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  秋鹭_4231 2023-06-28 23:37

  招牌菜醋果子炒大肠果然很棒！吃了很久，吃出配料来：腌制的荞头、豇豆、胡萝卜，切成小小丁和新鲜辣椒蒜泥一起爆炒溜炝，大肠处理得很干净，吃起来很爽脆，大肠的本真味道丢失了些。中午在长汀吃的汆大肠也是处理得很干净并且大肠香味还保留着，一天吃两次大肠，真是服了自己！米饭好吃，环境干净，服务不错！一个人三个菜两瓶酒吃了将近两个小时，很巴适！酸菜鱼和在厦门吃的差不多，没多少区别。梨子炖瘦肉汤，刚刚吃很感动和惊艳，再吃感觉是不是肉泥里有不少肥肉呢，要不怎么这么酥烂嫩滑呢？

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  赣州市 · 醋果子炒大肠·集市赣州菜(火车站店)
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  吃吃喝喝_9742 2023-08-10 16:00

  大部分的菜品做得还不错，但是也有踩雷的，比如炒牛肉，牛肉有硬有嫩明显就是腌得不均匀，牛肉也不新鲜。这都还好，比较不舒服的，安排在洗手间门口的位置真的太倒胃口了，一阵一阵的，要求换位置换到隔壁也差不多，关键我们去的时候快结束哦有很多空位……第二次是瓜苗老得嚼不断，反馈后服务员说厨师说可以吃……关键我咽不下去啊，总体来说还是好评，毕竟没有十全十美

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  赣州市 · 客家大院·非遗赣南客家菜(郁孤台店)
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  黑蜜煲椰子 2023-08-20 21:17

  非常nice 两个人 吃不完跟不吃不完

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  赣州市 · 赣南风味阁
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  南希_3664 2023-09-06 13:38

  环境还不错，干净卫生，餐具都是消好毒拿上来的。
  
  服务:
  服务员很热情，服务过程很好，介绍菜品很仔细，也会提醒有明火小心。
  「辣椒炒肉」真的超级好吃，超级下饭，直接炫两碗米饭?，分量也很足。
  「咸鱼茄子饭」咸鱼没怎么吃到，但是味道还不错，茄子软烂入味，很下饭。
  由于分量太多，我们没吃完，最后都打包回去了，用餐很满意，下次会再来的。

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  赣州市 · 阿姆源(万象城店)
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  alcelin昕 2023-08-09 18:27

  来吃席，菜品全是大肉，都是硬菜。鸡，鹅，虾，牛肉各种都是新鲜分量足。而且价格也是出乎意料的便宜。服务员态度可以。

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  赣州市 · 鹭溪客家菜(阳明国际店)
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  晔晔耶耶耶 2023-06-07 20:11

  裸辞旅行第九站-赣州赣州近广东，景点集中，物价便宜，老城区满满的居住幸福感，很适合周末来走走～
  ?红旗大道的如家，去哪都方便，酒店服务不错
  ?有共享电动车，不过停车要找位置；公交车很方便0.9r/次，支付宝【出行】扫码
  【DAY 1 下午】
  ?标准钟
  街巷都是民国建筑风格，打卡拍照
  ?灶儿巷
  晚清建筑的一条巷子，简单拍照10min可以走完，直接就到建春门
  ?古浮桥
  建春门进，周日早上有早市，晚霞好看，出片
  ?八境台
  看完浮桥一路顺着城墙走，可登高看赣江分流
  ?蒋经国故居
  继续走，会路过蒋经国故居，我不太感兴趣没进去，隔壁就是宋潮不夜城，可以逛夜市
  ?郁孤台
  赣州城区最高点，登高的景色不如八境台，楼梯比较狭窄陡峭，所以晚上会封，建议白天去
  ?渔湾里美食街
  小吃挺多的，不算有特色，与其他景点也不在一块，如果时间紧就没必要去了
  【DAY 2 上午】
  ?文庙
  本月免费开放一个月，还在整修中，红墙绿树古建筑挺出片的，“状元桥”祝大家高考大捷～
  ?福寿沟博物馆
  适合科普教育，古人的智慧可真厉害
  ?魏家大院
  就在博物馆旁边，客家九井十八厅清代建筑，现在做客家文化介绍和民俗展示
  ?海会禅寺
  在魏家大院去寿量古寺的途中偶遇，建筑很壮观
  ?寿量古寺
  香火非常旺盛，近期都是高考学子祈福
  【?美食打卡】
  ?客家大院?
  郁孤台附近的景点+餐馆，菜的出品蛮不错的，可以点到赣州各种特色小吃和菜品
  ?燕子婆早餐?
  拌粉+肉饼汤必点，粉是偏硬的口感，汤很鲜
  ?招招早餐
  在酒店点的外卖，拌粉不错，豆浆很好喝
  ?好再来客家烫皮?
  在赣州一中后门，只要4块一份韭菜烫皮，跟肠粉有点像，不过粉更厚，料很足
  ?大辫子美食?
  宁都肉丸，石城芋饺，信丰萝卜饺都蛮不错的
  ?原味螺香?
  在中联商城，酒酿嗦螺很有风味，强烈推荐
  ?广昌肉丸
  健康路店，还蛮多本地人在吃的，肉丸比较Q弹，但是没有什么肉的口感?
  ?一碗嗦粉
  下午16:30才营业，生意超好，红薯粉必点，红豆沙好喝，卤豆干挺入味，牙签牛肉一般
  ?上犹包米果
  出品一般，相比更推荐好再来客家烫皮
  ?满头大汗烧烤?
  这家有惊喜的，烤鸭舌yyds，不过口味偏咸偏辣
  ?信丰萝卜饺（渔湾里店）
  点了一笼艾米果现蒸，包的酸菜，豆干和若有若无的腊肉，中规中矩

