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  岁末三生缘 2023-04-08 17:36

  九江传统美食，去旅游的朋友一定不要错过了——九江都昌素有鱼米之乡的美誉。物产丰饶，名优特产丰富，银鱼、青虾、螃蟹、豆参、醉鱼远近闻名，珍珠系列产品响誉海内外，有“中国淡水珍珠之乡”、“世界白鹤王国”之称；小编就带大家一起来看看九江有什么特色美食！
  ——针宫鱼
  ——针宫鱼，又称针公鱼或真贡鱼，产于鄱阳湖。
  ——据考证，朱元璋和陈友谅大战鄱阳湖的时候，曾用此鱼饮酒庆功。之后，此鱼每年作为贡品送往皇宫，针贡鱼由此闻名。
  ——南峰豆参
  ——主要以当地乌豆和黄豆为原料精制而成。成品豆参长约三寸，色泽金黄，体形溜圆，清香可口，富含营养，可谓是当地美食中的一道珍品。
  ——豆参煮鱼头
  ——主要以当地豆参加鄱阳湖所产5斤以上鳙鱼为原料，经过传统的烹饪方式加工而成。成菜后豆参饱吸高汤浓汁，一口咬下热汤四溢，绵软如絮，鱼头松而不散，肥而不腻汤若入口鲜美无比，一直都深受当地民众和外地游客的青睐。
  ——白浇鳙鱼头
  ——主要选用鲜鳙鱼头为原料，烹饪时先将鳙鱼头洗净，对剖成两半，使鱼皮向上，并摆于盘内，放上料酒和食盐腌制入味。然后后取葱姜各一半，葱切段，姜切片，摆在鱼头上，之后将剩下的葱、姜、榨菜、蒜头、干辣椒均切成细末，用小碗装好，加酱油、小麻油、味精调成料卤。最后将鱼头放入蒸笼内，用旺火蒸至鱼眼珠突出时取出，拣去葱、姜，浇上料卤即成。
  ——据传，陈友谅和朱元璋在鄱阳湖的战争持续很久，朱元璋军队在粮草供应不足时，他下令士兵到湖中捕鱼充饥，由于缺少调料，士兵就把仅有的腌菜、酱油、盐、干辣椒等一起倒在煮好的鱼上，吃后部队恢复了元气，士气大振，一举打败了陈友谅。后来这道菜经过当代厨师不断改进，成为九江一道传统美食。
  ——萝卜饼
  ——主要以发面和萝卜丝为原料，制作时将面粉揉好，将调制好的萝卜丝或粉丝馅用面粉团包好，然后压扁成饼状，再放入平口锅中煎炸。待两面金黄焦脆后即可。成品色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠，一直是当地人的特色早餐。
  ——桂花酥糖
  ——主要选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料精制而成。成品具有油润、甜爽、香醇等特点，一直都深受当地老幼妇孺和外地游客的青睐。
  ——这些都是九江人流传下来的传统美食，去旅游的朋友一定不要错过了。

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  九江市 · 庾亮南路历史文化街区
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  匿名用户_9911 2023-07-23 13:34

  用餐环境比较舒适，上菜很快，而且菜品份量很足，辣味比较适中

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  九江市 · 蓝边碗南昌烧菜馆(九方店)
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  饿狼之疯狂 2023-08-28 18:33

  改变对江西菜印象的一餐
  
  以前吃的江西菜，要么单纯的辣，要么味丰富但不刺激。这次吃到了辣度很高，同时其他风味也突出的江西菜，改变了我对江西菜的印象。
  
  “我本楚狂人，凤歌笑孔丘。”离开自然风光和历史人文俱佳的庐山，回上海之前绕路九江城区吃了这顿饭，值了。
  
  「鲍鱼烧鸡」好评。照片里看不到鲍鱼，其实有不少。辣度有”青铜辣”、“黄金辣”和“王者辣”可选，很有趣。鲍鱼肉韧性很强，张口用力咀嚼，感受辣椒的灼烧和其他风味的变化，快感十足。鸡肉更入味一些就更好了。
  「烈火剔骨鸭」好评。味型差不多，比“黄金辣”更辣一些。鸭肉切得小，这样更入味。
  「梅干菜茄子炒豆角」好评。家常口味，梅干菜是点睛之笔。火候掌握恰当。
  「拍椒土豆片」好评。也加了梅干菜。土豆软糯，味道丰富。
  「甜豆花」好评。确属解辣神器。

