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纠小姐厦门旅行
2021-10-17 21:30
福建旅行莆田是最最最被低估的美食之城
🎏最近突然爆火的莆田话
又让这座鞋都在大家的印象中热闹起来
比起“鞋都”之名🖼莆田的另一面更值得被看见
它就是鲜少因美食为人所知,被大众严重低估的宝藏
▫️
🥘莆田美食实测攻略
01📮莆田卤面
莆田江口卤面,大概是莆田最出圈的美食
在餐厅酒宴上也是必不可少的
每个莆田人心里一定有一个独家版“最好吃卤面店”
用文火熬炖几小时而成的浓郁高汤底
必配料牡蛎、蛏、五花肉、红菇、韭菜等等
再加上烹制到鲜甜的地道海鲜,满口浓郁鲜香
.
02📮阿妹豆浆炒
听起来很神奇的“豆浆炒”
实际上是用豆浆泡开米粉后
加上各种配菜炒制的莆田特色小吃
米粉和豆浆结合,配上豆芽、花生、榨菜,再加上手工腌制的酸菜
这复合的口味很是神奇
带有米香和浓郁豆味,出奇的好吃
地址:涵江区保尾路青年街大巷里51号对面
.
03📮龙花担·赐粉世家
老板家里是代代传承泗粉的世家
这道祖传的老手艺也是莆田市的非遗小吃
泗粉的口味多种多样,有脆肠、牛肚、鲜虾,还有腌过的花菜、鸡爪
很喜欢这个花菜的口感,甜脆爽口
地址:凤凰山街道建绣路225号
.
04📮东门兜阿文炝肉
这家是拥有五十多年历史的人气店铺
店员都是有些年纪的当地大妈
专卖让莆田人心心念念的炝肉
肉片滑嫩、芡粉薄、汤头鲜美
地址:八二一南街109号
.
05📮莆田煎包
虽说煎包到处都有
特别出圈的莆田小煎包,可是当地人无法抗拒的美味
新长征煎包煎包非常惊艳,薄脆的皮衣煎得刚刚好
肉馅是经典的肉馅混冬粉,牛仔肉味浓量足!吃之前记得蘸上店家特调的煎包醋
配上豆丸汤,也是莆田特色小吃!
豆丸加上一些瘦肉,调味过的高汤,只额外加葱油酥、香油,满口清香
地址:地址:胜利南街1165号
莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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以下榜单推荐
相关内容
小美丽_7743
2024-06-19 18:02
福建莆田|湄洲岛|岛上餐厅美食推荐篇但是!!是我们运气好吗时间·福建菜
我好爱 环境服务都算岛上很先进,不愧是网红店他们家的菜我觉得都不会踩雷闽南姜母鸭88
比我想象中要大盘 姜的味道和鸭融入得很好有丢丢像可乐鸡翅 但是更清新多吃会腻哟
香酥芋泥不好吃美味到!!!38
性价比还行,体验感不好音乐播放的想睡觉💤
莆田
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减肥日记
2024-02-14 06:28
🌿环境:
环境已经排队到路边吃了,自己拿家伙事,过年人满为患,都跟抢一样哈哈
「扁食米粉」第一次吃这玩意,料头小肠,肺片,貌似小酥肉一样的,没有说有多好吃,反正吃的人超级多,那就也抽下热闹
第一次来总要吃一次
莆田
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柔软_5149
2022-10-06 00:04
「香酥芋泥」刚上桌的时候外皮很酥脆,里面软糯,推荐!
「院意姜母鸭」我吃不惯鸭肉诶
莆田市 · 院意闽南菜
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从今天开始营业了
2022-06-11 21:26
连着三次来蘑菇家了,猪蹄好好吃,肥肠豆腐的豆腐也很好吃。
莆田市 · 蘑菇私房菜(东梅店)
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nicoleeeexxx
2022-09-30 19:22
买的套餐,又➕了几个菜,虾非常的新鲜,肉质Q弹,海鲜面也很好吃,推荐给大家!
