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淘气头
2023-01-28 17:59
蚌埠|本地人带我打卡的各种美食
过年来蚌埠,不仅吃到了我爱的炸串,还喝到我心爱的各种酒酿,妥妥的胖10斤,下面就整理下蚌埠的各种美食吧
1️⃣张记油炸
炸啥都好吃,不愧是蚌埠炸串TOP1,不过很多食材都是半成品。
2️⃣小好鞋底烧饼夹里脊
里脊是自家自己准备的,不像其他家是半成品,而且他家的炸串裹的面比较多,更适合夹在饼里吃,以前都是吃朋友从老家带来的,这次吃到了热乎的。
3️⃣老淮滨
环境很好,一看都是本地人在吃,个人觉得灌汤包好吃不腻。早上9点陆陆续续很多餐品就卖完了,所以想吃早餐的,这里值得来吃。
4️⃣老蚌埠饮食文化馆
也都是本地人,包子份量足味道鲜,说是日常蚌埠老人们都会自己带茶和麻将到店里娱乐一下。
5️⃣猪头虎脑
我看好多本地人都不知道这家,我是觉得蛮好吃,炸串也是半成品,但是酱料比张记更甜。
6️⃣伟伟冰酒酿
我爱各种酒酿、藕粉
7️⃣万达小吃街
有各种麻辣烫、藕粉、烤冷面、鸡蛋灌饼等小吃,就和其他城市的小吃街一样,没有特别难吃的,如果第一次来蚌埠可以品尝下呢。
8️⃣大学城美食街
这次没吃到,但是本地小姐妹说开学期间真的很不错,等我下次来的,我想等😷过去大学开学,我想小吃街一定会焕发新生,好吃的店面都会开的。
9️⃣雪园小吃部(吐槽)
说是汤圆和馄饨最好吃,个人爱吃糯叽叽所以买了汤圆。汤圆个头很大,但是内馅真的很一般,桂花馅像是五仁馅,报吃。我是看了某评推荐来的,本地人都慢慢不来吃了。
服务态度真的很差,我去消费像是我欠钱似的,不想做生意可以不做,而且在蚌埠长大的小伙伴也说,现在的汤汁和汤圆内陷就很凑活,一点不真材实料,总是价格在长,服务和食品质量是后退的。
🔟百货大楼小吃街
里面也有挺多小吃的,推荐桂花莲藕,比餐厅里的好吃很多。
1️⃣1️⃣怀远药膳鸡
yyds让我对鸡有了新的认知
1️⃣2️⃣淮南牛肉汤
跟我们大西北的羊肉汤类似,有牛肉、粉条、豆皮,配上店里的烧饼,天冷喝可热乎了。这次本来要去吃『韩记淮南牛肉汤』的,但人家春节不开门没吃上,下次吧尝尝“牛肉汤天花板”的味道。
1️⃣3️⃣阿财老铺
适合打卡拍照,肉联厂扣肉好好吃。
总之,安徽旅行如果为了吃真的可以安排来一趟蚌埠,2天足矣吃完所有,像我一样爱吃炸串、烧烤、酒酿的必来。
蚌埠市 · 老蚌埠饮食文化馆
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以下榜单推荐
相关内容
如你_3802
2023-07-29 20:09
「腌鲜臭桂鱼」
好吃 口味很好 环境很好 服务也不错
蚌埠市 · 口味园东塘桂鱼(龙湖东岸店)
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超级甜_4697
2023-04-18 20:35
蚌埠美食
蚌埠火车站周边美食
一、老地委美食一条街
1.旧城印象冰酒酿
2.蟹天下的烧麦
3.烧饼夹里脊
4.百姓鞋业对面的杂粮煎饼
5.百姓鞋业旁边巷子里的牛肉汤,起迟就没了(牛肉汤对面还有个早餐店,个人喜欢吃他家荤的蒸饺,他家也有半荤半素的)
6.好滋味麻辣烫
7.烧饼夹羊肉串(下午开)
8.老四川龙虾旁边的味中味爆炒(有两个别走错了,一定要尝尝)
9.孜然羊肉卷馍(从西门进左手边卖板栗那)
10.晚上百姓人家超市门口有一家卖回民牛肉的,有个小菜罩下面有鸡心鸡肝什么的串成一串的,去晚就没
11.老约翰中午十一二点去有现烤面包,推荐藤椒鸡排,猪排包
二、五中附近
1.同源茂小金山(他家还有水单饼,4.5元大全套谁懂啊,我喜欢他家的小笼包,下午还有馄饨)
