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Ontheway_1944
2021-04-30 08:01
第一次来泉州旅行必打卡15家小吃店美食攻略
🌟【关于泉州】泉州 泉州素有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉,是国家首批历史文化名城,历史悠久,宋元时期,泉州一度成为世界第一大港,被誉为“东方第一大港”。 泉州不只是海上丝绸之路的起点,也是福建美食之都,多次上舌尖上的中国。泉州市区美食主要集中在西街,东街,中山路,涂门街,天后宫等。
🌟【关于交通】泉州晋江机场,泉州高铁动车站都有公交车可以直接到市区,在古城范围内步行加小白公交车是最佳出行方式,招手即停,想去哪就去哪,景点都离得不是很远。
🌟【关于住宿】个人建议住西街钟楼附近,在这边居住,景点和美食都比较集中
🌟【15家必打卡美食店】
🍀1.水门国仔面线糊 国仔面线糊(水门国仔总店):泉州名气最大的面线糊,他家的猪血汤也不错,早上排队要排比较久,可以其他时段去吃
🍀2.曾氏老记面线糊 :这家面线糊会比较稀,但却是不少人的爱
🍀3.五叔公土笋冻: 土笋冻是外地人眼中的泉州黑暗料理,主要原料是一种星虫。
🍀4.秉正堂 秉正堂(天后宫总店):上舌尖的是这家,一定要去天后宫总店吃,其他分店口感差很多
🍀5.爱啊石花膏:料比较多,物美价廉,现在本地人更多是吃这家
🍀6.斯丹姜母鸭:姜母鸭原系一道宫廷御膳,鸭与母姜(老姜)性味互补,有药膳功效。
🍀7.亚佛润饼菜:闽南人的思乡菜,上过舌尖上的中国。
🍀7.吴记手工麻糍:一个2元,现包现做,软儒酥脆
🍀8.阿姨鸡架:他家的鸡架必点,酥脆多嫩
🍀9.春哥铁板烧:他家的白果必点,酥脆软糯
🍀10.侯阿婆肉粽:泉州老字号,有人说比嘉兴鲜肉粽好吃
🍀11.好成财牛排:不同于西方牛排,加入姜丝,咖喱,酱油一起熬煮,牛排软糯鲜香,非常入味。
🍀12.正泉茂绿豆饼:泉州老字号,不同于其他家的绿豆饼,饼皮酥,馅料甜,适合作茶配,被很多人拿来当特产送人
🍀13.庄阿姨芋头饼:一辆老式自行车、两箱热气腾腾的芋头饼,庄阿姨二十多年前就开始卖起了芋头饼。排队都不一定买得到,酥香软糯
🍀14.雷老虎烧烤:上过人生一串,鸡腿鸭胗都非常可
🍀15.鸡腿怣:靠着鸡腿红遍泉州,花生酱是他家的特色
泉州 · 水门国仔面线糊(美食街店)
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以下榜单推荐
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frogibone
2024-03-14 11:32
老板拿出了新鲜的鱿鱼,点了套肠大肠鲜虾海蛎醋肉,两碗65,正常点肯定没这么贵,谁让我贪吃呢。鱿鱼套肠贵的有道理,非常推荐!明天看情况还来吃
泉州
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_307
2024-02-06 21:24
太差,这花生汤是喝过最贵又最难喝的,拉黑永不再来
晋江
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小刺猬喂喂喂
2024-02-29 13:26
本地人推荐的果然没错 晚上十点来吃还在排队 来的也是本地人居多因为听不懂 我点的面线糊队友点的沙茶面 更爱面线糊一些 沙茶面我还是喜欢有点甜的那种 小料丰富点的都不踩雷 最推荐醋肉 大肠还有大虾了 可惜只吃到一顿下次有机会去晋江还会来的
晋江
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曲奇_6758
2021-06-10 18:46
选择这家店主要看中的就是环境,室内装修很用心,有浓郁的南洋情调,我们四个人用餐,人均算下来150元也不算贵了。
至于菜色的口味倒是没多大的印象,没有特别惊艳的,但也不算踩雷,可以推荐的有酸汤小管(就是小鱿鱼)非常新鲜脆嫩,马鲛鱼肉丸丸子汤也不错,挺鲜美的,姜母鸭没有特别的味道,鸭肉的肉质挺紧实干香的。甜品里杨枝甘露不错!不推荐各种汤米粉,这个算踩雷,汤头太平淡米粉口感也不好。
