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  董食髦 2021-06-06 10:59

  苏州探店｜一碗爱马仕大碗“细”面到苏州，头天去吃了著名的同得兴，结果被本地人按头安利“有一家更厉害的，一定要去试一试”。吃货哪还坐得住。
  
  环境：
  小街小店，印象里就六张桌子。饭点时间来据说都是排长龙，我们早上10点过去，时间刚刚好。不排队，店里人也不多。
  
  「三虾面」端上来之前，先给我们端了一壶茶，金骏眉配汝窑茶具，暗暗服气，苏州人果然好雅致。
  
  「三虾面」是拌面，虾仁铺满，几个女士都没吃完，因为浇头太足了。手剥虾仁十分嫩滑Q弹，每一粒都弹牙。
  
  特别喜欢的是「虾子茭白」茭白在四川叫篙笋，刚好在时令上。这道出名的下饭小菜，这家面馆的明显比同得兴做得更好。虾籽更多，茭白也切得更小粒，鲜脆。
  
  「炒素什锦」很小一盘，黄花菜、木耳和小蘑菇三鲜烩作一起，我个人很爱黄花，也别致。
  
  总结：非常值得一去的面店。虽然澳洲龙虾面的挂牌预定价是1880元，不过三虾面的价格可接受，菜品精致。

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  苏州 · 御面斋精品面馆
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  微笑的yoyo鱼 2021-06-25 17:00

  慕名而来的一碗面，心心念的终于算是吃上了。店里的小哥哥很赞的，推荐了点评上的优惠套餐，省出了大半碗面钱来。
  店面没有很大牌，店里面也没有人排队，感觉大家都是在悠哉的吃面，所以这碗面吃的很舒服，不似一般的网红打卡地那么拥挤喧嚣。
  看过之前的点评，好坏参半，但仍然挡不住馋虫作祟，面刚端上来的时候有点儿小嘀咕，目测感觉可能不会够吃，但是拌起来之后也是足足一碗，端面的师傅会轻轻的告诉你哪些放进去拌面，哪些不要放进去会影响口感。
  入口感觉还是不错的，不愧是很多人超级推荐的一家馆子，虽然价格不便宜，但是蟹黄蟹肉虾仁也都是实实在在的， 值得走了那么远去吃一碗，推荐

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  苏州 · 裕兴记(观前1号店)
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  小性子 2021-02-15 12:16

  苏州探店|观前街开了15年的宝藏砂锅店🍲
  这家砂锅店我初中的时候就一直去吃了（暴露年龄hhh）
  这么多年换了装修，店面也扩大了。
  15年了去吃依然都是人，四点多过去吃就剩最后一张桌子了。
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  ‼️ 必点里脊肉
  这个真的是童年的味道！有酱料可以自己刷，甜酱和辣酱。我特别喜欢它家的里脊肉，每次去都一定会吃！
  ‼️ 蛋汁椒盐大排
  它家大排炸的很酥脆，里面的肉很嫩，油用的也很干净。
  ‼️ 砂锅
  我最喜欢全家福，因为里面牛的每个部位都有点，牛杂大杂烩哈哈哈。只喜欢牛肉的可以点牛肉的。
  它家的砂锅汤四个咖喱味的，很有特色，喝起来很鲜。

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  苏州 · 观前街
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  bubble_7854 2023-12-12 14:11

  松鼠鱼非常好吃😋菜品口感非常棒哦！环境真心不错性价比超高，满满一说非常好

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  苏州 · 探花·意境江南菜·唐伯虎文化体验店·松鼠桂鱼(观前店)
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  Miya秘密 2023-12-05 16:26

  来苏州，当然要吃苏式面了。在苏州到处都是蟹黄面，这家是老字号面馆。
  因为人多，点的也多，但是这里的桌子有点小。
  「红汤面」「白汤面」这俩应该算是这里的招牌
  「姑苏卤鸭」是甜口的，不太喜欢
  全场最佳是蟹黄小龙虾拌面，拌料太好吃了，最后把红汤面和白汤面里的面都拌进去了