莆田市 · 三姐妹海鲜餐厅(湄洲岛老店)
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喵喵酱_5796
2022-09-06 17:04
从龙脊山搬到凤凰山后第一次过来,之前一次节假日还预约不上看来生意挺好的。口味都还蛮适合的吧,同桌的小朋友也都能吃,招牌姜母鸭煮得很入味软烂,酸菜鱼酸辣开胃,就是上菜略慢了点,整个就餐环境也还可以,人多人少聚餐都可以。
莆田市 · 院意闽南菜
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最爱QQ粑粑
2023-08-12 13:30
🌿环境:
装修古色古香,环境很不错,行云流水般
🛎️服务:
服务挺热情
白切羊肉,沾上特制酱料,入口很嫩,一点也不柴,没有膻味,值得推荐
莆田
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包兔兔
2024-06-09 11:55
生意真的好的爆炸💥环境是脏乱因为都是络绎不绝的食客,随地扔的纸巾,忙到没有人打扫
我们买了豆浆搭配🍳煎蛋豆浆炒粉,坐等食物🥘还被告知生意火到连豆浆都卖完了,绝了那会儿才晚上7:30~烧饭粉细细长长,看着很大一堆,非常清爽好吃😋
燕皮扁食味道正常发挥,物价真的是实惠
最好吃,让我们感到惊喜的是很不起眼的6元麦煎+煎棵,一甜一咸真的是王炸,面皮不是有嚼劲的,但有它自己的灵魂,不知道是哪种谷物制作的米面粉呢?这一口美食的口感非常陌生💪
从小到大吃大饼油条蛋糕面包肠粉米线长大的我,从来没有接触过的一种特殊福建米面口感!真的好想再去吃一次呀,误打误撞点的小点心!充满了星星眼的惊喜!
莆田
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红帽_8745
2022-09-26 13:51
这家店味道真的很不错~
不得不说,新加坡【莆田】把莆田菜文化传播出去了。生日和朋友来莆田湄洲岛玩,虽然市区距离码头有一段距离,还是想吃一点正宗的莆田菜。看这家挺有历史的了,菜品也非常不错,很有莆田特色。卤面很香浓,南乳荔枝肉味道也不错,土笋冻也非常Q弹,可惜我们只有3个人,不然还可以多试几个菜。
有一点体验不好的就是,当天中午有安排歌手在大厅唱歌,可能是符合当地人的兴趣吧,我们觉得挺吵闹的,可以考虑换一下形式。
莆田市 · 老蒲鲜海鲜(一中店)
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小不动
2023-08-05 22:43
福建|莆田美食打卡,实惠又地道的莆仙小吃
福州出发,自驾莆田,一个多小时的车程
周末出行,再合适不过啦!
Day1 去了湄洲岛,海岸线真的很美~
【主页搜索“湄洲湾”】
Day2 在莆田市区觅食😊打卡地道的莆田小吃
【均经过本地人认证,哦耶!】
第1️⃣家 西天尾扁食店
拌泗粉是莆田特色,因为我不吃葱,所以看起来有些寡淡
猪杂扁食汤,我更爱猪杂😊
很多本地人把它当做夜宵,感觉酒后来一碗,很爽
第2️⃣家 天九王炝肉
莆田炝肉,鼎鼎大名
相较于炝肉,我更爱福鼎肉片,更为Q弹~
第3️⃣家 龙桥扁食
猪肝,猪肝,猪肝!!!
超级嫩,超级好吃,超级美味😋
建议来一份大米饭,配着吃,不那么腻~
第4️⃣家 阿昌豆浆炒
豆浆炒,顾名思义,豆浆加进去炒米粉
还是挺不错的~
第5️⃣家 煎粿 锅边糊 豆浆炒
就尝试了一下麦煎,甜甜的,挺好吃的~
第6️⃣家 求生煎包
据说,这是莆田最出名的煎包!非常多人打包
中间是粉丝➕肉,但是有葱…所以,没有很爱
但是,家属表示大爱!!哈哈哈哈
绿豆沙,好甜,不推荐😅
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐一条宝藏小路,【建设路】p10
一连5️⃣家老字号小店在一起!
不怕没得吃,就怕吃太撑!
除了上面提到的,第3️⃣-5️⃣家,还有
/一九九九川味砂锅/杨氏大肠炝
因为我们去的比较早,这两家还没开门
他们好像是做午餐的
总体来说,莆田美食还是很实惠的
便宜且份量足~值得一试~
哦,来都来了,要带一份莆田特产,【鞋子】😊
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莆田 · 莆田站
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菜七毛
2024-04-02 16:13
「荔枝肉」她们家的荔枝肉是微甜口感,中午去吃的,客人少,荔枝肉的火候把握的更好,这次的荔枝肉一级棒!
