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  EOON_6714 2024-02-17 12:19

  多年以前很喜欢沙煲粉，十几年前这几店的味道超级正，如今回老家，就会过来吃，去年觉得可能偶然不好吃，今年回家自然选择儿时的味道，于是选择了这家，在新湖公园对面，但味道没有以前的好吃了，现在装潢改了，不是用沙煲煲出来的沙煲粉了，没有那个味道，估计是商家注重量了。

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  穆猫子 2024-04-08 20:53

  「长长粑仔糖水」「圆圆粑仔糖水」
  名字很萌！其实是茂名当地非常传统的糖水。
  
  粑、籺、粄、粿、糍，称呼千变万化，共通之处在于以各种淀粉为主要原料。
  粑仔据说是木薯粉制成？不太吃的出。圆圆粑仔口感Q弹，长长粑仔口感软糯。
  都是浸在姜红糖水中，就很有小时候的味道。

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  日常邻居 2024-06-12 23:53

  茂名吃粉攻略大全（一）～值得N刷的宝藏店作为一个在广州漂泊多年的金融民工，经常听身边人提起广州河粉，潮汕粿条，大街小巷也随处可见这两者的餐饮店，但鲜少听别人提起粤西的粉😂一直疑惑，难道我大茂名的粉就不配上榜了吗 无论是早餐三巨头—捞粉拉粉牛腩粉，还是宵夜界大哥大—沙煲粉，又或着是地方特色的豆芽粉，食惯👄粉，都让人回味无穷，这篇笔记要为茂名的粉打call
  【沙煲粉】
  这个就不用多说了，当地无人不知的一个粉，发源地也是茂名，很多时候宵夜不知道吃什么时，很多人第一时间都会想到沙煲粉，来茂名，不吃沙煲粉是不完整的。吃沙煲粉一定要配辣鸡，就像捞粉离不开白粥，少了辣鸡的沙煲粉也是没有灵魂的。
  🏠明记、顺记、唐记、林宏名、亚文都值得尝试
  【捞粉】
  茂名早餐界的传奇，在茂名随意走进一家早餐店，基本都能看到捞粉的身影，白粥配捞粉这个早餐界最强cp，深得茂名人喜爱。篇幅原因，更多好吃的捞粉店可浏览主页置顶笔记。
  🏠大家乐、铜鼓岭夫妻早餐店、猪肉佬烧烤这几家的捞粉是笔者每次回家都必定会去吃的
  【拉粉】
  茂名早餐界的另一BOSS，其实就是肠粉，但笔者觉得拉粉才是最地道的茂名叫法。用手工磨好的米浆，放进蒸炉只需等待一分钟即可上桌，大米的清香配上鲜美的酱汁，满满的家乡味道。
  🏠乡村豆芽粉、光华小学转角早餐店、钟记、明丰这几家的拉粉值得二刷。
  【牛腩粉】
  最容易被人忽视的茂名美食，茂名的牛腩粉与广州的不同点有，粉用细粉，没有广州的河粉这么厚实，更加爽口；牛腩也不会煮得很烂，讲究有嚼劲，口感适中；汤汁也不会像广州的那么浓郁，灵魂蘸料一般是辣椒酱。在广州漂泊这么久，笔者也未曾找到一家能完全带有茂名味道的牛腩粉店。
  🏠葛记、泉记、荣记、光华小学转角早餐店这几家都是笔者愿意N刷的。
  篇幅限制，这次只介绍这几种粉，下篇笔记将继续带来茂名其他好吃的粉，希望大家都能体验到茂名的粉的美味。喜欢的朋友可以给up主点个❤️或⭐️哦😘

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  lucky菜头lucky 2024-04-05 16:51

  家楼下开的老店，每次回家乡都近水楼台先得月，巴不得每晚都下来吃一碗糖水。
  小店干净，地上有很多椰子，是清补凉的汤底。清补凉料超多，有薏米西瓜玉米红枣葡萄干西米芋头，最厉害的还有鹌鹑蛋。还有就是最想念的芒果肠粉，真是甜到心坎去，这么多年来毫无失水准。希望一直开下去。