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  苏州 · 松鹤面馆(观前店)
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  栩晓磬 2023-11-25 17:08

  老苏州推荐，正宗苏帮菜。虽然地处观前商业区，但是好吃不贵。外地朋友放心进
  店铺对面就是地下停车场，店里用餐可以免两小时停车费，真是贴心到家了。
  从老板到服务员都是苏州本地人，来用餐的也都是苏州阿姨伯伯们，一进门就是吴侬软语，虽然在苏州，但是除了家里，真的已经很少能在外面听到满堂的苏州话了。

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  苏州 · 大鸿运酒店(牛角浜店)
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  kamo_1545 2021-06-24 23:01

  离开苏州之前，心想着还是要再吃一次苏州面，点了秃黄油面和三虾面，现在写点评的时候才发现竟然有团购套餐，损失惨重！为了去吃这碗面冒着大雨走了一路，运动鞋完全湿透，临时去小卖部买了一双拖鞋，还跑了好远的路，后来那双拖鞋由于实在是太大，我就只好跑到名创优品买了另一双拖鞋，总之确实付出了很多的心血。前一天在同德兴吃的是汤面，这次吃的是拌面。但说实话浇头给我的感觉还是没有想象中的经验，虾仁吃不出什么味，秃黄油感觉油太多了有点腻。第一次吃到黄色的圣女果倒是非常的甜。雨停之后顾客一下子多起来，一个个站在桌边等待着入座，身边一位阿姨炯炯目光搞得我心理压力很大，但还是淡定的把面吃完了才起身。

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  苏州 · 裕兴记(观前1号店)
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  吖吖_9636 2021-06-22 22:39

  到观前街游玩，打开大众搜美食，发现就近有家网红店，跟着导航去尝尝。
  中午12点，门口等位时间还ok，安排了一张四人位，较宽敞。
  「松鼠桂鱼」味道没问题，就是炸的有点老，肉都空了，头部有腥味。
  「熏鱼」冷盘，甜，吃口就像早面的浇头——油爆鱼，但是肉真的不咋滴。
  「避风塘椒盐仔排」4🌟是给这道菜的，超好吃。
  「御膳蟹粉鱼翅」收汁处理的还行，但是翅就一般啦。38一份性价比不高。
  「桂花糖芋头」餐后糖水，冰冻芋头。
  服务员还附赠份小食，据同行朋友说不好吃，我也就没动筷，但还是要谢谢老板的好意，心领啦！

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  苏州 · 探花·意境江南菜(观前旗舰店)
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  麦兜大头诸 2023-11-30 18:39

  特种兵式苏州打卡，中午午餐当然是要吃上一碗蟹粉面才够满足。下了火车直接就找哪里有吃面的，也懒得挑，还是选了老牌子裕兴记，在上海裕兴记之前一直排队的，所以也没有去吃。这次反正都来苏州了，就吃当地的老牌子。
  去的早，没排队。点了团购优惠二人餐外加一碗虾籽酱油拌面。双人套餐不用网上买，现场直接跟老板娘讲就可以了。套餐用木盘子装，很干净。
  「虾籽酱油拌面」看上去很干净的一份面，没有什么装饰。光面上面放了洋葱，然后就是洒了很多虾籽。建议可以把洋葱拿掉一些，吃虾籽和酱油本来的鲜味。
  「秃黄油面」满满一大碗金黄灿灿的秃油蟹黄，没有任何粉饰，用料十足。把蟹黄浇在面上拌匀，根根面条上都裹上了蟹黄，一吮吸，超级满足。
  「蟹粉虾仁面」蟹粉和河虾仁的组合。服务员建议可以空口吃，然后再拌面。河虾仁是那种小的虾仁，完全是纯手工剥出来的。
  三个人，先尝虾籽酱油拌面（吃口最淡）、然后再是秃油蟹黄、蟹粉虾仁，最后两个浇头混合拌在三碗面上，也都是妥妥根根面被裹满。
  再强烈推荐一下配餐里的小香菇，不知道是他们家自己做的还是外面采购的，吃了一口真是被惊艳了！小小的，甜津津的，很鲜，标准的苏式做法。空口吃、拌面吃都很nice。
  被这一碗面治愈了，down的心瞬间明亮了希望元气快些恢复。

