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  一头大白菜 2023-09-02 12:37

  我从南昌出差 赣州朋友第一时间就带我来了这里 说这是赣州最好吃的客家菜 开始不信 吃完之后真的打脸
  这三杯鸡真的太绝了呀 朋友们来这家店一定一定要点 巨巨巨好吃 说实在的我在南昌真没吃到过味道这么好的三杯鸡 ！！！！
  宁都肉眼也不错 很有嚼劲 这家菜真的都很不错 可以直接冲啊家人们

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  赣州市 · 赣南风味阁
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  grace_8704 2022-08-05 00:00

  店就在住的酒店旁边，真的是好吃又不贵！
  去得太晚招牌炒大肠已经估清，点了个4人套餐138元，4个大人2个小孩刚刚好，套餐适合我们这种懒人，推荐！

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  赣州市 · 醋果子炒大肠·集市赣州菜(火车站店)
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  小拐午言 2023-08-21 20:12

  口味可以服务很好价格实惠3人200

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  赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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  Super仙女 2021-07-11 00:00

  人间烟火气，最抚凡人心。生活的气息非常浓厚，炒粉也相当的便宜实惠，一整盘下来10块钱。人很多，偶尔也会有客人在唱歌，里面的饮料还是无限畅饮的，这个地方超级大，夜市嘛，所以烧烤啥的相对来说会贵一点，赣州挺多店的，但是这里是夜市

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  赣州市 · 绝味虾霸老鱼市
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  是珮琦本猪了 2023-07-23 17:24

  外地朋友来赣州、、我会毫不犹豫带他来的店！！在武汉读书想念的就是江西菜这一口😭
  如果外地朋友来赣州旅游、我真的毫不犹豫带他来老三样！让他感受一下江西辣🌶️

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  赣州市
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  南希_3664 2023-07-31 10:44

  装修风格比较有老式的民国风，座位很舒服还有靠枕，很宽敞。
  
  服务:
  有服务员递茶水，我觉得他们家茶还挺好喝的。上菜速度也很快，有需要叫他们也会有服务员过来帮忙解决。
  「蒸水蛋」蒸蛋真的好吃，好嫩而且分量真的很足，大人小孩都可以吃。
  「香锅腊味雪豆」每次来必点，真的好吃而且巨下饭，分量也很足。
  我们两个人后面吃不完都打包了，真的推荐大家来这家店。

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  赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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  不喝水只喝咖啡 2023-05-01 17:41

  赣州客家人特别多
  所以来尝尝这边的客家菜跟广东的客家菜有啥不同
  点的基本上是招牌菜 分量特别感人 5个人吃还得打包～
  个人最爱是「鹭溪鱼嘴」奶白色的汤让人食欲拉满 里面是巴沙鱼滑+鱼头，配上香菜就是一个无敌香甜鲜
  「蟹黄粉丝煲」是虾干和鱿鱼的香气，锅烧得很热，粉丝很干爽但不会过干，我觉得属于粉丝煲里的中上水平
  「客家河田鸡」就是盐焗鸡的味道，但是肌肉汁水蛮足的，好吃😋
  「萝卜炒牛肉」牛肉中上水平，更喜欢里面的萝卜片
  「客家酿豆腐」是比较经典的做法，客家菜必吃，不过有点咸

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  赣州市 · 鹭溪客家菜(阳明国际店)
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  fafaisfafa 2023-05-27 19:03