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  loveloveYU 2023-12-06 21:00

  两家兴记鸭粥店，其实都是同样的，一家老店一家新店，大一点。我选择了细间的，一入去就见到好多外卖等着了。鸭杂鸭肉都是50一斤，选了个上刹（切记不要点多，斩起来其实就很大碟）连杂一起程74元，满满一大碟，芥菜捞粉鸭粥全部上齐，山长水远来到，肯定所有都要试一下。
  酱油带甜，加了蒜头很香，鸭杂比鸭肉更好吃，鸭粥也不错，反而芥菜觉得不好，芽菜比芥菜还要多，最后捞粉吃剩了大半，太饱了，两大一小战斗力不足，埋单也是107，吃撑了。

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  无法显示_5582 2024-07-12 16:02

  在水上乐园玩到虚脱！马不停蹄的来吃个饭补充能量。五点多到的店里，还没有很多人，但是！！鸭肠都被卖完了，哭唧唧🥹
  「特色捞粉」强推！！真的很特别，拌上酱汁试一下
  「鸭粥」鸭粥毕竟有点情单，但是挺解腻的（酱汁的油腻）
  「白切鸭肉鸭肫鸭血」超级好吃！！第一次知道放花生碎作为配料，真的很特别，鸭肉不肥不柴，泡上特制将至很美味

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  cicipoon 2023-12-27 11:26

  看点评上这店很火，特意跑去试试。老板很厉害，对面的一家酒楼和一家鸭粥店都是他的。
  店铺有2层，晚上7点后，就只开放2楼了。店铺菜品就几样，都不需要自己去点餐了，服务员根据每桌人数看鸭要多少就好了鸭的味道感觉有点吃不习惯，还是觉得深圳改良过的比较合胃口。

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  笑笑爱吃特产 2023-11-17 21:37

  茂名特产手信有哪些好吃实惠又携带有远行的网友或来到茂名旅游的朋友们提问🙋🏻🙌🏻
  茂名有哪些既好吃又实惠携带的特产
  那么，今天我们就来盘点一下😘
  
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  零食爱好者们！听说过茂名特产吗？看这一篇就够了
  👇🏻👇🏻👇🏻
  1️⃣ 茂南地区：猫屎糖
  2️⃣ 化州地区：化橘红、拖罗饼、黄瓜干等
  3️⃣ 高州地区：荔枝干、桂圆肉等
  4️⃣ 电白地区：海鲜干货、红心鸭蛋等
  5️⃣ 信宜地区：腌制山楂
  
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  你想尝试一下这些茂名特产的吗？
  快来品味茂名的风味😘
  让你的味蕾狂欢起来吧！

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  鹿i狸_3818 2024-04-14 11:41

  份量很足，味道好吃，老板娘也很热情 还有下次

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  日尧打嗝 2024-02-26 14:49

  茂名蚝炸是一道地道的广东美食，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而闻名。选用新鲜的茂名生蚝，经过精心清洗后，裹上一层薄薄的面粉，再以油炸至金黄酥脆。蚝炸后鲜嫩的蚝肉与外脆内嫩的口感形成鲜明对比，带有海水的清香，让人回味无穷。此外，茂名蚝炸的独特之处还在于其特制的调料，如蒜蓉、辣椒酱等，增添了鲜味和香气。不仅作为一道美味佳肴，茂名蚝炸还富含蛋白质和矿物质，对身体健康有益。总体而言，茂名蚝炸以其鲜美的味道和独特的烹饪风格，深受食客喜爱，是广东美食中的一道珍品。

