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  一年班的美食家 2021-10-04 00:00

  「巴沙鱼汤」
  最爱巴沙鱼汤。15元。
  巴沙鱼的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素A和微量元素钙，经常食用对人体健康有一定的益处。
  关键是巴沙鱼的肉质比较细腻，味道比较鲜美，且没几根刺，吃起来很舒服。腌制得也很入味，早上来的，汤的味道也浓郁。大众，接地气。尤其老人和小孩。多加点醋再撒点胡椒粉，完美！
  「拌面」
  小份，4元，份量足，是福州传统的花生酱拌面。如果喜欢更有劲道些，可交待下不要在汤水里捞太久。和巴沙鱼汤是绝配。

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  福州 · 江南红鱼汤(网红店)
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  siclily 2024-03-09 20:48

  深夜抵达阿信。
  运气爆棚，因为店里说汤底只够煮两份了。后脚进门的大哥被礼貌拒绝了。
  朋友之前过来白天一直在排队，晚上过来就是赌运气，不过很多食材也是没有了，比如受好评的油条。
  汤底我喜欢，没有味精味。秘制的酱料也好吃，但是拌胸口油我觉得一般，当天的胸口油吃起来好腻。

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  MOU茉 2021-10-07 00:00

  每次去都订不到包厢，没有包厢就没有五一广场的夜景，不得不说有点遗憾。今晚最喜欢的就是这个蚬子肉韭菜油条碎卷春饼（不知道菜名）糖油蛋白质混合物怎么吃都香

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  福州 · 富黎华海鲜大酒楼(正大广场店)
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  肥肉变成五花肉 2024-02-24 00:51

  店在蜜雪冰城的正对面。装修的话蛮不错的，一共有二楼。一楼的地板铺的挺漂亮的。二楼的话我就没上去看了。东西的话味道还不错，我吃的是韭菜猪肉馅。然后这个厨房那边有好多调料可以自己选择。喜欢吃什么就用什么当蘸料。味道不错，个人认为属于那种路过可以顺带满试一下的。也不必特意跑一趟。味道总体过得去吧？70分~75分左右。

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  張張張娜_ 2023-12-29 00:00

  网上推荐的本地人经常吃的店子
  煎包可以按个要，以为是小个的，没想到一份这么多，皮薄馅大超级好吃，蘸料自己调，有特制的辣椒酱，超级好吃不会踩雷
  鲜捞有好多种类，随意选择，要了一份毛肚的，味道很鲜，跟煎包搭配刚刚好

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  二元冰 2024-01-25 18:08

  这家心心念念很久，工作日晚上5点15分前到还有位置，过了这点就得排队很久。有21桌，去了才知道桌面有群可以进群预约。白天3点多打预约电话没人接。横膈膜非常推荐，五花肉也很不错。唯一觉得菠萝雪花牛肉粒鸡肋，不推荐，三人都觉得这个很普通。
  整体量足，三人其实4份肉够，朋友点多6份3女的完全吃不完。建议店家把大肠和香肠（香肠肉多实在不是淀粉多肠）做个双拼或小份的，不然大肠、香肠份量大吃很腻。
  蘸料蒜头酱很解腻，本人很爱，但也有朋友这种不爱蒜头的人，建议加烤肉酱（无蒜头版）。
  这家条路几家都厕所，得去旁边公厕，冷啊。
  综合这家不如倔爷给我惊艳。

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  不是会员很多年 2024-03-03 20:19

  「东北小馆(文山园新村店)」
  朋友带着来的东北菜馆，在仓山，隐藏不住的美食地带，这一片都是被这家店带起来的，早点到，提前订，份量很足，悠着点点菜
  「东坡肘子」有点像破店的肘子，下饭神器
  「金牌鸡翅」真的好吃，招牌真的是招牌
  「东北大拉皮」堆成山的北方拉皮
  「咸蛋茄子」外酥里嫩，茄子🍆
  「韭菜盒子」也是必点的菜，现包出来的，外壳脆脆的，内馅多汁，真香
  强烈推荐

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  亲爱的猫小猫 2024-02-18 10:05

  几年前来吃过，记不住店名，差点又找不到位置
  
  🌿环境:
  苍蝇馆子，地道福州菜，环境忽略不计
  「糟小肠」招牌菜，甜甜福州味，好吃
  「糖醋排骨」骨头比较多，下次点荔枝肉
  「蛏抱蛋」每次必点菜
  「南煎肝」满满一大份，好吃
  「椒盐水电鱼」每次必点

