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  笨笨老牛 2024-07-06 13:40

  暑假和家人来到淮安这座宝藏城市。一路兜兜转转，看看景，看看历史人文。吃饭打卡跟随点评来到老淮安，毕翅膀果然有保障。这里的环境服务一流。
  「老淮安头道菜」九大必点之一，淮安招牌皮冻加蛋饺，蹄胖，海鲜，肉圆于一体老子盛一大碗鲜美可口的汤水
  「铁板蒜蓉虾」箱子是开过背的，干净，可口，调味十足
  来到淮安的第一顿正餐，这里真的是不错的选择，非常具有性价比

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  饿魔食游记 2021-11-27 10:28

  淮安探店｜专属于淮安人的早茶️新——發地早茶店内的环境🌈清新淡雅，简约而不简单，氛围也让人感觉很舒适，感觉在这里吃上一顿美味的早餐，实在是一件幸福🙈的事。
  
  整体的色调都是以暖黄色为主，店内也没有过多繁杂的装饰，完美运用光💡与影的叠加，让环境变的更有质感。
  
  🏠店名:新——發地早茶
  📍地址:淮安市清江浦区淮海西路95号西侧（全聚德旁
  🕰营业:6：00-13：00
  16：30-21：30
  
  #探店报告[话题]#
  🀄️【狮子头面】
  狮子🦁头烧得外酥里嫩，扎扎实实，一口下去纯是肉，没有任何粉感，只有澎湃的肉香，混着面条🍝送入口中，肉中带着一缕轻盈的幽香。
  🀄️【酸菜黑鱼面】
  玉润莹白的面条，吸足了酸汤，搭配鱼🐠片和酸菜，丰富的口感充盈口腔，嗦上两大碗都不为过。
  🀄️【鱼圆面】
  吃面前先喝一口汤，唇齿留香，暖意☀️融融。鱼圆入口，Q弹带劲，不带一丝腥味，想必用来制作的鱼一定是精心挑选过的。嗦面的动作根本停不下来，一碗瞬间就见了底！
  🀄️【拆骨肉烩面】
  面条浸在骨🦴汤中吸足了香味儿，每一根都香喷喷的。优质的拆骨肉，分量很足，拆骨肉嫩滑爽口、肥瘦相宜。
  🀄️【肉包】
  大肉包精选猪🐷前腿肉，加入少许葱姜末调味制作，纯肉感的肉馅，吃起来很是满足，趁热咬下去还会流汁🤤。
  🀄️【青菜包】
  嫩嫩的青菜搭配着软软的鲜美香茹，一口咬下去，松软鲜香，非常清新又层次丰富的味道。
  🀄️【烧麦】
  用猪油酱油调味，吃的就是糯米香、胡椒香、猪油香、酱油香。
  🀄️【烧饼】
  把现做的烧饼🥠放进烤炉，烤到微微焦黄，表面酥脆就能出锅。店内采用的是很传统的烤炉，用木炭烤🔥，口感吃起来更好。

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  辂葭_5009 2024-04-27 12:05

  喜欢粗点手擀面的小伙伴一定要试试这家！马五面馆，一个朴素的老店，开了十几年，口味不需多说老板人特别好，等面条时候听见一个外卖备注不太一样，老板还专门打电话核实，然后和厨房说了要求后还加了句，菜多放点，两碗饭也多点！有卤味可以单点，小菜按需自己拿，我用小碟选了三个，哈哈哈，都很新鲜，茶水是大麦茶nice！

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  王大胃_1326 2024-06-27 17:19

  好久没回老家，发现火了不少面馆，朋友推荐来这家打卡，不知道为啥，总感觉不像老淮安味，和小时候的记忆不一样，但是也确实好吃的，不知道是不是我吃的肚丝面，甜甜的，我还吃了一份炒面，感觉无锡人也会喜欢这个味，也好吃的，味道和风云那些不一样，不是一个风格，分量我一个女的吃了两碗。店内环境可能忙不过来，满地的垃圾，桌子抹一下

