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纠小姐厦门旅行
2021-10-17 21:30
福建旅行莆田是最最最被低估的美食之城
🎏最近突然爆火的莆田话
又让这座鞋都在大家的印象中热闹起来
比起“鞋都”之名🖼莆田的另一面更值得被看见
它就是鲜少因美食为人所知,被大众严重低估的宝藏
▫️
🥘莆田美食实测攻略
01📮莆田卤面
莆田江口卤面,大概是莆田最出圈的美食
在餐厅酒宴上也是必不可少的
每个莆田人心里一定有一个独家版“最好吃卤面店”
用文火熬炖几小时而成的浓郁高汤底
必配料牡蛎、蛏、五花肉、红菇、韭菜等等
再加上烹制到鲜甜的地道海鲜,满口浓郁鲜香
.
02📮阿妹豆浆炒
听起来很神奇的“豆浆炒”
实际上是用豆浆泡开米粉后
加上各种配菜炒制的莆田特色小吃
米粉和豆浆结合,配上豆芽、花生、榨菜,再加上手工腌制的酸菜
这复合的口味很是神奇
带有米香和浓郁豆味,出奇的好吃
地址:涵江区保尾路青年街大巷里51号对面
.
03📮龙花担·赐粉世家
老板家里是代代传承泗粉的世家
这道祖传的老手艺也是莆田市的非遗小吃
泗粉的口味多种多样,有脆肠、牛肚、鲜虾,还有腌过的花菜、鸡爪
很喜欢这个花菜的口感,甜脆爽口
地址:凤凰山街道建绣路225号
.
04📮东门兜阿文炝肉
这家是拥有五十多年历史的人气店铺
店员都是有些年纪的当地大妈
专卖让莆田人心心念念的炝肉
肉片滑嫩、芡粉薄、汤头鲜美
地址:八二一南街109号
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05📮莆田煎包
虽说煎包到处都有
特别出圈的莆田小煎包,可是当地人无法抗拒的美味
新长征煎包煎包非常惊艳,薄脆的皮衣煎得刚刚好
肉馅是经典的肉馅混冬粉,牛仔肉味浓量足!吃之前记得蘸上店家特调的煎包醋
配上豆丸汤,也是莆田特色小吃!
豆丸加上一些瘦肉,调味过的高汤,只额外加葱油酥、香油,满口清香
地址:地址:胜利南街1165号
莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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以下榜单推荐
相关内容
小呀小呀小丫头
2016-04-28 00:00
位于荔城南大道五十米路(国税斜对面),菲尚酒吧边上。门口看似一小店,里面别有洞天,听说开了挺多年的。
菜品都挺创新的,龙虾蒸粉丝,红焖深海斑,剁椒鱼头,避风港香酥鸽,荔枝肉,卤面,真味萝卜煲等等,剁椒鱼头不入味,味道都挺不错的。不过这家的做法很多海鲜外表看起来,吃起来都会有点像猪蹄,然而并不是。而真的到猪蹄的时候,竟然又不像猪蹄,哈哈。
环境还是很不错的,挺合适小聚的。
莆田市 · 天下渔村(南湖公园店)
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dpuser_4839
2022-10-11 17:23
菜品味道不错 店铺位置很显眼 分量三个人足够了
莆田市 · 友德赏味(方圆荟·馨宜新天地店)
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云小朵_7918
2020-09-03 00:00
第一次来莆田,第一站吃的这家海鲜卤面。是在一个小区的角落里。虽然店面很小,但是很干净。卤面的味道海鲜,里面全是小海鲜。而且海鲜都很新鲜,尤其是大虾和牡蛎。面20元一碗,就是对我来说份量太大了,没吃完。
莆田市 · 卤面大叔
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麻辣草莓熊
2024-06-19 09:18
