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纠小姐厦门旅行
2021-10-17 21:30
福建旅行莆田是最最最被低估的美食之城
🎏最近突然爆火的莆田话
又让这座鞋都在大家的印象中热闹起来
比起“鞋都”之名🖼莆田的另一面更值得被看见
它就是鲜少因美食为人所知,被大众严重低估的宝藏
▫️
🥘莆田美食实测攻略
01📮莆田卤面
莆田江口卤面,大概是莆田最出圈的美食
在餐厅酒宴上也是必不可少的
每个莆田人心里一定有一个独家版“最好吃卤面店”
用文火熬炖几小时而成的浓郁高汤底
必配料牡蛎、蛏、五花肉、红菇、韭菜等等
再加上烹制到鲜甜的地道海鲜,满口浓郁鲜香
.
02📮阿妹豆浆炒
听起来很神奇的“豆浆炒”
实际上是用豆浆泡开米粉后
加上各种配菜炒制的莆田特色小吃
米粉和豆浆结合,配上豆芽、花生、榨菜,再加上手工腌制的酸菜
这复合的口味很是神奇
带有米香和浓郁豆味,出奇的好吃
地址:涵江区保尾路青年街大巷里51号对面
.
03📮龙花担·赐粉世家
老板家里是代代传承泗粉的世家
这道祖传的老手艺也是莆田市的非遗小吃
泗粉的口味多种多样,有脆肠、牛肚、鲜虾,还有腌过的花菜、鸡爪
很喜欢这个花菜的口感,甜脆爽口
地址:凤凰山街道建绣路225号
.
04📮东门兜阿文炝肉
这家是拥有五十多年历史的人气店铺
店员都是有些年纪的当地大妈
专卖让莆田人心心念念的炝肉
肉片滑嫩、芡粉薄、汤头鲜美
地址:八二一南街109号
.
05📮莆田煎包
虽说煎包到处都有
特别出圈的莆田小煎包,可是当地人无法抗拒的美味
新长征煎包煎包非常惊艳,薄脆的皮衣煎得刚刚好
肉馅是经典的肉馅混冬粉,牛仔肉味浓量足!吃之前记得蘸上店家特调的煎包醋
配上豆丸汤,也是莆田特色小吃!
豆丸加上一些瘦肉,调味过的高汤,只额外加葱油酥、香油,满口清香
地址:地址:胜利南街1165号
莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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以下榜单推荐
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sencer
2024-04-27 18:15
就餐环境不错,菜式还是很好吃,服务态度适中,个别人挺热情的,但一些附加项目挺拉分的!
建议:打包盒,餐具等不要额外增加收费项目,接受每道菜在平时常规多加一两块钱成本费用,也不要在打包的时候另外收费让人不舒服,不是推崇不要浪费吗???
第一次来东梅店停车感觉不是很方便,即使在隔壁有额外的地下停车场,但下面很暗商家的车位标识不是很明显,且不是独立区域与私人车位混合,用比较原始的方式登记(原两张卡片,因为卡片丢失,店家方面很友善马上提供一张新副卡后,物业保安不信任仍不愿意放行,后来提供消费记录“据理力争”才肯放行。希望可改进为APP小程序登记等方式更便利)
莆田
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云心菲菲
2022-10-12 20:41
国庆期间去了罗源,特意拐到莆田的老蒲仙用膳!
点了几道菜,最满意荔莆芋头,那柔软细腻肉泥入味的滋味让人难以抗拒!莆田米粉一如往昔香味扑鼻,海蛎煎也香酥脆软,原味土猪肉非常接地气,几口下肚幸福感爆棚!头水紫菜焖海蛎鲜美可口!大大的好评!
