
  💝第二推荐菜:糖醋排骨:￥5 是的，你没有听错，才五元。排骨应该是过油炸了一下，然后再加佐料炒。外焦里嫩，肉质鲜嫩少刺。
  ❤第三推荐菜:东坡肉:￥12 一小坛东坡肉足够二个人吃。肉质肥而不腻。薄皮嫩肉，色泽红亮。酥烂而形不碎。
  💜第四推荐菜:蛋黄鸡翅:￥22（小份四个）炸鸡翅外面裹了咸蛋黄。外面不会很油，鸡翅还很嫩但是感觉没有可乐鸡翅好吃。
  💛第五道菜:冰淇淋烤布雷￥22 这个松软的热乎面包片配上冰淇淋，体会冰火两重天。
  💚第六道菜:仔排炒年糕￥15 这个并没有什么汤汁，很干，年糕这个反而很有嚼劲。
  💙第七道菜:蛋毯日本豆腐￥12 这个鸡蛋在石锅下面，上面为日本豆腐，就是鸡蛋有点咸，豆腐很嫩。
  总结一下:菜量适中，价格便宜。在东北两个人两道菜就吃饱了😂。这边吃了好几样便宜还好吃。

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  杭州 · 新白鹿餐厅
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  1 1970-01-01 08:00

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  麦麦_8737 2018-08-01 13:31

  🔥杭州知味观打卡！
  🌟龙井虾仁 听说是手拨虾仁 味道很Q弹 挺好吃哒 推荐！
  🌟西湖醋鱼 酱汁酸酸甜甜 酸味较重一些 对于南方人来说应该比较合胃口 北方小朋友就不知道啦
  🌟东坡肉 单块售卖 因为我家没有人吃肥肉 所以点了一块尝尝味道 做的还是挺入味的 肉香十足
  🌟宋嫂鱼羹 爸妈觉得很好吃 但我觉得有一..酸了 可能杭州这边比较爱吃酸？
  🌟蟹黄小笼 不如南京的小笼包好吃！可能点纯肉的小笼会好一些？有点腥 不像江浙这里的小笼带甜味
  🌟肉末茄子 不错不错 最近很爱吃茄子 挺入味的！
  总的来说还不错啦 毕竟杭州老字号～

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  湯慶寶 2021-04-14 23:54

  避雷真推荐｜吃最最最地道的杭帮菜🌟杭帮菜分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多，杭帮菜烹调方法以蒸、烩、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。
  🌟特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。
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  🏅 「宝中宝食府(清泰街店)」（人均💰109）
  值得一刷再刷多次刷的宝藏店，从装修就能看出他有相当长的年纪了。没有刻意做宣传，每天晚上6点多开始等号排队，可见人气相当旺，记得要早点来拿号哦！
  🔸推荐菜品：脆皮大肠、糖醋里脊、白胡椒虾、葱油拌面
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  🏅 「大牌大传统菜(湖滨店)」（人均💰76）
  就在西湖银泰旁边，繁华的西湖商圈保留古色古香的江南韵味。份量很大、口味赞、上菜快，菜品很精致。特别喜欢南乳扎烧，肘子皮肥糯，咸香不腻，内里瘦肉酥软不塞牙。
  🔸推荐菜品：南乳扎烧、冷菜八品、一口闷芝士南瓜、荷塘月色
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  🏅 「金猪」（人均💰56）
  位于武林美食城二楼，很接地气的馆子，干净利索，每一道都是普普通通的家常菜，每一道却能吃出家的味道。
  🔸推荐菜品：卤大肠、东坡肉、开背虾、糖醋里脊
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  🏅 「九道·菜馆(信义坊店)」(人均💰68)
  就在信义坊里面，家庭式餐馆，中式装修风格，色调暗暗的，座位宽敞，美中不足是允许店内抽烟。特别喜欢酱鸭，酱汁咸甜很好下饭，鸭肉嫩滑，分量刚好。
  🔸推荐菜品：招牌酱鸭、三鲜汤
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  🏅 「芳春煎饺烧麦」（人均💰16）
  距离鼓楼很近，吃的人很多，环境不算干净哈哈，用餐高峰期还要端着盘子站着吃。最多的卖点是煎饺皮薄馅多汁，皮很脆很好吃！烧卖和馄饨对于广东人来说就没有吸引力了。
  🔸推荐菜品：招牌煎饺
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  🏅 「新丰小吃(庆春店)」（人均💰16元）
  杭州著名特色小吃店，杭州本地人都会吃的老字号早餐店，全杭州有50多家分店吧。价格亲民，上菜快。特别喜欢虾肉小笼，热腾腾的汤包，汤汁鲜香，皮薄肉多，一口气可以吃上一笼哦！
  🔸推荐菜品：虾肉小笼
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  晨紫星 2024-10-31 13:57