壶见人推荐喝壶见茶,点的杨枝甘露。做的很快,不厚腻,好喝的!!没踩雷。招牌的没点,听那些名字不敢尝试,因为刚吃饱饭
莆田
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小周_2966
2024-04-17 21:16
来过很多次莆田了,这是我第一次尝试炝肉最佳也是莆田的百年老字号Q,吃饭的时候人特别多,先点餐,点了餐之后会给你一个小票,然后拿着你的小票去排队取餐,
一般大家都会点一个炝肉加一个米饭就19块钱
炝肉的话是看着他们一锅一锅的煮好肉的品质还是比较好,肉的感觉有一点像我们成都火锅Q里煮的滑肉。
汤也比较咸,我个人更喜欢强肉里面的那个豆腐很鲜很嫩,很好吃
是一个人吃饭,又不知道该吃什么的时候比较好的一个选择。
莆田
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Joanne_2996
2021-11-17 00:00
这家饭店离新开的酒店香格里拉比较近,为了不来回打车折腾,在点评上找到这家餐厅溜达着就过来了。一楼点菜,二楼吃饭,菜单看着不全是莆田当地菜,貌似主打海鲜,还有辣的川菜。菜的量都好大,四人点了四个菜已吃撑,芋头很好吃,手工粉心片满满一大盘,价格也蛮实惠的。
莆田市 · 蒲尚味道
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拾花酿春_6192
2022-08-04 09:12
四道菜的海蛎煎还是莆田比较好吃的海蛎煎,海蛎比较新鲜,但是沙茶肥牛就非常一般了,不要轻易尝试,而且上来是凉的,这个有点不能理解,这明明是热菜,相比招牌菜海蛎煎是一道口感非常鲜美的菜肴,这道菜肉质鲜嫩,是很不错的,海蛎子是生活在浅海泥沙,肉味鲜美,红烧清蒸都可,壳烧成灰可入药,也叫“蚝”。
莆田市 · 四道菜·现撬海蛎煎(馨宜新天地店)
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噢打肿啊啊
2024-06-02 14:18
🌿环境:
从外面看是啊起眼的小店,没想到内藏乾坤,里面非常大,有大包间,20人都能坐的下。环境非常不错。
🛎️服务:
海鲜都是现点现做,十分新鲜。上菜非常快,服务态度很热情。
🥙口味:
味道真的太不错了!无论是卤面还是汤圆都非常爽口,鲍鱼蚬子花甲都新鲜又入味,羊肉也做得非常具有莆田地方特色!
莆田
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小谷oo儿
2024-02-29 17:37
湄洲岛值得🌹🌹
🌿环境:
店位于鹅尾,占据了沙滩的一角,一整年落地窗,有室内也有室外,看日落的绝佳地点,环境没的说,超级赞~
[咖啡]餐品:
既是咖啡厅又有西餐简餐~虽然是半成品制作,但对于岛上来说的确不错了,味道在线,价格也不错,解决一顿晚饭,或是坐着聊聊天,看看景~都是不错的选择哦~
莆田
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Raxxie_8273
2022-09-29 19:07
来福建游玩这是离开福建前的最后一顿大餐,恰逢妈妈的生日,在这里吃了顿生日餐,总体是非常满意的。
「院意姜母鸭」味道偏甜,且甜口有点重,前两天刚吃过泉州的斯丹姜母鸭,感觉斯丹的的味道更好。这里的量更大一些。
「泉州黑豆养生豆腐」是最满意的菜,不仅味鲜,而且口感软硬适中,酱汁入味,也很下饭。
「闽南炸醋肉」我喜炸物,并且这个醋肉跟重庆的酥肉不同,会有点点酸味,外脆里嫩的口感,这倒菜我很喜欢。
汤忘记名字了,味道极棒,是继豆腐之后寿星最满意的菜品。汤的味道很淡,而且很鲜,内容丰富,最后实在是因为吃饱了没有空间,这碗汤的分量又很大,没有干完,真想打包带走!