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  樽子酱 2021-10-30 00:20

  性价比之王！今天有没有好好吃早餐？☀️前段时间闭关考试期间唯一的娱乐就是，早起找早餐店打卡！
  🍜每天清晨，一份好的早餐可以好好眷顾自己空荡荡的胃，灌注一天的能量和好心情。这种只需要10几块的正向暗示反馈，比起动不动要奖励自己旅游买包包，可算是性价比极高啦！
  🫕不是说深夜的酒不如早上的豆浆好喝吗？作为茂名土著，这份清单有好几家还是第一次打卡，虽然名气在平台上很火了。但还是秉承“亲尝好过耳闻目睹”的原则，都是个人感觉值得二刷的店，给大家做个小小的介绍吧。
  1️⃣滨记卷粉
  军分区那边，离家那么近居然从来没来吃过。人气很旺，周末9点不到，已经排队了。同伴表示这家店是茂名要打电话预约排号才能吃的上的早餐。好把炮！
  5蚊豆芽卷粉，7蚊鸳鸯卷粉，好大一碟料好足。吃一碟已经很饱！抵食！店很小，很多过来打包带走的。老街坊帮衬好多，要去要早起趁早！
  2️⃣荣记美食
  在荔红，又是一家人气爆棚的店，店面大有两层，几乎坐满人。吃的是牛腩捞粉，好像是12蚊，牛腩好多！那个料汁好正！第一次吃捞的牛腩粉，撒上芝麻香菜酸菜，特别香，而且不腻。口味很好！就是点太多人，经常叫服务员叫不上。
  3️⃣恒记潮汕牛肉
  在油校那边，本来以为是只能打火锅，后来知道可以点单人份的潮汕牛肉丸粿条。精髓是那个香芹碎，还有他家沙茶酱好吃，甜的好吃，牛肉丸也还好。价格适中
  4️⃣沙县小吃
  在文明路全球通对面的一家沙县，旁边是春怡。自认为是茂名最好吃的沙县，花生酱特别香就和其他沙县店不太一样，感觉更稠，夫妻档，很卫生。每次想不到吃啥，就会来整一盘香拌云吞，高热量爽歪歪。
  5️⃣葛记牛腩粉
  在龙湖市场附近，吃的是牛腩汤粉，牛腩分量让我惊呆了！是快要溢出来的分量，不贵也是12蚊左右。汤特别，是药材味比较浓的，感觉很滋补。
  6️⃣路达卷粉
  在文创街那边，吃的是经典的叉烧卷粉，分量不多很小一碟，6小条。说是叉烧，其实像猪肉碎，上菜很快，都是做好放着。个人感觉一般，尝尝鲜还是可以，吃多有点腻，不够滨记豆芽卷爽脆。
  7️⃣大家乐
  新湖公园后面，老字号啦！也是人满为患，还得拼桌吃的。捞粉经典，油香。拉粉一般，粥还是可以的，一个人吃了一点小碗加一份捞粉也够了。街坊价格，亲民路线。出品还是有一定保证的，就是上菜太慢啦！

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  哇洼洼洼 2024-02-27 17:34

  第一次是下午四点去的 跑空了 第二次等到晚上七点过去 哗 超级热闹 店里都是人 还有很多人打包带走
  点了「混合粑子糖水」 粑子像是芋圆 和 薯仔的口感 糯糯的 很耐嚼
  还点了「绿豆糖水」「芋头糖水」
  其实糖水味道都还不错的 但是个人不太喜欢喝红糖底的

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  勤奋饭饭 2024-02-14 11:16

  水东经典老字号，吃鸭粥肯定到兴记，那些网上说三道四的我从来不看，我只认味道，不要用杂牌的鸭粥店来和兴记鸭粥店比较

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  大刘忙包小佳 2024-02-09 09:10

  一家开了很多年的店！
  你们真的来茂名宵夜可以试试这家！！
  
  跟我老公恋爱的时候，回老家他就带我来吃过
  之后这几年都没机会吃
  心心念念了五六年！
  这次终于在年三十的凌晨吃到啦😜😜
  晚上赶船从海南过海
  打电话问老板，年二九晚上还开门吗
  老板说开到凌晨四点！
  威武！！！
  来到店里，热热闹闹的几十号人坐一起吃粉！
  店面比以前明亮了
  招牌各种也都重新更换了
  但是味道还是那个味道！！
  