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  乐爷是个小学生 2024-03-08 10:53

  当地人都比较推荐的海鲜火锅，说是性价比很高，我和男友两个人吃了20多盘，如果没打折的话是455，打折后是321就还行，原价455的话我个人觉得消费还蛮高的，虽然321也不低。我一直以为福州属于二三线城市，餐饮人均差不多100左右即可，没想到跟一线城市差不太多，但因为毕竟这顿吃的是海鲜，食材的品质也不差，价格过高可能是饭量的问题。
  
  他们家比较经典的是花胶鸡汤底，我剑走偏锋选了一个很冷门的清水（有个海瓜子）之类的，真的就很清水，花胶鸡还行。海鲜的话还是那句老话，只要食材足够新鲜基本上都不难吃，味道都是特调出来的，我很喜欢吃木姜子油，可惜还没引进到福州，感觉常规川渝地区的油碟也不是很适合，如果有当地人做沙茶特调应该蛮有意思的，食材自选黄盘（素菜）10块，红盘（按个买单价较高的海鲜）15，铁盘（海鲜牛肉）22
  
  一定要拿的菜【鲍鱼】、【基围虾】、【蛏子、【贝】、【牛肉】这些很好吃，鲍鱼很Q弹，都是活的！蛏子真的超级新鲜，感觉福州蛏子的鲜味就是比内陆的肥美，牛肉切的很薄，倒是不如广州的，可是也很好吃，贝类也超级丝滑，因为贝壳煮开后带了点汤汤水水像煲汤了。
  
  可能可不拿的【罗氏虾】、【螺片】、【花螺】、【墨鱼仔】、【生蚝】，罗氏虾也是属于虾类的，由于是水煮的方式，虾的口味差别不大，一样的价位罗氏是2只，基围虾是5只，所以选择基围虾即可，如果是加以爆炒虾球虾的选择就需要讲究一些。花螺是白煮，我个人比较推荐煮熟了之后就沾点酱油芥末像是在吃海鲜，墨鱼仔食材比较常规，煮完后会缩水，均价5块一小口性价比不是很高，生蚝太大颗了，只是水煮的还是有点腥腥粘稠的，不如蒜蓉的好吃
  
  一定不要拿的【竹笙】、【螃蟹腿】，竹笙是鲜竹笙，美味程度大打折扣，而且竹笙的品质不高，有淡淡的洗衣粉味道，主要是价格也很高，一口也是贵贵的
  
  总体来说这顿饭吃的还是很开心，店铺在万达广场的负一楼，人气很高的餐厅，周二下午六点后基本就要大排长队了，大家也可以吃吃看

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  dpuser_1514 2021-11-03 00:00

  之前成功打卡老福州，工作日晚上去的，人也是超多，排队排了好久。
  点了「民间佛跳墙」，招牌还是要试一试。里面有海参、小鲍鱼等，味道还是蛮鲜的，用料使价格也挺贵；「炸糟鳗」我们还挺吃得惯这种做法，要趁热吃，鱼肉就嫩；「福州香油虾」口味也是很香，就是一些虾的虾线没有去掉；「荔枝肉」跟锅包肉很像的感觉，酸甜口很开胃；另外还点了「特色炒米粉」「芋泥」「马蹄糕」等，整体感觉不错。

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  福州 · 老福洲(徐记店)
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  不塔塔 2024-02-12 15:11

  这家土笋冻真是我在福州吃过数一数二正宗的，一比一还原闽南风味，而且沙虫给的很多满满的料，好吃归好吃，当然价格也不便宜就是了
  他家沙茶面和咸水鸭也是招牌，沙茶面汤底浓厚正宗，配上五香卷，一秒回到厦门，火车站、铜盘附近的小伙伴可冲！

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  贤雄善良的小顾 2024-03-09 21:15

  今日来到桥北卤舍，一进门就被那浓郁的卤香所吸引。店里的卤味琳琅满目，每一道都仿佛在向我招手。
  我迫不及待地点了几样招牌卤味，品尝着那独特的味道。肉质鲜嫩多汁，卤汁浸润其中，每一口都让人陶醉。
  桥北卤舍，不仅是一家卤味店，更是一种美食的享受，强烈推荐大家来打卡！🥘

