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  番友_97760 2024-04-28 15:29

  淮安这条小吃街！好吃的太多啦！！！1️⃣蒸米糕
  外皮薄薄的脆壳儿，里面软糯的馅儿，不甜，轻微的酒酿味。
  2️⃣西安特色烤面筋
  五元四根的烤面筋实在是太划算啦！
  3️⃣正宗贵州酒酿
  放在坛子里的，靠近摊子就会闻到酒酿的香味。
  4️⃣西巷糯米锅巴
  江西特色，排队的人还是很多的，不油腻，很酥很脆很香。
  5️⃣招牌猪头肉
  6️⃣油端子
  我的最爱
  7️⃣土家脆皮香酱饼
  8️⃣牛肉鸡蛋汉堡
  很好吃，馅料非常丰富，一个很扎实很厚，一口咬下去滋滋冒油，牛肉的香气和蛋香融合的很美妙。
  9️⃣窝窝头
  一块钱一个，松软，而且造型真的很可爱啊！
  🔟谢二烧烤
  🔟1️⃣韩国一只鸡
  以前上学一周要吃一次的，小小的一只，肉很嫩，香气和烤鸡又不一样
  🔟2️⃣谷记牛肉包
  这条街的必吃榜
  🔟3️⃣饭团寿司
  🔟4️⃣菜师傅脆皮五花肉
  他家会送生菜，还有甜辣酱，我觉得是好吃的，现吃最好吃，皮很脆，也不油腻。
  🔟5️⃣
  我个人觉得他家的三角糕可以尝一尝

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  CNM_1791 2024-02-17 11:29

  过年带家人来吃，环境不错，服务菜品也不错

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  cute瑜 2024-06-09 19:05

  下河古镇为了看蒋府夜游，来她家解决了晚餐，老字号就不要太苛求服务，菜品有保障就可以了。
  
  爆炒长鱼：88一份，在家常菜里，比软兜长鱼158便宜近一半，但分量也不小，味道一样好，基本没有配菜垫底，长鱼软糯，超级下饭。
  
  吃完专门问了服务员这两菜的区别，告知软兜只取鳝鱼的背肌肉，这块肉厚且嫩；而爆炒鳝鱼用的是整条鳝鱼，所以食材上软兜更精，所以价格更贵。但对于我来说，这两完全没区别，反而爆炒长鱼口感更丰富，性价比更高，估计本地人吃的也很多吧，更家常吧。
  
  韭菜螺狮：慎点，这个季节韭菜老，螺狮柴，没吃完。
  
  茄子油条：很奇葩的做法，全是油，虽然好吃，但容易腻。
  
  蟹黄汤包：不要点，贵且不好吃！

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  evermoonsea 2024-07-01 20:11

  到淮安都10点多了，早已饥肠辘辘，就搜了下苍蝇小馆，看这家评价还不错，就赶过来DP上没电话，也不知道还营业没，走了一圈没找到，又转了几圈发现是在巷子里，到店里老板都在吃饭了，以为打烊了，老板得知外地过来的，而不喝酒，同意加班炒菜
  河虾真的很便宜很新鲜，就是稍微不那么咸就更好了，大肠和长鱼份量足味道🉑，性价比挺高的

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  爱上风的玫瑰 2024-06-19 20:24

  下次不知道啥时候可以再来淮安，当然要尝一下长鱼面。两碗面一百块，属实不便宜，但是，料也是真足，不过，如果双浇里面不分主次就更好了，因为腰花和另一碗的肥肠，都寥寥可数，就是主料长鱼扎实一点。面条和我们常熟的不太一样，筋道倒是筋道的，就是没有面条本来的麦香。配菜不错，吃着好几样，也算不虚此行吧。

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  xUY_4648 2024-04-11 18:26

  逛河下古镇看见这家百年老店，因为已经沿街吃了不少小吃，只能精选，《软篼长鱼》，《平桥豆腐》都很好吃，汤包尤其鲜美，只可惜吸干了汤后，包皮里没有一点馅儿，扁扁地还满面褶皱，品相有点悲惨。

