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  卷卷特梵妮 2022-04-05 20:53

  大名鼎鼎的邱金，朋友一直强力推荐下终于来了。点了切猫，里面的仔姜太下饭了。火爆系列必点，火爆黄喉用的大葱，火爆兔肚用的韭黄，味道完全不一样，干锅也好吃干香干香的。糖醋排骨很多酱汁偏甜，蒜泥炒的凤尾还不错。总的来讲食材新鲜辣而不燥，味道真是绝绝子，的确值得N刷

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  virgo_1653 2022-03-17 23:02

  中午块一点到的，还是很多人，上菜稍微有一点久，但是这家的菜太和我的口味了，除了鱼蛋这个食材应该不是所以人都吃得惯，我也不行
  「冷吃牛肉」又辣又香！也不会很硬
  「鱼蛋」腥味盖住了的，但个人不是很喜欢这玩意儿，味道还是没毛病的
  「爆炒黄喉」点的是毛肚，新上的，略有点咸，里面的韭黄简直下饭神器，太香了！
  不能吃辣的悠着点儿

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  Lydia_2380 2022-05-03 11:52

  自贡站💥
  终于来打卡传说中的【邱金小炒】☑️
  推荐菜品 🥢
  ⭕️「冷吃牛肉」绝对是这家店的王牌菜，端上桌就被我们秒光，香辣十足，越嚼越香🐂
  ⭕️「鲜锅兔」自贡的鲜锅兔就是好吃，嫩，香，麻，辣。必点🐰
  ⭕️「爆炒兔肚」这是今天点的菜里，最辣的一道，很上头，公认的好吃💯
  ⭕️「爆炒黄喉」黄喉量太少，感觉都是葱白，好在味道还不错。这道菜性价比不高
  ⭕️「酸菜粉丝汤」解辣神汤，酸菜特别好吃，连喝3碗🥣
  
  堂子不大，能坐20桌左右，收拾的还算干净
  
  上菜快，推荐的菜都还不错
  🔥
  【打个总结】
  盐帮菜都是出了名的重盐重辣，但这家店还好，辣度在我们射程范围内，是好吃的，推荐指数💛💛💛💛

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  一把胡子 2022-03-18 19:28

  邱金小炒。
  ​位于贡井区，位置稍微有点偏。在一个没有人气的商场二楼。
  ​火爆黄喉：黄喉脆嫩到让你怀疑这到底是不是黄喉。我估计出锅的时候都没有完全断生，端到桌上正好。这道菜是鲜辣味，大量使用了小米椒和一点青椒。辣味过后还有点点葱香味和甜味。葱段和姜丝的大量使用是为了压制脏器的味道，不过黄喉还是有些微的腥味，不细品倒是也不明显；
  ​冷吃兔：自贡盐帮菜的代表。完美的提现了小河帮菜系麻辣鲜香的特点。兔肉炸的干香，麻辣味之后有明显的甜味。香味比较复合，应该是用了多种香料。这道菜真是是佐酒佳肴。
  ​自贡菜的份量都巨大，把黄喉吃完了，冷吃兔打包当夜宵。
  自贡的菜都会偏咸一些，不愧是盐都，重口。

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  QingGua 2024-06-05 19:44

  运气好，刚好遇到老板给我们炒了一盘兔肚，味道确实不错。其他的菜整体吃下来就感觉很有自贡特色，辣就一个字。不喝水根本就吃不下去，又辣又烫。虽然很辣，但还是很嫩，很香。不过不建议大家都吃这么辣的，真的受不了。环境一般吧，价格中上还是比较贵的。

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  碍着你了 2022-05-14 00:36

  说来身为自贡土著的我 还是第一次来吃邱金 跟小时候一样 到现在都还觉得好远好远哦贡井 过年回自贡 去凑了热闹 好多人好多人 但好在没等多久 自贡菜的重油重辣就不需要表述了 我弟每次都边吃边哭 克猫儿最好吃 黄喉有点子咸了 把汤汤端回去 第二煮个面 安逸得很

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  番茄酱紫_5524 2024-06-08 21:57

  被自贡的辣椒上了一课，双椒牛肉好辣啊，服务员孃孃都喊不要吃辣椒，但是选起太费人了。黄喉很脆嫩，牛蛙味道好，但是没有剥皮，所以表皮有点黏。但是还是很喜欢。

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  肖勇大帅哥 2022-03-04 09:54

  冷吃牛肉真的太好吃了吧！味道真的太赞了，牛肉很香很入味，口感也很有嚼劲，强烈推荐给大家！我甚至都想打包一份带走了哈哈哈！另外两个菜也很不错，口感都很嫩，不过吃起来味精味有一点重～整体来说还是挺好吃的，推荐给大家！