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  小港妹 2021-04-21 21:10

  北寺塔店关了，只能来牛角浜，这次有点失望呢，不再是以前的味道。卤水拼盘又干又黑，海鲜要预定，就点了梭子蟹，姜葱炒的，外面面粉特别厚，又软又腥，一吃就不新鲜。总体感觉菜不新鲜，服务员叫不到，环境也一般，很旧不太干净的感觉，不会再去了。

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  苏州 · 大鸿运酒店(牛角浜店)
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  lineyre 2023-11-25 23:21

  夏天的三虾面，得偿所愿。
  
  几时再见，是个新问题。

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  苏州 · 御面斋(嘉馀坊总店)
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  糖_8396 2021-05-20 23:50

  第一次来苏州早上的早餐就是在这里解决的。
  一开始看到3～4人套餐还觉得不够吃，后来发现真的很多而且份量足还吃不完。
  「蟹粉小笼」甜口的！甜口的！对比过无锡小笼包，不会很腻
  「鲜肉小笼包」里面有汤汁！要趁热吃，先咬一小口喝里面的汤，也是甜口的。
  「黑猪肉干捞馄饨」很新鲜的肉质，肥瘦相间口感很细腻
  「荠菜馄饨」感觉比肉馅的馄饨好吃多了，解腻
  「太湖三白小馄饨」忘了是什么馅的了，但是是有鱼肉的，一般般味道

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  苏州 · 鼎福记(观前街店)
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  KIM_56 2019-10-31 15:34

  松鹤面馆～一定要吃苏州终于吃到了值得分享的美食
  观前街松鹤楼对面的松鹤楼苏式面馆，下次还会再光顾的百年老字号，墙上满满的个年代免票，很有时代感
  【白汤面】重青（葱蒜香）/轻面（少面）/宽汤（多糖）。面好吃，鸭汤浓郁爽口[强]
  【姑苏卤鸭】甜酸口，不腻，很特别的味道，值得一试
  【生煎】生煎底部是一层芝麻，软硬结合的很好，肉鲜汁多[强]
  【卤汁香菇】有点咸，配面很不错，香菇味儿十足
  【青菜】3块钱的青菜，重点是3！块！好吃实惠[强]

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  苏州 · 松鹤面馆
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  子会_3916 2019-04-30 10:51

  观前街必吃美食大汇总⭐叶受和: 百年老字号这家店最好吃的就是各种酥点了，袜底酥是一绝。
  ⭐黄天源:最喜欢他们家的薄荷糕清清凉凉，海棠糕梅花糕也不错。
  ⭐采芝斋:酒酿饼和津津豆腐干是我每次必买的，酒酿饼甜度适中，豆腐干是甜甜的味道。
  ⭐陆稿荐:每次去必排队，最推荐酱汁肉。
  ⭐哑巴生煎:苏州人从小吃到大的生煎，底煎的金黄酥脆，汤汁咸鲜适中，很是满足。
  ⭐赵记传承:这是一家广式糖水铺，价格很实惠，姜撞奶很特别，多芒小丸子分量很足，个人很喜欢炸牛奶、鸡爪和西多士。
  ⭐星角榴芒冰锅创造者:超级细腻的绵绵冰，一点都没有冰渣子，奶香味十足。
  ⭐趣生园:趣生园的手撕包火了好几年人气依旧不减，每次去观前街都是排队，7元一个实惠又好吃，吐司柔软伴着黄油的香味，好吃得停不下来。
  ⭐鲍师傅:最好吃的肉松小贝，海苔味蟹黄味都很赞，蛋糕很柔软，沙拉酱很多，就是吃多了有点腻。
  ⭐南大门韩糕:草莓大福和青团很好吃，不推荐黑豆切糕，有点没味。
  ⭐鱼形烧:不是普通的稠鱼烧的饼皮哦，是那种千层酥皮，炒鸡好吃的，最爱双火腿芝士味的。
  ⭐长发西饼:鲜肉月饼真的无敌好吃了。在察院场站地铁负一楼有卖。

