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Ontheway_1944
2021-04-30 08:01
第一次来泉州旅行必打卡15家小吃店美食攻略
🌟【关于泉州】泉州 泉州素有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉,是国家首批历史文化名城,历史悠久,宋元时期,泉州一度成为世界第一大港,被誉为“东方第一大港”。 泉州不只是海上丝绸之路的起点,也是福建美食之都,多次上舌尖上的中国。泉州市区美食主要集中在西街,东街,中山路,涂门街,天后宫等。
🌟【关于交通】泉州晋江机场,泉州高铁动车站都有公交车可以直接到市区,在古城范围内步行加小白公交车是最佳出行方式,招手即停,想去哪就去哪,景点都离得不是很远。
🌟【关于住宿】个人建议住西街钟楼附近,在这边居住,景点和美食都比较集中
🌟【15家必打卡美食店】
🍀1.水门国仔面线糊 国仔面线糊(水门国仔总店):泉州名气最大的面线糊,他家的猪血汤也不错,早上排队要排比较久,可以其他时段去吃
🍀2.曾氏老记面线糊 :这家面线糊会比较稀,但却是不少人的爱
🍀3.五叔公土笋冻: 土笋冻是外地人眼中的泉州黑暗料理,主要原料是一种星虫。
🍀4.秉正堂 秉正堂(天后宫总店):上舌尖的是这家,一定要去天后宫总店吃,其他分店口感差很多
🍀5.爱啊石花膏:料比较多,物美价廉,现在本地人更多是吃这家
🍀6.斯丹姜母鸭:姜母鸭原系一道宫廷御膳,鸭与母姜(老姜)性味互补,有药膳功效。
🍀7.亚佛润饼菜:闽南人的思乡菜,上过舌尖上的中国。
🍀7.吴记手工麻糍:一个2元,现包现做,软儒酥脆
🍀8.阿姨鸡架:他家的鸡架必点,酥脆多嫩
🍀9.春哥铁板烧:他家的白果必点,酥脆软糯
🍀10.侯阿婆肉粽:泉州老字号,有人说比嘉兴鲜肉粽好吃
🍀11.好成财牛排:不同于西方牛排,加入姜丝,咖喱,酱油一起熬煮,牛排软糯鲜香,非常入味。
🍀12.正泉茂绿豆饼:泉州老字号,不同于其他家的绿豆饼,饼皮酥,馅料甜,适合作茶配,被很多人拿来当特产送人
🍀13.庄阿姨芋头饼:一辆老式自行车、两箱热气腾腾的芋头饼,庄阿姨二十多年前就开始卖起了芋头饼。排队都不一定买得到,酥香软糯
🍀14.雷老虎烧烤:上过人生一串,鸡腿鸭胗都非常可
🍀15.鸡腿怣:靠着鸡腿红遍泉州,花生酱是他家的特色
泉州 · 水门国仔面线糊(美食街店)
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以下榜单推荐
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Sj_56
2020-12-31 00:00
铁霞烧烤,算是泉州老牌的烧烤了,作为土生土长的泉州人怎能不来,一直开在金鱼巷,估计见证了金鱼巷的变迁。
[环境]额,如果你是很在意环境的人劝你不要去了,估计去的人都是看中它的味道,环境有点差强人意,楼下只能做两桌,楼上有4桌左右,下回去我可能会选择打包
「豆皮」很惊喜,有种小时候在学校门口吃的味道,花生酱搭配豆皮真是绝配
「白果」如果你吃腻春哥的铁板白果可以来试试铁霞的白果,也是他们家热销产品,他是纯烤的然后涂上许多花生酱
「特色鸡胗」必点,鸡胗很入味
「鸡翅」中规中矩吧,很其他「香嫩鸡腿」差不多味道
「鸡肉串」听说是老板自己做的,比较新鲜肉质也比较好,值得一试
还会光顾,不过下回我可能会外卖,强烈建议老板开通外卖吧
