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嬉游编辑部
2023-04-12 22:29
赣州美食攻略‼️最强我说真的,好吃到飞起
📍江西赣州
我竟差点错过了这么个好吃到飞起的城市‼️
-
🥬地处江西,还带着几分柔情辣意,粤菜的鲜美、客家菜的原汁原味以及湘菜的爽辣三者中和。
一起库库干饭吧⬇️
.
🍳早餐开始
✔️三鲜粉
正宗的三鲜粉🍝是来自赣州市的下辖县——安远,不过现在赣州的大街小巷都能看见。而且必须采用当天凌晨现宰杀下的猪肉,难怪感觉鲜掉眉毛了!
.
✔️ 拌河粉
清晨嗦粉一定必须要放上自家做的剁椒酱🌶️,配上一份现炸葱条,不要太快乐!
.
🍲正经赣饭
✔️三杯鸡
赣菜“十大名菜之首”,调料🧂很多已经改成一杯油、一杯酱油和一杯米酒了。更符合现代人口味!
.
✔️醋果子炒大肠
“醋果子”在江西其实就是泡酸菜,🍋经过爆炒之后辣椒裹挟着大肠,爱酸辣味的朋友会爱上!
.
✔️ 赣南小炒鱼
地道的赣州老饕可是“无鱼不欢”的,🐟鱼饼、鱼丝、酒槽鱼、薯包鱼…但这道是必点~自己去试试吧!
.
🥟小吃盘点
❶ 宁都肉丸
❷米粉鱼
❸ 艾米果
❹ 萝卜饺
❺双皮奶
赣州市
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相关内容
初寻_1803
2023-07-23 13:49
绝味虾霸:餐厅性价比还是可以的,
来赣州玩朋友带我来这里也是第一次尝试。
#甲鱼#非常好吃,味道香辣而不腥、甲鱼裙边鲜嫩滑很爽口。
#炒黄牛肉#牛肉味道非常嫩,配上泡椒和酸酸脆脆的黄瓜太过瘾,喝点啤来两碗米饭真的有种流年忘返感觉。
他家每一道菜都很不错,点了很多菜一上桌瞬间打开了味蕾,下次聚会还是的先多拍几张照片留念留念。
赣州市 · 绝味虾霸老鱼市
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梨老兮
2023-07-30 12:13
菜量大味道好,不建议点米线。香奈炒牛肉很嫩,酸果子炒大肠好实在,几乎都是大肠。
赣州市 · 小财神老派赣州菜(章江北店)
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Angel_5281
2023-05-02 20:55
强烈推荐的一家店。
「猪肚汤」非常非常好吃,吃完后就一直念念不忘
「番茄炒鸡蛋」可以把西红柿炒鸡蛋做成招牌我也只服他家了。
「霉豆子炒大肠」好好下饭
「火爆腰花」好吃😋
「鱼籽」一点都不腥,好吃😋
「油条焖牛肉」相比较起来就没有那么惊艳了。
总体来说没有一道菜踩雷。还会再来的一家店。
赣州市 · 二两米
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鱼是海里的鸟
2023-07-27 16:57
口味不错,尤其是啤酒鸭,虾还有油炸豆腐,酸菜鱼也挺好。肥肠新鲜的略有点咬不动,酸奶容器挺好看但分量略少。
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赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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荷花塘主
2022-10-31 00:00
今年流行吃簸箕菜
簸箕是一种用竹篾子编制成的圆形平底手工传统竹制用具。客家人常用它来盛装或摊晾晒农作物,常见又普通。随着塑料及铝制品工业化产品的大量出现,这种手工竹篾用具也许比较土气,不够精美,在城里逐渐消失在人们家庭生活用具中,已不常用了。
而在广西百色、贺州等一带少数民族中,却一直流行用簸箕而不是用瓷盘,在簸箕底部垫上芭蕉叶将六至十二多种各种荤、素熟食搭配摆放在其中盛装上桌,美其名叫簸箕菜。
也许这种形式非常新颖、搭配又比较新奇,又环保安全,被赣州店家借鉴过来,经过改良一经推出,红遍赣州,店家纷纷效仿,非常流行。
老馆子餐馆在店门楣上,打出“赣南民间菜”宣传标语,欲座上“赣南民间菜”头把交椅。
最近首推簸箕三味鱼为其招牌菜。在簸箕底部垫上一层熟烫皮片,收住汤汁防止渗漏,精选鲈鱼鲜肉做成剁椒、清蒸、豆豉三种味道,摆放其中,色彩多变、摆盘漂亮、口味有鲜辣、清香、酱浓三种囗味,新颖独特、招人喜欢。