莆田市 · 老蒲鲜海鲜(一中店)
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神舌侦探
2024-03-16 16:01
豆浆加黑豆皮。不想吃甜的,加了点酱油,好吃。五彩煎粿边煎脆了也很不错。没想到在山边上,庙旁还有这么一个地方。物美价廉的。
莆田
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野猪_6405
2020-01-03 00:00
蓝孔雀海鲜楼落座于城厢区荔城北大道龙桥街道泗华村滨溪一期安置房3#楼2层,地处莆田市博物馆正对面,地理位置优越且十分好找,地处交通便捷,门口有专属的一片露天停车场所,十分便利。
该店的环境还是十分不错的,而且店内的服务也很不错,专属统一服装,还会载歌载舞的过来给顾客敬酒,气氛很是活跃,菜品摆盘也很不错,整体味道及口感还行。
莆田市 · 蓝孔雀·绶溪海鲜楼
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peach_6488
2022-07-30 15:32
带朋友尝尝正宗的莆田卤面和当地特色菜,搜的这家
「芝麻香芋」必点菜,香芋软软糯糯
「鸿运菌王汤」太好喝了 有菌菇和肉 感觉熬了很久,清淡特别鲜美,
「荔枝肉」也是必点哦 ,酥酥脆脆
「鸿运卤面」 朋友说类似北方的炝锅面哈哈哈,里面有菜有海鲜
清蒸石斑鱼 鱼特别鲜
还有三十六一只 叫什么虾名字忘记了,个头不大,价格偏贵
莆田市 · 鸿运海鲜楼(东圳店)
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水獭先森
2022-10-08 21:19
价格实惠的本地大排档~
自选菜的地方很贴心的每个食材都有明码标价,方便你选择,这点很值得称赞,各类海鲜价格都很实在,点菜时心里有底
「炒鱼肚」非常完美,十分有锅气的一道菜,经典海鲜爆炒调味,鱼肚爽脆,绝对是必点
「浇汁芋头」不得不说来福建吃到了不少好吃的芋头,这道菜费功夫,芋头外焦里嫩,浓郁的芋头味,完美的浇汁
「浇汁鲍鱼」鲍鱼个头很大,浇汁也很克制的调味,不会过分的咸鲜,很好的衬托出鲍鱼原有的鲜味
「豆豉鳗鱼」是这道餐桌最大的菜,鳗鱼很新鲜嫩滑,豆豉酱特别有水平,整道菜真的绝美
「象拔蚌萝卜丝汤」很高级的搭配,高级的食材最简单的料理方法,汤特别鲜美
「卤面」卤面wow非常多的小海鲜,很大一碗,非常有性价比,比第二天在外面吃的好吃多了
唯一不足就是上菜比较慢,比较参差不齐,服务还是蛮好的,挺热情
莆田市 · 荔源之家(馨宜店)
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ACDC_1734
2024-02-29 17:10
老灶豆浆(凤凰别墅山庄店)真的强推,真的给外地游客非常好的体验。
首先位置就非常哇塞,紧邻河渠,满眼绿意,虽然店铺很简陋,但让人心生欢喜。
口味也很赞,豆浆香浓,特别是里面放了豆皮的那种,煮一煮居然豆皮快要化在里面了,又香又稠。
豆浆炒、炸豆泡、麦煎,也很惊喜,都是点了一份再来一份的模式。
旁边的城隍庙,路过了就供点香火,人少清净。
建议有时间的游客来打卡。
莆田
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爱吃死孩子
2024-04-04 20:37
感觉在湄洲岛遇到的每一个人都特别好,那时候找到酒店收拾了一下出门已经很晚了,将近九点吧,老板问怎么这么晚才吃饭,哈哈哈差点以为给我们做了,没想到还能吃上。团购确实就是很划算啊,口味也挺不错的,泉州人表示停合胃口的。团购里有不想吃的,跟老板商量换同等价位的菜也同意啦,嘿嘿很感谢~点了百威的酒也不贵,跟外卖价格差不多,没有溢价,来了的放心大胆喝吧~还有生蚝是老板帮忙找朋友联系送来的,绝了!!!大家都来吃!!!
莆田
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单纯的小吃货一
2021-12-23 00:00
没想到扁食可以这么好吃 非常大一碗 我的饭量估计得三个我吧 扁食很多 里面的合种我也不知道是羊杂还是牛杂的肉 很劲道 吃起来也新鲜 泗粉那就更不用说了 我比较爱吃泗粉 他家还有米粉和面 老字号了 听说已经开了好几代 不愧是西天尾扁食 让我尝到了扁食的香 好吃 推荐来 强烈推荐 环境比较干净 服务到位
莆田市 · 扁食富第二代独特扁食店
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小麦_9976
2022-05-14 20:29
