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  你们的雷宝宝 2024-07-07 21:54

  无数次老淮面馆 半夜的灵魂支柱 江苏的夜生活之魂 
  24小时填补了我晚睡的心灵 
  一群广东的小伙伴在江苏的夜晚躁动 
  「叉烧拆骨肉面」「长鱼肉丝面」「腰花面」点了几份招牌主打 
  无意外的都觉得好吃 风格突出 味道适合 
  江苏的灵魂寄托于此 再出发 一直在路上

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  阿雅_142 2023-05-02 23:49

  淮安美食合集|极限48小时我都淮安吃了啥⁉️1️⃣章福元 📍很多连锁店
  图上都🉑️ 没有很辣 每样都入味，爽口开胃，闭眼冲‼️
  2️⃣酒酿米饼 📍驸马巷入口 4r左右
  外表脆脆的，里面糯叽叽，带一丝丝甜味，刚出锅的好吃
  3️⃣油端子 📍丰登路 2r
  我们这边叫萝卜馅饼 可以一试
  4️⃣茶馓 📍丰登路 9r
  逛驸马巷的时候忘吃了😌 脆脆的，刚吃锅的好吃～
  5️⃣鲍家小吃 📍驸马巷
  谭家小吃人太多了，刚好鲍家小吃有个位置
  肉酱米线10r 可能是这个味道吃到过，没感觉特别惊艳，但是是好吃的，米线弹牙～
  赤豆汤3r➕银耳汤3r，凉凉的很清爽
  我不吃红豆，但是爱喝🫘红豆汤 hahaha
  6️⃣风云面馆 📍 珠海路店
  来淮安怎么能不尝尝淮安的浇头面呢～
  7️⃣璞园糖水 📍花街
  椰奶手工芋圆，不会腻 味道中规中矩吧
  卤鸡爪很不戳👍，入味软烂，但是有一丢丢辣🌶️
  不建议长时间排队，我比较喜欢慢慢吃聊聊天拍照放空的感觉，人多就会在你旁边等位，环境也比较吵闹。
  8️⃣🦞怡淮太湖龙虾📍 前进路店
  看完里运河夜景，来顿小龙虾夜宵，美滋滋～
  9️⃣馬伍旺饮料厂 📍华信mall店
  📝招牌 雪顶观音
  这个奶油🧁我太喜欢了，不是很甜，我一直大口大口
  但是我不喜欢铁观音茶底（朋友喜欢喝才点的🤫）
  小程序注册有优惠券
  🔟四川麻辣鹅📍淮海东路菜场门口右边直走
  鹅是四分之一起点，我加了素鸡和黄瓜🥒一共49r，
  拌完很大一份，能吃两顿～辣可以少放，我放了一勺，觉得刚好，老板说他一般三勺辣😣辣椒很香，拌完👏
  1️⃣️1️⃣️回民面店📍利苑路
  主要想尝尝杂烩面 就臭干附近找了一家 15r
  环境就像家附近的小脏店 卫生需改进
  面里鱼圆好吃，有点像油豆腐。
  1️⃣️2️⃣唐士功臭干📍上海路
  唐记臭干没开业，本来都想吃的，没办法对比
  老板人很好，还一起聊他在青岛和东北学习的事情
  （因为我是青岛去的东北人 hahaha这不是巧了）
  臭干很好吃，跟臭豆腐有区别，外表有点脆，酱料酸酸甜甜的，配少许辣油（不能放多，一点点我就觉得辣了）
  1️⃣️3️⃣老淮安•淮安菜📍淮阴区店
  整体口味偏清淡，平常喜欢吃咸口辣口的可能吃不惯（比如我🥺）但是我觉得适合喜欢吃鲜香口味的人～

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  燕妮_9401 2024-04-23 18:37

  难得中了个，还是喜欢的面条子，真的很不错啊！店里环境非常棒，服务也很奈斯！长鱼面一碗份量很足，面条很劲道，料也很足，吃着很过瘾！可能我口味比较淡，有一丢丢偏咸！店里还有免费的小菜提供！整个体验感很棒！

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  糟糕的家_3400 2024-05-11 23:05

