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  养猫的花匠sue 2024-06-24 08:57

  长生面值得专程来一趟，药膳鸡汤清淡又鲜美，杂酱干担面好吃不油腻，牛肉面红油香辣入味
  
  忽略掉面馆环境，毕竟生意好来不及打扫，桌子和地上都很油腻，环境相当将就
  
  但是味道真的很特别，是外面吃不到的口味，就是份量有点大，小碗就是二两的，想多尝几个味道有点吃不下

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  是福猪呀 2022-03-23 00:39

  作为自贡经典古早早餐店，终于来到了姐妹小吃，打卡两回，第一次锁定了锅盔夹凉面，第二会肯定回购，八宝粥必点，中午时间去的吃了面条米线，味道都很不错，主要是价格很公道，如果不是因为不住这边，估计应该经常都会来光顾的。

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  噔噔_2437 2022-05-15 14:20

  驱车20多分钟来到这里
  豆花粉嫩，蘸水黑资格，加的是盐巴，不是酱油。
  辣味也恰到好处
  如果是在工地🏗附近 每天绝对是10分钟卖完
  旁边还有一家毕艾叶蘸水兔也黑不错。

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  天朦光么么哒 2024-06-02 22:32

  来自贡出差啦，找了酒店附近的饭店！一个人吃饭，周边很多店感觉分量很大，一份兔儿都要一百多，怕一个人吃不完浪费选择了这家店！
  周日晚上七点钟到店，人不多，很多空位！自己手写菜单，点了招牌鲜锅兔，蔬菜点了醋溜白菜，老板亲切喊幺妹能不能吃辣，本外地人立马说微微辣！结果辣度做出来正好！太好吃啦！除了米饭一般以外，两个菜都太好吃啦！

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  又又和切克闹 2021-04-13 00:00

  在自贡连着在他家吃了3顿饭，个人觉得口味很好，比当地朋友推荐的那家要好吃。
  
  牛肉蒸笼：牛肉很嫩，下面的南瓜超级甜；
  水煮牛肉：牛肉很入味，下面的笋片也好吃；
  京酱牛肉丝：咸甜口的，唯一不足是葱丝太少了，可能是四川人不太吃生葱吧；
  冷吃兔：这个口味一般吧，也不辣，没有成都这边一个小摊的自贡冷吃兔好吃；
  红油🐔片：中规中矩；
  笋子烧牛肉：笋子很嫩，没有一根是老的。

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  卷卷特梵妮 2022-04-05 20:53

  大名鼎鼎的邱金，朋友一直强力推荐下终于来了。点了切猫，里面的仔姜太下饭了。火爆系列必点，火爆黄喉用的大葱，火爆兔肚用的韭黄，味道完全不一样，干锅也好吃干香干香的。糖醋排骨很多酱汁偏甜，蒜泥炒的凤尾还不错。总的来讲食材新鲜辣而不燥，味道真是绝绝子，的确值得N刷

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  纳米丝丝 2024-05-14 18:51

  主打就是蘸水兔，1斤60元，1只兔子大概两斤多，还送蘸水，当然蘸水也可以单独买。兔头13一个，兔腿也是论斤卖，60一斤，味道不错。

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  叶雯小白_9439 2024-05-02 19:58