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  生吃萝卜熟吃肉 2024-05-29 09:36

  一直心心念念的自贡江湖菜，终于吃上了，哦耶！位置在一个小商圈里面，需要步梯上到二楼。生意特别好，我们晚上10点多去，还是高朋满座的。味道很好吃，够麻够辣，食材很新鲜，香牛肚这些吃起来一点腥味没有，下次来自贡还要再来打卡。

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  湄公河 2024-06-17 11:49

  重油重辣重盐就是自贡菜的特色吧 味道都很不错 小香猪稍有点腻 不过里面的配菜土豆都很好吃 兔头相对一般 不过每道菜都没有踩雷

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  阿夸_3381 2024-06-11 09:06

  直接点了三个火爆，油气很足，口感脆嫩，好吃

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  雁飞_8885 2022-02-15 11:46

  年前到自贡看灯会，终于有机会来有名的邱金小炒总店除草了，这次运气特别好，朋友关系遇到邱金师傅亲自掌勺，太安逸了。大师傅确实厉害超级好吃。我们自不量力的给师傅提要求让做不怎么辣的，后面就超级后悔，既然来了就该豁出去尝尝大师的手艺而不是自己乱提要求。下次谨记，不要在大师面前乱开腔了！

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  dodomilu 2022-03-19 08:47

  终于来到了自贡总店朝拜，总扛把子亲自给我们做了一桌，还应我们要求减了辣椒的量。我们这群外地人吃辣是真的不行，估计老爷子心里面鄙视了我们一万次。
  鸡翅裹了更多的粉，外壳更厚，吃起来更脆，因为减了辣，甜味更明显了。
  花生是店里自己炸的，非常好吃！

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  大仙大仙_2129 2022-02-21 21:04

  回到了自贡吃正宗的秋金，滋味不摆了。
  
  两个人点了四个菜，还有个番茄炒蛋就没拍了。
  
  这次没吃兔子，点了个小炒的鸡翅，惊喜，味道就是鲜锅的做法。
  
  以前爱吃的糖醋田螺没有了，只能点了糖醋排骨解解馋。
  
  兔肚，我的最爱了，真的鲜香，一口下去混着兔肚独有的脆感，诶呀爽口。我拿兔肚再涮着鲜锅鸡翅的汤汁，更有滋味了！

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  樂樂大王 2021-05-30 20:49

  自贡美食丨妈妈问为什么每顿饭都是哭着吃的自贡菜算在全国都有名气了。古时产盐，自贡人民有钱，有钱就可以专研各种吃喝玩乐
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  当地朋友推荐的几家店。有大众的也有街角旮旯小店 P2
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  【传统蘸水菜】灵魂蘸水飞起🐷
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  虽然兔肉青蛙这些名气大，但蘸水菜好像更是当地的家常菜
  两个人选个2-3样菜搭配份素菜或汤就够了。荤菜是凉菜，蘸水是灵魂。自贡特色的鲜红红椒，稍不注意多蘸些就中招了😂眼泪与汗水齐飞。舒服 P3
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  【老街兔】两吃兔兔🐰
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  到自贡当然要吃兔兔。朋友相当专业的问老板“点杀？”然后就看着厨师揪着一只兔兔，打量一番就被商量着两吃了，全程行云流水一时震惊
  只不过仔姜和干锅端上来时，真香
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  仔姜青椒二荆条的组合，叫“鲜”，让我想起了被跳水美蛙微微辣辣哭的恐惧。整体可以，份量够三四个人了 P4
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  另【厕所兔】名气也大，环境的确太接地气就没去。自贡的菜馆，品质都不会太差
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  【酸菜葱葱鲫鱼】要预约的苍蝇馆🐟
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  十多年老店。要提前定下菜老板准备。路边不起眼的苍蝇店，里面院子还是宽敞
  点了招牌的葱葱鲫鱼，肉嫩酸辣家常味，大小合适，一人两条刚好。另外点了鳝鱼，同样重口鲜嫩 P5
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  【饶记富顺晨光豆花】🍊
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  朋友富顺的，一直强烈要求去吃顿富顺豆花。车站附近有家。店家把旁边几个门面都盘下来了。环境一般，都是周围住家户来吃
  豆花的确挺嫩，和告水味道都挺足。调味也主要在蘸水，已经打好的，同样咸鲜辣，十块，有炒菜。一个人简餐不错 P6
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  【桥头三嫩】猪肝腰花肚头，虽然味道都差不多。上过美食节目有丢丢网红气质
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  【游玩】🚗
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  人民公园：不算景点，很有生活气息。废旧的游乐场有种上世纪90年的的公园感。傍晚当地人在湖边散步，湖心有家茶馆看着可以 P7
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  自贡灯会：今年也算出圈了，直到下半年。网上购票便宜些。充满想象力和未来感。晚上逛着也凉快。停车场有点距离有摆渡车可坐
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  盐业博物馆：虽然是会馆，但关于盐业的介绍还挺丰富。建筑本身就是三百年清代老宅 P8
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  恐龙博物馆：主要看恐龙化石，几具大恐龙的确霸气。也有适合小朋友的乐园。有公交车 P9
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  【周末2天1夜行程】🏠
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  D1 中午抵达，先来顿蘸水菜。下午盐业博物馆，人民公园，然后就近老街兔，晚上看灯会
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  D2 上午周边豆花，去恐龙博物馆，中午私房菜（鲫鱼或三嫩）下午返程
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  最后，外地人谨慎加辣😂
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  心动五月_5227 2023-10-24 12:34

