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  就是畅畅 02-25 10:47

  店面不算很大，但看着干净，整洁
  服务都挺好的，看我要开水洗菜还嘲笑我一番
  「鱼蛋」鱼蛋绝绝子。个个都大颗饱满。香气辣气十足，很下饭
  「小米辣兔丁姜兔」兔兔鲜嫩爽滑，鲜椒味姜味十足。份量也很大
  「玉米粑」玉米粑惊艳。很浓厚的玉米香气，甜味也不重
  「小米粥」送的，还挺好喝
  「夹沙扣」童年最爱，香甜不腻
  飞虹鱼馆不愧是自贡之光

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  吃吃吃就知道吃 03-12 13:11

  这个地方没有办法停车，我们把车停到酒店，走路过来的，也不远。店面外面看起来很小，里面能坐下10来桌，桌子挺小，挨得也近，环境也比较吵闹。
  菜品有砂锅和沾菜两种。砂锅是清汤的，热的，沾菜也是纯白味，冷的。都可以沾着沾水吃。沾水真的好吃，蒜味，五香味，辣味都够，而且我觉得偏辣。最后吃着就像凉拌菜，但比一般馆子的凉拌菜都好吃。像千层肚，鸭肝，鸭肠，特别新鲜干净，特别脆。还有小盆友可以吃的不辣的沾水。
  这种馆子就不要要求环境和服务了，味道好，价格也不贵，人均50左右，总的来说推荐！

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  四川酒店

  由 Agoda 提供

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  山羹iPeng 2021-09-12 00:00

  非常有特色的当地小吃，豆腐脑水粉就是白豆腐脑加辣油，还有细土豆粉，还有炸花生和香葱，鲜爽热辣，绿豆粑是咸鲜软糯，里面是绿豆馅儿混合猪油的香浓，油糕外皮栗红色，里面是绵糯的白糯米加上豆馅，花生浆是鲜榨的，油香醇厚。

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  零度泡泡 01-20 20:27

  在一个偏僻的工厂里面，感觉已经荒废了，跟着导航走还是很容易找到，没有停车的地方，只能早点去停到路边，但是味道很不错，特别是香酥肥肠，很有特色，很好吃，不枉此行，要不是肚子装不下了，真想把所有肥肠都试试

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  一只小蜗_9645 04-17 22:16

  辣哭我的詹红烧烤看很多人推荐这家是自贡烧烤前三，今天和朋友就来试试👀
  👉 我们5点20到了之后排到8号，7点营业，8点吃上晚饭，真的好辣好辣好辣，但味道还不错，也没遇到网上有些人说服务态度不好的情况，就是有点远👌
  推荐必点：饺子！牛肉！烤鱼！脑花！！他家的醋很香可以蘸着一起吃👍

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  李爱珊 02-12 19:22

  被朋友要求带冷吃兔回成都，网上一搜，这家就出来了。路边不能停车，就近找了个酒店停的。
  老板儿些让我们试吃了辣度才买的，冷吃兔朋友要的微辣，我自己要的中辣、冷吃牛肉我要的微辣，稍微有点带甜味，刚好符合我的口味。最后还买了两只兔腿，当天回成都下午吃的，超级入味，肉质紧实，好吃😋

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  川C张绍涵 02-05 22:21

  自贡名夜宵一家20几年的老字号夜宵
  小米椒羊肉一绝✌
  带外地朋友来打卡，青蛙 豆干 茄子必点但是我只喜欢吃羊肉 巨辣 太爽了~
  过年期间八点就开始排队 路边摊 冷风吹起过瘾哦
  欢迎大家来自贡品美食

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  佳林妹妹儿 05-01 21:40

  老字号了，真的太好吃了！回成都的路上特别想吃，然后男朋友就开车带我过来吃，路上还说啥也不点，直接一个大锅，真的还好啥也没点，撑屎我门了，好辣，太下饭了，吃第一口就知道还是这个味道！！！！！太好吃了！每次回来必须安排它