  辣子鸡是椒麻咸香的红油口味，麻，但不算辣
  图片上那一小碟配粉就是标准辣鸡粉啦
  旁边那碟是单点的大份辣子鸡（10元）
  别看小小一碟，其实很够吃
  单点的大碟最后和老公两个人没吃完
  主要是麻的一直喝维他奶，哈哈哈哈，好爽
  以前是砂锅煮了端上来的
  现在改成碗上了，安全也省事了些
  
  价格是真的很良心！！
  就算春节加1元
  也就12元一份辣鸡粉啊啊啊啊啊！！
  良心价格！！

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  IZS_907 2024-04-14 14:37

  单单针对鸭子的话，这里的鸭仔并没有到50元一斤的优秀质量，鸭血很厚黏稠，也不给单点鸭杂。但服务是挺好的，30个人100月也能吃饱

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  吃不胖_8027 2024-05-28 12:20

  哈哈，吃到了，幸运没排多久。
  「籺仔糖水」挺好喝的，热的，嚼起来qq弹弹。
  「钵仔糕」巨久没吃了。小时候常吃。一口一个哈哈
  「玉米马蹄爽西米露」像是玉米罐头，很甜，冰凉。
  「手磨芝麻糊」袋装黑芝麻味，偏甜，还行，很饱肚子

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  虎烂哥 2024-02-21 16:43

  茂名的一家牛杂店，店里位置不多，看起来应该是当地人吃的店，环境一般，但是老板娘非常热情，也很健谈，人很好。
  
  「牛杂」牛杂里面有牛肠、牛肺、牛百叶、牛肚、牛筋、牛肉等，大杂烩，感觉像是卤过的，味道不错，蘸着他们的酱料很好吃，有点像豆瓣酱。牛肺吃不来，不过不是因为口味问题，是单纯的对这个部位不喜欢。
  
  「捞粉」超级香，加了很多蒜、香油、还有花生酱的味道，很有特色。
  
  「油豆腐」油豆腐也很不错，挺入味的。
  
  总体来说是一家很有当地特色的牛杂店。份量也很大，推荐尝试。

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  Gavin_6779 2024-05-21 13:49

  这家糖水听说很多游客会去尝试打卡的，本来不想去的，但是当地认识的朋友说这家还是可以的，品种也多，试一下呗
  
  🌿环境:
  位置是不多的，去晚了肯定是要排队的，我就卡时间刚刚好，还能有桌子坐。
  
  点的「糖水大满贯」大满贵价格很划算只要6块钱，啥都有，还有当地的[面包]原料:特色：籺仔，糯糯的有嚼劲还是第一次吃，6元已经没毛病了。
  
  [樱花]性价比:
  听说还有更便宜的店铺，作为外地人已经很满足了

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  陈大小姐_6263 2023-10-18 12:19