鱼肉是按33元一斤计价,一般一簸箕有2.6斤左右,一簸箕约85元一份。
这道菜还是蛮吸人眼球,来尝鲜的顾客蛮多。
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赣州市 · 赣南民间菜(黄屋坪店)
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赣州半江霞民宿
2021-09-22 16:20
我问了17个赣州人,他们都推荐这5⃣家餐厅
这期攻略吃货必须收藏,江江问了一圈老赣州,才整理的这份赣州美食餐厅攻略
1⃣老三样赣州总店
位置:赣州红旗大道步步高新天地商场8楼
推荐菜品:蟹脚拌粉,洪城烧鸡脚,牛蛙
营业时间:11:30—14:00,17:30—21:00
人均:70💰
2⃣.客家大院郁孤台店
位置:赣州建国路江南宋城郁孤台街区花园塘4-11号
推荐菜品:宁都三杯鸡,四星望月,赣南小炒鱼
营业时间:10:30—13:30,17:00—20:30
人均:80💰
3⃣小财神全球通店
位置:赣州章江北大道滨江西苑1号楼一层店
推荐菜品:薯包鱼,鱼饼烩豆皮,荷包扎
营业时间:11:00—14:00,16:30—21:00
人均:75💰
4⃣郭阿姨季节小吃店
位置:赣州章贡区尚书街赣州公园东南侧
推荐菜品:腌菜米果,勺子米果,叉烧肉
人均:30💰
5⃣花舍餐厅
位置:赣县杨仙大道赣南客家民俗园
推荐菜品:臭鳜鱼,花舍煎豆腐,白切羊肉
营业时间:10:00—14:00,16:30—21:30
人均:65💰
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fafaisfafa
2023-05-27 19:03
赣州美食|渔湾里这两家美食小店不踩雷可冲
之前有提到钓鱼台的很多小吃店都搬到了渔湾里美食街
所以我们就挑了其中一个晚上
过去一探究竟
美食街里吃的东西非常多
当然人也非常多,我们依旧是被挤着走的
当选择太多的时候
有时候反而不知道吃什么
这个定律又再一次在我们应验
.
随机买了一些小吃
踩雷了麻辣烫和烤面筋
原本打算去醋果子炒大肠里试试他们家的招牌
结果去到卖完了
所以就直接转战小财神
.
我们一共吃了4个菜,除了盐蛋豆腐实在吃不习惯,其他三道的味道都挺不错的!
1⃣赣州小炒鱼
鱼肉切成一小块一小块的
和辣椒、蒜、葱等一起做
加了特制的浓稠酱汁
里面应该有不少醋
吃起来是酸辣口的
不过味道蛮不错的
鱼肉不是外酥里嫩的口感
比较像是煎过或者简单过了一下油锅
不过肉质很嫩,搭配酱料吃也蛮好吃的
完全不腥,会越吃越辣
吃完鱼肉后再把单独放在碗里的鱼丝面倒进去
混合酱汁搅拌
味道也很不错!
不过这道菜的缺点是鱼的刺比较多
吃得时候得小心一点
.
2⃣糖醋菠萝里脊
肉是充分地炸过后
加入酱汁与菠萝、番茄等一起做
吃起来是外酥里嫩
酸酸甜甜的,不会太过酸甜
是刚刚好的口感
也不会觉得腻,非常下饭
是不爱吃酸口东西的朋友也觉得不错的程度
.
3⃣五香炸肥肠
原本想试试看醋果子炒大肠
然鹅去得太晚卖光了
退而求其次地选择了炸肥肠
味道出乎意料的不错
肥肠炸得很脆
又脆又很有嚼劲
无论是蘸辣椒面还是酱料都很ok
如果忽略掉它的咸度的话
会有一种在吃饭后小零食的感觉
.
除了小财神,还有军哥客家小吃手工嗖粉也没踩雷
人很多所以排队花了比较长的时间
我们随便点了两碗粉味道都还不错
粉看起来很像酸辣粉里的红薯粉
吃起来同样有嚼劲不过会更软一点
而且不辣,吃不了辣的盆友可冲
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赣州市 · 渔湾里美食街
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Jennielai
2023-06-26 13:56
赣州美食 |美味情缘
这家店是我十年前读书的时候就有的店,味道依旧是记忆中很好吃但很咸的味道。店里装修是庭院风格,很有赣州本地的特色。
✨关于我吃的:
1️⃣招牌焗花蛤
必点菜!加了薄荷叶的花蛤才正宗,没试过的一定要试一下,真的好吃,这家店分量也多,小胃口甚点菜,满满一大盘。
2️⃣酒糟辣烧大虾🍤
来赣州一定要吃赣南人的传统小吃里的各种酒糟,酒酿真的是赣州菜一个灵魂。虾表面酥香,一口酥脆(开车的慎吃)
3️⃣ 铁板孜然小郡肝
端上桌香辣沸腾,看着就很好吃,这个我觉得不重口不建议点,吃着过瘾超级下饭!
