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  荷花塘主 2022-08-07 00:00

  占据赣州半个城的宁都餐馆
  宁都县，位于江西省东南部、赣州市北部，历史悠久，是中原先民南迁的早期居住地和集散中心，是赣闽粤客家民系的重要发祥地，属纯客家县，被誉为客家祖地。
  自古崇教兴学的民风盛行，官以兴教为义举，民以助学为善行，儒学教育得以代代延续并不断发展，被称为“文乡诗国”。
  以往宁都县交通并不发达方便，又是人口大县，造就民风淳朴，客家文化兴盛。客家美食在这里得到最大传承和发扬光大。食在宁都，名不虚传。光是叫菜名就有：三杯鸡、大块鱼、菘圆、凉拌空心菜、擦菜猪肉、小布红烧肉、长胜牛排、薯包、芋包、鱼丸、肉丸……数不胜数。
  都说宁都人敢创敢拼，在赣州有“拼三多”之说:拼当官的人多、拼开餐馆的人多、拼搞房地产的人多。特別是以地名为店名的“宁都餐馆”，遍布大街小巷，占据赣州半个城，不吃宁都菜不算客家人，不吃宁都菜不算赣州人。
  开在赣州市经开区华坚南路6号的“宁都味道”堪称宁都餐馆中的翘楚、大哥大、风向标。该店位于路边，交通便捷，停车方便，院内还有专用停车场。装饰喜庆欢快，客家风格。共四层，一层为接待处，点菜区和大厅堂食；二楼有卡座和包厢；三楼全为包厢，最大包厢可座二十多人；四楼是商务宴席厅，可同时摆下三十多桌，有电梯直达。
  清蒸翘嘴鱼，当下最流行的吃法，半条长达五十多厘米长的翘嘴白，摆盘漂亮、亮眼，肉质饱满滑嫩，清爽香溢。
  一鸡三吃，大线鸡，鸡肉红烧、鸡血汆汤、鸡杂炒酸菜。当推招牌菜。
  灯盏糕，一绝，个个都油炸得鼓鼓的，焦黄色，乘热吃酥软、米香、葱香、姜香，非常可口。
  宁都小肉丸汤，材真料实，肉丸不大，Q弹劲道，嚼劲十足，肉香突出。
  宁都蒸松丸，松软糯香，口味地道。
  韭黄炒蛋皮，将鲜鸡蛋和红薯粉加水搅匀，用油煎成焦黄饼状，起锅。切成丝状和韭黄再下锅，爆炒即成。具有蛋香和韭香味，软糯鲜香。
  还有擂钵空心菜、红烧牛排、豆腐脑子炖肉饼汤、豆腐焖五花肉，滑子菇焖精肉、擂辣椒烧汁目鱼、布娘烧土鸭，芋仔焖排骨、红烧茄子、黄豆烧猪脚、米粉肉……满满的客家风味，值得来品尝。

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  赣州市 · 宁都味道开发区店(华坚南大道店)
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  kekeke_6080 2023-04-19 21:32

  赣州苍蝇馆子｜本地土著告诉你值不值得吃立志吃遍赣州苍蝇小馆子✅打卡第1⃣️家
  
  吃了一家街边大排档，晚上7点半和朋友才到店里，有好几个店面，一个点菜炒菜的门面楼上有包厢好像，然后旁边门面是吃饭的大厅好多人哦哈哈
  
  看菜点菜，问老板娘好吃的会推荐👍
  📍：小胡大排档（靠大公路西段，食品公司宿舍）
  
  🍆茄盒香芋
  好好吃哦这个👍感觉每桌都有点 茄子里夹香芋好棉，表面应该是煎过了有点酥，裹了淋的肉酱好好吃哦👅略略略
  
  🐔梅菜鸡爪
  这个梅菜巨下饭巨下饭是有点甘甜的那种，份量也很多，配饭真的好好吃
  
  🥒脆黄瓜炒牛肉脆
  还是巨下饭的脆黄瓜不是好酸的那种，真的脆和牛肉好配
  
  据说猪肘子也好好吃，我们去的时候已经卖完了😂下次再去试试，环境什么的不讲究好吃就完事儿了👉挺安利的蛮八错

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  在景德镇挥舞的 2023-07-18 19:09

  环境不错，很有客家味道
  服务:
  服务员会主动倒茶水，很亲切有礼貌「赣州小炒鱼」「醋果子炒东坡」

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  赣州市 · 小财神老派赣州菜(章江北店)
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  匿名用户_9911 2023-07-05 14:23

