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汤汤小河
2021-10-09 21:51
小众赣州旅游&美食攻略｜被遗忘的江南宋城
去完武功山徒步，顺道去了赣州。
赣州在宋代十分繁华，因而也被称为“江南宋城”🍃
历代名人在赣州留下千古佳句，但却鲜有人知。
国庆到达也没有很多人，景区还都是免费🆓，很适合热爱历史爱访古迹的朋友。
·
🚶♀️路线：郁孤台-八境台-古浮桥-灶儿巷
古城景点都在老城区，沿着古城墙一直走即可
·
🔸郁孤台
位于贺兰山顶⛰️，是赣州城区的制高点，在此可远眺市区全景。
“郁孤台下清江水，中间多少行人泪”
无论是在赣州任职的辛弃疾和文天祥，还是登台游览的苏东坡和郭沫若，都在此写下了诗词。
·
🔸八境台
“赣”= “章”+“贡”
章江和贡江在此汇合，登台后俯瞰赣江的视野最开阔，江水很清🌊，碧波荡漾的景象让人心旷神怡🍃🍃
原台为孔子的后孙所建，并请苏东坡题词，遂在史上也提出了城市“八景”的概念。
·
🔸古浮桥
从建春门进去，一条400米的木道浮在水面，由100多只小舟用缆绳相连而成🚢，在古代可随时启闭，至今有800多年的历史。渔船停泊在桥旁卖鱼干🐟，不少本地人坐在里面钓鱼、观赏江景。
·
🔸 灶儿巷
宋石•明砖•青瓦，灶儿巷是赣州保留下来的众多历史文化街巷的一个典型代表🏠。徽派建筑融合赣南地区客家特征，部分房屋已被改造成食肆。
·
🍜美食
·
▫️老厨房美食
在老城区的一家小店，据说已经开了十年，当天吃饭时遇到了慕名而来的本地人，据说是店里的招牌鸭子🦆上了抖音。没有菜牌，看着食材直接点单，就很地道的感觉😆
☑️招牌野鸭子（微辣）
☑️酸菜大肠（粒状的酸菜头）
☑️腐竹炒白菜根（炸过的腐竹）
·
▫️客家大院（郁孤台店）
室内建筑在古建筑基础上改造，菜品很多，🥗客家名菜和糕点都有。江西的馆子都很流行用小竹签点菜，特别有意思！
☑️客家三杯鸡（类似可乐鸡，不推荐）
☑️赣州小炒鱼（酸甜，类似泰式）
☑️客家薯饼（软糯滑，推荐）
·
▫️小财神（全球通店）
老派赣州菜，非遗赣南客家菜。氛围感和点菜方式都跟客家大院类似。
☑️老赣州砂锅豆腐（滑嫩，推荐）
☑️醋果儿炒肉（不推荐）
☑️赣式炒米粉（好大一盘！偏硬）
赣州市
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教资求过
2023-03-28 00:17
一个人的旅行之赣州^_^
周一休息就想着去周边省玩玩 说走就走出发赣州 早上五点多起床赶动车三小时去晚上三个小时回来 赣州一日行～
p1 ：去古城墙路上的小巷 一条全是危楼的小巷 好像全部都被征用了
p2 3 4：路边随意偶遇到的一家咖啡馆 照片是店长帮我举着手机前摄拍滴嘿嘿 咖啡都在正常价格 装饰的很好看 店里还有只小猫 叫狗子哈哈哈超级乖 随便摸
p5 ：渔湾里美食街 我去的时候是白天 还是下雨 店基本没开 问了保安才找到了整面墙 打卡留恋
p6 ：东河浮桥紧急施工中 所以啥也没有‼️
p7 ： 郁孤台和军门楼都去打卡了一下子 郁孤台真的 就是一进去就震撼到 雨天的时候也很好看 保安叔叔也很好会帮游客拍照（虽然技术一般(^_^)v）
p8 9 10 ：灶儿巷！是我第一个去的景点 董府真的好好吃 我一个人所以就点了一个三杯鸡吃 超级好吃
p12 ：步步高7楼～
🍟🍟🍟🍟
景点之间离得都很近 打车我都觉得浪费时间 天气好的话开共享电动车 我去的时候是下雨 全程走路 一下午就逛完啦 （美食实在没时间去找了）
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赣州市 · 渔湾里美食街
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爱吃肉的肉球球
2023-05-02 09:52
头一天晚上搭的士，司机推荐的吃饭地儿～下午6点就人满为患，门口的桌子都快坐满了。看来人气确实不错……