2.五中校门口一排子吃的都还行(有个xj卷饼尝尝)
3.张记油炸,旁边还有个面馆,后面还有个小吃街
4.闵余记烧饼
5.老东大烧烤
三、新淮菜市场
1.宏光烧饼
2.小媳妇面馆
3.口口鲜馄饨王(这个必须冲,抖音团购9.9一大碗还加个茶叶蛋)
4.老五牛肉汤
5.跃龙潭牛肉汤(不知道现在可有了)
6.鞠记杠子面
7.三中对面有个卧龙岗羊肉馆,总店在前进路与胜利路那,建议中午去,孜然羊肉配个鸡蛋饼yyds
8.喜欢喝冰酒酿的一定要尝一尝米酒,巨巨巨好喝
四、百货大楼篾匠街
1.阿意酸辣粉(真的辣)
2.二师兄烤猪蹄(是二师兄别跑错了)
3.车轮饼(在百货大楼西门那,对面是美林美妆,吃五块的那个yyds肉松什么的想不起来叫啥了)
4.虾扯蛋
5.烤苕皮
6.爱华牛肉汤和他家的孜然羊肉卷饼
7.奶牛星球
8.有情调的饭店(香榭丽舍)也在附近,百香果优乐乳好喝
五、花鸟市场(大唐公园对面还有个美食街)
1.雪园
2.蚌埠非物质文化饮食馆
3.有个卖烤鸭的,叫啥忘了,排队!!!
六、零零散散的
1.吾悦广场的桥头排骨还有詹记,日式关东煮(桥头排骨一定得是吾悦广场的)
2.万达金街香叔·港式菠萝包、小龙虾锅贴,还有老多老多根本写不完,晚上去,而且离银泰也不远
3.煎仔皇,蛋汤绝了
4.特利亚美食街
5.土锅一条街
6.解放一路小学向北走有老多烧烤店
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蚌埠市 · 老地委美食街
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smal_5743
2023-06-24 20:07
蚌埠也太好吃了吧!
特种兵之蚌埠美食攻略
一早背着小书包 出发去蚌埠
先去的老百货大楼后面的小吃街,买了羊肉卷饼和锅贴!之后去了小好烧饼夹里脊,饼是现做的软软的烧饼 里脊肉是没有上色的那种,很好吃!路上看到和平乳业,应该是当地的牛奶,买了瓶酸奶😘
下午去了花鸟市场的雪园小吃铺,跟风点了四色汤圆,可能是之前吃了有点撑,有点吃不动了,但是汤很好喝,里面好像加了桂花和酒酿
之后骑车溜达了会,四点多去了张公山的七号龙虾,超大一盆才160多,虾很大一只,肉质也很好,最巧的是邻桌居然是老公同事!是不是最近合肥特种兵都去蚌埠逛吃了哈哈哈😂
晚上去到了淮河文化广场附近的阿财老铺,很有特色呀,很像长沙的文和友,随手买了杯红豆酒酿 好喜欢,里边有豆米和葡萄干啥的!老公看到路边的油条鸡蛋泡说要买个尝尝,不爱吃油条的我居然觉得超好吃👍
蚌埠真的是一个适合吃货的宝藏城市啊!下次还要来
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蚌埠市 · 阿财老铺龙虾土菜馆(光彩分店)
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德毅清爽的小熙
2023-09-19 19:37
「果蔬沙拉」女士小孩最爱,甜甜的
干净卫生
蚌埠市 · 口味园酥皮烤鸭观澜店
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好像是大琦
2023-07-15 09:40
蚌埠旅行吃的一家早餐店 一个人点了一整桌 现在一个人吃就是不知道数量
「同源茂牛肉锅贴」里面有牛肉和粉丝 煎的香香 里面有汤汁会漏出来「鸡汁汤包」每桌都点我也点 普通水准「三丁包」笋 豆干 肉粒 老面的大包子 一个就吃顶住了「鸡汁虾仁煎饺」没我们这的好吃
服务:
大姐还挺好的问我能不能吃完
环境:
有些嘈杂 大多都是本地人来吃
「蚌埠鸡丝撒汤」「百合赤豆糊」「胡辣汤」没有尝试过的汤品我都想去试试 就每种喝了一碗
没必要特意跑到这家吃 附近的尝就好了!