  味道好正宗，湛江跑过去化州就是为了吃这个

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  深南大道的风 2024-05-10 23:07

  从海南一路开回深圳，中途实在扛不住了在茂名休息一晚
  
  找到这家鸭粥店
  
  店面很干净明厨明卫
  
  菜品不多但都算特色
  
  价格良心感人
  
  第一次吃「鸭粥」感觉还不错居然是按盆上的
  「拌河粉」「鸭肾拼鸭肠」「豆芽」「水东介菜」「酱料」都还不错

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  嘚嘚哩嘚嘚 2024-05-07 11:50

  打工人 | 挑战每周末旅游第4站 茂名来茂名，主打就是一个吃吃吃！！
  🍡🍢🍝🍜🍲🍛🥘🫕
  🔅宾记卷粉店：好多人好多人，店铺位置比较小，想去吃的记得提前打电话排队，不然过去要等好久，很大一份，价格不贵，女孩子两个人吃一份也够够的了！人均💰13
  📍茂南区油城六路三巷119号
  🔅电白特色糖水（福华店）：福华市场公园边的电白特色糖水煮的籺仔好好吃，煮得好透，糖水也好好吃！山姜豉油鸡脚和鸡翅也好好吃，晚上的糖水店是真的多人多人多人！人均💰10
  📍茂南区福华二街17号
  🔅冲天香鸭粥（雍景花园店）：鸭粥按人头算，好大一盆！又便又正！得食~人均💰30
  📍茂南区光华北路217号大院1号
  🔅明记辣鸡沙煲粉：特色辣鸡粉，辣鸡跟粉是分开的，虽然鸡肉很小份，但是啖啖肉！辣度够够的，是吃了会冒汗的那种！不够辣还可以加辣椒哦~人均💰15
  🔅顺贵牛腩粉（阿贵牛腩粉）：第一次吃牛腩跟粉分开的牛腩粉哈哈哈，配上秘制酱汁！绝嘞！本地人推荐，辣椒酱才是灵魂！人均💰25
  🔅湿辣牛肉：湿辣牛肉赞！第一口就爱上了！答应我！一定要试试！人均💰20
  🔅邱记陈皮鸡翅：陈皮味的鸡翅！吃下去第一口有淡淡的陈皮粉味，肉很嫩很入味，咬下去还有汁水流出！好吃😋人均💰18
  🔅簸箕炊：白白嫩嫩，配上酱料！好吃！香油+酱油+白芝麻，很新鲜的口感~人均💰10
  🔅化州牛杂：老好吃了！汤底有药材味，但是骨头汤味更重，加上辣椒绝绝子😎最后再在汤里加份粉，完美！人均💰25
  🔅兄弟油条：记得记得！晚上8点后才开门！番薯饼要吃！外酥里糯，好吃😋油条泡豆浆，好吃不上火！人均💰15
  🔅电白烧鸡（乙烯烧鸡）：烧鸡鲜嫩！有汁水，又不会很柴！好吃😋人均💰50
  🔅肥妹牛腩档：清汤牛杂，一定在坐在面前让老板直接给你剪，想吃什么就让老板剪什么。配一份河粉，河粉细细薄薄的特别好吃
  🔅化州隔水蒸鸡：鸡汁是咸香的 ，保持了原汁原味，特别滑嫩。鸡胸肉蘸着鸡汁吃也不会觉得柴，吃一整只鸡也不会觉得腻
  一天吃10顿的赶脚！来茂名一定记得要带上256G的胃！！！
  🏕️📸🌞
  露天矿生态公园——拍照、露营、吹吹风
  露天矿的小树林、铁轨拍照巨巨巨出片！
  拍完照可以露营，吃吃东西聊聊天~还是很惬意的~
  傍晚很多人，可以骑单车🚲，放风筝🪁

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  chen_7033 2024-05-02 00:59

  食材挺新鲜的，味道还可以，不会太重口，可以自由选择食材，人均二三十左右吧

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  _2158 2023-09-30 20:24

  烤冷面，烤苕皮，烤鱿鱼串，车轮饼，暴打柠檬茶，椒盐皮皮虾，臭豆腐，砵仔糕，吃的饱饱的，性价比高，除了椒盐皮皮虾68一份（5只，各个爆膏，手掌长），其他加起来不超100块，还有好多吃的，吃不下了，还有水果卖

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  qqium 2024-02-19 01:25

  每次回老家必吃沙煲粉，当然啦也不是必吃这一家啊哈哈～春节逛公园直接到对面明记吃了，老字号，我也吃过好多次了，但今年好像特别火，招牌也换了，味道怎么也换了，就是感觉没有以前的好吃啊，但也还是值得一试吧～兴许最好吃的永远都是学校门口那一家，最值得回忆的永远是那时候还是学生的自己hhhhhhh

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  Tinkiki_3051 2024-02-03 21:42