  燊海井｜千米的深井燊（音：shen）海井（桑海井、燊海井古法制盐遗址
  📌地址：四川省自贡市大安区大安街289号
  ⭐️世界第一个千米深井且由人工开凿，现今依旧沿用
  
  🔶古老的作坊里是传统的熬制工具，工人将蒸煮过的盐粒舀出再进一步过滤，闷热的房间是坚守的岗位。但熟练掌握古法制盐的师傅却不多了
  
  🔶井房由天车（即井架）和燊海井组成，现每天提取深井水，也可120元/场表演提卤水的过程，感叹百年前的智慧。曾日产天然气约8500立方米和黑卤约14立方米，烧盐锅八十余口。现烧盐锅8口，日产盐约2500公斤，售卖每袋盐10元
  
  🔶碓房及汲卤筒等配合卤水的转运工作，同时实现卤水和天然气的分流转送，分送到不同的地方进一步加工
  
  🔶卤水除了蒸煮还可以在阳光☀️好的时候晾晒，大型的晾晒棚下可收集结晶，但自贡多阴雨，这样的天气不多
  
  🔶门房的蓄水池是饲养牛的地方，因深井提取卤水需要转动转车配合，牛变必不可少，现今只有铜像。因卤水提取已可以电动解决
  
  🔶燊海井的展览区在入口处，了解盐的过去今生
  
  ❇️一小时的游览，出门处可以盖章打卡，10元
  🎫门票：25元
  ⏰时间：8:30-17:00
  
  🍎景区入口和出口处有小吃铺
  🧅老盐厂道口处周家冲路小店味道好吃便宜
  ⛩️景点：老盐场1957艺术领地

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  渡览行 2025-01-20 21:55

  天上宫雀自贡灯会这样走省力又能看得全！自贡灯会真的是国内灯会的天花板！连续看了三年每年都流连忘返！游离之间，大梦一场，仿佛在人间窥见仙界。
  
  🏮灯会亮点：
  ❶今年最出圈的灯组（图6）：因为2025是农历蛇年，所在组委会以《白蛇传》做了两组人物灯组，高达 18 米的白娘子和小青。这个灯组所在的位置基本都是每年最精美的灯组之一，之前的树妖、精卫、三星堆神树都在这儿。
  ❷药瓶做的灯组（图7图9）：年年有余和五谷丰登两个灯组中的药瓶捆扎工艺都是每年灯会的保留项目，年年有余的鱼鳞和五谷丰登上碗里的粮食，都是很多个药瓶捆扎起来的。
  ❸变画为灯（图5）:这也是每年的保留项目，就是把小朋友的画从平面的水彩画设计成为立体的彩灯，把小朋友的梦想变成了现实。
  ❹最震撼的灯组（图1）：这个140米，宽50米，高35米的孔雀合屏灯组，是个人觉得最震撼的灯组，真的太美了，满满的视觉冲击力，你在灯会随处一望最吸睛的莫过于它。
  ❺最惊喜的灯组（图4）：日照金山这个灯组今年很惊喜，假的山放在真的山上，远远望去，漂浮空中，一会儿日照金山，一会儿似千里江山图，点点渲染，过目难忘。
  
