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纠小姐厦门旅行
2021-10-17 21:30
福建旅行莆田是最最最被低估的美食之城
🎏最近突然爆火的莆田话
又让这座鞋都在大家的印象中热闹起来
比起“鞋都”之名🖼莆田的另一面更值得被看见
它就是鲜少因美食为人所知,被大众严重低估的宝藏
▫️
🥘莆田美食实测攻略
01📮莆田卤面
莆田江口卤面,大概是莆田最出圈的美食
在餐厅酒宴上也是必不可少的
每个莆田人心里一定有一个独家版“最好吃卤面店”
用文火熬炖几小时而成的浓郁高汤底
必配料牡蛎、蛏、五花肉、红菇、韭菜等等
再加上烹制到鲜甜的地道海鲜,满口浓郁鲜香
.
02📮阿妹豆浆炒
听起来很神奇的“豆浆炒”
实际上是用豆浆泡开米粉后
加上各种配菜炒制的莆田特色小吃
米粉和豆浆结合,配上豆芽、花生、榨菜,再加上手工腌制的酸菜
这复合的口味很是神奇
带有米香和浓郁豆味,出奇的好吃
地址:涵江区保尾路青年街大巷里51号对面
.
03📮龙花担·赐粉世家
老板家里是代代传承泗粉的世家
这道祖传的老手艺也是莆田市的非遗小吃
泗粉的口味多种多样,有脆肠、牛肚、鲜虾,还有腌过的花菜、鸡爪
很喜欢这个花菜的口感,甜脆爽口
地址:凤凰山街道建绣路225号
.
04📮东门兜阿文炝肉
这家是拥有五十多年历史的人气店铺
店员都是有些年纪的当地大妈
专卖让莆田人心心念念的炝肉
肉片滑嫩、芡粉薄、汤头鲜美
地址:八二一南街109号
.
05📮莆田煎包
虽说煎包到处都有
特别出圈的莆田小煎包,可是当地人无法抗拒的美味
新长征煎包煎包非常惊艳,薄脆的皮衣煎得刚刚好
肉馅是经典的肉馅混冬粉,牛仔肉味浓量足!吃之前记得蘸上店家特调的煎包醋
配上豆丸汤,也是莆田特色小吃!
豆丸加上一些瘦肉,调味过的高汤,只额外加葱油酥、香油,满口清香
地址:地址:胜利南街1165号
莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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以下榜单推荐
相关内容
夏夏_755
2021-06-21 00:00
搬了新地址今天过来试试,买了一个99的套餐~多加了一道羊肉一百多~套餐内蜜汁窑鸡推荐~灰常好吃~上菜速度好快~问了直接上…连我买的套餐验证都没看,直接上菜吃了再说,服务热情周到~细致~下次再试试其他招牌菜~
莆田市 · 柴火饭(麦丰广场店)
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八個柳橙
2024-05-17 20:11
在莆田见到排队最多的地方就是这里
各种视频说得神乎其神
但肯定没达到我预期
数十个阿姨现包现煎 刚出锅的时候还是挺香的
但是本地煎包这种软薄皮加粉丝馅我不是太喜欢
是没汁水的煎包
绿豆汤千万别喝 我这辈子没喝过这么甜的东西
葡萄糖都不敢和它比
莆田
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羊小伊伊
2022-09-12 14:22
来莆田玩儿当然要打卡一下老字号。
环境:在一中对面,很大的店,座位也很多,比较宽敞。点菜是在进门地方先点好。
服务:接待点菜的姑娘,不太知道有啥菜,点了海蛎煎,一会儿说有一会儿说没有;点焖豆腐,也说要确认下有没有。自助小菜和纸巾都没有要,幸好结完帐看了一眼,要不钱就多收了。
「南乳荔枝肉」荔枝肉份量很大,吃不完,味道还不错。
「妈祖麦煎」这个超乎想象的好吃,微甜,小麦粉做的,半份是6个,我吃了三个。
「焖豆腐」卤水豆腐,一直不吃卤水的,这个豆腐不太一样,和海鲜炖很入味,竟然吃了两碗。
「蒜茸大竹蛏」点的海蛎煎最终还是没有,换了这个,22/个,味道不错,但性价比不太高。
好多菜都没有,问服务员,说这里不做炒菜,只有炸、煎、炖之类的。门口挂了好多获奖的牌,整理来说一般,如果路过不太远,尝试一下也可以。
莆田市 · 老蒲鲜海鲜(一中店)
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小谷oo儿
2024-02-29 17:37
湄洲岛值得🌹🌹
🌿环境:
店位于鹅尾,占据了沙滩的一角,一整年落地窗,有室内也有室外,看日落的绝佳地点,环境没的说,超级赞~
[咖啡]餐品:
既是咖啡厅又有西餐简餐~虽然是半成品制作,但对于岛上来说的确不错了,味道在线,价格也不错,解决一顿晚饭,或是坐着聊聊天,看看景~都是不错的选择哦~
