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  静静的日常 2023-05-05 19:23

  听劝!去蚌埠跟着本地人吃就对了感谢我的蚌埠朋友骑着小电驴带我大街小巷找好吃的
  
  烧饼夹里脊主推3家店
  ①卫味烧饼夹里脊(新淮路店)-龙子湖解放街道新淮路
  本地人强推,里脊自己做的,生菜不炸,饼是软的,吃完不会腻还能吃其他的
  ②(韩记)七中烧饼夹里脊
  酱料好吃,所有的菜都会油炸一遍,会有点油 ,但好吃是真的
  ③小好鞋底烧饼夹里脊
  蚌埠虾王对面的巷子里,日常也是排队购买
  
  温馨提示:这些都是下午3-5点才开店,大家早上不要跑空
  
  早餐:老地委美食一条街
  ①山东煎饼
  入口处第一家,朋友强烈安利,面饼确实很香,主要是酱料很好吃
  
  ②没有名字的牛肉粉丝店
  入口处第1个巷子里面.我8点到的,就有很多人本地人拿着号码牌排队,不过我没吃,因为在排队的时候,跟另外一个年龄稍大点的蚌埠本地人聊天,他推荐了一家二十多年老店_麹记杠子面,听完果断冲
  ③小金山包子
  买了一个肉包子(1.5元)一个干菜包子(1元) 确实是又大又好吃(在蚌埠是连锁,很多地方都有)
  
  ③麹记杠子面
  距离老地委美食街骑车5-6分钟,面条是现场手工擀出来的,我们去的时候 ,一个看起来就很有力量的小伙子在压面,煮好的面条呈半透明状,非常劲道很顶饱,现场有免费的咸菜
  温馨提示:面条都是一样的,不一样的是配的汤 ,推荐最经典的鸡蛋汤就行,因为面条里面有猪油,鸡蛋汤清爽点,可以解腻,量小的可以2人点一碗,留着胃去吃其他好吃的
  中餐:花鸟市场美食街
  ①雪园小吃部
  酒酿四色汤圆(9元/4个.4.5元/2个口味可以自己选)
  汤底酒量甜而不腻,中等浓稠,四色汤圆分别是山楂/桂花/豆沙/黑芝麻 ,山楂味有点像山楂泥搭配白糖,口感是沙沙的,桂花味里面应该有花生,很香
  
  鲜肉大馄饨(10元/16个)
  肉馅里面应该有马蹄,口感脆脆的
  
  ②老爷爷顶顶糕(3元/个)
  口感有点像桂花米糕很清甜,亮点是馅料,有红枣芝麻花生和葡萄干,五谷杂粮的香气和口感从来不会让人失望
  
  ③伟伟冰酒酿(6元经典红豆主推)
  红豆是熬的稀烂的那种,口感没有很甜,酒酿和红豆加在一起能有半杯,量大实惠
  晚餐:
  ①蚌埠虾王
  我们点的是198元三斤的麻辣小龙虾 ,个头很大,虾肉饱满,就是那种虾钳里面的肉都是满满的那种,去掉虾头外壳,虾腮偏白,很干净,虾皇很多,可以放心大胆的吃
  
  就算待2天,把上面的推荐吃1遍,再去张公山歪歪精/龙子湖南北分界线/忘淮塔/栖岩寺玩一圈,这行程绝对 NICE

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  蚌埠市 · 老地委美食街
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  在蚌埠生活的每 2023-08-23 17:38