泉州 · 铁霞烧烤
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teekysheng
2024-03-13 13:58
两个女生的店,一个点单服务,一个调酒,坐在吧台喝了几杯,好温柔的服务,还送了柿种~
🥃香料市集:度数高,酒感重,酒体相对厚一些,香料味很突出,如果只喝一杯,推荐这个~
🍸林间晨雾:木质香明显,酒体比较轻薄,清冽,最爱的一杯
🍹酒神的献礼:无敌小甜水,果香,甜,醒酒用
🍵绿的很明显:确实酸度甜度都很明显,甜>酸,果香明显,小甜水
还点了一杯德国金酒纯饮,小姐姐推荐原版,两个限量版可能都是女生小甜水,不是酒精爱好者的首选,主打一个听劝,原版确实还不错。
这家店感觉就是个金酒博物馆啊,刚好我喜欢喝金酒,周一又跑来喝,发现店休,周二我就回北京了,好遗憾~
泉州
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IdS_4208
2024-02-12 12:46
跟朋友一起来泉州旅游,逛完关岳庙走出来看到这家姜母鸭,店铺小小坐满了人,就觉得味道应该可以,两个人吃半只姜母鸭,肉质细腻,煮的很烂,很入味,超级下饭的那种,一碗米饭一下子就炫完了。下次再来泉州,还会光顾的一家店。推荐。
泉州
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柒柒复柒柒
2024-02-19 18:17
在小破站看到一个本地up主推荐的,果然不让人失望!国庆时候网红店排队太长,这家店大多是本地人吃,也坐的满满当当。「猪脚煲」超乎预期,糯糯的,没有猪蹄的腥味,连小朋友都爱吃。「海蛎煎」原来正宗的海蛎煎是这个味道!一点儿也不腥,配上蘸料刚刚好。两大一小点了两个招牌菜,又点了一个素菜,吃的非常满意。
泉州
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七酚甜_4831
2021-03-10 23:56
泉州探店|壶见新品果茶尝鲜
🥤:壶见
📍:福建省泉州市钟楼西街1号
🕐:10:00-23:00
-
福气上新🧧两杯新品果茶
颜值也太在线啦!
:🍇芝士葡萄
:🍓芝士草莓
-
因为是果茶,给我的感觉就是很清爽滴~
这两杯新品都加了芝士,原本以为会很腻,结果并不会😃一定记得要先摇晃均匀再喝才是它最好喝的味道‼️
冷热饮皆🉑,冰的做法是沙冰,无法调整冰度o~
七分糖还是有些甜,喝到后面会腻🤭点三分或五分应该会比较刚好
-
两杯里面都只有果肉(🍓的果肉感可能不太明显,因为冰沙系列是水果一起放进去榨的)⚠️个人喜欢有小料可以嚼的,需要自己另外加☑️
-
还有点美中不足的是,这家店只能打包外带📢
如果可以有堂食的位置可以让西街游客有落角休息聊天之处,那就更好啦
泉州 · 壶见HokkienCha(西街钟楼店)
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炜美_4531
2023-12-03 22:21
我们一行人是被出租车司机大哥带来这边的,是他认为一等一好吃的面线糊。
坐等下午4点开门,我们成为今天第一桌。
大肠、醋肉、卤蛋是他们的必点,请一定要加份油条,泡进去非常好吃。选好料后跟老板说加滴酒,我不知道起啥作用,是出租车司机这么告诉我们的,照做就对了。
当面线糊伴随着胡椒滑进喉咙,一整个大舒服!
