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苏格拉提琴
2021-08-08 22:46
成都周边游|强势霸屏《天天向上》的自贡美食
前阵子湖南卫视《天天向上》节目
特别企划美食研学季走进自贡
播出啦
让我们一起跟着天天兄弟、大张伟、王一博
和吉克隽逸一起走进这座美食城
.
🌈交通
📍距离成都176公里
🚇地铁一个小时
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🌈游玩景点概况
1⃣️自贡国际恐龙灯会
一般在新年期间
2⃣️自贡恐龙欢乐乐园
门票:90元/位
3⃣️国际恐龙博物馆
全国最大最早的恐龙文化博物馆
4⃣️盐业历史博物馆
井盐文化博物馆
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🌈住宿
目前自贡比较好的酒店:檀木林宾馆、锦江大酒店、汇东大酒店。连锁店很多,尽量选择“自流井区、汇东新区酒店, 贡井区、大安区、沿滩区、富顺、荣县都并非市中区地段
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🌈美食
✔️邱金小炒
📍地址:贡井平桥熙街二楼204室
💛他家是宵夜小炒起家,最好吃的田螺,解辣的糖醋排骨也不错
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🌈鳌头铺(九大碗)
📍地址:汇东南苑街黑白豆花分店旁边
💛本地人都说这家好吃又实惠。推荐烤兔子风吹排骨烤排骨
·
✔️康家明厨
➕地址:紫荆街紫荆城邦小区8栋1-30号
💛他家的所有东西都没有踩雷,一定要吃“粑粑肉”
·
✔️鸿鹤鲜锅兔
📍地址:大众点评上这家有几个连锁店
💛这家在自贡应该是算有名气的,自贡人和外地人都会去吃
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✔️飞虹鱼馆
📍地址:有好几家分店
💛喜欢吃辣和鱼的朋友一定不要错过
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✔️艾叶土鸡脚
📍地址:有三家店,大众点评有
💛喜欢啃鸡脚的人不要错过,可以点一大盘鸡脚加点素菜,他家吃辣了还有凉虾冰粉点
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✔️香旮旯
📍地址:汇北路华商国际城门口
💛他家可谓是云集了自贡的各种特色炒菜,如果没有时间一一去炒菜点吃,可以选择他家,全部吃到并且几乎无雷区
·
✔️美蛙居
📍地址:广华街外国语学院门口
💛这是十多年老店,环境就那样
.
✔️璧山兔
📍地址:解放东路145号附24号
💛如果说自贡的老字号,推荐这家璧山兔,虽然后来的鲜锅兔、干锅兔各种兔都开始好吃起来,但是这家仍然是20年不败
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✔️传统蘸水菜
📍地址:春华路与花园街交叉口旁边
💛这家店的特色就是蘸水,自贡人对于蘸碟的要求有时候是高于主菜
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✔️光大老街兔(三八路店)
📍地址:华西曙光茗居
💛这家推荐冷吃兔
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✔️豆花饭
豆花饭太多店都有了,毕竟自贡富顺(郭敬明故乡)就是豆花饭的起源地。富顺豆花是全国闻名的,富顺现在比较有名的就是李二豆花、雷三豆花、黄六豆花、后山豆花
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自贡
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以下榜单推荐
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猪饺
06-23 19:15
到自贡专门打卡的小店,是地道的小面。鲜椒牛肉干拌面太辣了,后悔给老板说能吃辣了,建议吃辣一般的小伙伴一定要点微辣啊…豌杂汤面也好吃,辣度稍微好一点。店面虽小,但是味道在线,值得推荐,以后再去自贡,一定会去二刷的。
自贡
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糖醋冷吃兔
06-11 18:42
自贡冰粉界最小清新的冰粉店,最里面有个小房间,很适合朋友坐在一起聊聊天。
手搓冰粉加翻砂红糖是店里的招牌,粘稠的糊状红糖浇在冰粉上,让人忍不住想马上大吃一口。
但是说实话,个人觉得不如传统的红糖冰粉。翻砂的口感太扎了,冰粉滑滑的,两者并不能融合得很好,而且调味太甜了
也许凉糕才能是翻砂红糖的mr right。
除了甜品,店里还售卖凉面,甚至真空包装冷吃兔都能买。
自贡
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银河系收藏家
2022-04-08 11:19
慕名而来,上午11点半到的,刚好还有一个位置。点了三嫩尝尝,真的很嫩很好吃,比较重口,但是非常下饭。之前听说吃了会打标枪哈哈哈,但是我们四个人吃完后一切正常哈。人家菜都是炒熟了的。吃完出来外面居然排起长队了,还是比较推荐大家去试试哈!