  🚶游览路线：这样走不绕路！还看得全！
  西门→ 喜气盈门→五谷丰登（往右走）→白娘子和小青→看到吐泡泡的年年有余（往右走）→朋克双宝（大熊猫）→ 天下第一灯（表演舞台）→ 王者荣耀→ 祈福迎祥（从左边上山）→ 齐天大圣→ 海市蜃楼（很多古建灯那儿，下坡后右转）→ 凡人不凡（仿古街）→ 自贡戏妆（过桥）→梦幻星际（发光大恐龙）→奇思妙画（小朋友的画做成了灯）→孔雀合屏（转弯上坡）→十三太保→北门
  
  ✈️交通指南：成都重庆过来自贡高铁1小时，自贡站坐11号公交观灯专线。远一点的可以飞到成都天府机场，机场内就有高铁直达自贡，出高铁站坐11号线直达会场。自驾导航“中华彩灯大世界”。
  
  🕐开园时间：2025年1月18日-2025年5月5日，每天17:00至22:30。除夕不开！初一到十五16:00开园，初一到初七23:30闭，初八到十五23:00闭。提前购买门票人多会限流。

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  嘿漫_72 2023-08-09 09:53

  自贡这里拍照 很出片！！！就是磨子井社区！！！一个老社区，社区里面很干净，而且转角或者一些小角落就会有一些涂鸦，很有小时候的记忆感！！🙋🏻🙌🏻
  📷可拍：日系，胶片，怀旧，清新……
  🚏地址：磨子井社区（樊华1973斜对面小区）
  🚌公交：31路，2路，38路等坐到檀木林车站下车，下车后往公交站往上走一点，然后过斑马线后再往右边上行一百米左右就到了

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  Tinatt_3514 2024-02-15 15:36

  自贡盐业历史博物馆｜西秦会馆西秦会馆，俗称陕西庙，又称关帝庙，位于自流井区解放路，是清初来自贡经营盐业获利丰厚的陕籍商人合资兴建的同乡会馆，始建于乾隆元年（1736）。该建筑设计精巧 ，结构繁复，造型精美，雕刻、装饰十分华丽，它既是中国古建筑宝库中的精品，也是盐业发展史上的珍贵文物。1988年被国务院领布为全国重点文物保护单位。
  博物馆以中国井盐发展史为基本陈列，通过大量文物、图片、模型，全面系统地展示了自贡井盐的历史演变和技术进步。
  门票🎫35r
  
  📍 位置：四川省自贡市自流井区解放路173号

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  荔枝很可以 2024-05-02 20:53

  自贡｜这个小众还出片的社区！自贡磨子井社区里的宝藏打卡地，改造后的社区墙上涂鸦颜色很出彩，即使是阴天也可以很好看！
  还有火车头可以打卡！
  重点是人少好出片，再怎么拍照也不会觉得尴尬🤭
  
  📍导航磨子井社区
  （打车到社区以后，沿楼梯往下走就可以了）

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  送你一匹马 2022-02-23 09:04

  成都周边游2022本地人最全自贡灯会攻略作为一个自贡本地人，外加时隔3年去看灯会，大写特写的有被今年的灯会美到！自贡灯会，灯会届的天花板，实至名归！
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  趁着过了元宵节门票降价，从165💰下调到了95💰，之前觉得门票贵的小伙伴现在可以行动了，毕竟2个人就可以省下一张门票钱，外加吃一顿兔兔🐰，哈哈哈。
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  下面分享2022年的灯会攻略：
  🏠景点：自贡·中华彩灯大世界
  📍地址：自贡市大安区东盐都大道北50米中华彩灯大世界
  🚗怎么去：
  1⃣️动车：成都到自贡1⃣️小时即可到达
  2⃣️自驾：成都自驾到自贡2小时半，建议把🚗停在外面，不建议停外面停车场，因为真的不是特别好找，市区的灯会摆渡车很方便，看完灯会坐摆渡车回去方便很多。
  💰门票：成人平日票95💰，周末120💰，（内江+自贡市民79💰）
  🈺️开灯时间：18:30～22:30（持续到10月）
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  2022年的灯会主要分为14个板块，从【山海经】【盐市街】【一起向未来】再到【儿童灯会创作区】，个人最喜欢【山海经】系列，每一个形象都栩栩如生。
  还有今年最火的冰墩墩，在【一起向未来】也可看到圆滚滚的冰墩墩，胖嘟嘟的样子真的太可爱了！
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  ⚠️⚠️
  1⃣️建议提前网上购票，医务工作人员免费🆓（包括医技类），需携带原件
  2⃣️灯会外面有很多自贡美食，肠胃不好的不建议吃。
  3⃣️灯会内还有租婴儿推车（10元/H），园内道路很平坦可以推车。
  4⃣️景区内厕所很多，不用担心上厕所困难的问题
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  🚗🚗
  建议自贡周末2⃣️日游玩攻略：
  第1⃣️天：自贡恐龙博物馆➡️自贡盐史博物馆➡️彩灯大世界
  第1⃣️天：仙市古镇➡️华商国际城（吃点自贡特色菜：陈记菌汤兔等等）
  .
  ✨✨
  写在最后，
  作为一个自贡人实在是太骄傲了，看到今年灯会出圈，但自贡灯会真的值得！全世界最好看，没有之一！趁现在票价下降，约上朋友👬、带上家人👪，来看灯会吧！