「卤面」物美价廉的卤面,猪油够多才够香,这个面相当不错,下次还会选择它作为主食。
「蛏溜汤」这个季节是吃蛏的季节,蛏很新鲜,认真看能发现蛏细细的蛏杆都在(不够新鲜的话,杆就没了)。鲜甜。美中不足,桌面上没有蛏溜汤的最佳搭档白醋。
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小妖怪_2173
2020-12-10 00:00
店名:卤面大叔
地理位置:荔城区西洪路西郊濠浦安置房一期8号6-7号
馨宜新天地2号门往前再走,就在祥荣荔树湾正对面走进去,就可以看到,车可以开进去,里面可以停,好像是不收费的)
好久没来,生意还是好的不得了,老板人手增加了几个,给他妈妈减轻了压力。现在点单的是先扫二维码付款,再拿号码牌,这样子凭号码顺序,把卤面端到你的面前,有了秩序,安排很不错。
生意好的没话说,过来都没位置,只好站在旁边等别人吃完了赶紧坐下来。
老板每煮一锅,都有定量面多少,放在上面称。
下雨天连门口的帐篷都坐满了人,好给力。
莆田市 · 卤面大叔
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拾三_7245
2024-04-23 20:16
扁食皮薄馅儿大,入口即化。馅料鲜美多汁,混合了猪肉的鲜香和韭菜的独特风味,调味恰到好处,既保留了食材原味,又不失滋味。煮至外皮微微透明,捞出后汤汁滴落,香气四溢。搭配醋和辣椒油,酸辣适宜,更加提升口感。简单一碗,却让人回味无穷,是一道家常美食中的佳作。
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苏小小小童
2024-04-20 23:01
又来了又来了,念念不忘上次的茄子煲,今天又来了😜
🛎️服务:
一如既往很周到贴心,态度很好!「闽东古法黄鱼汤」这个鱼汤不错,清淡又香浓~🤭
「鱼香茄子煲」孩子爱吃所以每次来必点😍
「肉沫蒸蛋」很好吃,大人孩子都爱,也是必点选项,强推!😏
「铁板牛肉」第一次点,也很好吃,口感爽嫩,喜欢😊
又是一次满意的体验,会再来~[耶]🎉🎉
莆田
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陈东耳
2020-11-19 00:00
➡️环境特别好,可以看夜景,人多的话也有包厢
➡️招牌菜「霸王别姬」,鳖和🐔煮一起的,味道很鲜,小朋友也爱喝的汤~必点
「荔枝肉」就是炸肉,味道很家常
基本就是莆田菜,适合长辈吃饭,家庭聚会或者朋友喝酒什么的
服务:上菜挺快
莆田市 · 武林客栈
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jojo_1348
2024-05-01 16:50
莆田人做生意厉害 做菜也很厉害
🌿环境:
阿伟是路过莆田看大家推荐的第一名,打电话预定留位,但到了发现有点乌龙,在据理力争下安排了一个很不错的幽静地方。才12点出头,大厅包厢都满满上座率。
🛎️服务:
整体来说还是蛮不错的,特别是领班和服务员们。
「卤面」莆田的卤面酱汁很浓,整体浓而不腻。
「干炸荔枝肉」「蛋黄焗鲍鱼」这两道菜都是推荐必选,靠海吃海。
「白切羊肉」这里羊肉竟然很好吃。
「韭菜煎虾饼」每一只都很弹牙。
螺烙很不错哎 吃惯了蚝仔 这个更好吃。
黄花鱼羹也很好吃。
吃完就冲泉州啦!😜
莆田
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云心菲菲
2022-10-12 20:41
国庆期间去了罗源,特意拐到莆田的老蒲仙用膳!
点了几道菜,最满意荔莆芋头,那柔软细腻肉泥入味的滋味让人难以抗拒!莆田米粉一如往昔香味扑鼻,海蛎煎也香酥脆软,原味土猪肉非常接地气,几口下肚幸福感爆棚!头水紫菜焖海蛎鲜美可口!大大的好评!
莆田市 · 老蒲鲜海鲜(一中店)
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hzj_886
2023-10-15 10:40
算是湄洲岛最好吃的店了!不是网红店!某书也有人推荐,不需要排队!!!