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  yanzhou 2021-06-27 15:14

  好久没去观前了，饭点时路过此店，之前来过，经营品种就是无锡小笼和馄饨，和之前吃的口味上没啥变化，小笼肉馅饱满，个头不小，一口咬下去吸附着满满的汤汁，比较满足，馄饨要了凉拌的，里面的拌汁甜甜的是我喜欢的，拌的比汤的要多出2元，感觉还好。

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  苏州 · 鼎福记(观前街店)
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  IRENE_601 2023-12-10 12:04

  到苏州过个周末，来吃点当季的现在正是蟹肥膏满的季节，直奔裕兴记哈哈哈
  刚好有套餐，满足了我既想吃河虾又想吃蟹膏的欲望，一份秃黄油面一份三虾面，158元/套，面条随便续。不得不提的是，秃黄油用料十足！还配香菇和菜心，都很好吃

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  苏州 · 裕兴记(观前1号店)
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  miiiiiiiiu 2021-06-22 22:37

  这个时间时令的三虾面！！
  想起来还是流口水🤤
  不过河虾仁是Q弹的应该是有供应商的，这点可以理解，太吃功夫了。但Q弹🍤挺好的，不噎。
  虾黄仔细吃有一点点腥味，但是OK，不仔细吃不觉得。
  非常赞的是它的鸡汤，拌面调味就放了鸡油鸡汤盐和一点点酱油和葱花调味。
  河虾的鲜和鸡汤的鲜香融合😻怎么可能不好吃呢！
  季节尝鲜必须来的一碗！🥳
  记得再加个荷包蛋！流黄的！
  
  环境也配得上这个价格，出来玩还是要吃点好的🥰

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  想当莫奈的包租婆 2021-06-29 15:45

  老板娘说了，做生意也要良心做事。确实不踩雷，来吧！朋友专程从上海过去吃，一家人过去度假⛱️我也就顺便去体验下。然后…！
  然后就三天里去了两回。不要问我为啥，总之去吃就对了！嗝儿～～
  
  好吧说点具体的哦，选东西肯定要选品质，这家从桌面纸巾到洗手间🚻干手机，可以看出老板对品质的要求。和食材一样，都是很不错的，包括后厨里下面的水，老板娘说都是常常要换，因为面下多了那个水会像浆糊一样，面就肯定不好吃了的（老板娘用苏式吴侬软语表达着… 尽管我是个土生土长上海人，因为语言特质的关系，和老板娘聊天的那刻莫名感觉自己是枚硬汉）
  学什么粤语！学苏州话！
  
  茭白嫩，调味美
  荷包蛋，有虾子吃不停，姐姐一人要吃俩（我觉得油再少那么一点点就完美，但可以接受）
  焖肉简直了… 我们第二次去随手点的，决定带两块回去了下面条吃
  三虾面🦐，这个时节肯定必点呀，非常赞，在上海也吃了的，品质还是差多了
  蟹粉狮子头，也说一下，我家某人一开始说“点什么狮子头，都是面粉”，然后不够吃，毕竟都是肉…
  桌面的茶水🍵是金骏眉（老板娘说），杯子好看，茶壶也小巧可爱，不是外面餐厅那种随便买的五大三粗
  洗手间🚻在二楼干净没什么异味，纸巾用得也好，吹干机也很有力，洗手液➕润手霜。
  小店一共三层，和有气质漂亮的老板娘很衬，希望他家继续保持品质，其实面馆经营起来很辛苦，每天营业早起晚睡不能离开炤台，如果不是真的手艺和真的喜欢，挺不容易的，支持老板娘喔，下回还来！
  环境：5🌟
  服务：5🌟
  「三虾面」「焖肉」「虾蟹面」「虾子茭白」「荷包蛋」「蟹粉狮子头」「功夫茶」

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  是小何同学呀 2023-06-22 22:24

  端午的观前街＝数人头好多人好多人好多人

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  GAGALing_3233 2020-04-20 23:30