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  木头乐了 2022-05-08 12:37

  自贡探店日记 这家真的是惊艳！五一假期去了自贡2⃣️天 去之前也做足了攻略 总得来说不枉此行 给我的美食之旅做个汇总吧～
  🥂飞虹鱼馆+汝萍传统蘸水菜（图2）
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟
  鱼蛋 飞虹鱼 兔丁 玉米粑
  💰消费：238
  手撕兔 兔肚 鸭肠
  💰消费：73
  服务环境都很好 适合家庭聚餐 菜品味道中规中矩 缺一点惊艳 蘸水菜就在对街 我们直接打包过来一起吃了 蘸水确实很香真的是蘸鞋底都好吃😂吃到后面还是有点辣
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  🥂立玲夜宵（图3、4）
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟
  鸡脚 牛蛙 凉拌豆腐干 凉虾
  💰消费：170
  鸡脚和牛蛙的味道都非常浓郁！这两个菜都是米饭杀手！写着写着又开始吞口水了🤤 但是菜品分量不大 上菜速度也稍慢了点 性价比不是很高 吐槽一下凉拌豆腐丝竟然卖20元 真是普通又自信
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  🥂家会蘸水兔（图5）
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
  💰半只兔消费：62
  卤兔确实很香 兔肉紧实 不蘸调料吃着也是回味无穷～
  老板也很舍得给调料 给了两碗蘸水 一碗干碟 兔肝蘸干碟 简直不要太香！ 然后走的时候买了两瓶蘸水（老板不单卖蘸水 只卖了我们两瓶😅）拿回家拌鸡丝 拌皮蛋 人间美味
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  🥂易容烧烤（图6）
  推荐指数：🌟🌟🌟
  💰消费：295 人均：74
  本来想去吃764的詹红烧烤 但是据说排队很可怕😞然后出租车司机说他一般去的易容烧烤 我们懒得排队就去了 🥵味道很霸道 特别辣 后面我们四个人都受不了了 让老板第二轮少放点辣椒
  但是他家烧烤是油炸过的 吃起过于油腻 不干燥 没得乐山烧烤味道精致
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  🥂食神又名厕所兔（图7）
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
  💰消费：232
  我感觉这次自贡之旅最惊艳的就是这餐‼️
  其他的菜在成都或许也能吃到倒差不差的味道 但这个干锅兔估计真的只有到了自贡才吃得到这个味道🤤越吃越上瘾 最后挑来一点兔丁都不剩了 好想念啊！
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  🥂鸿鹤子姜鲜锅兔（图8、9）
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟
  拌兔肝 火爆兔肚 乌鱼 鲜锅兔
  💰消费：256
  这家好评不断 让我决定最后一餐一定要去这里
  味道确实做得好 不过吃到嘴巴里也是没有特别惊艳 都是可以想象出来的味道 自贡菜传统的味道 拌兔肝还不错 但他家冷吃兔不行 不够辣
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  在自贡真的每顿都离不开兔子 重口味的天堂 回来第一天就开始想念了🥰

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  Danriii 2024-03-20 08:01

  自贡2日游（不早起版）Day1:睡到自然醒吃完午饭出发
  🚄：成都-自贡 1h 票价：¥78
  
  🔴1、自贡盐业历史博物馆
  🎫：成人35
  开放时间：8:30-17:30
  游玩时间：1-2小时
  游玩建议：建议戴上耳机，可以在自贡市盐业历史博物馆公众号-语音导览板块免费听讲解，也有现场讲解员，有想深入了解的可以选择（¥10）。
  
  🔴2、燊海井
  🎫：成人25，学生13
  开放时间：8:30-17:30
  游玩时间：0.5-1小时
  游玩建议：这个景点较小，可以看到以前制盐的流程，在参观完盐业历史博物后再来燊海井会有更强的历史实感。
  