环境:
挺简单的,一家路边小店,装修的还算干净整洁。
「扁食杂烩面线」这碗本来以为是小吃的东西实在是太实诚了,满满的一大碗,我一个成年男性差点没撑死。扁食的皮很Q里面是包了葱花的很香。边上那个榨菜丸子特别的有嚼劲,很好。
莆田市 · 扁食富第二代独特扁食店
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阳光下的草履虫
2024-05-14 10:24
从住的地方打车到阿伟酒楼马路对面的网红饭店吃饭,结果网红店超级满座,等座的顾客都散落在门口排队,立即选择步行过马路到阿伟家,结果正好还有两人位,真是喜出望外。酒楼装修得颇有档次,看菜点单,明码标价,好吃不贵不宰人,所有的菜品都让我心满意足。下次再去莆田的话肯定还会再去阿伟酒楼。
莆田
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dpuser_3307
2022-10-02 11:14
友德赏味家的菜都挺不错的,服务也挺好的,团购会比较划算哦~
莆田市 · 友德赏味(方圆荟·馨宜新天地店)
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ghcip
2022-10-01 10:19
莆田当地的特色,也很受当地人欢迎,到店的时候已经下午一点多,店内仍然满客。
炝肉,就是把精瘦肉用生粉抓匀,挂糊,然后在汤内煮熟的一种特色小吃,莆田很多做炝肉的小馆,还是以天久王名气最大。据说这个名字来自这里的地名:天九湾,很早以前这家店叫天九湾炝肉,名气越来越大,就成了天久王,甚至被称为“莆田市非遗小吃”,也是对了当地人的口味。
炝肉(16元/份)+米饭(3元/份),一份炝肉,一碗米饭是这里的标配,既然到了莆田,就按莆田人的口味来点。炝肉是用生粉抓匀挂糊的肉,入口还有生粉形成的挂糊,肉的表皮是很糯的,里面是鲜肉的香味,因为新鲜,调味简单,吃的还是鲜肉原本的鲜味。这里的豆腐丸子是特色,豆腐打成泥,里面放上肉馅儿等,入汤汆成豆腐丸子,煮熟后再下炝肉,汤鲜味美,豆香十足,让这碗炝肉的口感更丰富。当地人吃的就是这份清淡和鲜美,作为北方人,还是点了些许辣椒。要了一份肉酱(6元/份),很小一碟,看起来像北方的炸酱,口味却是甜的,浇在米饭上,让这份炝肉米饭有了些许重口。
卤小肠(15元/份),小肠处理的非常干净,毫无异味,也没有任何油脂,咸鲜微甜,入味可口,搭配米饭很合适。
当地人很少吃白米饭,米饭在这座城市是汤的标配,一碗米饭往往要配一碗汤,于是有了炝肉,以及后来应运而生的炝蛎、炝蛏等,同样清淡,同样鲜美,同样不寡淡,同样是这座城市的味道。
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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dpuser_6583
2024-03-21 22:40
环境一般的小苍蝇馆子,菜品都是普通家常菜,味道比较重,非常适合干饭!
「爆炒腰花」口感脆嫩无异味,不爱吃内脏的人也能接受。
「糖醋黄花鱼」糖醋口,鱼皮表面焦脆。
「青椒炒肉丝」简直是米饭杀手,强烈推荐,超级超级下饭。
莆田
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宇宙熊慌大笨蛋
2022-10-09 11:50
路过莆田进来吃个饭。
环境:
国庆五点多到店,需要等位,登记一下电话号码就好。提供免费茶水。进店无无障碍通道,需要爬楼梯。店里灯光稍暗,不过大抵为了制造气氛吧。部分厨房开放式,油烟味外散。
服务:
服务还可以的,有问必答,还有桌旁铃可以呼叫服务。
「泉州黑豆养生豆腐」没有形象中的干,里面还是有汁水哒,不过下面🈶火热着。
「闽南紫菜饭」这个饭很香,就是有点上火,推荐。
「闽南酸菜鱼」跟服务员说要微辣,里面有🐟,酸菜,还有酸萝卜,下饭。
「院意姜母鸭」虽然说是地方名菜,不过这个姜母鸭真的要做挺长时间的,在我们几乎都吃饱后,最后一个姗姗来迟的菜,煸的很干,香是很想,但是感觉鸭肉都干柴了,估摸也是不饿了,最后吃不完。想尽快吃完不等菜的朋友慎点。
莆田市 · 院意闽南菜
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小P_6122
2022-01-18 14:27
莆田探店|跑去西天尾也要吃的牛肉牛杂粉!
藏在西天尾的小店,在老店的对面开了分店
牛肉面/牛杂面/羊肉面/羊杂面 还可以单买牛羊肉!
🥣小碗13r 大碗16r
图片的都是小碗,普通男女生都能吃饱!