「椒盐虾」隔壁桌推荐!真的很好吃!
「酸辣土豆丝」非常下饭!是我爱吃的那种脆脆口感!
「紫菜饺」这边的特色,还不错吧,但我觉得一般了,外面的紫菜有焦焦的口感!
真心希望来湄洲岛旅游的看看这家!!!!菜也很实惠!
莆田
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ltt_2447
2024-04-30 15:03
光盘咯!除了面的量有点大,我们三个人有点吃不完哈哈哈,其他都挺好的~
海鲜很鲜美很好吃一点都没有腥的感觉!体验感超棒的!而且老板还提供免费接送,真的很好!很喜欢这家店的环境和服务,口味。
是会再推荐朋友来的程度哦!推荐推荐!
莆田
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呀青芒果
2021-07-31 00:00
第一次到西天尾,随便找了一家点评上评分比较多店,没想到还是踩雷了。
「扁食米粉」分量是很大,当然价格也不便宜,一份25,一份是两个人的量,不建议一人一份,吃不完也浪费,味道中规中矩,除了扁食还有炸的,猪肝小肠之类的,不是很好吃,一整碗也没有绿色青菜,只有豆芽,真的很一般。
莆田市 · 扁食富第二代独特扁食店
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匿名用户_9911
2022-09-26 15:18
不得不说,鸿运海鲜楼的菜是真的好吃,原材料新鲜,而且很入味,菜品看着也有食欲,装盘和颜色搭配的很好。服务大姐非常细心,所有餐具都有纸包着,打开再拿开水烫一下,虽然话不多,但能感受到润物细无声的服务,让人很舒服,环境也很好,桌距很好,不会感到拥挤,一次来莆田,一定再来
莆田市 · 鸿运海鲜楼(东圳店)
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家豪_1280
2022-06-13 15:05
导航很准,路边可以停车,店面很不起眼,招牌都不亮灯的苍蝇小馆,夫妻俩一个点菜,一个炒菜,很市井的样子。
|爆炒腰花|
点评里推荐的,口感脆脆的,略带点腥味,吃不惯的慎点
|糖醋里脊|
不会踩雷,好吃,酥脆,不甜腻
莆田市 · 文明菜馆(吉祥街店)
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紫叮咛
2022-07-01 20:00
来莆田的第一餐选择了这里,结果证明没选错。爆炒小牛肉其实就是青椒炒牛肉,但牛肉很嫩不错。蒜香黄花鱼用铁板的味道也不错。芝麻香芋就像厦门的芋枣加酱,甜口的。荔枝肉拼豆腐中的荔枝肉比较偏淡一般般。招牌的鸿运炒面就像是干版的卤面,不过里面的料挺多的。总体来说挺不错,推荐前来。
莆田市 · 鸿运海鲜楼(东圳店)
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蘑菇M_2124
2022-10-12 15:10
『灰白的碑文难对付早秋的堤』
逛完莆田博物馆走在绶溪公园里,想到明天就是旅程最后一天了,莆田卤面还没有吃到,就用搜了一下莆田卤面Top1,恰巧这家莆阳人家就在步行一小时能到的地方,就和女朋友合计了一下走过去吃。
这家店位于一条小饭馆很多的街上,感觉有很多本地人会来这边吃,有几家生意还蛮好的。
店还挺新的,就算旁边是水槽桌面地面还很干净,我们坐一楼,负责点菜的人力在晚饭开始时间段有点不够用,客人需要排队点菜,上菜和打扫卫生的服务员一楼倒是有好几个,另外看客流量楼上应该还是有不少座位的。
没有菜单,点菜是对着墙上挂的水里游的听服务员介绍下单。
我们不是很饿,除了卤面之外就选了一个海鲜一个点心。
「莆田卤面」【3.2】印象已经不深了,佐料丰富,汤少了显得面很坨,食材口味都没什么问题但是吃完之后难免有“啊,这就是莆田卤面的天花板吗”的无关痛痒的感叹。
「蒜茸小青龙」【3.6】食材很新鲜不是冰冻的,来这种店果然还是要吃(稍贵一点的)海鲜。
「葫瓜烙」【3.3】这道菜一直没有上,催了一下说现在可以烙了吗?说十五分钟烙好结果三分钟就端上来了,合理怀疑是忘记做了。摊面饼的做法,查了下葫瓜好像还和西葫芦不是一个东西,很薄,口感软塌塌的,清淡,会感觉有一点油。
