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阿呆走江西
2023-06-17 18:57
江西是绝对碳水大省,推荐9大特色美食
江西自古是鱼米之乡,九江曾是中国四大米市之一
现在也是全国主要的大米产区
大米除了主食,智慧的江西人民
也做了很多以米为原料的风物小吃,十足碳水
深度碳水爱好者的阿呆推荐9个
🔴1、江西米粉
“天下米粉出江西”,不管是吹牛还是实情
江西米粉种类多样,绝对是国内前三
南昌拌饭、抚州泡粉、峡江贡粉、土扎粉、
南丰水粉、安远三鲜粉、景德镇冷粉、铅山烫粉等等
都在争谁第一好吃
🔴2、饺子粑
九江都昌、景德镇一带的小吃,以米浆为原料擀皮
馅料一般是韭菜豆腐、笋干腊肉、萝卜虾米等
然后清蒸,口感柔滑,馅料鲜香
🔴3、黄元米果
赣南客家美食,大禾米和黄元柴灰碱水合作的产物
浸泡、蒸饭、打米团、挤揉成行
可炒、可煮、可蒸
是客家人每年腊月家家户户必做的美食
口感柔软细嫩、爽口醇香
🔴4、糍粑
江西重要节日必备的美食,各地都有
油条包糍粑,很多人的家乡味
选用优质糯米,浸泡、蒸、千锤百练,捏成米团
选用黑芝麻、白芝麻或者黄豆粉裹在外面
味道软糯香甜、柔韧鲜滑
🔴5、婺源汽糕
婺源在江西独有的一种小吃,一层薄薄的米浆清蒸
加上豆芽、笋干的配料,刷上辣椒油和香油
汽糕有薄、厚汽糕,薄汽糕口感接近肠粉
口感爽滑薄,厚汽糕口感酥软
🔴6、弋阳年糕
上饶弋阳特产,以弋阳大禾谷米为原料
三蒸捶打制作而成,弋阳年糕柔软爽滑、不黏不腻
弋阳可以清炒、水煮、清蒸、烧烤
多数江西人都知道的过年味道
🔴7、清明粿
江西各地都有的美食,以艾草、米浆为主的小吃
是春天的味道,各地馅料不同,口感也不一样
推荐婺源的味道,味道芳香紧实
🔴8、芋头饺
赣州、抚州一带的美食,九江修水叫哨子
是芋头、米浆为原料的美食,里面有蔬菜、肉为馅料
口感润滑,表皮软糯,馅料美味,非常顶饱
🔴9、碱水粑
景德镇的叫法,婺源叫灰汁粿
粳米浸泡茶籽壳灰的碱水
碾成米浆,烙饼揉团而成
可清炒、清蒸、水煮,是一家人团圆时必吃的美食
口感韧、糯,配合做菜,非常可口
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以下榜单推荐
相关内容
酥_4059
2023-07-06 14:38
适合宴请聚会的本地特色餐厅
「小财神·老派赣州菜(全球通店)」
大厅有菜品展示,新鲜的食材和标价。
拿取展示菜品旁的菜名竹签,再把竹签一起交给服务人员。
沉浸式互动点菜。
在外地很少见能吃到的新鲜花朵🌺做的赣州菜品。
这里也有好几种选择。
10
赣州市 · 小财神老派赣州菜(章江北店)
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努力生活的小九
2022-05-15 21:10
没有人可以拒绝。。赣州老字号美食‼️
⭐️赣州三中朱阿姨煎饼
人均:10r
🌊:一个饼真的很大!一个特别顶饱!
推荐加里脊和肉松的组合
⭐️张记烧饼
人均:3r
🌊:晚上赶到的!只剩下这么多了!买了甜的咸的!都很好吃👍
⭐️赣州一中双皮奶
人均:8r
🌊:手工双皮奶就是好吃!红豆也是阿姨自己熬的!完胜奶茶店!