  在淮安待了两天 吃了两次丁三😭 回青岛还想这一口
  
  🌿环境：
  店面不大 比较拥挤 清明节假期去的 人还是不少的 马路对面有划线车位 先到先得 
  「全家福」图2、图4是全家福炒面 料很多面反倒不够吃了😭 每份都是老板猛火现炒 真是喷香 我个人而言还是比较吃面条子 配料反而太多了 以后再来点个长鱼腰花炒面应该就行了 ps：带些辣味要比不辣的好吃很多！
  「长鱼腰花面」第二天来又尝了尝图3的汤面 长鱼腰花面 汤挺有滋味但又不是那种齁咸的 也很不错👍
  
  本来第二天都想去再尝尝大强的 被这个炒面拿下了 都直接没去大强 很不错👍

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  小鱼娃 2024-05-20 17:02

  慕名而来 在一个犄角旮旯里 室内有两三个桌子 室外也有几桌 地方不算太大 但布置的还挺整洁
  除了汤包还有凤爪和红豆元宵
  因为打包带走所以等了一会 老板很有耐心 
  鸡爪如图超级大个非常软糯慢慢的胶原蛋白👏👏👏
  红豆汤圆巨好喝老公也很喜欢 就是一种典型南方糖水的感觉 有桂花的清香 
  蟹黄汤包要了30和50的两种 说实话没吃出什么大的区别 老板也说要30的比较多 想着难得去一次就要了个最贵的尝尝 结果差不多但都很好吃 里面汤汁浓郁 蟹黄蟹肉不少 就是吃几口就腻了再灌上醋绝绝子💪💪💪

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  人在吃秤在看 2024-07-11 23:28

  一落座立刻有大姐端着电磁炉和锅过来烫餐具，很有意思。
  家常淮扬菜的感觉，菜量都还比较大，遗憾没能多尝几个菜。
  「平桥豆腐」是小盅装的例菜，上面有一个小碟可以自己加葱和白胡椒，有心
  「私房炒饼」没有想到是用菜籽油炒的，味道稍微有点冲(个人不太接受菜籽油的味道，不能算这个菜难吃，点菜的时候要是能再有一个色拉油的选项就好了)

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  每天都想_2322 2023-10-05 15:32

  淮安美食｜食在淮安看这篇就对啦！食在淮安太幸福了，好吃量大便宜！记录自己旅游吃的几家店，给大家参考～
  
  1️⃣️ 超级超级推荐的小菜馆‼️
  📍益松龙虾 — 【干煸龙虾】很香很麻，太上头啦！
  📍尧掌柜长鱼面 — 【红烧+清汤长鱼面】汤底是鲜美的鱼汤，红烧浇头更独特。
  📍龙虎斗 - 夫妻俩开在学校对面的小摊，买了4个【龙虎斗】和4个肉松小饼才13块。龙虎斗烧饼是咸甜口，又香又酥，层次丰富，凉的热的都好吃！
  📍金辉面馆 — 店面小破，甚至没有菜单，口味却是意外的好。虽然都是【长鱼面】，但和尧掌柜口味不同，长鱼浇头新鲜且香，量也很大。
  
  2️⃣ 芳芳私房菜
  生意特别好，到店等了半个小时才吃上…服务员态度很好，会帮忙催菜。推荐【鲍鱼肉沫焗蒲菜】味道鲜美，蒲菜很特别；【石墨芋粉卷】外脆里糯，内陷是豆角，口味清新；【丝瓜茶馓】丝瓜品质一般，汤汁鲜美，馓子浸入汤汁后很好吃。不推荐【蟹黄豆面】很一般，蟹黄味很淡，豆面是豆做的粉丝。
  
  3️⃣ 南涟淮安地方菜
  推荐【爆香涟水小公鸡】鸡肉香嫩，偏咸辣；【大白菜油渣烧豆腐】作为素菜是不错的选择。【果仁糖醋里脊】糖醋汁调味很好，只是里脊炸得不够酥脆。好评送了【南瓜小丸子】，吃起来倒是像酒酿丸子。
  