莆田
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小周_2966
2024-04-17 21:16
来过很多次莆田了,这是我第一次尝试炝肉最佳也是莆田的百年老字号Q,吃饭的时候人特别多,先点餐,点了餐之后会给你一个小票,然后拿着你的小票去排队取餐,
一般大家都会点一个炝肉加一个米饭就19块钱
炝肉的话是看着他们一锅一锅的煮好肉的品质还是比较好,肉的感觉有一点像我们成都火锅Q里煮的滑肉。
汤也比较咸,我个人更喜欢强肉里面的那个豆腐很鲜很嫩,很好吃
是一个人吃饭,又不知道该吃什么的时候比较好的一个选择。
莆田
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BreeX
2023-12-16 16:00
友德开了这么多年 终于在我儿2周岁生日的时候来体验了一把 好像刚推出的生日祝福服务🤔快结束的时候小姐姐问我有玩偶跳舞服务需不需要给我们安排下 我接受了
确实挺有气氛的哈哈哈 小朋友很喜欢 虽然好像服务员还不是很熟练 音响也有点断断续续的 不过还是很棒👏
菜很大份 味道也都还可以 就是有点旧了 包厢天花板有蜘蛛丝 感受不太好
「风味手工包」这个包子很神奇 好吃是很好吃的 就是味道很难评[疑问]大概就是 同一个包子 两个人吃 一人吃一半 一个说是甜的 一个说是咸的
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莆田
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冷小姐不太冷
2021-04-05 00:00
家庭聚餐
一路上看着导航渐渐驶离市区其实挺忐忑的~
毕竟第一次来 再加上怕失望
哈哈哈哈
真是有种柳暗花明又一村的感觉
总体来说相当棒
要是早一点来应该可以俯瞰整个莆田最美的时候 五彩斑斓的霓虹灯把城市装点得流光溢彩
老板家的千金从我们这群人一来就一直跟着我们玩 而且超级熟练地在我们的包厢坐了下来 哈哈哈 俨然像个小大人 东道主还不忘带着我们一行6个小盆友参观她的领地 哈哈哈 小盆友的世界真美妙~
菜品也是得到大家的认可
我们11个大人 加上大大小小6枚小盆友一共消费2.5k左右 丰俭由人哈 只想感叹老板的智慧~哈哈哈
祝商家越做越棒
莆田市 · 武林客栈
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神奇鹿鹿子
2024-06-15 18:37
外周环境比较小资,门口还有可以拍照的打卡点,挺好看的~
里面吃饭的人很多,很热闹,如果想要安静吃饭的话可能不太合适
前期菜上的比较慢,等了好久才上第一道,但是好在菜的味道很好吃~为了好吃,等一等也无所谓了~
两个人吃的话三个菜就太足够了,他们家分量挺大的,我和朋友都没吃完……高估了自己
莆田
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红帽_8745
2022-09-26 13:51
这家店味道真的很不错~
不得不说,新加坡【莆田】把莆田菜文化传播出去了。生日和朋友来莆田湄洲岛玩,虽然市区距离码头有一段距离,还是想吃一点正宗的莆田菜。看这家挺有历史的了,菜品也非常不错,很有莆田特色。卤面很香浓,南乳荔枝肉味道也不错,土笋冻也非常Q弹,可惜我们只有3个人,不然还可以多试几个菜。
有一点体验不好的就是,当天中午有安排歌手在大厅唱歌,可能是符合当地人的兴趣吧,我们觉得挺吵闹的,可以考虑换一下形式。
莆田市 · 老蒲鲜海鲜(一中店)
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兔王_7327
2020-06-22 00:00
来莆田玩本地朋友带来吃的酒楼。停车挺方便的,包厢环境也很好,服务不错!特别的是这边的菜色,菜品不踩雷每个都很好吃。这边最有特色的莆田卤面这边也做的很好吃哦!烤鸭和烤羊肉做的味道也很好,硬菜深海鱼做的也很专业。
莆田市 · 蓝孔雀·绶溪海鲜楼
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dpuser_9837
2022-09-20 19:55
服务员服务特别好很热情,菜品也是很有特色,荔枝肉非常香脆,香味浓郁,苦螺羹非常爽口,很喜欢!!!会再来!!!