蚌埠市 · 同源茂饭庄(宝龙广场店)
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小华_3483
2023-09-25 12:16
烤鸭性价比高,辣椒炒肉下饭,咸货香,服务态度很好,值得一来
蚌埠市 · 口味园酥皮烤鸭(张公山公园南门店)
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曾思捷滴马甲
2023-09-19 19:06
地地道道的蚌埠口味,好吃,菜品丰富美味,分量十足
蚌埠市 · 老蚌埠蚌埠菜(万达店)
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星星娜拉
2023-08-05 13:28
一直是宽坐的老客,喜欢这里的口味,装修风格,关键是喜欢这里的菜肴。服务周到,客气,有家的感觉!
蚌埠市 · 宽坐家宴(新城实验学校西门店)
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胖砸_3271
2023-07-28 14:17
都说雪园的元宵好吃,听说了很久,今天终于吃到了,九块钱四个大元宵四种口味,甜而不腻,不吃元宵的我还吃了两个,味道还不错,十块钱一碗的馄饨,满满一大碗,馅料特别足满满当当的一个大馄饨,味道好极了,值得推荐。
蚌埠市 · 雪园小吃部(天桥商场店)
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今天吃什_8075
2023-07-11 17:09
他家蛋汤很清淡,胡椒味我很喜欢
干扣面盖浇面我也觉得不错~
蚌埠市 · 老邓手擀面
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睡不饱的猪
2023-04-18 18:40
蚌埠|本地人美食推荐来了
最近蚌埠火了,蚌埠“蚌埠住了”。作为本地人很高兴。虽然买不到回家的票,不买了,把票留给你们吧。 下面给大家推荐一下蚌埠的美食,希望大家都“埠”醉“埠”归!
1️⃣张记油炸
作为蚌埠炸串TOP1,炸鞋底都好吃😋
2️⃣韩记七中烧饼夹里脊
我觉得这是最好吃的烧饼夹里脊的店,菜品很新鲜,当地人都觉得这个好吃😋当然了蚌埠随便哪家烧饼夹里脊,都不会出错的。
3️⃣老淮滨
环境很好,灌汤很好吃,人很多,所以吃早餐的要早点去哦🙄
4️⃣老蚌埠饮食文化馆
也都是本地人,包子份量足味道鲜,说是日常蚌埠老人们都会自己带茶和麻将到店里娱乐一下。
5️⃣蚌埠小龙虾🦞
其实蚌埠除了最出名的烧饼夹里脊,小龙虾是真的好吃,100块6斤,这物价上哪找去,我只去过阿财老铺,不过小龙虾到处都有,闭眼入的那种。
6️⃣伟伟冰酒酿
有很多店,我酒量不好,喝一杯有点晕晕的,但真的好喝
7️⃣万达金街
有各种麻辣烫、藕粉、烤冷面、鸡蛋灌饼,冒菜等小吃,就和其他城市的小吃街一样,,如果第一次来蚌埠可以品尝下呢。
8️⃣大学城美食街
淮南土豆片,这里的最好吃,关东煮,东北烤冷面都很值得推荐。
9️⃣雪园小吃部
汤圆和馄饨最好吃,汤圆糯叽叽,馄饨很鲜香。
🔟百货大楼小吃街
里面有超多小吃,推荐桂花莲藕,羊肉串等等等,反正吃了就停不下来。
还有就是,现在可以吃冥夜和桑酒雪糕🍦了。
最后最后,希望大家来到蚌埠,玩的开心!