  杭州的老牌餐厅了，地理位置也方便，在市中心的延安路口，杭州本地人都喜欢这家，作为上海人也很喜欢这家口味，图片里的菜都好吃的，没有踩雷，环境虽然嘈杂，但服务还是可以的，不接受电话预定，早到早得座位，性价比很高，推荐外地朋友们可以去品尝一下

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  Fiona_8342 2024-10-30 17:41

  环境很不错哦，像在画里一样，连续来吃两天，下次再来杭州的话带家里人来吃，哈哈

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  月球邮递员 2020-07-08 17:36

  杭州探店|人均50＋吃到撑|绿茶餐厅首先先来夸一夸这家餐厅
  这家店不管是就餐环境，还是食物的口感/服务态度都真的超赞👍 (最重要的是有个服务员小哥哥我和室友都一致觉得他长的好看🙌❣️暴露了 )
  🍴我们去吃之前其实没有做过攻略，当时就是瞎逛然后被它家的就餐环境吸引了，所以当时也不知道这是家网红餐厅hhhh
  —
  ❗我们四个👧点了7个菜
  💰一共花了203~ 人均￥50
  如果你们也是四个女生的话 不用点这么多 真的吃不下啊哈哈哈哈(我们最后有剩下😥)
  ↓按推荐指数排名哈~
  1⃣面包诱惑/
  这个必点❗刚端上来的时候吃绝了!还热着的面包体沾上冰冰凉凉的冰淇淋👍(这个是第一个吃的差不多的菜嘻嘻)
  2⃣芝士烤土豆/
  这个也可以点!芝士搭上土豆也是好吃的!尤其是最上面那层
  3⃣蛋黄鸡翅/
  这个鸡翅小小的 蛋黄味可 搭一起是好吃的! 也可以点
  4⃣龙井茶香脆皮鸡/
  和那个蘸酱很搭
  5⃣绿茶招牌炒饭/
  6⃣黄金脆皮豆腐/
  7⃣杭风香锅卷心菜/
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  对了我们吃的是湖滨银泰这边的这家店

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  来自银河系的搬 2018-07-21 21:19

  杭州 知味观·味庄【推荐🙋
  坐标：杨公堤10-12号(近花港观鱼西门)
  环境：环境满分哦，建议大家等靠窗的位置。
  西湖醋鱼：⭐️⭐️⭐️⭐️
  奔着西湖醋鱼去的，味道还可以，但可能期望值太高了，跟自己想象中还是有一定差距。
  龙井虾仁：⭐️⭐️⭐️
  很嫩，但没有什么特别出众值得推荐的地方。
  蟹粉小笼：⭐️⭐️⭐️⭐️
  吃的时候会滋出汤汁哦～只吃了一个，朋友特别喜欢吃。
  荷花酥：⭐️⭐️⭐️⭐️
  舌尖上的中国介绍过，分量不大，相比较龙井茶酥而言稍微有些甜腻。
  东坡肉：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  甜而不腻，分量特别特别小，但是建议只点一份就好了～值得推荐。
  龙井茶酥：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  给这道菜的星星真的是想爆出来！这个厨师是开了挂嘛…外皮酥脆，顶部用绿茶叶点缀，最底部一层白芝麻包裹着整个茶酥。绿茶味浓厚，内心有一颗小猕猴桃解腻～酸酸甜甜必点哦！
  💙价格相对于别家来说不是特别亲民，但是物超所值！再到杭州的话一定会再去打卡的！

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  杭州 · 知味观味庄
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  谦睿大方的小利 2024-10-30 17:52

  打卡老字号！服务员的服务质量很不错。叫花鸡很有食欲，味道不错。熏鱼非常酥脆，闷骚南瓜很好吃，总体感觉很好！还会再来！

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  若以食为天_3835 2018-02-16 17:11