吃了一会原味后,重口味的我加了辣椒和醋,酸酸辣辣的,口感又递进一步。
泉州
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灰鱼_8765
2024-02-27 19:15
看到这家店铺环境通透,就随机走进了。吃过之后才看到评论区各种纠纷。
口味上是好吃的,整体料足、新鲜,口味也不错,虽然卤面是偏粘稠的质地,但不会感觉到糊嘴腻味,面条也是我比较喜欢的偏硬的圆形碱水面。价格稍贵,点了海蛎、醋肉、牛肉三个料,48元(春节➕3元),和朋友分析了半天已有搭配的菜单,感觉好像每个料的价格并不固定。不过福建这边很多加料无上限的小店都是这样啦,差不了太多。
至于说的服务方面的问题,首先我们犯了“两人点一碗”的大忌,不过当时并不知道不可以,店主是有多次表示不够吃啦,但我坚持她也没有特别说什么。确实做的比较慢,所以有的时候会停止点单,但反正一开始都说清楚,愿意等就等,不然就走,但也无可厚非。
不必妖魔化啦,对我来说还是一次味道满意,态度ok的体验。
泉州
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崔晓兜
2021-06-14 14:05
【位置】:
位于泉州中山路支路上的水门美食街上,周边都是各种菜市场,特别有生活气息。
【环境】:
先要到旁边的独立档口点餐然后自己取餐以后去东西两个方向的用餐区域去吃,里边都有空调,用餐还是挺舒服的,基本上就是自助形式。
【菜品】:
面线糊是福建早餐特色,一定要来尝试,他家是很有脾气的面线糊店,北方不太熟悉,其实就是很细的面线糊胡自由搭配各种配料,像是【猪大肠】、【五香卷】、【醋肉】、【海蛎】都很不错,再加上一份【油条】,就是很好的一餐。
【价格】:
基本面线糊3块钱一碗,根据搭配的东西价格不一样,基本上10-20元都是可以解决的。
泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)
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纪曼妮
2024-03-01 15:45
🌿环境:
2个店面,店里生意很好,就是芋圆一次要买2个觉得不太合理,芋圆个人感觉比较一般,吃不出多少馅,加在外面的花生末很香。「当归瘦肉汤」这个汤就绝绝子了,汤头非常鲜,连肉都很嫩,全部吃了,一份12元。
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我是超能太太
2024-03-02 21:56
这「蒸膏蟹」简直让我惊呆了!怎么可以膏这么厚,肉这么壮!而且100块钱,居然是2️⃣只!必须点,一人来一只!
「椒盐蛏」我第一次吃到这种连壳一起油炸的椒盐做法,而且总觉得有股淡淡的咸蛋黄味。关键肉质外层酥脆内里居然还是鲜嫩的!这口感配上这口味绝了!好想一个人炫光一整盘啊!
「油淋螺片」这个也是一绝,爽脆的木耳有韧劲的螺片,恰到好处的咸鲜调味,大爱❤️
「炸醋肉」几乎是闽南菜里我的顿顿必点。这家的出品我不得不服,明明是裹了面粉油炸的又像根本没裹面粉,因为肉的口感很蓬松一点也不僵,淡淡的酸甜味,对我来说根本不用再蘸酱了。
「阿忠家烧三鲜」这是唯一有一丢丢欠缺的菜,因为火候可能有点过了,所以蒸出来的虾肉和蛤蜊肉都有一丢丢老了。
泉州
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没头绳_162
2024-02-05 22:12
石狮人从小吃到大的老字号~
最爱吃深色的这个肉羹 很Q很扎实
鱼肉羹会比较软啪啪
十块钱一碗
没有要求就混搭
我一般喜欢只要鱼肉羹,不要那些丸子拳头姆
最爱他家的汤底~很鲜很浓稠 醋味也很浓
门口有散装可以打包带回家自己煮
缺点环境不太好 地方太古早 乱乱脏脏的
