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周周不挑食
2022-10-09 19:49
江苏美食推荐1⃣丨世界美食之都扬州&淮安
截至目前,获得“世界美食之都”称号的我国城市,共有成都,顺德,澳门,扬州和淮安!
其中,江苏独占两席。
-
1⃣扬州
扬州城不大,大概3天左右就能逛完。
但当你来到这座城市,从东关街到瘦西湖,一定会放慢脚步,因为这里不仅好美,而且好吃。
-
🌿就拿扬州炒饭来说,
不是所有虾仁蛋炒饭,都叫扬州炒饭,
白籼米、草鸡蛋、熟精火腿、水发干贝、水发海参、湖虾籽、清鸡汤…
光是配料,都叫人垂涎三尺。
当然,还有灌汤包、蟹粉狮子头、扬州老鹅、烫干丝、桂花藕粉圆,这座城,总要去吃一趟的吧!
-
2⃣淮安
不南不北,吃透南北。
淮安,孕育出了声名远扬的八大菜系之一—淮扬菜。
淮河在这里东奔西流,大运河在这里沟通南北,南来北往的食客与食材在这碰撞。
-
🌿以软兜长鱼为例,所谓“软兜”,由三兜组成。一条长鱼即鳝鱼,只取鲜嫩的里脊肉,与香浓的酱汁一起,酥软你的舌头。
当然,还有国宴菜品,菊花豆腐。以及平桥豆腐,丝瓜茶撒等等,逛吃一趟淮安啊,就两字:过瘾!
淮安
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以下榜单推荐
相关内容
cl_7106
2024-06-08 12:10
网上刷到芳芳,好像是淮安这里很有名的连锁店,挑了一家来拔草
首先茶盅很好看
红豆煲,不是很甜,里面有藕
脆皮乳鸽,一次性手套的质量很不错
牛肉麻婆豆腐,很好吃
炒饼,原来饼还能炒着吃
丝瓜茶撒,用汤泡着吃,脆脆的非常好吃
鲍鱼烧鸡,味道也不错
拔丝小枣,甜甜的,会拉很长的丝
总体不错,值得推荐哦!
淮安
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蛤蟆达子
2024-05-26 10:48
虽然是在景区的一家面馆,但品质并不差,用料足,相当入味。长鱼是淮扬菜中极具代表性的食材,就算放在整个江苏省,十三太保也各自都有以长鱼(黄鳝)为主料的代表菜,比如南京的炖生敲、无锡的梁溪脆鳝、苏州的响油鳝糊……
淮安
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扁羽毛翩翩
2024-06-03 12:15
下了动车
被网约车司机推荐的店
门面很小
桌头也很少
虽不是饭点
但食客也满满当当的
只为猪蹄来的嘛
就直接打包了猪蹄
除了猪蹄还有满满当当的汤
撒了香菜叶汤底有大蒜末
猪蹄白白净净没有一丢丢毛
炖得软烂筷子轻轻一拨
骨肉分离
没有腥味汤头鲜美
怪不得当地人很推崇
淮安
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仓鼠馒头
2024-06-09 13:48
二合一好!但是份量真的大的可怕,这竟然是小份。两个人都够了。
不过看来的本地人还加面。胃口真好
素的比肉馅儿好吃
淮安
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天空的城_8517
2024-01-06 07:24
淮安旅游的第二顿早餐,选择了很多朋友推荐的施大馄饨!离龙光阁很近,点了大碗的二合一馄饨,上桌后直接震惊!本以为15的价格都是很小的,结果每个都塞的满满的,整整30个!鲜肉的肉鲜都很鲜,有弹牙口感,很Q,是纯纯的肉鲜香!荠菜比鲜肉更有吃头,真的是良心商家了,羡慕老淮安土著的每一天
淮安
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lQQ_9975
2024-06-26 23:50