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  小可奈奈 2024-07-01 13:47

  「文楼蟹黄汤包」皮薄肉少😍😍😍
  「平桥豆腐」一点没有味道，上菜顺序不对
  「蒲菜肉圆」特色还是好喝的汤
  「软兜长鱼」据说这里有半斤哦，点的没踩雷的一道菜了
  「甲鱼羹」 上来不是热的，温温的
  「大煮干丝」豆制品两个菜都很失败 寡淡无味
  「板闸盐水鹅」连刀块，肉很材
  「猪脸肉」
  甜品是店里和外面甜品店做的送来的😆价目表上有的
  
  🛎️服务：
  没有服务自理，景区都这样吧
  🌿环境：
  还是可以的

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  人在吃秤在看 2024-07-11 23:28

  一落座立刻有大姐端着电磁炉和锅过来烫餐具，很有意思。
  家常淮扬菜的感觉，菜量都还比较大，遗憾没能多尝几个菜。
  「平桥豆腐」是小盅装的例菜，上面有一个小碟可以自己加葱和白胡椒，有心
  「私房炒饼」没有想到是用菜籽油炒的，味道稍微有点冲(个人不太接受菜籽油的味道，不能算这个菜难吃，点菜的时候要是能再有一个色拉油的选项就好了)

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  扁羽毛翩翩 2024-06-03 12:15

  下了动车
  被网约车司机推荐的店
  门面很小
  桌头也很少
  虽不是饭点
  但食客也满满当当的
  只为猪蹄来的嘛
  就直接打包了猪蹄
  除了猪蹄还有满满当当的汤
  撒了香菜叶汤底有大蒜末
  猪蹄白白净净没有一丢丢毛
  炖得软烂筷子轻轻一拨
  骨肉分离
  没有腥味汤头鲜美
  怪不得当地人很推崇

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  小碗宽面来打牙 2024-01-03 21:20

  从路边摊到小店面，无论什么形式都是人间烟火味，听老板娘说他们在这条街上30多年了，她是第二代，上一代是她公公开的。
  中午他们要自己做面条和馄饨皮，早上供应早餐，晚上供应晚饭。
  「二合一馄饨」10元，小份就有很多很多个馄饨，女生小份不能再多了，馅儿特别足，肉泥很鲜美，荠菜肉的也好吃，鲜肉的也好吃，所以点二合一是最佳选择。
  打车花了32，一碗馄饨10元，良心商家，给我冲哈哈哈哈哈哈

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  神奇宝贝_7390 2024-06-24 13:52

