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  • Cherry爱吃 2020-05-09 14:38
    我喜欢的中卫美食从小生长的这片土地上，自然非常的热爱她，除了闻名的沙坡头以外，如今更吸引我回去的当属中卫的美食啦。
    图1
    卷帘子，小时候到农村去吃酒席，非常渴望吃到的一道菜，叫凉菜拼盘，是用卷帘子，黄瓜，火腿，猪头肉等拼成火山形状，上面再放半颗卤蛋，底下藏着猪头肉拌黄瓜，我对其中的卷帘子非常的钟爱，每次凉菜拼盘一上来就要抢卷帘子😂😂😂这道菜除了在农村酒席上能吃到以外真的是平时没法在餐厅里吃到，里面有猪肉，木耳，青豆，辣椒等，后来中卫有几家餐厅也推出了这道菜我的快乐又回来了哈哈，图里全是卷帘子是因为我特意给厨师交代不要别的东西😆
    图2
    丈母娘炒肉，也算是豆芽炒过油肉，很下饭，每次能吃很多，我个人炒菜中的最爱吧
    图3
    中卫特色烩小吃，这个中卫人都知道，接地气，夹板子和肉丸子配上肉汤粉条和土豆片，别提多舒坦了
    图4
    熬素三鲜，相信每个宁夏人都对素三鲜并不陌生，土豆，豆角，茄子炒在一起，在没有肉陪伴的日子，这道菜在家中出现的频率很高，熬到最后土豆沙沙的，浇在米饭上我能再吃一碗！
    图5
    蒿子面，每次回到中卫的早晨，不会安排别的早点，只会美美的跌一碗蒿子面，这也是中卫地区很有特色的早点之一，素臊子中有土豆和豆腐，汤头是用鸡汤的，微辣，很香。吃了20多年都没有烦，还是爱它，爱它，爱它。
    图6
    夜市炒拉条，大老爷们小伙子一到晚上就想到商城夜市来一盘炒拉条，醉了要吃解酒，饿了也要吃，解馋。只用简单的食材炒出有灵魂的炒面简直绝了，这座城市一直在变，唯一不变的是大伙对它的喜爱。
    外地小伙伴都说太酸了，本地人笑而不语😄
    图7
    卤豆腐，不多赘述，吃夜市必备品，肉汤煮的，还有卤鸡蛋，卤鸡腿，大多人还是只喜欢点卤豆腐。
    图8
    蘸汁凉皮
    小时候的味道，小学时期最快乐的时光莫过于下午放学蹲在小摊上吃蘸汁凉皮，豆腐皮，一串一毛，或者周末跑到三小后头巷子一家专卖蘸汁豆腐皮的小店里去撸，回忆真美好，如今这家还能有小时候的味道，让我感恩！
    中卫
    41

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