  4️⃣ 天下粮仓
  早饭来吃天下粮仓，最推荐【荠菜蒸饺】荠菜味浓郁，其次是【马菜包子】马齿苋做的发面包子，皮吸收了卤汁，油润润的。【鸡丝辣汤】就是普通的胡辣汤，【青菜粥】味道也很一般。
  
  5️⃣ 老复兴
  一家百年老店。推荐【螺蛳】蒋坝特色；【木耳炒山药】意外的好吃，炒的很入味。【湖虾卷饼】是小河虾，鲜但油。【菜饭锅巴】也是有点油，比较费牙口，不太推荐了。
  
  6️⃣ 杉树林野菜馆
  在铁山寺附近，很惊艳的一家❤️。特别推荐【炒地皮菜】第一次吃，口感脆滑；【十三香小龙虾】龙虾肉很紧致q弹，口味偏甜。【酸汤鱼圆】和【木耳炒山药】也很推荐，全部吃光光！
  
  7️⃣ 甜点饮品
  📍酥淮印象 — 店内有试吃，口味很好的甜品店。
  📍居水一茶 — 淮安本土茶，【季漫安澜】清爽好喝。
  📍全家福糯叽叽 — 在花街，10r口感丰富的糯叽叽。
  
  8️⃣ 河下古镇
  📍文楼汤包 — 价格不便宜，但我觉得值得。蟹黄汤包汤汁和普通的不一样，汁多鲜美。
  📍龙虾锅贴 — 不推荐

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  乐子人小馨 2024-01-16 10:35

  淮安｜一个被低估的美食之都如果你喜欢小众旅行，就去淮安看看吧
  
  【市区】
  ·可以去里运河御码头边走走，在古色古香的花街来上一杯咖啡☕，感受水上之都的魅力
  ·一定要吃上一碗淮安独有的杠子面，长鱼面、拆骨面、猪蹄面、鸡丝杂烩面、黑鱼面…靠口口相传的大强面馆每天只限100号，要早点去排队。取鳝背最柔软的部分，配上杂菜和秘制酱料大火爆炒，炒出​Q弹和丝滑并存的口感，浇在手擀劲道的杠子面上🍜
  ·大学城美食街多而广，乐园美食街小而精。大学城美食街的米糕、梅花糕、毛蛋活珠，乐园街的天下第一粉、玉米哥烤玉米、喷喷香砂锅，金鹰后街的唐记臭干，淮阴区快失传的洪泽老式串串——小唐串串，都会给你带来舌尖上最质朴和本真的快乐🍦。
  ·还有西游乐园两千架无人机表演和不输迪士尼的烟花🎆，去探索中国人自己的乐园
  ·过年的时候别忘了去文庙看看，那里有浓郁的年味，汇集了全城的小吃，带你回到童年🎈
  