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  王同_3777 2023-03-18 08:20

  菜品非常不错，上菜也非常快， 价格比较合适，就是味道偏辣 合适本地人的口味
  赣鄱大地文风鼎盛、名人辈出，生态优良、物产丰富，孕育出了富有地域特色的赣菜。赣菜历史悠久、底蕴深厚，是典型的文人菜、养生菜、口味菜，深度契合 华优秀
  传统文化和合之道。千百年来，赣菜不断与天时气候、地理环境、风俗习惯、养生理念等融合，形成了“鲜辣香醇、味和天下”的特
  色。
  从技艺层面看 -
  
  鲜是赣菜的原味所在。食材新鲜

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  赣州市 · 醋果子炒大肠·集市赣州菜(火车站店)
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  白又白_8677 2023-08-20 13:29

  旅途中路过的美味
  客家菜上面写了好多好多非遗，都想尝试～但是我们只有5个人?
  「糍粑」糍粑看着新鲜现打的，很软糯，蘸黄豆粉和白糖无敌和谐
  「萝卜饺」放弃了艾米果选择了萝卜饺，果然是萝卜丝馅
  「芋饺」Q弹的有点像糯米的外皮，肉馅
  「三杯鸡」「客家酿豆腐」「豆皮蔬菜卷」都不踩雷
  牛肉糊糊的不咋喜欢?
  
  适合宴请，门店也很大气，很有民族风味

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  赣州市 · 客家大院·非遗赣南客家菜(郁孤台店)
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  无敌金光帅 2023-09-03 12:33

  好吃好吃好吃好吃，分量大大大大，呦西呦西，真滴不错啊

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  赣州市 · 赣南风味阁
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  梨老兮 2023-07-30 12:13

  菜量大味道好，不建议点米线。香奈炒牛肉很嫩，酸果子炒大肠好实在，几乎都是大肠。

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  赣州市 · 小财神老派赣州菜(章江北店)
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  小李今天退休了 2023-05-01 21:52

  渔湾里美食街打卡！五一四点多渔湾里基本没啥人
  坨坨家糖水强推（10-12元超大碗
  小炒鱼值得一试（其他不推荐
  五一期间客户服务中心有活动
  美食街里消费满51元送3瓶啤酒
  我和我妈抱着3瓶啤酒回到民宿点了个香辣虾外卖

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  赣州市 · 渔湾里美食街
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  麻辣芋圆 2023-08-05 11:23

  赣州的！！！赣州的！！！（美食篇…和朋友来赣州玩耍了！
  花200吃了一大堆小吃
  真的好好吃啊
  1⃣️朱阿姨（巨爱鸡爪和翅尖吃过的都懂！
  下午去了东河浮桥（来赣必来真的好美！
  这旁边全是摊点吃的一大堆
  我们吃了烤鸡腿 烤生蚝 卤串还有泡鸭爪
  除了这些还有一大堆小吃真的好爱这里?
  下次还来！

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  不可意思的威士 2023-06-12 17:34

  已经来过很多次了
  公办来赣州，离工作地点很近
  看到很多人点了大包子尝个鲜，真的很不错哦
  物有所值
  这个季节适合凉拌菜，笋、秋葵都很棒
  珍珠排骨，排骨烧的很入味，像珍珠般个头的土豆，是我最爱吃的排骨
  下次有机会再来

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  赣州市 · 宁都味道开发区店(华坚南大道店)
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  dpuser_9723 2023-05-13 20:53

  环境非常的好，五个人坐在了一个小包间。饭菜很好吃，属于好吃不贵的那种，服务态度也很好!