买单的时候注册会员可以用会员价买单,小青龙可以便宜10块钱,还给我们抹了零。两个人下这类馆子还是有点不适合,点不了大菜。
莆田市 · 莆阳人家(丰美店)
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匿名用户_9911
2022-08-23 16:25
环境:
环境很八错的!适合聚餐聊聊天系列!可以带爸爸妈妈来尝尝!还挺家常小菜
就是记得先线上排队取号预约一下,不然是真的会等到谢生意特好「牛肉卷一个」牛肉卷吼吼吃!「招牌苦螺羹」肉羹小孩子们超级爱!榴莲卖相不好但味道还算八错!点的菜都蛮不错的
莆田市 · 蘑菇私房菜(东梅店)
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啦啦娘
2021-06-08 00:00
涵江美食 | 藏在小区里的私房菜
从莆田驱车半小时抵达,为了吃可以很拼的。
先上的第一道「鳗鱼黑米饭」就很特色,三两下就被孩子们抢光了。鳗鱼甜鲜和黑米的香糯融合,确实蛮特色。除了卤面,「妈祖面」也是蛮值得推荐的主食,细细的索面加上紫菜花生,连吃了几碗。「牛肉卷」外酥里香,咬起来嘎嘣脆。「炸鱼」有点像鱼薯,外酥里嫩,特别下酒。孩子们也很爱吃。整体菜口味还不错,请客小聚都蛮适合的。
环境舒适大方,阿姨服务热情。莆田菜地道,融合菜有创新。
莆田市 · 上官府私房菜
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W彣_3911
2024-04-28 22:33
蛮有特色的店,在巷子里,有意境,店里养了只小狗,蛮可爱的。
「竖蛏汤」蛏蛮好吃的,又肥又甜。
「皮冻块」蛮有特色的,做法与厦门的不一样。
「红烧肉」蛮入味的,下饭不错。
「葱油线面」线面倒没有很好吃,太干了。
「套肠」肠子很好吃,卤的入味
莆田
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宇宙熊慌大笨蛋
2022-10-09 11:50
路过莆田进来吃个饭。
环境:
国庆五点多到店,需要等位,登记一下电话号码就好。提供免费茶水。进店无无障碍通道,需要爬楼梯。店里灯光稍暗,不过大抵为了制造气氛吧。部分厨房开放式,油烟味外散。
服务:
服务还可以的,有问必答,还有桌旁铃可以呼叫服务。
「泉州黑豆养生豆腐」没有形象中的干,里面还是有汁水哒,不过下面🈶火热着。
「闽南紫菜饭」这个饭很香,就是有点上火,推荐。
「闽南酸菜鱼」跟服务员说要微辣,里面有🐟,酸菜,还有酸萝卜,下饭。
「院意姜母鸭」虽然说是地方名菜,不过这个姜母鸭真的要做挺长时间的,在我们几乎都吃饱后,最后一个姗姗来迟的菜,煸的很干,香是很想,但是感觉鸭肉都干柴了,估摸也是不饿了,最后吃不完。想尽快吃完不等菜的朋友慎点。
莆田市 · 院意闽南菜
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老灯_4532
2023-11-27 13:58
🌿环境:室内室外都有桌,挺大的
「卤面」好吃,汤面不是那种水水的,很浓,20元里面有虾,鱿鱼,虾米,蘑菇,青菜一些,挺不错的,汤好喝,汤都喝没了,推荐好吃
「荔枝肉」和福州的荔枝肉不一样,这个口感没那么酥脆,不是甜口的,一般,再酥脆一点儿就好了
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张呆呆_211
2024-05-09 23:58
🌿环境:
整体环境还不错,干净明亮空间也很大,有包厢,适合家庭聚餐和公司团建
🛎️服务:
服务方面,我觉得他们做得很细致,会实时注意客人桌上的东西,就会及时过来清理,而且次数也频繁,这一点在别的地方很少见
菜品口味也不错,店里很注重客户的感受,毕竟老店了,开的也久,做情怀
「蒲尚荔枝肉」「渔家蛏溜」
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