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  毛毛毛老师 2021-05-04 22:16

  泉州吃喝行🍜第四家
  
  上一次吃面线糊都是好多年前在厦门，我都忘了它这么细软，整体真的有点像“糊”。但又不是勾芡挂，有一点别样“清爽”。这一程吃了两次，啊真是喜欢，而且后一天路边摊的出品还更胜一筹。
  
  可能是选料的原因吧。在国仔分别选了「醋肉」「海蛎」「小肠」三种料全都埋没在糊糊里。海蛎特别鲜最好吃，小肠脆脆的口感好，醋肉泡过后少了本身的酸甜，就差点意思。
  
  「油条」确实是面线糊的好朋友，蘸着吃真香！
  
  然后就是，这条路的学名就是“美食街”，真是不科学

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  泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)
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  璇_4756 2023-11-30 22:55

  以前不喜欢肉粽，最近几年经常到南方玩儿，也开始接受肉粽了。
  
  看到攻略推荐了这家肉粽，特意来尝尝。离西街很近，从西街方向走过来，过了钟楼就到了。原本以为会是很小一个外卖窗口，没想到还是一家有点规模的小吃店。
  
  要了招牌干贝烧肉粽，这边跟江浙沪的肉粽不太一样。里面的肉不是很肥，没有很油腻的感觉，招牌干贝的里面还有干贝、干虾仁，料还是挺丰富。
  
  最绝的是这个肉粽要淋上花生酱和甜辣酱，当地人是把肉粽弄碎，充分吸满酱汁。肉粽是咸鲜口儿，酱汁是微甜微微辣，搭配在一起还挺好吃，我一个北方人也完全吃得惯。
  
  还要了一份炸五香，这个在北京和厦门都吃过，不陌生，就很像北京的炸松肉，只不过这是猪肉的。
  
  牛肉羹也是这边挺有名的小吃，吃不动了就没点，看上去那个牛肉很像西安定家小酥肉，汤是清汤。
  
  如果来泉州一定来尝尝这家的肉粽，很特别的味道。

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  波波兔冰冰猫 2024-01-12 12:55

  在泉州打听了，张林的姜母鸭不错。味道真的很好，酥烂入味。

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  花冰激凌 2024-02-18 13:15

  来到泉州饥肠辘辘的第一顿饭，尝试了泉州特色牛肉馆。牛排炖的咸香软烂，完全脱骨了；牛肉羹好像也是加木薯粉一类的东西捶打出来的，有点韧劲。看来闽南人真的很喜欢这种裹淀粉捶打的做法，然后放在高汤里面煮。肉粽里包了几块完整的红烧肉，一点海鲜，蘸上稀释的花生酱，吃起来稍微有点腻，但是十块钱是真的很值了。
  总的来说这家店分量不大，味道不错，一顿过后还需要继续觅食。

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  我爱高蛋白 2024-02-01 00:52

  县后路一家开了很多年的小店，可能不如其他几家出名，但味道绝对纯正，用的搪瓷碗很有古早那种感觉，面线糊入口首先是鲜甜，然后葱香料酒香一起混合起来，大肠处理得很干净，所以有点薄，但是还有一定的脆嫩，卤味明显，脸熟了之后阿姨也会和你聊聊家常，口味和人情味都是挺适合本地人的一家店

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  慢慢_5152 2021-06-30 11:13

  「团结水果店（新华北路店）」🍊🍊🍊
  种草好久的网红店终于过来打卡了，到店人不多，很多客人都是过来拔草的，店不大，水果有腌制和常温现腌制的。巨热的夏天搭配冰镇的腌制水果，爆赞。
  
  「甘草青芒」好吃，入味。冰镇超级棒。

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  泉州 · 团结水果店(新华北路店)
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  自由_1998 2021-07-12 22:44

  来当地人吃的小店里尝一尝泉州有名的蚵仔煎，顺便要了一份肉燥饭，看评价说豆腐挺好吃也要了一份，还有皮蛋瘦肉粥。
  去了挺背的，看店内通知是从7月10号开始涨价差不多都上涨了30%左右。
  蚵仔煎有点儿腥，他们两个吃不惯。
  肉燥饭不错，我女儿自己吃了一碗，我尝一口除了有点咸，味道还行。
  那个豆腐发甜不太喜欢。
  最喜欢的就是这个皮蛋瘦肉粥，便宜量大还好吃。