  观前街 苏州美食大搜罗1⃣️苏州哑巴生煎临顿路店
  属于苏州美食老字号，从早上6点开卖到晚上7点30。招牌是生煎。品尝生煎有几个窍门，第一次上门没注意的客人，都会被内馅汤汁喷过一次。一口咬下金黄硬香带酥的馒底，有些甜的汤汁，内馅是肉质很嫩的胛心肉。生煎就要配上牛肉粉丝汤。手切的肉片才能锁住肉汁，清爽的汤头和咻咻就进肚子的粉丝，早餐的满足是一天活力的来源啊！
  地址：苏州市平江区临顿路温家巷12号
  营业时间：早上6点到晚上7点30分
  均消：26元
  2⃣️山东杂粮煎饼路边早餐
  山东杂粮煎饼真是上学时候的最爱，平底大煎锅薄薄抹上面糊打颗蛋抹匀上了酱料，洒上葱花丢点小豆干，这些都是基本料。大口咬下非常酥脆满口综合馅料和菜的清甜，好吃。
  地点：观前街口附近中华餐饮一条街路口
  均消：6元
  3⃣️和府捞面
  看某点评来的，我点的是新招牌面点草本汤猪软骨面，带点辣味儿的硬酸汤雪花肥牛面。小食中最受欢迎的是乾隆冰沁蛋鸡爪的卖相也觉得卤得很入味。
  地址：苏州碧风坊观前街44号
  均消：35元
  营业时间：早上10点到晚上10点
  4⃣️39元帮贵自助火锅吃到饱
  汤头有大骨原味和麻辣，我们点原味。真的给你4个大盘自助取料，大约有100种海鲜鱼货蔬菜火锅配料排满几大冰柜。虽然肉品只有五花猪肉，39 元要吃牛羊，有点太要求了啦！店内客满，我没有办法拍照，更夸张的是所有饮料也是免费取用，非常多客人喝的是啤酒喔！
  地址：观前街170号3楼
  均消：39元
  5⃣️ 陆稿荐酱肉铺
  苏州观前街的第一家店舖是陆稿荐肉铺。看著标示百年老店，就觉得要入境随俗买点什麽！经过的时候都看到窗口挤了人，排队的大婶们都在往里面看。找了和善脸孔的问了，结果白问了，说什么都好吃！最终决定带上酱鸭，这一大盘是26元。苏式秘制酱鸭味鲜肉嫩，配一壶饭店茶包热茶，就非常满足了！
  地址：苏州观前街8号
  营业时间：早上8点30分到晚上6点

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  花落花开_2667 2023-12-09 17:22

  「松鼠桂鱼」很好吃哦！😲味道惊艳到我了，
  
  服务员非常热情❤主动为我们解决问题，东坡肉味道超级无敌

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  外滩鬼见愁 2021-06-14 15:03

  全部次光光啦～
  真心推荐一三虾面，有虾仁，虾籽，虾黄的拌面，还带着虾油的鲜香，必点！
  诚意推荐二荷包蛋，现煎的3块一只，还加了虾籽酱油提鲜。很有诚意了，比起其他提前煎的蛋。
  第一次跟着公众号推荐来探店，挺多外地吃客，上海，温州。。。人均125的价位，出品和环境都不错，2楼还有小隔间，苏式风格真舒适～绝对对的起开车100多公里了。

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  小浣熊_1798 2023-11-24 19:52

  🍜面条刺客 好吃也好贵💰
  这家店是领导的私藏小店
  确实不太容易发现的一个小巷和小店
  但装修可以看出非常有格调 【碗净福至】寓意不错
  二楼包间也别有洞天
  关于三虾面🦐 在苏州几家有名的面店都吃过 都略感腻了
  但这家店的味道让我觉得刚刚好 又油香又鲜甜 配上壶茶🍵 很绝
  不过这个价格 确实不低 宴请客户很合适 口味和逼格都有了
  自己吃可能每年到季节来一两次就行了