牛杂牛肉都放的超多,小菜都是送的可以自己拿
泡菜🥢 :超级入味,每次都能干两碗
干辣椒🌶️:脆脆香香的,有一点辣,越吃越上头
酸菜:个人不是很喜欢
辣度按照老板心情放,可以选择微辣中辣重辣,我点的微辣有时候多有时候很少哈哈哈哈哈
莆田市 · 文艺贵阳牛羊肉粉面(西天尾分店)
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番友_62638
2024-06-20 00:34
「冰拿铁咖啡」点的冰拿铁,不知道为什么上的是热饮杯,看着怪怪的,杯子不太好看,咖啡的味道正常,价格36,为环境买单。
这家店是目前岛上最现代化审美的地方了,和旁边的环境一对比相当突出了。视野非常好,下午茶在这坐坐是个很不错的选择了。
莆田
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拾花酿春_6192
2022-08-04 09:12
四道菜的海蛎煎还是莆田比较好吃的海蛎煎,海蛎比较新鲜,但是沙茶肥牛就非常一般了,不要轻易尝试,而且上来是凉的,这个有点不能理解,这明明是热菜,相比招牌菜海蛎煎是一道口感非常鲜美的菜肴,这道菜肉质鲜嫩,是很不错的,海蛎子是生活在浅海泥沙,肉味鲜美,红烧清蒸都可,壳烧成灰可入药,也叫“蚝”。
莆田市 · 四道菜·现撬海蛎煎(馨宜新天地店)
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大王叫我_7414
2024-02-20 18:37
位置:在市场附近,对面好几家大酒店。
「紫菜饺」好吃,里面除了肉,玉米还有马蹄,不腻。
「爆炒海蛏」还可以,不过还是有点沙
「海蛎煎蛋」料比较多,很多海蛎,和图片一样。
还有一个炒青菜,一共4个菜121元,比对面好吃价格还划算。
对面那家真的不行!
莆田
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孤情落黄泉
2021-06-17 00:00
「粉丝蒸正蟹」粉丝入味,正蟹很新鲜,大个,味道很不错,量很大。粉丝蒸龙虾,也是一道粉丝类,龙虾够7个人吃,肉质q弹。「红菇卤面」卤面,莆田特色,味道也很正宗「猪颈肉」蘸白砂糖吃的,比较不油腻。好吃。「铁板牛肉」嫩滑,好吃
服务:
服务方面做的很好,总体体验感很棒
莆田市 · 蓝孔雀·绶溪海鲜楼
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grape_6121
2022-08-30 17:26
环境:
一中店,方便停车,位置好找,店内很大,环境还可以。
服务:
服务员服务很客气,但是朋友过生日,买的冰淇淋蛋糕,强调3遍一定要放在冷冻而不是冷藏,也得到了肯定回复,结果取蛋糕的时候,还是放冷藏,十分无语,说冰柜没有冷冻。好在原包装有6个冰袋,一言难尽。 另外中途有推销酸奶的,进来就说给小朋友酸奶喝,小孩都看到了,然后直接就要递过来,还好问了一句,说收费的,说不要,又反复讲小朋友喝了好,第一次在酒楼见到这样的,活久见。本来想提意见,服务员说,这是厂家直销确实好喝,人家也不容易,可以尝试,理解一下她们一下,这话说的,堵人嘴?道德绑架?实在搞笑,非常影响对酒店的印象。
「一品靓汤」还可以,水准在线
「荔浦芋头」味道不错,不腻
「莆田小吃妈祖麦煎」莆田特色小吃,点给外地朋友吃的,口感很特别
「卤面」
点了15.16个菜,总体还可以,鳗鱼冷了口感差很多,可以改用酒精炉。价格比较高,如何菜品环境服务能统一,就还对得起这个价格
莆田市 · 老蒲鲜海鲜(一中店)
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心心愿愿smiley
2022-09-05 10:59
文明菜馆,很火的莆田当地菜馆
正宗的苍蝇馆子,馆子不大,座位也不多,人多时候都得等位的,我们点完菜后等了十几分钟
#糖醋荔枝肉 正宗的莆田荔枝肉,肥瘦比例正好,淀粉裹得也不会太多,炸的火候也完美,最后挂得汁更是完美,咸甜口,莆田的最爱,这家的荔枝肉在莆田绝对是NO.1的存在
糖醋黄花鱼:这道菜其实是苏式菜松鼠桂鱼的做法。这家挂汁的手法绝对是一绝,很不错
爆炒猪腰,我喜欢,但是小伙伴觉得太腥了,有股味道~四果汤一碗十元,料很足,加的蜂蜜~
莆田市 · 文明菜馆(吉祥街店)
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joyxie_9248
2020-10-30 00:00
总体来说还不错,
「兴化卤面」好吃啊!料足面稠
「渔家蛏溜」蛏溜是一绝,孩子们很喜欢,吵着要加一份哦!
「手工粉心片」很家常的一道菜!
