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  ghcip 2022-10-01 10:19

  莆田当地的特色，也很受当地人欢迎，到店的时候已经下午一点多，店内仍然满客。
  
  炝肉，就是把精瘦肉用生粉抓匀，挂糊，然后在汤内煮熟的一种特色小吃，莆田很多做炝肉的小馆，还是以天久王名气最大。据说这个名字来自这里的地名：天九湾，很早以前这家店叫天九湾炝肉，名气越来越大，就成了天久王，甚至被称为“莆田市非遗小吃”，也是对了当地人的口味。
  
  炝肉（16元/份）+米饭（3元/份），一份炝肉，一碗米饭是这里的标配，既然到了莆田，就按莆田人的口味来点。炝肉是用生粉抓匀挂糊的肉，入口还有生粉形成的挂糊，肉的表皮是很糯的，里面是鲜肉的香味，因为新鲜，调味简单，吃的还是鲜肉原本的鲜味。这里的豆腐丸子是特色，豆腐打成泥，里面放上肉馅儿等，入汤汆成豆腐丸子，煮熟后再下炝肉，汤鲜味美，豆香十足，让这碗炝肉的口感更丰富。当地人吃的就是这份清淡和鲜美，作为北方人，还是点了些许辣椒。要了一份肉酱（6元/份），很小一碟，看起来像北方的炸酱，口味却是甜的，浇在米饭上，让这份炝肉米饭有了些许重口。
  
  卤小肠（15元/份），小肠处理的非常干净，毫无异味，也没有任何油脂，咸鲜微甜，入味可口，搭配米饭很合适。
  
  当地人很少吃白米饭，米饭在这座城市是汤的标配，一碗米饭往往要配一碗汤，于是有了炝肉，以及后来应运而生的炝蛎、炝蛏等，同样清淡，同样鲜美，同样不寡淡，同样是这座城市的味道。

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  莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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  烎_3916 2024-05-05 22:01

  据说是网红早餐店，古早味的豆浆，看了**大表哥以后慕名前来的。
  这个位置稍微有点偏，导航位置稍微有些偏，到了坡脚下别犹豫，往上冲，看到一条红地毯（其实是绿道在施工，为了方便行人走铺的）就是迎接你的老灶豆浆了。
  环境比较简陋，其实是个庙边上的搭盖，味道中规中矩

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  小甜甜_909 2024-02-15 18:18

  口味感觉很咸可能是个人口感问题，所以吃不太习惯，点的外卖200块钱左右，但是分量感觉也不算多，可能因为地域差异所以不太喜欢

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  橘子果冻_9382 2022-01-13 08:59

  开了好久了，配料丰富，关键是口味很正宗，冬天来一碗很巴适

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  莆田市 · 卤面大叔
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  lalala_8261 2021-06-26 00:00

  很值的一餐「扁食杂烩汤」比「扁食汤」配料更丰富，食材处理干净，内脏没有腥味，每一碗量都很足，热乎乎来一碗很棒。
  回想不出特别之处，却构成了这次南少林寺之行记忆的一部分，平平无奇的一碗汤，却能看出用心经营，虽然服务一般，食物好吃就行了

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  莆田市 · 扁食富第二代独特扁食店
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  dpuser_6009 2024-05-14 06:34

  品尝当地非遗美食，打卡百年老店。
  排队了几分钟，先开票，再排队取餐，不是坐着桌子傍等服务员送。
  「炝肉」品尝后觉得与重庆一代的滑肉很像，淀粉比重庆的略少，汤又与云南米线相似，总体上味道不错，香菜自己添加。
  环境还行，都是自助，不存在服务。

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  teaacsj 2024-05-19 17:50

  这家店的景观绝了！大家在这里葛优瘫可以随随便便就瘫一个下午。
  本来想着这种景观无敌的网红店咖啡应该不怎么好喝，结果没想到点了一杯美式一杯生椰拿铁，一点也不难喝啊。
  
  唯一的建议就是店家的拉花能不能不要这么随意。。。

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  段多多吃吃吃 2021-09-10 00:00

  「糖醋荔枝肉」荔枝肉分为干炸荔枝肉和糖醋荔枝肉，点之前一定要跟老板说清楚。个人建议糖醋的会好一些
  「爆炒腰花」必点，大片厚厚的腰花，爆炒青椒~没有任何骚腥味~也不老~绝了！
  「泥螺」爆炒泥螺，美滋滋~好吃~也好多~
  整体还是很不错的，路边苍蝇馆，但是味道真的很好

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  莆田市 · 文明菜馆(吉祥街店)
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  Bbhcy_5493 2024-05-25 14:58