坐门口桌子，服务生说照顾不过来，点了菜要先结账。
点了4菜1汤2主食，200多，真是良心价。
「绝味炒牛筋」牛筋很劲道～全部光盘～一开始以为是酸口，主要还是咸香。
「瑞金芋包子」味道不错，可是菜太多，实在吃不完，里面是芋泥。
「爆浆糍粑」糍粑里是红糖，一般我们是红糖裹外面，这里是红糖做馅～咬开会流动，蛮妙的。
「辣木酸菜炒大肠」大肠是脆Q的，赣州这边的特色菜。酸～
「油条烧茄子」里面的油条有些惊艳～
赣州市 · 赣南民间菜(黄屋坪店)
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秋鹭_4231
2023-06-28 23:37
招牌菜醋果子炒大肠果然很棒！吃了很久，吃出配料来：腌制的荞头、豇豆、胡萝卜，切成小小丁和新鲜辣椒蒜泥一起爆炒溜炝，大肠处理得很干净，吃起来很爽脆，大肠的本真味道丢失了些。中午在长汀吃的汆大肠也是处理得很干净并且大肠香味还保留着，一天吃两次大肠，真是服了自己！米饭好吃，环境干净，服务不错！一个人三个菜两瓶酒吃了将近两个小时，很巴适！酸菜鱼和在厦门吃的差不多，没多少区别。梨子炖瘦肉汤，刚刚吃很感动和惊艳，再吃感觉是不是肉泥里有不少肥肉呢，要不怎么这么酥烂嫩滑呢？
赣州市 · 醋果子炒大肠·集市赣州菜(火车站店)
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匿名用户_9911
2023-06-27 14:49
本来是去吃那个酸果子炒大肠，结果这道菜缺货了，天。赶时间坐高铁，就近刚好看到了这家店。私家小馆子，座位要自己找，不排号。两个厨师炒菜，菜是一桌一桌来，炒完一桌炒下一桌，正经的小炒。所以等的时间比较久，赶时间的我急得要命。味道不错，和自贡菜比较像，下饭。
赣州市 · 二两米
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吃很多饭_897
2023-07-17 20:02
在赣州很爱美味情缘
「石板焗花蛤」这个好好吃，必点的菜品，可能我比较喜欢吃土豆粉，QQ弹弹深得我心
「砂钵啤酒鸭」鸭肉很嫩的同时又很入味，和平常吃到的鸭肉不一样，这个更好吃，又嫩又入味超级好吃「石锅嫩牛肉」滑嫩的牛肉不得不爱吖推荐
赣州市 · 永信广场
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糖炒力
2023-08-20 13:09
第一次来这里，在网上找了好几家看到这家店的评分是最高的，所以就选择了这家。价格很实惠，味道也很不错。尤其三杯鸡，非常适合小孩子。份量也够。也值得推荐
赣州市 · 赣南风味阁
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大红袍麻薯双拼
2023-07-18 22:51
「喜事三杯鸡」「花肉炒有机花菜」「石盘焗虾」「油麦菜炒牛肉」
喜事三杯鸡味道稍微有点咸
总体还不错 鸡肉不柴 肉的口感很好
花菜味道也不错 辣辣的 油麦菜炒肉也挺有味道的 虾也不错 上菜也很快 就是 取号有点混乱 这点还可以改近
脸
赣州市 · 味悦赣州菜(赣州万象城店)
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BenC_4068
2023-06-30 14:19
「二两米」
这店在小巷子里面，中午时段人流量还能接受，点的都是招牌菜，鳝鱼里的油条还是脆的…猪肚汤也是很不错的
「猪肚汤」「油条鳝鱼」「番茄炒鸡蛋」「油条焖牛肉」「猪肚花生汤」「清炒茼蒿」「青椒炒猪耳朵」「蒜苔炒牛肉」
赣州市 · 二两米
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dong_2647
2022-12-09 00:00
里面的菜咸咸辣辣符合赣州人的胃，水濑菜混合着五花肉的猪油，有小时候奶奶做的味道，排骨汤好喝，第一次吃客家米茶，第一口感觉像是小孩吃的米糊，后面越吃越好吃，里面有红豆，花生，腊肉，青菜，生姜，味道很好！鸭五件好入味啊！