「清凉多贝汤」清凉可口,最喜欢这种原汁原味的贝壳汤。
土笋冻的蘸料绝了,可惜女儿不爱吃
莆田市 · 蒲尚味道
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DpE_8899
2024-06-09 11:38
超划算,比我之前在其他平台上买的性价比更高,而且随时都能到店使用,美美哒,心情都变得更好了!店里空间不是很大,但布置很集中,灯光渲染也很有氛围门口就可以停车,停车位也很多,非常nice网上下单的时候还有点担心,结果到店一看跟图片描述的基本没有差,没有任何问题!提前团购的券,非常划算,周边吃喝玩乐的地方也很多,非常便捷
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Afb_6951
2024-06-08 20:53
我不知道我吃饭是没有付钱还是什么的,服务员上菜态度特别差好像她帮我付钱一样,横眉竖眼的,然后我们买了套餐外又单点了两个菜,这个大蒜肥肠放眼看过去全是大蒜,捞了又捞才有几块出现,付钱的时候我跟前台反馈了这个问题,他们店长说他们大蒜和肥肠的克重是固定的绝对不会出错,我问他们正常是多少克,店长说不知道,什么都不知道,不清楚,我不理解店长是怎么当的,我们反馈的问题就不知道?不解决问题,服务态度这么差就不要在门口揽客真服了,太差了这家店
上菜的服务员脸巨臭!!!!!!!!!
莆田
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一张嘴
2022-05-22 22:25
莆田新店|东里巷|开二店啦终于不用预约了
:第一家是在正荣时代老房子改造的温馨小店,店内位置不多,每次去都要提前预约,现在在梅园开了一家二店,比之前大很多,也是老房子改造的,店小但是味道和价格都很美丽!值得去!
·
💗小龙虾
吃过他家的香辣味和蒜蓉味的,蒜蓉味的味道会比较淡,适合不能吃辣的朋友哈,香辣会好一点,重口的朋友可以吩咐老板多➕🌶️,虾个头虽然不大,但是肉质可以的!
💗炒粉芯片
小份的分量都很足了!这个真的强烈推,个人真的超喜欢!很好吃!!!
💗烤茄子
这个也是必点,喜欢吃烤茄子的可以是一家他家的,和其他家不同的是上面会有白萝卜干和丁香鱼,加在一起,绝了!
💗水煮鱼
很大一份,中规中矩,是莆田辣~
💗荔枝肉
这个大概是我最不喜欢他家的一道菜,个人喜欢酥脆感,他家这个荔枝肉没有
总之,总体还是不错的,价格也挺平价的哈,现在也直接到店吃,不用预约,🉑️!下雨天,老房子蚊子🦟会比较多,介意的就略过啦
———————————————————————
🏠:东里巷1号(梅园店,地址:城厢区梅园路瑞龙巷42号102)
莆田市 · 东里巷1号(梅园店)
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洛小七七
2022-05-20 15:44
环境:
店铺在一个商场里面,饭点座无虚席。
服务:
服务员很有眼力价儿,就是人多上菜还是有点慢。
「岩茶五花肉」
岩茶五花肉真的太惊艳了~
茶叶被炸得脆脆的,还带着肉的香味,正好中和了肉的油腻,配五花肉绝了。
「柠檬豆花鱼」
这个应该是店里的招牌吧,看起来很有特色,但是吃着味道不如酸菜鱼。里面有豆花和柠檬,其实鱼没有那么酸。
「一碗卤面」
这个面端上来的时候我都惊了,好大一碗,我们分了好几次才吃得差不多不至于浪费。
总得来说菜品比较有特色,价格也很实惠~
莆田市 · 友德赏味(方圆荟·馨宜新天地店)
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真诚聪明咕嘟豹
2024-06-02 20:39
挺久没来荔源之家吃饭,昨天晚上又去了,点了5道菜,份量足,味道好,食材也新鲜,只是回家后,会口渴,还赠送了水果盘,性价比蛮好的。
莆田
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小麦_9976
2022-06-11 18:23
来的这家是老的人,在一个步行街里面。煎包分为两种,一种是肉多一点一种是菜多的。馅料比较多样,吃起来口感还蛮扎实的。扁食都是常见的莆田扁食。
环境:
环境就真的是挺一般的,就是很简单的东西,国有老店的感觉。
服务:
服务员也比较爱理不理的。
莆田市 · 求生煎包铺(十字街总店)
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周君小狗
2020-03-30 00:00
武林客栈这不是个旅店,是个饭店哦,这家店很有知名度,建在南少林室下。以武侠主题为住,建筑风格古香古色,很有韵味,走进去有一种回到古代的感觉,店里的招牌菜是霸王别姬,地址在西天尾镇紫霄山景区外路口处,武当,昆仑,华山,峨眉各个门派都聚在一起,菜品一流,服务周到,价格略贵
莆田市 · 武林客栈
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