  在蚌埠和家人吃的很舒坦的几家店（18家）1⃣️张老五牛肉汤：他家的牛肉锅很好吃，牛肉饺子一定要吃！外皮焦脆，肉馅都带着汁水！香
  
  2⃣️王家稀饭馍：发面膜我很爱，加土豆丝外加小咸菜，一碗芋头汤舒服😌
  
  3⃣️徐记海鲜：他家的虾、螃蟹还有冬天的牛肉锅每年必须吃
  
  4⃣️故乡面馆：吃了有两三年，酸汤面太开胃了！因为是贵州菜嘛，味道还比较重的！但是真的好吃
  
  5⃣️小张杠子面：9点多去都有很多人在吃哈哈哈哈，大火爆炒的盖浇面绝了
  
  6⃣️穆记煎包：好吃！近期吃了好多次啦～ 肉汁多多的！
  
  7⃣️老四川小龙虾：我喜欢他家香辣的，家里人都很爱吃，就是现在排队的人很多....😂
  
  8⃣️鸡蛋火烧饼：不算实惠，但是热乎的炕烧饼夹点里脊和咸菜，真的很好吃
  
  9⃣️吴记排档：吃了二十年的大排档，盲点不踩雷，强烈推荐烧黄鳝和牛蛙干锅
  
  🔟自建村炸鸡：裹面里脊焦脆的外壳，嫩嫩的大片肉，爱吃油炸的不能错过，还有鸡尖
  
  1⃣️1⃣️原麦面包：奶酥和芋泥类的欧巴回购超多次了！
  
  1⃣️2⃣️瑞泽花椒鸡：这家我妈妈很喜欢！大锅爆炒的鸡，麻麻辣辣很够味！！拉皮肉丝也很好吃！其他一般
  
  1⃣️3⃣️江湖菜小酒馆：鱼头泡饼绝了！也是我妈妈很爱的一家店，很实惠！菜都很下酒
  
  1⃣️4⃣️三顾面舍：挺好吃的，我喜欢吃双拼的，他家的小菜加蒜泥拌到面里，我很喜欢
  
  1⃣️5⃣️小金山包子：大肉饺！超实在！！一大坨肉肉！咬一口都漏汤汁出来！
  
  1⃣️6⃣️九州大厦烫菜：素菜低至五毛钱一串，其他菜也都很便宜！一顿饭下来饭量正常的10+饱饱的
  
  1⃣️7⃣️辣串火辣：我和我妹超爱这家！辣的很过瘾！
  
  1⃣️8⃣️工农家园缸贴子：绝对的老字号，芝麻非常多吃起来很香！尤其外壳刷的那层蜂蜜水！甜甜的好吃！

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  蚌埠市 · 小金山包子铺
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  西西_7442 2023-09-11 20:17

  口味园的菜品很棒，味道好，大盘口，今天朋友过生日，饭店也是满满的仪式感。服务很棒，下次再来

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  蚌埠市 · 口味园酥皮烤鸭（张公山公园南门店）
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  叫我逸仔好了 2023-08-26 19:18

  吃惯了商场的各式连锁 来尝尝经典徽菜吧
  好久没回蚌埠吃饭了 本来想去商场吃点
  朋友开车带我来了这家评价很好的徽菜
  作为安徽人其实没怎么来过徽菜馆 这家惊喜到我了
  卡座像一个个小包间很有隐私感 服务人员态度也很让我满意 现在大家都往海底捞的服务看齐说实话挺烦人的 动不动拉拉个脸的更过分
  但是这家店的服务人员们都很自然 很亲切 还会劝我们不要点太多免得吃不完 剩下了一些也主动询问打包 点了几个菜我都挺满意的 辣子鸡中规中矩 蒸菜非常好吃 调料很赞 芝士红薯蛮常见 倒是第一次吃芝士南瓜 别出心裁的在上面还加了一点芥末 南瓜芝士吃起来就不容易腻 是朋友付账没注意多少钱 但是菜品单价都不贵 下次回蚌埠还会考虑来吃这家 推荐

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  蚌埠市 · 宽坐家宴(新城实验学校西门店)
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  likraaa 2023-09-02 22:32