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  大树仔儿 03-30 22:34

  缥香兔的制作方式还挺特别的，应该是先烤制再热炒。肉质很嫩，入口没有看上去那么火爆，香味很足。在这居然还吃到了久违的鱼蛋，满满一大盘，简直是追忆了小时候的光阴又实现了鱼蛋自由。
  老板对他们的出品的信心写满脸庞充溢于言语。

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  小果爱吃肉 2021-10-06 23:08

  ｜自贡探店｜石沟大饭店时隔四年，物是人非，再刷石沟
  店还是那个店，师傅还是那个师傅，人来人往，给原来偏僻的私房菜披上了网红店的外衣
  老师傅严格把控着食材的品质
  晚上6点开餐，我们5点过到的，师傅忙碌的准备着晚上的食材，现刮的鳝鱼，最大程度的保证了食材的新鲜
  整个店就一个师傅掌勺，上菜速度挺快，不经感叹老师傅厨艺的精湛和熟练，给人感觉像是深山里的武林高手
  师傅是宜宾老乡，四年前请我们吃了煎排骨，今天请我们吃了红烧肉，一家有温度的店，最后全部光盘

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  小白队长 02-13 19:41

  成都周边游｜来自贡看灯会，一定打卡的美食【上】。来自贡除了看灯会，它作为美食之都，如果来看灯会了就不要错过这里的好吃的。😋我推荐几家好吃的自贡老店，这篇炒菜多一些非常下饭记得要吃米饭！小吃下一篇再写。赶紧收藏啦
  🍀
  图2⃣️【艾叶鸡爪】自贡爆炒里必须要提的一款，能把鸡爪做的又嫩又有味，啃着别说多香。他们家其他炒菜也不错，按自己喜好点吧。不过自贡菜都比较辣先配好饭，或者让老板给你倒一碗洗菜的清水🤭。然后一定要去吃总店。这几年也有些加盟的店，不过味道没有老店的好。地址：艾叶街场口公交车站
  图3⃣️【鲜锅兔】没有一只兔子能从自贡活着出去，鲜锅兔、冷吃兔、璧山兔、玉米兔想的到的想不到的都有。鲜锅兔的特色我觉得是鲜辣。兔子口感非常嫩，里面的仔姜丝把鲜辣提升到另外一个高度。鲜锅兔的汤汁配面真的太好吃。吃鲜锅兔【鸿鹤鲜锅兔】、【兔行天下】味道都不错，之前五星街有家【朝天椒】很好吃，但是现在没有开了。
  🉑图4⃣️、5⃣️【食神又名厕所兔】这家是个十足的苍蝇馆子，七拐八拐才能找到。兔子自己选都是现杀先做，还能看到厨师炒制。它和鲜锅兔是完全不同的味型，厕所兔偏干锅一些的香辣感觉，里面的香菇有些还有点微焦，非常香。不过这家涨价比较多，性价比不太高。
  地址：同兴路93号附39号
  图6⃣️ 【大安烧牛肉】烧牛肉他们家的招牌。这个属于经典菜市，不像其他自贡菜那么辣。调味丰富好吃不辣，牛肉很耙，牛筋非常软糯。还有牛肉蒸笼，也可以试试。
  地址：五星街珍珠寺社区8组288号1栋1楼15号
  🉑️图7⃣️【陈记菌汤兔】又是兔兔，这次是清汤的兔子。汤没有什么调味，但是非常鲜。兔肉是无骨的，肉又滑又嫩蘸点蘸水一口就滑进肚子里。他们还有干锅系列也可以试试。
  🉑️图8⃣️ 品味美蛙鱼头火锅（方冲店）：美蛙火锅其他地方也挺多的，不过自贡这家美蛙味道非常好，蛙肉很嫩。汤底超浓郁煮蛙和菜都非常很香。自贡的藕又脆又甜要试试~早点去不然可能要排队了~
  🉑️图9⃣️【九九韭酒家】：这家苍蝇馆子开了很多年，位置比较偏要开车才能到，但是来吃的人还不少，这个季节是吃🐟鱼蛋🐟的季节，过了时间就吃不到。然后他们家爆炒腰花也是必点，都是下饭菜可以吃的饱饱的。
  地址：贡草路自贡标准件总厂西
  🐟🐟🐟