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  九江市 · 荷花垄66号·赣菜老酒馆
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  不文艺的女青年 2021-10-31 00:00

  地点在：南海路柴桑春天一期。
  今天来的时候正巧是饭点，店里面座无虚席！趁着等待的时间把店里逛了逛，往里走就是点菜区，基本所有的菜品都可以在上面找到！当然还有最最著名的甲鱼捞饭，点菜区旁边就是甲鱼池，池子里的甲鱼是真的多！
  终于轮到我们上菜啦！这一锅可以说是鲜香十足，里面有甲鱼、鸡爪、猪肉，都是满满的胶原蛋白。甲鱼的粘腻全部煮出来了，鸡爪也很烂，两个加在一起熬成的汤汁非常浓郁，就是一个字：绝！ 推荐用汤汁来拌饭吃，真的超级美味！！！怒吃三碗饭没问题！
  另外老板推荐了一道特别的炒三丝，鱿鱼、猪肚和豆干一起，喜欢吃鱿鱼的人一定会喜欢这道菜，味道也是很赞，干饭人一定会喜欢！
  今日两人消费153，吃得很满意！

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  九江市 · 甲鱼捞饭(柴桑春天店)
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  粥粥不熬夜 2023-03-29 23:56

  九江四码头美食打卡九江四码头

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  九江市 · 四码头
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  柯龟龟_9772 2023-02-05 20:26

  「红烧大白鱼」「辣椒小炒肉」「干锅牛蛙」「小炒时蔬」最好吃印象最深的是炒青菜，非常香，且下饭。红烧大白鱼和牛蛙味道也不错，大白鱼肉质很细腻，🈶️嚼劲。辣椒炒肉不好吃，不辣，猪肉有味道。电饭锅里的饭好好吃。很香

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  九江市 · 蓝边碗南昌烧菜馆(九方店)
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  arcticocean 2023-04-30 13:10

  糖醋小排肉挺多 口味不错
  臭鱼尾不太臭 很嫩
  甲鱼烧鸡 甲鱼比鸡多
  下次还会来

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  九江市 · 晏遇东方(一厂店)
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  peach兰兰 2021-07-28 00:00

  我真的想说，这家店真的超级棒，因为团建活动，我们从上海到南昌再抵达九江，大家有点辛苦，到了餐厅以后大家都饿了，立马吃饭，餐厅的量超级足，味道也很好，正好有一位同事过生日，我们定了蛋糕，正询问店员是否可以放生日歌时，经理得知了，就问，是否要仪式感，我说可以吗？她说，当然，立马安排，于是乎，就给我们安排了漂亮的推车，还有生日牌，店员和经理还组织了一起给我的客户唱生日歌，戴生日帽，那种满满的仪式感，真的让人非常开心！有点海底捞的意思！不得不说，安排在这里，真的让人非常的惊喜！太感谢了！完美的度过了这样富有意义的晚餐！

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  九江市 · 阳光家园大酒店(三中店)
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  KFC在逃全家桶 2023-03-08 16:56

  九江早餐 | 本地人裂墙推荐‼️不踩雷作为一名九江本地资深小吃货，依旧可以为了这几家早餐周末不赖床😍
  
  东方米粉店(人均13)
  🔴沙子墩的小巷子里
  它家的招牌肉丝粉的肉肉是实打实得多 还有特色炸蛋也好吃‼️几十年的老店现在每天依旧生意火爆~
  
  实石汤店(人均15)
  🔴南门口的小巷子里
  它家的招牌杂烩粉料真的分量超级大，肉丸子、猪肝、猪腰子...饭量小一个人根本吃不完😂在南昌读书每次回来必吃😍
  
  四姐妹煎饼(人均10)
  🔴最早的店在湖滨，现在有好几家分店
  在九江出了名的早餐店，它家的肉饼是出了名的好吃👍2.5一个，搭配一碗热腾腾的馄饨真的太爱了！
  
  还有老杨米粉店等等好吃的早餐店，没拍照所以这里就不列举了 可以评论区留言分享出你最喜欢的老九江早餐店😘

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  九江市 · 东方米粉店
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  GA今天吃什么 2023-02-22 11:22

