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  SnoopyX_9064 2022-05-29 11:32

  街头烟火气
  最喜欢自贡保留的"饮食"
  老板看天气看心情开张
  没有菜单看老板准备了些什么
  龙虾螺丝牛羊肉兔随意发挥
  不知道是不是烹调方式的特别
  看起来吃进去调味都很丰富
  但又不失肉质本身口感
  最重要的是辣完之后不腻不齁不咸
  龚三我们下次见

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  彼岸花开_6088 2024-06-27 19:38

  自贡开了十多年的老店了，桥头三嫩在盐帮菜里还是相当有名气的。这家店无论从刀工、火候还是味道都无可挑剔。大家有机会一定去试试

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  小酒窝的美食日 2024-07-09 21:30

  强烈推荐的一家店，专门来吃「鲜锅兔」，可以提前打电话预定，一次一只起点，不会很辣，但是非常香，里面有很多姜丝，吃起来兔肉的味道特别鲜香，尤其是肉质太嫩滑了，真的非常好吃！
  
  价格比较贵一些，一只兔子140，但是我觉得非常值，来自贡吃到了满意的兔子还是很满足的。

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  在灵山大佛撸猫 2024-07-02 21:59

  不辣很香很好吃，腰花一点味道都没有很嫩，牛肉也很不错很嫩，好吃好吃好吃，在泰丰里面走进来就能看到

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  PongPong_5557 2022-05-26 23:11

  专门为了吃这一顿天花板级别的夜宵白天只吃了一顿。
  来之前就已经被太多渠道刷了眼球和耳朵种草。
  终于来拔草了，总结来说就是记忆犹新，自贡的鲜辣发挥到了极致。
  烟火气十足的路边摊，人头攒动，食客络绎不绝。
  「仔姜牛肉丝」是必点菜，咸鲜辣！
  除了当天的兔子，其他菜都是nanyiwamghuai，味型大体差不多，青红小米辣佩仔姜，鸡精味精盐重油做主题。
  外地朋友甚至，真的是辣的最后用白米饭解辣，欲罢不能的那种。首位还去专门买了个酸奶润一下。到自贡一定值得吃的一家店！

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  酷酷的酷盖 2022-03-21 11:48

  豆花饭yyds！这东西也太下饭了
  蘸碟一绝！每一碗豆花配了一个蘸碟
  凉菜很好吃 红油特别香！烧菜一般

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  十万个小肉肉 2024-04-02 21:38

  这家主打各种克猫儿，我们10个人点了三斤仔姜田鸡，做出来就是三大盘，克猫儿有130/斤和180/斤，我们要了130的口感也不错。
  跳水鱼和鲜椒鱼蛋可以，酸菜豆瓣粉丝汤也好喝，又给小朋友点了番茄炒蛋和京酱肉丝，还有两份蘸水豆花凑个数，总之都没有踩雷。
  这家味道不是很辣，也许听出来我们是外地人，厨房做了味型调整，放心冲就是。

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  羊羊_5510 2021-07-11 00:00

  中午来的，几乎满座。
  跟着推荐菜点菜:
  笋子烧牛肉-味道醇厚入味，牛肉比较软烂。
  玉米嫩兔-到自贡，怎么可以不吃兔兔～玉米的鲜甜和兔肉的嫩滑搭配挺好，不过油盐略重。
  牛肉蒸笼-分量不大，现蒸的，比较对我的口味，牛肉微辣，红薯香甜。
  两大一小，三荤一素基本吃完。整体来说味道不错，盐帮菜真的太下饭了。

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  Cathy_2709 2024-06-02 17:31

  晚上来得晚 不是周末 幸好不排队
  朋友推荐 位置偏。但是在方特附近的一个村里
  ①葱葱鲫鱼必点 就是吃鲫鱼不能说话 要卡刺
  ②春卷简直是超预期 鸡蛋果起札的韭菜卷 太好吃了 里面的韭菜极嫩！外熟里嫩醉！
  ③火爆腰花 可以哈 有点咸。无骚味
  ④最后还点了自贡凉面。是我喜欢的味觉！
  ⑤他抄的番茄炒蛋极其好吃。下饭菜之一
  来自贡可能必到店
  ⑥子姜兔可以不点 一般

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  蘑菇_5874 2024-05-05 08:14

  朋友推荐的，特地跑来买特产，口味很多，辣度也分了很多种，老板也很热情地介绍，兔子 牛肉 兔头儿 都有，试吃了几款，都不错，买了好几样，特辣的牛肉很巴适，冷吃兔就有温柔一点的，总体都还是比较干，要多嚼一下。加了微信 有需要快递买