看见一帅哥饭后吃一个杨梅冰看起来好好吃,但我吃不下了,下次回来吃吧
赣州市 · 永信广场
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豆乳米麻_7006
2021-10-06 00:00
「肥肠烧凤爪」肥肠的分量稍微有点少呀,感觉一整盘里的肥肠加在一起数量也就刚过十位数……但味道倒是挺好的,好吃!
「豆腐焖五花肉」和上面那道肥肠一样的问题,五花肉分量好少。如果不是写的时候问了一嘴负责点菜的我爸,我吃的时候真的以为这道菜就是单纯的豆腐……完全没看到有五花肉……
不过抛开分量的问题,总体来说他家菜的味道还可以的是值得偶尔来吃一次的水平
赣州市 · 赣南民间菜(黄屋坪店)
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kekeke_5986
2023-08-18 22:45
又来吃喽和小伙伴一起这次 搬到女人街这里之后每次来吃都觉得环境好好看
服务:
服务还可以有些细节还可以加油
「石板焗花蛤」一如既往喜欢这个菜 从上学吃到现在是我小伙伴的最爱
「石锅嫩牛肉」好久没吃这道菜了 这一次吃了又感觉我可以了哈哈哈不错很嫩有味推荐
赣州市 · 永信广场
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乌梅涮黑蜜
2023-07-19 20:43
第一次跟朋友过来,口味说实话很好吃,服务到位,听说开三家门店的
赣州市 · 客官(正宗赣南客家菜)
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dong_2647
2022-12-09 00:00
里面的菜咸咸辣辣符合赣州人的胃,水濑菜混合着五花肉的猪油,有小时候奶奶做的味道,排骨汤好喝,第一次吃客家米茶,第一口感觉像是小孩吃的米糊,后面越吃越好吃,里面有红豆,花生,腊肉,青菜,生姜,味道很好!鸭五件好入味啊!
环境:
店内有很浓厚的宁都文化气息,环境宽敞
服务:
服务员人员都很热情周到,下次还来哦!
赣州市 · 宁都味道开发区店(华坚南大道店)
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到底要怎么说
2023-08-15 10:54
家庭聚餐来过这里多次,停车🅿️比较方便,因为有智能停车场。店也比较大,有多个大大小小的包厢,周末生意也很火爆,上周末去位置都订满了,想换个大点的包厢都不行
口味一般,还可以,比较辣,连蔬菜这些都好辣,价格也实惠,人均四五十,开了这么多年,在赣州人心中也是有口皆碑的存在。
赣州市 · 赣南民间菜(黄屋坪店)
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yoyo_4948
2023-09-02 19:49
很有特色,旧街道和院落改建而成的餐厅。
点菜很好玩,是在每个档口看好菜后,把竹签拿回去给服务员下单。
「三杯鸡」这个很入味
「豆皮蔬菜卷」清谈爽口
「瑞金牛肉汤」麻麻地,不太推荐
「糍粑」粘红糖比较好吃。
赣州市 · 客家大院·非遗赣南客家菜(郁孤台店)
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灏_5873
2023-09-02 20:48
在景区里能吃到味道好实在的店,一下子对整个城市的印象就好了起来,豆腐很香,非常喜欢吃肉丸子,非常鲜嫩,能在这么热的天气再来口汤对我们广东人来说真的心满意足。鱼也好吃,没有很多骨,但我不喜欢酸甜的,三杯鸡也好吃,薯饼个人觉得一般般。还会推荐给其他朋友
赣州市 · 客家大院·非遗赣南客家菜(郁孤台店)
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有声无人语
2023-06-10 19:42
赣州美食|早起也要去吃的早餐店
我最喜欢去他们家点一份拌粉+生地排骨汤,感觉吃完就元气满满啦!🥰🥰
他们家还有好多特色小吃可以选择:芋包、薯包、腌菜米果……种类超级丰富;🍜粉面都是自己加料后再拌匀的,可以根据自己的喜好来调味。
🏞️坐在窗边的位置边看风景边吃早饭真的超级惬意呀!!📝但是菜品去晚了可能就没有了,因为他们家每天都还蛮多人去吃的。
🏠店名:开春传统早餐
📍地址:章贡区水南镇赞贤路嘉逸花苑门口
📋推荐菜单:拌碱水面、生地排骨汤
