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Ontheway_1944
2021-04-30 08:01
第一次来泉州旅行必打卡15家小吃店美食攻略
🌟【关于泉州】泉州 泉州素有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉,是国家首批历史文化名城,历史悠久,宋元时期,泉州一度成为世界第一大港,被誉为“东方第一大港”。 泉州不只是海上丝绸之路的起点,也是福建美食之都,多次上舌尖上的中国。泉州市区美食主要集中在西街,东街,中山路,涂门街,天后宫等。
🌟【关于交通】泉州晋江机场,泉州高铁动车站都有公交车可以直接到市区,在古城范围内步行加小白公交车是最佳出行方式,招手即停,想去哪就去哪,景点都离得不是很远。
🌟【关于住宿】个人建议住西街钟楼附近,在这边居住,景点和美食都比较集中
🌟【15家必打卡美食店】
🍀1.水门国仔面线糊 国仔面线糊(水门国仔总店):泉州名气最大的面线糊,他家的猪血汤也不错,早上排队要排比较久,可以其他时段去吃
🍀2.曾氏老记面线糊 :这家面线糊会比较稀,但却是不少人的爱
🍀3.五叔公土笋冻: 土笋冻是外地人眼中的泉州黑暗料理,主要原料是一种星虫。
🍀4.秉正堂 秉正堂(天后宫总店):上舌尖的是这家,一定要去天后宫总店吃,其他分店口感差很多
🍀5.爱啊石花膏:料比较多,物美价廉,现在本地人更多是吃这家
🍀6.斯丹姜母鸭:姜母鸭原系一道宫廷御膳,鸭与母姜(老姜)性味互补,有药膳功效。
🍀7.亚佛润饼菜:闽南人的思乡菜,上过舌尖上的中国。
🍀7.吴记手工麻糍:一个2元,现包现做,软儒酥脆
🍀8.阿姨鸡架:他家的鸡架必点,酥脆多嫩
🍀9.春哥铁板烧:他家的白果必点,酥脆软糯
🍀10.侯阿婆肉粽:泉州老字号,有人说比嘉兴鲜肉粽好吃
🍀11.好成财牛排:不同于西方牛排,加入姜丝,咖喱,酱油一起熬煮,牛排软糯鲜香,非常入味。
🍀12.正泉茂绿豆饼:泉州老字号,不同于其他家的绿豆饼,饼皮酥,馅料甜,适合作茶配,被很多人拿来当特产送人
🍀13.庄阿姨芋头饼:一辆老式自行车、两箱热气腾腾的芋头饼,庄阿姨二十多年前就开始卖起了芋头饼。排队都不一定买得到,酥香软糯
🍀14.雷老虎烧烤:上过人生一串,鸡腿鸭胗都非常可
🍀15.鸡腿怣:靠着鸡腿红遍泉州,花生酱是他家的特色
泉州 · 水门国仔面线糊(美食街店)
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以下榜单推荐
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零零日记本
2021-05-07 23:53
鸡腿怣花生酱烧烤!在泉州稍满意的一次体验
Everyday struggle
想想那天充满期待排队一小时
被冲路车喷一身水
拿到手一份香精海石花
就很气呢
这家也是需要排队的
给了一个金色扑克牌🃏
告知一个半小时后再来拿
2000 years later
各处拍拍拍吃吃吃花了两个多小时
去拿 刚刚好叫到我号
店门口摆着老板和各色人种外国友人的合照
显得很厉害的样子
「米血糕」「白粿」吃不惯
「鸡腿」鸡腿最好吃!加了花生酱本来以为会太腻,其实反而增香了,马路边谁也不认识谁了拿起来就啃。
「鸡翅」鸡翅拿多了。。拿的时候脑袋短路分不清鸡翅鸡腿,还很高兴地跟朋友炫耀抢到最后4个?鸡翅的肉质其实不错,就是啃起来麻烦,还是🍗省事儿。
泉州 · 泉州鸡腿怣
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少吃点_9165
2023-12-02 17:54
📍米斯小庄庄
来泉州旅行做好攻略来打卡了这家大表哥推荐的冰店。小店有上下两层,晚上7点多到店还有很多人。
🍽️ 点了招牌的芝士芒果绵绵冰🧊
芒果甜甜的很新鲜,配上香草冰激凌和奶盖口感的炼乳,两三个女生点一份就够了。
单加的芋泥也很好吃!!