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  泉州 · 圆宝台湾小吃店(迎津街店)
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  Echo_6347 2023-06-04 23:23

  泉州六灌路个人推荐作为泉州人看到越来越多的游客，也想分享一下自己觉得泉州不错的店，希望大家不要踩雷，泉州很有烟火气特色十足喔。当然温陵路春虹，泉秀路那里还有春哥，春哥旁边古乐牛香，旁边也很不错还有很多不错的，在市区玩就是去西街看看打卡，在这附近吃好吃的哈。

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  泉州 · 六灌路
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  Bear_2464 2024-03-05 23:14

  味道一般，昨天刚吃的春哥，还是去春哥吃比较值，甜不辣挺好吃的，盐酥鸡比鸡米花好吃肉很扎实，其他都一般味道有点淡了。要等很久很久开车来的可以去附近的赵一鸣零食逛半小时回来再等十分钟就上菜了。
  这个饮料！！非常难喝风油精味！但是一定要试一试很难忘的味道哈哈哈哈！不喝可惜了

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  正义的伙_6280 2024-03-04 10:47

  吃完晚饭后来西街溜达，发现这家网红芋头饼店还开着，前面两个姐姐都是整盒整盒的买很多，我跟姐姐们商量了一下，加了个塞就买了一个原味的~
  有一说一确实很好吃！芋头细腻软绵，微甜带有一点奶味，虽然是热的炸出来，但并不会油腻，他家还可以加微信全国邮寄，但顺风的运费有点贵，不如在当地多吃几个~后来几天只要路过西街，都会去他家买上几个吃。

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  Purlet 2024-03-22 23:17

  2024.3.8 庆祝女神节跟闺蜜相约赴一场说走就走的泉州之旅✌🏻到酒店🏨放好行李赶紧外出觅食。路过打锡街这家非遗「车桥头文阿水丸(中山路店)」店。点了「水丸汤」综合丸子汤头鲜美丸子有嚼劲🏻「炸鸡卷」脆卟卟蘸那个酱也超好吃「海蛎粥」海蛎虽小但鲜美分量刚刚好够两个女生share。很棒的泉州第一餐

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  shuting_1149 2024-02-02 06:38

  一直对姜母鸭是有执念的🤭
  前一晚去酒店附近的酒家想吃却沽清了，所以特意上点评搜搜哪家的好吃！
  这家店装修很普通，和平常的小馆子没有不同，但门口的招牌很亮眼，上过电视节目的呢。
  服务方面，不像其他餐厅那么专业，感觉是家庭经营模式，但有需要叫到还是能及时出现。
  「锦坡姜母鸭」这里的姜母鸭和别家不同，它是属于湿的做法，我喜欢这种做法，汤汁拌饭很好吃呢！鸭肉酥烂，咸淡的味道刚刚好！
  「时蔬」炒通心菜，炒得青绿，油多了点。
  「酸辣土豆丝」味道还可以。

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  甜甜爱蜜蜜 2024-03-14 15:08

  就在我们住的民宿外面，这里消费的人不太多，所以出餐很快的，然后店里还有某书打卡送泉州字样的玻璃杯呢，在小哥的指导下我们三个一人拿了一个杯子。奶茶的茶味蛮浓厚的，晚上我们喝了都有点睡不着觉，以后还是尽量不晚上喝了。

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  黑眼圈圈吴小姐 2024-02-15 12:39

  在巷子里的一家小店 人还是蛮多的
  种类不是很多 但是味道还是不错的
  和大一点的有名的面线糊店价格差别不大
  食材什么的还算新鲜 就是面线糊有一点点煮烂了
  餐桌在外面 可能会有点卫生方面的担忧
  但是在南方不太热的环境下 感觉还是蛮不错的😜