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蚌埠市 · 蚌埠百货大楼(淮河路店)
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小朱的备忘录
2023-04-21 16:37
蚌埠美食攻略‼️本地人必吃的老字号小吃
蚌埠,一座可能让你觉得不好玩
但绝不会让你觉得不好吃的城市
那么来蚌埠,哪些是必吃呢?
又有什么是只能在蚌埠吃得到?
【烧饼夹里脊】
作为蚌埠市的头号美食名牌
推荐几家闭眼吃不踩雷的
七中的韩记烧饼夹里脊(辣酱带劲,慎点!建议微辣)
小好鞋底烧饼夹里脊(烧饼是特色,可以夹煎蛋,里脊无色素)
刘光头烧饼夹里脊(特色缸贴烧饼,比较厚实)
五中刘记烧饼夹里脊(特色牛肉串、手打烧饼)
【手擀面/干扣面】
不是拌面也不是炒面
是只有在蚌埠才能吃到的干扣面
每家都很有特色、酱料都是独家
推荐几家呼声比较高的面馆
鱼滋余味面馆(特色酸菜鱼+干扣面)
大帅拉面(牛肉拉面天花板,牛肉汤里冲鸡蛋)
麴记杠子面(独有的杠子面,拆骨、蹄包是特色)
大奎面馆(苍蝇馆子,腰花面是招牌)
蹄包手擀面(只卖汤面,面有嚼劲、汤底浓郁)
石家手擀面(干扣胡椒超多超带劲)
【煎包/小笼包/包子】
蚌埠的各种包子都很好吃!
牛肉煎包推荐穆记、小红、毛球(清真,味道纯正)
生煎包推荐七福生煎(特色咖喱土豆馅料)
死面小笼包推荐维扬汤包(现包现蒸)
还有大学城的源味香包(西红柿肉馅汤包)
发面小笼包可以尝尝新淮菜场的鸡汁豆腐脑他家的发面小笼包
普通包子推荐金山大包(烧麦是一绝)还有小金山包子
另外汲氏包子也是皮薄馅足,值得推荐
【炸串/炸鸡】
张记炸串几家店都很不错(牛肉串、鸡腿、鸡排)
沙记牛肉串(特色牛肉串、腰花、配上死面饼)
自建村炸鸡(裹面里脊肉、裹面鸡腿必吃)
少美炸鸡(特色牛肉串、鱿鱼、鸡腿)
黄记至尊炸鸡(招牌五花肉卷饼)
许氏炸鸡柳(鸡柳是裹着玉米面,微甜)
【老式麻辣烫】
传统的配好菜的老式麻辣烫
杨芳麻辣烫(酸辣粉也很不错,腌制的小花菜是特色)
吉安里麻辣烫(老字号苍蝇馆子)
大张老式麻辣烫(配菜丰富量足)
白氏麻辣烫(喜欢重麻重辣的必须挑战)
除了上述几个大类
蚌埠还有很多特色小吃
像雪园馄饨、元宵
还有闽余记小烧饼、半口锅牛肉串、面筋泡、牛肉盒子、豆腐脑、韭菜盒子等等
以上的小吃在我主页可以看到详细介绍
如果没有的,也可以搜搜别的博主发布过的
蚌埠的小伙伴有补充的也可以留言
蚌埠这座城市可能不大,也不发达
可是它是一座充满爱和人情味的城市
大美蚌埠,欢迎大家来......吃
小
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蚌埠市 · 沙记特色牛肉串(金地阳光店)
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keithhappiness
2023-08-22 18:32
只有在蚌埠才能吃到最原汁原味的雪圆,我想吃很久了,这次终于吃到了
来的是很老的店,在古玩街这边,第一次吃也是在这里,当年一起吃的朋友今天也在
「汤圆」发现涨价了,以前4颗汤圆6块,现在9块,现在还有两颗的选择,我点的就是这个,感觉刚好,4颗有点太多太腻了。汤圆的馅我吃到的是「黑芝麻」和「山楂元宵」,最喜欢黑芝麻的,里面是那种沙沙的糖,挺甜的。相比之下,汤没有那么甜,也有单独买汤喝的,汤也非常好喝!