泉州 · 伯勒番仔楼
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健身房里的贪吃
2024-01-22 11:37
我个人口味比较刁钻。所以福建这一趟16天旅游也吃了很多美食,但是不会像网上那些人说的这么好吃,那么好吃,我觉得都挺一般的。因为以前在广州住过几个月,那里美食印象真的深刻!就怕有比较吧。但是这家确实是难得的好店。那个水丸汤比较鲜美,有点儿广州的风范。菜量都是小份儿,但是很干净,环境特别好,来的人很多,价格也挺便宜的。明厨明灶很干净。特别爱吃他家的咸菜,才三块钱一份儿,点一份咸饭,就点儿咸菜,很香的。在泉州住了三天,这家吃了两次!能叫我回味不简单!有个笑话,他家炸鸡卷里头没有鸡肉,是猪肉。地方的原因。特意问服务员了。他家服务很好,我牙齿不好,要求给有分成小份,都一一照顾了。谢谢你们的服务。
泉州
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正义的伙_6280
2024-03-11 10:42
逛完元妙观已经饥肠辘辘,不想去大排长队的网红店,在回酒店的路上经过这家店,店面干净整洁,食客不多不少还有座位,没有犹豫就进去解决一顿饭,结果出乎意料,味道很好,不亚于其他网红店。
「牛排」我选的牛排,从图中就能看出牛肉的软烂程度,属于入口有嚼劲但又不费牙,肉已经炖的十分入味,带有淡淡咖喱味道
金钱肚:弹牙的金钱肚配上米饭,太好吃了~
「萝卜汤」他家有牛肉萝卜汤,点上一份,既可以解渴,还不用单点蔬菜
「咸饭」我喜欢他家饭的软硬口感,浇上牛排的汁,香迷糊了
泉州
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小暗先生
2021-05-28 18:34
泉州探店|鸡腿怣【you】
打卡·网红鸡腿怣【you】
📍地址:泉州市鲤城区金鱼巷52号
⏰营业时间:15:00-22:00
一家经常出现在泉州人朋友圈的烧烤店,创办于1994年,装修十分接地气,是自己民房经营的小店,加了花生酱真真算是泉州的特色风味啦。
环境:在小巷子内,店铺门口摆满了老板在全世界旅游以及跟各种明星合影的照片,老板真的很有态度酷酷的。
服务:服务态度也是非常有个性的一家店了,操着一口泉州话对客人爱理不理的哈哈哈
「鸡腿」8块一根,裹着厚厚的花生酱,真的爱了,很对泉州人的胃,算是泉州人熟悉的味道吧,偏甜口,吃多了也不会腻,肉也比较嫩,真的是必点啦
总体来说还行,价格算是正常的,就是太火爆了,排队实在是要排很久,还没开就哭里有人来排队了。
店内还有其他小吃烧烤,也都是裹着花生酱的甜口烧烤啦,可以顺便试试看
泉州 · 泉州鸡腿怣
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book思议的琦
2024-02-25 19:40
好喝不贵 应该是这边的特色饮品店 在其他地方貌似没见过 出餐挺快的 今年1月份去的时候店里还有活动 好像是在小🍠上打卡送杯子 不过我嫌麻烦没弄
这家店还有个好处就是可以拍照的地方很多 很多景观位 即使是在步行街这种位置 里面也有很多地方可以坐 室内 漏天 还有单间
🍬口味:我点的这个很好喝 口感丰富
就是这次比较仓促 下次再去的话尝尝其他口味
泉州
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SSIMMONS
2021-07-01 10:24
服务:环境:
几乎是全自助,厨房跟餐厅分开两家,大街边的门店兼厨房点单,可以看到一排排的砂锅姜母鸭煲,买完单走进一个大院子,里面是用餐的大厅,菜做好了阿姨用篮子送进来,得有30米的距离,餐具米饭自取,全是一次性的,想说这种大店怎么这么不环保,一次性餐具成本更高吧,后面别的店发现也都是一次性餐具,问了在泉州生活的朋友才知道是政府要求。
「姜母鸭」鸭肉炖的很烂,不塞牙,吃起来不费力,咸淡刚好,想象一下,生姜味的鸭肉,鸭皮已经炖的很薄了,比较干,吃起来不油腻,姜片感觉已经把姜味都奉献出来,嚼起来有点像橡皮糖的口感,有韧性,姜味只剩一点点。锅底都是油,我们两个人真的吃不完整只鸭。来店里吃的本地人很多,两人一煲,啃完桌子都是一堆鸭骨头山。