环境:
店内有很浓厚的宁都文化气息，环境宽敞
服务:
服务员人员都很热情周到，下次还来哦！
赣州市 · 宁都味道开发区店(华坚南大道店)
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倩倩带你去旅行
2023-04-15 18:41
来江西必吃的的赣菜打卡‼️收藏起来
作为江西本地人🚶♂️，给大家熬夜整理了江西美食攻略❤️
🌆南昌不仅是一座文化底蕴深厚的历史古城
🍲更是拥有高性价比的美食之都
天气很宜居很舒服，整理了江西美食攻略😘
打算去江西，还没去过的朋友，玩的开心吃的开心👍
📍江西米粉：中华米的吗，起源江西。南宋《攻媿集》记载“江西谁将米作缆，捲送银丝光可鉴”，此时江西米粉被古人称为米缆，距今已有1200年历史。有“天下米粉出江西”的美誉
南昌拌粉：老三院粉店
景德镇冷粉：瓷都冷粉馆
新余腌粉：豆香村水北腌粉
上饶铅山烫粉：天天铅山烫粉
九江炒粉：老五炒粉
📍江西辣菜：最早称为辣椒的记载，则见于江西明代大文豪汤显祖的《牡丹亭》。而大规模辣椒种植的最早记录的也在江西。
新余鸭头：正宗老陈鸭头
抚州临川牛杂：章猛子杂地
九江：鄱阳湖胖鱼头
上饶：余干辣椒炒肉
南昌：藜蒿炒腊肉
赣州：宁都三杯鸡
吉安：井冈山腊鸡
📍粉蒸肉：南北通吃的江西名菜。袁枚的《随园食单》中关于粉蒸肉的记载：“用精肥参半之肉，炒米粉黄色，拌面酱蒸之，下用垫，熟时不但肉美，菜亦美。以不见水，故味独全。江西人菜也。”
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_2434
2023-03-31 11:06
赣州干饭合集
一些在赣州的吃吃喝喝
P2 沙胆彪炭炉牛杂煲🌟🌟🌟🌟
牛杂煲好吃好吃😋
💰人均80
P3 北调儿铜炉鸡锅🌟🌟🌟🌟
水果蔬菜都自助但是感觉有点咸，份量巨大
💰人均40
P4-5 Meet Sun 韩式大排档🌟🌟🌟
韩料好像都有点千篇一律😭 但是冷面好吃
💰人均60
P6 石城菜馆🌟🌟🌟🌟
师大南门附近的菜馆，很好吃的炒菜馆
💰人均30
P7 呷浦呷浦🌟🌟🌟
有一人食的小火锅 除了麦当劳我不知道吃什么的时候的第一选择
💰人均80
P8 先锋烧烤🌟🌟
评分很高的一家烧烤店，但我感觉调味有点重😭😭
💰人均80
P9-10 悦西餐厅🌟🌟🌟🌟
一家新开的西餐厅🍴就在大剧院下面
环境和菜品都不错👍
💰人均200
P11-13 新湃餐吧NEWTYPE🌟🌟🌟
份量巨大，性价比挺高的
每次只要点一份主食➕一份扒类就很饱了
💰人均120
P14 港吉冰室🌟🌟🌟
菜品有点少，更适合不知道吃什么的时候去选择
💰人均60
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Anna_491
2023-05-12 10:20
环境：位置是真的不好找啊！百度地图坑人千万遍！感谢一位友友提供准确定位
——鱼湾里美食街飞龙桥入口，第二个巷子右转，走到底就是了！
人很多，上菜速度确实比较慢，要等蛮久
很多本地人来吃，总体口味还是偏咸，个人感觉不辣，份量蛮大的，不适合一个人探店哈哈哈
是有机会会回头吃的一家～
赣州市 · 二两米
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嘀嗒_9427
2023-08-14 18:38
环境古色古香，老板很用心，里面有个很大的水车，点菜区很直观看到做菜过程，让人更添食欲，现场刮鱼丸,做腐皮。不过菜份量较大，最好多人就餐方便点菜。
碟碗都很好看，连盛饭的盆都是喜人的花纹
菜品味道不用多说，都很好吃，三杯鸡的鸡用料也不错，酿豆腐豆味浓郁
中午过去吃饭，还有采茶戏、采菌戏可看~非物质文化遗产呢
但是，可能是太受欢迎人太爆了，服务跟不上。因为要赶火车，特意问了不用等位才来吃，结果点菜后50分钟才上菜…伤不起。如果要这么久，建议在大门口提醒乘客，或者增加人手，加快上菜