「炒时蔬」时蔬口感偏苦,吃起来像上海青,但是我自己做的上海青不会有苦味,不知是否处理不太妥当。这道菜没有吃完。
总体来说这家店菜的分量很大,菜品质量总体处于中等偏上的,偶尔会有差强人意的菜,希望能提高质量的稳定性~还是很满意的!
p.s.:门前的停车场车位很足,在饭店用餐可以免费停2小时,记得结账时向工作人员要码~
莆田市 · 院意闽南菜
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粒粒薯片
2024-04-17 10:05
郑记砂锅铺(湄洲岛店)
好吃!忘记拍砂锅了,在岛上一天,吃了两次
莆田
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萌哒哒的
2024-06-14 19:42
上岛第一餐,无功无过。环境一般,但是老板娘态度挺好,上菜也快
「海鲜卤面」味道比较清淡,挺鲜的,放了花甲,蛏子,牡蛎以及两只大虾,份量挺足
「紫菜饺」外皮黑黑脆脆的,尝起来没有焦味,里面是猪肉鱼肉馅应该,浅吃一两个尝鲜还不错
「海蛎煎蛋」踩雷了,吃起来都是淀粉黏黏糊糊的味道,尝不出牡蛎的鲜味
「海鲜拼盘盘」整体料和卤面的差不多,多了鱿鱼钉螺,少了牡蛎,大虾也多了两只。香辣味的,口味还行,性价比一般
莆田
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金no超爱吃
2024-06-14 17:41
我们一家人又又又又去吃蒲阳人家了,关于莆田菜,这家应该是我们最经常去的一家店!位置就在体育场旁边,停车也很方便。
🌿环境:
重新装修后明亮了很多,虽然还是有些局促,但是环境不错。
🛎️服务:
虽然店里很多都是阿姨级别的服务员,但是她们很热心服务,有什么需要都会第一时间帮你解决。吃完饭餐厅的管理人员也有来包间打招呼询问菜品口味怎么样,个人觉得挺难得的。[点赞]
🌟菜品:
「椒盐猪蹄」我先实名表扬这个椒盐猪蹄,真的太好吃了!外皮烤得很有嚼劲韧道,里面糯糯唧唧满满胶原蛋白,我一个人可以炫4个嘻嘻😜,「秘卤南日鲍」澳鲍是隐藏菜单,看起来很粗暴,但是非常好吃,一咬就断,特别好吃。这么大块的鲍鱼真的是第一次吃,味道非常入味。「莆田卤面」这家店的卤面也是我的心头好,非常地道。食材都很好,很新鲜。「莆阳荔枝肉」荔枝肉一般 「胡瓜烙」这个也太好吃了😋,看起来很简单,味道和口感都非常不错,答应我没吃过的都去点一次。「农家蛏溜」好吃,吃得出来蛏的质量不错。「爆炒套肠」这个套肠很特别,卤过的套肠和辣椒再炒一下,多了锅气,味道丰富了许多。
之所以爱去,因为他们家的菜我们没有踩雷过,而且大部分都是很好吃的😋推荐!
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莆田
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野猪_6405
2021-11-18 00:00
荔源之家(馨宜店)落座于荔城区东圳东路荔园小区北门旁,按导航走很好找,交通便利,门口有露天停车位。
环境:店内外观经过重新翻修,店内的环境也稍微整理了一下,明亮许多,一楼就餐大厅,二楼有包厢,须提前预定。
「白切羊肉」羊肉很鲜嫩,蘸酱料同食,口感佳。
「鲜笋章鱼须」鲜笋段垫底,章鱼须酱炒,味道不错且嚼劲足。
「豆豉鳗鱼」黄豆酱,味道输给豆豉酱,口感过甜,鳗鱼肉很嫩,没做好。
「干炸荔枝肉」荔枝肉炸得很酥软,外层微脆,蘸酱料同食,口感佳。
「蒜蓉开背虾」虾个头很大只,蒜苗份量足且入味,不错。
「山椎炒黑木耳」炒份蔬菜,解腻,荤素搭配,营养均衡。
莆田市 · 荔源之家(馨宜店)
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janeevry
2021-01-03 00:00
位置在去南少林的半山腰上,装修风格非常有武林风范。
可俯瞰山下,风景甚好。
「千岛湖酸汤鱼」海鲈鱼切片,虽不是现杀,倒也嫩滑,酸菜汤底很是开味。
干锅鸡 鸡肉比较柴
炒芥菜 霜冻后的芥菜很清甜
卤面 味道不错
三鲜汤 加了当归,味道不错,清清淡淡的。
炒河虾 做成了酱油水河虾,肉质嫩。
从环境到菜品,都十分满意,家庭聚餐,朋友聚会不二之选。赞