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  5 1970-01-01 08:00

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  盐城土著游乐指 2024-06-26 23:01

  来淮安千万别去南门小街，你会绝望的！吃不完，根本吃不完，绝望😂
  一条几百米小路，两边一家接着一家，各种各样的小吃，没有什么游客，都是当地人在日常吃小吃，人均几十吃到走不动🤭
  东西便宜又好吃，糯米锅巴、油炸豆圆、烤牛蛙、枣糕、牛肉煎饺、咂干子、五香猪头肉、茶馓、肠粉……一路走过去，不争气的眼泪从嘴角流个不停，绝望之下，舌头不由大骂胃“你这个没用的东西”😂
  土著特别推荐烤牛蛙，现杀现烤，新鲜、嫩。还有牛肉煎饺，外焦里嫩，带一点汤汁，入口香气四溢。
  要是在淮安多待几天，可以多来两趟🤭

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  劢劢_8586 2024-05-08 13:56

  大强面馆很有名，许多网红美食博主来打卡，在温州花园旁边，只做早餐，有次九点多钟来，已经没有东西吃了。清明节正好有亲戚来点名要吃大强面馆。所以早早的先去拿了号但是等他们从酒店赶来时还是排了一个多小时队。平时的人没有那么多。价钱还是很实惠的。我们点了三个八十的脊背软兜，两个三十五的长鱼，两个拆骨面，一共348元。

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  MonsterBox 2024-05-07 14:40

  面馆很火爆，值得一去🍜(๑>◡<๑)
  「软兜长鱼面」一口软兜长鱼面就是来淮安的究极目的，口感Q弹爽滑，肉质细腻紧实。汤汁的包裹感十足，适合下饭、拌面
  「杂烩面」炸猪皮、木耳、鸡蛋、油菜各种元素混合在一起，煮成一锅汤，入口十分鲜美，此为上等佳品！！
  只恨肚子太小了，吃不下太多的东西，下次还想去

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  浩子_6859 2024-07-08 00:56

  心心念念的蟹黄汤包终于在淮安吃上了，这家店还挺特别，典型的工厂店，就是前院后场的布局。中午1点多到时已经没有了顾客，但阿姨们还在忙着报蟹黄包，一家店只做一种包子的还挺特别，以至于吃了一个包子。还得出去再找别的吃的才能填饱肚子。
  尝试了30元大的包子，严格按照一开窗，二吸汤，三吃皮的原则。
  第一口吸到的汤汁略烫，不过很鲜美，没有那种蟹黄酱的油腻感，还能吃到很多的蟹肉碎。吸汤是个需要耐心的技术，要防烫，还要耐心的把汤都吸出来，我就以为吸了一半，结果就匆忙的把皮打开了，发现汤汁还是流了一些出来。
  薄薄的皮混着参与的蟹肉吃也很香，就是一个30块并不便宜呀。

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  尼古拉斯阿司 2024-05-12 23:49

  口味可以说是淮安面馆中比较一般中的一般，正常口味，没有什么特色，环境嘛，基本每家都差不多，吃个面不讲究环境那些，服务也不用太讲究，毕竟属于轻快餐，讲究的是口味和性价比，价格整体偏高，一般般吧，喜欢吃面的可以有更多的选择。

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  旺财日记 2024-03-18 11:12

  青岛人吃淮安丨24小时极限特种兵很满意️周末跟姐妹一起特种兵去淮安，感谢各位淮安的朋友在前面求助帖里的评论，吃的超满意！
  
  老淮安🍜
  上车饺子下车面，下了高铁直奔面馆😂软兜长鱼面必吃特色，先饮茶清口，再吃长鱼，最后拌面，仪式感拉满。还有各种淮扬小吃，春卷应该是自己做的，吃着像是荠菜馅，正当季。淮安饮食习惯还是比较北方的，没有啥不习惯的。
  
  平桥饭店✨
  类似私房菜，要提前订座，没有低消，现点现做。油爆黄鳝肯定是要尝一尝的，据说这是检验淮扬菜好不好吃的关键，没有一丝的土腥味，软嫩Q弹，黑胡椒很提味，下饭好菜！河虾🦐算是比较大个的了，肉质紧实是新鲜的，牛肉炒青菜的牛肉是基本熟了的，炒出来以后更有嚼头。平桥豆腐有点像豆腐脑，豆腥味很轻了。干丝更像汤品，很清爽。
  