  因为我经常去他们家吃早饭 他们家基本上的所有菜品我都吃过了
  「同源茂牛肉锅贴」牛肉锅贴是他们家招牌 每个第1次吃他们家牛肉锅贴的人都会被第1口惊艳到，但是我个人觉得最多吃三个，吃多了会腻，我妹妹很喜欢吃，他觉得他吃多少个都可以
  「百合赤豆糊」我觉得夏天喝一碗这个赤豆糊真的太美了，我这个人不爱喝这种红豆粥之类的，但是他们家红豆粥真的微甜，豆子煮的很烂糊，就像甜品一样
  「鸡汁汤包」我觉得没有蟹园的好吃 ，但也还行
  「胡辣汤」我妈爱喝，我觉得爱喝辣汤的人都爱喝
  「同源茂鸡汁SA汤」是那种偏咸鲜的那种蛋汤，他冲蛋汤的那个汤不是早餐店那种吸的还是那种稠的汤，我觉得还行
  「三丁包」三金猫也算他们家的一个招牌，在大包子里边我觉得排第二
  「大肉包」他们家的大肉包，我老姨很喜欢吃，吃起来真的，我觉得比市面上卖的肉包子好吃
  「素三鲜蒸饺」这个蒸饺真的很鲜，我觉得这个蒸饺素的比肉的好吃
  「凤爪」我妹妹觉得这个凤爪好吃，我觉得就是正常的，广式饭店都会有的凤爪，而且量不大，价格也挺高
  「虾饺」就那种冷冻虾饺，但是虾个头还挺大的
  
  环境:
  环境我觉得特别好，如果是有人来这边做客的话，觉得他们去同源茂应该会很喜欢
  
  服务:
  人特别多，谈不上什么服务，基本上都是自助

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  蚌埠市 · 同源茂饭庄(宝龙广场店)
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  红袖添香_2184 2023-08-30 12:16

  到蚌埠了总得尝尝安徽特色呀！于是找到了这里。晚上七点多吧，想点的部分菜已经售罄了，略感遗憾。
  店铺环境宽敞装修风格较好。点了徽厨臭鳜鱼、小炒黄牛肉、小鸡扛枪、干煸霉千张、黄面馍馍、铁锅葱烧虾、胡辣汤、豆苗炒馓子、糯米藕、肉末茄子。
  总体来说无功无过，特色不够凸显。推荐胡辣汤，味道还不错。

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  蚌埠市 · 徽厨(蚌埠蚌山万达广场店)
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  我是花花椛 2023-08-02 19:52

  非常棒的一家店。菜品新鲜，味道也特别好！

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  蚌埠市 · 宽坐家宴(新城实验学校西门店)
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  睡不饱的猪 2023-04-18 18:40

  蚌埠｜本地人美食推荐来了最近蚌埠火了，蚌埠“蚌埠住了”。作为本地人很高兴。虽然买不到回家的票，不买了，把票留给你们吧。 下面给大家推荐一下蚌埠的美食，希望大家都“埠”醉“埠”归！
  1️⃣张记油炸
  作为蚌埠炸串TOP1，炸鞋底都好吃😋
  2️⃣韩记七中烧饼夹里脊
  我觉得这是最好吃的烧饼夹里脊的店，菜品很新鲜，当地人都觉得这个好吃😋当然了蚌埠随便哪家烧饼夹里脊，都不会出错的。
  3️⃣老淮滨
  环境很好，灌汤很好吃，人很多，所以吃早餐的要早点去哦🙄
  4️⃣老蚌埠饮食文化馆
  也都是本地人，包子份量足味道鲜，说是日常蚌埠老人们都会自己带茶和麻将到店里娱乐一下。
  5️⃣蚌埠小龙虾🦞
  其实蚌埠除了最出名的烧饼夹里脊，小龙虾是真的好吃，100块6斤，这物价上哪找去，我只去过阿财老铺，不过小龙虾到处都有，闭眼入的那种。
  6️⃣伟伟冰酒酿
  有很多店，我酒量不好，喝一杯有点晕晕的，但真的好喝
  7️⃣万达金街
  有各种麻辣烫、藕粉、烤冷面、鸡蛋灌饼，冒菜等小吃，就和其他城市的小吃街一样，，如果第一次来蚌埠可以品尝下呢。
  8️⃣大学城美食街
  淮南土豆片，这里的最好吃，关东煮，东北烤冷面都很值得推荐。
  9️⃣雪园小吃部
  汤圆和馄饨最好吃，汤圆糯叽叽，馄饨很鲜香。
  🔟百货大楼小吃街
  里面有超多小吃，推荐桂花莲藕，羊肉串等等等，反正吃了就停不下来。
  ​还有就是，现在可以吃冥夜和桑酒雪糕🍦了。
  ​最后最后，希望大家来到蚌埠，玩的开心！

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  蚌埠市 · 蚌埠百货大楼(淮河路店)
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  点小评_2168 2023-09-07 17:57