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  赣州市 · 皇牛牛(红环路店)
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  源小花 2023-07-26 20:27

  宁都菜是赣州菜的代表，份量十足，但比较辣，爱吃辣的朋友可以去。「小炒黄牛肉」「擂钵空心菜」「宁都大块鱼」都是主打菜品。

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  赣州市 · 宁都味道开发区店(华坚南大道店)
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  abb_6037 2023-07-08 18:10

  口味没有变，一如既往的好吃
  宁都肉丸很惊喜，蛮好吃的
  毛血旺变花样的，蛮适合拍照
  其他招牌菜还是一样，好吃。
  吃赣州菜，来这里打卡就对了
  
  服务：
  人手好像更多了，服务相比以前好多了

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  赣州市 · 永信广场
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  爱美食的小鹿Luna 2023-05-15 11:41

  赣州早市｜瞧，这人间的烟火气为了这赣州的烟火气，周末都没睡懒觉，昨天早上六点多起床，洗漱收拾一下就来赶赣州每周日一次的早市了
  
  ?地址：建春门古浮桥（章贡区中山路与马齐巷交汇处东北100米）
  ⌚️时间：早上3:00-中午12:00
  P1荷包胙 老板说从年轻小伙的时候就开始做这个到现在 做了15年了 价格21R/个 40R/2个
  P2粽子 有红枣 鲜肉 豆沙 八宝 原味 2R/个
  P3豆巴子 非常的香脆 我还买了她们家的烫皮 也好好吃  13R/斤
  P4 油桃 10R/三斤 很新鲜 比超市真的便宜好多
  P5不上火的馅饼 其实里面没有小料哈哈 和小时候吃的很像 老人家和小孩比较爱吃 有无糖和有糖两种口味 10R/袋
  P6麦芽糖 小的时候真的很爱吃 芝麻的2R/个 其他的都是5R/斤
  P7 馅饼 里面有好多种馅料类型 有豆沙 香芋 紫薯 绿豆还有月饼 我感觉有点甜吃多了好腻
  8R/斤 12R/2斤
  P8鱼巴子 赣州特产了 真的吃起来很酥脆 好香 3R/个
  P9霉豆腐 辣椒 都是纯手工自制的 因为天气太热我就没买
  昨日早市花销：30➕
  因为其他烫皮烤肠烧饼类的晚上也会有 所以我就没拍 记录的是早市仅有的美食
  姐妹们 喜欢和我一样有烟火气息的 可以冲 推荐推荐

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  赣州杉杉奥特莱 2022-10-03 12:20

  赣州美食合集—行走的渔湾里‼吃货们有福了没错，号称"赣南美食第一街”的渔湾里美食街
  搬到杉杉奥特莱斯了! ! !
  汇聚了赣南各地的特色小吃
  还有全国各地的特色美食?
  在充满烟火气的夜市中
  你的胃和心灵都将得到治愈!
  地点?：章贡区和谐大道18号杉杉奥特莱斯广场飞机广场✈️
  电话☎️：0797-2128888
  这些客家人心头的美味 ，你吃过几道
  ?重庆烤脑花-先锋锁骨-?虔味记军哥嗦粉一重庆苕皮豆干一?绝味小串—易承记鸭先吃—渔湾里铁板豆腐—渔湾里生蚝哥一蒜蓉加秘制酱汁，好ci诶~?姥姥家的米果一厦门海蛎煎一?小年生煎-?芝士章鱼小丸子一?鲜果茶糖水铺-新疆红石榴音乐餐厅一?老北京糖葫芦—江湖翅客-捞汁生腌小海鲜一?脆皮五花肉—酱爆臭豆腐一张记宁都肉丸—?蟹天蟹地等

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  赣州市 · 渔湾里美食街
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  滴水空调 2023-08-31 11:55