  丁三面馆🌞
  我劝各位早起去排队哈哈哈哈哈哈哈，我9点到的，快10点才吃上面，很小的苍蝇馆子，也就20来个座位，点完面大家等着就完事。肉可以随便搭配，价格我认为很公道了（可能是青岛真的太贵了），炒面更有味道，面条很有劲性，吃起来艮悠悠的，甜辣咸吃到最后有点停不下来的意思。

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  吃了会胖不吃嘴 2024-04-20 16:56

  早上去淮安的时候路上淋了雨 问了司机被推荐了这家~
  赶在中午休息前进店。老板还在处理猪蹄。
  赶紧点一碗猪蹄面。汤底有蒜香和胡椒味，去腥又驱寒，猪蹄很软烂，面也是我非常喜爱的细面。分量很足，一份面吃完下午在外面逛了几个小时都不饿，性价比非常🉑
  爱了爱了，一口气光盘！

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  王凯俊 2024-06-22 15:21

  慕名而来 等了45分钟 好在分量十足 好吃到爆 不过苍蝇横飞 用的还是转基因油 不太好停车 而且先后顺序容易弄错 先来后到分不清楚 排队的人特别乱 厨师记性不太好 明明先来的人后迟迟不上面条 后来的人都吃上了 先来的人还在干等着 不知道是怎么一回事 店内不能稍微装修一下吗 好歹人流量上去了 开了这么多年钱也赚了 舍不得点面装修吗

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  ts小智 2023-11-15 21:53

  就喜欢他家的牛油果超值价格也划算满满的一大杯。

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  独立独行_9646 2021-05-23 10:17

  淮安美食探店‖品淮安味，到老淮安如果你要在淮安找最正宗的淮安菜，这家店绝对是你旅行打卡，情侣约会，朋友聚餐，商务宴请，家庭聚会的最佳地👍👍👍
  📍地址:(淮安)黄河东路与承德北路交叉口西南方向100米(营东开发区777号)
  💰人均:70左右
  刚好游淮安，在点评上看这家店评价不错，好像是连锁品牌店，其他两店距离太远，就近来到了这家，本以为位置不好找，但是在距离800米的地方就看到他们家庞大的招牌，真的特别醒目[调皮][调皮]
  🌇环境:古香古色，围绕着老淮安设计的，门口还有机器人进行迎宾~豪气！！！店里整体的装修风格特喜欢，江南风味~明档点餐，提着小篮子，就可以进行挑选啦，新鲜食材看得见👍
  😁服务:服务大姐特热情，重要的事情最会提示，比如啥东西趁热吃，笑脸相迎，满满热情。而且这家店的水果，酸梅汁都是免费自助的，老板也太豪气了吧，最主要是赠送的水果比我自己买的还要新鲜好吃！！！
  亲测推荐菜品☞
  【蒜泥小龙虾】作为湘妹子，对小龙虾是情有独钟，但是吃了这家的小龙虾后，觉得某友的小龙虾可以靠边站了，处理的特别干净，干净到发亮的那种，服务员说全是手工进行刷洗，死的一个都不能留，若出现则免费赠送，真是有诚意的商家。看着黄白红色儿，特诱人，而且入味。最后的蒜泥拌面真是绝了~
  【红烧老鹅】店里宣传是散养的老鹅，无饲料喂养，个头又大，不过好味道得真正尝了才知道。肉质非常紧实，而且汤汁入味，挺不错的！！！一尝就知道是好鹅[调皮]
  【淮安小角卷】这可真是老少皆宜，桌桌必点呀，作为淮安特色小吃~您一定得点尝尝，外酥里糯，看到很多顾客吃完还打包几份呢👍
  我说了不算。尝了您才知道，跟着吃就对了😁😁

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  llbjsjh 2024-05-29 21:08

  口味非常好，服务态度也很热情，以后会常来，

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  avdsayhello 2024-06-24 18:51

