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  • 岸本陆可 2020-08-27 18:35
    南宁探店|舌尖上中国导演赞不绝口的老友粉【店名】舒记老友粉舒记老友粉(七星路店)
    【地址】七星路44号(第一人民医院斜对面)(在新民路地铁站B1口出步行500米)
    【人均】12元
    【推荐】老友猪杂粉、老友猪杂伊面
    【营业时间】24小时营业
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    🌟[老友粉是南宁的灵魂]
    因为店就在中山路尾,所以每次去吃总是能遇上很多外地来的👫游客。很多人是看了网上攻略慕名而来,舒记🔥实红认证了。
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    🌟[外地人可能不了解的米粉文化]
    舒记基本上是南宁米粉文化的一个缩影,就从买单来说。👏舒记和南宁大部分传统粉店一样,先在收银台点单、付款。然后收银员给一张小票,小票上写有单子的号码。这时候要把小票插到煮粉窗口前的钉子上,煮粉师傅会根据小票的顺序煮粉,喊到你的号就赶紧去拿粉吧。
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    🌟[猪杂老友粉是最爱]
    老友猪肉粉和老友猪杂粉是店里人气最旺的产品,老友猪肉粉很好理解,全部都是猪肉片,在锅里被蒜蓉爆炒过真的很香。老友猪杂粉内有💜猪大肠、猪肝、炸猪皮还有一点猪肉末。汤底很浓厚,酸笋带来的酸味和豆豉特别的咸香搭配得相当好,这才是南宁味道。
    炸猪皮🥳超Q弹,咬起来四舍五入相当吃了燕窝。猪肝和猪大肠都被处理过,完全没有猪的腥臊气,猪大肠偏硬,需要一点韧劲咬开。
    😭辣椒千万不要加多,否则呛到怀疑人生。像从脚底打通到天灵盖,巨爽。
    人生的高光时刻是🤩喝老友粉汤,爽是真的爽,即使在空调房里也还是止不住出点汗。
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