莆田市 · 武林客栈
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斌_6937
2022-09-29 20:54
环境:
这家位于莆田市区点评靠前的店,听朋友说了好几次,终于找个周末来试一下了,运气好刚好不用排队,环境在当地真的很不错了
服务:
服务态度非常好
「招牌酸菜鲈鱼」鲈鱼很棒,没有刺,酸辣很下饭
「啫啫鳗鱼煲」必须推荐的鳗鱼,刚刚好软糯值得一试
莆田市 · 蘑菇私房菜(东梅店)
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橙星_4961
2021-08-29 00:00
老字号苍蝇馆,便宜好吃又大碗。
开了很多年了,不知道为啥最近火起来了,现在吃饭都要等位置了哈。就在荔枝公园对面,附近好停车。老字号苍蝇馆了,卫生比较差,桌子都有油和灰。价格比较实惠,几道菜也就一百出头吧。
「爆炒腰花」处理的非常好,没啥异味,炒的干干好,挺脆的。
「糖醋荔枝肉」淀粉太多了,肉很少,但是做的挺好吃的。
「糖醋黄花鱼」外皮酥酥脆脆的,肉沾着酱非常好吃。
「四果汤」料放的挺多的,每桌必点哈,夏天饭后来一碗刚刚好。
下次可以再去试试别的菜哈,又是一次光盘行动。
莆田市 · 文明菜馆(吉祥街店)
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H_8951
2022-06-02 22:47
四个人去的,点了六个菜吧,味道比较理想的算瘦肉黑蒜汤,点的是活虾,但是这样烹饪出来,虾不是很新鲜,吃到一只味道有点怪,
莆田市 · 阿伟海鲜楼(泰安店)
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亘痕_5127
2022-10-12 09:50
猪脚汤中份就够四个人喝了,喝起来不油腻也不腥,有药材和料酒的味道。猪蹄不是耙烂的口感,而是仍有嚼劲,虽然看起来肥但是吃起来并不腻。鸡卷里面加了马蹄,经过油煎口感脆脆的。炒猪腰切得很薄,炒鱿鱼也挺入味。
莆田市 · 欧春景猪脚汤(万达店)
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幸运鹅鹅鹅
2024-06-07 17:23
临时想吃这家台湾小吃 特地开车过来
大概晚上8点左右吧 基本上东西都卖得差不多了……
招牌盐酥鸡没吃到太可惜了……
就点了 「鱿鱼」「甜不辣」还有花菜,鱿鱼有点湿湿的可能是酱汁 不够脆耶
门店没有清晰的节目表,就是看面上有啥直接点,但是说实话也不好意思一个个问多少钱…
下次有机会早点去吃盐酥鸡咯
莆田
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猫哒呼噜呼噜
2023-10-18 20:24
食材新鲜,价格实在,分量大,店主热情,喜欢大排档锅气风格的友友不要错过,只要一盘螺丝里面没有一个臭的这种店铺我都愿意无限次回购。
莆田
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羲_8586
2022-06-11 14:15
再忙 也要感受一下当地的美食😋
这几天一直下雨 难得的凉爽 终于可以逛吃一下!
一碗炝肉米粉 这个豆腐丸里藏着虾米 肉片滑嫩😋
问我好不好吃 最后一张照片就是答案
可惜一个人吃饭 不能多点几样怕浪费 吃不过来
莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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TT_1707
2022-10-10 21:05
很有意思的小吃店 看到好多推荐
确实不太好找 在小巷子里
但是老楼真的很有年代感
处处都能看到上个世纪的特色
太可惜没尝到套肠
大家饭点过来的话一定提前点餐哦!会排队的!
莆田市 · 碗角小吃
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趴趴酱_9225
2022-10-05 15:24
导航可以到,但是非常不好停车!