自贡
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彼岸花开_6088
06-27 19:38
自贡开了十多年的老店了,桥头三嫩在盐帮菜里还是相当有名气的。这家店无论从刀工、火候还是味道都无可挑剔。大家有机会一定去试试
自贡
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小树lynn
2022-01-28 18:57
坐标在老厂区内,被各大吃货博主推荐的肥肠馆。
脆皮肥肠首推!上菜速度很快!
隔壁几桌都点了肥肠鱼,应该也是特色之一。
水煮肥肠也行,辣椒很香。
腰花郡肝和炒,腰花嫩!
大姐记性很好,点完菜后不一会儿上菜了。可以来吃一吃的店。
自贡
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吃不动了_7765
07-04 23:33
兔子仙嫩
配丝瓜好吃
吃了晚餐后又补的一顿
还是吃了不少
茶水里面是薄荷加菊花,挺有特色的
自贡
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可乐不加葱
2022-04-01 20:49
只能说!!太好吃了!!路过这条街看到一排都是人,那必须下来778。这家小炒貌似只有几个菜,点菜反正全靠吼,叔叔坐到gai边边双手掌厨、配菜剁椒小葱,蒜末那些都是旋切哈、环境你也不用要求了,不看就是了。服务喃也没得啥子哈、老顾客一般都是自助。但是味道味道!!不摆了、个个菜都想把佐料打回家下面、鲜香麻辣真的非常好吃!肉菜都很新鲜、茄猫儿个头很小肉质非常嫩,想想都吞清口水
自贡
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小孟胖子
2022-03-25 22:26
今天来自贡出差,跟着攻略来到了这家店,说实话看着菜品不那么多的样子,但是真的很难选,感觉每一样都想让他上桌看看他的样子。首推葱香兔兔和鱼蛋,葱香兔在这个辣椒的世界显得那么孤独,但是吃起来却有一种别样的风味,鱼蛋是辣口,但是真的嫩哦!!
自贡
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滴滴迪迪
2022-02-27 21:11
不愧是自贡的兔子
吃过最好吃的兔子 真的很绝
摆盘非常完整 一整只兔兔
外酥里嫩 非常香 香辣香辣的 特别入味
两个人吃了大半只
剩的打包回来第二天吃都依然非常好吃
推荐的那个春卷真的很不好吃
皮是很软的那种 很油 里面的肉也很油 而且味道也很淡
一个都吃不完
我俩都不爱吃
下次来还是吃兔子吧
自贡
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白羊座_242
2022-03-07 13:56
自贡打卡 | 立玲夜宵的艾叶鸡脚
吃在四川 味在自贡
来了自贡怎么能不尝尝好吃的
今天给大家推荐:艾叶鸡脚
位置在艾叶镇的立玲夜宵
这是很多朋友推荐我去的
点了:艾叶鸡脚.鸡尖.还有凉虾
辣是真的很辣.但是好上头越吃越想吃
我现在打字的时候都在咽口水哈哈😂
-
鸡脚是最好吃的不愧是招牌
其实做法都一样就是里面的东西不一样
鸡脚换成了鸡尖这样😂
蛮大一盘的.还有个牛蛙也可以
不过我还是喜欢牛蛙一个一个吃
最好开车去.因为是在镇上!
是一家我去了一次还想去第二次的店
而且去年还上了天天向上哟~
自贡
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番茄酱紫_5524
06-08 21:57
被自贡的辣椒上了一课,双椒牛肉好辣啊,服务员孃孃都喊不要吃辣椒,但是选起太费人了。黄喉很脆嫩,牛蛙味道好,但是没有剥皮,所以表皮有点黏。但是还是很喜欢。
自贡
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娃娃脸_6982
2021-01-11 14:40
出太阳了中午来大安老公安分局门口吃一碗烧牛肉,吃烧牛肉基本都走这家。油厚入味,上面再撒点味精、辣椒面、香葱、香菜,光看颜色就很有食欲............