  外卖分量很大，还送了汤
  「长鱼面」可以选干面或者汤面，鱼很多
  拌面和炒面都是吃到最后有点腻

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  yan研食 2021-05-22 17:36

  低调的淮安，藏不住的美味周总理的故乡
  淮扬菜的发源地
  🃏饭前掼蛋赛一赛
  🌱蒲草也能做成菜
  🐟活鱼锅贴人人爱
  🐍软兜长鱼第一菜
  🏺小壶喝酒比喝茶快
  萝卜当做水果卖
  盱眙龙虾大盆卖
  包子包水皮不坏
  🚄江苏淮安，了解一下
  吃菜要去楚州（河下镇淮楼附近）
  🚆小火车性价比高，全程2块
  吃面最好选路边，哪家排队去哪家
  🍜杠子面的吃法多，汤的，炒的，拌的
  浇头应有尽有，长鱼为首，还有拆骨、回锅
  搭配时令蔬菜，猛火快炒，展现1+1>2的美味
  📍孙家
  20的长鱼肚皮
  性价比高过软兜
  🈺几乎全天营业
  自助豆浆和小菜
  吃一个稳定输出
  📍顾芳拆骨面
  🐷清淡版本拆骨肉
  酱油凉拌不油腻
  适合夏天
  📍丁三
  路边烟火气，记得错峰来
  围观炒制过程，保准你一身汗
  👩老板娘点单上面，老板一碗碗炒
  自制酱油，猛火快炒的镬气
  最后一碗骨头汤搭配，爽
  📍珍珍
  猪蹄，常见
  馄饨，常见
  面条，常见
  结合起来，特别了
  像是内陆版馄饨面
  🐖手动脱骨的猪蹄
  沾上自调酱料，美
  🌯早餐的选择更是丰富
  辣汤、蒸饺、水晶包
  牛羊肉汤配饼子
  📍祝记
  薄皮，脆衣，肉散而汁多
  个小，蘸醋，解腻又开胃
  🐂不同于上海的咖喱牛肉煎包
  炸得透，配牛肉汤、豆浆都好
  📍丁老
  🍲传统小吃数辣汤
  海带粉丝加面筋
  加辣加醋来点睛
  干湿搭配味道佳
  📍杨记牛肉汤
  点评上面找不见
  记住八二路杨记
  清汤喝完免费续
  🍕再来一份芝麻饼
  可泡可嚼随便你
  🏘家常菜馆，量大实惠
  犄角旮旯，感受当地
  📍大伟
  一条巷子，都是他
  随便点菜，没雷点
  🐠招牌瓦块鱼，鲜嫩香
  百叶水芹，脆爽甜
  📍田二
  等老板开饭，第一次
  菜老板安排，不少见
  🉑曾五星大厨，展细节
  特色招牌菜，有惊喜
  要吃上软兜，得预定
  📍锦顺
  就为一个菜，甘等三刻钟
  🐤特色小草鸡，整整一锅端
  酱香微辣味，捞饭一只鼎
  📍天妃宫
  中餐加座，吃出chef's table
  🐢朱桥甲鱼羹，一碗都是裙边肉
  蒲菜烧肉圆，蒲菜原来这滋味
  点菜上瓷砖，show出解题感觉来
  小吃
  📍孙老爹糖藕
  小小的门面，老两口的店
  传统老手艺，吃出历史来
  莲藕选得好，糯米蒸得糯
  🌸淋桂花糖浆，脆糯甜不腻
  📍孙记龙虾
  🍤来到盱眙附近，怎能不吃龙虾
  个大，身材匀称，干净，入味
  📍红糖粥
  东大街的这头，老奶奶一直都在
  🍯红糖粥，银耳红枣羹，甜心暖胃

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  安静欲言 2024-03-03 16:06

  我的淮安三天两夜游之美食篇之前出去旅行多多少少都会瘦个一两斤，这次从淮安回来竟然胖了3斤😊，可见这次我吃的是有多满足🤭。具体店面位置都放在下面👇🏻啦
  📕#河下古镇的美食#
  1️⃣ 🌿王家豆腐脑（图三🎟️）⭐⭐⭐
  古镇里面摊位很多，但基本都是平常经常吃的，偶然逛到了这家豆脑店，点了桂花味和坚果味，推荐✔️👉🏻桂花味的，浓浓的桂花香，还不贵，豆腐脑很嫩。
  2️⃣ 🌿老淮城长鱼面（荷湖星城店 图二🎟️）⭐⭐⭐⭐⭐
  #淮安长鱼面# 是特色一定要吃，这家店离古镇不远，跟着导航步行15分钟就到了，门口有很多排队的，先去领个号然后等叫号，我们点了长鱼腰花面🍜（38元）、蟹黄汤包（28元一个感觉有点不值，味道还行但不建议在这吃）、野生小鱼（8元），总体下来味道不错。
  📕#花街#
  1️⃣ 🌿#璞园糖水# （图四🎟️）⭐⭐⭐⭐⭐
  就在花街的最头上，人很多需要等位子，店面装修很有感觉，很适合拍照打卡📸，鸡爪子超级推荐，可选的东西很多，但是很多孕妇禁食的，我点了杯酸奶，很好喝，这店真的要去尝尝👍🏻
  2️⃣ 🌿臭豆干（图五🎟️）⭐⭐⭐⭐
  这个第一次吃惊艳到我了，一点不臭，又香又脆，就在璞园糖水附近的一个老爷爷老奶奶的小推车买的，8块钱也不贵。
  📕 🌿#淮安驸马巷#
  图六这个👆🏻像熊猫🐼一样的糯米团子，造型很好看，糯米小团子好吃，就是味道太甜了，忘记叫什么名字了，只记得是淮安唯一一家。推荐指数⭐⭐⭐。
  📕 🌿#淮扬菜# 「一品鲜饭店」（图七🎟️）
  ⭐⭐⭐⭐
  图片看着卖相一般般，因为是我点的外卖🤭，总觉得不吃淮扬菜往来一次淮安，但是两个人去饭店太浪费，就点了这家外卖，这家店的简介是✔️👉🏻十二年淮扬菜老店，#平桥豆腐# 和#烧杂烩# 真的是出乎我意料，味道超好👍🏻，极力推荐 🌿