  酒店附近的美食街，和各地的美食街差不多，并没有想象中很多的本地特色。
  
  黄甘蔗榨汁倒是非常清甜，不同于黑甘蔗的甜，更清新爽口，还可以加柠檬汁。
  
  发现一家本地特色的牛杂粉，牛肉牛杂都炖煮的好烂，蘸水是介于红黄辣椒中间的辣椒酱，很好的去腥提鲜，感觉比一般港式车仔面里的牛杂要好吃。
  
  总结茂名是一个和广西接壤，食物更朴素的地方，美食以小吃为主。虽然做了一些攻略，但在美食林立的广东并不显眼。城市建设也比较初级，海岸风景更偏野生，有点在海南环岛的感觉。

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  是佩佩鸭 2020-12-23 11:44

  茂名探店|性价比超高的怀旧食堂看了攻略推荐了这家好划算的店铺
  我赶紧拉大队来吃宵夜！
  店名:城市优厨食堂
  地址：嘉燕大酒店二楼(即晨光文具旁边的楼梯上去)
  🈺️中午11点～凌晨3点
  🅿️可以停在嘉燕酒店的车位，不过会收费哦
  💵人均消费30➕
  这家店其实是类似我们读书时的饭堂➕小吃街
  混合了很多商家在里面，但出品性价比挺高
  以下菜品根据我个人喜好排序
  ❤️烧烤套餐💰38元
  特别为圣诞元旦推出的优惠套餐
  包含多种烧烤，说下其中我最喜欢的几样
  小鱼干，微甜香脆
  鸡皮，烤的比较干爽表面的酱料加上干脆的口感，不吃鸡皮的我也爱了
  娃娃菜(没拍到照片😭)这是我吃过那么多家烧烤，娃娃菜最够味的一家！不咸，份量很足！
  鸡翅，稍微干了一点，
  但是酱料调的不错，表面有涂蜜糖哦
  🌟肥牛乌冬💰15.8
  老板说这是新品，让我要尝尝
  肥牛挺滑，碗里的藕片，豆芽，大白菜很入味！
  感觉是香辣火锅底料加了一点泰式的感觉
  吃起来鲜辣又惹味，而且价格也感人
  🐔爆汁烧鸡💰48.8
  小姐妹特爱吃烧鸡
  看到之前小红书有小姐姐强烈推荐，我就点了
  好大一只！而且皮烧的又薄又脆
  我吃了鸡腿，嘿嘿，肉质比较嫩而且多汁入味
  粘了搭配的调料鸡粉也很香哦，记得趁热吃
  店家告诉我，鸡是鲜宰的，假一赔十
  你们赶紧尝尝监督下，哈哈哈哈
  🍮糖水，💰6~12元
  料好足，而且芋头那碗才7块
  口味全部是我喜欢的微甜
  而且这个价格真的良心
  👼我们还点了牛肉炒饭15.8.，沙煲粉9.9，全部没踩雷
  小姐妹们说，炒饭是她们吃过最好吃的，
  口感微湿，配料新鲜，米饭入味均匀
  但我偏爱干身点的炒饭，嘿嘿
  不要说我要求低，也要看看性价比好嘛？
  晚上一群小伙伴来这里吃那么多款好吃的
  这也是很写意的呀
  🎁福利:
  我加了老板微信，发现了圣诞节(12.24～12.25)优惠哦
  除了上面写的烧烤套餐还有很多特价美食
  福利在最后一页哦
  最后说下环境，真的是学生时代大饭堂的感觉
  位置多，平民，干净，舒服

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  广东酒店

  由 Agoda 提供

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  gg熊s 2022-05-22 09:55

  「#套餐：原味簸箕炊」「#橄榄菜簸箕炊」「#原味拼香芋」「#套餐：原味簸箕炊」「#套餐：原味簸箕炊」「#套餐：原味簸箕炊」「#套餐：原味簸箕炊」「#套餐：原味簸箕炊」
  【口味】很好吃可惜没拍照
  【环境】
  【服务】
  【性价比】「#套餐：原味簸箕炊」「#套餐：原味簸箕炊」「#套餐：原味簸箕炊」