莆田市 · 蘑菇私房菜(东梅店)
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H_8951
2022-06-02 22:47
四个人去的,点了六个菜吧,味道比较理想的算瘦肉黑蒜汤,点的是活虾,但是这样烹饪出来,虾不是很新鲜,吃到一只味道有点怪,
莆田市 · 阿伟海鲜楼(泰安店)
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斌_6937
2022-09-29 20:54
环境:
这家位于莆田市区点评靠前的店,听朋友说了好几次,终于找个周末来试一下了,运气好刚好不用排队,环境在当地真的很不错了
服务:
服务态度非常好
「招牌酸菜鲈鱼」鲈鱼很棒,没有刺,酸辣很下饭
「啫啫鳗鱼煲」必须推荐的鳗鱼,刚刚好软糯值得一试
莆田市 · 蘑菇私房菜(东梅店)
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pp_2642
2022-09-17 00:42
莆田的传统早餐,豆浆炒,一早过来试试,果然无失望,豆浆炒,应该就是豆浆和炒米粉,很好吃,豆浆够豆味,炒粉系细粉,特别入味,口感又细软,全部系我心头好,还有蛋饼,有咸有甜,特别是甜的既然是我小时候家里做的味道
莆田市 · 阿昌豆浆炒(建设总店)
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蟹老板Freya
2024-04-10 11:06
上岛的第一顿,没有排队就吃上啦~
「海鲜拼盘盘」份量还挺多的,好几类海鲜都能吃到,很新鲜,口味也不错,「海鲜炒饭」加了虾仁的蛋炒饭,但是对于米饭爱好者来说也是吃得很开心「水煮肉片」这个比较一般,肉太大一片了,淀粉也裹得多,肉不如里面的配菜好吃
岛上物价不贵,整体还蛮满足的。
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BoBo_8789
2024-04-08 13:37
米线太软了,不劲道,不是很喜欢
刀削面还可以,口感还行,到还是不劲道
汤头还可以,配酸菜次不错的,辣椒不是很辣,排骨炖的很软烂
环境一般般吧,价格也算公道,绿豆汤还挺好喝的
这条路不好停车,但吃的东西选择很多的,嘻唰唰
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翊白的美食流水
2022-08-28 18:49
环境:位置非常隐秘,路边看到写着碗角小吃的小旗子,往小巷走。沿着小巷就能找到了。
「套肠」肥肠的做的很入味,没有很重的脏器味。可以沾着点店家调配的醋汁一起吃。
「海蛎煎」火候控制的很好,一点也不油腻。除了海蛎鸡蛋还加入了胡萝卜和包菜丝,吃起来口感更好。
「四季发财饺」就像家里包的饺子,一个味道。
「白鸭汤」非常古早味。
莆田市 · 碗角小吃
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Tembo
2024-03-15 11:35
味道很不错 看某书推荐来的 味道很不错 老板其实人挺好就是看起来不太爱说话的样子 看到很多人都拿着一根油条配 问老板老板说店里没卖油条 于是跑到外面街上买了油条回来 特别推荐砂锅配油条 绝配 太好吃了 还有这家店的甜饮也不错
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莆田小旋风
2024-04-19 17:17
在莆田反复去吃的七家江湖菜馆‼️好吃晕了
以上是经过本地人认证过的美食合集!
基本上每家都去吃五六次啦!好吃🈚踩雷!