  赣州的老店了，开了很多年，之前在文清路靠青年路这边，现在搬到了女人街，新的装修比较明亮，看着更有氛围。
  菜品一如既往的好吃，有味又不辣，适合赣州人的口味。
  
  缺点： 餐具没洗干净，碗里面还有饭巴子，两个碗都有，勺子上也有脏东西。 请老板多注意餐具卫生

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  赣州市 · 永信广场
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  大熊郑雄武 2023-09-03 14:31

  第一次来这家赣南美食，服务很好，出品很优，味道很佳，顶赞

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  赣州市 · 赣南风味阁
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  Nina酱首页 2023-01-18 18:22

  【探店】人均50吃到撑！而且超级好吃的店虽然是🐙飞推荐过的店！但是本来真的没有抱很大的期望的，就觉得应该还可以！吃完以后！真可以啊～吃完第二天的我已经开始怀念它的味道了[调皮]
  昨天第一次去吃！也就是看菜单盲点！但是真的都不踩雷！除了肥肠面有点辣（但肥肠味道非常不错）其他都吃得干干净净！
  力推 肉食者盖浇饭 糯叽叽的炸汤团 纯肉肠 还有个新品主食肉燥饭！因为昨天我们去刚好是他们今年最后一天营业好多都点不了了！比如猪脚饭！真的身边有好几个姐妹点了都说没有肯定很好吃！下次我要去试试！还有卤肉饭也没了但是老板说和肉燥饭差不多！我吃了肉燥饭很不错哦～
  虽然很多没点到！但是点到的都很满意，看来是让我下次一定要去了！
  另外他们家点单是自己手写的我感觉还蛮有味道的，写完把单子给老板…
  位置的话开在小区里面是一家比较小的店，但是真的蛮有那种感觉的我很喜欢，座位也不多慢慢吃就很享受生活！好喜欢啊真的！而且性价比也很高哦！

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  你2邢哟- 2023-08-13 20:41

  还不错呢哈哈哈哈哈 价格也还可以不贵 主要是来吃辣椒炒肉的哈哈哈哈哈

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  赣州市 · 阿姆源(万象城店)
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  茶汤好天气 2023-03-26 13:36

  宁都菜 永远我的神！
  口味是我喜欢的吃的香香辣辣 巨下饭
  米饭也很香 我一口气吃了3大碗饭
  点了3菜1汤 都很好吃
  推荐酸菜大肠 空心菜 牛蛙

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  赣州市 · 宁都味道开发区店(华坚南大道店)
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  maomao_2818 2023-05-01 20:00

  「客家酿豆腐」很浓的豆腐味儿，炖得很入味。
  「空心菜梗炒肉」空心菜炒油渣，很香，很爽脆。分量大，不油不咸，爽口下饭。
  「香芋蒸排骨」全场最佳，特别糯，特别香。孩子很喜欢。
  「四星望月」就是粉蒸鱼，米粉比鱼好吃。
  服务还行，一直推荐比较贵的菜。我们外地来，其实就想吃吃当地的特色。海鲜啥的，哪里都有。

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  赣州市 · 客官(正宗赣南客家菜)
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  Kiki_7012 2023-03-19 12:30

  江西赣州-渔湾里美食广场&谢阿姨艾米果渔湾里美食广场（江西省赣州市章贡区章江北大道）
  1.看着是小巷子，但是四通八达还算是大，就是毛毛细雨的天气，而且是中午没什么客人，更没什么摊位。
  2.在穿羽绒服的天气里穿风衣，在江西赣州吃着山东乳山生蚝。[捂脸哭]
  谢阿姨艾米果（稼轩路店）（江西省赣州市章贡区红环路26号章江花园小区11号楼9号商铺）
  1.这个季节就是吃艾米果的季节。由艾叶草和糯米制作而成，表皮光滑、色泽翠绿、清香扑鼻、甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。具有调理脾胃、补骨健齿、美容养颜等功效。
  2.实心甜饼，红豆甜饼，腌菜豆干（素），腌菜豆干腊肉，萝卜干香肠，笋干鲜肉，腌菜鲜笋腊肉，鲜笋牛肉巴。就想挨个味道都尝尝，30个带回去和同事朋友亲戚分一分。10℃左右可以过夜，20℃左右必须冷冻，吃的时候蒸一下。饺子能冻多长时间，它就能冻多长时间。
  3.吃了牛肉丸汤南昌粉，酸豆角和剁椒酱就是灵魂，斗胆加了江西的辣酱，真是爽，本来是冻到瑟瑟发抖一下就冒汗了。
  4.买了一罐酸辣芋荷菜，怕拧不严实撒了，等带回去和伯伯一起吃。没能吃上罐罐粉和瓦罐汤，也是遗憾。期待下一次吧～
  5.江西的考题真不是一般的难，考过五省试题，这是最难的，做到吐，下午还有一场，真是煎熬…