  苍蝇馆子出美味，真相
  
  本地朋友带路，不起眼的路边摊，生意飞好，味道也很好
  
  「仔姜田鸡微辣」好多年没吃到这么小的蛙了，很嫩很嫩，超级入味
  
  「鲜椒鱼丸」好好吃呀，不咸不辣，很喜欢，说实在的平时不咋喜欢吃的，今天从头吃到尾，挑完了的
  
  「盘龙黄鳝」脆鳝肉肉的，吃起来特别Q弹
  
  以前对盐帮菜的刻板印象一直都是又咸又辣，正宗的为啥咸淡这么合适呐，哈哈哈

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  食欣_2643 2020-01-20 00:00

  好吃的菜，会发光传说中的老馆子。首先，虽然是苍蝇馆，但是很干净，先好评。
  
  爆炒腰花：刀工一流，锅气十足，味型正确，火候精准
  
  哨子脑花：毫无腥味，味道鲜辣，层次丰富，口感嫩到极致
  
  蚂蚁上树：教科书级蚂蚁上树，我没有吃过更好吃的蚂蚁上树，锅边醋锦上添花
  
  凉拌猪耳：凉菜必点
  
  唯一小小遗憾就是鳝鱼略不脆，但瑕不遮瑜。
  
  鱼蛋没有了，差点哭死在现场。

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  梦虫虫儿T 2024-07-07 14:42

  说起自贡菜，就没有说不好吃的，但是都说辣。重庆人吃了也只能说好辣…
  专门从重庆跑来吃，结果来晚了，好多菜都没得，但是还是点了特色菜，并且打包几大盒回家。
  兔，兔肚，鳝丝，鱼蛋都真的很好吃！
  基本上都是鲜椒味型，吃不得辣的，点个吧个就是了。
  下次我一定要早点来，吃玉米粑粑和锅炸。

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  三生有幸_1688 2023-10-07 19:25

  从成都乐山峨眉走到自贡来，这家店是最满意的，味道很正，肉也新鲜。第一次把菜全部都吃完了，推荐大家来。不得亏

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  川C张绍涵 2021-10-17 00:00

  这是一家吃了十几年的店铺 每次回自贡比打卡
  今天是带外地朋友去试试，我们三个人点了牛肉 兔子 青蛙 泥鳅 鸭子
  友情提示：周末节假日去的话一定提前预订！
  「子姜田鸡」田鸡是我最爱 仔姜和小米椒的味道全部呛进了蛙肉里 吃起来又嫩又鲜 我觉得一个人吃一斤完全没有问题😄
  「鲜锅兔」我家也经常做这道菜 我叫它是生闷兔 肉质很嫩 莴笋很清香 吃起来爽口
  「烧泥鳅」泥鳅特别入味 很脱份儿 肉质很好 喜欢吃泥鳅的一定要点！
  「冷吃牛肉」牛肉很粗很有嚼劲 辣味十足 朋友吃了一根直接辣出汗哈哈哈 我就是属于吃了就停不下来的节奏 一份不够吃
  「仔姜鴨子」仔姜鸭很适合下酒 比较干香 仔姜味也很浓
  还点了一份辣子兔 这个兔子吃起也比较嫩 但是又有嚼劲 干海椒的香味全部呛出来了 很好吃！
  我个人很喜欢拿青蛙来涮一下啤酒在吃 美味😄
  今天为了让朋友多尝一下 所以点多了菜 最后打包了鸭子和兔子
  告诉你一个秘密吧 吃完后一定一定要喊老板煮一份清汤面来拌青蛙汤汤儿吃 简直要上天 不吃后悔系列‼️‼️

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  罗犟犟 2022-05-11 10:54

  我们是朋友推荐去的这家店
  环境:应该属于没环境吧，公路餐厅那种 ，但是进了餐厅你还是会看的出老板极力做到干净
  服务:当地阿姨没有更多的套路话，就是你需要什么，她就会热情帮你安排
  「火爆腰花」个人觉得有点味道，不是我心目中最好吃的
  「鱼蛋」这个不错，里面有木耳和青笋片垫底，青笋片口感惊艳了我们 ，在我们的要求下，老板单独帮忙加了一份
  「南瓜绿豆汤」好吃的一道家常菜
  「干烧鳝鱼」这个用霍香烧的鳝鱼，很香，里面的鳝鱼肉很肥肥的，应该是土鳝鱼
  我们四大一小总会消费280多，但是个人觉得口感非常丰富，虽然有点偏，但是还是不虚此行💜💜💜

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  小眼睛_1108 2024-05-27 16:52

  点了四道菜，最惊艳的是仔姜牛肉丝和葱葱鲫鱼了，确实好吃，尤其是鲫鱼的做法，不煎不炸，嫩嫩的就很好吃。不过吃鲫鱼自然是要小心了，卡鱼刺是受不了

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  小孟胖子 2022-03-25 22:26

  今天来自贡出差，跟着攻略来到了这家店，说实话看着菜品不那么多的样子，但是真的很难选，感觉每一样都想让他上桌看看他的样子。首推葱香兔兔和鱼蛋，葱香兔在这个辣椒的世界显得那么孤独，但是吃起来却有一种别样的风味，鱼蛋是辣口，但是真的嫩哦！！