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  飞鸟_1499 2021-12-01 00:00

  菜品味道总体是不错的，虾仁小笼，量小不过味道听正宗，虾味道还是很浓的，能看到每个里面都有个虾仁，花生汤香甜味美，不过稍稍有点稀，萝卜排骨汤味道很不错，萝卜很入味，排骨很很烂糊，炒粉丝味道也可以的，下次来再尝尝其他菜品的味道

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  福州 · 旧巷南
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  wang_2181 2024-01-26 10:21

  他家的菜量一般但是口味还是不错的。南尖肝是甜的块比较大，爆双脆是海蜇跟腰花，和重庆的包双脆不同重庆的是腰花跟黄喉。佛跳墙量很小，但是确实很鲜，每一种食材都不错。芋泥和鱼丸真心不错！鱼丸特别大还有内陷。荔枝肉甜的。不好停车，停在前边街地下车库 15俩小时够贵的

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  林吃吃 2020-08-14 00:46

  福州美食·福州探店 杜老板松茸菌汤火锅福州美食·福州探店
  店名：杜老板松茸菌汤火锅(南后街店)
  地址：三坊七巷内 中段
  1️⃣他们家的锅底都不错，今晚我们点的是 牛油 三鲜 松茸，牛油对于爱吃辣的人会觉得相对不辣，但是还是有辣味，三鲜和松茸都很鲜美 适合烫青菜和腐竹
  2️⃣酥肉：我很喜欢他们家的酥肉 是瘦肉 没有很肥的肥肉
  3️⃣乌鸡卷：超级无敌爱 很劲道会弹牙
  4️⃣生态鲜腐竹：很好吃！推荐
  5️⃣鸭血和黑豆腐：这两个适合放到辣锅 吸味道
  6️⃣田鸡：味道不错 微微辣
  7️⃣滑牛肉（没拍）：腌制好的 味道也很好 也很推荐
  其他都是常规火锅菜 都不错 杜老板他们家食材OK 锅底也很鲜美 很养生的汤底 环境挺好 适合小聚

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  福州 · 杜老板松茸菌汤火锅(福州爱琴海购物公园店)
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  薄荷糖不甜 2024-01-22 12:51

  和老公反复来了三次，都是因为很多人等位而劝退，昨天大概是天气原因，格外宽松。因为我点的招牌菜南煎肝和荔枝肉都是酸甜口，老板还热情的帮我推荐清淡的汤汤。上菜很快，尝一口，果然名副其实的好吃，既有福州本土菜的特色，又不乏鲜嫩开胃，菜量很合适，我们两个人点了三菜一汤也没吃完，一百多块钱就舒舒服服的吃一顿饭，实在是实惠方便的。很棒，推荐！

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  spiritqiqi 2024-03-02 14:12

  上分数高的饭店，对于旅游的朋友很不友好，因为往往是排队很久的！这家店面偏小，听说以往都不太排队的，我们运气太好，当天排了快一个半小时，排到肚子咕咕叫，想着倒底有多好吃呢？结果就有点小失望，感觉也就那样，也可能是点的菜不全是招牌特色菜吧（因为本人不能吃海鲜）。[难过]
  荔枝肉（图2）推荐的原因是，之后还在其他家吃过两次，但都没有荔枝！就冲这点，就要推荐！哈哈哈🤭虽然口感也没啥特别的……
  芋泥（图7）也是期望中的，不算太甜，刚煮出来的，口感绵密，唇齿留香，回味无穷！
  颊骨肉（图3）的蘸料口感还挺特别的，没吃出来是什么。

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  贪食少女 2023-11-17 21:24

  《关于我在福州烟台山踩过的那些雷》1️⃣️云雀·西南小锅米线
  🫥这家店营销风很大 只能说奔着酸辣口去的人有难了 吃不惯西南香料的人有难了😅
  点了贵州红酸汤米线、臭豆腐小锅米线、手舂鸡爪 但不管是米线还是鸡爪 香料味道很重 期待的酸辣不酸也不辣😩（不过找老板要小米椒和香醋自己加）米线里臭豆腐不是炸过的 像硬一点版本的豆腐乳？很难评 吃了两块吃不习惯 总体味道一般
  
  2️⃣椒贵
  ❌不知道是不是我个人口味吃不惯云贵川菜 点了凯里酸汤鱼 烙锅 街边烧鸡都！很！难！吃！凯里酸汤鱼的鱼腥味很重！烙锅里的菜都很很油！还很容易烙焦掉！感觉就像点了一堆难吃的盒饭套餐里的菜混在一张铁锅上加热！
  至于街边烧鸡！点的时候想着烧鸡就没有不好吃的！我恨！😅没想到这家连烧鸡也做的很难吃！鸡本身很柴不香没有一点味道 只有蘸着辣椒面勉强能吃！
  