泉州
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chukeykey
2024-01-09 18:28
❌粥太难喝啦!!又贵得要命,按人头算的。鱼的肉质不行,煮的米粒也不行,完全没有很鲜的感觉,这锅粥的价格在广东能喝到很好了
其他的菜基本全是炸的,吃完这顿直接冒烟了🔥
「姜爆乌鸡」这道菜居然也是炸的,菜名完全看不出来,不过这样做法还是第一次吃,还挺好吃的
「炒芋圆」这个还挺特别的好吃的,软唧唧糯糯的,香咸甜口味
「炸醋肉」醋肉腌得太挺酸的,但皮太厚。肉的口感不太够
「招牌嫩猪肝」这居然也是炸的,真的服了哈
泉州
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嗜甜如命Eos
2021-06-21 11:52
承天寺旁边的巷子里
不太好找
旁边都在修缮中
楼下是卖衣服的店铺
楼上才是咖啡
不到点没有「油条阿芙佳条(巴浪鱼独创)」供应
就点了「海石花咖啡」呃,大受好评,但实在是不喜欢。按这个逻辑,家乡的咖啡馆可以推出冰粉咖啡了~
「梅酒冰淇淋」这个不错,酒味跟香草冰淇淋的味道搭配得非常好,学习了~
店里人挺多的,座位几乎全满
我在的时间里,一直在放窦唯的歌!这就很厉害了啊
泉州 · 巴浪鱼咖啡馆
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想要一夜暴富的
2021-07-03 14:58
泉州粽子,我们不一样
去泉州就住在钟楼区,各种美食走走就到。
有小伙伴做攻略,我知道负责吃就好啦。
侯阿婆肉粽,也是小伙伴指名要吃哒。早上8:30准时营业,但是可以提前坐进去,就是不能点单。
福建的粽子果然跟江浙沪的不一样呀,粽子下面都有酱。酱应该有花生但又不是花生酱(反正我觉得福建人蛮喜欢吃花生的)
担心光吃粽子会干,特意点了「金牌肉燕汤」然而别人的粽子是浸在酱汤里的
最普通的肉粽没有!只有加了干贝或鲍鱼的高配版。粽子比较松,总之就是料多多
泉州 · 侯阿婆肉粽店(东街总店)
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herm_7640
2024-02-18 16:16
🥂环境 慕名而来,路过总店看了排队的队伍,就直接来了这家分店。地理位置也不差,距离古城不远,下午3点,抢到了最后一只鸭子,后面来的人就得等到4点重新开餐了。
店面不大,楼上还有地方,不过我们没有上去。
菜品很简单,除了姜母鸭,就只有烫生菜、笋干,还有一个烫,米饭自助随便吃。一只姜母鸭150,不便宜,不过确实很好吃,我这种不吃姜的人也能吃得津津有味。只有香味,没有姜的那种刺鼻的味道。肉质鲜嫩,最后靠着砂锅的部分都被煸得脆脆的。
泉州
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bLU_2779
2023-11-26 18:00
肉桂苹果挞好吃到让人忘了姓啥
覆盆子汽泡水也很不错
总之就是忍不住评价...
泉州
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momoko_2254
2024-03-18 16:38
到了泉州当然要吃当地特色了
作为北方人第一次吃面线糊,还是蛮好吃的!连吃两天!
