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  思思吃饱了 05-17 22:19

  一直听说自贡的盐帮菜很好吃，特意问了滴滴司机，带我来了五星街。一进这个街口，就走不动了，老板娘很热情的把我拉进店里了。因为我吃不了兔子。所以就要的牛蛙锅，还没端上上，对着旁边桌的香味都要流口水了。真的！我从来没吃过这么好吃的鲜锅！巨好吃！好吃到我词穷！牛蛙很嫩！里面双椒的香味儿是灵魂！吃的我浑身冒汗，感觉它只辣身体，不辣屁股！就着吃了四碗米饭🍚！真的！一吃一个不吱声！超级好吃！我很少这么夸一份饭菜！

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  叶雯小白_9439 05-02 19:58

  苍蝇馆子出美味，真相
  
  本地朋友带路，不起眼的路边摊，生意飞好，味道也很好
  
  「仔姜田鸡微辣」好多年没吃到这么小的蛙了，很嫩很嫩，超级入味
  
  「鲜椒鱼丸」好好吃呀，不咸不辣，很喜欢，说实在的平时不咋喜欢吃的，今天从头吃到尾，挑完了的
  
  「盘龙黄鳝」脆鳝肉肉的，吃起来特别Q弹
  
  以前对盐帮菜的刻板印象一直都是又咸又辣，正宗的为啥咸淡这么合适呐，哈哈哈

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  养猫的花匠sue 06-24 08:57

  长生面值得专程来一趟，药膳鸡汤清淡又鲜美，杂酱干担面好吃不油腻，牛肉面红油香辣入味
  
  忽略掉面馆环境，毕竟生意好来不及打扫，桌子和地上都很油腻，环境相当将就
  
  但是味道真的很特别，是外面吃不到的口味，就是份量有点大，小碗就是二两的，想多尝几个味道有点吃不下

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  violet_9953 06-02 10:24

  懒得跑艾叶那么远，就在华商这边尝尝。这边真是人头攒动，感觉整个自贡的人都跑这里来了。
  鸡脚被分解成小段的，很好咬，糯叽叽儿的，味型跟双椒兔差不多，里面的甜椒甜香，搭配子姜好好吃。
  另外点了个火爆腰花，火爆的锅气不是很足，葱段给人的感觉像在吃没有糖醋的糖醋腰花。
  总体还是很不错。

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  卷卷特梵妮 2022-04-05 20:53

  大名鼎鼎的邱金，朋友一直强力推荐下终于来了。点了切猫，里面的仔姜太下饭了。火爆系列必点，火爆黄喉用的大葱，火爆兔肚用的韭黄，味道完全不一样，干锅也好吃干香干香的。糖醋排骨很多酱汁偏甜，蒜泥炒的凤尾还不错。总的来讲食材新鲜辣而不燥，味道真是绝绝子，的确值得N刷

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  零度泡泡 2022-01-20 20:27

  在一个偏僻的工厂里面，感觉已经荒废了，跟着导航走还是很容易找到，没有停车的地方，只能早点去停到路边，但是味道很不错，特别是香酥肥肠，很有特色，很好吃，不枉此行，要不是肚子装不下了，真想把所有肥肠都试试

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  点机灵超会吃 06-03 17:23

  自贡 藏着无数让人垂涎欲滴的美食
  既保留了川菜的麻辣鲜香
  又融入了自贡本地的独特风味
  我却是第一次来
  「香酥肥肠」
  这道菜需要提前预定
  因为它的制作过程非常讲究
  金黄酥脆的外皮和肥美多汁的内里
  味道非常奇妙 既有北京烤鸭般的香酥
  又带有肥肠特有的浓郁香气
  一口下去 外脆里嫩 层次丰富
  必点top1
  
  「酸菜兔」
  兔肉的鲜嫩与酸菜的爽口完美结合
  兔肉经过精心处理 丝毫没有腥味
  打包回去可以做一份浇头了
  
  「炒茄子」
  茄子被炒得油亮亮的 入口即化
  和米饭拌在一起 吸收了茄子的浓郁香味
  简直是绝配
  
  「火爆黄喉」
  自贡江湖菜中的一绝
  黄喉脆嫩爽口 经过大火爆炒
  保留了食材的原汁原味
  韭黄鲜嫩爽口
  只有在自贡才能品尝到这种韭黄
  
  隐藏菜单——风吹排骨
  这道菜香气扑鼻
  排骨经过特殊处理
  带有浓郁的麻辣味道
  吃起来不仅香 还带有一丝丝的麻感
  非常适合用来下梅子酒

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  s_4669 05-10 03:57

  五一去的 排了接近两个小时，服务还行上菜也挺快的
  「香辣田螺」味道很好，很大一盘几乎每桌必点，适合聊天慢慢吃！
  「火爆黄喉」第一个上的菜，超级脆！味道很好推荐！里面的配菜都很好吃很下饭，必点系列！
  「香辣兔头」排队的时候听别人推荐的，个人觉得很一般，虽然调料很多但不是很入味
  「干香鱿鱼须」喜欢吃鱿鱼的可以点不会踩雷
  「香菜牛肉」香菜味很浓，香菜爱好者的福音！有一点小辣
  「黄瓜鸡尖」鸡尖很糯，黄瓜也很入味，朋友说越吃越上头，个人觉得还好
  「辣子兔」很推荐！！很香！有种很特别的香料味吃起来很香和平时吃的香辣兔味型不一样，很不错🏻