  【知味观·味庄】吃正宗杭帮菜，观西湖水榭残雪【知味观·味庄】是朋友带来吃的杭帮菜，环境一流，口味也恰到好处，最关键是很适合第一次来杭州的朋友吃一次正宗的杭州菜。夏天这里可以眺望荷塘鲤跃，冬天可观水榭残雪，甚是惬意。推荐菜式：
  🥕酱萝卜🥕：甜咸适中，还额外加了麻油增加了香气，最后比较惊喜还洒了点桂花点缀，帮助本身咸、香为主味的萝卜干解了几分腻。一口下去有咸香，也有淡淡花香。
  🥢翡翠笋尖🥢：笋尖泡得恰好，甜咸辣酸挺平衡，以前吃过很多笋尖，都容易泡过头或者本身用来泡菜的水调味失衡。
  🐥杭州卷鸡🐥：一道素菜，豆皮仿荤包裹着笋丝，有几分笋香，也有几分口感。
  🐟西湖醋鱼🐟：鱼肉爽滑完整，勾芡甜酸平衡，黏稠度也做得很好，不会太稀也不会太浓。盘子上来很热，所以整个菜品的温度吃着都很舒服。最关键的是鱼肉还很入味。
  🐷金牌扣肉🐷：今天的肉略有点肥，但不得不说肥而不腻，入口即化！用菠菜汁做的面皮卷着肉吃，肉放在皮上就融化了，吃着就像面皮卷是流心包浆的一样。
  🐱猫耳朵🐱：放了金华火腿和瑶柱熬的汤底，让本身寡味的猫耳朵多了份咸香，有点像广式老火汤的技法，会加一些小海鲜例如小虾米和鱿鱼去增加香味，不错吃。
  而且刚好遇到了杭州十年一遇的雪景，菜、酒、风景都让人享受。

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  杭州 · 知味观味庄
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  徐小小_8147 2023-12-05 23:33

  「面包诱惑」坚硬的外壳柔软的内心，上面的放着冰淇凌，这个是我每次吃都点的，说不上惊艳，但也不可缺少
  「绿茶葱香烤肉」肥瘦相间
  「绿茶招牌炒饭」颗颗米分明，尝试一下
  还有一个忘记名字了，虾很嫩，粉丝很爱，但虾没入味很淡的味道
  总的来说不是很惊艳，可以试试看。

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  1 1970-01-01 08:00

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  蔡肥鹅 2019-01-01 00:56

  🌟杭州游吃货攻略之—【弄堂里】
  弄堂里在杭州好像有两三家分店！但是我比较推荐银泰in77的那个弄堂里，因为周围还有好多别的网红店，吃完饭也可以在银泰里面逛逛街（银泰真的超级超级大，老是走迷路🤦‍♀️）
  ⚠️注意！银泰的那家弄堂里已经从B区搬到了E区！所以要记得去E区找
  地址：延安路 银泰in77 E区 弄堂里
  他们家的菜都很好吃！去了两次都没有踩雷！而且价格很实惠！三个一餐下来两百左右好吃的超级撑！下面有几个推荐的菜去了一定要点：
  1⃣️弄堂里的卤鸡爪 🌟🌟🌟🌟🌟
  真的超级好吃！酱汁很浓很甜！我觉得比赵记传承的卤鸡爪还好吃！鸡爪也炖的超级超级烂，肉非常软非常入味，筋胶感十足，很适合当第一道开胃菜啃啃啃～
  2⃣️糖里脊 🌟🌟🌟🌟
  这道菜是因为我本身就超级爱吃糖醋里脊哈哈～但是这家做的也很不错，没事特别酸甜，偏咸一点的口味，炸衣不会很硬，和汁泡在一起之后软一点特别好吃！
  3⃣️boss爱吃的烩丝瓜🌟🌟🌟🌟🌟
  这道菜比较清淡，但是汤相当好喝！番茄加笋加丝瓜煲出来的汤特别鲜甜，又不会很腻，里面的丝瓜也很嫩很软，搭配爽脆的芦笋炒鸡好吃！
  4⃣️招牌抱腌鸡汁黄鱼🌟🌟🌟🌟
  对于一个爱吃鱼的广东人来说，对鱼是很挑剔的～但是这个鱼还蛮不错的，个人觉得有点偏咸了，但是很下饭，鱼肉很嫩不柴，喜欢吃鱼的可以尝试～
  5⃣️弄堂里的卤鸭子🌟🌟🌟🌟
  卤鸭子超级超级好吃！这道菜是凉菜卤味，甜甜的很开胃，鸭肉很韧有嚼劲，肉也是非常入味，超级好吃！
  6⃣️弄堂里的叫花鸡🌟🌟🌟🌟🌟
  这道菜很有趣，好像是因为是招牌菜，所以每次这道菜要上的时候，全店的工作人员都会叫一句“叫花鸡来咯！”然后全饭店的人都看着我们这一桌，觉得好好笑哈哈😄鸡肉超级超级软烂，鸡皮都炖的没有油了，特别嫩，鸡汁也很鲜，很推荐这道菜！
  7⃣️面包一直诱惑 🌟🌟🌟🌟🌟
  这个应该就是结合了西多士和岩烧乳酪吧哈哈哈～非常好吃的一个甜点！里面还有紫薯泥，正好和咸香的乳酪中和了味道，外脆里软的很好吃，旁边还配了一个冰淇淋球，和热热的面包超搭！推荐！
  总之弄堂里的菜我觉得都很不错，适合像我一样来杭州玩的人去试一试啦～就酱～