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  川妹妈咪 2024-06-10 10:39

  分不清有何区别，点了60的，一份炒的，一份浇头，味道没有想象中的那么重，浇头不要一股脑倒进汤面里，可以先吃点，在加，别把碟子底部的油也倒进去，悠着放，吃面不吃蒜味道少一半，酸才是精华。发号码牌，一个号带多少人都没关系这是不太合理的，一个灶头煮面，一个抄鱼，两个人搭配起来也不算慢，趁热吃味道更胜一筹。

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  孤独星球杂志 2021-11-11 21:25

  中国新晋“世界美食之都”，没人想到会是它联合国教科文组织官宣了今年入选“创意城市网络”项目。其中，中国淮安当选“世界美食之都”。
  1⃣️软兜长鱼
  淮安人厚待宾客时的主打菜肴。长鱼也称“黄鳝”，刺少肉厚，鲜滑软嫩。这道菜先烫后炒，保证绵软口感。出锅后，乌亮的黄鳝根根饱满，蒜香浓郁，令人回味无穷。
  💰 约120元/份
  2⃣️文楼汤包
  文楼汤包是一道远近驰名的特色小吃，其中的蟹黄汤包更是为美食家们所津津乐道。浓郁的汤汁在包子里翻腾滚动，先用筷子将汤包轻轻提起，用嘴咬开一个小口，鲜美的汤汁瞬间在口中迸发，再插入吸管从容吮吸鲜汤，最后细细品尝饱满的馅料。
  💰 约30元/人
  3⃣️淮安茶馓
  和好的面团搓成细圆长条盘好，下入油锅炸至金黄即可。松香酥脆的茶馓既可直接干吃，亦可用水泡着吃。干嚼的茶馓酥脆爽口，用开水泡过的茶馓则更易消化。
  💰 约10元/包
  4⃣️盱眙龙虾
  在盱眙，大街小巷遍布着提供小龙虾的饭店。从经典的十三香口味，到清淡的蒜蓉口味可供食客选择。这里每年5-6月还会举办盱眙龙虾节。
  💰 约60元/人
  5⃣️平桥豆腐
  平桥豆腐用料考究，要选以盐卤点浆的细嫩豆腐，配以海参、虾米、干贝、鲜蘑等多种原料，再辅以鸡汤和鲫鱼脑提鲜调味。
  💰 约30元/人
  6⃣️钦工肉圆
  为康熙年间所创，曾作为“贡品”而远近闻名。精选上佳的猪后腿肉，反复捶打成肉糊。钦工肉圆肉质爽口，嚼起来筋道而富有弹性。世代以做肉圆为生的李家，是制作肉圆的名家之一。如今，每天来李三吉钦工肉圆店买肉圆的食客络绎不绝。
  💰 约60元/人
  7⃣️开洋蒲菜
  开洋即干虾仁，主要辅料。蒲菜，俗称“水芽”，是香蒲的嫩茎。经煸炒焖煮后的开洋蒲菜，味美甘甜，十分爽口。开洋蒲菜是淮扬菜宴席中不可缺席的主菜，甚至有“无蒲不成宴”的说法。
  💰 约36元/人
  8⃣️红烧狮子头
  七分瘦肉，三分肥肉，先炸后煮，让酱汁充分浸润，再搭配青菜一同享用。
  💰 约60元/人
  9⃣️小鱼锅贴
  现捕小鱼，湖水烧煮，沿着锅边贴一圈玉米小饼，翻滚的浓汤浸润到小饼里，小鱼的醇香与玉米面的清香碰撞交融。
  💰 约40元/人
  🔟大煮干丝
  大煮干丝的原料有淮扬方干、鸡丝等，佐料随季节变化，春有海鲜，夏有鳝丝，秋有蟹黄，冬有野蔬。
  💰 约38元/人
  1⃣️1⃣️捆蹄
  干的猪小肠衣为主料，咸甜鲜香。用线捆好的猪腱子会整个售卖。
  💰 约20元/根