⭐️十饼号
人均:3r
🌊:这家板栗酥从我大一开始吃到现在要毕业了!真的好吃!回家还带了几盒给家里人!但是保质期不长!趁热吃更美味
地点都标好在图上啦!友友们可以自己去打卡啦!均价不过10r是小吃是真的香🤭
赣州市
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教资求过
2023-03-28 00:17
一个人的旅行之赣州^_^
周一休息就想着去周边省玩玩 说走就走出发赣州 早上五点多起床赶动车三小时去晚上三个小时回来 赣州一日行~
p1 :去古城墙路上的小巷 一条全是危楼的小巷 好像全部都被征用了
p2 3 4:路边随意偶遇到的一家咖啡馆 照片是店长帮我举着手机前摄拍滴嘿嘿 咖啡都在正常价格 装饰的很好看 店里还有只小猫 叫狗子哈哈哈超级乖 随便摸
p5 :渔湾里美食街 我去的时候是白天 还是下雨 店基本没开 问了保安才找到了整面墙 打卡留恋
p6 :东河浮桥紧急施工中 所以啥也没有‼️
p7 : 郁孤台和军门楼都去打卡了一下子 郁孤台真的 就是一进去就震撼到 雨天的时候也很好看 保安叔叔也很好会帮游客拍照(虽然技术一般(^_^)v)
p8 9 10 :灶儿巷!是我第一个去的景点 董府真的好好吃 我一个人所以就点了一个三杯鸡吃 超级好吃
p12 :步步高7楼~
🍟🍟🍟🍟
景点之间离得都很近 打车我都觉得浪费时间 天气好的话开共享电动车 我去的时候是下雨 全程走路 一下午就逛完啦 (美食实在没时间去找了)
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赣州市 · 渔湾里美食街
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赣州民宿露雯美宿
2023-04-06 20:11
赣州渔湾里美食|被我妈按头安利的二条热狗
被我妈疯狂安利的热狗哈哈~
热狗🌭️主要按照咸口、甜口分类
点了两款比较招牌的产品(分别是一咸一甜)
🌟测评:【美式热狗】和【芝士热狗】
肉肠口感也很不错!看网上说他家好像是自己灌的肉肠,不是买的冷冻半成品。热狗的酱味比较重,可能是芝士、美乃滋或者卡仕达酱之类的~我觉得吃的时候得配个饮料或者咖啡之类的,不然有点点容易腻
我觉得两种口味区分度不是很大(也可能是我妈吃的太快了,我只尝了几口没吃出来…hahah)
热狗的面包体部分也比较湿润、松软,份量一个女生吃一个差不多能吃饱!
💰价格:见图2,一个🌭️20块左右
🏠门店:很特色的小店,环境不错,可以堂食
📍地址:赣州市章贡区稼轩路V公寓正门左侧(渔湾里美食街入口那条街,露雯美宿渔湾里2店附近)
赣州市 · 渔湾里美食街
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滴水空调
2023-04-22 11:34
真心好吃的赣州(p1)小吃版 十来块钱超满足
p1 江浙记忆梅干菜扣肉饼 “老网红”了(赣州一中)
p2肉沫煎饼 也是在一中 菲尔雪边上一个小店
p3七中炸鸡柳 应该很熟悉了吧哈哈哈 好吃的脏店
p4秉记 在一中小南门往上走 在很上面!
p5赣州公园门口的一个包子店 便宜好吃 很爱油浸包子 梅干菜超级香
p6薄荷奶绿我好爱(但是植脂末 在钓鱼台)
小烧饼也是赣州公园旁边的 砂锅粉边上 有没有宝知道名字 我有点忘了)
p7双皮奶(一中小南门)
p8里脊肉饼 也是老“网红”了 一中小南门
p9 杂粮煎饼 一中小南门
发现好多好吃的都是在一中旁边诶 有没有宝再推荐一些~
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赣州市
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匿名用户_9911
2023-07-30 15:04
今天想去博物馆看看
所以在旁边吃这家客家菜
菜单上的菜式有些没见过
我只熟悉猪肉汤和酿豆腐所以就都点了
都是熟悉的那种好吃
四星望月这个鱼也还不错
他们说是主席吃过的菜 特地点了一个
还有那个水濑菜我也没吃过 一种野菜吧
豆腐脑是有服务员挑着卖的 挺有特色
就点了一个 她就过来在旁边现做
咸口的豆腐脑也挺好吃的
赣州市 · 鹭溪客家菜(阳明国际店)
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黑蜜煲椰子
2023-08-20 21:17
非常nice 两个人 吃不完跟不吃不完
赣州市 · 赣南风味阁
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对方正在_8785
2021-09-26 00:00
老肥特色猪脚的吃喝体验!