  试问岭南应不好，却道，此心安处是吾乡。

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  番友_97760 2024-06-04 16:13

  我的天呐！！淮安人！你们嘴可真严啊‍️⭐️全部都在方圆1公里的地方！！周边也有景区！
  
  1️⃣糯米三角糕
  边缘是焦香焦香的脆壳儿，内陷软糯香甜，刚出锅的烫嘴是最好吃的！😍
  
  2️⃣葛记臭干
  臭干的种类特别齐全，老远就闻到臭干的臭味儿，越臭才越香！淀粉肠也很好吃！
  
  3️⃣福建米糕🍚
  这个老奶奶卖了几十年了！她家的米非常不一般，老奶奶是福建人做的挺正宗的，咬开里面还有绵密的气孔，松软又筋道！
  
  4️⃣5️⃣
  两家连在一起的路边小店，辣汤和豆腐脑的结合应该很多人都没有吃过吧！这种小吃叫不上名字，但真的是当地人会选择去吃的地方。
  
  6️⃣前面两家店往前走一点
  
  7️⃣楚州宾馆对面
  🫓只能用赞不绝口来形容，开了快30年了，一锅22个，错过一锅就要等15分钟，里面的油酥绵绵的，混合着油香葱香，美味至极，油是菜籽油。
  
  8️⃣王红小吃
  她家的藕夹是我这辈子吃过最好吃的！！！真的！！和巴掌一样大的藕夹！酱料自己熬制的！鸡爪一吮就脱骨，绝😺
  
  9️⃣施二馄饨
  还有施大馄饨，这家店要早点去，7点多估计就吃不到了哦～
  
  🔟古井包子
  从来没见过比手还大的包子，关键一个只要1块八！！这个物价放在哪都是绝杀。
  
  淮安区好吃的太多了！！！

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  好心态追逐星人 2024-06-24 13:47

  一直在书上刷到，游客这就来打卡啦
  就在花街，是吃完糖水可以继续逛逛的地方～
  店里有很多淮安元素装饰，非常适合拍照打卡
  「璞园卤鸡爪」桌桌必点，是软趴趴的鸡爪，还挺惊讶糖水店的第一名竟然是鸡爪，味道还可「椰奶小方」就是一般蛋糕店里的甜品味道，还可以「杨枝甘露」没有特别惊艳，但卖相很不错「奥利奥芒果冰淇淋」搭配很不错，非常适合夏天～
  总体来说，很适合游客打卡，味道就还行啦

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  太阳上的坚冰 2024-05-03 15:22

  传说中的猪脚面。来了来了。哈哈哈。大哥是不是也吃的这种呢？小店不大。排队的人好多。很多都是当地老顾客。终于排到位置。大猪蹄脱骨，入口即化。碱面面条很有嚼劲。汤没什么咸淡，就上免费的小咸菜刚刚好。旁边的长鱼面也是需要排队，早晨八点就卖完了。

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  xixia 2024-04-24 21:32

  带老爸慕名而来，淮扬小炒，充满烟火气～

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  LNA_5842 2023-12-05 14:59

  一种熟悉的味道 像霸王茶姬～支持淮安的本土品牌！好喝便宜店里的卫生很好 收银小哥哥服务也很好 ヾ(≧∇≦*)真的爱了(//∇//)外地的朋友来淮安一定要尝尝哈哈哈哈哈✧٩(ˊωˋ*)و✧本地的也来୧(^▽^)୨

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  urey_1130 2024-05-20 10:15

  下午两三点去的，可能不是饭点，所以完全没排队
  桌上扫码点餐，如果要吃炸串的话，在门口另外点然后自取。
  「赤豆汤」冰冰凉凉的，挺好喝的，很解暑
  「炸串」最喜欢那个小肉串，10块钱三串，而且一点都不小！还有肉片和鸡腿也挺好吃的
  「鸭杂刀削面」我点的是肉酱刀削面，非常的实惠，量也很多，面条很筋道
  整体来说的话很划算，如果不用排队的话还是挺不错的

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  saprine聪 2024-06-08 10:10

  来到了淮扬菜的发源地，那第一顿必须得吃点正宗的淮扬菜～
  「软兜长鱼」软兜长鱼就是鳝鱼，干锅红烧的技法烹饪而成，鳝鱼软嫩Q弹，搭配点黑胡椒提香，真的好吃～
  「平桥豆腐」高高高端豆腐脑，口感爽滑，咸香适中，勾芡正好，技法高超～
  「蒲菜肉圆」这个没有想象的好吃，可能我吃不惯蒲菜的口感，有点像软塌塌的草席子，肉圆和汤还是很鲜香的～
  「手抓酱骨」「蒜香仔排」这两道菜也很好吃，重点是可以一根一根点，对单人就很友好～
  最后吃完一共花费200多，性价比我觉得还不错，味道也都很好，淮扬菜还有很多没吃到，下次来再多开发一些😜

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  5 1970-01-01 08:00

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  小韩韩韩韩hh 2024-03-29 10:41

  先说明，个人北方口味儿，要了肉丝面觉得有点甜，浇头蔬菜品类很多，略微油大，整体量很大，性价比挺高，来之前看推荐说面条是碱水面很有劲儿，我也没太吃得出来多大的劲儿，可能和板面不是一个品类没有可比性吧，整体还是推荐没吃过的来试试的。

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  王凯俊 2024-06-22 15:21

  慕名而来 等了45分钟 好在分量十足 好吃到爆 不过苍蝇横飞 用的还是转基因油 不太好停车 而且先后顺序容易弄错 先来后到分不清楚 排队的人特别乱 厨师记性不太好 明明先来的人后迟迟不上面条 后来的人都吃上了 先来的人还在干等着 不知道是怎么一回事 店内不能稍微装修一下吗 好歹人流量上去了 开了这么多年钱也赚了 舍不得点面装修吗