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  東柇_6651 2022-11-04 08:09

  淮安｜美食合集2⃣️第一家店：东北翠花香
  我强推啊啊啊啊啊！当时是四个人去的，必点锅包肉！！，我觉得蛋黄焗南瓜也不错，猪肉炖粉条错过了没点，但据说很好吃，地锅鸡超大一份，我和我的舍友们吃饭是靠抢的谁懂的，香死了，一点半那边去人会少一点。
  第二家店：栖木食舍
  店里有点小，是在一个弄堂里面，建议早点打电话预定大一点的桌子，因为饭点人还挺多的，寿喜锅一般，越煮到后面越咸，肉酱面的肉还挺多的，牛腩也挺大块的，我们买的是一个套餐。
  第三家店：南门小街
  就是一条即将要拆迁的街道，鸡蛋汉堡是刚进去就能看见在卖，是一对夫妻，但要下班时间点去，上次下午去好像没开门。很厚实，很香，要趁热吃。
  第二个是米糕，再往里走几十米，等的人超多的，而且排队的人要的也很多，六块钱一斤，我建议是热的时候吃，皮还是脆脆的，很香，但是很烫，冷了就是软软的。
  第四家店：粮店
  这家店在花街，它只有一个很小的门头，在一家面店旁边，晚上六点半才营业，馄饨中规中矩，鸡肉串很好吃，但我觉得小小的一串六块钱好贵啊（个人观点），猪油拌饭也很香的。
  第五家：火辣炸鸡
  这是一家即使炸鸡冷了，我也能在两米外闻到香味的炸鸡，和其他的炸鸡不一样，它超嫩，年糕也是小小的一个，油也很干净，外卖我也经常点👍
  第六家：蛙喔
  在华信mall，我觉得它的性价比很高，可以买套餐，人均不贵，一定要去对面买茉酸奶，抖音上面也有团购，便宜几块钱，山楂的能吃到很大粒的山楂，就是吸上来有一点费劲，牛油果加杏仁的巨好喝。
  
  图片放不下了，下一篇继续这两篇放了图还没写的

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  MUMU_1118 2024-04-13 17:12

  离开淮安前赶来吃了碗二合一馄饨
  一上来就有点震惊了 皮原来真的这么薄 每个都很大个！更喜欢鲜肉的～辣椒酱也很好吃 我看还有人买了辣椒酱走

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  爱吃披萨的小胖 2024-07-02 09:37

  一、丰富的浇头选择
  1. 浇头种类多样
  孙家面馆以其上百种浇头搭配而著称，顾客可以根据自己的口味偏好选择不同的浇头组合，这种多样性极大地满足了不同食客的需求。
  常见的浇头包括软兜长鱼（鳝鱼）、猪肝、腰花、叉烧、肥肠、肚丝、拆骨、回锅肉等，每一种都有其独特的口感和风味。
  2. 浇头新鲜，口感嫩滑
  孙家面馆的浇头多采用快火过油的方式烹饪，以保持食材的嫩滑口感。例如，长鱼面中的长鱼非常新鲜，口感鲜美，是许多食客的首选。
  二、面条品质优良
  1. 手工擀面
  孙家面馆的面条多为手擀面，相较于机器面更加劲道爽滑，能够更好地吸附汤汁和浇头的味道。
  2. 面条搭配合理
  面条与浇头的搭配非常讲究，既能突出浇头的鲜美，又能保证面条的口感不被掩盖。
  三、价格适中，性价比高
  1. 价格区间合理
  孙家面馆的面条价格一般在15-30元之间，部分特色浇头如鳝鱼面可能会稍贵一些，但整体来说价格适中，符合大众消费水平。
  2. 性价比高
  考虑到丰富的浇头选择和面条的优良品质，孙家面馆的价格具有较高的性价比，是许多食客在淮安品尝面食的首选之地。

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  独立独行_9646 2021-05-23 10:17