这是一家开在金星路26号的一家卖猪脚的店。
🌵店名:老肥特色猪脚大排档
环境:整个店很干净整洁。整体环境不错。
「老肥特色猪脚」肥而不腻,非常的好吃!非常入味。
「带皮牛肉」牛肉很有嚼劲,秘制的卤料真的好吃。最喜欢吃带皮牛肉拌面条了
「酸菜炒鱼肚」上桌之后鱿鱼洗劫一空,只剩下酸菜了,可见他有多好吃了,酸菜也很好吃,很有味。
非常不错,喜欢!
赣州市 · 老肥特色猪脚(金星路店)
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赣州民宿露雯美宿
2021-07-03 15:40
本地赣州菜上哪吃|小财神赣州菜测评
🌟
地点📍:章贡区渔湾里美食街稼轩路(智能停车场斜对面) 小财神有四家分店,可以根据距离选择哟
🌟
价位💰:人均70rmb左右(丰简由人)
🌟
对于赣州人来说,是宴请好友的选择之一,也很适合外地朋友来尝一尝哦,一楼有大厅适合好友小聚,楼上也有很多包厢。
🌟
美食推荐:
1⃣️【回锅土线鸡】小编最爱!鸡肉不柴有味!香而不腻!强力推荐❤️
2⃣️【桂花肉】是猪肉剁成末和蔬菜混合而成,口味较淡,适合小朋友吃,也是该店招牌!
3⃣️【下饭菜】很有味,适合就着粥或者面条吃
4⃣️【赣州生闷鸭】店内招牌!鸭子很入味软嫩,偏辣!推荐❤️
5⃣️【烧鱼】鱼外表皮酥脆,里面肉质鲜美有味。
6⃣️【霉豆子炒大肠】赣州菜!脆脆的大肠非常下饭,推荐!❤️
7⃣️【薯酒】赣州特色!用酒酿和薯饼放在一块煮成的甜汤,❤️推荐尝试一下,非常补!
🌟
免费提供的白粥里面加了陈皮,并且熬的很香,下次去记得多喝几碗哦!
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萌萌萌萌萌萌哒
2023-04-09 11:14
只有赣州土著才知道老赣州早餐
闺蜜说好久没有吃这家的早餐了大早上六点多就打电话约我过来吃早餐🥣🥣🥣(这家店也有N年的历史了老赣州人基本都知道)我到的时候还不到7半人还不多😂😂😂😂😂
小菜种类好多(可以按自己喜好自己加)
我和闺蜜两个人点了两份拌的手工宽面,皮蛋瘦肉汤、生地排骨汤、梭子米果、腌菜米果、🍆米果有喜欢老赣州口味早餐的可以去试试(个人觉得还是腌菜米果更好吃😋🤭🤭🤭🤭闺蜜更喜欢吃梭子米果 )
店名:杨记老赣州早餐店
地址:大公路56-1-4(大公路二校斜对面)
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是晓彤呀
2023-08-31 19:12
去的时候好像快下班点了,服务一般般,后面看她们一直在打扫卫生
「鲜虾花甲」不怎么好吃,虾就表明看到的那三只,花甲确实很多但是没什么味道
「牛蛙焖豆腐」牛蛙很好吃,很嫩肉也很多
「辣子鸡」吃着口感更像小酥肉吧
可能期望值太高了,并没有想象的那么好吃
赣州市 · 老三样(赣州总店)
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朵鱼_7107
2023-08-26 20:11
菜非常下饭,雪梨肉饼汤也很好喝,符合江西人的口味,下次还来。
赣州市 · 阿姆源(万象城店)
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小拐午言
2023-08-21 20:12
口味可以服务很好价格实惠3人200
赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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周慈_8449
2023-01-24 19:27
赣州物价好感人
路过赣州一日游,随手搜的一家餐厅
我们五个人点了7个菜,6个荤,1桶饭
满满一大桌才200!份量炒鸡大!撑到爆也没吃完😭😭
满桌鲜红,好吃死了,但我个人觉得没有很辣
可能因为这边是客家,希望明天能有机会尝个辣的😍
赣州市
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koui_9988
2023-08-25 21:32
很喜欢这家店 经常吃 对我这种无辣不欢的人来说很是友好 所有菜都是辣辣的 很入味 最喜欢的还是藕片 每次必点 经常晚去都没有的一道菜 真的绝绝子 其他菜也很不错 步步高店比万象城店好吃多了个人觉得 大家可以试试一下 酸菜鱼也很不错的 不吃辣的可以试一试 鸡脚 还有三杯鸡我的最爱 每次必买
赣州市 · 老三样(赣州总店)
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初寻_1803
2023-07-23 13:49
绝味虾霸:餐厅性价比还是可以的,
来赣州玩朋友带我来这里也是第一次尝试。