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  赣州市 · 渔湾里美食街
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  滴水空调 2023-04-22 11:34

  真心好吃的赣州（p1）小吃版 十来块钱超满足p1 江浙记忆梅干菜扣肉饼 “老网红”了（赣州一中）
  p2肉沫煎饼 也是在一中 菲尔雪边上一个小店
  p3七中炸鸡柳 应该很熟悉了吧哈哈哈 好吃的脏店
  p4秉记 在一中小南门往上走 在很上面！
  p5赣州公园门口的一个包子店 便宜好吃 很爱油浸包子 梅干菜超级香
  p6薄荷奶绿我好爱（但是植脂末 在钓鱼台）
  小烧饼也是赣州公园旁边的 砂锅粉边上 有没有宝知道名字 我有点忘了）
  p7双皮奶（一中小南门）
  p8里脊肉饼 也是老“网红”了 一中小南门
  p9 杂粮煎饼 一中小南门
  发现好多好吃的都是在一中旁边诶 有没有宝再推荐一些～

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  麻辣小肥鸡 2023-08-09 10:23

  分量好大，3-4个人都够吃了，米饭论锅上，两个人只吃了一碗，有点浪费，「啤酒生焖鸭」「赣南小炒鱼」都有点辣，鸭肉很下饭。「酸甜萝卜」好吃，脆脆的。「包菜炒酥肉」全场最佳，光盘了，包菜锅气很足。还有免费的杨梅汁超好喝。

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  赣州市 · 皇牛牛(红环路店)
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  Clh_8907 2023-08-26 18:06

  好吃😋非常不错，服务不错，口味很好

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  赣州市 · 老三样(赣州总店)
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  onlyisonly 2023-05-25 13:42

  万象城里面，位置好找。据说是老牌赣州菜系。
  
  服务:
  小炒鱼应该独具是江西特色了。
  啤酒鸭香辣可口。
  油麦菜一般是单独作为素菜，清炒或者蒜蓉，和牛肉搭配比较少见。
  豆腐，第一次吃这种还在发酵过程中的臭臭的臭豆腐。

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  赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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  灏_5873 2023-09-02 20:48

  在景区里能吃到味道好实在的店，一下子对整个城市的印象就好了起来，豆腐很香，非常喜欢吃肉丸子，非常鲜嫩，能在这么热的天气再来口汤对我们广东人来说真的心满意足。鱼也好吃，没有很多骨，但我不喜欢酸甜的，三杯鸡也好吃，薯饼个人觉得一般般。还会推荐给其他朋友

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  赣州市 · 客家大院·非遗赣南客家菜(郁孤台店)
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  Gree_1653 2023-07-06 02:15

  出差，朋友介绍的店，不太吃辣的人简直爱了。首先从一层上来，就有人引导，服务非常好（很多菜在一层就已经取好牌牌下单了），最惊艳的是第一道上的土猪汤，鲜美！酿豆腐和盐酒鸡也都不错，木庆花炒鸡蛋口感很特别，有猎奇心理的尝一尝很有趣。这家菜量很大，价格也适中，有机会再来赣州还要来这家。

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  赣州市 · 客官(正宗赣南客家菜)
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  差異_7375 2023-08-21 21:29

  两大两小拖家带口来赣州旅游~按评分找了半天的赣州菜终于找到一家看起来从口味到菜品再到价格都比较满意的餐厅~~点了139套餐~除了驴肉有点微辣外其余菜两只小只的都吃得非常开心~尤其是老大居然因为驴肉很嫩而不那么怕辣了~~~三杯鸡绝对好吃~粉丝扇贝和水蒸蛋非常适合娃们吃~整体下来非常满意~当然了~如果拍黄瓜能换成个炒时蔬就更完美了~推荐带娃的亲们可以来试试！！！