前两天刚在总店吃过,今天回楚州搜索了一下附近的美食,发现这边也有一家孙家龙虾,里面装修倒是挺富丽堂皇的,因为前两天在总店吃感觉味道特别棒,在**刷到的很多外地网友都慕名而来!特别喜欢他家的蛋黄薯条,龙虾!真的超赞,每个龙虾上面都裹满了,一口下去满满的蛋黄味,这次就冲着他家这个来的结果却让人很失望不明白为什么差距这么大。首先从龙虾的新鲜度来说,总店的龙虾更新鲜,都没有几个龙虾的虾线是黑色的,但是这边的龙虾很多都是大的粗的黑线,肉质也没有总店那边龙虾肉质新鲜,第二个我期待的蛋黄薯条龙虾真的让我挺失望的,虾的个头跟普通龙虾没什么两样,并且薯条更是小的可怜,虽然分量看上去比总店那边多,但是个头跟口感真的差远了,包括裹在上面的蛋黄粉也差远了,就感觉用的不是一个食材,蒜泥口味的龙虾中规中矩,
淮安
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吾先生来了
2021-07-24 22:34
淮安攻略』吐血整理️美食景点
淮安,可以算是小众的旅行地了,小城不大,但极具前往性,在淮安三天就这么吃吧~在美食中穿插了游玩景点,吃吃喝喝玩玩不耽误
👉👉正餐、宵夜店
1⃣️老淮安.淮安菜
淮安本地人也常去,软兜、蒲菜肉圆、平桥豆腐、淮安头道菜都可以试一下;
(在周恩来纪念馆、故居附近,可以安排在一起)
2⃣️孙家龙虾(一店)
好大好大一家店,清水煮虾吹爆呀,超级超级好吃!!蒜香也不错,软兜也好吃,炒花蛤不推荐哈;
3⃣️新疆天山羊肉串
孙家龙虾店附近,超级好吃的羊肉串,便宜到想哭,不红真是没道理❗
4⃣️怡淮太湖龙虾飨府
2、3、4三家是在一条街上,算是龙虾一条街,冰镇龙虾如果不喜欢有点偏甜口的一定不要点,几乎没咋吃,蒜香和十三香还是很推荐的,他家的装修和装盘都是很奢华那种,拍照很好看,淮扬的焖饼推荐大家试试,不是饼丝,是饼片儿~
5⃣️文楼淮扬菜
在河下古镇里面,楼是网红楼了,蟹黄汤包必点,点贵的!!大头菜茶撒是特色也是很好吃的~
👉👉小馄饨、面馆等小吃店
1⃣️施二馄饨店
好实惠好好吃,鲜肉馄饨、荠菜馄饨,去的时候没有荠菜啦,只点了肉馄饨,皮薄肉鲜,一口圈粉;
2⃣️古井汤包馆
在施二馄饨店对面,去吃馄饨的时候发现在排队,买了四个口味试了一下,青菜香菇最好吃!!
(1⃣️、2⃣️距离镇怀楼、淮安府署、河下古镇、中国漕运博物馆很近,这几个景点很近,可安排一条线,这两个店在西长街,烟火气十足)
3⃣️孙家面馆
在淮安一定要试试长鱼面,实在去不了的还可以外卖或跑腿哈,喜欢吃面的一定别错过,好吃~早餐宵夜都可以~
4⃣️李记豆腐脑
在河下古镇,文楼附近,甜口咸口两种,点了咸口很好吃~~记得试试,一碗也不撑
5⃣️谭记小吃
面呀、铁板烧呀,就在驸马巷,淮安府署旁边,游玩路上抽空吃两口,别多吃,好吃的太多了
收藏了本地人也爱没来得及去的馆子,一起分享给你们~
1⃣️顾芳拆骨面馆2⃣️丁三面馆3⃣️珍珍猪蹄面馆4⃣️祝记牛肉包5⃣️丁老饭店6⃣️大伟家常菜7⃣️田二饭店8⃣️锦顺饭店9⃣️天妃宫酒家
纪念馆、博物馆类尽量安排白天,有营业时间,河下古镇晚上很安静很值得感受,晚上溜达也不热~淮安美食太多太多了,早餐到宵夜全安排也吃不够哈,量力而行,少食多吃不同的店,记得关注我呀,带你们一起吃喝玩乐~
淮安
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一笑解千愁
2024-06-29 12:03
离楚州万达不远。就在他的斜对面。门口的话就是有停车场。去的话开车也很方便。然后装修的话还挺有特色的。一楼的话,是点菜的有很多像这种。实物展现在你面前,然后你可以看着实物去点。二楼的话是堂食,有包间也有大厅。冷气开的还是挺足的。我感觉好像自己在冰箱里一样。服务人员态度也挺好的,进门就落座,倒水等菜了。在的话,如果不想在楼下点也可以直接扫码点单。今天吃的虾饼我觉得挺不错的,里面的话虾肉还挺多的,而且很鲜嫩。平桥豆腐的话就正常吧,无功无过,小炒黄牛肉的话还是挺下饭的。主要是一个人的话也吃不了太多。我看点菜上面有一些算是挺有特色的菜吧。下次有机会的话打算再去尝试一下,希望多搞一些活动。