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  鱼籽拌饭 2024-04-07 15:32

  清明淮安三天两晚交作业-美食篇 马五面馆63💰
  🌶️长鱼+回锅肉双拼面👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻太香了家人们！！！炒过的浇头盖在面上，面也很入味，黑胡椒味挺重，鳝鱼一点也不腥，鲜咸适中，锅气十足，太香了😭😭
  🌶️卤鸭翅鸡爪👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻我们随便要的，没想到入口超级惊艳。甜辣口，非常入味，肉质属于有嚼劲的
  🌶️豆腐泡小菜👍🏻👍🏻👍🏻略干，辣条味
  老淮安淮安菜199💰
  🌶️软兜长鱼👍🏻👍🏻👍🏻油很多，轻微酱口的鳝鱼，不腥气，就是吃多了挺油的
  🌶️蒲菜肉圆👍🏻👍🏻👍🏻蒲菜有点像葱白，吃起来没有什么味道，肉圆软软的，整个菜很清淡😢
  🌶️平桥豆腐👍🏻👍🏻就是豆腐碎+一点肉沫打的汤？吃起来很清淡，没什么味道，可能我们不太了解这个菜的来头哈哈
  我们点的这三个菜都是推荐菜，价格略贵，都很清淡，我们有点吃不惯，最后要了一小碗辣椒酱就着吃的😢
  盱眙小龙虾100💰+麻辣鹅34💰
  🌶️盱眙小龙虾👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻太好吃了！！！我们叫外卖叫到酒店吃的，蒜香味超级浓郁，可能是中午吃的太清淡了，晚上这顿就显得很有滋味，两个人“怒”干三斤😂
  🌶️麻辣鹅👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻没想到出乎意料的好吃！凉拌的，很香没有鹅腥味，香香辣辣的，带点糖醋味
  糖水吃了两家
  璞园糖水58💰
  芒果榴莲西米露👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻超好吃，榴莲很大块超甜
  木瓜桃胶👍🏻👍🏻👍🏻中规中矩，稠稠的吃着很养生哈哈
  卤鸡爪👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻确实口味是挺好吃的，不过看过小红书说他家品控不好了，我们吃的不是很糯有一点点腥
  简斋糖水42💰
  妥妥的网红店，我们去吃的时候一堆过去拍照的人，拿着灯光三脚架各种拍😢网红味太重了体验感一般
  椰汁莲子桃胶👍🏻👍🏻👍🏻商店买的椰汁里面加上点桃胶和糖渍莲子，中规中矩，略甜
  芒果草莓奶盖👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 芒果草莓冰粉寒天珠珠+奶盖，上面有桂花碎，挺好吃的，奶香味挺重
  ——————————————
  👍总之淮安是一个让人很舒服的城市，单从景点数量来看的话，清明三天足够啦，但是好吃的太多了三天可能吃不完（南门小街我们就没去吃😭）

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  叁丫头 2024-06-05 14:29

  附近几家都没什么生意
  唯独这家一家独大👍👍👍
  淮安的朋友说当地面条子一样要吃一下[狗头][狗头][狗头]果然名不虚传🙏🙏🙏
  有全家福面，不过价格有点偏贵
  浇头有鳝鱼，牛肉，回锅肉，脆骨，腰花，也可以任意组合，推荐鳝鱼腰花，鳝鱼处理的特别干净，腰花一点也不腥气，不吃内脏的都觉得处理的很干净，面条是偏硬的很有嚼劲，像极了妈妈的手擀面[耶][耶][耶]
  不过中午去最少等30分钟起步可以一边剥大蒜一边等

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  Alex_8165 2024-07-12 22:18

  之前来过一次当时卖光了，这次终于吃上了。点的猪蹄面和拆骨面，本人真的是对猪蹄毫无抵抗，整个猪蹄还挺大的，猪蹄已经炖的烂的脱骨了，这满满的胶原蛋白，一口下去入口即化，味道确实不错，一口面再来一口汤，十分的满足。