#甲鱼#非常好吃,味道香辣而不腥、甲鱼裙边鲜嫩滑很爽口。
#炒黄牛肉#牛肉味道非常嫩,配上泡椒和酸酸脆脆的黄瓜太过瘾,喝点啤来两碗米饭真的有种流年忘返感觉。
他家每一道菜都很不错,点了很多菜一上桌瞬间打开了味蕾,下次聚会还是的先多拍几张照片留念留念。
赣州市 · 绝味虾霸老鱼市
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在景德镇挥舞的
2023-07-18 19:09
环境不错,很有客家味道
服务:
服务员会主动倒茶水,很亲切有礼貌「赣州小炒鱼」「醋果子炒东坡」
赣州市 · 小财神老派赣州菜(章江北店)
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啾啾_2193
2023-08-24 18:06
商场里,人很多,环境不错
服务:
不知道是不是人太多,服务其实一般般,催菜和打饭叫了很多次才来
「洪城烧鸡脚」鸡爪很嫩,超级辣,不能吃辣的宝宝要慎点
「肉饼汤」很清淡,超级解腻
「老南昌砂锅三杯鸡」跟台湾三杯鸡有点不一样,偏咸,不过很下饭
赣州市 · 老三样(赣州总店)
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ZeRo乐乐
2023-06-02 15:43
赣州特色餐厅🍴
这里的位置很好找,按照定位就来了。
这里的环境很有味道,装修风格很有赣州特色, 这里的菜品特别有特色。味道也很好,这里的小哥哥 小姐姐也很热情。特别适合三五好友在这里小聚。特别能放松一下 愿商家越来越好
赣州市 · 宁都味道开发区店(华坚南大道店)
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B_3911
2023-07-18 21:01
来赣州必须打开的三味鱼🐟「簸箕三味鱼」惊喜的是下面还有类似于潮州肠粉皮的东西,剁椒和豆豉都很有风味~量还是挺大的,排骨就很一般了,店家还提供自助粥和小菜,小菜还有臭豆腐哈哈,店里空调明显不足,太热了夏天
赣州市 · 赣南民间菜(黄屋坪店)
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dpuser_9723
2023-05-13 20:53
环境非常的好,五个人坐在了一个小包间。饭菜很好吃,属于好吃不贵的那种,服务态度也很好!
赣州市 · 皇牛牛(红环路店)
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ppppanys
2023-05-31 15:53
导航的地址一点都不对…正好遇到其他人也在找他家,然后跟着他们一起找到了,在导航后面的巷子里
因为是闽南人,同行的老小不能吃辣,也没有菜单,就是对着冰箱点,如果不是种草了他家,去了完全不知道点什么菜啊!!点菜的时候问什么不辣的,xx能不能做不辣的,女服务员的态度很差!感觉她在对我翻白眼🙄的那种…而且我说的菜跟他跟我核对的菜完全不一样!最后还是老板手写…后面点饮料的时候也是,我说了天地一号跟北冰洋,女服务员跟我核对是高山草原奶和北冰洋…我真的…无语了
「猪肚汤」必点必点!!真的很好喝,花生味很浓郁,猪肚很软烂,老人小孩都吃的了,还有点胡椒的味道,真的很好喝!
「番茄炒鸡蛋」好下饭,没想到家常菜竟然是他家的招牌菜,浓浓的番茄味
「油条焖牛肉」牛肉很嫩,本来想点的是黄鳝,没了就换成牛肉了,有点感觉有点脆一点会更好吃
「鱼籽」这个感觉一般,不推荐
没有踩雷,都是很下饭的菜!不吃米饭党都连炫两碗饭,不过等上菜真的要等好久啊
赣州市 · 二两米
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Funio
2023-08-25 23:00
感觉是必吃的店,真的真的很辣,鸡脚软嫩,舌头顶一下就能脱骨,蟹脚捞粉分量特别大,而且很辣很辣,不过蟹脚没什么肉,嗦个味了属于,牛蛙的分量也特别足,感觉两个人点两个菜一个粉根本吃不完,店里生意还是很好的,工作日饭店还挺多人
赣州市 · 老三样(赣州总店)
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sufeng_9686
2023-08-17 20:54
这家店的味道很好,然后当时他们搞活动的99块钱的套餐,非常非常非常非常的实惠,感觉菜量也特别大,我们四个人去吃,加了一个菜吃不完,环境就有点吵,但是服务还是可以跟得上的,总体来说很值得推荐,招牌菜也很好吃
赣州市 · 皇牛牛(红环路店)
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grace_8704
2022-08-05 00:00
店就在住的酒店旁边,真的是好吃又不贵!