主要是川菜湘菜🌶香香辣辣巨下饭🍚干饭人码住冲啊🐛
欢迎大家补充噢~
1️⃣ 老家湘味土菜馆
这家湘菜馆子真好吃🌶去了5次还想去,毛血旺、水煮鱼、酸菜鱼都是很大一盆!真的很大盆!别点多了,我们每次去都是吃不完兜着走。😀
2️⃣ 映山红
老菜馆的厨师那叫一个地道!很多在莆田做生意的江西老板都知道这家店,因为这家店就是江西人开的!什么莲花血鸭,炒豆干,辣椒炒肉,腊猪脚,土鸡等等都有🍗
3️⃣ 蜀都丰
真的是把川菜和无锡口味融合的特别好,现捞现宰的大黑鱼,鱼片又嫩又滑刺又少~而且辣度超级适口~一大盆我们吃的很开心~😄
4️⃣ 田边瘄
湖南家常小炒很有烟火气🔥门店摆放着每日的食材🥬看得见的新鲜🧄推荐菜品皮菜炒鸡蛋、紫苏鱼头汤、小炒泽泄、辣椒炒青茄子、坛子猪脚,都是很顶的下饭菜👍
5️⃣ 鑫源活鱼馆
他家主打是水煮活鱼🐟活鱼是一整只的,里面有鱼肉,鱼皮,鱼架,鱼头.......肉质鲜嫩,份量大,鱼皮很入味,有弹性,满满的胶原蛋白~😋
6️⃣ 国强川菜
他家的川菜属于很香的那种,辣而不燥,每道菜都可以狂炫三碗米饭🍚水煮肉片、紫苏炭烤牛蛙、手工水煮鱼、重庆毛血旺、干锅包菜、荔枝肉怎么点都不踩雷👍
7️⃣ 春哥鱼馆
必点Q麻鱼,吃来吃去这个最经典,油泼脆肠真的做的很不错,到底是莆田本地老师傅做出来的,味道赞!🥹🥹
莆田 · 莆田站
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袁袁牧
2024-06-17 18:15
价格合理!非常好吃!环境非常好!老板娘非常友善!下次还会来!!!
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gmS_1518
2024-06-09 12:16
非常好吃「#南乳荔枝肉」还有豆腐羹嫩嫩的
莆田
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吖绵绵
2019-10-13 00:00
【绵绵の探店】
【位置】位于万达广场外围街道,洛维思隔壁~环境整洁,木制桌椅增添了一份古色古香~
【菜品】两个人去的,点了单人份的猪脚汤试试水。一端上来,一股中草药味扑鼻而来,汤头清新,一改往日猪脚汤油腻的印象,猪脚要是炖得久些,口感更加软糯会更喜欢~鸭血煲加了鱿鱼块,吃起来有点鲜味,辣度适中很下饭~糖醋荔枝肉份量诚实,三道菜两人吃撑~
那天去的时候想吃的套肠没供应,下次再去尝试~
莆田市 · 欧春景猪脚汤(万达店)
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蘇_2190
2024-02-22 00:06
莆田旅行|碳水天堂‼️吃完这11家再离开莆田
说起莆田,一定是被低估的美食小城,扁食,豆浆炒,卤面,煎包……光是“过早”,在莆田就是数不清的打开方式。
◾️龙桥扁食
建设路上蕞出名的老店之一,从1996年开店至今。一碗杂汤包罗万千,扁食、炸鱼、猪肝、小肠……一碗就能让人大满足!
◾️煎粿锅边豆浆
十多年的老店,清晨六点就开始营业,是不少附近居民“过早”的好去处。煎粿有咸口和甜口,煎粿的边缘被煎得酥脆且薄,好搭档莫过于一碗豆浆或是锅边~
◾️阿昌豆浆炒
米粉和豆浆的组合,放在全国应该也是独一份的。这家也是开了二十多年的老店,招牌是豆浆炒,此外咸口和甜口的麦煎也值得尝试。
◾️求生煎包
十字街上的宝藏煎包,煎包一出锅,瞬间就被一抢而空。煎包配上一碗扁食汤,是许多莆田人蕞爱的黄金搭配之一。
◾️天久王炝肉
1879年开店,是莆田蕞老的一家炝肉店,炝肉很爽滑,不柴,汤鲜味美。
◾️东门兜阿文炝肉店
同样是老店,和天久王炝肉只隔了不到100米,两家各有“拥戴者”,味道也有些许差别。
◾️阿妹豆浆炒
藏在巷子里头的小店,上过央视的《三餐四季》。
豆浆代替了油,让米粉完全没有油腻感,而是带上了豆香,腌制的包菜更是点睛之笔~
◾️楼下煎包
涵江老街上的煎包老店,店铺老旧,是两位阿姨30多年的坚守。煎包内馅是透明的粉丝加上肉沫,皮薄馅多,味道很是不错~
◾️楼下豆浆炒
豆浆+米粉的组合绝对是1+1大于2的组合,米粉煮得刚刚好,不会太生也不会太烂,细滑软韧,花生酥脆,豆芽脆爽,煎蛋香软,腌制的包菜是点睛之笔!