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  virgo_1653 03-17 23:02

  中午块一点到的，还是很多人，上菜稍微有一点久，但是这家的菜太和我的口味了，除了鱼蛋这个食材应该不是所以人都吃得惯，我也不行
  「冷吃牛肉」又辣又香！也不会很硬
  「鱼蛋」腥味盖住了的，但个人不是很喜欢这玩意儿，味道还是没毛病的
  「爆炒黄喉」点的是毛肚，新上的，略有点咸，里面的韭黄简直下饭神器，太香了！
  不能吃辣的悠着点儿

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  莉莉安_1931 03-26 14:52

  人很多的馆子 面对面两家
  都是一样的名字 人很多的
  我觉得很好吃 第一次吃有藿香的蘸料
  还不错
  姜丝鸭很好吃 我很喜欢
  还喝了没喝过的豆瓣汤 不错的
  豆花很嫩 蛮好吃的
  点了一个不辣的兔子 也好吃的哈
  也不贵 很多当地人在这吃

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  OK老阿姨 2021-12-12 10:38

  名字霸气的石沟大饭店，必点的火爆腰花这家店就是你能想象得到的
  烂路烂路烂路
  但是它还有你想象不到的
  难停车难停车难停车
  封面就是菜单
  自己看吧
  店名真的大气
  但是谁也不知道是在山坳里
  每个开车进去吃饭的人
  都是勇士
  幸好这顿饭值回票价
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  💰价格：小黑板的价格一目了然，人均70-80，分量还挺足。
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  🅿️停车：这个地方停车很麻烦，不光是停车麻烦，就是去这个地方吃饭都一路非常小心，道路情况不好，地盘低的车一定要小心。我开车进去的时候还遇到走错路，里面的路真的是调头都略略困难。
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  🌶️味道：火爆腰花绝了！！！那个干煸肥肠也不错，就是有一点油，但是绝对不臭。小河虾那天吃到的是已经油炸好的，老板说是凉拌油炸小河虾，味道也可以。

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  壮壮有力量 2021-05-31 00:00

  性价比超高😬每道菜都没尿点兔肚干净脆爽！兔肝鲜嫩可口！兔头软烂入味！仔姜兔麻辣鲜香！总之道道菜都好吃下饭😬😬😬特别值得一提的是她家的蒸饺，味道一级棒 ，好吃到忘了拍照，老少皆宜，所有的娃娃都是吃了还想吃，份量十足老板娘非常有气质和女人味，打扮得很优雅风情固，在她的带领下服务态度那是一呼即应！总之，强烈推荐😬

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  你喜欢吃虾虾虾 04-06 14:07

  很早以前这里还没有火的时候就想来吃了，眼看成为大网红店了，等节假日大家都走了来打卡，不需要等位，估计10分钟吧菜就上桌了。「鲜椒鲫鱼蛋」这个要比一般的鱼蛋贵20，但是比一般的鱼蛋嫩多了，而且一点不腥。「招牌鳝鱼」鳝鱼也入味，里面的蒜应该提前处理过，耙的，一抿就化咯。「火爆腰花」个人感觉太嫩了，就觉得是不是缺把火喜欢这个爆嫩的肯定觉得非常棒。
  来到这儿的路太窄了，节假日那么多车啷个错车哦