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  爱吃肉的卡拉卡 2023-11-28 10:41

  8道茂名市当地特色美食，你吃过几道?茂名市位于广东省西南部，又称南方油城。受高凉文化影响，当地特色美食以高凉菜为主属。高凉菜多以白焯、水煮、煎的方法为主，其特色为清、鲜、香、嫩。下面卡拉卡拉给大家推荐到茂名市可以品尝哪些当地的特色美食。
  
  电白水东鸭粥
  水东鸭粥是茂名电白的传统特色美食，因鲜美的鸭肉和粳米粥的完美搭配而俘获吃货芳心。鸭肉的鲜嫩多汁，粳米粥的浓香软糯，吃起来入口即化，滑而不腻。
  
  化州香油鸡
  化州传统特色美食，作为主要调料的花生油经过沙姜、八角、桂皮、香叶等香料催发出浓郁的香气，为鸡赋予了独特的风味。香油鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，过齿不忘。
  
  化州糖水
  化州传统特色甜点，化州糖水的闻名得于他独有的配方：冰水，籺糖和配搭材料。冰水由白砂糖加水煮化后冰镇而成，籺糖由糖、水及木薯粉制成，上百种的搭配材料有绿豆、红豆、薏米、西米、莲子、玉米、燕麦、番薯、紫薯、芋头等五谷杂粮，菠萝、西瓜、芒果、鲜橙、荔枝、提子等水果和凉粉、海带、银耳等。
  
  化州隔水蒸鸡
  把花生油和各种调料涂抹在土鸡上隔水蒸煮，鸡肉的肉质得到完美地保持，同时各种调料的香味也能充分渗透到鸡肉中。煮熟后鸡肉呈现出诱人的金黄色，肉质鲜嫩可口，口感温和，让人回味无穷。
  
  沙煲粉
  沙煲粉是以米粉为主要原料，茂名米粉以其柔韧质地和弹牙口感而闻名，这也为沙煲粉的独特口感提供了基础。沙煲粉的配料种类繁多，包括辣鸡、蔬菜、鹌鹑蛋、肉丸、海带、蘑菇、葱姜蒜花生米等，这些配料的加入丰富了米粉的口感，同时赋予了沙煲粉浓郁的味道和层次感。
  
  化州牛杂
  化州牛杂其特别之处在于清汤。与其他区的浓汁牛杂不一样，化州牛杂就一锅清汤，上面浮着一层透亮金黄的牛油汤里清澈无比，无杂质血沫，各种牛杂之间味道相互渗透，牛杂的香味与汤的鲜甜味充分融合，让人欲罢不能。
  
  高州薯包籺
  高州传统特色小吃，又称姨包籺，籺馅一般有猪肉粒和花生，也可加虾米。有两种吃法，一种是搭配花生油酱油辣椒，爽脆滑口。另一种是搭配熬好的猪骨汤，浓而不腻。
  
  特色早餐：信宜捞粉
  本地人叫他“食惯嘴粉皮”，其特点细条均匀，皮薄米香味十足，口感香滑软韧，加上花生油和芝麻香，美味可口。
  
  除了以上8道茂名特色美食之外，拖罗饼、簸箕炊、牛腩粉也是茂名当地广受欢迎的美食

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  Dream_9 2024-04-29 16:11

  每次回家必吃，这家餐厅沙煲粉香味俱佳。尤其那辣鸡，一上桌便香气四溢，令人垂涎三尺。食材新鲜且分量足够大，口感鲜美多汁，回味无穷。服务也周到细致，让人倍感舒适。强烈推荐给喜欢美食的朋友们！可惜只有茂名有，不然天天吃

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  卡坦精_1440 2024-04-10 23:24

  这家砂锅粉好吃
  麻辣烫是砂锅的，汤还可以喝，
  不会吃辣的小伙伴直接不要加辣，不然微辣还是有点辣的，自己加比较好

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