店里人好多,买单需要排队,服务就不用想太好了,都是本地大妈
蚌埠市 · 雪园小吃部(天桥商场店)
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酸奶腊南瓜
2023-08-05 11:40
环境不错 房间里还放了绿植 清新脱俗 卫生打扫的也干净
服务也好 服务员态度很热情 服务很周到「腌鲜臭桂鱼」 桂鱼色泽鲜美 还有服务员讲的桂鱼祝词 味道正宗太棒啦「香煎虾饼」 虾饼的肉很实 满满都是肉 很香「酱香猪蹄」 猪蹄很有嚼劲 很不错 强烈推荐哦
蚌埠市 · 口味园东塘桂鱼(龙湖东岸店)
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萱萱是个小吃货
2023-08-08 19:51
「百合赤豆糊」
好喝 熬得火候很到位
「同源茂牛肉锅贴」
好吃
「三丁包」
还行
「同源茂烧鸡」
有点咸
蚌埠市 · 同源茂饭庄(宝龙广场店)
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在龙山看书的红糖
2023-09-23 20:08
第一选择 菜品确实好吃 而且价格也实惠 服务也特别好 还有生日祝福 特别开心
蚌埠市 · 口味园酥皮烤鸭(张公山公园南门店)
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铁臂阿童_5126
2023-09-24 12:47
服务十分满意..菜品好吃,分量也很足
蚌埠市 · 口味园酥皮烤鸭(张公山公园南门店)
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箫小姐
2023-08-08 12:24
蚌埠也太好吃了吧
周末从南京做高铁去的,主打就是逛吃!
在b站做了攻略 无踩雷
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蚌埠市 · 阿财老铺龙虾土菜馆(华夏总店)
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一棵树的昀朵
2023-07-30 13:12
菜品不错!干净卫生,服务态度很好
蚌埠市 · 口味园东塘桂鱼(龙湖东岸店)
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排雷种草小能手
2023-04-23 21:09
合肥️蚌埠极限24小时
晚上7:00下班 8:00出发直奔小龙虾🦞
🚗开车2h,有车的还是自驾比较方便啦
1⃣️第一晚直奔📍阿财老铺(华夏总店)有蚌埠住了打卡标志,还是很出片的。龙虾也很好吃。⚠️12:00厨师下班。我们到的晚,没什么特色菜了,但是龙虾还是有的。
2⃣️吃完龙虾后半夜了,找了附近的酒店洗洗睡了⚠️避个雷:有点预算的就别住旁边的哈罗轻酒店,虽然便宜,78一晚,但是环境、卫生(尤其是卫生)真的不忍直视。不过也是,一分价钱一分货。
3⃣️第二天睡到自然醒,点了个外卖(雪园小吃部)洗漱完刚好外卖到了,吃了🌟“酒酿汤圆”(汤真的好喝,汤圆真的大!)🌟“锅贴”(正常口味吧)
4⃣️吃完早饭退房直接去📍【栖岩寺】,从阿财老铺(华夏总店)开车过去20分钟,该说不说,比合肥的开福寺大,还是比较值得去的👍图4-9
5⃣️逛完栖岩寺去了📍【南北分界线】(网络爆火的冥夜)刚好开车回城,不绕路,15分钟就到了。
6⃣️南北分界线打完卡继续去造小龙虾,我们去的是📍“老四川小龙虾”,看网评还挺好的,味道也不错,开车十几分钟。老四川对面的🌟“伟伟冰酒酿”好喝!!还有前面的🌟“老约翰”面包店,吐司好吃的!
7⃣️下一站,百大小吃街,老四川开车过去10分钟不到。🌟“烧饼夹里脊”妈呀!真的好吃的爆炸了!合肥吃的不一样!🌟“糯米藕”也是特色!好吃!还有很多其他小吃,吃不完根本吃不完!
8⃣️吃完去张公山公园打卡📍“歪歪精”(网络爆火的桑酒)也可以逛逛公园,消消食。
9⃣️准备回程的路上,去了📍淮南,喝了碗牛肉汤。淮南刚好在合肥和蚌埠的中间,从蚌埠开车到淮南1小时,从淮南回合肥1小时。
🔚刚好晚上8:00到家。极限24小时。没有1个T的胃根本吃不完!下次还去!