  「猪脚汤」点的小份的两个人喝刚好 味道很鲜美好喝 肉改挺多没吃完
  「青椒炒套肠」味道还可以 吃起来挺清爽不腻 就是感觉还是有一两块吃起来会苦
  「拔丝芋头」最喜欢吃的就是这碗 芋头做得刚刚好 不太甜不太腻 挂的糖很均匀 推荐

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  YannisYang 2022-03-24 19:08

  莆田探店｜莆阳人家（丰美店）位置📍：莆田市延寿中街与丰美路交汇处西北角345号
  环境☘️：环境干净整洁，装修中规中矩，我当时坐在一楼，不知道楼上什么环境。
  人均💰：60+
  
  我们探店吃的是：
  蛋黄焗蟹🦀：第一次吃蛋黄跟螃蟹搭配，还行，就是壳多肉少。
  章鱼炒韭菜🐙：没有看到韭菜，只看到了青椒，也还行，章鱼一只都是我的爱。
  深海鱼汤🐟：很鲜甜的鱼汤，料子很足，鱼肉细腻，口味比较清淡。
  卤面🍜：卤面是特色，很大一碗，最后没吃完。
  手抓扇子骨🐷：一人一根就吃完了，味道还行。
  炒青菜🥬：菜很嫩，最后全部吃完。
  走的时候还送了一盒西瓜作为餐后水果。

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  莆田市 · 莆阳人家(丰美店)
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  馒头山一枝花 2024-05-11 14:03

  #城市生活地图 #我的美食日常 
  到莆田，第一推荐小吃就是生煎包。
  满满小时候的味道。
  求生生煎包不知道什么时候变得这么有名了，也可能是自媒体的推动吧
  「求生煎包」煎包 煎包有两个价格，肉的3元，素菜的2元。个头蛮大，一般人吃两个就饱了。肉煎包里面粉丝比较细，还有包菜。
  求生煎包偏甜一点，个人觉得还是街边巷子里碰到的一些早餐店里的煎包更好吃。
  「扁食汤」扁食汤 汤里还加了豆芽。汤比较淡，可以加点醋。扁食和小馄饨差不多。还可以去别的店里去试试。

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  Andmango 2022-10-02 18:38

  来甫田当然不能错过当地美食。
  
  司机们都很可爱，不会给你讲哪家店，只是说些菜名，你再问就说你上某书上去查呀，好多的。
  
  这家是当地美食总汇，三层楼，恢常霸气，远远的就看到店门外挂满灯笼，门口停满了车。
  
  「头水紫菜焖海蛎」太美味了，很鲜，没想到紫菜还有这样的作法。
  
  「农家滴露鸭」鸭子很酥烂，还有很浅浅的中药味道。
  
  没有踩雷的菜，都很好吃。

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  莆田市 · 老蒲鲜海鲜(一中店)
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  心晨_6471 2024-05-09 12:30

  服务很好 菜品味道很不错 非常不错 很推荐 好吃 还会再来
  【环境】安静舒适

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  放开那浣熊 2024-02-28 20:06

  店里客人满多，最多一桌可以坐6人，超过的话要自行加椅子。
  节假日大众点评的券不能用，大家注意使用时间（DY的券可以！）
  菜品总体口味比较大众，脆皮烧鸡最好吃，但这个蓝莓汁杯子的设计有点危险，放不稳就撒了，同伴的白色卫衣惨遭荼毒

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  Snai_6432 2022-04-02 09:04

  服务:
  可以说是非常一般了，不过这个价格也不要求什么服务啦
  
  环境:
  环境就是普通的环境，但是卫生还可以，店内比较明亮
  「甜麦煎」甜麦煎几个人分着吃还是可以的，略油腻，少吃点的话味道不错
  「豆浆炒」蛮有特色的，是莆田的兴化粉，口感蛮独特，还挺不错的，份量很大，性价比很高，如果尝尝味道的话建议两人一份，真的是太多啦
  「咸豆浆米粉」咸豆浆没什么味道，蛮解腻
  总的来说，蛮有地方特色的一家小店，可以试试哦！去一个地方总要尝尝当地的特色小吃呀

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  莆田市 · 阿昌豆浆炒(建设总店)
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  KEs_8888 2024-05-14 06:17

  打卡莆田非遗百华老店。
  到店先开票，再排队取餐，可不是服务员送哟。做法很像重庆铜梁一代的滑肉，铜梁的滑肉淀粉更厚些，内容更丰富。味道不错，汤好喝，有点云南米线鸡汤的味道。
  环境还行，因是自助，也就淡不上服务。