  淮安美食探店‖品淮安味，到老淮安如果你要在淮安找最正宗的淮安菜，这家店绝对是你旅行打卡，情侣约会，朋友聚餐，商务宴请，家庭聚会的最佳地👍👍👍
  📍地址:(淮安)黄河东路与承德北路交叉口西南方向100米(营东开发区777号)
  💰人均:70左右
  刚好游淮安，在点评上看这家店评价不错，好像是连锁品牌店，其他两店距离太远，就近来到了这家，本以为位置不好找，但是在距离800米的地方就看到他们家庞大的招牌，真的特别醒目[调皮][调皮]
  🌇环境:古香古色，围绕着老淮安设计的，门口还有机器人进行迎宾~豪气！！！店里整体的装修风格特喜欢，江南风味~明档点餐，提着小篮子，就可以进行挑选啦，新鲜食材看得见👍
  😁服务:服务大姐特热情，重要的事情最会提示，比如啥东西趁热吃，笑脸相迎，满满热情。而且这家店的水果，酸梅汁都是免费自助的，老板也太豪气了吧，最主要是赠送的水果比我自己买的还要新鲜好吃！！！
  亲测推荐菜品☞
  【蒜泥小龙虾】作为湘妹子，对小龙虾是情有独钟，但是吃了这家的小龙虾后，觉得某友的小龙虾可以靠边站了，处理的特别干净，干净到发亮的那种，服务员说全是手工进行刷洗，死的一个都不能留，若出现则免费赠送，真是有诚意的商家。看着黄白红色儿，特诱人，而且入味。最后的蒜泥拌面真是绝了~
  【红烧老鹅】店里宣传是散养的老鹅，无饲料喂养，个头又大，不过好味道得真正尝了才知道。肉质非常紧实，而且汤汁入味，挺不错的！！！一尝就知道是好鹅[调皮]
  【淮安小角卷】这可真是老少皆宜，桌桌必点呀，作为淮安特色小吃~您一定得点尝尝，外酥里糯，看到很多顾客吃完还打包几份呢👍
  我说了不算。尝了您才知道，跟着吃就对了😁😁

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  露薇_2082 2024-07-02 19:54

  慕名而来，一尝即知。
  最心心念念的是「软兜长鱼」，吃起来并没有那么惊艳，就觉得处理得比较干净，没有腥味；
  然后好奇「平桥豆腐」到底有多好吃，结果就很一般
  「口水鸡」「丝瓜茶馓」都还行，中规中矩，
  倒是最后新鲜出炉的「特色小脚卷」让我们感受到了当地美食的魅力！脆底，香味浓郁，嚼劲也足，
  弥补了这个一餐的遗憾！😓

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  wjj_6398 2023-09-27 13:26

  非常好，性价比很高，态度也很好，会经常光顾的，爱了爱了！！！

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  sicksnow 2024-02-13 14:36

  这十块钱一碗的馄饨，咱就是说量是不是也太大了
  
  就一种荠菜的一种鲜肉的，当然也可以二合一，胡椒味道很重，很讨我心。整个一个好吃不贵经济实惠，盛赞。

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  自在_655 2024-05-26 18:39

  早上起来洗漱完毕烧开水泡好茶喝了几个就出酒店吃早餐了，昨天就在大众点评上搜到离酒店不远有这家孙家面馆，就打算今天早餐到店里尝一尝孙家面馆的特色长鱼面，10点钟进店已过了饭点食客不多，点了一碗的长鱼加腰花面，坐下一会儿服务员就把面端上桌了，趁热攉转吃一口面面条有点硬，鳝鱼肉质还较细嫩但猪腰炒得有点老膻味没全压住，汤汁味型单一鲜味再浓一点会更好，一碗50元稍显贵了点性价比不高……