  九江一日游全天完整美食攻略一早从南昌去了云居山真如禅寺
  来都来了干脆九江一日游
  如何一天把九江美食吃完攻略
  一到九江先去吃一碗腰片肉丸汤
  然后11点去吃许婆婆萝卜饼
  2元一个真的好吃
  重点是不油腻不是只有重油味
  里面的萝卜丝馅料好吃
  应该在万寿宫灯盏糕旁边开一个
  让12元的灯盏糕看一下（忍不住吐槽）
  中午第一顿去了小浔庐
  最近正好想吃醉虾
  糖醋排骨和粉丝很好吃！！！
  菜的分量也很多
  都不踩雷
  吃完下午找了个泡脚的地方休息
  眼镜油炸是五点才出摊
  一定要试一下
  这个真的很惊喜
  不是热量太高真的可以吃好多
  都裹了一层糊再炸的，巨香
  周记蛋饼也是老字号
  喜欢有粉丝的一切
  最后去了一切烧菜馆
  毛豆真的可以
  鱼头烧鱼杂的汤拌饭真的绝了
  鱼杂做的很清爽不是重口味
  可是也完全不腥
  很喜欢九江诶
  全天吃完总共花了430元
  这几个都在一个片区很方便
  南昌人的不专业九江一日游美食分享
  也不知道是不是本地人会去的店
  总之这一天吃的很开心
  大家可以补充
  下次还要去

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  九江市 · 四码头
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  SwiftZhang 2023-07-24 21:29

  晚上因为工作，大概8点才到，已经没什么人了，
  选了个包房。
  「桂花糖醋排骨」这道菜挺不错，不是想象中的甜，味道恰当可口！
  「大灶臻品鱼头」鱼头豆参都可以
  其他几个菜也都不错
  
  环境：
  环境挺不错，可能是去晚客人少
  
  服务：
  服务挺不错就是9点真的崔我们走，这在我们深圳是不会出现的

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  九江市 · 晏遇东方(一厂店)
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  人生一世草木一 2023-07-29 23:00

  好多年没有来九江了 个人还是蛮喜欢吃江西菜的
  从县城一路开过来 就为了吃一顿饭 看到这家店不错
  来的时候运气蛮好的 正好有景观位 加上天气给力 拍到了晚霞
  菜品很丰富 没时间上庐山 还在这家店吃到了石鸡 很惊艳
  其他菜味道也不错 就是稍许偏辣偏咸了一点 总体而言不错

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  九江市 · 庐雨堂精致江西菜餐厅(环城路店)
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  沅芳怎么看 2019-09-22 00:00

  嗯，今天请人吃饭说，说这是这一片比较有档次的店！可能是比较适合请客户或者请一些重要的客人，包厢生意特别好，提前三天定的还只是定到一个小的包厢！菜上的比较慢菜品还可以吧，算是中档，或者说是我比较挑剔嗯，环境可能对于九江来说，应该还不错吧，不过价格和一线城市比真的很便宜，但是和九江其他的餐厅比的话略微贵了一些。也许人家吃的就是一个环境。

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  九江市 · 俏西海(马狮总店)
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  干饭魂_6958 2022-09-01 00:00

  「爱马仕拌粉」每次必点，但这次味道和之前吃的味道有一点点不对，又说不上哪不对
  「三味茄子」爱吃茄子的必点，好吃
  虾球 快过季了有点小，但是味道一如既往的好吃
  蒜香小排 酥酥脆脆的
  沙律海鲜卷 味道不错很清爽，但是有芥末接受不了
  椰香牛乳冰 味道有点淡，慎点

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  九江市 · 圆园大排档(九江一店)
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  党参干煸芝麻油 2023-07-31 17:00

  鱼头味道不错美美。算了一下第三次来了。建议大家天天来，值得来

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  九江市 · 好牌砂锅鱼头(江边店)
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  弈墨沧笙 2018-09-27 00:00

  小鱼小虾就像名字描述的那样特别下饭，看起来辣椒放得挺多，其实没那么辣。海带结烧肉就一般了，还没家里烧得好。空心菜有点老，而且卖相也不好。宁都三杯鸡味道有些淡，估计是烧的时间短没入味。还是怀念以前的香煎武昌鱼啊

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  九江市 · 九龙花园(十里大道)
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  什么时候才能中 2019-05-28 00:00

  地方很大，人不多，服务也很好，总体还不错！
  「海皇干捞粉丝」粉丝干湿程度正好，吃起来比较有嚼劲。
  「赣江不老鱼」店里服务员主推的，我们加辣了，鱼也很新鲜，挺好的。
  「兴国粉蒸肉」粉蒸肉入味了，量也很足。
  「花甲烧田鸡」够辣！