  赣州美食|渔湾里这两家美食小店不踩雷可冲之前有提到钓鱼台的很多小吃店都搬到了渔湾里美食街
  所以我们就挑了其中一个晚上
  过去一探究竟
  美食街里吃的东西非常多
  当然人也非常多，我们依旧是被挤着走的
  当选择太多的时候
  有时候反而不知道吃什么
  这个定律又再一次在我们应验
  .
  随机买了一些小吃
  踩雷了麻辣烫和烤面筋
  原本打算去醋果子炒大肠里试试他们家的招牌
  结果去到卖完了
  所以就直接转战小财神
  .
  我们一共吃了4个菜，除了盐蛋豆腐实在吃不习惯，其他三道的味道都挺不错的！
  1⃣赣州小炒鱼
  鱼肉切成一小块一小块的
  和辣椒、蒜、葱等一起做
  加了特制的浓稠酱汁
  里面应该有不少醋
  吃起来是酸辣口的
  不过味道蛮不错的
  鱼肉不是外酥里嫩的口感
  比较像是煎过或者简单过了一下油锅
  不过肉质很嫩，搭配酱料吃也蛮好吃的
  完全不腥，会越吃越辣
  吃完鱼肉后再把单独放在碗里的鱼丝面倒进去
  混合酱汁搅拌
  味道也很不错！
  不过这道菜的缺点是鱼的刺比较多
  吃得时候得小心一点
  .
  2⃣糖醋菠萝里脊
  肉是充分地炸过后
  加入酱汁与菠萝、番茄等一起做
  吃起来是外酥里嫩
  酸酸甜甜的，不会太过酸甜
  是刚刚好的口感
  也不会觉得腻，非常下饭
  是不爱吃酸口东西的朋友也觉得不错的程度
  .
  3⃣五香炸肥肠
  原本想试试看醋果子炒大肠
  然鹅去得太晚卖光了
  退而求其次地选择了炸肥肠
  味道出乎意料的不错
  肥肠炸得很脆
  又脆又很有嚼劲
  无论是蘸辣椒面还是酱料都很ok
  如果忽略掉它的咸度的话
  会有一种在吃饭后小零食的感觉
  .
  除了小财神，还有军哥客家小吃手工嗖粉也没踩雷
  人很多所以排队花了比较长的时间
  我们随便点了两碗粉味道都还不错
  粉看起来很像酸辣粉里的红薯粉
  吃起来同样有嚼劲不过会更软一点
  而且不辣，吃不了辣的盆友可冲

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  赣州市 · 渔湾里美食街
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  豆乳米麻_7006 2021-10-06 00:00

  「肥肠烧凤爪」肥肠的分量稍微有点少呀，感觉一整盘里的肥肠加在一起数量也就刚过十位数……但味道倒是挺好的，好吃！
  
  「豆腐焖五花肉」和上面那道肥肠一样的问题，五花肉分量好少。如果不是写的时候问了一嘴负责点菜的我爸，我吃的时候真的以为这道菜就是单纯的豆腐……完全没看到有五花肉……
  
  不过抛开分量的问题，总体来说他家菜的味道还可以的是值得偶尔来吃一次的水平

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  赣州市 · 赣南民间菜(黄屋坪店)
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  kimberleybaby 2023-07-18 12:59

  真的是吃情怀，但是菜依旧好吃
  「石板焗花蛤」经典头牌，无论在哪家店吃都必点，还是一样的有味
  「砂钵啤酒鸭」巨巨巨好吃，有家里的味道
  「石锅嫩牛肉」牛肉好嫩，下面铺的是洋葱，洋葱甜甜的味道裹住牛肉，简直不要太棒
  「菠萝里脊」常规菜
  「糖醋排骨」那种赣州最老式的糖醋排骨，外面酥酥的，裹了一层红色糖糖，贼好吃
  「下饭笋干水濑菜」下饭利器，不用多评价
  「酸辣土豆丝」这个土豆丝不得了，吃起来像在吃面条，又长又脆
  「你没吃过我的豆腐」每次必点，嫩嫩的豆腐配上有味的浇头，谁不吃它三碗饭
  总之，随便点，不踩雷

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  赣州市 · 永信广场
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  王同_3777 2023-03-18 08:20

  菜品非常不错，上菜也非常快， 价格比较合适，就是味道偏辣 合适本地人的口味
  赣鄱大地文风鼎盛、名人辈出，生态优良、物产丰富，孕育出了富有地域特色的赣菜。赣菜历史悠久、底蕴深厚，是典型的文人菜、养生菜、口味菜，深度契合 华优秀
  传统文化和合之道。千百年来，赣菜不断与天时气候、地理环境、风俗习惯、养生理念等融合，形成了“鲜辣香醇、味和天下”的特
  色。
  从技艺层面看 -
  