淮安
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Queen_9938
2024-05-22 20:06
这是我第二次过来吃饭 第一次是3月我们过来淮安开会 青岛同事找的这家 在这之前我们几乎把扬州的几个有名的维扬菜馆都吃遍了 这家让我们眼前一亮 那天人多是包厢 很多菜我没有印象了 但是这个手工饺和红豆沙羹 让我印象深刻 所以今天从扬州出差连云港灌云 工作结束 高铁来淮安 高铁票33 改签又过票又买了一张 本来5点到 直接变成7点到 下火车直接花了45元打车过来 吃心心念念的饺子 和红豆沙 还约了扬州的朋友下次一起过来吃 人多可以吃到更多美味的菜品
在说说我入店感受 从门店经理的大格局沟通的大气 到我点菜回座位上 已经备好的水果 瓜子 菊花茶 开水烫好的碗筷 几分钟后 服务员小姐姐会帮你取出来 会温馨提醒你 比较烫使用注意 红豆沙锅端上来 小姐姐也会帮你盛好一碗 真的是细节满分 店里楼上下都满座 大家都很忙 但是工作人员都面带微笑
热情 细节处特别到位 老板和管理者用心了 这才是真正的用心在做餐饮
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淮安
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悸动女孩
2024-06-10 12:00
环境很差,坐的位置没有擦过,桌子黏巴巴的,还有上一个顾客留下来的食物残渣,服务态度相当差,感觉自己像皇帝,眼里没活儿,30元一个的蟹黄汤包难以下咽,且蟹黄几乎没有,相当难吃,赶紧跑吧。毛豆子炖鸡,全是鸡骨头,豆子很没熟一样,这个鸡相当腥。米饭点的两人份,看服务员心情给量,缺乏统一管理,不知道在什么,很多人无所事事。可乐不喊不上,说11:30开始做饭,比我们晚来的早就吃上了,是歧视我们外地人吗淮安文楼?30块的汤包给你卖出优越感了啊
淮安
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dem_3086
2024-06-28 13:37
量超级大,两个人撑爆也没吃完;鲜虾饼全是虾仁,很好吃,一个刚刚好,多了就会油腻,小炒黄牛肉里牛肉很多!
淮安
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园丁先生
2024-06-02 23:56
出差福利,敏姐带我来吃淮安老字号面馆,点了店里的招牌「软兜长鱼面」。
正宗软兜长鱼面都是将煮面条与炒长鱼分开制作。面条是杠子面,上面撒些蒜叶和胡椒粉。炒长鱼用的是长鱼脊背肉,加入洋葱、蒜薹、蒜瓣、韭黄、辣椒,大火爆炒,锅气十足。
有人喜欢一边就着炒长鱼一边吃着面条,大部分人包括我喜欢将炒长鱼拌入面碗中一起享用。长鱼软嫩爽滑,面条筋道弹牙,吃起来十分过瘾。
淮安
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urey_1130
2024-05-20 10:15
下午两三点去的,可能不是饭点,所以完全没排队
桌上扫码点餐,如果要吃炸串的话,在门口另外点然后自取。
「赤豆汤」冰冰凉凉的,挺好喝的,很解暑
「炸串」最喜欢那个小肉串,10块钱三串,而且一点都不小!还有肉片和鸡腿也挺好吃的
「鸭杂刀削面」我点的是肉酱刀削面,非常的实惠,量也很多,面条很筋道
整体来说的话很划算,如果不用排队的话还是挺不错的