  🌿晚餐：兔行天下鸿鹤鲜锅兔
  💰：人均90
  ps：我们先上了自贡凉粉和兔头，感觉是无法承受的辣度，后续我们的鲜锅兔换成不辣的了，不辣的也有一点微微的辣味已经很好吃了！建议不太能吃辣的朋友选择不辣就好！
  
  🔴3、中华彩灯大世界
  🎫：正月初一至十五，成人168，学生98
  平常成人118，学生80
  开放时间：16:00-23:00（根据节假日情况会早半小时或晚半小时关闭）
  游玩时间：2-3小时基本能走完
  
  Day2:睡到自然醒10点到酒店一楼吃早餐，因为是过年所以早餐供应时间好像是延长了，推荐辣子兔面真的超级好吃！
  
  🌿午餐：饶记晨光豆花（通达支路店）
  💰：人均40+
  菜品推荐：跳水鱼（✔️），豆花儿（✔️），凉拌猪耳朵（✖️像辣条味不太喜欢）
  
  🔴1、自贡恐龙博物馆
  🎫：成人40，学生20
  开放时间：8:30-17:30
  游玩时间：2.5小时
  游玩建议：很像是坐落在恐龙公园的博物馆，可以先参观恐龙遗址馆，再参观恐龙探秘馆，最后再顺着馆外转转。
  
  🔴2、仙市古镇
  🎫：免费
  游玩时间：2小时
  游玩建议：仙市古镇是一个充满生活气息的千年古镇，有很多卤味炸串，不用担心饿肚子；古镇里面有祠堂和寺庙，可以进香参观；釜溪河可以坐船，河边可以喝茶打麻将，十分惬意。
  
  🌿晚餐：可以在仙市古镇吃，也可以回酒店附近吃。
  
  🚄：高铁返程啦～
  
  🏨住：汉庭酒店(自贡高新汇东路店)，离盐业博物馆很近，走路10多20分钟就能到，离鲜锅兔也很近走路700米，总的来说比较方便。
  
  祝大家都能玩得开心哦🥳

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  与里一起成长 2023-10-15 20:06

  自贡燊海井｜成都周边亲子游｜游玩攻略-溜娃科普的好去处
  -世界第一口超千米深井
  -国家级非物质文化遗产
  -盐业历史活化石
  燊海井凿成于公元1835年，井深1001.42米，是世界上第一口人工钻凿的超千米深井，是迄今保存最完整的仍在进行传统熬盐生产的井盐生产遗址。
  💳门票：25元/人
  ✅预约：美团购票
  🕘参观时间：8:30-17:30（17点停止入馆）
  —————🚖交通攻略————
  📍地址：四川省自贡市大安区大安街289号
  🔎导航：燊海井博物馆
  🚗停车：景区内有停车场
  —————📝燊海井天车看点—————
  🪵燊海井天车被誉为四川自贡盐场奇观之一，是将若干杉木连结，以竹篾绳捆扎成巨大的支架，竖于井口，用于采卤、淘井、治井。天车井架十分壮观，不管从采卤或者古建筑角度来说，都是盐都自贡特有的、不可多得的文物。据史书记载，自贡在近两千年的盐业生产过程中，遗存有一大批古井、天车，1914年仅自流井就有“水火两井共960眼”，而废井则有11800多眼，所以流传有“自流井盐井（天车）多如麻筛”的说法。2006年2月12日，被称为自贡标志的“东方埃菲尔铁塔”——“天车”模型和燊海井模型双双在当天开幕的中国非物质文化遗产保护成果展上亮相。
  ————🔎井盐制作工艺四步骤————
  ❶凿井：选定井位后，用钝钻法凿井。很难想象在没有科学测量仪器的年代，盐工们是根据什么原理选定地址。凿一口井，可能会花费数年或数十年不等
  ❷汲卤：把卤水从井中提出
  ❸输卤：利用掏空内里的楠竹，竹篾捆绑并涂抹桐油防水，制作成「枧（笕）管」，这就是古老的管道，用来运输开采出的天然气和卤水
  ❹制盐：经过枝条架浓卤塔的初步过滤后，会经过
  「转摸杂质」
  「提清化净」这一步会加豆浆，卤水也是点豆花的胆水，所以富顺豆花非常好吃
  「浓卤结晶」（加渣盐同是加盖大火煮）「铲盐」「淋盐」「晾盐」「包装」的步骤
  