「烫生菜」家常味道。
这种有独家手艺的店铺,不搞其他花里胡哨,专注菜品,相比现在有的重装修重服务重营销而菜品一般的店铺更能长久啊。
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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柚子_1374
2021-05-01 18:19
泉州美食|东兴牛肉馆
泉州美食必吃榜单打卡☑️不愧是老字号,人气🔥超高,环境和服务都很一般,但是味道也算值得。
·
🏠店面:『东兴牛肉店』
📍地址:庄府巷13号
⏰营业时间:07:00-24:00
💰人均:50+(丰俭由人)
·
🌈推荐单品👇👇👇
1⃣️牛排🥩:很入味,肉酥烂,值得一试👍就是价格略略贵了些,就两块牛肉~💰35元。
2⃣️鲨鱼片➕牛肉羹:汤品必点就选它俩准没错✌️好吃的😋肉很厚味道足,淀粉也少,解腻必备。
·
💣踩雷单品❌
1⃣️肉粽:花生酱🥜太多了,很腻。
2⃣️牛蹄:好肥啊呜呜,很后悔点了这个,喜欢吃肥肉的朋友可以尝试一下。
🌟总体来说这家老店值得打卡,但是性价比不高,量比较少,牛排是真的好吃😋
泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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清雅善良呼咕蜥
2024-03-14 16:54
这是一家在三楼的料理店里面也有卖咖啡,在家里刷某书刷到了这家很有意思的机位,为了这个机位找了半天的店,到了店里发现现场比图片还好看,这家店的老板品味真是太好了,应该没有人想到这个宗教融合的机位,店里的服务特别好,服务员会教你如何拍照,找机位,找角度,我个人是非常推荐这家料理店的😜
🌿环境:
🌟🌟🌟🌟🌟
泉州
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可楽儿
2024-03-07 12:22
很喜欢喝甜汤,听说泉州这家甜汤好吃,从福州冲过来吃~
可以选择的东西好多啊~眼花缭乱的不知道该选啥
藕很好吃,不是脆的那种~还有芋泥加在甜汤里面,哎呀我滴妈真的好好吃
吃完面线糊再来一碗甜汤真的是绝了~
下次还要来吃~
泉州
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喜欢蓝色
2023-10-18 13:06
旅游最后一项,总归要安排一次当地菜场体验。找民宿的时候就考虑了这个因素,所以从住的地方溜溜达达的,腿着就能到达。西街最深处,一路小摊已经开启买买买模式,一进入市场更是如鱼得水。市场看得出不大,但各种都全。第一排大多是主食,各种粿、卷、炸物,再进入是蔬菜区域,最里面是海鲜区。买了超大只的梭子蟹和零零碎碎好多小食,台湾香肠太好吃了,全是实打实的肉,甜甜的我喜欢
泉州
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艾斯里里
2023-12-15 13:39
炸醋肉是来泉州不得不吃的一道美味小吃,也是泉州本地人从小吃到大的馋嘴小零食。每逢节日基本上家家户户都会做,只是现在的快节奏生活,已经很少人会浪费这个时间去做这样一道美食了。所以想吃的话都是去外面的小店买,比较方便。
泉州大大小小的炸醋肉摊吃了不下百家,这家的醋肉是我自己比较爱吃的一家了,阿姨炸的火候刚刚好,不会太过,醋放的不多,也不会太酸,肉是每天现买的很新鲜。
经常来买,阿姨有种让人很难拒绝的。
泉州
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qqcd_5742
2023-11-16 19:33
开了快二十年的店,牛皮很软糯很下饭,牛杂汤料很实在,好吃的
泉州
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酱着吃
2021-05-16 09:59
这个好吃到完全可以墙裂推荐!