  鲜是赣菜的原味所在。食材新鲜

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  赣州市 · 醋果子炒大肠·集市赣州菜(火车站店)
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  到底要怎么说 2023-08-15 10:54

  家庭聚餐来过这里多次，停车🅿️比较方便，因为有智能停车场。店也比较大，有多个大大小小的包厢，周末生意也很火爆，上周末去位置都订满了，想换个大点的包厢都不行
  
  口味一般，还可以，比较辣，连蔬菜这些都好辣，价格也实惠，人均四五十，开了这么多年，在赣州人心中也是有口皆碑的存在。

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  赣州市 · 赣南民间菜(黄屋坪店)
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  往后余生_5468 2021-09-29 00:00

  今天来到了开在金星路26号的一家卖猪脚的店。可我竟然最喜欢吃这家带皮牛肉拌面条
  🌵店名:老肥特色猪脚大排档
  环境:店里的灯光是那种很温暖的感觉，很舒服，店里很干净整洁。整体感觉不错。
  「老肥特色猪脚」这家的猪脚吃了之后让我对猪脚都改观了许多，肥而不腻，非常的好吃！
  「带皮牛肉」牛肉很有嚼劲，有一种特殊的味道，卤料可能是秘制的
  总之都很不错啦，喜欢就来吃吃看吧！

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  赣州市 · 老肥特色猪脚(金星路店)
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  独角兽_6716 2023-07-11 22:59

  「擂钵空心菜」空心菜好老，都嚼不烂
  米茶第一次吃，味道还不错，喝了好几碗
  蒸鱼中规中矩，味道一般般，不出彩
  总体来说价位略微偏高，味道一般，

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  赣州市 · 宁都味道开发区店(华坚南大道店)
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  匿名用户_9911 2021-07-14 00:00

  服务：服务人员的态度非常热情！
  环境：
  干净卫生，舒适…停车也很方便，再也不用为了找车位发愁了「卤虾」味道也不错，喜欢吃辣的朋友可以选择来打卡，烧烤强烈推荐！品种齐全，口味独特！还有各种各样的特色菜，值得推荐

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  赣州市 · 绝味虾霸老鱼市
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  木子_1360 2023-08-14 23:06

  愉快的家庭聚餐，一份份的土猪汤必点有味的酸菜肥肠、健康新鲜的红薯叶也好吃

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  赣州市 · 鹭溪客家菜(阳明国际店)
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  谁_8870 2022-05-02 00:00

  环境：环境很好，空间很大
  服务：阿姨小姐姐服务都很热心周到「金线莲排骨汤」以前一直以为是盆栽🪴今天有幸吃到了，据朋友说有不错的药效功能，炖汤吃了对身体好还有好多菜忘记啦，有一个腐乳萝卜干很是客家味，好好吃呀！值得小聚！

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  赣州市 · 绝味虾霸老鱼市
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  ppppanys 2023-05-31 15:53

  导航的地址一点都不对…正好遇到其他人也在找他家，然后跟着他们一起找到了，在导航后面的巷子里
  因为是闽南人，同行的老小不能吃辣，也没有菜单，就是对着冰箱点，如果不是种草了他家，去了完全不知道点什么菜啊！！点菜的时候问什么不辣的，xx能不能做不辣的，女服务员的态度很差！感觉她在对我翻白眼🙄的那种…而且我说的菜跟他跟我核对的菜完全不一样！最后还是老板手写…后面点饮料的时候也是，我说了天地一号跟北冰洋，女服务员跟我核对是高山草原奶和北冰洋…我真的…无语了
  「猪肚汤」必点必点！！真的很好喝，花生味很浓郁，猪肚很软烂，老人小孩都吃的了，还有点胡椒的味道，真的很好喝！
  「番茄炒鸡蛋」好下饭，没想到家常菜竟然是他家的招牌菜，浓浓的番茄味
  「油条焖牛肉」牛肉很嫩，本来想点的是黄鳝，没了就换成牛肉了，有点感觉有点脆一点会更好吃
  「鱼籽」这个感觉一般，不推荐
  没有踩雷，都是很下饭的菜！不吃米饭党都连炫两碗饭，不过等上菜真的要等好久啊