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  爱上一尾鱼 2024-02-16 12:20

  惠安难得有早晨7:30就营业的早餐店，而且还是在春节期间！真的是感动天地。
  他家的位置很好找，就在著名的瑞芳鱼卷隔壁！选择阿伟而非瑞芳，主要是喜欢这种接地气的装修风格。
  鱼卷点的炸的，油有点过多，别的啥都好，海螺肉狠脆爽，好吃！我最爱白灼的墨鱼，食材新鲜，白灼就很好吃！
  海蛎煎里的海蛎放的很大方！肉超级多！吃的超级爽！

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  嘟嘟_5928 2024-02-12 18:04

  这家面线糊 料给的真的很足！！！
  
  本地人也来打卡一下这家很🔥的面线糊 点了小份面线糊+大肠+炒蛋 14块 再选择来跟油条（可以让老板帮忙剪开）就开启一顿美味的早餐啦 料真的很足 虽然价格会比较贵一些 但捞起来都是料也值了哈哈哈

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  黑美人_2691 2021-05-12 13:27

  看榜来打卡的，老板也知道我拍了很多照片也是要回去写。
  「芋泥奶油」我很喜欢芋泥，照片上也能看到满满的馅料，老板问加不加珍珠强烈推荐，我说可以试试，果然这种搭配也挺好吃。
  「奶油红豆双拼」红豆味道也很浓郁，只怪来旅行的，吃不了太多

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  泉州 · 茶窟台湾脆皮车轮饼
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  高甜孤月 2021-04-28 13:45

  朋友嚷着一定要尝试下醋肉，正好走到一个超炫的金鱼旁边（难怪要叫金鱼店），搜搜有家海丝金凤就过来了。
  点了几样小吃，最好吃的还是醋肉，外面炸得香香脆脆，里层还有肉肉酥软的口感。份量不大，一个人可以妥妥消灭几份，相比起永宁古镇的传统也别有一番风味～

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  泉州 · 海丝金凤
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  EdoYoon 2024-02-17 11:08

  「#套餐：沙茶面汤底+（醋肉，崇武魚卷，豆腐泡，豆芽，青菜）」我才第一次吃就真的爱上沙茶面了，套餐还是划算的，牛肉丸是我后加的，很弹牙，鱼卷口感蛮好的，脆脆的，汤底味道也很不错，整体分量还是挺足的，价格也实惠（附赠一下在泉州拍的大字牌和龙🐲）

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  要认真输出的阿 2023-12-29 20:56

  泉州吃吃吃系列第三弹（其实第四弹因为同时段在旁边买了菜头酸，因为想要留着肚子吃麻糍，所以我看牌子上写了一片/1.5元，然后我就付费了，店主让我自己跳，我挑了一片没看到别的东西，就直接吃了。。。结果旁边人告诉我吃错了。。里面要加花生酱，我说他不是让我自己跳么，转头不知道忙啥去了，没人告诉我，我以为只是酸萝卜。。整了尴尬也没好意思再回去哈哈哈哈给大家插播提个醒，下单一定多问几嘴）
   换行进入正题，这家麻糍是阿姨手工现做的 很软糯，是那种不粘牙的糯，里面有类似煎饼果子里面的薄脆配上花生粉/黑芝麻，挺香的，还好小小的一个，不太占肚子！推荐！

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  彩云易散琉璃脆 2021-01-10 00:06

  走走tingting的探店笔记泉州美食攻略| 啊肥炸料
  🌵地址:水门巷口
  
  环境:水门巷的美食小铺都是很有古早味的，特别是这样的炸物小铺，都是开挺久的。
  都是泉州特色炸物小吃，这家的「醋肉」，「芋头饼」，「炸芋丸」，「炸萝卜糕」，都是很不错滴，说到「芋头饼」这家的也很好吃，其实泉州好多家芋头饼好吃，不知道为什么那么多人非要每天去排长队买那家庄啊姨。这家的老板娘会帮你把买的炸物重新下油锅复炸一下，拿到手上一样是热乎乎的，芋头饼外面一圈没有芝麻，是面糊酥脆香甜，软糯可口。芋丸子是带点微咸的，吃起来不会那么腻。
  