蚌埠市 · 栖岩寺
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真真_2566
2022-10-04 22:12
蚌埠住了不能错过|超全美食合集推荐️
来蚌埠的人一定不能错过吃,我们这边的吃东西真的都是很硬很实在的干货,量大饱腹,关键是吃的过瘾很香,停不下来!!已经做了好几期了,这一次直接来个最全的测评,不要错过,哈哈哈哈吃伤了都!
🌯满意鸡肉卷1⃣️2⃣️:top1的心中美食,他们家的味道是我吃的唯一没有变过的东西,真的很好吃。我们这边什么都可以卷,烧饼、卷饼,他们家貌似抖音也有播,可以打包发顺丰的,看着就是很好吃!!这一口饼夹着炸串,香的不得了,真心的好吃,推荐!!
🐑羊蝎子火锅:山城的羊蝎子开了很多年了,但是个人觉得还是可以的,4斤的羊蝎子一锅168元,价格还行,分量很足,两个人吃到撑,其他的配菜就没点。喜欢吃,他们家每次回去都会去打卡!!
🐔地锅鸡:我们这边地锅土锅很有名,大家喜欢吃完之后在加汤涮菜吃,也是筋饼特别的好吃,真的觉得很不错,鸡炖的比较香贴饼子也进满汤汁特别入味,好吃的!!一锅还有配菜凉菜88元!!分量大能吃饱!
🌶️阿意酸辣粉:我个人觉得味道变了不好吃了,可能是怀念以前的老味道,酸辣面可能好吃点。但是就是吃个记忆,不推荐了10元一碗,涨价了!
6⃣️糯米藕:还是以前的味道,但是感觉没有以前入味了,还行10元半斤,没吃完,也是吃个回忆的味道!
🌰糖炒板栗:他们家康乃源开了超级久,从小时候就开始吃,味道没变,都是先炒然后个头都是超大的而且很好吃!很入味,还是好吃的。一个一个吃起来特别的香!!
蚌埠市 · 满意鸡肉卷饼
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早饭儿
2023-09-02 19:57
徽厨,一家开了很多年的蚌埠本土老品牌,以前活动比较少,这次套餐挺划算。
位置在万达三楼,万达东侧和万达里面都有入口,一进去就感受到了特色的徽州印象,我们坐的是卡座,这大沙发贼啦舒服,溜达了一圈里面很大,卡座很多,包间没进去。
可以菜单点菜,也可以看菜点菜,点菜区很大,种类很丰富,所见即所得,我喜欢这种的点菜方式,不会踩坑。
服务很热情,服务细致周到。
菜品盘头很大,两个人吃的饱饱的,我觉得带家人来,再加点菜也足够吃了。
水煮鱼新鲜滑嫩,麻辣鲜香,而且没有刺,点赞!辣椒炒肉特别下饭,肉片又薄又香,辣椒煸炒的也入味!胡辣汤蚌埠特色一定要尝一尝,总之,菜品还是非常正宗的徽菜,味道我吃过的觉得都不错,天哪,这么多好吃的,又没办法减肥啦!
蚌埠市 · 徽厨(蚌埠蚌山万达广场店)
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ZYC_1084
2023-09-16 18:14
服务热情,味道很棒,烤鸭尊嘟很不错,好吃爱吃
蚌埠市 · 大明洪武宴(龙子湖店)
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周保奎
2023-09-23 12:38
烤鸭很有特色老人孩子都爱吃,家庭聚餐都会选择他们家,环境很好服务热情,不错
蚌埠市 · 口味园酥皮烤鸭观澜店
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香叶炝拌西红柿
2023-09-21 20:36
服务很好,环境干净整洁
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wl麦子
2023-08-11 14:08
鱼汤非常鲜美,服务也热情周到,环境舒适
蚌埠市 · 花鲢时代(蓝天城店)
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千叶_9245
2023-02-16 17:55
蚌埠本地人推荐的美食,太好吃了下次还来!
【美食推荐】
雪圆小吃部🌟🌟🌟🌟🌟
她家元宵真的很好吃,就是有点贵!元宵不是甜度正好一点也不腻,一碗四种口味黑芝麻、山楂、豆沙、桂花,超喜欢山楂的,馄炖皮薄馅大也很🉑️!