桌子客人吃完不会及时收
泉州
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cdtyjbpll
2023-11-15 14:49
阿姨人好好!花生汤超好喝~花生是甜甜糯糯的感觉,阿姨给我推荐了鸡蛋饼,于是又加了份饼哈哈哈哈奶香的味道,好吃又感觉很健康。「#套餐:古早味花生汤(原味)」可惜泉州市吃的太多了,后来到处在吃没来得及再去一次了。下次再会嘻嘻嘻。
泉州
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超人力霸王
2021-06-02 08:08
全國最好吃的必吃榜冰店之一
一年前在全國必吃冰的榜單裡面看到一心,當時還蠻驚訝的,吃了十幾年,好吃是好吃,驚訝只是因為榜單上都是北上廣深港的大店,裡面夾了一家小城市裡的小店,違和感反而特別強
「超級芒果绵绵冰」🌟🌟🌟🌟
芒果冰是小時候的最愛
台農芒+芒果醬+煉乳=泉州人記憶裡最初的台灣味道
每次去都會多加一份芋圓和芋頭,加的目的不是因為會更好吃,也不是因為芋頭芋圓有多特別,而是一個人想吃兩份冰,但是點兩份一個人又吃不完
「芋头牛奶棉綿冰」🌟🌟🌟🌟🌟
年紀越來越大就越來越愛吃芋頭,最近四五年好像都是吃芋頭偏多
三年前回來泉州,由於吃過蠻多不同的冰,當時對綿綿冰這種四五十年前台灣流行的東西已經沒有多大興趣,甚至覺得有一點老掉牙,跟朋友來吃一秒回春,果然我還是逃不出一心帶給我的快樂
有一說一,現在芋頭真的特別少,芋圓也比以前少,不多加一份根本就吃不夠,幾年前的大紅豆現在也換成小小個的;芒果也是越來越少,蠻經常跟朋友說的一句話就是:寧願多加價,也不願意童年的美好,變化越來愈大!因為我十年前吃好像還是二十出頭,奶茶燒仙草還是什麼東西的還是6塊,現在綿綿冰價格就快30,份量反而沒有那種什麼都沒有、工資又低、人均收入幾百美金的年代來得多
小時候,這家店只有一個店面,一樓除了過道就是吧台,二樓牆壁還有一大堆塗鴉,當時那個冰潤餅真的好好吃嗚嗚嗚
泉州 · 一心冰品(迎津街店)
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爱上锁骨的熊
2023-12-04 11:35
打卡必吃榜,有好几家分店,但是这家上榜。
在水门巷巷子里,打车也只能在路口步行进来。巷子里像菜市场,有卖炸物的,卖生肉燕,丸子的。「面线糊」加拳头母,大肠,煎蛋31元(有点贵啊)是好吃的,清晨或者酒后来一碗,很舒服。
泉州
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买辆电动车怎样
2021-06-28 12:26
路过~优秀的泉州沙茶面~
8点还好多人排队~就是小青龙和牛百叶啥的木有了~
第一次去强推痛风套餐~小海鲜们和其他食材们都很新鲜~
强推鸡腿~入味非常入味~外酥里嫩~
还有各种简约套餐啥的~也可以按照自己喜好点~
可以免费加汤加面~
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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多伽唐
2021-05-05 18:16
特意和77坐了公交车来吃沙茶面,由于刚刚开门,好多料不太全,我和77点了虾,豆皮啥的放在面里,又点了五香钱,醋肉,配料有好多种,价格不同,所以一碗面多少钱真不一定,最名贵的食材几十块。味道还不错,比我之前吃的那家好吃,老板也很热情。
五香钱,好像是这个音,特别好吃,好像是炸豆腐皮包裹着什么。醋肉味道也不错,稍微硬一些,一顿饭花了47,我和77吃的挺饱的。
不是饭点,可是人已经很多了,生意兴隆,也有好多游客特意来吃。啊对,我和77也是游客,老板还说祝我们旅途愉快呢!