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小星星_9380
2023-08-14 20:44
赣州渔湾里美食街
#赣州探店[话题]# #渔湾里美食街[话题]#
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赣州市 · 渔湾里美食街
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静文君
2022-03-31 10:49
赣州本地人私藏小吃店平价超好吃‼️
作为在赣州待了二十多年的土著
有家小吃店一定要推荐给你们❗
藏在九方附近,位置不大但超多人去🔥
肉丸/嗦粉/卤鸭翅膀脚/薯酒…
都是我最爱的味道🤤
•
👉🏻大杂烩
除了肉丸里面还有海带豆腐,料很丰富~肉丸劲道有🥩香味,豆腐吸饱了汤汁,简单调料但是很好吃🤤
•
👉🏻石城芋饺
芋饺口感软软糯糯,料也好香,下雨天来一碗特别舒服~
•
👉🏻肉丸串
第一次见肉丸串,一串4颗肉丸,自己去刷辣椒料,好多小朋友点,可可爱爱又好吃~
•
👉🏻卤翅膀/脚/豆腐,薯酒都是去晚了就售罄的,去了很多次都没吃上,但是朋友吃了说很有味!越辣越想吃,难怪这么快卖空😭
•
这家是夫妻店,一般下午2点营业🕰
环境一般般 食材很普通
大概人均15就能吃的舒服
但吃进嘴里朴实又有烟火味~
真的很喜欢这种熙熙攘攘的小店
这大概也是我喜欢赣州的理由🤟🏻
•
📬店名:彭氏小吃
📮位置:赣州科技馆斜对面(燃犀馆边上)
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Rui小米
2022-05-05 00:00
去年的绝味虾霸夜市摊,现在应该是重新装修了,叫老鱼市了。风格也变了。不知道夏天还会不会有小龙虾的活动了呢
服务:
依旧是团购的4人餐。可以吃到撑,只要100➕
分量一直都是很足,也不会因为团购区别对待。每家绝味的口味感觉多少都有一些不一样。每次去都是新的体验。住在附近的可以去吃吃看。价格也很实惠
赣州市 · 绝味虾霸老鱼市
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环游俱乐部
2023-07-19 16:10
坐落在江边,这是当地一个获赞无数的特色饭店!
饭店招牌非常醒目,占地非常大,位置好找,开车可以直达,还提供了众多免费停车位!
饭店装修复古优雅,所有的陈设古色古香,布置用心,是当地难得的一个好饭店!
招牌小炒鱼名不虚传,鲜美可口,鲜香无比!
服务人员训练有素,素质好!
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赣州市 · 小财神老派赣州菜(章江北店)
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圆芋头
2023-04-10 13:01
赣州渔湾里美食|终于吃到了爆汁生煎包️️
不愧是美食街,各个地方的美食应有尽有
🥢长沙臭豆腐、厦门海蛎煎、长沙卤粉、东北烧烤、衢州鸭头、海南椰子冻⋯
来这边吃烧烤的人好多
🥟生煎包10r
终于让我吃到了爆汁的生煎包…
刚出锅的,真的好满足,里面的汤汁在口腔里流淌
🥥椰子冻18r
很清香的椰味,水果又大又甜加上爆爆珠椰果小料
直接在你口腔里开空调
还有很多美食
赣州市 · 渔湾里美食街
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山真土味
2023-09-01 13:56
79套餐加了手撕包菜和小炒鱼~
第二次吃了!上次发现这个很本地的小店,广东人超爱
店家也很nice 还问我们口味吃不吃的习惯 也怕我们菜点多了来提醒
赣州市 · 赣南风味阁
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小嘉的事少管
2022-06-27 00:00
菜品口味可以,没想到在这里还能吃到豆腐脑,啊辣味的豆腐脑真的就是最顶🆙的
重点在服务!我觉得服务很OK
赣州市 · 鹭溪客家菜(阳明国际店)
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grace_8704
2022-08-05 00:00
店就在住的酒店旁边,真的是好吃又不贵!
去得太晚招牌炒大肠已经估清,点了个4人套餐138元,4个大人2个小孩刚刚好,套餐适合我们这种懒人,推荐!