  3️⃣禧汕·潮汕美食集合店
  ✅如果说烟台山一定要选一家中餐店回头的话！我会选这家！虽然我不吃生腌 但沙茶锅底涮牛肉真的很香！一定要点炒饭！用的米不知道叫什么 但有点qq的像一粒粒面条（？）口感很惊喜 一点都不油腻！最近天气冷了，去烟台山想吃点热乎的火锅一定要来试试这家！
  
  4️⃣研叔·港式海鲜排档
  ❌店面装修很有特色 类似港版文和友 但菜品真的很一般很一般 买的大众四人餐 奶油虾没有什么奶油味 麻辣田鸡煲也一点都不辣 量也非常少 避风塘炒大闸蟹也不太新鲜 双皮奶和奶茶也不怎么地道 作为海鲜排挡 这样的食材和定价 性价比属实是很低
  
  5️⃣醒局再三杯·中式小酒馆
  ❌这家真的是烟台山的惊天大雷 店是做创意江湖菜 每道菜都超级无敌难吃！到底是谁在推啊！熟醉罗氏虾的味道吃一口就吃不下第二口 所有的辣菜都毫无味道 不香不麻也不辣 ！总结就是珍惜钱包 远离再三杯！
  
  6️⃣鲤升源·成都印象
  ✅没有对比就没伤害！如果在烟台山附近想吃辣的 一定要来试试这家 就在江对面 走过解放大桥就能到！他们家串串一定要重辣的 又麻又辣 就是种类比较少！冒鸭肠 冒肥肠也真的好好吃 很香 我连配菜豆芽都吃光光！店里招牌老妈蹄花软烂入味 加上蘸酱 一个字绝！

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  xiao_7930 2024-03-10 12:41

  附近居民很喜爱的鱼丸店。虽然名字是海鲜弟🐟丸，但产品却远远不止鱼丸。每天现场制作鱼丸，新鲜看得见。石斑鱼滑，鱼肉白嫩，口感爽滑，很好吃。牛肉滑，用料考究、货真价实，性价比不错。土豆丸，皮糯糯的，内馅咸鲜，色、香、味俱全。

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  QQ妹_8661 2018-08-23 23:16

  福州美食推荐 | 没牙伯花生汤店
  经过老药洲附近就顺便来喝碗花生汤。啊这附近美食真的太多了！没牙伯花生汤，菜单品种一个手都能数得出来，不过我最爱点的还是花生汤和芋泥。不会很甜，炒的芝麻非常香，使得芋泥吃起来不觉得腻!!花生汤煮了好久已经软烂，咕噜咕噜一碗不用五分钟就喝完了~~真是福州的精髓啊～

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  福州 · 没牙伯花生汤
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  黑黑辣 2022-01-02 11:13

  「芋泥」
  🍠口感很细腻顺滑 淡淡的荤香味 现做热乎吃起来微甜的口味 芋泥爱好者必点
  「荔枝肉」
  是福建家喻户晓的传统名菜 因外形 口感像荔枝得名
  猪肉加着马蹄 搓成丸子 裹上淀粉 热油炸制成型
  裹着勾芡好的酸甜口酱汁 还有大块的马蹄搭配
  「醉排骨」
  为闽菜-福州菜，排骨加上芋头用各种调味料制作成 口感也是类似荔枝肉的酸甜口酱汁
  排骨跟芋头条炸的很酥脆 里面的肉香也很入味
  甜而不腻的口感非常下饭
  「全家福小吃拼盘」
  都是油炸制作成 属于甜口的小吃 油香四溢 在外地是很少见到的小吃种类 值得一试呀
  还有大受好评的「马蹄糕」为半透明像果冻一样 口感软中带着q弹 具有糖水的甜味加上马蹄的清爽 制作方法健康 解腻良品
  环境：整齐不杂乱 半透明的制作平台 放心食品安全
  服务：
  贴心 很及时 都会面带微笑很亲切

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  福州 · 老福洲(徐记店)
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  克罗克罗 2024-03-01 10:59

  三坊七巷巨火爆的老福洲对面，相对没那么多人，但整体吃下来味道不错，价格也实惠～
  「闽都荔枝肉」闽菜特色，看上去以为糖醋味儿会很重，但其实在口味儿上平衡的很好，还不错～
  「蟹粉瑶柱豆腐」很鲜很嫩，蟹黄不少但不会腥
  「手工鱼饺」很绝，薄皮大馅儿满满都是鱼的鲜香