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  赣州市 · 二两米
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  荷花塘主 2022-08-07 00:00

  占据赣州半个城的宁都餐馆
  宁都县，位于江西省东南部、赣州市北部，历史悠久，是中原先民南迁的早期居住地和集散中心，是赣闽粤客家民系的重要发祥地，属纯客家县，被誉为客家祖地。
  自古崇教兴学的民风盛行，官以兴教为义举，民以助学为善行，儒学教育得以代代延续并不断发展，被称为“文乡诗国”。
  以往宁都县交通并不发达方便，又是人口大县，造就民风淳朴，客家文化兴盛。客家美食在这里得到最大传承和发扬光大。食在宁都，名不虚传。光是叫菜名就有：三杯鸡、大块鱼、菘圆、凉拌空心菜、擦菜猪肉、小布红烧肉、长胜牛排、薯包、芋包、鱼丸、肉丸……数不胜数。
  都说宁都人敢创敢拼，在赣州有“拼三多”之说:拼当官的人多、拼开餐馆的人多、拼搞房地产的人多。特別是以地名为店名的“宁都餐馆”，遍布大街小巷，占据赣州半个城，不吃宁都菜不算客家人，不吃宁都菜不算赣州人。
  开在赣州市经开区华坚南路6号的“宁都味道”堪称宁都餐馆中的翘楚、大哥大、风向标。该店位于路边，交通便捷，停车方便，院内还有专用停车场。装饰喜庆欢快，客家风格。共四层，一层为接待处，点菜区和大厅堂食；二楼有卡座和包厢；三楼全为包厢，最大包厢可座二十多人；四楼是商务宴席厅，可同时摆下三十多桌，有电梯直达。
  清蒸翘嘴鱼，当下最流行的吃法，半条长达五十多厘米长的翘嘴白，摆盘漂亮、亮眼，肉质饱满滑嫩，清爽香溢。
  一鸡三吃，大线鸡，鸡肉红烧、鸡血汆汤、鸡杂炒酸菜。当推招牌菜。
  灯盏糕，一绝，个个都油炸得鼓鼓的，焦黄色，乘热吃酥软、米香、葱香、姜香，非常可口。
  宁都小肉丸汤，材真料实，肉丸不大，Q弹劲道，嚼劲十足，肉香突出。
  宁都蒸松丸，松软糯香，口味地道。
  韭黄炒蛋皮，将鲜鸡蛋和红薯粉加水搅匀，用油煎成焦黄饼状，起锅。切成丝状和韭黄再下锅，爆炒即成。具有蛋香和韭香味，软糯鲜香。
  还有擂钵空心菜、红烧牛排、豆腐脑子炖肉饼汤、豆腐焖五花肉，滑子菇焖精肉、擂辣椒烧汁目鱼、布娘烧土鸭，芋仔焖排骨、红烧茄子、黄豆烧猪脚、米粉肉……满满的客家风味，值得来品尝。

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  赣州市 · 宁都味道开发区店(华坚南大道店)
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  Bazingayy 2022-11-25 11:20

  有哪些好吃的 只能在赣州吃到谁能告诉我 为什么外地完全没有这些美食！！😂😂
  每次回赣州必吃
  🔴大辫子宁都肉丸
  🔴兴国米粉鱼（大辫子斜对面
  🔴安远三鲜粉（很多地方都好吃
  🔴黄元米果（很多地方都好吃
  🔴茄子米果（自家炸的

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  onlyisonly 2023-05-25 13:42

  万象城里面，位置好找。据说是老牌赣州菜系。
  
  服务:
  小炒鱼应该独具是江西特色了。
  啤酒鸭香辣可口。
  油麦菜一般是单独作为素菜，清炒或者蒜蓉，和牛肉搭配比较少见。
  豆腐，第一次吃这种还在发酵过程中的臭臭的臭豆腐。