  服务:老板娘态度很好，还会提醒你一个人不要买太多，吃不完浪费 ，真的是很佛系啊。

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  泉州 · 阿肥炸料店
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  王哪跑_7800 2023-11-05 11:59

  泉州早餐必吃榜：泉州不止有面线糊还有各种特色早餐，今天来华塑社区打卡一家极具东南亚风味的聪记越南风味小吃！
  
  推荐🍲
  ✔️越南卷粉2RMB/卷
  跟普通肠粉的区别就是这家皮薄且很Q弹，包着特制馅料，很特色，冲着卷粉去的还不错！
  
  ✔️糯米卷 4RMB/卷
  外层绿色叶子包裹着糯米卷，里面包裹着肉沫，有点咖喱味，咸口的，好吃😋
  
  ✔️粿条汤 7RMB/份
  有宽粉和细粉两种选择，不加料7元一碗，推荐可以加白切鸡，猪肝，荷包蛋等，有很多料选择，菜单最后一张图有附，可看个人喜好选择，十几二十不等
  
  ✔️越南风味咖啡 8RMB/杯
  有点速溶咖啡的口感，没有很惊喜，但是可以尝试，毕竟第一次尝试还是点了试试
  
  🧭导航：聪记越南风味小吃（红山路32-1号）
  
  到红山路路口就能看到，跟着导航很好找，八点半左右到的，不用担心，还有卷粉，非常多人吃早餐，先到门口窗口点越南卷粉，糯米卷和各种糕点，拿上号牌会给你送到桌上，粿条汤和咖啡在进店的窗口点单

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  nevec 2023-11-30 20:00

  非常好吃
  很特别的沙茶面汤底
  运气很好本来是没了。但是我们前面有一桌走了于是我们就点到了沙茶面
  位置特别好找。在西街入口的边上
  就是要有点耐心。爷爷奶奶手脚慢一点点
  但是做事很干净。味道特别好也很严谨
  还要了印尼辣。也很好吃

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  摩卡壶 2023-11-29 11:37

  方便快捷，味道还行
  
  位置在蟳埔很多人拍的大宅门旁边，吃完马上继续拍不耽误。
  炒沙甲很对味，我们又追加了一份
  「小份椒盐虾」每条规格13CM的炸大海虾，我愿称之为三脆，薄薄一层滚粉，此为一脆，虾皮酥脆嚼入口虾味十足，就像吃到了一口膨胀食品虾饼的味道，此为二脆，虾肉嫩脆爽甜鲜，真的要当心，别心急咬到舌头，此为三脆。
  
  醋肉，就是炸猪肉条，稍微吃不惯。
  「蚵仔煎」和汕头的有点不同，基于原生环境的饮食习惯，我还是吃不惯，不过另一组陆丰和揭阳客家系的小姐妹就非常喜欢吃，其中陆丰小姐妹表示，炒花甲的味道就像妈妈炒的味道。
  （泉州很多早餐面食似客家的茶粿）
  
  由此可以佐证客家和陆丰一带确实有闽系渔民迁移过去。

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  杭州饼墩儿 2024-03-14 12:26

  真的太爱泉州的芋头饼了，必须是刚出锅的，香迷糊的那种。
  
  本来没买到另外一家网红芋头饼有些遗憾，当地小哥直接就把我带到这家店，说一点不差。
  
  买了「芋头饼」和「咸蛋黄芋头饼」两种，还得是原味更好吃，芋头糕浓郁绵密带点点颗粒感，外皮酥感十足，可以无限回购

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  Qzzzzzp 2021-05-01 13:15

  如果喜欢吃炸炸的 完全可以试一下他们家因为不会踩雷 但是千万不要点太多 你可以每个都要一点让他拼一下 这样的每一个都可以尝得到了 因为点太多容易吃不完
  「醋肉」 口感还可以 就是长肉的味道 微微发酸
  「炸萝卜糕」 表皮很脆 里面超级无敌软用 舌头一抿就化掉了
  「炸紫菜」 复查一遍之后 非常的香脆 一口滋滋响
  「春卷」 这个颜值很高 看上去就很有食欲 一直就买了一个 买了一个之后发现里面是胡萝卜丝线的 是好多好多胡萝卜丝 我觉得有点吃不来 感觉是一般的