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  w莱可e小蓝b 2024-06-09 19:04

  一直听挑剔的富顺便宜说这家克猫儿好吃，所以这次回自贡就来这家尝尝，基本上都点了，克猫儿140一斤，五个人吃了4斤，很嫩，鲜锅兔儿140一只，相比克猫儿算口味清淡了，鳝鱼里面的酸菜和蒜和下饭，仔姜鸭就真的挺一般，总的来说味道挺不错，食材新鲜，大中午生意都挺好，一次点玩比较好，加菜要等很久

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  可乐不加葱 2022-04-01 20:49

  只能说！！太好吃了！！路过这条街看到一排都是人，那必须下来778。这家小炒貌似只有几个菜，点菜反正全靠吼，叔叔坐到gai边边双手掌厨、配菜剁椒小葱，蒜末那些都是旋切哈、环境你也不用要求了，不看就是了。服务喃也没得啥子哈、老顾客一般都是自助。但是味道味道！！不摆了、个个菜都想把佐料打回家下面、鲜香麻辣真的非常好吃！肉菜都很新鲜、茄猫儿个头很小肉质非常嫩，想想都吞清口水

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  食饕_5026 2020-09-04 00:00

  从小吃大的九九，在我心里跟邱金一个级别，只是邱金更懂得讨好市场，产品也是更贴合人们的好奇，而九九的出品就显得没有那么奇特. 朴实无华但是能代表家常味道，和石沟一样，很特别，但是也区别与其他家. 他们家最好吃的是爆炒羊肝，肝嫩，口感爽滑，腰花的刀法比较讲究，比石沟要好一些，最期待的是酸菜炒螺蛳肉，这是很多家没有的食材，还有小时候雨后的回忆，地木耳，只有雨后才有的美味，拌着酸菜辣椒混炒的野味，让人一秒回到童年，总体还是不错，20多年没变过，我觉得比艾叶鸡脚强太多！

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  游侠亦好吃 2022-04-14 23:32

  目前吃过最好吃的川味烧烤没有之一。要不是下大雨，估计要多排1个小时队，切记给老板说少放辣

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  豆花儿小白蛇 2024-04-05 01:53

  一家喜欢的自贡菜，满满都是家乡的味道
  跳水鱼这个品类可以说是我最喜欢的自贡菜之一，飞虹鱼馆的招牌「飞虹全鱼」正是这款。之前吃过春华路总店、华商店，这次来到南湖店，窃以为这家的飞虹全鱼是三家里面做的最好吃👍非常喜欢👏然后今天第二受欢迎的居然是「风味凉粉」，一盘不够吃简直不够吃😊「烧椒鳝丝」现场会淋海椒油上去，简直香到不行「玉米粑粑」「酸菜豆瓣汤」「烧椒皮蛋」「香卤排骨」「香菜牛肉」「蒸蛋」也是很不错的，唯一的遗憾是鱼蛋不知道为什么会没下起单？不知道是不是系统有问题，因为我确定是第一个就点的鱼蛋，而隔壁桌也问了同样的问题等半天不确定是否鱼蛋点上。后面得知没点上，虽然想加，但大家等太久都吃饱了才知道也只有作罢，冲着鱼蛋千里迢迢回老家来，真的太遗憾了😭

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  努力吃胖的坤 2022-04-13 19:56

  吃了两次了，的确非常不错，一个传统本地菜馆子能在如今流量为王的时代占据本地榜榜单，没点实力肯定说不过去，这个店和菜品充分诠释了什么叫“实而不华”
  环境上就是装修了，但是又好像没装，因为极致简单，没有任何装饰，如此也就保证了整洁度。另外也完全没有像印象中的老苍蝇馆子那样纸屑满地，地面乌漆麻黑，这一切都不存在
  菜品（蘸水菜）来说，没有餐具的过多讲究，单纯就是容量盛器，直接配上蘸水就了事，不惊艳，但是味儿够，大概就是旧的东西总是更过旧，更大众化的能延续更久

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  是福猪呀 2022-03-23 00:39

  作为自贡经典古早早餐店，终于来到了姐妹小吃，打卡两回，第一次锁定了锅盔夹凉面，第二会肯定回购，八宝粥必点，中午时间去的吃了面条米线，味道都很不错，主要是价格很公道，如果不是因为不住这边，估计应该经常都会来光顾的。

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  lecco侯 2022-03-26 18:27

  一个很深很深的地址，人迹罕至。
  在废弃的工厂外面，沿着砖墙搭建的一条餐馆。
  腰花和鳝鱼都要提前一天预约，只点了番茄炒蛋、牛掌和兔，除了稍微有点辣之外，其他都是全方位满足味蕾。
  留个念想，下次来自贡把腰花和鳝鱼安排上。