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  园丁先生 2024-06-02 23:56

  出差福利，敏姐带我来吃淮安老字号面馆，点了店里的招牌「软兜长鱼面」。
  正宗软兜长鱼面都是将煮面条与炒长鱼分开制作。面条是杠子面，上面撒些蒜叶和胡椒粉。炒长鱼用的是长鱼脊背肉，加入洋葱、蒜薹、蒜瓣、韭黄、辣椒，大火爆炒，锅气十足。
  有人喜欢一边就着炒长鱼一边吃着面条，大部分人包括我喜欢将炒长鱼拌入面碗中一起享用。长鱼软嫩爽滑，面条筋道弹牙，吃起来十分过瘾。

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  手挽一星辰 2024-07-13 07:37

  豆腐锅贴明显复热过好几遍硬的咬不动，服务不好，水一直没人续加，价格在景区还算可以，能接受，但好多东西都提前做好了，萝卜丝烧饼3元一个，豆腐乳2元，豆腐锅贴8元

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  爱学习的大黄 2024-07-03 14:31

  淮安本地人推荐的一家老店，据说名气很大，水平一直很稳定。
  点了个软兜长鱼腰花面，朋友点了个软兜长鱼虾仁面，端上来我们都有点震惊，好大一碗啊！面很有特点，应该是手工面，别的地方没吃到过，劲道又很爽滑。
  软兜很长一条，做的没有腥味，挺入味的，腰花也是，一碗大补啊哈哈哈！刚吃的时候觉得面汤有点淡，但是把浇头拌开来以后，好吃极了。鲜掉眉毛！！！

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  周游你世界 2024-05-03 18:38

  排队要命，假期出门真的要斟酌，很容易就吃不上饭，我们七点半左右等到八点二十，提前看好菜单，一轮到我们火速点上，坐等开饭。
  🎈淮阳干丝，推荐，甜口凉菜，有花生米增香，虾仁q弹清爽，黄瓜丝爽口，干丝软滑，和北方的豆腐丝口感完全不同。
  🎈软兜长鱼 一鱼三吃，炸鱼骨很香很腻，鱼肉是黑胡椒口，微辣微咸，配上葱丝卷饼刚好。
  🎈芋粉卷，油炸的就没有不好吃的，特别香，芸豆鸡蛋馅，明档现炸的。
  🎈拔丝小枣，推荐，软糯黏牙，求教，外面裹得是年糕么？
  🎈蒲菜肉园，推荐，很清淡的肉香，我估计大多数山东老乡吃着会觉得口淡，比如我老公，要蘸一下干丝的汤。这个完全就是肉香，原汁原味，我们从外地来，一定是要体验尝试一下当地口味，吃不吃的惯都很正常，我个人觉得很好吃，蒲菜吃着跟白芦笋似的。

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  美食大冒险 2024-05-23 11:24

  🌿环境:
  
  🛎️服务:
  唯一的服务就是叫号
  街边老店的苍蝇馆子环境自然🤦‍🤦‍🤦‍
  朋友一行起早特地过来尝尝这个特色的长鱼面生意不错我们到时店门口已经有好几个人站着等了旁边一个猪爪面生意也不错听说一天两百多个猪蹄👍👍，长鱼面个人感觉不好吃印象就是咸 烫一碗白水面配一盘炒好的长鱼，但是老板精神可以再多的顾客也是一份一份先炒长鱼也是很新鲜，可能就是当地的口味吧

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  清幽诚信嘶嘶蜂 2024-04-27 22:30

  🌿环境:
  淮安出差，第一顿饭选择了老淮安淮安菜，
  🌿环境:
  环境非常好，古朴风格，干净卫生，明档操作，烟火气比较浓厚，古香古色，
  🛎️服务:
  服务热情，周到贴心，主动性很到位，随喊随到，文化做的到位，「平桥豆腐」菜品精致，一菜一味，地方菜，淮扬菜融合非常不错，炒鸡肉很弹，味道好，南瓜很好吃，豆腐有特点，肉丸做工精美，推荐