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邓伊恩姐姐
05-16 16:42
来自贡兔子可以不吃,但是一定要来一碗徐记长生面,这次我们点了一份小份牛肉面和肥肠面,面条是我说不出来的好吃,软而不坨,牛肉和肥肠都很入味,而且份量超多,,小份都有二两的感觉,加上肥肠和牛肉的红油原汤,面条入味但又不油腻,喝上一碗小火慢炖的骨头汤,自贡的早餐也是我最爱的人间烟火气
自贡
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土土不土_7640
2021-06-13 00:00
詹红没吃到,过来试试老胡,一个破破烂烂的面市里面,脏乱差
但是味道还真的不错,强烈推荐烤鸡珍,是我吃过的最好吃的烤鸡珍,没有之一,上菜特别慢
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y大冯
06-03 20:57
跟平时吃的八宝粥不太一样,酒米饭➕银耳汤➕小料,糯米很软糯,芝麻和花生碎很香,老板看我们没有要冬瓜糖还多加了芝麻和🥜喜欢!推荐!值得专程来打卡!牛肉面也好吃,就是越吃越辣
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小辉辉_1497
02-18 14:16
她家隐藏在菜市场里面,有点不好找,但是口味是不错的。「五香冷吃兔」吃不得辣的就点他们家五香的,很好吃下酒更是一绝,而且也比较放得住,常温15天,有冰箱的话就更长。「冷吃麻辣牛肉」这个干香干香的,也可以备一些在路上吃!
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吃小椰子吗
04-15 14:49
不知道怎么表达 两口子根本不是生意人 就是当地老老实实的本分人开了个小餐馆 第一天去知道我们是外地的 还给我们讲解了好多 老板还递烟给我 可惜我不抽😂 味道和价格根本没得说太美味了 我们三天时间去了很多餐馆和网红店 这家绝对是最真实的了 其他的不是多算钱就是味道没有宣传的那么真实 临走不想出酒店 因为住的也近四五百米 老板还派人把餐送来 要不是我提醒连钱都忘了要 送餐费也没要 反正种种来讲 这家真的太实在了 同样的菜在其他两三家网红店都没有他家给的实在 尤其玉米兔肉最明显 他家甚至一半兔肉一般玉米了 而且价格也吊打了其他家很多 真心希望这家老两口好人好报生意兴隆 照片显示不出来 但真心希望大家去尝尝 极力推荐
自贡
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小天使被迫
03-26 18:03
远远的超预期的好吃 店面不大 夫妻两个在经营的 鲜烧和干锅 我们点的鲜烧兔和干锅双拼 味道简直了!这里必须加感叹号 因为真的太好吃了 很香很嫩很辣很过瘾 嘶嘶嘶的吃 但是又停不下来 太爽了 如果下次再去自贡 一定去还会来这家吃兔子 还打包了冷吃兔 也很好吃 还能邮寄 哈哈哈 强烈推荐这家
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越吃越瘦_3909
2022-05-04 23:00
就一条街上都有无数家靠近厕所的厕所兔、千万不要走错了、这家店位置隐蔽、在一个破小区里面、左拐右拐终于到了、典型勒苍蝇馆子、兔拐比之前那家湿些没那么辣、两人一口锅足够了、干香干香勒、油爆爆勒、油看起还行不像地沟油或者老油、里面勒香菇配的正好,性价比还行吧!
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吃不胖是什么感
2022-04-25 21:11
我们来的时候很迟了,大概2.3点吧,所以刚好没有什么人,我姐说饭点的时候天天排队,看来我们时间还是选的好。点了很有名气的三嫩,还有一个什么汤,成都这边基本上喝不到,很好喝。不得不说生意好是有理由的,腰花简直绝了!可以用鲜嫩两个字来形容,而且完全没有腥味!点的这几个菜都很好吃!没有雷区,而且我们并没有像其他人说的吃了要拉肚子之类的,老板也很客气。下次一定还会来!
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小酒窝的美食日
07-09 21:30
强烈推荐的一家店,专门来吃「鲜锅兔」,可以提前打电话预定,一次一只起点,不会很辣,但是非常香,里面有很多姜丝,吃起来兔肉的味道特别鲜香,尤其是肉质太嫩滑了,真的非常好吃!