赣州市 · 醋果子炒大肠·集市赣州菜(火车站店)
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雅致小生
2023-05-03 14:19
五一假期去的,人气很旺,店面干净整洁
「簸箕三味鱼」
一鱼三种口味:鱼头部分用剁椒,辣盖腥
鱼腹鱼腩部分原味,鱼排鱼尾部分鼔香
「红糖冰粉」
摆得挺好看,味型调得不错
赣州炒粉
不太对我的口味
肉松包
这个是包装货,不过口感还行
醋果子炒大肠
下饭神器,不过芡勾得太浓了
还有个什么汤不记得了,没记忆点
服务:
能做到有求有应
整体还行,适合家庭用餐
赣州市 · 赣南民间菜(黄屋坪店)
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盧盧er
2023-08-26 13:29
这里的东西真的很好吃,味道很正宗,不错,下次还会来的。
赣州市 · 老三样(赣州总店)
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曾曾_7279
2019-07-17 00:00
公司聚餐来吃饭,虽然距离很远,但是也阻挡不了我们来吃的心 哈哈,上菜很快。也很好吃,有味。真的挺下饭的,价钱也比较适中。开心
赣州市 · 老肥特色猪脚(金星路店)
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滴水空调
2023-05-20 00:34
进来抄作业不当外人 赣州我会推荐的店
烤肉性价比比较高的 我觉得就是酒拾 好吃也不太贵
人均六七十也能吃的🈵️足 如果预算充足可以试试何其有幸 朋友带过 后面和妈妈去了 品质在线 人均一百二三十
JZ EAT 在万象城amber旁边 可以边喝9⃣️边吃饭 很有风格的美式餐吧简餐店 很好拍照打卡
嘟嘟泰国小馆(万象城)之前听说很好吃 可以说是赣州排队火爆前三(或许)真的很多人排队 味道确实还可以 人均一百左右 想去提早哦~
有幸小食院 很温馨的一家街头无国界料理 可看M团🍑 味道还可以 很适合约会
沙胆彪 我最爱吃的牛杂煲(也可以纯牛腩)也可以M团🍑划算 他家爱吃打边炉的宝🉑️🐛 味道ok
meetsun韩国料理 个人感觉赣州韩餐最好吃 图上排骨锅一搬(找不到之前图了)推荐石锅拌饭 部队锅 同样M🍑
忙忙寿司屋🍣 我在赣州寿司只吃这家 不想多说 爱吃就来 几十块钱你试试就知道 吃过最便宜的寿司 出品比较慢(别跟我杠 除了连锁小店和外卖没有更便宜)
迷你椰 更多的是泰国小吃🇹🇭 可以姐妹闲聊或者情侣约会 味道还不错 也很适合拍照
味界·精致赣菜 不想多说 他家烤鸭我的最爱 可能会有宝觉得贵点 但是氛围感真的很好 服务很周到 赣州人自己的高端餐厅🍴怎么能不试试~偶尔一次的浪漫给到自己
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茶汤好天气
2023-03-26 13:36
宁都菜 永远我的神!
口味是我喜欢的吃的香香辣辣 巨下饭
米饭也很香 我一口气吃了3大碗饭
点了3菜1汤 都很好吃
推荐酸菜大肠 空心菜 牛蛙
赣州市 · 宁都味道开发区店(华坚南大道店)
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壹贰叁_8207
2023-04-28 12:14
五一来赣州吃什么!?本地人告诉你(1/2)
刷到好多来赣州玩的朋友啊啊啊
推荐一些吃过觉得8⃣️错的店 给大家~
-
1⃣️ 片片鱼
纯纯下饭菜,比较重口要配饭,刚好在火车站附近
2⃣️ 宁都田头特色牛人骨头店
位置不是特别好找,牛排骨很带劲且入味,碎鸭好吃但是太碎了
3⃣️ 二两米
猪肚汤一绝!好喝的不行!!油条鳝鱼也好绝!强推这家!
4⃣️ 老朱烧烤
都说师傅烤的会好吃的,每桌都会送豆子,阿姨服务态度蛮好,烧烤就看个人喜欢了,味道不错
5⃣️ 江浙记忆梅菜干扣肉饼
甜口的梅干菜饼,下午五点左右营业,旁边就是成都小吃,可以两个一起吃
6⃣️成都小吃
份量大 面好吃 爱碳水星人不要错过
7⃣️ 尤滋
跟焱盛缘川菜馆在一条路上,也是本地人很多的店,芋芽五花肉和河蚌都不错,而且好新鲜!
8⃣️开水夜宵
我最最最爱的夜宵!吃了三四年了有,夫妻店,最爱鸭肠,翅尖!
9⃣️ 焱盛缘川菜馆(阳光瑞香新城店)
超级超级火的川菜,去了几次才吃上,爱兔肉,这家属于麻辣口
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