受限的是只是下午出售
等了好久才开门
一开店客户络绎不绝
店面偏小显得拥挤
不过上肉速度挺快的
服务人员挺多,可以网上点单 可以门店点
肉质细嫩细腻
鸡架非常很香
味道恰到好处
虽然已经吃了很多东西
但是丝毫不影响它的美味
泉州 · 阿姨鸡架(西街总店)
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阿尔伯特特特
2022-12-04 12:28
天天鲜牛肉店
石井书院往保健院这个方向,一不小心就走过了。
店面小小的,且看起来旧旧的,但是收拾的干净,有四张桌子,去的时候还没饭点,不一会儿就拼桌了。
点了一碗牛肉丸拼牛肉的清汤米粉以及凉拌牛肚。
牛肉丸是小个的,牛肉有捏过粉很嫩滑,米粉是比较细的,整体很清,上面有撒了胡椒粉,底下是清脆的豆芽,拌开来,味道蛮好的。牛肚是比较软烂类型,味道也不错。
冬天来上一碗还是很暖和的。
晋江
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柠檬会啃面包
2023-11-28 17:32
我感觉是南方版胡辣汤
就是味道也是类似,热热的喝一碗很舒服可以加很多东西
我们两碗加了很多60元,店里就是你见缝插针找位子因为人很多
正好在美食街上,我们当早饭吃的所以觉得OK,这家好像开到很晚可以去,油条单点的,分量就是成年人可以吃完的分量
泉州
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生的悲喜
2021-07-04 09:26
一路闲逛过来,来打卡这家网红水果店,买了咸桃肉,粉芭乐、腌青芒。三种50元,吃到最后,觉得腌制水果少了水果的清甜本真味道,偶尔吃一吃还行,个人觉得芭乐香,咸桃吃多了会口渴,青芒无功过。还好吧,店家生意好好,冰柜里陈列着一盒盒已腌制好的水果,味道比起当年在汕头吃的好吃,没有糖精味。
泉州 · 团结水果店(新华北路店)
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piuuuuuuuu
2023-06-30 21:21
网上刷到的,本人芋泥疯狂爱好者!!
庄阿姨的网上都说排队2小时左右,我觉得没必要,味道差不了太多
在西街后半段的前面几家店,很多人买生意不错
「芋头饼」带点咸味的芋泥饼 还有右边蘸了糖不知道叫什么名字的糯叽叽点
最后走的时候还买了几盒当手信带回家
泉州
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鹏叔带你游天下
2020-11-24 00:00
老板和蔼可亲,小店布置的:别有风味,电视循环着胖老板被采访的当地美食栏目。
「芒果珍豪爽」必点,味道还真不一样,芒果味足,还加了很多料,有种一咬即破的小粒,还有弹跳的珍珠
「土笋冻」这个就显得一般了,跟其他店吃的也没太大区别,但价格贵了一倍
泉州 · 珍豪呷茶饮(南俊店)
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沙漠玫瑰巧克力
2023-12-20 21:14
从上海过来的,跟小伙伴晚上吃过面线糊夜宵,又点了这。本来以为吃不动了,尝了一口欲罢不能,又看了菜谱,发现做法需要一直翻动才能不糊,而且需要文火炖一两个小时才会口感酥烂,极力推荐。今下午嘴巴馋,路过西街吃了一家,不知道说啥,对比之下,这家店好吃一万倍。
泉州
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动物饲养员
2020-12-14 00:00
位于金鱼巷里面的小店,老板蛮热情的,由于不是高峰期不需要排队
「香嫩鸡腿」「鸡翅」鸡腿和鸡翅都烤的不错,用的是秘制的花生酱调味,建议不要点太多,因为吃多了花生酱会感觉有点小腻
「豆皮」经济实惠,好像东北烧烤经常会有
「大白菜」选用的是白菜心附近的比较嫩的部分,吃起来蛮特别的,第一次这样子吃
泉州 · 铁霞烧烤
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懒人吃喝手记
2021-05-30 21:29
起个大早,开车去泉州吃面线糊。
久违的原桥尾面线糊,早餐时段其实还蛮多像我一样专程开车来吃的,接近满位,打包的也不少,排了三五分钟队大概就能取到餐。
加料选择很多,但醋肉一定要加。整块猪排,厚度应该比夜市牛排还厚,煎成几小块。虽说是泡在面线糊里,表面虽不能保脆,但口感也还算不错,醋味很浓郁,有点类似是陈醋而非白醋制作的。大肠也不错,入味却不过于软烂,看这备着老大一盆就知道也是畅销款。海蛎是提前焯过水的,不是现烫,口感稍微硬一些,水分也不算太足。
泉州 · 原桥尾面线糊
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边减肥边升级我
2024-02-17 20:27
2024.2.13
白天和晚上,来过两回西街。景色不同,人一样的多,在这家店停留两次。
晚上吃了招牌的「麦芽糖鸡腿」,老公提前团了券,价格很实惠。不愧是招牌,真的很美味!甜滋滋但不甜腻,肉量也不少
中午很热,买了冰凉解渴的「蜂蜜石花膏」。石花膏算是泉州特色,这家的杯子也很漂亮,可以做打卡道具。没吃明白里面q弹的条状配料是什么东西,有点像家里煮的燕窝
还顺便尝了一串「香嫩腱子肉串」,有一点肥哦不太好咬断
店内很小,有三张小桌子,可以歇歇脚。墙上的泉州二字也可以打卡😜西街商业化很严重,但奈何第一次来泉州还是愿意来看看呀
泉州
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小井啦_5830
2021-01-08 21:05
老字号面线糊,泉州旅游必吃!