泉州 · 乐捞沙茶面(六灌路店)
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poemspoem
2023-09-28 16:06
泉州土猪朋友推荐一定要来吃的烧烤店,是真的好好吃。最爱烤五花和鸭皮卷。鸭皮卷的口感简直了,以前从来没吃过,还问了老板非常傻的问题,什么是鸭皮卷,老板很无奈得告知鸭皮就是鸭子的皮,哈哈哈。里面是皮蛋,外面一层薄薄的皮,像豆皮的口感,老板不说根本猜不出来是鸭皮。配的饮料也很解暑。就在泮宫附近,走路能到。环境真的很泉州,超喜欢。
泉州
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litt_6881
2024-02-29 14:23
西街的勤阿姨很多人排队,路过中山中路的这家,排队的人相对不多,虽然已经吃饱了,但还是想尝一下他们家的芋头饼,要了咸蛋黄和爆浆芝士两种口味,咸蛋黄4元一个,爆浆芝士6元一个;他们家的芋头饼外面好酥脆,咸蛋黄味的芋头饼相对原味的口感要丰富,爆浆芝士味的一定要趁热吃才会拉丝,我们吃的时候已经冷了,但味道依旧不错~
泉州
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幼儿园吃饭第一
2024-03-10 23:01
🌿环境:
在天宫酒吧的正对面 停车很方便
店面只有一间 比较小
🛎️服务:
饭点人超级多 全部是现炒的
就三个人在做 很慢 建议避开饭点或者以前联系老板煮
「白灼猪舌」一定要点 超好吃 品控稳定
「芹菜炒肉丝」这也好吃 很下饭
性价比无敌 家常菜 适合当食堂
晋江
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Janechen_7986
2024-03-27 16:21
离我住的酒店不远,于是早上步行过去。八点多到的,里里外外都是人啊….排队点,其实就是你自己选放在面线糊里的菜,第一次吃也没啥经验,我选的鱿鱼干贝还有大肠,想着不会出错吧。。我老公纠结半天因为不想和我重复,于是就选了海蛎,醋肉还有大肠….再配了一根油条。一共39块。这个当归泡的辣椒油很棒!!到了一点搭配福建当地的醋,油条蘸一蘸绝了!!
好吃的!好吃到第二天我们又来了….又纠结的换了不同的配菜,还是觉得第一天的搭配最佳!
泉州
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莲子_8004
2023-11-05 23:35
「福鼎肉片」开在学校旁边的小店性价比最高了,9元已经很大一碗了,又加了一份方便面,吃不完根本吃不完。肉质是很细嫩,没有淀粉的口感,小料都是自己放的,最后加一点醋就很好吃,另外老板推荐加的酸萝卜也很好吃!
泉州
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兴致盎然de与世界交手
2023-11-28 18:53
现做的芋头饼很难不爱呀!小🍠推荐泉州必吃的店,果然没踩雷哦
点了芝士、原味和咸蛋黄三个口味,个人更偏爱咸蛋黄口味哦
咸蛋黄口味香而不腻,一口下去大口的满足,买了6盒回家当手信啦!一路上都是香迷糊了!
泉州
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心想事陈_5797
2024-07-24 15:59
在安海菜市场的巷子里,肉粽10元里面真是很厚实的料,一个粽子可以喂饱一个女生,因为不是周末,店里不是很多人,但是点餐时候有个鱼羹汤发错成牛肉羹汤了,咸饭的味道跟厦门的不一样,更喜欢这家的,如果来安海顺路可以试试。
晋江
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匿名用户_9911
2021-06-22 11:51
泉州一日游,吃喝必看,看了这家是石花膏,评价不错,决定前往尝试。
从西街跟着导航七拐八拐的终于找到了,已经有人在排队了,排得人不算多,店面较小,两边是座位,中间排队。较多周边的老顾客去买,一买就是好几份。老板动作有点慢,人不算多,却排了将近半个小时。种类也不多,8元任选3样➕石花膏(石花膏现刮的)多一样只需➕一元,价格还可以。