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  赣州市 · 赣南风味阁
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  仙女不讲_5886 2023-05-17 19:15

  有隔包间，有卡座，整体蛮大的
  我们过了中午饭点到的，好在还没有打烊，但就是店里通风太差了，做菜烟雾呛的不是一点点。
  菜品值得好好说一下，以下这几款简直不要太好下饭，一行人点了两煲饭「喜事三杯鸡」偏甜口粤菜，小朋友比较喜欢，「焗鱼嘴」喜欢吃鱼嘴的一定要点这个，吃完鱼嘴底下还有粉丝，太入味了~「红烧甲鱼」糯叽叽的甲鱼的裙边，口感太妙，「醋果子炒大肠」这道菜绝对是王炸，别的不多说，这盘菜我能炫一锅饭

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  赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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  sufeng_9686 2023-08-17 20:54

  这家店的味道很好，然后当时他们搞活动的99块钱的套餐，非常非常非常非常的实惠，感觉菜量也特别大，我们四个人去吃，加了一个菜吃不完，环境就有点吵，但是服务还是可以跟得上的，总体来说很值得推荐，招牌菜也很好吃

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  赣州市 · 皇牛牛(红环路店)
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  萌萌萌萌萌萌哒 2023-04-09 11:14

  只有赣州土著才知道老赣州早餐闺蜜说好久没有吃这家的早餐了大早上六点多就打电话约我过来吃早餐🥣🥣🥣（这家店也有N年的历史了老赣州人基本都知道）我到的时候还不到7半人还不多😂😂😂😂😂
  
  小菜种类好多（可以按自己喜好自己加）
  我和闺蜜两个人点了两份拌的手工宽面，皮蛋瘦肉汤、生地排骨汤、梭子米果、腌菜米果、🍆米果有喜欢老赣州口味早餐的可以去试试（个人觉得还是腌菜米果更好吃😋🤭🤭🤭🤭闺蜜更喜欢吃梭子米果 ）
  
  店名：杨记老赣州早餐店
  
  地址：大公路56-1-4（大公路二校斜对面）

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  浪浪_3221 2023-05-08 19:54

  和朋友一起来吃的点了一个口水鸡味道还是很好吃的还点了个花菜味道也不错这边的服务态度也好下次还会来

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  赣州市 · 皇牛牛(红环路店)
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  早安怡宝 2023-06-09 18:55

  味道很好！阿姨们都很温柔，态度特别好，菜也很好吃！下次还会再来哒

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  赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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  ppppanys 2023-05-31 15:53

  导航的地址一点都不对…正好遇到其他人也在找他家，然后跟着他们一起找到了，在导航后面的巷子里
  因为是闽南人，同行的老小不能吃辣，也没有菜单，就是对着冰箱点，如果不是种草了他家，去了完全不知道点什么菜啊！！点菜的时候问什么不辣的，xx能不能做不辣的，女服务员的态度很差！感觉她在对我翻白眼🙄的那种…而且我说的菜跟他跟我核对的菜完全不一样！最后还是老板手写…后面点饮料的时候也是，我说了天地一号跟北冰洋，女服务员跟我核对是高山草原奶和北冰洋…我真的…无语了
  「猪肚汤」必点必点！！真的很好喝，花生味很浓郁，猪肚很软烂，老人小孩都吃的了，还有点胡椒的味道，真的很好喝！
  「番茄炒鸡蛋」好下饭，没想到家常菜竟然是他家的招牌菜，浓浓的番茄味
  「油条焖牛肉」牛肉很嫩，本来想点的是黄鳝，没了就换成牛肉了，有点感觉有点脆一点会更好吃
  「鱼籽」这个感觉一般，不推荐
  没有踩雷，都是很下饭的菜！不吃米饭党都连炫两碗饭，不过等上菜真的要等好久啊

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  赣州市 · 二两米
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  暮雪_5574 2021-10-01 00:00