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  梁然_3562 2019-05-24 00:00

  出游前做攻略，无意中翻到这家店。看到后就下定决心要前往。
  虽然北京也有绿茶餐厅，但是完全没办法与这家店相提并论。
  首先，这是绿茶总店（十年绿茶，始于龙井）
  其次，这家店的设计与装潢也太有特色了。感觉整个餐厅就建在湖上，绿树成荫，小桥流水，亭台楼阁，一切都恰到好处，简直就是一个微缩版的小江南。据说平时到饭点都要等位，好在我们去的当天下了小雨，人不多，没有等位就直接用餐了。
  而菜单也与北京的不同，有很多杭州本地的特色菜。
  如果来杭州游玩，超五星推荐这家餐厅，哈哈😜

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  杭州 · 绿茶总店(龙井总店)
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  DaZ_5867 2020-10-10 00:00

  这也是一家每次来杭州必打卡的饭店。在杭州有很多家连锁店，味道总感觉比上海的分店要来的好，卤鸭，带鱼这类杭帮菜做的真的挺括，油爆虾是当家招牌菜，味道是酸酸甜甜的，总之服务好、味道佳、价格实实惠惠，下次还会光顾。

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  杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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  Cccccychloe 2018-12-24 08:40

  杭州探店|小小总结一下杭州远近闻名的老字号
  ♥️♥️♥️♥️♥️
  💫奎元馆 - 有“江南面王”之称的老字号
  在杭州，一提到面食，就不能不提到奎元馆。奎元馆有“江南面王”之称，据说梅兰芳，金庸等名人也常来光顾，所以我慕名来吃了两碗面。
  虾爆鳝面（💰51）
  这个是招牌，一份不算便宜但浇头也不少。鳝鱼炸过但不会油，肉软软的，有一点甜口；虾仁挺嫩的；面条是粗面条，口感我蛮喜欢的。整体咸度刚刚好，味道还可以，没有传说中那么好吃。
  片儿川（💰21）
  百度百科上说，片儿川是奎元馆初创时的看家小面，后来成为了杭州特色传统汤面。一碗片儿川里面肯定会有瘦肉丝，笋片和咸菜。我个人不是很喜欢这个面，一个是味道太淡了，还有一个是我不喜欢吃瘦肉，咸菜我也不喜欢。
  🖍大概是吃前的期望值太大了，吃完我感觉没有很惊艳，还行吧。
  ～～～～～～～
  💫德泓面馆 - 一家能给💯分的面馆
  三鲜豆皮（💰8）
  外面是一层豆腐皮，里面包有糯米，瘦肉，梅菜干等，咸口，很好吃。
  咸蛋黄炒年糕（💰14）
  年糕上面是满满的咸蛋黄酱，超级香！年糕很入味也很有嚼劲，量看着少但其实吃到最后会有一点腻，也会有一点咸，但我还是好喜欢，第一口吃到真的很惊艳。
  招牌热干面（💰10）
  吃之前要先搅拌一下，搅拌完真可谓是色香味俱全呀。热干面真的超级入味超级香，而且面条很有劲道，虽然吃到最后也是会有一点腻，但我还是不后悔点了这份面。
  ～～～～～～～
  💫杭州酒家 - 一家非常正宗的杭帮菜
  闷骚南瓜
  店里排名第一的招牌。方块面包里面是焗南瓜和蛋黄，咸咸甜甜的，吃第一口的时候觉得有点奇怪，但吃多几口就越吃越好吃了，旁边还有炸面包干，奶油和巧克力棒。总体来说我还蛮喜欢的。
  龙井虾仁
  龙井的味道没吃出来，但是虾仁很嫩，总体味道偏清淡，还不错。
  杭州熏鱼
  鱼肉表面炸得挺酥脆的，里面的肉则比较厚实，但是一点都不柴，有骨头但是骨头也脆脆的可以直接咬着吃，鱼肉是甜口的，但不会腻。
  大刀饼
  薄薄脆脆的，香是香但是是甜口的，吃多会有一点腻，而且这个饼很像我吃过的一种零食，所以不觉得有多特别，还行吧。
  另外，这家店是没有茶位费的，所以没有人给我们提供茶水，我也没看到有自助茶水区，它家饮料又没有让我点的欲望，我看大家也都是在外面买了喝的进来的。我个人建议来吃的时候自带饮料，因为杭帮菜都偏甜偏腻。