  —————参观TIPS—————
  ✅建议游览时间：1-1.5h
  ✅不用带婴儿推车，因为景区非常小。10分钟就可以走完了
  ✅如果行程安排较满，建议停在燊海井博物馆停车场对面（洗手间旁边）的免费展厅去看下燊海井的介绍以及景区入口处有个小观影室观看关于景区的介绍即可，无需入园观看。

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  牛油果的日常 2024-05-04 16:11

  自贡旅游攻略|这1️⃣0️⃣个景点一定要去大家好🎉('ω')🎉
  我是你们的牛油果君🥑
  🤭还不知道周末去哪里玩吗？不管你是情侣还是带娃还是一个人，周末都可以去逛逛成都周边城市—自贡～
  这 10 个必打卡景点千万不要错过，感受自贡周边的人文风采；😯

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  Cconniebaby 2025-01-16 15:32

  自贡灯会 就这？标题党了 作为自贡土著每年必看灯会 今年真的超好看的 整一个精致加大气 👍👍👍还多了很多汉服馆可以租汉服游园拍照
  建议是可以选择8.30-9.00以后去相对避开人流 关灯时间官方是22.30 但是会有一点延迟所以时间是够的

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  V爷懒得想名字 2021-12-30 21:38

  元旦出行｜吃好玩好的最新自贡两日游攻略自贡，一个没有兔子能走出去的美食城市。
  我，一个绝对不放过每一只兔兔的吃兔大户。
  兔兔那么可爱，所以我周末就决定专门跑一趟自贡去体验一把最纯正的自贡兔兔美味！
  事实上，美味确实真的不少（倒也没一直吃兔兔啦），自贡的消费水平也真的吓了我一跳。
  接下来，我就分享下我亲自体验的几家人气餐厅和自贡适合打卡拍照的景点啦！
  美食打卡（按喜爱程度优先露出，丰俭由人，我仅分享）
  👈👈1. 【石沟大饭店】强推！真心好吃，腰花又嫩量又足，脆肠是那种炝炒的香味，鱼蛋超级下饭，我一个人就配着这三个菜吃了三碗饭！（消费3个菜花了近200）
  👈👈2.【小李餐馆】就这么说吧，我很讨厌吃鱼但我在它家自己干了半只大鱼。鱼做的味道是很酱香十足，很嫩。田鸡子姜味儿挺足但肉太少了，一个人又干了2碗饭！（消费2个菜花了200出头）
  👈👈3. 【厕所兔】很有名的老店，但我觉得挺失望的。干锅兔过于干了没有兔子的滑嫩感，炒料的味精感很重。兔头还不错但是冷的，冬天吃有点不得劲，好在中午去没排队直接吃我还能忍。（消费2个菜花了250左右）
  👈👈4. 【詹红烧烤】自贡烧烤排行第一，确实人气很足，9点等到11点才吃上，味道没有啥记忆点，真没必要专门排队来吃。（消费真就一点点串串花了100）
  拍照打卡景点
  👈👈1. 【仙市古镇】不算商业化，景点不算大，但胜在没啥人而且巷子里还能时不时有些庙子，酒厂这种小惊喜，喜欢古镇的可以去一去。
  👈👈2. 【盐业博物馆】很小但真的好适合拍古风照啊！！！门票十几块，不拍照半个小时逛完。
  👈👈3. 【seng海井】又一个讲制盐的博物馆，但这个不一样的点在于有一个楼真的在制盐，也是一种学习参观的体验。门票20多没记错。
  👈👈4.【恐龙博物馆】声名在外，不多说介绍，我是真的为打卡而打卡，并不喜欢。

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  夕颜_2850 2024-01-21 21:14

  北站仅存的5635次绿皮车（十块零五的快乐）自贡——翠屏的5635次绿皮火车，只需十块零五，带你体验两小时的快乐。
  tips⭐️⭐️⭐️
  1、网上买票的小伙伴可以直接刷身份证进入，不用取票。
  2、淡季火车上座位很多，可以随意选择。
  3、火车上拍照找好角度，下车时拍照要迅速，绝对美美哒。列车员只会提醒你别把别人照下来，其实他们对你拍照也很感兴趣。
  🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
  火车似是自带情怀、旅途、偶遇、远方……
  它是旅行诗人许巍眼中的精神寄托，
  是音乐诗人赵雷笔下的自由与诗意，
  更是我心中的浪漫与远方。
  自贡仅存的旅客列车5635次小火车，从自贡到翠屏，从翠屏到昭通，它承载着几代人的记忆，刻录着一座城市的文明发展历程。
  我的乘坐，没有明确目的地，仅仅只是为了来感受这班远行的列车，体验车上的人来人往与生活气。
  列车驶过城市、田野、森林、河塘，一路后退的乡村是藏在心中的诗与远方，也是城市中的一块净土。
  一路上和陌生的旅客朋友们畅聊，这是茫茫人海中的友情馈赠，也是生命的缘分。我对初识的旅人恋恋不舍，也喜欢整齐并排的蓝色座位，更享受静看窗外的自由与诗意。
  坐一趟绿皮小火车去远方吧，那里可能有你的梦想。