面线非常细,有点像豆腐丝淀粉汤
里面可以单加各种小料,从海鲜到内脏,各式各样
每种小料价格不一样,需另外付费
单一碗面线糊3元/碗
推荐加海鲜,到了沿海城市不加海鲜怎么行
除了面线糊还有油条、煎蛋、卤蛋、肉粽这些
油条跟其他地方一样,肉粽是会加花生酱的,有点吃不惯。。另外因为挨着景区,所以早上去吃早餐的人超级多,需要等位
泉州
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pfk_2933
2024-02-15 20:39
先经过南俊店,想吃豆花,结果没有。后来又经过西街店,点餐处没有服务员,但看到一年青男服务员坐在餐桌那边剥什么,就问有没有豆花,问了二遍,都不回答。而后,厨房出来位阿姨说有的。
点了冰糖豆花和汤圆,汤圆不错,糯米软糯馅香甜。冰糖豆花味道偏淡,豆花倒是挺细腻的。
泉州
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发光少年_6227
2024-03-22 02:25
泉州的朋友强力推荐来吃
位置是真的太惨了,由于修路要走一大段路折返
老板很热情,但是蚵仔煎虽然也很鲜但是就是口感今天比例不是很好,而且葱太多导致口味有些厚此薄彼。牛肉羹马马虎虎。
值得来打卡,但是建议不要调料挤太多,真的味道有些影响。
泉州
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彩色轮回伺
2021-06-06 10:43
离住的民宿很近,买过一次后,每次经过都想再买一碗。
看起来平平无奇的东西,吃起来还是挺爽口的,很适合夏天解暑。
细细透明的石花膏不同于平时的冰粉、凉粉之类的入口即化,石花膏是更有韧性和嚼劲的,根据各自口味搭配其他小料,总有几款合你心意。
里面最让我经验的是芋泥,看起来一大坨没什么卖相,实际跟四果汤很搭。
泉州 · 谢记美食四果汤
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婷St_8859
2024-03-21 22:25
泉州今年真的太太太火爆了!几乎网红店都是人从众!!本地人倾情推荐了一家烧烤店,人很多,但至少不用排队,花生酱味道的烧烤真的好特别!食材也很新鲜~「风味茄子」「牛肉串」「生蚝」「香脆鸡翅」「韭菜」都好好吃哦,花生酱很入味!有一些推荐菜忘了点超级遗憾,下次来还吃😋
泉州
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毛甜筒
2021-06-30 14:04
千里迢迢来到福建,泉州
看到必吃榜上推荐
那么作为一个吃货的我来说,更要尝尝呀
看到其他同学上说一定要早来排队
为了吃到好吃的饼,放弃睡午觉
也要来排队
终于在万众瞩目之中阿姨骑着电动车来了
阿姨真的超可爱,细心,每个人都会叮嘱注意事项
甜的,咸的都好吃
泉州 · 庄阿姨芋头饼
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小小小小_2308
2024-03-26 13:54
来泉州的第一站 下了飞机直奔酒店 搜了一下大众发现离我住的地方很近 就跑来打卡啦 一共点了四个菜品
第一次吃醋肉感觉好好吃 打算晚点去西街买份小吃再对比一下
闽南芥菜饭 没有踩雷 之前看攻略说花生脆脆的 配着肉松 里面还有海蛎子 每粒米都富有油光 而且有大小份 很贴心
乔家松蓉包 推荐指数四星
可以尝一下 里面有点像流沙包的质地 加了肉松 还蛮惊艳的
安惠鸭蛋炕
唯一一个感觉有点踩雷的菜品 应该是本宫吃不太管吧
总体还不错 对泉州菜品有了初步认识 姜母鸭打算去做好攻略的那一家打卡 所以就没点 作为到泉州的第一餐 本宫表示很满意😜😜😜
泉州
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chin_4587
2023-10-26 05:09
🚇位置:店的位置是在中山路的中段。在花巷的附近,照着门牌号码找。
🌿环境:
店面不大。东西都是在店里。现做的。
🥧原味芋头饼^他家的原味芋头饼,个头还挺大个的,外皮应该有裹了一点蛋液脆粉下去炸外皮很脆。而且内馅也不甜挺香的。个头也挺大个。好吃