味道,打个6-7分,刚吃的时候不觉得甜,后面越吃越甜。本来想解渴的吃完更渴了。
最后建议,老板能不能手脚能否快点,年轻大伙子动作太慢了。
泉州 · 爱啊石花膏
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luckycowcow
2024-03-18 21:23
🍬口味:
相比潘阿姨家的,坤记的甜度相对没那么高,可选的口味比潘阿姨家多了麻薯。我们是打包回广州第二天吃的,专门复烤了一下,虽然没有刚炸出来那么脆,但口感还是挺酥的,不错哟。
值得一提的是「爆浆芝士」虽然第二天没爆浆,但是味道比想象的好,吃饱午饭吃还是觉得味道可以,那说明饿着吃更好吃😜
儿子喜欢咸蛋黄的,队友喜欢麻薯的~我喜欢原味的😜
作为特产伴手礼,可以带回家~但记得一定要复烤喔~
泉州
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一口一个大闸蟹
2024-05-03 12:39
这个姜母鸭好好吃,来福建的第n天,吃到了满分的一顿美食。
门口有两排锅,锅里都是整只整只的姜母鸭。他们家没有菜单,直接在备菜的冰柜点就可以。姜母鸭必点,90一整只,你点好了阿姨直接端一锅,端之前会用剪刀把鸭肉剪成块状。我们去的有点晚了,没有点到闽南五味卷,别的桌都点了的。
鸭肉巨嫩,也不肥腻,鸭肉还饱含汁水。他们家开了很多年,在晋江安海那边。
晋江
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潦草快乐
2024-05-26 21:16
开了很多年的老字号花生汤怎么能不尝试一下呢
以阿明海蛎煎为据点,点了外卖,咸甜口味的花生汤都点了,还点了一些看起来没吃过的主食小点心。
芋头花生汤 6.5元,甜口的花生汤,中规中矩的味道
鸡蛋花生汤 6元,带到福州的酒店喝的,凉掉的花生汤也没有蛋腥味,还挺让我惊喜的,蛋花和花生的味道竟然还挺搭配的。有时候会想这些食物到底是怎样诞生的
满煎糕 2.5元,这个很好吃,推荐。煎糕很松软,外面带有薄煎饼特有的香气
芋饼 3元,芋泥馅很饱满,外面还有一圈芝麻很香
咸煎 3.5元,本身是好吃的,但是确实有点油,入口有点糯叽叽的微弹感
晋江
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深海族类
2024-02-20 18:59
开在万达边,虽然离开了古城,但排队也是必不可少的,而且这个家排队的人明显不算多(从排队到点好大概十分钟)但是等餐等了一个小时💔
这也是体验感最差的部分
但是口味跟性价比还可以
红榜👍
「牛肉面」清汤里有微微地咖喱味,增加了汤头的丰富度
「干拌牛肉」这个绝了,微辣微酸,再加上姜丝,味道好绝。选的牛肉是肉筋相间的那种,既能吃到肉的纤维,又能吃到筋的Q弹
「烫青菜」「豆腐」「卤蛋」也都好吃
相比较这些,「肉粽」浇了花生酱,有点腻,还是更爱江浙的肉粽
「咸饭」很大份,但是建议不点
最好三人消费9️⃣0️⃣+,吃饱吃好
泉州
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雪球在澎湃
2024-03-03 09:46
泉州浦西万达旁,初一初二附近很难找到吃的,只有到老城,初三无意间发现这家开着门,生意爆好,门口飘着牛肉汤独特的香味。虽然人很多,我们还是找到了位置,邀请一个人等位的来拼桌,等位的滋味确实不好受。这家牛肉汤没有放芡粉,清清爽爽,反而是我喜欢吃的类型。特别推荐。
泉州
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二青阿
2023-11-28 21:43
非常好吃!非常棒!非常特别!
哈哈哈哈哈比更多推荐的一心甜品好吃多了!
超一大份 我觉得够两个人吃哈 ~
雪冰好清爽呀 ~ 口味也不甜腻
里面暗藏玄机 脆脆的红薯丝搭配好特别呀
搭配辣条吃可太爽了 哈哈哈哈哈
感觉是很用心在做甜品呀!
泉州
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