张玉牛肉串王🌟🌟🌟🌟🌟
喜欢吃什么点什么就可以了,都挺好吃!看好多人推荐鸡尖,第一次尝试🤣还怪好吃!
闽余记烧饼🌟🌟🌟🌟
烧饼都是先做现烤,刚出炉的好吃!
张记油炸🌟🌟🌟🌟
也是很多人推荐,但没我想象的这么惊艳,不过还是很不错的,价格也不贵!
烧饼夹里脊🌟🌟🌟🌟🌟
来蚌埠必须要尝尝烧饼夹里脊啊,感觉大部分都挺好吃!好多小伙伴推荐的七中的韩记、书香门邸北门对面的蔡记都很好吃!
捌号·章鱼烧🌟🌟🌟
点的芝士和芥末口味的,因为是叫的外卖送来都有点凉了,但味道还是不错的!离雪圆小吃部很近!
蚌埠市 · 雪园小吃部(天桥商场店)
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周斌_2295
2023-07-18 19:11
菜品不错 服务收到 份量充足,桂鱼~~臭的 值得品尝,当然口味不喜欢的不喷啊
蚌埠市 · 口味园东塘桂鱼(龙湖东岸店)
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自由小熊
2023-09-04 22:36
位于万达广场三楼的一家店,来之前查了一下是花鼓香旗下的餐厅,挺受本地人认可的。
环境:
餐厅的位置比较偏,在万达三楼的角落里,店面很大,店门口的引导牌不够突出,不容易寻找。店内点餐区和就餐区环境比较好,收拾的很干净。桌子上使用一次性桌布,干净卫生。
厕所收拾的不干净,男厕小便池处地上污渍明显。
服务:
服务人员态度很好,从进店引导、点餐环节都很热情。上菜使用小推车,非常规范,店内还张贴有人员规范等等。用餐结束后,服务员主动帮助打包。以上是能够看到,这家店的服务有认真打磨过。
菜品:
胡辣汤爽滑适口,份量极大,两人是喝不完的。调味和勾芡都刚好,蛋花做出了芙蓉蛋花,口感很好;
皮蛋豆腐使用的皮蛋品质不错,料汁酸甜口,略带一点辣味,调味挺好;
小炒肉调口偏咸,而且这个菜刀工不仔细,蒜片切的有厚有薄、辣椒切的大大小小块都有,这样炒出来火候偏老,有点干巴。如果能加点豆豉,这个菜风味会好一些。
干锅花菜里的茴香粒加的很提味,出锅应该淋了一道花椒油,整个菜的香气层次感丰富。
土豆丝调味不错,炒的太闷,个人理解就应该猛火哐哧哐哧一通爆出来,这样口感会好一些。
熏鱼绝对好评,鱼用的是中段,肉厚。炸的火候恰到好处,做到了鱼酥、干香,恰到好处的可以吸收料汁,有皖北这边焦溜里脊般的恰当火候。料汁酸甜偏甜,有点上海风味,这个菜做的非常好
臭鳜鱼的肉可以夹出蒜瓣肉,但是浇汁太素,味道不够丰厚,加点五花肉丁和蘑菇丁,味道会更贴近绩溪那边的做法,毕竟徽菜就讲究一个滋味浓厚。
总体而言,这家店的菜调味适中,口味不错,份量较大,个别菜的刀工和火候还可以继续精进。
在万达广场里,周边都是预制菜、自助、火锅的陪衬,稍显格格不入。如果开在龙子湖边,会更符合这家店的感觉。
蚌埠市 · 徽厨(蚌埠蚌山万达广场店)
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最期之诗
2023-08-28 17:28
五一期间来蚌埠吃小吃,不得不说雪园排队的人可真是多,排元宵的一队,排馄饨的一队,好生热闹
酒酿元宵的的确确是特色,味道非常不一般,元宵馅料鲜甜,汤不酸,基本没有踩雷的口味
馄饨可能期望比较高,味道相对一般,胡椒放的有点过多了,不过个头是真的大
蚌埠市 · 雪园小吃部(天桥商场店)
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