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  泉州 · 阿肥炸料店
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  JEWEL_6766 2024-02-19 15:58

  来之前听说泉州牛排特别惊艳
  搜到这家老店据说不错
  环境普通就是一个街边小店
  或许本地人也是吃份情怀吧
  这里的牛排指的不是那种大块的肉
  是重口味做的小牛排骨肉而已
  毕竟是传统秘制口味还是很不错
  咸饭我是感觉一般般里面有糯米应该
  本地人都是浇着牛排的汤汁一起吃
  主打的牛肉羹肉好吃汤鲜味美
  对于北方人来说就是量感觉很小
  当然价格也是合理的

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  Jio爱混 2021-04-21 15:18

  雷老虎烧烤是到泉州最期待的一家店，不是因为他上过电视📺。而是因为这个有点意思的slogan：做不了世界500强，就做世界500年。想必老板是个有意思的人。
  🍽因为是淡季，所以不需要排队，自己去冰柜拿食材给老板烤就行，店铺虽然看上去装修简陋，但是打扫得很干净，一点也不油腻。
  🍢等上串的时间有些久，但是看着老板这一家人温馨的背影居然还有点小感动。
  
  「鸭胗」
  推荐，鸭胗切得很大块，不腥还很嫩，是内脏星人的爱
  
  「白果」
  就是上海的年糕了，烤得焦焦糯糯的，淋了一些芝麻花生酱撒了白砂糖意外的好吃！
  
  「鸡爪」
  必须来上几串，腌制过的很入味，软糯一嘬就骨肉分离了，还保留了大块的掌中宝，感觉满满的胶原蛋白。
  
  「鸡腿」
  可能吃到鸡腿的时候有些凉了，感觉味道有点一般般了，如果再烤一会儿焦香味重一点感觉会更好吃，鸡腿🍗肉质还是很扎足的。
  
  「五花肉」
  脂肪部分烤得焦脆，一口满足，瘦肉和肥肉都烤得恰到好处，必点
  
  「千页豆腐」「烤大肠」「香菇」都是正常水平发挥。作为不怎么吃烧烤包邮地区人民来说，这一顿烧烤已经是美味到家了

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  泉州 · 雷老虎烧烤
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  默默_3180 2023-12-27 23:13

  就在温陵北路673号，很多年前来吃过一次，那时候只有一个包厢，所以后面来的比较少。今天一个兄弟说要来试一下，结果被惊艳到了！
  🌿环境:
  装修过了我这是第一次来，整体非常的整洁又干净，竟然还有一个18个人可以坐的大包厢，超赞！
  🛎️服务:
  服务的大妈虽然年纪有点大，但是非常的热情，就站在门口随叫随到！
  「二卤汤」
  炸白鱼，炸醋肉，花菜，西红柿四大精华导致了最经典的二卤汤，一个字：绝！👍👍👍
  「炣必香鱼」
  今天晚上最好的下酒菜，鱼很新鲜，酱油水后非常感谢入味！
  「炒面」最正宗的泉州炒面，晚上因为太好吃了，多吃了两碗，结果酒都喝不下
  值得推荐可以常来！🌹🌹🌹

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  Sisi小老虎 2024-01-13 23:31

  🏖️坐标：
  在西街附近
  来这里city walk的话 
  西街一路晃过去 沿路就可以买到
  在一条小马路上 拐进去没多少就可以看到啦
  小小的一个摊位 招牌还算显眼
  
  🍭口味：
  这里有好几家买芋头饼的
  但路过时只有这家的阿姨正在忙着做
  可以吃到现做热乎乎的芋头饼
  
  「原味芋头饼」只有一个肚子 所以就选了最原始的原味 想着打包回去就不热乎了 哈哈哈～ 芋头脑袋的宝宝一定会喜欢 里面满满的芋头 微微甜～ 外面有一层薄薄的脆饼 好像还裹了一点鸡蛋液 外加芝麻 很香脆～ 饱腹感也是比较强的 
  
  反正就是很好吃 爱芋头的宝宝路过记得来尝个热乎的
  😜😜😜

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