印象中吃过一次老莆鲜,应该是有挺多连锁店的。
「荔浦芋头」朋友说心心念念都是这个芋头,一吃解千愁…
「煎粽子」一个13,趁热吃好吃,挺特别,外面包着的应该是红粿糕,如果不是卤面吃饱了,应该可以独享一整个!
莆田市 · 老蒲鲜海鲜(一中店)
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不是会员很多年
2022-10-03 22:47
「老蒲鲜莆仙菜(一中总店)」
莆仙菜,应该顾名思义莆田和仙游菜,主要是做法。
这家店是在名气太大,点评一打开就是他,门店招牌也是出奇的大。
先落座再点菜,有免费的水果、蘸酱和肥仔碳水
在海鲜池旁边点菜
「小杂海」其实就是酱油水煮杂鱼,都是一些肉鱼,白鲳之类的,与闽南的做法不同,没有了萝卜干的陪衬,倒有蒜,酱汁也更浓郁,只要海鲜新鲜就不会踩雷
「红菇炖豆腐」红菇其实是山珍,炖的老豆腐,汤水有点少了,底下有排骨和豆腐皮,还有干贝,但干贝是没有泡发的,在汤底还有点干,有点浪费了好食材。
「荔浦芋头」应该加了红糖,酱汁很甜,芋头粉糯,老少皆宜。
莆田市 · 老蒲鲜海鲜(一中店)
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晓宇_8689
2021-12-02 00:00
刚巧住在附近.没吃过就尝尝.没有踩雷.每一样都还不错
莆田市 · 柴火饭(麦丰广场店)
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小P_6122
2022-01-18 14:27
莆田探店|跑去西天尾也要吃的牛肉牛杂粉!
藏在西天尾的小店,在老店的对面开了分店
牛肉面/牛杂面/羊肉面/羊杂面 还可以单买牛羊肉!
🥣小碗13r 大碗16r
图片的都是小碗,普通男女生都能吃饱!
牛杂牛肉都放的超多,小菜都是送的可以自己拿
泡菜🥢 :超级入味,每次都能干两碗
干辣椒🌶️:脆脆香香的,有一点辣,越吃越上头
酸菜:个人不是很喜欢
辣度按照老板心情放,可以选择微辣中辣重辣,我点的微辣有时候多有时候很少哈哈哈哈哈
莆田市 · 文艺贵阳牛羊肉粉面(西天尾分店)
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珞里默黎
2024-05-10 12:13
先是吃了附近一家鸡爪小吃感觉没吃饱过来的。
🌿环境:吃本地菜的馆子,不苛求环境的那种。
🛎️服务:阿姨笑眯眯的,人感觉挺好的。
「特色人家猪肉(荔枝肉)」莆田荔枝肉真感觉和福州不一样,朋友说更像鸡柳,炸得挺好吃的。
「焖豆腐」之前在朋友家里酒席吃过一直念念不忘。豆腐的一种特色做法,有加肉海鲜香菇……得到莆田朋友认证还不错。
「卤面」挺大份的,里面的虾很新鲜扎实,还有红菇,很顶饱。
性价比挺高的还有一份汤没拍才160+
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Lucindalu
2022-10-04 14:20
莆田的第一顿美食,让我感动,传统的炸醋肉,炸五香,紫菜海鲜炒饭里面有大段的牡蛎,虾米,五花肉,炒一起非常香,酥炸芋泥,外面很脆,里面芋泥非常的绵密,还有我大爱的黑豆腐也不能少,七彩干贝汤说是小份,上来有一个小脸盆这么大,把我震惊了,就是点多了,这里的菜量太感人了
莆田市 · 院意闽南菜
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莆田小旋风
2024-04-18 16:07
莆田糯叽叽小吃一网打尽藏在菜市场里‼️
筱塘市场里面找这个笑咪咪阿姨!莆田所有的糯叽叽小吃,她都有!手工做出来的,那叫一个地道!
具体的味道,名字我都放在图片里啦!阿姨人超好,菜市场的美食,主打一个物美价廉,❤️爱了爱了
别再说我们莆田是美食荒漠啦,好吃的也很多😂
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莆田 · 莆田市筱塘市场
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