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  逗逗儿_1894 2021-03-07 01:43

  超好吃的自贡菜！！去自贡不要再去什么桥头三嫩了，真的太难吃了。完全是炒作出来的。给大家推荐一家超级好吃的店：电子厂餐馆
  ⭐️地址⭐️
  电子厂餐馆 在高速路下来没多久的一个村里（具体地址看最后一张图，或看某点评），厕所都是旱厕 想要环境的朋友可以不用去了。
  ⭐️预定⭐️
  一定要提前一天或者半天打电话📲预定！！！并且预定时就要点好菜！要不然临时去基本吃不到。因为食材新鲜，所以有限。
  ⭐️菜单⭐️
  老板没有菜单，兔，鱼，炒腰花，鱼蛋，牛筋，兔肚，鳝鱼基本没有可以踩雷的菜，而且每样菜都可以用惊艳来形容。你可以让老板跟你说有什么菜。
  ⭐️辣度⭐️
  当然自贡菜肯定是很辣的了，肠胃不好的，吃不得辣的朋友就不要去了。
  ⭐️价格⭐️
  价格也很亲民，我们去过四五次了，反正人均就几十块钱，吃的超级饱！

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  JaCKieZ 2021-06-14 13:23

  江湖菜馆｜艾叶镇因为江湖菜馆才听说过的一个小镇，趁着端午回家就去看看到底如何。
  这一去真的发现了宝藏，不仅有上了电视的立玲夜宵还有没有上过电视却在当地同样有名的家会蘸水兔。原以为是白水兔，蘸辣椒油之类的，结果特色的东西是有其特色的地方，卤过的兔子，蘸上特制调料只能用完美来形容，香上加香。
  主角就是我们的艾叶鸡脚，软糯可口，辣而不失香，越辣越想吃，关键是还不贵，用的材料都是货真价实的，甜椒，子姜这些食材本来就不便宜，老板还特别舍得用料。最后的精髓在于一碗凉虾，辣口之后一口冰凉虾，那味道只叫一个“爽”。

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  k_6455 04-24 14:42

  深夜烧烤首选，味道比较扎实，吃不得辣切记与老板沟通，腰花烤的很巴适，小腊肠也非常棒，饺子极力推荐（五颗星），又是一家自贡本土苍蝇儿馆子，爆赞！

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  橘子果酱_8142 02-21 18:52

  一家在贡井老街的老字号小吃店 极具烟火气物价感人
  传统老式八宝粥 5r
  银耳汤熬的很稠 糯米饭相当软糯 有股白糖的清甜味 一碗下肚扎实又满足 梦回小时候的味道
  锅盔夹凉粉8r
  必点!!!好吃到跺脚 份量特别足 一个吃不完 锅盔是每天现rua 回甜有嚼劲 凉粉很软和
  打包带回家 外婆她一吃就知道我在哪儿买的🏻🏻🏻

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  起一个长长长长 02-06 22:31

  将各类牛肉做出境界三人点仨肉菜一素菜，仨肉菜确实精彩
  「烧牛肉」写在名字上的招牌不愧是招牌，软烂入味是最基本的，瘦肥筋都在一起口感融合度极好，汤中还有竹笋的香气，一口肉一口饭好过瘾
  「水煮牛肉」看起来是没有用刀口辣椒的，但是麻辣味道还是足够浓郁，肉嘛不算嫩但是不考验牙齿。下饭很好但是没惊喜
  「牛肉蒸笼」粉不厚，全是瘦肉，我想如果有些肥肉或许更好吃？

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  杜美宝 02-19 21:35

  每次去自贡都选择他们家！货真价实！味道不错！当天现做！
  每次去了自贡，走前一天都会打车过去，买一点牛肉，兔兔，带回重庆，老板说还可以邮寄，很方便，尤其要夸一下，他家的辣椒不光辣，还很香！
  环境：
  没什么环境，就是在菜市场进门口的一个摊位窗口，但是打理得很干净！

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  欣花陆璐放 04-29 11:16

  自贡出差必须打卡的餐馆，工作日11点多到店不排队服务好。点了招牌腰花和肚头，煎蛋汤，藤藤菜。最爱的是腰花，很嫩气，肚头有点点咬不动，煎蛋汤真的太超值了，超大份的，而且感觉是土鸡蛋，很香，我们三个女孩子把这盆汤全部喝完了。推荐路过自贡的小伙伴都来试试。