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  赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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  静文君 2022-01-26 16:59

  赣州美食合集16家最爱吃的店本地人强推🔖年度最爱吃推荐榜单（二）
  ————————————
  「🍜粉面篇」
  1️⃣最爱吃的早餐店：开春传统早餐
  📍地址：长岗路9-25号文苑小区20-23铺
  2️⃣最爱吃的上饶特色粉：余水胜美食
  📍地址：于都路瑞安家园17-13号
  3️⃣最爱吃筒子骨粉：陈记筒子骨粉
  📍地址：章江北大道64-9号
  4️⃣最爱上犹特色店：上犹包米果
  📍地址：会昌路心愿花园
  5️⃣最爱的炸米果早餐：晨阳美食
  📍地址：新赣州大道7-25号水游城
  6️⃣最爱吃的鲜虾蟹籽云吞：曹氏上福记
  📍地址：琴江路5-221号
  7️⃣最爱吃的南昌拌粉：万方圆拌粉瓦罐汤
  📍地址：九曲河路福安小区
  8️⃣最爱吃的湿炒牛河店：华府牛肉
  📍地址：瑞金路71号
  9️⃣最爱吃的陕西面馆：陕西扯面
  📍地址：张家围58号
  ————————————
  「🍰甜品面包咖啡篇」
  1️⃣最爱去的甜品店：啾啾•JIOJIO CAKE
  📍地址：于都路17-2号
  2️⃣最爱喝的咖啡店：久时咖啡
  📍地址：有南门口/九方/生态公园店
  3️⃣最爱的私房手作面包：酵醒
  📍地址：暂无门店/筹备中
  4️⃣最爱露营风氛围感咖啡店：野咖合作社
  📍地址：赖家围路张家煤气公司宿舍沿街
  ————————————
  「🫓特色小吃篇」
  1️⃣最爱吃的老字号烧饼：张记传统烧饼
  📍地址：南京路28-1号
  2️⃣最爱吃的油炸烧饼：烧饼哥
  📍地址：长征大道21-28号
  3️⃣最爱吃的手工酥饼：晋香源绿豆酥
  📍地址：宁都路10-160号公务员小区1期
  -
  这些都是根据个人口味良心推荐‼️
  不喜勿喷，欢迎探讨🙋🏻

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  咫尺的盛夏 2023-08-07 21:53

  等车的空隙老妹带我来吃的。一看大肠就来劲，这家还把我们赣南特色美食酸菜炒大肠该成了醋果炒大肠，果断点了。这道菜端上来的时候就让人胃口大开，白花花的大肠生脆而有嚼劲，添上醋果和辣椒的酸辣，真是一会炫一碗米饭，太好吃了；上汤苋菜也是老家特色，红汤看着就很有食欲，苋菜也很嫩；藕带好吃，牛肉也处理的好，新嫩入味。吃完饭，大家又各自别离，希望大家越来越好。

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  赣州市 · 醋果子炒大肠·集市赣州菜(火车站店)
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  漫时光自由行攻 2023-03-31 09:31

  赣州美食地图（精选美食老店集锦）#赣州美食[话题]# #赣州旅游[话题]#

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  仙女不讲_5886 2023-05-17 19:15

  有隔包间，有卡座，整体蛮大的
  我们过了中午饭点到的，好在还没有打烊，但就是店里通风太差了，做菜烟雾呛的不是一点点。
  菜品值得好好说一下，以下这几款简直不要太好下饭，一行人点了两煲饭「喜事三杯鸡」偏甜口粤菜，小朋友比较喜欢，「焗鱼嘴」喜欢吃鱼嘴的一定要点这个，吃完鱼嘴底下还有粉丝，太入味了~「红烧甲鱼」糯叽叽的甲鱼的裙边，口感太妙，「醋果子炒大肠」这道菜绝对是王炸，别的不多说，这盘菜我能炫一锅饭

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  赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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  木子_1360 2023-08-14 23:06