泉州特色面线糊,其实泉州有很多家面线糊店,但是这家的位置特别好,而且口味也还不错,所以经常带别人来泉州旅游都来这家
【醋肉】⭐️⭐️⭐️
请你们一定要点醋肉!我吃过很多家醋肉,告诉你们这家醋肉是真不错,有酸的味又不至于很酸,一定要吃
【大肠】⭐️⭐️⭐️
卤的大肠,也很入味,搭配清淡的面线糊👏👏👏
【猪肝】⭐️⭐️⭐️
猪肝是我个人喜爱,泉州的猪肝总是切的很厚,但是煮起来又没有腥味,所以我很爱,但是不一定所有人都爱啦
【油条】⭐️⭐️⭐️
可以单吃,也可以跑一下糊再吃
泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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小喜玥
2024-03-16 13:36
旅游来到泉州好吃的太多太多了!想吃炸串,说实话真怕没我们天津的好吃!天津孩子真的是从小对炸串信念不是一般般了!特别挑剔!他家我看大众点评选择的这一家!非常非常好吃!四果汤是我这几天吃的最好喝一家!不甜!料有多!他家的里脊炸串救命啊好吃好吃!炸鸡架我也好爱吃啊!推荐推荐!价格也便宜!
泉州
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皮皮噜
2023-06-21 16:31
刷短视频看到的 念念不忘!!必须冲一波!!!
🌿环境:
真的很干净 小小的操作台锃亮 做一份就要擦一擦 老板应该是有点洁癖在身上的 好得很👍
🛎️服务:
每份都是现做的~
「啾啾螺」看过介绍了 上桌前反复清洗 还要剪掉屁股 煮熟~
分次加不同的调味料 不停的shake shake~💪
用闽南小伙伴的话说就是 万物皆可花生酱~
裹满酱汁的螺 要啾啾的嗦两下 才能吃到肉肉~
吃一个两个觉得平平无奇 吃着吃着就停不下来了真的很上头!!!哈哈哈哈!!!😊
泉州
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宇宙第一吃瓜大
2021-07-12 23:45
在金鱼巷口,东来旁边,环境不错。
「元宵圆」一碗5颗,10元,花生馅的,汤圆皮比较紧实,其他也没什么特别的地方。
「槟榔芋泥」一碗10元,是比较朴实的芋泥,甜的。
「炸枣包陷」里面应该是花生碎,脆脆的,挺好吃的。
泉州 · 海丝金凤
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LUVJT
2024-02-17 17:28
菜品可以根据人数点大中小份,很贴心,所以我贪心地点了8个菜,但作战人数只有两大一小,饭点要等蛮久的,可以拼桌,椒盐老蛏,神奇又合适的味道;醋肉拼五香卷,醋肉干吃,平淡无常,但一蘸酸辣酱,似乎一下子把肉的鲜味激发了出来,果然甜辣酱是灵魂;炒面线细嫩无比,用料其实很朴实没什么海鲜,蔬菜很多,但炒出来就是香得令人食指大动,咸香,但绝不过咸,控油控的极好,柔韧爽滑,且润达;蟹肉炒蛋,鸡蛋蟹肉马蹄三重鲜,诗诗就这道菜吃了两碗饭;炒鸭杂、猪肝、鱿鱼还可以。如果你不想沉浸在面线糊、姜母鸭、牛排的轮番轰炸中,想找家当地菜馆改善下口味的话,这家老字号合适。
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