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  酷酷的酷盖 2022-03-21 11:48

  豆花饭yyds！这东西也太下饭了
  蘸碟一绝！每一碗豆花配了一个蘸碟
  凉菜很好吃 红油特别香！烧菜一般

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  Daisy小羊羊 2024-06-03 10:49

  来自贡玩特意来打卡这家自贡菜！味道真的很不错。老板推荐点了一个招牌子姜蛙。味道不是很惊艳。这边的蛙都是小青蛙🐸，而且都是新鲜现杀的，味道还可以，但不咋入味有点淡。小煎兔超级好吃，兔肉很嫩很入味，确实体验到了自贡的辣！越吃越过瘾～ 为了解辣点了一个豆花，超级惊艳！看起平平无奇的蘸水却大有乾坤，加了藿香超级好吃，蘸鞋底板都好吃！

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  走一步丶再走一步 2022-03-25 14:17

  下高速后有一段小路，小车能直达门口，可以说整家店的环境比苍蝇馆子还苍蝇。是在一家老旧电子厂大门前，挨着池塘，背后一片油菜花地。
  「爆炒腰花」「牛掌」「壁山兔」「绿豆沙」「油菜」不知道是不是吃的自贡菜不够多，我感觉这是我迄今为止吃的最好吃的兔儿和自贡菜，以至于离开以后很多天还念念不忘，和朋友念叨着啥时候再去吃一次。
  强烈推荐吧，虽然环境不好，味道真的去一级棒。不过挺辣的，看到有的客人吃不了辣，一直吃醋。

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  橘子海_8474 2022-05-01 17:16

  长生面🍜吃完就能长生不老嘛（bushi）？
  在自贡一个蛮偏僻的地方，结果又是人潮如织，又是烦人的排队。。。
  环境：
  苍蝇馆子，生意太好，各种废碗废渣一直都处于来不及收拾的程度，桌面的油腻程度也可想而知，只能催眠自己看不见。
  「牛肉干担面跟牛肉面」
  这款是最好吃的，面劲道，辣味适中。
  「长生面」
  招牌肯定是要尝的，可想而知的清淡，汤有一股药膳味，重口味单独吃肯定吞不下去，配上辣味面刚好。
  「红汤抄手」
  最普通的一款，几乎每颗抄手都可以吃到生姜！！！拒绝！！

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  乱七八糟吃一天 2021-08-26 00:00

  对外地人来说 菜市场一定是认识一个城市最快的地方
  冷吃兔就在菜市场门口 对于菜场的迷信告诉我 它是好吃的
  当然 确实也是好吃的
  盐帮菜很有魔力 但自贡人的店 白天都不大营业 老板都很酷 只开晚上 谁在意生意 休闲赚钱幸福啊
  找个时间去自贡吃吃吃

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  sugar雷 2024-05-20 11:16

  来自贡出差，趁着早晨的自由时间，选择了这家“30年老面馆传统八宝粥”！
  一开始是被她的银耳八宝粥吸引，这个做法和味道是我之前没见过的，糯米很软糯，花生碎和芝麻很香，总体吃起来微甜，味道是我喜欢的，推荐。
  另外，她家面也有很多种类，点了“牛肉干担面”，“干担”=干拌，味道很香，越吃越辣，牛肉口感不错，算是一碗很好吃的面！
  总的来说，值得专门来吃！

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  好喝的酒一定醉 2023-11-08 17:20

  在四川自贡，即将离开前往成都的最后一顿盐帮美味，管子不大，五脏俱全，该有的都有，两个人简直不知道该怎么点，我们发现在自贡这个地方每一家餐厅菜肴的分量都很足，所以两个人最多一菜一汤，绝对可以吃得饱饱的，这次我推荐丝瓜带鱼，风味独特