赣州市 · 客家大院·非遗赣南客家菜(郁孤台店)
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Smnnn
2023-04-17 15:59
来这家店吃的 基本都是奔着猪肚汤、油条鳝鱼/（牛肉）、西红柿炒蛋来吃的
这几个菜属于经典招牌菜 我看很多桌子上面都少不了这几道
直接对着正在忙着切配菜的老板点好了这三个菜：
「猪肚汤」从来没吃过的味道 花生汤里有猪肚味 猪肚汤里有花生味 融合的蛮浓郁的 猪肚很软烂 牙口不好的老人家都可以吃！
「油条鳝鱼」鳝鱼吃起来是绵绵的 不知道是裹粉环节出了问题还是什么 我个人比较喜欢吃脆脆有点弹性的鳝鱼口感 老油条很酥脆！
「火爆腰花」腰花没什么异味 锅香气要是再足一点就更好了 蒜苔很新鲜很好吃！
两菜一汤+米饭 一共消费206元
人均100的大排档在赣州来说 还是偏贵了点
赣州市 · 二两米
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小水瓶_900
2022-02-27 17:22
渔湾里美食街
分享美食 传统美食街
1：桂花芋圆咸豆花和咖喱嫩豆腐￥20
这个店主要是做豆花的 里面有各种各样的豆花
尝了一碗桂花味咸豆花 很嫩 还是刚出锅的好吃😋
豆腐应该和咖喱鱼蛋做法一样，但是煮得很入味
2：炸豆腐和奶茶大家都会吃的就不多说了
后面来个统计人均消费￥20
3：麻辣香锅😘￥30
这个店在最里面，要走得很进去才能找得到，这个麻辣香锅是强力推荐，很正宗的那种，炒得不软，味道也刚刚好，最后和他进行了光盘行动，一点也不剩。
渔湾里一定要空着肚子来，我是吃饱了才过来的，所以没吃啥东西，晚上来更热闹， 白天没什么人，人均80能吃到扶墙走。 赶紧来逛逛吧！
赣州市 · 渔湾里美食街
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匿名用户_9911
2021-07-14 00:00
服务：服务人员的态度非常热情！
环境：
干净卫生，舒适…停车也很方便，再也不用为了找车位发愁了「卤虾」味道也不错，喜欢吃辣的朋友可以选择来打卡，烧烤强烈推荐！品种齐全，口味独特！还有各种各样的特色菜，值得推荐
赣州市 · 绝味虾霸老鱼市
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fairy_7061
2022-11-28 00:00
我们6个人在加了3个菜，来这里吃肯定要加招牌菜咯。
醋果子炒大肠，酸辣味道很符合江西人的口味，大肠很Q弹，家人都说好吃。其他菜味道都还不错，就是那个鱼太咸了，鱼还是挺嫩的。
吃的还是很划算的，大家可以去尝试一下，下次还会再来喲。
赣州市 · 醋果子炒大肠·集市赣州菜(火车站店)
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Rui小米
2022-05-05 00:00
去年的绝味虾霸夜市摊，现在应该是重新装修了，叫老鱼市了。风格也变了。不知道夏天还会不会有小龙虾的活动了呢
服务：
依旧是团购的4人餐。可以吃到撑，只要100➕
分量一直都是很足，也不会因为团购区别对待。每家绝味的口味感觉多少都有一些不一样。每次去都是新的体验。住在附近的可以去吃吃看。价格也很实惠
赣州市 · 绝味虾霸老鱼市
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在天鹅湖遛弯的
2023-08-22 19:55
七夕特地跟家人出来吃一顿，已经来过很多次了，口味很不错，今天过节上菜速度也是很快。
赣州市 · 赣南风味阁
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无敌金光帅
2023-09-03 12:33
好吃好吃好吃好吃，分量大大大大，呦西呦西，真滴不错啊
赣州市 · 赣南风味阁