  赣州上十年的本地老店才能赚到我的米之前带家人来吃，就被夸很久 他家口味一直在线、属于一段时间会去一次的地方
  
  十几年屹立总有它的道理…应该是很多人都吃过的味道 薄荷味石板花蛤粉是印象很深的特色、老卤拼盘、焖鸭子也是招牌 本地人喜欢的口味馆子在距离新区更近的地方也能吃到

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  新仔吃哪里 2023-06-22 13:24

  来赣州的第一顿，也是初步踏入赣南客家菜系，招牌大肠很下饭，酸辣，不知道醋果子是啥，豇豆酸笋丁萝卜和辣椒的统称？毛豆腐好吃，未发育完成的臭豆腐，三杯鸡中规中矩吧，小炒鱼味道不错，就是鱼的种类刺多了些，端午节送来了粽子，好评

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  赣州市 · 醋果子炒大肠·集市赣州菜(火车站店)
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  dpuser_9525 2023-05-07 19:28

  来这里吃饭的时候这边的服务态度很好菜也好吃里面的粉丝焗虾特别好吃非常有味牛肉饼也好吃下次继续光临

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  赣州市 · 皇牛牛(红环路店)
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  饭先生_1981 2020-07-28 00:00

  打卡一下这条藏在小路的老店，店装修很不错，服务也很好。「老肥特色猪脚」安利这家的猪脚，一种是肘子，一种是猪脚，看你们喜欢，味道很入味，微辣，入口即化的感觉，喜欢的朋友不要错过，「炒时蔬」青菜很新鲜。应该是当天的。位置有点不好找，不过喜欢特色菜的可以来尝尝

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  赣州市 · 老肥特色猪脚(金星路店)
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  初寻_1803 2023-07-23 13:49

  绝味虾霸:餐厅性价比还是可以的，
  来赣州玩朋友带我来这里也是第一次尝试。
  
  #甲鱼#非常好吃，味道香辣而不腥、甲鱼裙边鲜嫩滑很爽口。
  
  #炒黄牛肉#牛肉味道非常嫩，配上泡椒和酸酸脆脆的黄瓜太过瘾，喝点啤来两碗米饭真的有种流年忘返感觉。
  
  他家每一道菜都很不错，点了很多菜一上桌瞬间打开了味蕾，下次聚会还是的先多拍几张照片留念留念。

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  赣州市 · 绝味虾霸老鱼市
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  dong_2647 2022-12-09 00:00

  里面的菜咸咸辣辣符合赣州人的胃，水濑菜混合着五花肉的猪油，有小时候奶奶做的味道，排骨汤好喝，第一次吃客家米茶，第一口感觉像是小孩吃的米糊，后面越吃越好吃，里面有红豆，花生，腊肉，青菜，生姜，味道很好！鸭五件好入味啊！
  环境:
  店内有很浓厚的宁都文化气息，环境宽敞
  服务:
  服务员人员都很热情周到，下次还来哦！

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  赣州市 · 宁都味道开发区店(华坚南大道店)
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  小春蓁蓁 2023-05-02 18:36

  自驾到赣州，来尝试江西菜，店铺环境很好，新中式装修雅致，位置多，不用排队。
  
  「糖醋排骨」炸的很酥脆，颜色特别红亮，比较小块，调味酸甜适中。
  
  「客家粉蒸肉」88超大一份，如果有小份就更好了，两个人吃不了，肉片蒸的很软入口即化，下面垫了红薯、芋头仔。
  
  「番薯叶」清爽，有锅气。

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  赣州市 · 鹭溪客家菜(阳明国际店)
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  奉化芋头 2023-07-29 21:57

  在特色菜排名第一。本人感觉没有第一餐好，相同的菜色，香，味各方面都要差一点。「赣州生焖鸭」鸭子的本质还是可以的，香味没有，汁水有点长还勾芡了。红军鸭药材的香味也没有。最好吃的是赣州桂花肉。还有一只鸡炖的也不够酥，鸡的本质很好。地方特色还是有的。
  环境:
  环境一般般
  服务:
  服务基本上没有。

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  赣州市 · 小财神老派赣州菜(章江北店)
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  清荷_2509 2022-10-04 00:00

  重阳节选在黄屋坪老馆子吃午饭，人真的是非常的多，空调感觉也没什么冷，吃的一身都是汗，到处都是人，菜上的很快，这个南康猪舌净是舌根上的筋般，芋头糊也净是水，就靠鱼撑场了，还是要注重全部菜的品质才会越来越好啊！！

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  赣州市 · 赣南民间菜(黄屋坪店)
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  荷花塘主 2022-08-07 00:00