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  杰小妮 05-05 21:05

  从学生时代就开始吃的宵夜老店
  黄瓜鸡尖辣度：🌟🌟🌟鸡翅很嫩，配菜的黄瓜是本地黄瓜多汁爽口，
  麻辣兔头辣度：🌟🌟🌟🌟兔头真的很香，表皮炸的很酥脆，面上淋的很香的厚厚的海椒。
  兔肚辣度：🌟🌟🌟这次的味稍微咸了些也不够脆，里面配的韭黄都可以下一碗饭
  带鱼辣度：🌟是有点糖醋味的，不能吃辣的点这个

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  murmur_1289 2020-08-02 00:00

  当地朋友推荐的一家牛肉店，中午过去已经人满为患了，看得出来人气确实不错~
  
  我们一行人基本把店里的几样招牌菜都点了
  
  「烧牛肉」萝卜烧牛肉果然是经典中的经典萝卜软烂入味，牛肉烧的有特点，不属于软烂散架的范畴，算是稀溜耙中带点嚼劲，不错不错

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  小乳猪v 2022-04-02 18:13

  自贡不辣菜的代表，虽然除了招牌长生面和鸡汤米线外也是辣的。
  专门按照朋友推荐，去了大安区红旗路的总店，略远，好停车。
  因为前一晚吃了辣的，又吃了烧烤，早上就想吃口清淡的，缓和一下肠胃，直接上了招牌长生面。感觉就是药膳鸡汤煮面，闻起来很香，吃一口，满满的鸡汤味，还配着滋补药材的味道，很搭，也不觉得腻，早起空空的肠胃直接满血复活，最后连汤都喝了，又可以去跟辣辣美食战斗的一天。
  以上

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  非演员 2022-04-18 23:13

  我大自贡我最推荐的烧烤，老胡烧烤，没有环境没有招牌没有菜单，菜品很少但都是经典，老三样“牛肉，郡肝，排骨”，肉质还是很新鲜很资格

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  PeterPan_9953 06-01 13:29

  到自贡游玩的时候到蘸水菜排队，排队时间很长，看到旁边这家邓婆婆蛋烘糕，想着可以先垫垫肚子。小小的店铺也有挺多人排队，扫了一眼发现有蛋烘糕、糖油果子、凉糕，提前选好了蛋烘糕口味，还是喜欢肉松和奶油的，做好以后立马开吃，味道还是不错。

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  手机用户1950246805 05-04 18:05

  希望我的评价对大家有用。
  四刷了，真的是纯纯野生代言人，逢人就夸想吃宵夜，不怕远的，就来自贡的兰兰。
  我们是真的为了吃这一顿，或者去周边游的时候，专门跑一趟自贡，一年也就来个三次吧。
  排名前几的菜，只要不是忌口的，全点就是了，口味很自贡，有几个火爆的菜是差不多的，大家可以看着点。其他的「香辣田螺」「红烧带鱼」「仔姜青蛙」吃了还回味。

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  火锅最好次 05-05 16:12

  招牌鸡脚脚很入味，小牛蛙嫩嫩的，牛肉相对来说就比较一般，不过是特地点给小朋友吃的不辣的。可能是因为这家主打做辣菜，所以牛肉一般般，不过还是很嫩。
  食在自贡名不虚传，感觉随便吃哪家都不会踩雷，非常羡慕自贡人民，很好吃，下次还要来

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  山羹iPeng 2021-09-12 00:00

  非常有特色的当地小吃，豆腐脑水粉就是白豆腐脑加辣油，还有细土豆粉，还有炸花生和香葱，鲜爽热辣，绿豆粑是咸鲜软糯，里面是绿豆馅儿混合猪油的香浓，油糕外皮栗红色，里面是绵糯的白糯米加上豆馅，花生浆是鲜榨的，油香醇厚。