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  发愁吃啥 2024-05-07 07:36

  真的是很难找啊，在一个特别狭窄的巷子里，门口也没个牌匾，就一个四方的小牌子上面写着“新欢小吃”。但如果饭点去的话，会好找点，门口不少排队的。进去小店发现内有乾坤啊，左右前后几个房间坐得满满登登。看到这种氛围，就感觉好吃了！环境就别想了，插排都包浆了。知道我是一个人去的，服务员也没让我多排，给我安排了大冰箱旁边的小冰柜上，直接开吃！感觉应该当地的客人更多吧，最少我左右两大桌都是当地人爽朗的大笑聊天，一顿饭下来耳朵嗡嗡的，还一句话听不懂！哈哈！因为不吃鸡肉，服务员特别跟厨师嘱咐用猪肉做的，嗯！特别好吃。豆腐爽滑，汤汁鲜美，非常好吃！软兜长鱼处理得特别好，没让我吃到骨头，鱼肉Q弹且入味。很棒的一次用餐体验！每道菜上桌前，服务员都会往菜里添加点胡椒粉（或是十三香？），下午去另一家店也是这样，当地特色习惯？Anyway，非常棒的一次用餐体验，建议外地朋友尝试下

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  蜜枣干烤芒果干 2024-05-21 23:04

  口味，菜肴，服务都不错的一家店，值得一来，性价比也很高，推荐平桥豆腐，太好吃啦，顺便体验了一次当皇帝的感觉。特别值得外地人过来打卡，菜肴新鲜，淮安特色菜炒软兜是必点菜，还有那个象馒头的叫啥名不记得了，非常好吃，我一个人能吃三个。

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  往南开 2024-05-28 13:26

  到一座城市，必须品尝当地最特色的菜品。淮安菜中的几道名菜，久有耳闻，并且很多店都在卖，不过还是怀着品鉴的心态，来到了这家“最正宗”的店！
  总体评价，都很好吃！不愧与正宗的名号！服务也好！大众点评会员还赠菜！
  「特色小脚卷」主要的主食，口感像贴饼子像烙馍。
  「手抓酱骨」最为惊艳的一个菜！酱的很好吃，但最为惊艳的是，表皮是香酥的脆脆的，应该是刷蜂蜜烤制的，绝了！
  「老淮安头道菜」汤很鲜甜！里面的料很足，十多种，肉丸，鹌鹑蛋，蛋饺等等不一而足，搭配很和谐，很好吃！
  「平桥豆腐」经典必吃菜品！很好喝的豆腐羹，里面除了豆腐还有肉丁，炸豆腐丁，综合起来口感很好！
  「软兜长鱼」整个淮安菜的扛鼎之菜！非常好吃！长鱼很鲜嫩！蒜香口很到位！基本上能满足所有地区来的味蕾！
  
  所有菜都好吃！另外服务也很专业，很热情！大众点评lv4及以上会员，可以赠送菜品！等级越高送的越好！很实在！不像有的店送东西扣扣搜搜。很大方！

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  xixia 2024-04-24 21:32

  带老爸慕名而来，淮扬小炒，充满烟火气～

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  悠_4344 2024-07-05 00:30

  我对芳芳私房菜一直都非常的满意，每次请客都会选这里。这次是我女儿过生日，点了闺女喜欢吃的菜，闺女对他们家的菜也非常的满意，他们家的菜品一直都非常的稳定，这次过生日，还有帮忙唱歌服务。都很好，唯一让我感觉不舒服的是三楼的服务员服务态度并不是太好吃饭，期间因为上菜他们自己人在外面争吵起来挺烦人的。但是店里的店长蛮好的，这次好评完全是给店长的