泉州
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KET_2461
2023-11-22 14:05
也算老客户了,上次吃糖醋排骨,盘子一半是空的,一半是糖醋排骨,量少的要死,拿西兰花充一下另一半空盘子不会么?做不起餐饮别做,我在你家吃饭脸都丢尽了,糖醋排骨就甜没有酸,在吃饭聊天的时候还要过来打扰你要好评,宋小瑾真***。今天打包的,买了一次性碗筷,没给我,漏了,等你送上来又过去10分钟,饿都要饿死了,做的什么鬼生意,大家要去吃就去吃楼下的宴遇江南,量大服务还行,快餐店做的都比你好
泉州
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知世土豆泥
2021-07-03 16:51
想念漳州味道时我就来这
以前在学校,想吃麻糍可简单了。食堂就能买到,而且还很好吃。现在想吃到好吃的麻糍可太难了。泉州的话,我只吃小安记。他们家的食材都是来自漳州的,所以味道还是有保障的。
「手工麻糍」
Q弹的糍粑包裹脆脆的蛋酥壳,外柔内刚,口感富有层次。
我觉得麻糍最难把握的就是外层的糍粑,要么做得太软,要么太硬。想要柔韧有度,很考验功力。
最后裹的花生粉也很讲究。好的花生磨出来的粉,才会锦上添花。
麻糍要及时吃,因为放久了,里面的蛋酥壳就不脆了,口感差很多。
包麻糍看似简单,其实不容易。我以前为了口感,从漳州打包的原材料回家。结果因为不会包,愣是把30个麻糍折腾成了15个,其余的食材都被我糟蹋了。
「冰沙」
除了麻糍,他们家还有一个热Q冷冰很有特色,那是老板自己研发的。
有三层,底层是西米和芋头,中间有沙冰、黑糖和炼奶,最上面是热QQ和芝麻花生粉。通过食材的组合打造了一份超有分量的甜品。用到的都是我爱吃的食材,所以我很喜欢这个产品。每次去,如果吃得下,我都会点一碗。
服务:
老板特别亲切,每次都会叮嘱买麻糍的客人要尽快吃。
环境:
他们家前前后后搬了好几次,我似乎每个阶段都去过。环境是越来越好了,但店内空间还是好小,有时候都没地坐。卫生也做得很到位,非常干净。
泉州 · 小安记古早味手工麻糍
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睇肉导师
2023-12-03 15:01
难吃。
11块的肉粽,料非常不值钱,醋肉是我吃过最难吃的醋肉,完全一点都不正宗。
性价比超级低
泉州
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有个朋友在苏州
2024-02-21 18:54
肉燕料很足,重在老字号
口味稳定,客群也算稳定(本地人来吃的也不少)
营业时间到很晚,当宵夜吃正好,过年期间用的一次性餐具,感觉小小的一份(不知道跟日常的量是否有区别)泉州的朋友可以帮看看 哈哈
还打包了给同行的朋友,反馈也不错,说肉粽不好吃
泉州
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小学森小海龟
2023-12-08 00:38
本地人推荐来的,浮粿是现做现炸的,有点像福州的海蛎饼,但是料真的很足。
泉州
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IU_3542
2021-05-30 20:25
「米血糕」超级推荐这个!!天啊,太好吃了!!!!!!!!!!!
「肉燥饭」还可以,酱汁放多了,有些咸,感觉可以配份酱汁,自行加减。
「海蛎煎」超薄的,味道还不错
「鱼丸汤」挺好喝的,后面看人家点的,才又加的,不然太干了。主要味道也好。鱼丸也好吃
「鸡翅」啊,这个我以为是新奥尔良的那种,结果不是那种的,但是味道还可以的。它这个鸡翅还是整翅的,不是只有翅中。
「卤豆腐」好吃,我最爱吃豆制品。
环境:
环境还好。有个阿姨专门在收拾,我看她特别麻利利索的那种!收拾的也很干净。店不算小,两点多去的时候都满座哦。还等了一下下
服务:
每个人蛮好的~不会因为自己的店很有名气而态度傲慢。现在有很多火爆的店服务差的。
菜品价格好实惠的。看到张贴了要涨价的通知,理解~下次还想去这家吃米血糕!!!!