淮安
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東柇_6651
2022-11-04 08:09
淮安|美食合集2⃣️
第一家店:东北翠花香
我强推啊啊啊啊啊!当时是四个人去的,必点锅包肉!!,我觉得蛋黄焗南瓜也不错,猪肉炖粉条错过了没点,但据说很好吃,地锅鸡超大一份,我和我的舍友们吃饭是靠抢的谁懂的,香死了,一点半那边去人会少一点。
第二家店:栖木食舍
店里有点小,是在一个弄堂里面,建议早点打电话预定大一点的桌子,因为饭点人还挺多的,寿喜锅一般,越煮到后面越咸,肉酱面的肉还挺多的,牛腩也挺大块的,我们买的是一个套餐。
第三家店:南门小街
就是一条即将要拆迁的街道,鸡蛋汉堡是刚进去就能看见在卖,是一对夫妻,但要下班时间点去,上次下午去好像没开门。很厚实,很香,要趁热吃。
第二个是米糕,再往里走几十米,等的人超多的,而且排队的人要的也很多,六块钱一斤,我建议是热的时候吃,皮还是脆脆的,很香,但是很烫,冷了就是软软的。
第四家店:粮店
这家店在花街,它只有一个很小的门头,在一家面店旁边,晚上六点半才营业,馄饨中规中矩,鸡肉串很好吃,但我觉得小小的一串六块钱好贵啊(个人观点),猪油拌饭也很香的。
第五家:火辣炸鸡
这是一家即使炸鸡冷了,我也能在两米外闻到香味的炸鸡,和其他的炸鸡不一样,它超嫩,年糕也是小小的一个,油也很干净,外卖我也经常点👍
第六家:蛙喔
在华信mall,我觉得它的性价比很高,可以买套餐,人均不贵,一定要去对面买茉酸奶,抖音上面也有团购,便宜几块钱,山楂的能吃到很大粒的山楂,就是吸上来有一点费劲,牛油果加杏仁的巨好喝。
图片放不下了,下一篇继续这两篇放了图还没写的
淮安
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一只水蜜_8934
2024-05-01 07:01
每次去淮安都要吃,铁板烧yyds。肉酱刀削面、米线、炒菜、赤豆汤、银耳汤味道都好吃,虽然不是多惊艳,但是是家乡的味道。昨晚刚到淮安停了车就去吃了,点餐发生了很无语的事,我在门口点炸串,家人先进去坐,是27号桌,我进去后扫码点餐,点完也没仔细看,送餐的阿姨说4号桌去哪里了我才发现我的订单显示4号桌,然后来了个阿姨完全不听我说话就一直说你就是四号桌,这是27号桌,指责我点了餐后换桌,我说你去调监控看,她跑去后厨拿来小票说你看看就是4号,我真是百口莫辩,怎么会有这么犟这么偏执的阿姨😂 后来想起来我扫码的时候,二维码中间有一滴酱,可能是这个原因导致扫出来是错误的桌号,有被冤枉到谢谢
淮安
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开心龙宝
2024-04-18 13:05
淮安南门小街|碳水爱好者的天堂‼️
淮安南门小吃街,真的一条老街全是碳水面食👍
而且还各不相同!价格也是非常感人了😛
我从7:30干到9:00哈哈哈😁
(出差过来的,行程紧,只能早上来55)
但是我去太早了,我想吃的鸡蛋汉堡、酒酿米糕,还有好多都没开门,大家尽量还是10点过后去可能就都开门了
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淮安 · 淮安东站
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逸姨_7776
2024-06-16 17:33
现在的龙虾真是高消费了,搜到网上蛮火的孙家龙虾,结果导航错了,导到孙记了,将错就错吧。这家生意也蛮好,两个人点了6斤,十三香和蒜泥各半,龙虾个头还蛮大,我更喜欢吃蒜泥的,就是没有配菜可以加,不过我们有准备,自带的饼可以沾汤水,丝瓜撒子好评,意外的好吃!