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  一粒温 2018-09-16 18:31

  杭帮菜排行榜第一！！！
  🔝杭州酒家
  📍延安路205号
  这个真真正正就是杭帮菜馆啦排队的人不是闹着玩的～中午十一点去前面还有五十多桌 等了一个小时才吃上！点了几个菜都是推荐的～
  总体好评！
  🔺松丝汤包
  这个还不错 喜欢吃包子的可以点！里面是猪肉馅 咬一口还有些许汤汁 不过得趁热吃哦 凉了就没热乎的可口了！
  🔺东坡肉
  这么一大块东坡肉真的很诱人啊！晶莹剔透的！很好切！一勺下去连皮带肉的！油脂超满足啊～就是热量很高
  🔺闷骚南瓜‼️‼️‼️
  我最最最最喜欢的一道菜！面包盒子满满都是绵绵的香南瓜 上面是一层微甜带奶香味的软软奶酪馅！最惊喜的是！两者中间夹了一层咸蛋黄啊！！！可不要太美味了啊！我后来都把外面的面包壳给吃了🙈
  🔺果木泥烤叫花鸡
  这个是每日限量的 等的时间较长 一上来就是硬壳包裹着～会让你用锤子敲三下 寓意好运连连（一开始以为我要把它敲碎…好用力的…吃饭的人都看过来了🙈叫花鸡不愧是招牌菜 很嫩很香 值得等待！
  🔺糯米酱鸭饭
  招牌菜➕1 糯米饭带有鸭肉渗透出来的油脂香 但是糯米饭本身还是偏硬了一些 味道还是不错的！

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  壹晚盖碗茶 2020-10-26 23:01

  经同事推荐，选择了离酒店十分钟步行路程的西湖边外婆家餐厅吃晚餐。
  晚上近七点已是夜幕降临，沿着西湖一边走一边欣赏夜景，三五分钟就到了，事先有同事打前站等位进进入并并点好菜，否则需要门口排队等候呢，生意非常火爆。
  [薄荷]环境：
  由于地处西湖边，地理位置优越。餐厅外分室内和室外，室外用餐赏夜景别有一番风味。室内不大，另有包间大约三间吧。
  [服务铃]服务：
  已宾客满座，故而上菜稍微慢一点，但菜间距时间很短，不会造成光盘的现象；服务态度很好，礼貌恭敬。
  「叫花鸡」杭州特色菜，小鸡仔嫩气，偏油卤的味道，挺香。
  「糖醋排骨」做法与川菜不同，淀粉裹得重一些，没有川式的干香，有点像糖醋里脊的裹汁。
  「外婆小牛肉」就是黑胡椒味的牛排粒，肉粒汁水饱满，调味不重。
  「西湖醋鱼」没吃上真遗憾，生意太好鱼卖完了，怪我咯？
  总体感受性价比高，七个人消费四百元，八道菜，每道菜都比较不错，至少没踩雷。没有辣的，调味温和且合适，太适合我了。外婆家有两个店，一个在银泰城，建议选西湖边这家。

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  杭州 · 外婆家
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  瑞可酱 2021-05-16 16:55

  杭州探店｜藏在龙井村里的绿茶住在龙井附近随意搜了下
  这家绿茶的口碑不错就来试试
  坐落于闹中取静的龙井村🍃
  慕名而来的客人很多
  工作日五点多到的还有位置可以直接进
  
  整个餐厅像是坐落在湖中心的船舶
  夕阳西下落日余晖照射进来
  古色古香很有那股诗情画意🌇🚢
  
  菜品点了几个比较热门的🥦🍱
  
  「绿茶葱香烤鸡」点了小份的2个人正好，鸡烤得很嫩，香葱味也正好，稍稍有些椒盐咸口但也能接受。
  
  「花田冰粉」最喜欢的一道，这天天气还挺晒又有点热，非常适合来一晚冰粉！爽口又回甘 yyds！
  
  「雪花糖醋里脊」糖醋里脊很下饭哦，调味也不错，空口吃也不会觉得很重口的。
  
  吃完饭出门的时候已经排起了长长队
  还是很值得一来的。

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  杭州 · 绿茶总店(龙井总店)
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  韩yuaner 2019-05-10 10:50