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  九江市 · 九龙花园(十里大道)
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  漫时光自由行攻 2023-03-27 09:24

  九江美食地图（精选美食老店集锦）九江美食主要集中在浔阳路【四码头】周边
  四姐妹煎饼、许婆婆萝卜饼、老周鸡蛋饼、眼镜油炸社、九江油糍老店
  清汤老店
  快活林麻辣鱼
  宋记北京烤鸭
  柳家香
  其他详见地图～
  ———
  【庐山风景区】美食
  主要集中在牯岭正街：石牛酒家 、小院子酒楼

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  九江市 · 四码头
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  jeanne_1632 2023-08-27 17:20

  「牛肉拌粉」人少不要点，根本吃不动建议来个十元的小分量，给顾客尝尝就好。
  「酸萝卜炒牛肚」酸萝卜有特色，好吃，解腻。牛肚分量也不错。
  奶茶要点，才9.9性价比很可以。
  「茄子肉沫豆角」肉末茄子绝绝子很好吃。必点。
  「臭石斑」太咸了

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  九江市 · 荷花垄66号·赣菜老酒馆
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  凡人_9264 2019-08-14 00:00

  这是位于九江妇保附近的浔城十三香（甘棠店）位置非常好找，还有停车场，交通也很便利！非常适合家庭聚餐，各种酒席，去过好几次了，所以印象深刻！
  这次吃饭又选择了这里，提前预订好了一个二楼的大包厢，位置挺宽敞的，可以同时容纳20个人不成问题！
  点了一大桌子的菜，个人觉得上菜速度还行啊，就是服务有点跟不上，也许是生意太好了，太忙的原因吧，有个别需要点火烧热的菜也没人来点，等我们发现叫人来才点的！
  菜的口味还是可以的，特别是一品鲜河虾，味道真心不错！锅里材料挺多的，黄丫头很鲜美！

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  九江市 · 浔城十三香(甘棠店)
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  sbschen 2023-08-21 18:05

  第一次来九江，看了推荐来的这家店，本来还担心会不会太辣扛不住，还好点了几个菜都不辣，每个菜味道都不错，下次还会再来

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  九江市 · 一切烧菜馆(庐峰路店)
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  PO阿瑞斯 2023-08-10 12:23

  化工厂小区边上的店，地道九江菜
  「辣椒炒肉」非常下饭的一道菜，辣度适中，外地人也可以接受，除了细嫩的肉片，还有像白木耳一样的，辣椒的辣度也很合适
  「三杯鸡」江西菜，用啤酒烧的，每一块肉都很香，还有大蒜子，味道很丰富很充足
  「辣炒猪油渣」下饭菜，猪油渣不是很油腻，但是很香，也是广受好评
  「清炒快菜」荤素搭配，也是放了蒜的，油多的炒青菜味道自然很香，配米饭吃很好，但是不会油腻到无法接受，也是很合适的

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  九江市 · 好牌砂锅鱼头(江边店)
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  LALINMOON 2021-12-03 00:00

  家庭聚餐，爸爸想吃甲鱼，就选了离家近一点的地方。
  「甲鱼捞饭」点的大份，分量挺足的，里面有甲鱼，鸡爪，五花肉，汤拌饭，绝绝子。
  「牛蛙」分量足，牛蛙不算大，胜在味道可以。
  「格子肉」点的时候以为是猪肉，上来以为是牛肉，结果是豚肉，厉害了，说真的，吃起来也像牛肉。
  「粉蒸肉」有点稀了，我喜欢吃干一点的。
  「山药排骨汤」应该是瑞昌山药，炖出来汤鲜，不烂。
  「爆炒鸡杂」不腥，超下饭。
  「跳水黄鱼」鱼肉酥脆，还行。

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  九江市 · 甲鱼捞饭(柴桑春天店)
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  使徒康德 2021-06-23 00:00

  餐厅其实菜品很棒，味道也很浓、香、辣，但是长久不吃油腻、香辣食物的人肯定是受不了的。
  牛蹄筋烧鹌鹑蛋味道非常美味，以至于刚上大家就开始瓜分，应该是要好过臭鳜鱼的菜品。
  两种口味鳜鱼，一个腌制口味一个新鲜口味，要是以后有机会肯定要再来一次！