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  miyady 2022-04-29 17:06

  土著朋友说这一家是她从小吃到大的店。
  特色是八宝粥，锅盔和凉皮。
  价格嘛超级便宜，环境嘛就是苍蝇馆子
  自贡的八宝粥和成都的不一样。是蒸好的糯米+银耳汤+白糖芝麻花生…味道嘛，很好吃
  自贡除了各种辣辣辣的自贡菜，还有这种平易近人味道温和的小吃店
  吃完之后可以在附近的老街闲逛一番！特别巴适！

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  小天使被迫 2024-03-26 18:03

  远远的超预期的好吃 店面不大 夫妻两个在经营的 鲜烧和干锅 我们点的鲜烧兔和干锅双拼 味道简直了！这里必须加感叹号 因为真的太好吃了 很香很嫩很辣很过瘾 嘶嘶嘶的吃 但是又停不下来 太爽了 如果下次再去自贡 一定去还会来这家吃兔子 还打包了冷吃兔 也很好吃 还能邮寄 哈哈哈 强烈推荐这家

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  爱喝奶的短腿儿 2024-07-04 18:00

  长这么大还是第一次来吃
  很推荐！甚至有点羡慕东锅厂上班的工友们
  
  工作日中午来的，稍微过了十二点就坐满需要排队了
  
  在东锅厂里面稍微有点绕，路边能停车但是生意太好的话不太好倒车
  
  「干煸肥肠」最推荐的一个！非常酥香不腻，非常下饭，干辣椒的香气也很足
  「生爆肥肠」也很好吃，是不一样的口感，偏软一点不焦香的爆炒口感（更费牙齿腮帮子），配菜葱和韭黄都很香
  「酸菜兔」点的三个炒菜里面最不推荐的一个，非常咸，兔肉嫩，但是本地太多好吃的嫩兔儿了这个就显得逊色些

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  k_6455 2022-04-24 14:42

  深夜烧烤首选，味道比较扎实，吃不得辣切记与老板沟通，腰花烤的很巴适，小腊肠也非常棒，饺子极力推荐（五颗星），又是一家自贡本土苍蝇儿馆子，爆赞！

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  Leanne爱美食 2022-02-12 12:38

  真的是太好吃的豆花饭 这味道真的绝了 果然一搜豆花饭名列前茅 粉蒸牛肉和鸡杂也非常好吃😋 豆花绵密嫩气清香味十足 蘸水味道堪称一绝 辣的和不辣的蘸水都非常香 个人认为不辣的蘸水更胜一筹 强烈推荐 虽然没有任何环境 但是一定要来试试 小小吐槽一下 一份豆花饭11元 分量少了点

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  食色性也丶 2024-05-10 11:22

  🌿环境: 街边小店， 味道神了，因为是夫妻店 主打性价比。
  
  🛎️服务: 非常热情。
  
  点了特色的2个兔，虽然点的小份 2个人吃完2个菜全都打包回去继续吃，量大味美。
  
  「鲜锅兔」 主打嫩和鲜 还有就是辣 
  如果不能吃辣一定提前说， 好吃费水费酒。 
  
  「干锅兔」 干香， 配菜也很丰富 主打推荐
  
  自贡菜主打教训嘴硬，

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  番茄酱紫_5524 2024-06-08 21:54

  蘸水的辣椒油好香，点的兔子嫩，鸭肠脆，白肉中规中矩，巨下饭。但是有点小尴尬，蘸多了有点咸，表皮来点又差点味道，度不好掌握。去晚了没吃到鱼蛋这些。

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  欣欣猫CINDY 2022-04-19 21:27

  和家里人去看灯会儿，自贡的朋友推荐这家说味道不错，也适合我这种吃不了太辣的选手，店内环境就是小餐馆的装修，不大但是干净整洁「双脆」老公爱吃郡肝，我爱黄喉，这道菜简直就是完美满足两个人的偏好，两种食材都处理得很好，口感爽脆，难得的是整道菜都非常的有锅气「飞虹鱼」这道菜是店里的招牌菜，几乎每桌都会点，鱼应该是先蒸过，然后再将佐料炒制之后浇上去的，鲜椒味型非常的鲜，把鱼的腥味也压得非常好「小米辣兔丁姜兔」来自贡蛙和兔肯定是要2选1点一个的，这道鲜椒兔就是非常典型的自贡味道，放了非常多的小米辣和子姜

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