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  涵涵_2248 2021-04-05 17:47

  位置：观前街路口，可以开车，有停车的地方，但不是很多
  口味：今年第一波的阳澄湖鲜虾，虾油，虾头，100多一碗的面，确实不便宜，但确实味道不错，作为北方人，感到很荣幸了。当地人很多，一早和朋友约了个早饭，这是什么交情！另外她家还有鲜虾小馄饨什么的都不贵，看来最有名的就是这个面了
  服务：负责拌面的姐姐很热情，其他的人有些像北京老字号的服务员中规中矩

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  识趣_1723 2023-12-07 17:40

  「松鼠桂鱼」「油爆红包虾」「蟹粉豆腐」「莼菜银鱼羹」「银鱼炒蛋」超级棒的一家苏帮菜管口味相当满意值得推荐这里服务小姐姐听说我们要去南京就帮我推荐了他们家李百蟹面馆看着真的很棒去南京必须要去尝一下

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  瑾食_614 2023-04-20 22:35

  旅游指南｜苏州人教你不被坑 逛吃观前街️最近苏州很多外地来的朋友旅游🚄
  观前街每天人山人海👬
  不知道吃什么？选择困难症？
  苏州本地人给你整个观前吃饭攻略吧！
  （主打不贵不坑的小店）
  
  ✔️👉🏻 哑巴生煎 22💰/人
  😯 苏式生煎一定是要尝一下，口感是多汁甜口肉馅，平时吃2-3个会有些腻，尝一尝不要买多了。再来一碗牛肉粉丝汤腻。店在临顿路（附近在修路）
  
  ✔️👉🏻 东吴苏锦记 17💰/人
  😍 苏州人的解暑神器（绿豆汤🥣），苏州绿豆汤和其他地方完全不一样，会有薄荷，里面还有很多料（枣，糯米，葡萄干等），天气热来一杯超爽
  
  ✔️👉🏻 赵记传承 35💰/人
  😍 是观前一家常见很火的甜品店🍮，小丸子，椰米露，鸡翅，甜品种类很多，价格实惠。
  
  ✔️👉🏻 姚记豆浆 13💰/人
  😍 喝了十年了，可见姚记豆浆苏州人多爱，“荷叶包美人”一定要尝尝，还有他家的活珠子，甜/咸豆浆那肯定必不可少。
  
  ✔️👉🏻 罗禧记臭豆腐 15💰/人
  👍 去观前一定会吃个臭豆腐，灌汤的里面还有小榨菜（只买他家臭豆腐即可，无骨鸡爪有点贵）新店搬到拐弯巷子口了
  
  ✔️👉🏻 鲍师傅糕点 45💰/人
  😯 泡芙，肉松小贝，很热门的一家糕点店，10次去观前9次在排队，排队一定是有道理的
  
  ✔️👉🏻 约个串串香 50💰/人
  🤭 爱吃川味的苏州人，在姚记斜对面，好吃不贵，味道比较辣🌶️，推荐冒毛肚又脆又香（记得买团购券很划算，不能吃辣，微微辣即可）
  
  ✔️👉🏻 有家酸菜鱼 80💰/人
  🤭 在人民商场地下，不会出错的店，现抓黑鱼现做，味道很鲜美（一般我都是选择原汤）
  
  ✔️👉🏻 山城烤鱼 80💰/人
  😯 逛观前经常吃的一家川味烤鱼小店，但烤清江鱼真的又辣又香，鱼皮烤的很香，再来一盘辣炒花甲，很多年轻人喜欢吃。
  
  < 观前街避坑提醒 >
  1⃣️ 有人塞你花别接
  2⃣️ 有两条主干道，别只走一半
  3⃣️ 观前没有很好吃的苏帮菜馆
  4⃣️ 最里面的道观没什么可逛的
  5⃣️ 关东煮说1元一串别信，坑
  6⃣️ 几十块钱你买不到真正的丝绸

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  苏州 · 观前街
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  起起_7537 2023-06-27 21:29

  夜游观前街｜美食推荐晚上的观前街真的比白天高级耶！！人也顿时多起来~很热闹🌃
  p4凉皮卷竟然是辣辣的超好吃不甜p5我爱素食自助p6赵记传承超赞的！！（姓赵不知道可不可以打折哈哈哈哈哈