价格比较贵一些,一只兔子140,但是我觉得非常值,来自贡吃到了满意的兔子还是很满足的。
自贡
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减肥秘诀之不上
2022-04-27 00:41
老字号了味道很不错,两个人来自贡耍,点了招牌鲜锅兔和兔腿 兔头,点菜的阿姨态度也很好,给我们推荐。鲜锅兔不会踩雷,直接点 可以说是很入味很好吃,姜丝恰到好处,和厕所兔比起来味道不分伯仲,但是性价比高出一个档次,要是我选 我还是会选这家,值得一试。
对哦,外面有很多店子只有这家没有孃孃招揽生意,老字号开很多年了不要走错了哦
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番友_44156
06-01 17:45
地道苍蝇🪰馆子,周边已经打围撤迁中,仅剩这家餐馆,环境确实太拉豁。没有菜单,厨房看到食材现场点菜,厨房内到处都已爆浆。
味道还是不错,价格非常亲民,下岗职工点菜自由那种。
服务+厨师就看到3个人,总体还是很热情。
两荤一素一汤45元。
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古月金金金
07-06 19:58
豆花嫩嫩的 就是蘸水太辣辣辣了 想重新去打个蘸水结果被告知要五块钱 总体味道偏上 腰花和兔肚都是同一个味道 腰花偏辣一丢丢 兔肚脆嫩弹 香菜牛肉很多香菜嘿嘿 香菜党非常欢喜 里面的子姜丝和牛肉丝一样多 味道还是不错的 一定要配好椰汁不然辣嘴嘴
自贡
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一只好吃狗
2022-05-05 13:35
名气很大的自贡厕所兔,来看灯会专门找起去吃,没有停车场,要在狭窄的巷子里找停车位。
名副其实的“厕所”兔,就在厕所旁边,没有环境,生意太好上菜慢,等了半个小时…
所以重点味道:辣是真的辣,特别下酒那种。切得小的肉特别好吃,炸得很入味,切大坨了的就没那么入味。份量足,打包第二天变冷吃兔更好吃,但是也更辣,遭不住。
尝鲜还是可以的,感受自贡味道的香辣。
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七宝_9303
2022-02-24 16:17
离开自贡前的最后一顿饭,也是相当满意的一家店啊!而且当天是艳阳天,特意选了一桌户外能晒到太阳的一桌,伴着阳光吃下一顿美味,美哉美哉啊!
他家有比较大的停车场哦,就在店面的对面嘛,来的人时候仔细看看,不收费的哈。
我们点了葱葱鲫鱼斤,一份同样招牌的春卷,还有一份凉拌皮蛋,一份豌豆尖汤,首先我们都觉得豌豆尖汤太嫩太新鲜了,并且分量巨多!如果在重庆的青叶子菜汤,那里面的青叶子菜是绝对少数,但是在自贡,青叶子菜是绝对多数!分量太实在了,感人!一大钵都是豌豆尖,汤反而很少。关键味道很清爽,没有加味精盐巴什么的,还很嫩很嫩!
然后就是凉拌皮蛋,够辣!里面的青海椒还是先煮了的哦,不是很生的那种,深得我妈的心。
然后春卷很有特色,里面也是葱花为主,味道还是比较可口,外皮酥脆很香,基本每桌必点!不过适合当小吃而不是菜品。
最后招牌葱葱鲫鱼,够辣!而且鲫鱼里面鱼蛋鱼泡都是保留的哦!我很爱自贡的辣啊!后劲很足!很给力!吃了两天回来上嘴皮都烂了,不过不后悔,还想去,哈哈!
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小萝卜头_9148
2022-05-08 21:35
匆匆那年,来到了葱葱鲫鱼,看着这苍蝇的环境,就觉得十拿九稳的靠谱。打卡了觉得确实不错,鲫鱼柔嫩刺多,所以大点的鲫鱼就好很多。牛肉丝堪称下饭神器,分分钟甩一碗。「火爆兔肚」没有一只兔兔能活着离开自贡,火爆的太脆了。
自贡
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川C张绍涵
2021-10-17 00:00
这是一家吃了十几年的店铺 每次回自贡比打卡
今天是带外地朋友去试试,我们三个人点了牛肉 兔子 青蛙 泥鳅 鸭子
友情提示:周末节假日去的话一定提前预订!