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  嘉平既朔 2022-10-08 23:10

  📍位置：城厢万达广场三楼靠一号门电梯🛗位置
  
  环境：空间蛮大的，也有大桌，人多的话也是ok的
  
  「柠檬豆花鱼」汤酸酸的，会有一点点辣，鱼肉很嫩，里面还有一些其他配菜
  「炒河粉」会有点油，不过份量很是蛮大
  「一碗卤面」味道挺好的，就是稀了点，个人比较喜欢稠一点点的
  「茄子煲」我的最爱，不过他的皮有一点点老了不是很好咬

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  莆田市 · 友德·赏味(万达店)
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  lily_9765 2022-02-04 21:27

  莆田值得二刷的店 快码住！还有推荐的吗！只能发九图就先推荐这几家 都是我个人比较喜欢的😘
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  1️⃣一碗烟火
  地址：荔园中路1799号欧氏臻城A区1号楼
  💛💛💛家的味道 很温馨
  椰子鸡 (很清甜）蒜蓉排骨 炒鸡杂(贼下饭）都很🉑
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  2️⃣ 丐帮烤吧
  地址：城门街141号(正荣时代广场那边）
  💛💛💛烧烤真的不错 还有无骨鸡爪也很香脆入味！
  生蚝小龙虾都很爱 太喜欢蒜蓉了~拌饭拌面都绝了
  环境也是古色古风 也有包厢😁
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  3️⃣东北烧烤
  地址：东园西路91号
  💛💛💛锅包肉很好吃！分量足 每一块又大又脆
  冷面也酸酸甜甜的 nice~ 烧烤也不错 (趁热吃）
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  4️⃣景客目瑙阁
  地址：安特·紫荆城
  💛💛💛很有民族特色的一家店 性价比很高
  第一次吃手抓饭 还有饵丝也很有特色 值得体验👍
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  5️⃣謎陸 •patisserie
  地址：镇海街道顶务街15号三楼301
  💛💛💛强烈推荐芋泥小方 目前莆田吃过最好吃的芋泥了 吃一次就爱上！
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  6️⃣聂家正宗湖南臭豆腐
  地址：胜利南街152号
  💛💛💛吃了很多次了~干拌臭豆腐绝绝子 ！炒白果也很好吃！酸辣粉也不错👍
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  7️⃣四川燃面(建绣路店)
  地址：建绣路215号
  💛💛💛够辣！爱吃辣的不要错过
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  8️⃣猫叔uncle cat披萨意面酒水
  地址：建设路727号
  💛💛💛被颜值吸引 味道也完全不输
  海鲜墨汁面好吃😋 炸鸡也很大块
  每一份量都很足 环境也很适合约会~

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  莆田市 · 一碗烟火
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  大胃王Miao 2022-09-18 15:29

  中秋的时候和父母去了湄洲岛，中午吃饭选择了岛上评价最好的三姐妹。位置确实很偏，我看导航从妈祖庙山上的一条小路找到了店，是经典的福建海鲜店，对着水缸和冰柜点菜。生意真的巨好，因为没有位置我们坐到了旁边的大house。菜式没有什么特别，都是福建常见的菜，味道和性价比还可以，卤面挺好吃的。和老板交谈才知道他在广东还有工厂，开饭店估计只是消遣吧

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  莆田市 · 三姐妹海鲜餐厅(湄洲岛老店)
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  肉肉_648 2024-05-07 20:55

  本来一早就打算离开莆田了，但是总觉得怎么都得吃下莆田卤面吧。前一天晚上看外卖很多都能点，早上九点一搜全没了，搜了一下居然十点才开门。难道莆田吃面都是当正餐吗。因为在酒店吃了早餐，小尝了一下，比酒店我自己选料煮的有味道多了。

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  匿名用户_9911 2022-08-23 16:25

  环境：
  环境很八错的！适合聚餐聊聊天系列！可以带爸爸妈妈来尝尝！还挺家常小菜
  就是记得先线上排队取号预约一下，不然是真的会等到谢生意特好「牛肉卷一个」牛肉卷吼吼吃！「招牌苦螺羹」肉羹小孩子们超级爱！榴莲卖相不好但味道还算八错！点的菜都蛮不错的

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  莆田市 · 蘑菇私房菜(东梅店)
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  梦回_8230 2021-10-28 00:00

  也是慕名而来吃一碗正宗的莆田卤面！！！怎么讲呢。刚过来看店面的话并不是非常满意，可以说比较简陋一些！但是确坐满了人，里面也好，外面也有，中午排队挺久的。这家只做卤面没有其他的。卤面上来看菜色还行，里面加料也是挺足的。所以整体味道还是不错！就是一下子量多所以会稍微干了一些。不过总算没有白跑一趟！还不错