  五常大米做出来的米饭很香，青椒炒肉全部都吃光，咋就那么好吃呢

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  赣州市 · 阿姆源(万象城店)
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  半觞_3761 2020-06-12 00:00

  绝不夸张，赣州超级棒的餐厅，以为是个大排档，但是真的环境算不错了，味道更是没得说，简直赣州口味之王
  
  「老肥特色猪脚」有同学说这个已经不能称之为猪脚了，是肘子，但是真的好棒啊，肥而不腻，入口即化的猪皮，真的好入味
  
  「手剥笋」炒鸡好，虽然笋子皮有点老，但是完全不影响里面的肉，很脆嫩入味
  
  「里脊肉」糖醋口味，我吃不太惯，但是喜欢的人很喜欢
  
  终其一句话，猪脚是一绝，超级好吃，超级好吃，超级好吃没得说的，赣州五🌟口味

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  赣州市 · 老肥特色猪脚(金星路店)
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  全民私厨全民花 2021-08-17 22:53

  赣州瞎吃｜人民巷美食📍赣州某知名巷子，导航直接搜索即可
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  住在人民巷的胖友们真的太幸福了吧！
  居然有这么多好吃的都聚集在这里‼️
  而且是真的好吃！不像钓鱼台，现在真的是空有“小吃街”的噱头（早年间真是热闹非凡，小吃巨多🤓）
  老区的拥堵和难停车现状会让人直接止步于南门口🤦🏻‍♀️
  不仅留恋某个美食，而是这么多美食都聚集在这条巷里
  让人会不自觉的跑来这里🤪
  找一找儿时的记忆、寻一寻生活的烟火气🍃
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  1⃣️信丰萝卜饺
  晶莹剔透，既素又香！酱油辣椒调的十分到位！
  认准曾记！曾记！曾记！上电视进记录的是曾记！
  （重要的是说三遍，大家要注意了⚠️）
  土豆卷多往前走几步！千万不要被其他XX记所忽悠啦！
  2⃣️现磨豆浆
  这个时代，好喝的手工作品真的不多了，
  豆浆很OK，带渣却极其细腻，入口丝滑，豆香浓郁
  有种芝麻糊的感觉，营养统统吸收～
  板栗饼、芋头饼感觉就是代买产品，不吃也罢🌚
  乡下猪油饼啥味道它就啥味，也还可以，不难吃🌚
  3⃣️洪善土豆卷
  这名字还挺韩，韩国🇰🇷大妈即视感🌚不过这卷饼是真好吃，皮薄大卷，腌菜一绝，萝卜干一绝，豆酱一绝，这三绝夹在一起简直了！一口一个大满足!
  4⃣️龙岩牛肉汤
  真材实料做出来的美食不会差，芹菜和空心菜都超嫩，用心挑选的食材和不将就的烹饪，很家常的一顿餐食😋
  牛肉粉抓的很均匀，入口鲜嫩筋道，肉汁饱满
  芹菜末把牛肉汤的鲜味提升到了一个新的高度，吃光光！
  红烧鸭甜口的，肉骨已炖得十分软糯，汤汁特别下饭👍🏻
  铁盒饭真的是怀旧情怀啦，欢喜不已😜
  总感觉什么菜只要放到这种铁盒里就会特别香！
  （白大米一般般，冲这铁盒也没太大所谓啦😃）
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  缓慢的生活，热情的店家，平价的美食
  偶尔来老区放松放松，真的很不错👍🏻
  家常饭可以让人重拾对生活的热情，拥抱温暖 🙆🏻‍♀️
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  愿大家都能在枯燥无味的工作里保持对生活的热爱
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  世界很温暖，食物很美好🤪

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  盧盧er 2023-08-26 13:29

  这里的东西真的很好吃，味道很正宗，不错，下次还会来的。

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  赣州市 · 老三样(赣州总店)
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  朵鱼_7107 2023-08-26 20:11

  菜非常下饭，雪梨肉饼汤也很好喝，符合江西人的口味，下次还来。

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  赣州市 · 阿姆源(万象城店)
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