  老肥特色猪脚赣州市黄金岭金星路26号KTV旁。
  这家店光在上就收录10年了，感觉一说这店，身边好多人都晓得，是一家比较经典知名的老店。
  
  特色:
  十二道工艺，二十多种中草药，古法秘制老肥特色猪脚
  
  「老肥特色猪脚」色香味俱全，上桌就吸睛，超大一只猪脚。整个猪脚酱香浓郁，软烂富含胶质。开始比较担心肥猪脚腻，没怎么动筷子，等反应过来它很好吃的时候它已经快被干光了，悔不当初，只能极力抢救剩下的肉肉，顺便就着汤汁泡饭缅怀那逝去的猪脚……整个猪脚肥而不腻，超级好吃，被它征服，减肥的事等吃饱再说。
  「酸菜炒鱼肚」富含胶原蛋，吃起来脆脆的，配上酸菜做下酒菜小吃再合适不过了。
  「万安鱼头」味美肉鲜，里面有比较多的姜丝，鱼汤色泽金黄微辣，吃下去很暖身，鱼汤的味道也非常鲜美，吃到最后盆里不胜丁点汤，全被干掉。
  「虾仁滑蛋」鸡蛋炒得鲜嫩水灵，虾仁鲜香Q弹，包裹着米饭吃起来格外香，好吃又营养。
  「带皮牛肉」带皮牛肉也超级美味，我最喜欢挑里面厚厚牛皮的部位，很有嚼劲，牛皮被炖得胶质感十足，大片大片的牛肉吃起来也十分满足。

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  赣州市 · 老肥特色猪脚(金星路店)
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  果果_9552 2023-09-04 23:00

  宋城附近 环境可以 很大 很有特色
  大到服务员都很难见到
  可能去的比较晚 热门菜都卖完了
  
  随便点了几个 「糍粑」还可以 趁热吃
  
  「米粉肉」「客家红松肉」那个蘸酱 好好好咸🌚
  
  「鱼丸汤」鱼丸好吃😋
  
  吃完逛逛附近 不错 晚上挺漂亮的

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  赣州市 · 客家大院·非遗赣南客家菜(郁孤台店)
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  雅莉_4110 2023-06-30 01:02

  饭点刚好自驾经过，选了这家晚饭，店内环境也比较清爽干净，还有凉粉推过来卖的也很好吃😋忘拍了
  口味鸡杂：是我超级喜欢的一道
  牛肉：超级下饭，这道也是强推
  糖醋排骨：味道也还可以
  醋果子炒东坡：这道对我来说口味比较一般，脆脆的
  皮蛋，丝瓜也都还好（丝瓜汤拌饭也超好吃）

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  赣州市 · 小财神老派赣州菜(章江北店)
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  墨辰_8365 2023-09-04 23:32

  搬到女人街后第一次去，比原来不知得宽敞多少倍，晚上六点半左右去的，靠游戏厅这边都坐满了，估计到了6:40左右才开的空调，空调很给力，风力好大。
  「招牌焖鸭子」这个套餐主打的就是这个菜，鸭子超入味，下单的时候和店员说做微辣的，他说鸭子不辣，结果不是一般的辣，我真的快要哭出来了，太辣了，还想汤汁拌饭，结果没敢，店家能不要做成特辣的吗
  「爆裂陈皮柠檬茶」这茶味道超爽，还好有这茶，真的好解辣，要不吃了那个鸭子得哭死
  「酱香凤爪」凤爪不辣，黄豆也好吃，味道不错
  再提个建议:饭真的好硬，能做稍软点的饭吗？不吃又饿，吃了小半碗回家胃疼

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  赣州市 · 永信广场
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  麻辣芋圆 2023-08-05 11:23

  赣州的！！！赣州的！！！（美食篇…和朋友来赣州玩耍了！
  花200吃了一大堆小吃
  真的好好吃啊
  1⃣️朱阿姨（巨爱鸡爪和翅尖吃过的都懂！
  下午去了东河浮桥（来赣必来真的好美！
  这旁边全是摊点吃的一大堆
  我们吃了烤鸡腿 烤生蚝 卤串还有泡鸭爪
  除了这些还有一大堆小吃真的好爱这里😭
  下次还来！

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  小嘉的事少管 2022-06-27 00:00

  菜品口味可以，没想到在这里还能吃到豆腐脑，啊辣味的豆腐脑真的就是最顶🆙的
  重点在服务！我觉得服务很OK

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  赣州市 · 鹭溪客家菜(阳明国际店)
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  匿名用户_9911 2023-06-27 14:49

  本来是去吃那个酸果子炒大肠，结果这道菜缺货了，天。赶时间坐高铁，就近刚好看到了这家店。私家小馆子，座位要自己找，不排号。两个厨师炒菜，菜是一桌一桌来，炒完一桌炒下一桌，正经的小炒。所以等的时间比较久，赶时间的我急得要命。味道不错，和自贡菜比较像，下饭。

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  赣州市 · 二两米
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