淮安
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1970-01-01 08:00
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川妹妈咪
2024-06-10 10:39
分不清有何区别,点了60的,一份炒的,一份浇头,味道没有想象中的那么重,浇头不要一股脑倒进汤面里,可以先吃点,在加,别把碟子底部的油也倒进去,悠着放,吃面不吃蒜味道少一半,酸才是精华。发号码牌,一个号带多少人都没关系这是不太合理的,一个灶头煮面,一个抄鱼,两个人搭配起来也不算慢,趁热吃味道更胜一筹。
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岳麓吃货
2024-05-22 09:07
本地人推荐的特色长鱼面馆,排队的人很多。
🌿环境:
环境很糟糕,但是想着苍蝇馆差就差点,正常
结果长鱼面让我大跌眼镜,除了长鱼是现炒这个优势外,其他谈不上任何好吃,面条一点不筋道,又硬又难吃。和手擀面不是一个档次,方便面都不如。
价格要50一碗,真心不值。我们本地20元的面至少都是手擀面。
淮安
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皮卡丘和哆拉A梦
2024-07-07 21:45
第一次朋友下午两点才开门的甜品店
花街头上 门头很醒目
我们吃完面两点05到店 店里就剩下两个双人桌
让我哭的不可思议 太火爆了
点了店里的招牌菜 「璞园卤鸡爪」一份四个 上菜很快 鸡爪很嫩 直接脱骨 微微带点辣味 微微有点咸 「椰奶手工芋圆」口味还可以 就是没有想象的那么好 芒果是我的最爱「椰奶小方」甜甜的 椰香味很重 连着吃会有点腻
真没想到没一会就座无虚席 不太喜欢的感觉就是排队的人会一直盯着你 不太舒服 吃的也没那么自在了
没想到真的好多人来吃 我们绝对是被花街这条最短的街骗来吃的🤦🏼♀️
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淮安
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Alva碎碎念
2024-06-30 14:44
淮安吃什么|来自淮扬菜优等生的答卷
🔴1、谭记小吃
是在周恩来故居附近吃的,店面有点小
如果人多就不推荐了一个
蒸饺3元4个,鱼圆10元,味道都很棒
强推鸭杂粉,很入味
但是长鱼腰花对我来说有点油腻
推荐指数:⭐⭐⭐
🔴2、小龙虾
盱眙龙虾远近闻名,淮安龙虾店也很多
有十三香、蒜泥、香辣等等口味
我点的是外卖,70元4斤,性价比不错
是北味串屋这家的
推荐指数:⭐⭐⭐⭐
🔴3、柴丁手作·黑糖珍珠奶茶
这家真的强推!淮安有好几家
奶味浓郁,珍珠Q弹,有一种重回小时候的感觉
奶茶就该这么朴实
这家品类不多,但出品精良
我试了黑糖珍珠奶茶和奶香白桃,都好喝
15元两杯更是性价比拉满
推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
🔴4、璞园糖水
是在清江浦区逛街时发现的神仙店铺
店面布置很好看,忍不住拍照
甜品种类丰富,银耳、桃胶、芋圆、冰淇淋、雪燕、椰奶、提拉米苏……种类多多
卤鸡爪入味鲜香,咸甜永动机,甜品必备搭子
推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
🔴5、老淮城·长鱼面
老板给我们推荐了软兜长鱼面
软兜长鱼只取长鱼的肚子部分
确实比一般的要鲜美肥嫩
这家店面干净整洁,水平也不错
另外还品尝了蟹黄汤包,也是淮扬菜的经典
推荐指数:⭐⭐⭐⭐
淮安 · 淮安东站
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xoc_2688
2024-06-22 13:02
口味挺好的 来吃过很多次了 淮扬菜代表
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朱咪娟
2024-05-30 23:00
每次回淮安都要到马五面馆拖一碗长鱼面
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woaimeSSi
2024-06-08 09:03
继上月打卡长沙后,对小龙虾就一直心心念念。。。跟小伙伴聚餐聊起,被嘲笑何必舍近求远,盱眙十三香还不够你香嘛。。。一拍即合,5分钟之内车票、酒店全搞定。。。到了酒店,寄存前台后直奔龙虾馆。。。兄弟们啊,你想想,到店都将近十点半了呀,本来就一帮吃货,坐在位子上的时候,看着邻桌那一盆盆红彤彤的尤物,那眼睛都泛着绿光了呀。。。实在上菜都赶不上吃的速度,差点没钻到厨房灶台去候着。。。不过龙虾肉是弹牙的新鲜,要的就是产地现吃这个调调,第一顿全员好评。。。
淮安
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六朝古都_449
2024-06-25 12:40
淮安东长街巷子里超级火爆的美食小吃,确切地说是小店不是小吃,因为他们的菜肴都是大菜、硬菜。烧大肠基本是肠头,内质厚实,劲道爽滑略带甜口味;肚心肺都是真材实料;河虾鲜河,数量很多,去年来淮安二次正常饭点都没有定到,这次下午5点早早等候开门,吸引我的不仅仅是他们家菜的口味更重要的是他们家的价格,你们猜猜这些菜要多少钱?