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  狂吃狂吃 2023-04-21 09:13

  原来双抛桥的老店搬过来的，整体环境上直接是质变，服务上也感觉提升了很多
  性价比依然在线，「肉皮酸辣汤」味道真是绝了
  「荔枝肉」外皮很酥脆，甜度刚好「清炒土豆丝」脆脆的，「朱紫坊蹄膀」味道是ok，但是跟老店比起来汤汁少了点

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  福州 · 朱紫坊蹄膀(井大店)
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  Joyce_8980 2024-02-23 15:38

  來這兒必點的幾道菜，
  「锅包肉」皮酥帶點微酸甜的醬汁，熱呼呼的一塊接一塊
  「东北大拉皮」清爽滑溜又帶勁，蔬菜量十足呀
  「干锅花菜」其實應該是大碗花菜，加點孜然粉真心吃不膩
  爆炒嘴邊肉（應該是），這道是店員推薦的，真的也好吃～
  「韭菜盒子」每次來一定都要打包好幾份回家，必點。
  這家店的份量很足，建議人多一些就能吃到比較多的菜品～

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  老夫乃司命星君 2024-03-01 16:51

  忽然发现「锅包肉」真是很符合福州人喜欢“酸甜口”。最近对“东北菜”很上脑！
  反复回吃这家东北菜，感觉是目前最喜欢的一家东北菜口味「锅包肉」
  「家常凉菜」「金牌鸡翅」「锅包肉」「东北大拉皮」必点四款，这次依然是这四款！
  还尝试了「香甜玉米烙」和「拔丝地瓜」感觉每道菜都好吃！
  下次想试试「酸菜炒粉条」。酸菜真的很开胃！
  环境是小馆，麻雀虽小，五脏俱全！物美价廉哦！就在海军礼堂下坡那条路上！

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  山橘月_1898 2024-01-10 10:48

  三坊七巷的永和总店，出来之后走一百多米就能看到爱心树辣
  
  一进门会闻到一股腥味，店员阿姨说是虾油的味道，点了份「五福临门」，里头一次可以尝到鲨鱼丸、肉眼、鱼卷、大鱼丸，还有啥记不清了~
  据说他们家都是手打的，果然会比流水线机器出厂的鱼丸口感好很多~
  店员还很贴心的说如果吃不惯虾油，也可以换成加盐巴，
  除了现点先做的，还有生的鱼丸可以打包带走回家煮火锅煮面也不戳~

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  午时已到 2024-02-02 16:00

  惊！大半夜店里门庭若市，吃稀饭的人这么多，很复古的感觉，好久没吃这么大一碗稀饭了，小菜很丰富：如图，吃的更多是情怀吧，不一样的地方不一样的情怀，这边比价特别的在于，就稀饭的有海鱼和肉松，这种在内陆很少见

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  桃之柳柳 2024-02-25 21:54

  今天太饿了，步行一公里来吃、所以照片没有拍很多。但是这家店已经吃过三四次了，所以很熟悉。
  肉包一般，汤包必点！每个汤包都是皮薄馅多爆浆，是为数不多的我愿意吸汤汁的汤包，有的汤包太过油腻，他们家是刚刚好。
  点了豆浆配，解腻。他们家老鸭粉丝也非常好吃。今天没点就是了。

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  失眠比赛冠军 2021-03-15 14:20

  福州小吃攻略‼️8家值得种草的美食合集⛩️ 5家人气老字号，1家新店～
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  累鸡制鸡铺只有晚上营业，💰28一份的炸鸡饮料也是个位数。 对湖路惊叹美貌的同时连餐品也很用心，值得无数次打卡！！！
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  🚗交通路实在有太多宝藏了，最近我还会经常去的！！！
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  老古街老牌炖罐·卤味(台江老药洲店)老药洲和原古街上的小吃，都是我从小吃到大的
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  永杰豆浆坊(斗东店)秒杀各路奶茶和网红豆浆的永杰豆浆，16年老字号。可惜只有豆浆好喝～
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  茶油烤鸭老板对手艺非常自信，自称福州茶油烤鸭最好吃的店🤭。每次路过都被香味吸引，确实是皮脆肉嫩，分量十足！！！

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  福州 · 老古街老牌炖罐(老药洲店)
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