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  • 奶糖文文子 2021-05-12 10:30
    扬州排名第一的扬州炒饭就在粗茶淡饭扬州必打卡的平价宝藏店，粗茶淡饭，店里汇聚了很多扬州特色小吃，还有扬州排名第一的扬州炒饭~
    周末时候店里排队很长，门口排队排了好几个弯儿，透明的操作间里，两口大锅煮着藕粉圆，在收银点单拿号牌，就可以入座等餐了
    「桂花藕粉圆」
    一碗是四个，碗底先放上一勺糖桂花，然后把锅里的藕粉圆子捞起来倒进碗里，吃的时候搅一下，汤汁里就能喝到淡淡的桂花香。藕粉圆的外皮晶莹剔透，Q弹无比，里面的馅料类似于五仁馅，还挺香的~
    「蜜汁锤藕」
    锤藕感觉很新奇，第一次吃。莲藕捶打后码上红绿丝、蜜枣、瓜子仁等蒸到软糯，类似于八宝饭的做法，自然带出莲藕的清香回甘，还有点焦糖的香味，特别好吃，一整盘被我吃完了😂
    「农家煎藕饼」
    肉和藕搅打成泥混合后做成饼状再煎熟，口感细腻紧实，满口肉香，又有莲藕的回甘。
    「扬州炒饭」
    来店里必点的扬州炒饭，配料多样，有鸡蛋、火腿、木耳、玉米、香菇、青豆、胡萝卜丁，配色漂亮，颗粒分明，米饭松散，软硬有度，香润爽口，真的很好吃！
    「狮子头」
    扬州的狮子头主要是清蒸和红烧，粗茶淡饭的是红烧狮子头 个头挺大的，价格真便宜，才十块钱，筷子轻轻一夹就成两半了，肉很香，肥瘦相间，口感软嫩，但吃起来完全不腻，就着扬州炒饭吃刚刚好。
    「糖桂花酱」
    桂花藕粉圆里放的就是这种瓶装的糖桂花酱，十块钱一瓶可以买，买回来做桂花拿铁不要太好喝哦😘
    扬州 · 粗茶淡饭(东关街店)
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