  占据赣州半个城的宁都餐馆
  宁都县，位于江西省东南部、赣州市北部，历史悠久，是中原先民南迁的早期居住地和集散中心，是赣闽粤客家民系的重要发祥地，属纯客家县，被誉为客家祖地。
  自古崇教兴学的民风盛行，官以兴教为义举，民以助学为善行，儒学教育得以代代延续并不断发展，被称为“文乡诗国”。
  以往宁都县交通并不发达方便，又是人口大县，造就民风淳朴，客家文化兴盛。客家美食在这里得到最大传承和发扬光大。食在宁都，名不虚传。光是叫菜名就有：三杯鸡、大块鱼、菘圆、凉拌空心菜、擦菜猪肉、小布红烧肉、长胜牛排、薯包、芋包、鱼丸、肉丸……数不胜数。
  都说宁都人敢创敢拼，在赣州有“拼三多”之说:拼当官的人多、拼开餐馆的人多、拼搞房地产的人多。特別是以地名为店名的“宁都餐馆”，遍布大街小巷，占据赣州半个城，不吃宁都菜不算客家人，不吃宁都菜不算赣州人。
  开在赣州市经开区华坚南路6号的“宁都味道”堪称宁都餐馆中的翘楚、大哥大、风向标。该店位于路边，交通便捷，停车方便，院内还有专用停车场。装饰喜庆欢快，客家风格。共四层，一层为接待处，点菜区和大厅堂食；二楼有卡座和包厢；三楼全为包厢，最大包厢可座二十多人；四楼是商务宴席厅，可同时摆下三十多桌，有电梯直达。
  清蒸翘嘴鱼，当下最流行的吃法，半条长达五十多厘米长的翘嘴白，摆盘漂亮、亮眼，肉质饱满滑嫩，清爽香溢。
  一鸡三吃，大线鸡，鸡肉红烧、鸡血汆汤、鸡杂炒酸菜。当推招牌菜。
  灯盏糕，一绝，个个都油炸得鼓鼓的，焦黄色，乘热吃酥软、米香、葱香、姜香，非常可口。
  宁都小肉丸汤，材真料实，肉丸不大，Q弹劲道，嚼劲十足，肉香突出。
  宁都蒸松丸，松软糯香，口味地道。
  韭黄炒蛋皮，将鲜鸡蛋和红薯粉加水搅匀，用油煎成焦黄饼状，起锅。切成丝状和韭黄再下锅，爆炒即成。具有蛋香和韭香味，软糯鲜香。
  还有擂钵空心菜、红烧牛排、豆腐脑子炖肉饼汤、豆腐焖五花肉，滑子菇焖精肉、擂辣椒烧汁目鱼、布娘烧土鸭，芋仔焖排骨、红烧茄子、黄豆烧猪脚、米粉肉……满满的客家风味，值得来品尝。

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  赣州市 · 宁都味道开发区店(华坚南大道店)
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  雅致小生 2023-05-03 14:19

  五一假期去的，人气很旺，店面干净整洁
  「簸箕三味鱼」
  一鱼三种口味：鱼头部分用剁椒，辣盖腥
  鱼腹鱼腩部分原味，鱼排鱼尾部分鼔香
  「红糖冰粉」
  摆得挺好看，味型调得不错
  赣州炒粉
  不太对我的口味
  肉松包
  这个是包装货，不过口感还行
  醋果子炒大肠
  下饭神器，不过芡勾得太浓了
  还有个什么汤不记得了，没记忆点
  
  服务:
  能做到有求有应
  整体还行，适合家庭用餐

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  赣州市 · 赣南民间菜(黄屋坪店)
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  嘀嗒_9427 2023-08-14 18:38

  环境古色古香，老板很用心，里面有个很大的水车，点菜区很直观看到做菜过程，让人更添食欲，现场刮鱼丸,做腐皮。不过菜份量较大，最好多人就餐方便点菜。
  碟碗都很好看，连盛饭的盆都是喜人的花纹
  菜品味道不用多说，都很好吃，三杯鸡的鸡用料也不错，酿豆腐豆味浓郁
  中午过去吃饭，还有采茶戏、采菌戏可看~非物质文化遗产呢
  
  但是，可能是太受欢迎人太爆了，服务跟不上。因为要赶火车，特意问了不用等位才来吃，结果点菜后50分钟才上菜…伤不起。如果要这么久，建议在大门口提醒乘客，或者增加人手，加快上菜

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  赣州市 · 客家大院·非遗赣南客家菜(郁孤台店)
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