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  男孩的火柴 2023-10-05 21:58

  「鼎福记(观前街店)」
  刚好就在我的酒店楼下，很近！但属于性价比有点低的早餐店！
  
  🥪菜品
  「无锡小笼」个人很喜欢。咸甜口的肉馅，很紧实，很饱满！一口咬下去，爆浆！但是它的馅料比一般的生煎和小笼包都甜，感觉外地人会不习惯！不过，皮稍微有点厚！
  「太湖三白小馄饨」三种海味做成，好像是两种鱼和一种虾，肉质很鲜嫩。汤底是咸鲜口，还是香的，但不出彩。
  「黑毛猪肉馄饨」肉挺香的，混沌也比较大个。汤底确实很普通，没有烘托出馄饨的香味！
  
  🤓Tips
  🚙交通：观前街往里走的旁边那条街，一家趣生园的对面。地铁4号线乐桥站下会近一些。
  
  属于街头小店那种环境！店面不算大，但比较敞亮。卫生做得还是可以，只是感觉地面稍微有点滑！
  
  人比较少，响应速度一般，桌子会出现来不及收拾的情况。但服务员态度都挺好的！
  
  个人觉得，它就是普通的早餐店！很多菜品售价偏贵，可能是地理位置原因。

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  苏州 · 鼎福记(观前街店)
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  学着自律的阿拉 2021-05-10 18:42

  来苏州一定要吃的面五一假期来苏州逛一下，老公推荐观前街上的老字号松鹤面馆，我还是第一次吃！他们午市营业到下午两点半。我们一点半到的，门口任然好多等位！等了半个多小时，终于到了，门口小小的，进去则别有洞天，每个地方都布置得古色古香，不亏是老字号，虽然人气很旺，但是他家的服务也没有怠慢，添茶水很主动，看图三我们点的，就知道我们两个确实饿了，我想说每个小菜都很好吃，还有我点的白汤鳝丝面，那就一个字：嗲！
  不过有一说一，蟹粉汤包一般！
  喜欢吃面的小朋友一定得来尝试一下~

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  苏州 · 松鹤面馆
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  猪基米德 2021-05-08 10:33

  这也可以名列我吃过的最贵的面之一了。
  来苏州前，心心念念的就是吃苏氏面和响油鳝糊， " 没吃过秃黄油面，就错过了苏州的整个秋天。"虽然现在是春天，是没有螃蟹的季节，但一碗鲜美逼人，滑腻温润秃黄油依旧能拿出来聊慰莼鲈之思。
  晚上逛了逛观前街，走着走着饿了，松鹤楼面馆好像还打烊了，于是拿DP搜了一下，发现这家店口碑不错，字号也挺老，高人气面馆嘛，就摸了过来。
  进得店来，客人虽不少，但绝对有空位，和点评里描述的吃饭排大队的情况大相径庭，可能是我来的比较晚的缘故吧。
  瞄了一眼菜单，最终还是决定来都来了，那就奢侈一把，点个最贵的面吃，面条界中的爱马仕——秃黄油套餐。
  不一会，服务员端着一个大方盘恭恭敬敬呈上秃黄油面套餐，一碗白汤面条、一碗秃黄油、一碟虾仁、一碟焯黄花、一碟姜丝、几枚圣女果、一碗高汤。看着这一大堆碗碗盏盏，这才是吃秃黄油应有的仪式感。
  相对于北方注重面条本身筋道爽滑的口感，苏氏面的精髓则在于汤、浇头的运用，面本身并没有那么重要。
  用猪油炒制的蟹黄蟹膏，入魂的鲜逸馨美犹萦绕唇齿。先用筷子尖夹一丁点放舌面，轻轻一抿，丰腴醇鲜满溢四窜。龙须细面拱如鱼背齐整落在碗中，任君随喜点醋伴姜丝。别犹豫，趁热倒入秃黄油拌入，切记动作优雅些，给面条时间吸润浇头酱汁，细面滑Ｑ微韧，秃黄油翻腾口中，活在当下莫此为甚！

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  苏州 · 裕兴记(观前1号店)
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