  「红豆煲」软糯香甜 有陈皮的味道
  「软兜长鱼」确实很大很粗 软 包饼 小朋友吃了三个包饼 说太好吃了
  扎骨头很酥脆
  「石磨芋粉卷」量大 蛮好吃的 酥脆
  「扬州烫干丝」这是上来的第一个菜 干丝软 冷菜很清爽
  脆鳝出乎意料好吃 甜口 爱了
  「拔丝小枣」汤圆做的 糯叽叽爱的不得了 还拔丝有糖葫芦味道
  「臭豆腐金锣鲜肥肠」辣的 够味 越煮越香 肥肠弄的很干净
  来旅游的 环境很好 带孩子来吃 推荐的 没有踩雷的菜 都很喜欢

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  独立独行_9646 2021-05-23 10:17

  淮安美食探店‖品淮安味，到老淮安如果你要在淮安找最正宗的淮安菜，这家店绝对是你旅行打卡，情侣约会，朋友聚餐，商务宴请，家庭聚会的最佳地👍👍👍
  📍地址:(淮安)黄河东路与承德北路交叉口西南方向100米(营东开发区777号)
  💰人均:70左右
  刚好游淮安，在点评上看这家店评价不错，好像是连锁品牌店，其他两店距离太远，就近来到了这家，本以为位置不好找，但是在距离800米的地方就看到他们家庞大的招牌，真的特别醒目[调皮][调皮]
  🌇环境:古香古色，围绕着老淮安设计的，门口还有机器人进行迎宾~豪气！！！店里整体的装修风格特喜欢，江南风味~明档点餐，提着小篮子，就可以进行挑选啦，新鲜食材看得见👍
  😁服务:服务大姐特热情，重要的事情最会提示，比如啥东西趁热吃，笑脸相迎，满满热情。而且这家店的水果，酸梅汁都是免费自助的，老板也太豪气了吧，最主要是赠送的水果比我自己买的还要新鲜好吃！！！
  亲测推荐菜品☞
  【蒜泥小龙虾】作为湘妹子，对小龙虾是情有独钟，但是吃了这家的小龙虾后，觉得某友的小龙虾可以靠边站了，处理的特别干净，干净到发亮的那种，服务员说全是手工进行刷洗，死的一个都不能留，若出现则免费赠送，真是有诚意的商家。看着黄白红色儿，特诱人，而且入味。最后的蒜泥拌面真是绝了~
  【红烧老鹅】店里宣传是散养的老鹅，无饲料喂养，个头又大，不过好味道得真正尝了才知道。肉质非常紧实，而且汤汁入味，挺不错的！！！一尝就知道是好鹅[调皮]
  【淮安小角卷】这可真是老少皆宜，桌桌必点呀，作为淮安特色小吃~您一定得点尝尝，外酥里糯，看到很多顾客吃完还打包几份呢👍
  我说了不算。尝了您才知道，跟着吃就对了😁😁

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  逆流_2865 2024-06-25 12:18

  第一次来淮安
  是个古色古香的城市
  相对于苏州，淮安更加像江南那种宁静优雅的小镇。
  文楼大汤包，基本就是每桌必点。30一个的大汤包。味道可能因为不是吃螃蟹的季节。还是有一点点腥味，整体还可以。
  「平桥豆腐」这个据说也是特色，味道一般般，说不上很惊艳。也没啥很大的记忆点。
  「蒲菜肉圆」蒲菜据说淮安特色，我很喜欢，清清爽爽。
  🛎️服务：餐厅人很多，但是服务很一般吧。而且整体餐厅最不能理解都是靠走路，告诉有没有位置，我觉得很需要整改

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  sxz_4328 2024-05-30 16:06

  到淮安肯定要吃淮安当地菜，茶馓是淮安非物质文化遗产之一，香酥脆，配上清爽的丝瓜很爽口，－直心心念念的平桥豆腐没让人失望，也不错，而蒲菜应该是淮安当地特色，但凡来吃饭的每桌都点，而老淮安头道菜，虽然也是当地名菜，不过个人觉得不太能接受，虽然份量足，但大部分都是猪皮肚。我们点的都是清淡的汤水菜，因为家人口味偏谈所以比较能接受也觉得味道蛮。如果喜欢浓油赤酱的也可以尝尝淮安软兜，红烧甲鱼等。餐厅有专门停车的地方，吃完后可以拿停车券在前台？