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啦啦啦啦啦有得
2023-09-01 00:06
这个店真的大！从外面走进店我还以为我近了一个小吃街……
点菜都要拿竹签，好多特色菜推荐，一个都不想错过，结果拿了一堆，然后量又好大，根本吃不完……
选的那几个都很好吃，特别是手工豆油皮，配着蘸酱吃，特别灵光～个别几个有点油腻，但是总体还是很nice的～
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赣州市 · 客家大院·非遗赣南客家菜(郁孤台店)
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Bazingayy
2022-11-25 11:20
有哪些好吃的 只能在赣州吃到
谁能告诉我 为什么外地完全没有这些美食！！😂😂
每次回赣州必吃
🔴大辫子宁都肉丸
🔴兴国米粉鱼（大辫子斜对面
🔴安远三鲜粉（很多地方都好吃
🔴黄元米果（很多地方都好吃
🔴茄子米果（自家炸的
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SINBO_9453
2022-10-07 20:35
赣州之旅——闭眼吃！！！不吃舞你两下！！！
这两家店是某点评评分还不错的两个店铺，确实去打卡味道不会踩雷的那种【小财神·老牌赣州菜】【客家大院·非遗赣南客家菜】可以闭眼入他们的招牌菜！！！！
图1：赣州生焖鸭，这个是赣州的招牌菜，一定要点，非常的入味没有鸭子的腥味，烧的汤汁无敌下饭，直接用汤汁就可以吃3碗米饭🍚。
图二赣州小炒鱼：点的是用鲈鱼的鱼做的，肉非常的嫩而且没有刺，会有一点偏甜辣口，这个也是赣州特色菜必点，喜欢吃鱼的话是可以一定要点的，还会有一份鱼面裹着鱼的汤汁一起吃。
图三盐水豆腐：是一个非常臭的豆腐，裹着辣椒酱料、葱配料一起是一个凉菜，听说比较特别所以就点了，喜欢吃臭腐乳、臭豆腐的人会很爱，不喜欢吃臭东西的人就没必要尝试了。
图四三杯鸡：三杯鸡据说就是江西菜的特色招牌，也是要必点的，味道是用酒烧的，烧的非常的入味，鸡油都烧出来了很好吃，是不辣的可是也很好吃！！
图五干锅鹿茸菇：第一次听说这个菌菇，是用腊肉、大蒜叶炒的一种菌菇，整体味道挺好的，口味会重一点下饭刚合适，口感比一般的蘑菇会更好吃一些，听说营养价值比较高。
图六瑞金牛肉汤：这个也是赣州的必点菜，是一个一人的汤食，非常的清淡就是喝牛肉的鲜嫩味，单独撒进去姜末跟青菜搭配在一起，原汁原味的感觉，值得尝试一下。
前面3个菜是小财神家的，后面三个是客家大院，两个店铺都很好吃，不过个人觉得小财神会更甚一筹，而且符合年轻人的口味一些，哈哈哈哈，反正都很好吃！！！！！小财神有很多特色菜，因为同行的人比较少没有点到，下次一定要去吃香酥薯包鱼！！！！！
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圆咕噜_119
2023-07-03 21:57
「二两米」
「猪肚汤」「油条鳝鱼」油条是脆的～「番茄炒鸡蛋」「小炒黄牛肉」
赣州市 · 二两米
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麻辣芋圆
2023-08-05 11:23
赣州的！！！赣州的！！！（美食篇…
和朋友来赣州玩耍了！
花200吃了一大堆小吃
真的好好吃啊
1⃣️朱阿姨（巨爱鸡爪和翅尖吃过的都懂！
下午去了东河浮桥（来赣必来真的好美！
这旁边全是摊点吃的一大堆
我们吃了烤鸡腿 烤生蚝 卤串还有泡鸭爪
除了这些还有一大堆小吃真的好爱这里😭
下次还来！
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赣州市
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山真土味
2023-09-01 13:56