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  欧尼酱du 2021-10-31 00:00

  特地过来吃宵夜的，也是看到说本地人常来的地方。首先这边一条街都是大排档，前面有烧烤炸串，后面有炒粉米线，这家店在中间一点的位置，对面是过马路就是一条小瀑布。喝酒吃菜时，就能一直听到轰隆隆的水声。也是别有一番风味的街景。
  仔姜蛙，现点现杀，很新鲜！吃第一口的时候觉得自贡菜也没那么辣啊，第二口就知道言之过早了。味道非常足够，仔姜和双椒的鲜让蛙变得很入味，很好吃！

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  justonlytime 05-02 22:31

  每次回自贡都由于各种原因没有来打卡，今天终于来了。
  「鸡脚」「排骨」配料几乎一样，除了肉类本身的味道，调料的差别不大，真要说区别，可能是鸡脚的子姜比排骨多点点，个人觉得子姜真的是自贡菜的灵魂配料，两道菜都不算辣对外地朋友也很友好。
  「冰粉」「凉虾」清爽可口，夏季必备饮品，里头加了白芝麻增香，再加上冬条粒红糖与白糖软嫩与绵密的搭配使得口感更丰富。
  偏远也是真的偏，连滴滴师傅都说自贡美食都藏得深。探店完毕，现在怀着忐忑的心情准备打车，真怕打不到呀

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  燕西君 01-17 15:47

  自贡人没有不知道这家店的，香酥肥肠不用再解释了，好吃

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  川内森子 2021-02-17 17:31

  自贡美食｜立玲夜宵春节期间去尝了藏在艾叶镇上的立玲夜宵
  大概八点过抵达 已经是人山人海
  因为吃了晚饭所以就点了鸡脚、牛蛙、凉虾、豆腐干。
  鸡脚：切成一小节一小节，比较糯，经过这种烹饪以后口味独特，辣、但不上头，稍微休息一下就能缓解，辣的很有层次。
  牛蛙：和鸡脚主料相同，吃起来又嫩又糯，但我个人总结牛蛙稍微凉一点点不要太热的时候吃口感味道更好（刚出锅吃又辣又烫很过瘾）
  豆干：豆腐中规中矩但是用的香油非常香
  凉虾：非常简单加了红糖冬瓜渣（可能）撒了芝麻、红糖是我喜欢的度刚刚好不会太甜、芝麻很香、冬瓜渣很清新，这个特别解辣。
  总的来说可能主菜味道用料雷同、但每个主菜都各有各的特色，颠覆了我对自贡菜的刻板印象，辣得有层次、但不会让胃不舒服，算是让味蕾惊艳的一家店，会专门来吃。下次有机会白天来逛一下艾叶古镇。

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  Leanne爱美食 02-12 12:38

  真的是太好吃的豆花饭 这味道真的绝了 果然一搜豆花饭名列前茅 粉蒸牛肉和鸡杂也非常好吃😋 豆花绵密嫩气清香味十足 蘸水味道堪称一绝 辣的和不辣的蘸水都非常香 个人认为不辣的蘸水更胜一筹 强烈推荐 虽然没有任何环境 但是一定要来试试 小小吐槽一下 一份豆花饭11元 分量少了点

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  阿卢很爱吃 05-07 21:04

  阿姨态度很好，上菜也挺快的
  「豆腐脑水粉」豆腐脑➕粉儿，粉比成都的细，有嚼劲，味道好
  「油糕」里面是红豆，甜而不腻，外酥里软，很好吃！
  「豆腐脑」嫩滑，微微辣
  「牛肉面」面很新鲜，味道比较家常
  
  种草过来的，值得吃！

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  百灵树 2021-06-14 00:00

  这个店特色是吃切猫儿，三种口味全部安排上，没想到都好吃。鲜椒的辣的很爽，又辣又想吃，停不下来，干锅的油香酥软，卤切猫儿香气四溢，打包回家下酒太爽了。盘龙也好吃！油炸的小鱼太酥脆了！最后就是有点小贵。

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