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  豚豚TT 2022-02-24 13:04

  导航很明确 路边也有停车场 并且不收费
  典型的乡镇自营餐厅
  嬢嬢些手脚很麻利
  我们三个人点了几样招牌菜 分量都很足 价格实惠
  「葱葱鲫鱼」招牌葱葱鲫鱼 2斤差不多有6-7条鲫鱼 都是偏小的鲫鱼 很入味 肉质细嫩，就是刺多 吃的时候需要小心，葱香味浓郁 不辣
  「火爆腰花」我平时不喜欢吃腰花 却被这家的腰花圈住了 毫无腥味 辣味突出 火候掌握得太好了
  「春卷」外皮脆 内里软 韭菜爱好者福音
  「拌皮蛋」烧椒皮蛋 味道稍微中了点儿 有些皮蛋铅味重

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  行走的吃_7584 05-25 21:01

  今晚的伙食主打糖醋味，糖醋田螺、糖醋鸡尖、招牌怪味龙虾，怪味味型的特点：应该是咸甜酸辣麻五味均衡。这家的怪味龙虾在传统味型基础的五味比例有所调整，提高了辣椒和花椒的用量，但是底味糖醋明显，使得整道菜吃下来更顺口，虽然菜品叫怪味龙虾，其实就是自贡人爱吃的麻辣糖醋口。老店的味道就是稳，生意也好，价格也实惠………………

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  抛个硬币给我 06-26 20:50

  环境：
  在新城区的市中心
  这吃的东西真的超级多，随便路边找一家抄手店也超级好吃，自贡的美味太多了。
  可能是端午节来的 每一家店的生意都很好
  
  服务：
  生意好的店就不要管服务了，店里很忙
  「炒鸡脚」这个鸡脚真的很好吃，一抿就化 ，很入味。一个人一盘都没问题
  鱼蛋也很下饭 好成绩
  整体很完美

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  Melodrama 2022-05-11 19:09

  菜市场旁边哈哈，没有环境可言
  「糯米八宝粥」很有特色，中间一大坨糯米饭，料很足，芝麻陈皮那些的，甜度恰好，没有过于甜。
  很多人推荐锅盔夹凉粉，但我更喜欢凉粉，红油香好吃到跳。
  还有水粉，几块钱一晚很划算。

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  mora烦 2023-12-02 00:00

  是开了很多年的老店了，当地的朋友推荐的。
  我们过去就直奔他家，是在一个菜市场里面开的店，店不大，虽然没有一直排长队，但是时不时就有人来买，生意很好。兔子也新鲜。我买了抽真空的，又买了当时立马要吃的。
  图片上有电话，可以自取哦

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  金牛牛plus 2021-10-24 00:00

  在威远耍了两天，回成都前专程开了20多公里来艾叶古镇买蘸水兔。只有半小时车程了，不过来觉得不划算一样。是个卤菜摊，只能打包带走，没啥环境可言。最有特色的就是蘸酱，一只兔配一瓶特色蘸酱，还搭配一袋花生米。蘸酱就是卖点，香辣俱佳，下饭都好吃。另外他家的冷吃鸭脚也不错，骨头都能咬得动，辣中带甜，比冷吃兔更好吃。

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  榴芒闪闪 2022-05-09 21:06

  早上来的，位置有点偏，路过了一片创意园区之类的地方，很有意思～
  点了招牌长生面，面如其名，里面有很多种中药，只认出有党参
  很喜欢中药熬的鸡汤，从味道上就觉得自己健康极了，配合着肉香，大早上来一碗，胃很舒服～

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  迷人豁达嘟嘟蝶 06-16 21:57

  可以，很好吃，吃了自贡这么多家烧烤，这家还是可以，也不太辣，味道适中，菜品也比较新鲜，烤脑花跟烤鳝鱼都可以，不辣比较好吃

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  你喜欢吃虾虾虾 2022-04-06 14:07

  很早以前这里还没有火的时候就想来吃了，眼看成为大网红店了，等节假日大家都走了来打卡，不需要等位，估计10分钟吧菜就上桌了。「鲜椒鲫鱼蛋」这个要比一般的鱼蛋贵20，但是比一般的鱼蛋嫩多了，而且一点不腥。「招牌鳝鱼」鳝鱼也入味，里面的蒜应该提前处理过，耙的，一抿就化咯。「火爆腰花」个人感觉太嫩了，就觉得是不是缺把火喜欢这个爆嫩的肯定觉得非常棒。
  来到这儿的路太窄了，节假日那么多车啷个错车哦

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  就不取名字你能 05-29 17:46

  这家厕所兔好像在自贡挺出名。不好停车，路太窄了，环境一般，苍蝇馆子嘛，味道好就可以。这个是我在自贡吃的第一餐，特别期待他的重口味，不过可能我口味太重了，真没觉得有好麻辣哈。兔子呢，就感觉跟一般干锅兔差不多，味精味稍微有点重。不过葱葱鲫鱼我很喜欢，那个葱吃起来之安逸，入味，而且肉质很嫩。

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