79套餐加了手撕包菜和小炒鱼～
第二次吃了！上次发现这个很本地的小店，广东人超爱
店家也很nice 还问我们口味吃不吃的习惯 也怕我们菜点多了来提醒
赣州市 · 赣南风味阁
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点小评_8070
2022-07-23 00:00
今周末专门过来 来了很多次 所以菜几乎吃遍了 忠实顾客 一直很喜欢这家菜 ，很符合我和我老公的口味 主要是透明厨房还可以参观 很放心 环境也蛮好的 给力，
赣州市 · 绝味虾霸老鱼市
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kekeke_5986
2023-08-18 22:45
又来吃喽和小伙伴一起这次 搬到女人街这里之后每次来吃都觉得环境好好看
服务：
服务还可以有些细节还可以加油
「石板焗花蛤」一如既往喜欢这个菜 从上学吃到现在是我小伙伴的最爱
「石锅嫩牛肉」好久没吃这道菜了 这一次吃了又感觉我可以了哈哈哈不错很嫩有味推荐
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荷花塘主
2022-08-07 00:00
占据赣州半个城的宁都餐馆
宁都县，位于江西省东南部、赣州市北部，历史悠久，是中原先民南迁的早期居住地和集散中心，是赣闽粤客家民系的重要发祥地，属纯客家县，被誉为客家祖地。
自古崇教兴学的民风盛行，官以兴教为义举，民以助学为善行，儒学教育得以代代延续并不断发展，被称为“文乡诗国”。
以往宁都县交通并不发达方便，又是人口大县，造就民风淳朴，客家文化兴盛。客家美食在这里得到最大传承和发扬光大。食在宁都，名不虚传。光是叫菜名就有：三杯鸡、大块鱼、菘圆、凉拌空心菜、擦菜猪肉、小布红烧肉、长胜牛排、薯包、芋包、鱼丸、肉丸……数不胜数。
都说宁都人敢创敢拼，在赣州有“拼三多”之说:拼当官的人多、拼开餐馆的人多、拼搞房地产的人多。特別是以地名为店名的“宁都餐馆”，遍布大街小巷，占据赣州半个城，不吃宁都菜不算客家人，不吃宁都菜不算赣州人。
开在赣州市经开区华坚南路6号的“宁都味道”堪称宁都餐馆中的翘楚、大哥大、风向标。该店位于路边，交通便捷，停车方便，院内还有专用停车场。装饰喜庆欢快，客家风格。共四层，一层为接待处，点菜区和大厅堂食；二楼有卡座和包厢；三楼全为包厢，最大包厢可座二十多人；四楼是商务宴席厅，可同时摆下三十多桌，有电梯直达。
清蒸翘嘴鱼，当下最流行的吃法，半条长达五十多厘米长的翘嘴白，摆盘漂亮、亮眼，肉质饱满滑嫩，清爽香溢。
一鸡三吃，大线鸡，鸡肉红烧、鸡血汆汤、鸡杂炒酸菜。当推招牌菜。
灯盏糕，一绝，个个都油炸得鼓鼓的，焦黄色，乘热吃酥软、米香、葱香、姜香，非常可口。
宁都小肉丸汤，材真料实，肉丸不大，Q弹劲道，嚼劲十足，肉香突出。
宁都蒸松丸，松软糯香，口味地道。
韭黄炒蛋皮，将鲜鸡蛋和红薯粉加水搅匀，用油煎成焦黄饼状，起锅。切成丝状和韭黄再下锅，爆炒即成。具有蛋香和韭香味，软糯鲜香。
还有擂钵空心菜、红烧牛排、豆腐脑子炖肉饼汤、豆腐焖五花肉，滑子菇焖精肉、擂辣椒烧汁目鱼、布娘烧土鸭，芋仔焖排骨、红烧茄子、黄豆烧猪脚、米粉肉……满满的客家风味，值得来品尝。
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赣州市 · 宁都味道开发区店(华坚南大道店)
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木子_1360
2023-08-14 23:06
愉快的家庭聚餐，一份份的土猪汤必点有味的酸菜肥肠、健康新鲜的红薯叶也好吃
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赣州市 · 鹭溪客家菜(阳明国际店)
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