◾️涵江后街豆浆店
坐落在老街上,也是开了很多年的老店,只卖豆浆和豆浆炒。
豆浆是纯手工磨的,醇香中带着一些沙沙的豆渣。
◾️龙花担赐粉
从挑着担子,到如今的巷子里小店,老板谈起赐粉是满满的自豪,说挑着担子卖30多年,走遍了莆田的大街小巷。
赐粉是本地的地瓜粉,这家很特别的是,在起锅后加了些许香椿末,味道很特别~
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晓宇_8689
2021-12-02 00:00
刚巧住在附近.没吃过就尝尝.没有踩雷.每一样都还不错
莆田市 · 柴火饭(麦丰广场店)
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紫叮咛
2022-07-01 20:00
来莆田的第一餐选择了这里,结果证明没选错。爆炒小牛肉其实就是青椒炒牛肉,但牛肉很嫩不错。蒜香黄花鱼用铁板的味道也不错。芝麻香芋就像厦门的芋枣加酱,甜口的。荔枝肉拼豆腐中的荔枝肉比较偏淡一般般。招牌的鸿运炒面就像是干版的卤面,不过里面的料挺多的。总体来说挺不错,推荐前来。
莆田市 · 鸿运海鲜楼(东圳店)
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hello罗
2024-01-28 19:41
老品牌了.开了10几年了.一段时间没来了.过来还是很亲切.环境比较安静.虽然没酒店高端.但是食材也不错.价格亲民.已经可以了.服务员也不错的
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酸酸的酸菜鱼i
2024-03-02 18:48
🌴环境:在湄洲岛这家店的环境真的非常good,很适合拍照,一边喝咖啡一边欣赏风景非常的惬意
🍰甜品非常好吃不会很腻搭配咖啡真的非常完美
⭐️服务:店里的小姐姐们非常的热情,还会帮忙拍照,向她们询问这个岛上有什么好玩的好吃的也会推荐
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噢打肿啊啊
2024-06-02 14:18
🌿环境:
从外面看是啊起眼的小店,没想到内藏乾坤,里面非常大,有大包间,20人都能坐的下。环境非常不错。
🛎️服务:
海鲜都是现点现做,十分新鲜。上菜非常快,服务态度很热情。
🥙口味:
味道真的太不错了!无论是卤面还是汤圆都非常爽口,鲍鱼蚬子花甲都新鲜又入味,羊肉也做得非常具有莆田地方特色!
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软软宝宝不得闲
2024-03-25 21:09
开始去了隔壁家 一家福建菜… 看了半天 实在不知道吃什么 感觉没得吃!!然后 看他家门口写着物质文化遗产 感觉很不错的样子! 荔枝肉带着微微甜很好吃!! 蛏子感觉一般般! 螺丝第一次吃这样的! 感觉很特别! 挺好吃的 就是费劲一点! 蛋黄焗鲍鱼真的挺不错的 就是微咸! 总体感觉! 挺好挺不错👍 比较推荐!
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小城百味
2024-06-07 11:50
莆田本地人都难找的宝藏小馆
莆田本地人都不知道的小店,你去过几个?后悔没早点来......
1️⃣柴火饭(福建省莆田市荔城区拱辰街道)
打车去的集美一定要看清楚,是寺庙旁边的❗不是路口的二楼❗
咸饭只有中午才有!!一品靓汤晚上去了也没了,建议中午去吃东西比较全,味道都蛮不错的,烤肉配着沾汁一点都不腻。
2️⃣龙桥扁食(福建省莆田市城厢区凤凰山街道建设路70号)
招牌猪肝没点,莆田这边的内脏感觉都是有点原汁原味的。拌泗粉个人感觉跟酸辣粉的红薯粉没差,不怎么入味,配的扁食汤里有小肠、猪肝,豆腐丸子,小肠和猪肝个人感觉腥气比较重。
3️⃣阿昌豆浆炒(福建省莆田市城厢区建设路78-92号)
就在龙桥扁食隔壁,也是人山人海,我是打包了在隔壁吃的,说是他家撒贝宁来过,比别家豆浆店贵2-3块,点了豆浆就是正常豆浆味道,煎粿是咸的,个人感觉跟自家做的饼没差,有点油,燕皮扁食汤不错,很像瘦肉羹的味道
4️⃣筱塘市场(福建省莆田市城厢区莆田平安医院东南门北90米)
🧭百分百超市,就在超市对面稍微有点不起眼,有很多糯唧唧,还有小时候的蜂蜜面包,价格也比较实惠,红团白团2元/个还都是热乎的,阿姨也很热情
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