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  • yan研食 2021-05-22 17:36
    低调的淮安,藏不住的美味周总理的故乡
    淮扬菜的发源地
    🃏饭前掼蛋赛一赛
    🌱蒲草也能做成菜
    🐟活鱼锅贴人人爱
    🐍软兜长鱼第一菜
    🏺小壶喝酒比喝茶快
    萝卜当做水果卖
    盱眙龙虾大盆卖
    包子包水皮不坏
    🚄江苏淮安,了解一下
    吃菜要去楚州(河下镇淮楼附近)
    🚆小火车性价比高,全程2块
    吃面最好选路边,哪家排队去哪家
    🍜杠子面的吃法多,汤的,炒的,拌的
    浇头应有尽有,长鱼为首,还有拆骨、回锅
    搭配时令蔬菜,猛火快炒,展现1+1>2的美味
    📍孙家
    20的长鱼肚皮
    性价比高过软兜
    🈺几乎全天营业
    自助豆浆和小菜
    吃一个稳定输出
    📍顾芳拆骨面
    🐷清淡版本拆骨肉
    酱油凉拌不油腻
    适合夏天
    📍丁三
    路边烟火气,记得错峰来
    围观炒制过程,保准你一身汗
    👩老板娘点单上面,老板一碗碗炒
    自制酱油,猛火快炒的镬气
    最后一碗骨头汤搭配,爽
    📍珍珍
    猪蹄,常见
    馄饨,常见
    面条,常见
    结合起来,特别了
    像是内陆版馄饨面
    🐖手动脱骨的猪蹄
    沾上自调酱料,美
    🌯早餐的选择更是丰富
    辣汤、蒸饺、水晶包
    牛羊肉汤配饼子
    📍祝记
    薄皮,脆衣,肉散而汁多
    个小,蘸醋,解腻又开胃
    🐂不同于上海的咖喱牛肉煎包
    炸得透,配牛肉汤、豆浆都好
    📍丁老
    🍲传统小吃数辣汤
    海带粉丝加面筋
    加辣加醋来点睛
    干湿搭配味道佳
    📍杨记牛肉汤
    点评上面找不见
    记住八二路杨记
    清汤喝完免费续
    🍕再来一份芝麻饼
    可泡可嚼随便你
    🏘家常菜馆,量大实惠
    犄角旮旯,感受当地
    📍大伟
    一条巷子,都是他
    随便点菜,没雷点
    🐠招牌瓦块鱼,鲜嫩香
    百叶水芹,脆爽甜
    📍田二
    等老板开饭,第一次
    菜老板安排,不少见
    🉑曾五星大厨,展细节
    特色招牌菜,有惊喜
    要吃上软兜,得预定
    📍锦顺
    就为一个菜,甘等三刻钟
    🐤特色小草鸡,整整一锅端
    酱香微辣味,捞饭一只鼎
    📍天妃宫
    中餐加座,吃出chef's table
    🐢朱桥甲鱼羹,一碗都是裙边肉
    蒲菜烧肉圆,蒲菜原来这滋味
    点菜上瓷砖,show出解题感觉来
    小吃
    📍孙老爹糖藕
    小小的门面,老两口的店
    传统老手艺,吃出历史来
    莲藕选得好,糯米蒸得糯
    🌸淋桂花糖浆,脆糯甜不腻
    📍孙记龙虾
    🍤来到盱眙附近,怎能不吃龙虾
    个大,身材匀称,干净,入味
    📍红糖粥
    东大街的这头,老奶奶一直都在
    🍯红糖粥,银耳红枣羹,甜心暖胃
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