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川妹妈咪
2024-06-09 10:14
吃到这碗面的那一刹那就觉得一切都值得了,先去的大强被告知要等一个小时没有等,于是来这家了,这家告诉我们等20-30分钟,一看必须要吃面啊,耐心等等吧。谁知道一等就是50分钟,不知道是等的时间久,还是饿了。这一口下去真迷糊,太太太好吃了。不愧是当地人都来的面馆,除了环境口味卫生,面绝对没得挑。
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H静H_1137
2024-07-13 09:06
大淮安的第一顿饭,点菜时感觉一般,但吃起来真不错
甜口的~
最喜欢软兜长鱼,有点点辣,卷饼吃,味道不错
拔丝小枣也不错,糯米包裹着小枣,拔丝,好吃😋
淮扬蟹黄蛋也好吃不腥,鲜美极了
不踩雷的店,推荐呢
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番友_97760
2024-04-16 19:54
来淮安旅游,淮安本地人带你吃面条!
来淮安除了吃风云面馆、丁三面馆!这些面馆也一定要去吃!!
1️⃣靓汤瓦罐面🌟🌟🌟🌟
上过淮海晚报的面馆,开了13年了,特别鲜美,选择性也很多,除了面还有饭,是大学城学子的回忆。
2️⃣毛京京牛肉汤面馆🌟🌟🌟🌟🌟
15块钱超多牛肉,他家的咸菜也很好吃,面条很筋道,量也很多,非常好吃的牛肉面馆。
3️⃣宋二老鸡汤面🌟🌟🌟🌟🌟
非常非常非常非常非常好吃,没的话说,浓浓的鱼汤打底,鱼丸也非常有特色,他家面不多,可以加面。
4️⃣兰州拉面(大学城店)🌟🌟🌟
我觉得这家店兰州拉面口味是非常好吃的。
5️⃣特色黑鱼面馆🌟🌟🌟🌟🌟
他家需要排队,9点多就没啥了,口味非常好,浇头的锅气是我吃的所有面条里面最足的。
6️⃣淮城面馆🌟🌟🌟
中规中矩,没有不好吃的,属于无脑冲。
7️⃣周家面馆🌟🌟🌟🌟🌟
在东大街的巷子里面,我个人最喜欢的一家店,一定要吃他家的叉烧面,甜滋滋油润润,面条也偏少,可以加面。
8️⃣全家福馄饨🌟🌟🌟
他家的牛肉包子其实比面条更加好吃😋
9️⃣大强面馆🌟🌟🌟🌟
去吃他家的长鱼面,每次都排很多人,但没办法,确实好吃。
🔟同盛羊肉烩面🌟🌟🌟🌟🌟
很鲜,很好吃,味道比较重,他家还有炒菜什么的,晚饭也可以去吃
🔟1️⃣马三牛羊肉汤🌟🌟
也是一家很好吃的牛肉面馆,还有羊肉面,但比不上毛京京,想吃牛肉面还是去毛京京
🔟2️⃣孙洋家萝卜汤手擀面🌟🌟🌟🌟🌟🌟
压轴!重头戏!!!软糯的猪蹄配上萝卜汤面,很有特色的味道
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淮安 · 淮安东站
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2024-05-31 14:43
来淮安找发小玩,发小带去的一家店。周六早上7点半到的,排了一个小时才吃上。排队的人说他们家天天都这样,太火了
等吃上的时候忽然就觉得一切都值了,超级好吃,一点黄鳝的腥味都没有。他们是老板自己亲自一份份炒的,就算同行的两个人点了一摸一样的,老板也是分开炒。推荐!
淮安
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