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  小肖肖_4821 2024-06-06 13:29

  吃遍美食之都，淮安小吃街干饭攻略1️⃣驸马巷🌟🌟🌟🌟🌟
  位于周恩来故居旁边，两边门店都是本地人开的小店，也都是本地美食，有梅花糕、冰粉、油赞子、茶馓、炸串豆干等。茶撒大概1.5元一个，个人认为这里的小吃在淮安各大小吃街中是最有性价比的，味道也是极好
  特别推荐“阿伦炸串”，焦香酥嫩，甜度适中，是在淮安吃饭的炸串天花板了，价格也非常亲民，强推！
  2️⃣河下古镇🌟🌟🌟🌟
  古镇街道两边小吃店铺还是蛮多的，有本地特色长鱼面馆、豆腐脑、茶撒等， 由于吃饱喝足且下午去的，没有在河下古镇品尝美食，但比较了一下价格，比驸马巷略贵，故暂且给四颗星吧
  3️⃣淮安大学城美食街🌟🌟🌟
  美食街蛮长的，各种类小吃也是应有尽有，但是味道一般，价格也不像其他大学城美食街一样便宜，反而比正常的市场价格还要高出一些，不推荐👎
  入口处有一家卖粥的，西瓜汁好像5元一杯，千万不要买，纯纯的科技狠活，一点🍉没有，全是香精味道。美食街有很多卖小龙虾的，100元6斤的样子，可以尝尝
  网上很火的许记臭干也在这，建议来个小份即可，味道还可以，但个人感觉偏甜，吃多了有点腻。
  4️⃣淮安大学城美食街入口街道对面及淮安信息学院北门🌟🌟🌟🌟
  大学城美食街入口街道对面有很多饭店，个人认为比美食街里的便宜。距离大学城500米左右的淮安信息学院北门晚上很多地摊小吃，这里的才是正常价格，吃小吃可以来这边。
  5️⃣南门小街🌟🌟🌟🌟🌟
  位于清晏园附近，吃适合早餐，早上九点左右到的已经有一些店铺歇业了，这边是碳水的天堂，各种面食，火烧、肉蛋堡、碱面烧饼以及网上很火的米糕、小米锅巴、牛肉包等，一定要早点去
  吃了小米锅巴，现炸的非常香，推荐。
  6️⃣西大街、东大街🌟🌟🌟
  有些年代的两条街了，白天没啥人，感觉很萧条，吃的不多，就网上推荐的几家，蜜雪冰城倒是挺多的😂。西大街有佬头臭干，东大街有三梅小肉串、老奶奶红糖粥。三梅小肉串中午吃的，没啥人，味道感觉很一般。不建议专门跑到这两个地方吃饭。
  7️⃣洪泽饭店🌟🌟🌟🌟🌟
  苍蝇馆子，美食在民间啊，淮安市博物馆附近，红烧杂鱼、爆炒肥肠、酒酿玉米三个菜才90多，且量大味美，本地的非本地的菜品都有，强烈推荐。
  吃完饭附近就可以乘坐快3去高铁站了。

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  evermoonsea 2024-07-01 20:11

  到淮安都10点多了，早已饥肠辘辘，就搜了下苍蝇小馆，看这家评价还不错，就赶过来DP上没电话，也不知道还营业没，走了一圈没找到，又转了几圈发现是在巷子里，到店里老板都在吃饭了，以为打烊了，老板得知外地过来的，而不喝酒，同意加班炒菜
  河虾真的很便宜很新鲜，就是稍微不那么咸就更好了，大肠和长鱼份量足味道🉑，性价比挺高的

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  saprine聪 2024-06-08 10:10

  来到了淮扬菜的发源地，那第一顿必须得吃点正宗的淮扬菜～
  「软兜长鱼」软兜长鱼就是鳝鱼，干锅红烧的技法烹饪而成，鳝鱼软嫩Q弹，搭配点黑胡椒提香，真的好吃～
  「平桥豆腐」高高高端豆腐脑，口感爽滑，咸香适中，勾芡正好，技法高超～
  「蒲菜肉圆」这个没有想象的好吃，可能我吃不惯蒲菜的口感，有点像软塌塌的草席子，肉圆和汤还是很鲜香的～
  「手抓酱骨」「蒜香仔排」这两道菜也很好吃，重点是可以一根一根点，对单人就很友好～
  最后吃完一共花费200多，性价比我觉得还不错，味道也都很好，淮扬菜还有很多没吃到，下次来再多开发一些😜

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  CandyMQD 2024-05-01 14:21

  高铁淮安东站下车就直接过来了，按照导航也比较好找
  酒香肉肥而不腻，晶莹剔透，确实比北方的红烧肉好吃，又不像东坡肉那么甜，就是山药如果去皮就更好了，哈哈哈哈哈哈😜
  软兜长鱼真是不太一样，又肥又宽，也不腥，用饼裹着葱丝一起吃，但是肉食动物还是直接吃肉更痛快🤭拔丝糯米红枣趁热吃，软糯不沾牙；麻团，核桃挞不甜还香，红豆羹沙沙糯糯，还有藕和枣，不甜，好喝！感觉就是甜品真是不踩雷，每款都好吃！
  还会再来！

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