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  太阳上的坚冰 2024-05-03 15:22

  传说中的猪脚面。来了来了。哈哈哈。大哥是不是也吃的这种呢？小店不大。排队的人好多。很多都是当地老顾客。终于排到位置。大猪蹄脱骨，入口即化。碱面面条很有嚼劲。汤没什么咸淡，就上免费的小咸菜刚刚好。旁边的长鱼面也是需要排队，早晨八点就卖完了。

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  小碗宽面来打牙 2024-01-03 21:20

  从路边摊到小店面，无论什么形式都是人间烟火味，听老板娘说他们在这条街上30多年了，她是第二代，上一代是她公公开的。
  中午他们要自己做面条和馄饨皮，早上供应早餐，晚上供应晚饭。
  「二合一馄饨」10元，小份就有很多很多个馄饨，女生小份不能再多了，馅儿特别足，肉泥很鲜美，荠菜肉的也好吃，鲜肉的也好吃，所以点二合一是最佳选择。
  打车花了32，一碗馄饨10元，良心商家，给我冲哈哈哈哈哈哈

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  川妹妈咪 2024-06-10 10:39

  分不清有何区别，点了60的，一份炒的，一份浇头，味道没有想象中的那么重，浇头不要一股脑倒进汤面里，可以先吃点，在加，别把碟子底部的油也倒进去，悠着放，吃面不吃蒜味道少一半，酸才是精华。发号码牌，一个号带多少人都没关系这是不太合理的，一个灶头煮面，一个抄鱼，两个人搭配起来也不算慢，趁热吃味道更胜一筹。

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  头大的大头头 2023-12-26 20:03

  南京出发，48小时吃淮安🚗南京出发，自驾2小时左右到淮安。
  ☑️DAY1-市中心片区
  📍杠子面🌟推荐！
  淮安特色面条，基本上隔五步开一家🍜长鱼、拆骨肉、叉烧…自己选浇头，和洋葱青椒一起炒了淋在面条上，锅气喷香！
  
  📍唐记臭干🌟推荐！
  都给我吃！！点外卖也🉑！！臭干脆皮厚厚的，内芯嫩嫩的，吃起来好像鸡排！🍤酱汁绝绝子！出了淮安吃不到的美味😋
  
  📍文楼汤包
  慕名而来！汤包吃起来感觉一般…汤很多很多，但是肉汤占了主导，馅儿也较松散不成形，蟹黄味几乎尝不出来。无意点的甲鱼羹好评！推荐🌟
  
  📍肥髀快乐鸡
  据说是淮安人从小吃到大的炸鸡！鸡肉串好吃，但不用专程打卡
  
  📍南门小街
  一条极具烟火气的老街，只有一辆车通行的宽度，沿路门面，售卖生活用品和地道小吃🍢🥙🫓鸡蛋肉圆汉堡，梅干菜扣肉饼，牛肉包子，酒酿糕，绿豆圆子，建议上午早点或者下午四点后去，不然摊子出的不多。
  
  📍老淮安
  连锁，类似南京大排档，可一次性吃到很多特色美食🥢平桥豆腐、软兜长鱼、小脚卷…味道都不错，分量足适合一大家子来，性价比也很高。
  
  📍芷麦味道
  淮安本土的饮品店🧋曾经短暂的来过南京一阵子。售卖咖啡、蛋糕、冰淇淋🍰有点小格调的，下午茶可以来坐坐。
  
  📍老徐烤肉
  不算当地特色，但好吃！！店里只卖三样：烤肉、烤脆骨、烤肉筋。啃得超级过瘾！🥓
  
  ☑️DAY2-淮安区（楚州）
  淮安区类似南京的江宁？离主城有点距离，也有自己的活动圈子。
  市中心的店基本上是全天营业，淮安区的则要午晚饭点才营业。非饭点时间可以去景点逛逛，周恩来纪念馆、周恩来故居等。
  