「子姜田鸡」田鸡是我最爱 仔姜和小米椒的味道全部呛进了蛙肉里 吃起来又嫩又鲜 我觉得一个人吃一斤完全没有问题😄
「鲜锅兔」我家也经常做这道菜 我叫它是生闷兔 肉质很嫩 莴笋很清香 吃起来爽口
「烧泥鳅」泥鳅特别入味 很脱份儿 肉质很好 喜欢吃泥鳅的一定要点!
「冷吃牛肉」牛肉很粗很有嚼劲 辣味十足 朋友吃了一根直接辣出汗哈哈哈 我就是属于吃了就停不下来的节奏 一份不够吃
「仔姜鴨子」仔姜鸭很适合下酒 比较干香 仔姜味也很浓
还点了一份辣子兔 这个兔子吃起也比较嫩 但是又有嚼劲 干海椒的香味全部呛出来了 很好吃!
我个人很喜欢拿青蛙来涮一下啤酒在吃 美味😄
今天为了让朋友多尝一下 所以点多了菜 最后打包了鸭子和兔子
告诉你一个秘密吧 吃完后一定一定要喊老板煮一份清汤面来拌青蛙汤汤儿吃 简直要上天 不吃后悔系列‼️‼️
自贡
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多年以后_7186
2022-05-04 00:15
自贡美食|香辣过瘾,爽到让人停不下来‼️
🔍【传统蘸水菜】
🥢自贡盐帮菜是出了名的美味,而自贡人对兔子的研究也是发挥到极致,好吃又大份量的爆炒兔多开在远离市区的乡镇
☑️这时蘸水菜,便是独行人想解馋兔肉的首选。蘸水菜讲究搭配,不同菜品需要调制匹配味道的蘸水,但都会把香辣贯彻到底
🐰鲜活的兔子烫熟过再去腥,手撕成大小不一的肉块,各种内脏器官也是同样做法,水煮后切片、剁块或斩节
🌶「蘸碟」用碎鲜椒、花椒面、蒜泥、葱花、豆瓣酱、酱油、红油等多种调料混合而成,好不好吃全看这一小碟的蘸水
‼️麻-辣-鲜-咸,几种味道在舌尖上依次显现,微辣也能辣到直冲脑壳,再嚣张的性格,面对蘸水菜,也只能连连喊输
🥩「手撕兔」肉明显的肉纤维感,嫩而不柴,口感有些像鸡肉,但更水润些,在蘸水里裹一圈,香辣紧紧包住嫩肉,醇厚的香辣几乎将兔腥掩盖全无,相反越嚼越美味
🍖「兔肚」口感脆弹,会比牛肚更嫩且不费牙。蘸水菜中肉是按两点,二两起,可以双拼,多尝几种
🍲砂锅汤作为蘸水菜的黄金cp,也是许多自贡菜馆的标配。看起来普普通通的「砂锅圆子」,等会可是解辣稻草,猪骨熬制的高汤没加过多调料,就凸出个鲜字
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🍢手打的猪肉丸,不算紧致,筷子用力一夹便散开,红油里一蘸,肉颗粒嫩有嚼劲,非常下饭,配菜有豆芽木耳和竹笋,清脆又不破坏高汤的滋味,好喝
开在春华路的传统蘸水菜,人气爆满,如果说名气大有外力加持,而本身味道做的就不错,也是被大家吹捧的理由
服务是不怎么好,看我一个人安排在店外角落的桌子,差点让蚊子围攻掉,可以当特色来吃吃
🔹如果排队人多不想等,也可以换长土蘸水菜/小小蘸水菜/添一蘸水菜,都是在当地备受好评的地道味道🔸
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人间小米桃
06-16 21:14
🌿环境:
没开空调,吃到一半汗水长流,阿姨给我们拿来了风扇,瞬间凉快。
🛎️服务:
阿姨们都很热情
「红烩鱼蛋」第一个上的菜,很辣,但很好吃!「生爆肥肠」生爆肥肠yyds 「田鸡」茄猫儿又辣又鲜「鲜锅兔」还是可以「锅炸」少见,还挺好吃的!总的来说,这家味道都非常不错!!!!
自贡
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