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  九江市 · 浔城十三香(甘棠店)
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  茱珠珠 2023-05-22 23:12

  果然还是九江本地人推荐的好吃连炫三碗看到网上现在热门的卤水火锅 斗胆和姐妹一道来试试
  点上自己喜欢吃的菜煮里头 吃几口就辣的上头了
  拉面！泡面！还有小馄饨都ju入味！可惜没有米饭🍚
  自制的柠檬茶 很解辣！ 满满的都是料～

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  九江市 · 朱不李小火锅
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  青春微凉不离伤 2022-07-29 00:00

  来江西玩，可以说这是吃的最好的一顿了，每道菜品口味都做的不错。爱马仕江西拌粉全场最佳 真的很好吃，后面又再加了一份 都被吃光光了。小龙虾口味还行，虽然不是我吃过最好吃的，但是胜在虾肉饱满 新鲜。点的猪腰炒的偏老了一点点，整体还是不错的。推荐

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  九江市 · 圆园大排档(九江一店)
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  点小评_163 2023-01-13 14:27

  超好吃！！特别正宗的南昌菜，甲鱼鲍鱼，蟹粉捞都超级赞！！白糖糕也很软糯香甜。之前在南昌也吃过，跟在九江的差不多。

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  九江市 · 蓝边碗南昌烧菜馆(九方店)
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  Hellooo_6281 2022-07-15 09:19

  九江学院美食合集 | 避雷合集‼️来九江一定要来夜市街（九江学院对面），好多小摊子！
  ‼️人均¥35就可以吃好吃饱吃撑！！！
  晚上人也超级多，好多美食挑花眼！
  ～～～～
  🌟🌟快来吃吃吧！
  1️⃣烤苕皮：猪肉馅8元 牛肉馅10元（一大份）好吃！料超级多，很入味！非常推荐。
  2️⃣锅巴土豆：超级超级超级好吃（8元必买），脆脆的太好吃了，两个人吃一份刚刚好！要不然会腻，反正我很喜欢。
  3️⃣奥尔良鸡腿：一份量超多（6元），外皮脆肉很嫩，很好吃！
  4️⃣梅菜扣肉饼：饼薄脆馅多（6元可以冲），薄饼很脆口感很好，推荐！
  5️⃣烤面筋：很Q弹（2.5一份）挺入味的，Q弹Q弹的，可以冲！！
  6️⃣糯米包油条：6元管饱
  7️⃣一元一份小蛋糕：蛋糕🍰很可爱也很便宜！偏甜，喜欢甜食的可以冲！
  8️⃣淀粉肠：不推荐，不脆，量比普通的大！但是踩雷了！
  9️⃣酸奶大麻花（还有榴莲味）外皮很脆，不腻超级好吃，必吃！五元一个！！！
  🉐🉐🉑

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  九江市 · 九江学院-南门
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  钢铁战士钢得住 2023-06-07 00:06

  朋友过生日定在了这里 过来的时候简直惊了
  饭点竟然一个人都没有 好安静啊！
  但是！！！每个菜都很好吃啊！！想着是不是因为是地理位置的原因
  
  「桂花糖醋排骨」这个可以点一下子 很浓的桂花味 第一次吃这样的排骨 很不错！
  「大灶臻品鱼头」很浓郁 很好喝 味道不错！能想到的鱼汤味！
  
  还有可多菜 过了太久 实在是忘记了 想不起来了 反正点了很多特色 都没有踩雷
  
  长寿面第一次见这么大一份！真的是很可！

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  九江市 · 晏遇东方(一厂店)
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  吃不胖的大胖纸 2023-08-06 20:14

  这次点了没吃过的三个菜。
  爆炒腰花：腰花很鲜嫩爽滑，很见刀工，料汁调的也很不错，口味偏辣，不过拌饭很下饭。
  豆腐：忘了名字，里面有青豆，虾仁，火腿肠粒，豆腐很嫩滑，应该裹了层蛋液，口味有些清淡。盘底铺垫洋葱丝，又有些辛辣。好吃但不下饭。
  鹌鹑蛋烧肉：好吃，肉肥而不腻，鹌鹑蛋粒粒分明，五香口味，吃不够！
  感觉份量没有以前多了。应该新召了服务员，不太熟练，整体还算好，服务算热情。个人评价7分。

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  九江市 · 小浔庐餐厅(南湖国际店)
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