泉州 · 圆宝台湾小吃店(迎津街店)
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花花花花_5731
2023-10-13 22:47
🙋谁懂啊!!这家铁霞烧烤真的很好吃 在金鱼巷口 自取然后给老板娘 强烈推荐「香嫩鸡腿」「豆皮」「鱼豆腐」「千叶豆腐」上面涂了麻酱!有点甜口的不喜欢甜的人可能有点吃不惯 但这个思路真的创新
泉州
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阿司匹林汤
2024-08-10 10:33
这家店也是搜索附近的老店,还是在酒店里点的外卖,推荐这家店的牛排咸饭。牛排真的非常的入味,而且已经炖得非常软烂了,咸饭挺香的,但是我觉得最好吃的还是牛排。牛肉羹也还行,肉粽料非常的足,而且非常大一个,但是不能接受的是蒜泥实在是太多了
晋江
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Simona满
2021-06-14 22:21
估计是很多游客都会来打卡的秉正堂吧当地人也很多,很热闹。这家总店面积挺大,室内外都有位置。
当地特色是「石花膏」、「四果汤」,当然要试试看。先付款,拿到一个小牌牌,再去跟阿姨们说要什么料打糖水。可以挑选的配料琳琅满目,乍一看让我吓了一跳
糖水偏清淡,和广东的大不同。也可能是我配料没选好,总之感觉味道普通呢还有些饼和糕点,我们吃不下就没点啦。
泉州 · 秉正堂石花膏(天后宫总店)
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大猪蹄子是你啊
2024-01-08 12:09
芋头饼我又来了~
⭐️这家有咸蛋黄的芋头饼,咸蛋黄也是我的爱啊,买了几个原味的,买了三盒咸蛋黄的带回家!感觉这家芋头饼的个头比庄阿姨家的大一点点,味道也挺不错,回家放冷冻,要吃的时候烤箱在烤一下,这家还可以邮寄呢!还买了个马蹄酥尝尝有点油,味道一般~
泉州
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兔子罗杰_2969
2024-01-30 16:19
不用菜单,团购买了告诉老板就行。要了牛肉牛丸面,讲实话肯定不是我吃过最好吃的,作为一碗14块5毛的面,给你放了那么多肉,也没必要去奢求更多。店主是对老夫妻,老板下厨,老板娘接待,据说也做了至少20年,店面很狭小,其实就是个楼梯间,坐5-6个人已经很挤了,门头招牌也一样小且隐秘,穿过大街,走过小巷,虽不是本地人,但满眼都是儿时古早的画风,寻到店里,老板娘阿姨亲切的招呼你坐下吃面,像极了当年回外婆家吃饭的感觉,所以有的时候,你会问自己,寻找的到底是嘴里的味道,还是心里的味道。众口难调,因为在这个世界上一切所见都是偏见,但我相信有一点是相同的,那就是心里的味道。
泉州
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张允译萌萌嗒
2024-07-26 07:20
来泉州出差,朋友带我们来到一个不起眼的居民区。看到这家店名就觉得很有意思。「烘猪蹄」首先上的是这个,我平时不吃猪脚的,怕腻。但是这个猪脚软烂适度,味道和我以前吃过的完全不同,没有任何油腻感,也没有那种腥味。接下来「肉丸牛肉羹」非常鲜,牛肉的原汁原味都在汤里,我喝了三碗。「海蛎煎」强烈推荐这个,牡蛎肉质鲜滑,没有沙子,配上甜辣酱味道很特别。出差三天,我来这家店两回,真心觉得不错。
晋江
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格格格格格格格
2021-03-29 19:59
这家的车轮饼口味挺特别的,我们5个人,点了5个不同口味的。不知道是不饿还是太热,吃得有点小腻。原本最期待的是萝卜丝,但是感觉很一般。抹茶芋泥双拼好好吃。加了珍珠的也好吃,我们家的小侄子最爱吃了。店家人很好,不推荐小朋友吃抹茶,他们家是宇治抹茶,有点偏苦,怕小孩睡不着。价格不贵,一个5块,卖家很热心的推荐你双拼的口味。下次再来试试别的,点少点~
具体位置:泉州中山路,建议不要开车,走路最方便或打车。
泉州 · 茶窟台湾脆皮车轮饼
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gqistx
2024-03-27 22:10
打卡泉州西街的一个“小”文创中心,虽然门头很小,进去却别有洞天!最外卖是买明信片之类的小周边,中间有一个饮品店,再往里就是各种石头和砖头做的文创,很值得拍照打卡,最后面是一个小庭院,上二楼三楼前还有西街风景可看,路过可以去逛逛哦~
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耶子汁
2024-02-18 13:02
难得在火热的西街上逛逛
必需要点一杯喝的呀
刚好看到这家店,中式装修,具有茶馆特色🍵
他们家主打各种特色茶底 每种饮料的名字都富有诗意「雪岭幽兰」茶香很浓配上厚厚奶油,口感刚好!
来泉州西街旅游的 可来这家
泉州
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