  杭州美食:杭帮菜餐厅--杭州酒家📍杭州市上城区延安路291-1
  杭州的老字号，个人觉得是性价比很高的一家餐厅。排队人很多，特别是中午时间，建议大家早点去。一共有三层楼，叫到你的号子你去前台，他们会给你你的桌号，并告诉你在几楼。
  🌸龙井虾仁 ￥69
  这个价格很实惠了，挺大一盘。排行榜上，“杭州龙井虾仁第一名”虾仁很Q弹，油但不腻，没有龙井茶香。
  🌸纹丝豆腐 ￥3
  你没看错我也没打错，的确3元满满一盆。朋友以为是凉拌菜，但其实是热羹。豆腐口感不重，很鲜美。
  🌸叫花鸡 ￥98
  不是很正宗的感觉，每个点的顾客他们都会有特别的仪式，让你用小锤子敲三下。鸡皮很脆，肉炖的很酥烂，汤汁也很鲜。不过汤汁没有入到鸡肉里，并且有点油。
  🌸东坡肉 ￥16
  同样肉炖的很酥烂，用筷子就能很轻松把肥肉和瘦肉分开。这个强烈推荐值得一试。红烧的酱汁融入了肉中，不塞牙很厚实。
  🌸松丝汤包 ￥18
  一咬汤汁全都流出来，但味道没有说很惊艳，如果第一次吃的朋友可以试一试。
  🌸铁斗大肠煲 ￥42
  大肠没有炸过，辣椒还挺入味，但用铁斗加热会让一些被煮焦，一些还是软软的。
  🌸糖醋里脊 ￥15
  个人觉得有点咸了，不过还不错。
  🌸蛋黄闷骚南瓜 ￥32
  上面是乳酪起司，里面是南瓜，但不是泥，纤维还挺分明，有点稀的那种。我个人不是很喜欢吧。
  🍊get到的新吃法:面包上放叫花鸡肉，龙井虾仁，再淋上叫花鸡的汤汁√

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  芥末橘子水 2019-11-18 02:45

  杭州美食探店•“新白鹿”杭帮菜餐厅杭州新晋本地菜餐馆-新白鹿餐厅🦌
  杭帮菜有“外婆家”、“杭州酒家”、“弄堂里”“绿茶”，其中“新白鹿”一定是杭帮菜前三名。
  ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿
  ⌛️取号:热门位置店铺记得网上取号，不然要等很久的。“新白鹿餐厅”在杭州还是非常欢迎的。
  🦌菜品推荐
  1⃣️蛋黄鸡翅🐥（招牌）
  💰22四个。💰36八个。数量不多。味道挺特别，值得选择。蛋黄包裹鸡翅油炸的。
  2⃣️糖醋小排
  💰9。很多骨头，肉焦焦的。吃不到什么肉，重在价格便宜。
  3⃣️老油条鱼香肉丝💰25
  份量很多，下饭 神器。
  4⃣️干锅手撕包菜 💰15
  我的最爱，味道不错
  5⃣️冰淇淋烤布蕾（招牌）💰22
  第一口不错，但吃多了会腻。份量挺多的。布蕾软软的，覆盖着芝士冰淇淋的热布蕾。
  6⃣️肥牛一锅鲜 💰35
  全场我吃的最多的菜，泡椒肥牛一样，汤泡饭爽歪歪。
  🦌总体评价:
  🌝优:6个菜才💰120。两个人吃完全足够了。环境复古优美。气氛很好。
  🌚弊:中餐杭帮菜还是会回购的，但是也没想象中惊艳。我先去尝试完没吃过的再回头吃吧。价格很便宜，但是在杭州，相同价位还是有很多的。
  ⭐️总的来说，尝试还是挺满意，不至于难吃，就很正常的味道吧，没有什么菜惊艳到我！
  .
  🌒营业时间:10:30-14:00. 16:30-21:00
  📍地址:新白鹿餐厅(西湖文化广场店)
  很多新白鹿，每一家菜品都一样的。大商场几乎都有的。
  ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿ ✿✿

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  杭州 · 新白鹿餐厅
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