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  小番mm 2024-06-30 22:15

  每次去基本都是吃肉丝面，有肉有面有菜，营养很全面，汤底也很鲜，小宝宝也很喜欢吃。

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  starsunM 2024-01-21 15:08

  为了参加淮安龙宫音乐节过来这边，住的酒店前台给我们推荐的一家面馆，一开始不相信，平平无奇的一个小面馆能有多好吃，正好我们都没吃早饭，于是抱着试试看的态度过来体验一下，没想到小小的店面人都坐满了，点了长鱼面，料真足，我以为汤会比面好吃，可是没想到，这面跟我想象的碱面完全不一样，可以号称我长这么大除了我妈妈烧的最好吃的面条了，会二刷的😜

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  yan研食 2021-05-22 17:36

  低调的淮安，藏不住的美味周总理的故乡
  淮扬菜的发源地
  🃏饭前掼蛋赛一赛
  🌱蒲草也能做成菜
  🐟活鱼锅贴人人爱
  🐍软兜长鱼第一菜
  🏺小壶喝酒比喝茶快
  萝卜当做水果卖
  盱眙龙虾大盆卖
  包子包水皮不坏
  🚄江苏淮安，了解一下
  吃菜要去楚州（河下镇淮楼附近）
  🚆小火车性价比高，全程2块
  吃面最好选路边，哪家排队去哪家
  🍜杠子面的吃法多，汤的，炒的，拌的
  浇头应有尽有，长鱼为首，还有拆骨、回锅
  搭配时令蔬菜，猛火快炒，展现1+1>2的美味
  📍孙家
  20的长鱼肚皮
  性价比高过软兜
  🈺几乎全天营业
  自助豆浆和小菜
  吃一个稳定输出
  📍顾芳拆骨面
  🐷清淡版本拆骨肉
  酱油凉拌不油腻
  适合夏天
  📍丁三
  路边烟火气，记得错峰来
  围观炒制过程，保准你一身汗
  👩老板娘点单上面，老板一碗碗炒
  自制酱油，猛火快炒的镬气
  最后一碗骨头汤搭配，爽
  📍珍珍
  猪蹄，常见
  馄饨，常见
  面条，常见
  结合起来，特别了
  像是内陆版馄饨面
  🐖手动脱骨的猪蹄
  沾上自调酱料，美
  🌯早餐的选择更是丰富
  辣汤、蒸饺、水晶包
  牛羊肉汤配饼子
  📍祝记
  薄皮，脆衣，肉散而汁多
  个小，蘸醋，解腻又开胃
  🐂不同于上海的咖喱牛肉煎包
  炸得透，配牛肉汤、豆浆都好
  📍丁老
  🍲传统小吃数辣汤
  海带粉丝加面筋
  加辣加醋来点睛
  干湿搭配味道佳
  📍杨记牛肉汤
  点评上面找不见
  记住八二路杨记
  清汤喝完免费续
  🍕再来一份芝麻饼
  可泡可嚼随便你
  🏘家常菜馆，量大实惠
  犄角旮旯，感受当地
  📍大伟
  一条巷子，都是他
  随便点菜，没雷点
  🐠招牌瓦块鱼，鲜嫩香
  百叶水芹，脆爽甜
  📍田二
  等老板开饭，第一次
  菜老板安排，不少见
  🉑曾五星大厨，展细节
  特色招牌菜，有惊喜
  要吃上软兜，得预定
  📍锦顺
  就为一个菜，甘等三刻钟
  🐤特色小草鸡，整整一锅端
  酱香微辣味，捞饭一只鼎
  📍天妃宫
  中餐加座，吃出chef's table
  🐢朱桥甲鱼羹，一碗都是裙边肉
  蒲菜烧肉圆，蒲菜原来这滋味
  点菜上瓷砖，show出解题感觉来
  小吃
  📍孙老爹糖藕
  小小的门面，老两口的店
  传统老手艺，吃出历史来
  莲藕选得好，糯米蒸得糯
  🌸淋桂花糖浆，脆糯甜不腻
  📍孙记龙虾
  🍤来到盱眙附近，怎能不吃龙虾
  个大，身材匀称，干净，入味
  📍红糖粥
  东大街的这头，老奶奶一直都在
  🍯红糖粥，银耳红枣羹，甜心暖胃

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