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  踞踞_9795 2022-04-01 12:47

  这是我爱的自贡夜宵店，就是个路边摊，
  基本没有环境那种，一个大叔在街边炒菜，
  如果找不到，你只需要你看到一个大叔在炒三口锅绝对就没错了！
  超级喜欢炒牛肉，非常好吃！
  所有的佐料可以混着一起吃。
  可以点蛋炒饭也可以去自助舀白饭下这个牛肉丝，真的，吃下去食欲大开～
  食欲不振的童鞋可以来试试

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  CC要打折 2024-04-09 20:44

  也是慕名而来的，老板一看就是人狠话不多，对面正在装修，一长条都被他打下来做铺子，可见生意好哟，饭点来的，已经有两桌吃起了，没吃到葱葱鲫鱼，可惜
  腰花必点，入口确实爽脆，没有异味，黄喉非常脆，感觉自贡处理黄喉都处理的挺好的，还有米汤，这点很赞！！！

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  碍着你了 2022-05-14 00:36

  说来身为自贡土著的我 还是第一次来吃邱金 跟小时候一样 到现在都还觉得好远好远哦贡井 过年回自贡 去凑了热闹 好多人好多人 但好在没等多久 自贡菜的重油重辣就不需要表述了 我弟每次都边吃边哭 克猫儿最好吃 黄喉有点子咸了 把汤汤端回去 第二煮个面 安逸得很

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  辰月兩两 2022-04-02 21:17

  凉皮卷gogogo …
  
  想了几年的味道我终于又来了，今天运气真的好，门口居然没有排队。
  
  「凉皮卷」分量真的比以前缩水了不少，凉皮包裹着凉面的混搭，QQ 弹弹，麻麻辣辣，还是记忆中那样的好吃，
  
  「冰粉混凉虾」每次回来的标配，吃了这一顿才算得上圆满。
  
  ……

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  西门叼嘴婆小刘 2024-07-10 19:29

  到的时候快三点了，只有蘸水菜了，点了兔子牛肉和毛肚，菜品都很新鲜，蘸水是真的辣，前两口还能承受，后面真的越吃越辣，耳朵心心都辣痛了，但真的很香，越辣越想吃那种幸好旁边有个卖绵绵冰的 最最最重要的是，巨多灭灭蚊，巨巨巨多！！ 无敌了，又热又辣又痒，嘴巴在嘘嘘嘘，耳朵再痛痛痛，手在扣扣扣，脚杆手上遭咬了十多个包

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  噔噔_2437 2022-05-15 14:20

  驱车20多分钟来到这里
  豆花粉嫩，蘸水黑资格，加的是盐巴，不是酱油。
  辣味也恰到好处
  如果是在工地🏗附近 每天绝对是10分钟卖完
  旁边还有一家毕艾叶蘸水兔也黑不错。

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  落花生_3532 2024-05-07 17:18

  早起吃面，去晚了也要等位子。
  
  高板凳是桌子，小板凳坐上吃，先来一碗骨汤暖暖肚子，「肥肠面」面上来红油铺满整个汤，一口面条挑起来，闻得到红油和骨汤的香味。
  
  这里的早餐也很扎实，二两碳水一天的能量已经加满，开启元气满满的一天。

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  呆呆的吃着 2022-02-07 15:12

  【凉皮卷】
  凉皮晶莹剔透软糯Q弹，里面包了凉面和豆芽，麻辣鲜香
  【凉粉儿】
  很袖珍一小碗，是很细薄的那种，味道不算惊艳
  【绿豆汤】
  绿豆汤是热的，甜甜的

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  houyan_7839 2022-03-02 08:54

  整条街就这家生意最好，闭眼点都不会错，每样菜都很下饭，而米饭就在不起眼的墙边电饭煲里，自助。掌勺的估计就是龚三，两口锅同时操作加速出菜，其他成员也各司其职。红烧田鸡是小青蛙做的，备菜过程不宜观赏，幸亏没点这道菜。

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  小乳猪v 2022-04-02 18:13

  自贡不辣菜的代表，虽然除了招牌长生面和鸡汤米线外也是辣的。
  专门按照朋友推荐，去了大安区红旗路的总店，略远，好停车。
  因为前一晚吃了辣的，又吃了烧烤，早上就想吃口清淡的，缓和一下肠胃，直接上了招牌长生面。感觉就是药膳鸡汤煮面，闻起来很香，吃一口，满满的鸡汤味，还配着滋补药材的味道，很搭，也不觉得腻，早起空空的肠胃直接满血复活，最后连汤都喝了，又可以去跟辣辣美食战斗的一天。
  以上

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