去得太晚招牌炒大肠已经估清,点了个4人套餐138元,4个大人2个小孩刚刚好,套餐适合我们这种懒人,推荐!
赣州市 · 醋果子炒大肠·集市赣州菜(火车站店)
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大红袍麻薯双拼
2023-07-18 22:51
「喜事三杯鸡」「花肉炒有机花菜」「石盘焗虾」「油麦菜炒牛肉」
喜事三杯鸡味道稍微有点咸
总体还不错 鸡肉不柴 肉的口感很好
花菜味道也不错 辣辣的 油麦菜炒肉也挺有味道的 虾也不错 上菜也很快 就是 取号有点混乱 这点还可以改近
脸
赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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Sophy_6740
2023-04-16 21:55
赣州游记Day1-2
深圳北-赣州西🚄两个小时就到了🤎
酒店住在万象城旁边的星澜酒店
房间很新很棒 而且风筒还挺好用🤭推荐
下午茶#时尝[话题]#
草莓巴斯克蛋糕好吃
加一杯咸咖☕️
再浅尝一个杨枝甘露雪糕球💛
然后门口有个MAMACHA顺便买了两杯
emmm…但是不太好喝😂
晚餐#老三样[话题]#
这里要特别注意⚠️因为我们居然吃到假的😞
而且就在他隔壁!一定要认准是:
老三样·江西市井菜(万象城地标店)☑️
最后一天再吃回来!
吃完不太满意的一餐后夜游#郁孤台[话题]#
一条很短的商业街🏮周末晚上很热闹
灯光好看(图四)
第二天去吃了个热乎乎的早餐#于振华[话题]# 美食
点了三鲜粉和肉丸粉 配上他的辣椒酱 好吃!
然后就去逛#赣州浮桥[话题]# 和#灶儿巷[话题]#
顺路去步步高买了杯#鲲茶[话题]# 还不错呢
不过竹筒要加4块 没要了
四月中的上午11:00有点热 浮桥上有晒鱼钓鱼🎣
门口很多人摆摊 超级热闹
不过浮桥走过另一头就没什么了
在桥上拍拍照就好
出来再去门口喝杯#轻茶里[话题]# 还行吧 解解渴
然后中午就去灶儿巷里的#董府[话题]# 吃个午饭
宁都鸡挺好吃 偏甜口 再吃个素菜腐竹
简简单单又一餐💗
吃饱就在灶儿巷拍拍照中午就回酒店休息♨️
晚上去吃#先锋烧烤[话题]# 鸡脆骨和炒米粉挺好吃
战斗力不够 吃得不多 就这样吧……未完待续
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赣州市
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小mifeng
2023-06-04 22:48
当地朋友推荐的餐厅
江西菜就是辣,炒个苦瓜都一大堆辣椒不能吃辣的朋友不要来。
牛杂煲不错,用料新鲜,分量也很足
牛蛙和鱼都挺好的
赣州市 · 小财神老派赣州菜(章江北店)
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新仔吃哪里
2023-06-22 13:24
来赣州的第一顿,也是初步踏入赣南客家菜系,招牌大肠很下饭,酸辣,不知道醋果子是啥,豇豆酸笋丁萝卜和辣椒的统称?毛豆腐好吃,未发育完成的臭豆腐,三杯鸡中规中矩吧,小炒鱼味道不错,就是鱼的种类刺多了些,端午节送来了粽子,好评
赣州市 · 醋果子炒大肠·集市赣州菜(火车站店)
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Angel_5281
2023-05-02 20:55
强烈推荐的一家店。
「猪肚汤」非常非常好吃,吃完后就一直念念不忘
「番茄炒鸡蛋」可以把西红柿炒鸡蛋做成招牌我也只服他家了。
「霉豆子炒大肠」好好下饭
「火爆腰花」好吃😋
「鱼籽」一点都不腥,好吃😋
「油条焖牛肉」相比较起来就没有那么惊艳了。
总体来说没有一道菜踩雷。还会再来的一家店。
赣州市 · 二两米
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