  📍施大馄饨
  10块钱来一碗儿荠菜+纯肉双拼，馅儿大皮薄！荠菜比纯肉的好吃😋汤加了酱油、胡椒，跟南京的很不一样，不太爱🥲附近还有一家施二馄饨，好奇是不是一家。
  
  📍宋记鱼酸菜
  在本地挺有名的，感觉是口味稍重一点的淮扬菜，比老淮安好吃，更适合我
  酸菜鱼大推荐🌟蒲菜肉圆大推荐🌟好吃到打滚！蒲菜真的好鲜嫩啊！口感清爽，铺的满满的都不够吃！肉圆肥瘦相间，一点也不腻🙋🏻🙌🏻又打包了一份回南京😁
  
  📍醋溜毛蛋
  宵夜小摊子美食。作为一个毛蛋杀手🥷第一次见把毛蛋剥碎了放醋调味的，据说是本地的地道吃法，好奇特！（个人觉得还是煮的蘸椒盐最好吃

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  微距离魔幻厨房 2021-11-25 18:29

  淮安是一座低调至极的美食之都淮安是一座低调至极的美食之都，不令不食五味调和。
  
  淮扬菜最重要的发源地，作为淮扬菜的发源地之一，软兜长鱼、平桥豆腐、钦工肉圆……样样都是经典。当扬州获得“世界美食之都”称号时，淮安却几乎没有怎么出圈，而只是在真正懂吃的老饕们的必吃清单里稳坐一席。
  
  而除了登上国宴的淮扬菜之外，盱眙龙虾、杠子面、鸡丝辣汤、小鱼锅贴……各种接地气的小吃，也绝对足够圈粉南北饕餮！只要给个机会，让你的胃了解一下淮安味道！淮安人对吃的讲究，从精细的刀工就不难看出，当地甚至有一句俗语叫做：“做秀才易，当厨子难“。
  
  作为淮扬菜分支的淮安菜，也如同它的地理位置一般“又南又北”，既有南方菜鲜、脆、嫩的特色，又融合了北方菜咸、色、浓的特点，形成了甜咸适中、咸中微甜的风味。
  
  除此之外，更大的特色是不令不食、清爽新鲜，也因为这样每个季节都值得去吃一趟，因为总会有特色时令菜，比如初夏至中秋限定的开洋蒲菜。

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  巧克力张张包 2021-11-19 15:17

  淮安美食|本地人爆赞的淮扬菜馆来淮安必吃的一家淮扬菜！川菜淮扬菜的碰撞
  本淮安人记不清去吃过多少次了！太盖了，嘎嘎好吃
  这不他家出新品我又冲来了
  ——
  ‼️4人餐🧧仅198
  人均50块吃饱饱的
  ✅鱼头泡饼:超级大鱼头炖的贼入味，把饼泡泡蘸满汤汁绝了，一定要去吃这个
  ✅风味口水鸡:咱就是说，这个鸡肉也太嫩了，调的口味真好吃
  ✅水煮肉片:下饭神器，我闷了两碗饭
  ✅桂花糯米藕:软糯香甜女孩子应该很喜欢
  ✅南瓜小圆子:很浓郁的南瓜味糯叽叽的小汤圆
  ✅干锅茶树菇:吃老多肉，搭配个清淡的借腻
  ——
  装修也很不错，宽敞明亮，里面带点江南气息，水韵淮扬，没吃过的淮安人一定要去试试，包你回头客，来旅游的盲选他家不会错❌不踩雷
  📍:清江浦区正大路店
  🏠:南涟人家
  ⏰:10:00-22:00

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  研如玉 2023-12-29 10:13

  中午吃饭，不想吃菜，就想来个面条什么的，周围随意逛逛，看到这个面馆，门头看上去还可以，就进去了。小朋友要吃炒面，我就点了汤面。炒面还不错，虽然酱油味有些浓，但是还是可以的，汤面就不行了，长鱼没处理好，醒味有些重，吃几口就吃不下去了，习惯性好评中。。。。

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  橘子汽水爱上草 2024-04-23 14:32

  昨天去吃的大强面馆，今天来谢珍珍昨天的长鱼面已经给我吃得很服了隔天再来吃这碗猪脚面封神之处真是各有千秋，高手就在民间，不要提他们的环境，有多么的落魄，但是他们的口味拿捏太绝了，我问老板一天得煮多少猪蹄子老板紧跟着在那儿忙活，看了我一眼给我说得几大袋子，淮安不屈此行

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