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  莆田市 · 卤面大叔
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  sy姸_3332 2024-05-13 14:32

  不能去的店！不知道莆田本地那个红菇那么贵吗？在云南是最便宜的菌子！在这家店，一碗海鲜面30，然后加了三个朵半个的这个红菇就58 一碗还有本地人去吃，和我们吃煮出来面，简直就是差别好大的！店家别说点的不是一样面的借口！避雷！！！

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  陈东耳 2020-11-19 00:00

  ➡️环境特别好，可以看夜景，人多的话也有包厢
  
  ➡️招牌菜「霸王别姬」，鳖和🐔煮一起的，味道很鲜，小朋友也爱喝的汤～必点
  「荔枝肉」就是炸肉，味道很家常
  基本就是莆田菜，适合长辈吃饭，家庭聚会或者朋友喝酒什么的
  服务：上菜挺快

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  莆田市 · 武林客栈
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  France_1667 2022-08-02 21:55

  去过几次了 都没机会评价 正好中午带客户去吃 点了五个菜 还有个海带苗 没拍三个人 份量都还算可以 不会少 够吃
  吃的当中有个小插曲 头顶💡爆了 服务还算勉强快 及时处理 换汤 牛肉是每去必点的 嫩也很够味 荔枝肉也好吃 整体是不会踩雷
  价格(丰俭由人 整体会贵点点 )

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  莆田市 · 蒲尚味道
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  克里斯托肥来了 2023-10-10 15:47

  这间只有晚上开门～环境很一般 但东西的味道好～原本只是要来他家打包油条的 没忍住 又和家属一人炫了一碗大肠炝
  他家「油条」是那种脆脆的油条 不是那种扎实的 本人很喜欢
  「大肠炝」大肠处理的很好 火候刚好 没有煮老 里面有加当归 应该还有放其他中药材？就是其他店很难复制出来的味道～里面放了豆芽 和大肠很搭～宵夜来碗大肠炝配油条还是不错的选择～

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  agentyuet 2020-06-22 00:00

  莆田本地人带路来吃的蓝孔雀！
  车位还是蛮好停的，提前预订了包厢，就是包厢空调实在不够制冷，越吃越热！
  【莆田卤面】正不正宗我也不知道，反正比我在厦门吃到的莆田卤面都好吃！
  然后虾蛮新鲜的，只要虾好，怎么吃都美味啦。
  羊肉也很赞，外皮焦香口渴，羊肉偏干，配上椒盐，真的是肉食爱好者的快乐

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  莆田市 · 蓝孔雀·绶溪海鲜楼
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  dpuser_4839 2022-10-11 17:23

  菜品味道不错 店铺位置很显眼 分量三个人足够了

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  莆田市 · 友德赏味(方圆荟·馨宜新天地店)
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  zzM_7935 2024-01-14 18:44

  阿伟的米粉套操满满的料，关键一级好吃，从店里吃到家里！期待阿伟更多新品

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  老抽超爱吃 2020-11-25 00:00

  老抽莆田探店 | 友德大酒店友德是莆田老牌大酒店了，今年重新装修，整体感觉比之前好。
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  ✅ 荔枝肉：判断干炸荔枝肉好不好吃，一看酥脆度，二看内里肉的口感。这道菜炸得还是很酥脆的，但是感觉稍微有点炸过了，不过里面肉的汁水还算可以。
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  ✅ 江口卤面：老家在江口的我，对于卤面有着更为挑剔的味蕾。它家卤面配料不算丰富，面的口感有点过烂，没有嚼劲，汤汁如果浓稠一些会更好，好在味道还算是香的。
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  ✅ 炒八素：有点太油了，里面的配料应该多一些内脏，猪肚的比重有点少。
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  ✅ 鸭血：应该是叫麻辣鸭血。虽然我爱吃鸭血，但是真的太老了，咬下去没有爆汁的愉悦感。
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  其他菜品不知道菜名，那道里面有梭子蟹的汤品还不错，扁食、炝肉、油豆腐、大白菜、金针菇等菜品融合在一起的味道，真是鲜美。
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  还有个脆皮五花肉也不错，无法接受肥肉口感的我，居然也可以接受。店家搭配的应该是酸梅酱，有点咸。
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  下楼时，第一次在莆田除了海底捞以外的地方见到送餐机器人，有点加分。

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  莆田市 · 荔城友德大酒店
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