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  夏老师吃不胖 2024-01-07 20:27

  自贡 对不起了周末去了自贡吃吃喝喝最大的感悟就是 我怎么现在才来！我真的来晚了！！太好吃了！！
  分享下周末一天半自贡游
  
  764烧烤:在高铁上就点好了的烧烤外卖，直接送到酒店。第一顿就非常惊艳，烧烤表面有很多红椒和葱，非常入味，肉串都很好吃。
  
  杨八面：点了牛肉面和鲜椒牛肉面。牛肉面正常水平，牛肉汤汁还挺浓郁的。干担鲜椒牛肉面yyds，鲜红椒、牛肉碎和豆芽，超级辣，面很裹味，推荐。
  
  食神又名厕所兔：干锅兔的感觉，分量很足。2-3个人都吃不完一个小锅，不辣，比较香。兔子肉很嫩，里面的香菇很好吃。
  
  邓婆婆手工冰粉：红糖很浓稠，个人还是更喜欢乐山的徐凉糕的红糖的口感。蛋烘糕一般，糖油果子很好吃。
  
  九九韭酒家：腰花太好吃了，一绝。嫩到恰到好处，刚断生的感觉。刀功也很棒。黄喉也不错。鸡脚太咸了。被隔绝自贡大哥种草的凉拌花生也好吃。一定要去老店，不要怕麻烦。阿姨们态度也很好。
  
  长生面（红旗路总店）：长生面就是鸡汤药膳面，很清淡，喜欢药膳味的人一定会喜欢。牛肉汤面和干拌面都一般般，但是杨八面的牛肉干拌更好吃。
  
  鸿鹤子姜鲜锅兔：鲜锅兔很好吃，绿青椒和姜丝搭配非常开胃。兔肚很脆。意外的是乌鱼片居然很好吃，特别嫩。它家的冷吃兔和冷吃牛肉也很不错，可以买走。
  
  LA BOUM：华商里的一家法式甜品，巴斯克和千层蛋糕味道意外的好。值得打卡。

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  观鲸者 2022-02-15 23:59

  {自贡} 看灯会当然要去宇宙第一灯会原创拍摄
  看灯会，大家去号称宇宙第一灯会的自贡灯会了，自贡灯会历史悠久，而且近几年来做的规模非常大，非常好看，非常值得一去。
  下面是一些本人亲测的攻略，共参考：
  1. 关于自驾停车，很多人说要下午四点多钟以前就去，不然没有停车位。事实上其实没有这么夸张，靠近景区的那一两个停车场（特别是就在景区门口的2号停车场）确实很容易就没有车位了，但是根本不用担心，现场很多工作人员指引，在比较远的地方开辟了很多停车的位置，不用愁停车。然后有免费的接驳车过去，那些接驳车很多，都不用排队，不怎么等待，而且很快。本人亲测是在周日的晚上7:00才到达。
  2. 很多人说什么网上订票，什么必须提前一天什么之类的。实际上根本不用，在那个检票的门口扫二维码，就可以网上订票，一秒钟出票很方便。
  3. 行程码里面只要有四川省以外的，外省过去的，包括重庆过去，都一律要检查48小时的核酸，这个要注意了。
  4. 景区外面有很多，包括厕所兔冷吃兔等自贡特色的网红饭馆儿分店，有些博主推荐，有些博主特别不推荐，其实都无所谓，味道也都还行，大家自行取舍。
  5. 进入景区以后，大家随便逛，不用拘泥于往左边走，往右边走，人流就会带动你走。我是周末过去的，人是很多，在里面也不至于会很拥挤到人挤人。
  6. 晚上大概不到8点，会有无人机灯光的表演，在景区的任何位置都能看见，不要错过。另外里面还有舞台表演，如果走累了可以坐在看台看一下。在园区内的水面上还有水上推进器表演。
  7. 进门后可以看到的两个站立的巨大的老虎，如图6，是会转身的哦，还会亲吻拥抱，可以等等看。
  8. 过了生命之树（反正一棵树，很显眼），右手边那一带的山海经主题，特别推荐！

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