  环境很好 特色十足 菜量喜人 服务也很好 小姐姐很漂亮

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  蚌埠市 · 老蚌埠蚌埠菜(万达店)
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  王小蒙17 2023-09-09 19:47

  特别适合家人朋友聚会。
  小姐姐小哥哥服务态度都超好的，不止一次来了。人美声甜
  放心来就对了，体验感一级棒，总之非常推荐各位来打卡必须打个满分💯服务真的超级好，又热情又细心位置很好找，很大的一个logo一眼就能看见，环境很好，氛围感也🈶️很棒，还是一如既往的好，味道非常正宗，强烈推荐

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  蚌埠市 · 花鲢时代(蓝天城店)
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  已注销用_5970 2023-03-28 20:05

  店内桌子比较少，桌子有点脏自己拿纸擦一下吧
  「蹄包盖浇面」手擀面特别劲道，盖浇不咸里面配料很多，盖浇面自带辣椒挺够味的，另外加了点辣椒有点太辣了一碗分量很多差点没吃完
  「鸡蛋汤」没啥盐味比较淡

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  蚌埠市 · 老邓手擀面
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  将饕餮进行到底 2019-02-23 00:00

  菜是本地特色菜和其他菜系融合，主打千岛湖鱼。蚌埠口味偏北方，口略重味道足。肉汁烧萝卜很好吃的本地菜，萝卜无筋，经肉汁慢火煨制，荤香带有萝卜的鲜甜。鱼饼选用千岛湖鱼肉制成，口感弹牙，咸鲜。各式菜系精选制作也在水准之上。
  服务热情，没吃完主动提示可以打包。

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  蚌埠市 · 红鼎鱼头宴(财经大学店)
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  一枚小吃_1301 2023-09-10 20:18

  环境超级棒，服务超级好，菜品也比较好吃。
  
  烤鸭卷饼，服务员帮忙卷好端上来，服务真的很贴心，10天来2次了，不好吃也不会来这么频繁，真的可以。
  
  「口味园北京烤鸭」一鸭5吃，还有鸭粥，烧的也很好吃。

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  蚌埠市 · 口味园酥皮烤鸭（张公山公园南门店）
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  keithhappiness 2023-08-22 18:32

  只有在蚌埠才能吃到最原汁原味的雪圆，我想吃很久了，这次终于吃到了
  
  来的是很老的店，在古玩街这边，第一次吃也是在这里，当年一起吃的朋友今天也在
  
  「汤圆」发现涨价了，以前4颗汤圆6块，现在9块，现在还有两颗的选择，我点的就是这个，感觉刚好，4颗有点太多太腻了。汤圆的馅我吃到的是「黑芝麻」和「山楂元宵」，最喜欢黑芝麻的，里面是那种沙沙的糖，挺甜的。相比之下，汤没有那么甜，也有单独买汤喝的，汤也非常好喝！
  
  店里人好多，买单需要排队，服务就不用想太好了，都是本地大妈

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  蚌埠市 · 雪园小吃部(天桥商场店)
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  孟易1128 2023-08-06 22:21

  不知道吃什么的时候就来同源茂，菜品非常丰富，自己选菜品，快乐选购的感觉。特别喜欢他们家的赤豆糊，好喝不甜腻。就有红豆那种颗粒磨砂的口感。豆沙包也好吃，豆沙脑袋非常喜欢😘。小笼包就中规中矩啦……嘿嘿嘿好啦

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  蚌埠市 · 同源茂饭庄(宝龙广场店)
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  千叶_9245 2023-02-16 17:55

  蚌埠本地人推荐的美食，太好吃了下次还来！【美食推荐】
  雪圆小吃部🌟🌟🌟🌟🌟
  她家元宵真的很好吃，就是有点贵！元宵不是甜度正好一点也不腻，一碗四种口味黑芝麻、山楂、豆沙、桂花，超喜欢山楂的，馄炖皮薄馅大也很🉑️！
  
  张玉牛肉串王🌟🌟🌟🌟🌟
  喜欢吃什么点什么就可以了，都挺好吃！看好多人推荐鸡尖，第一次尝试🤣还怪好吃！
  
  闽余记烧饼🌟🌟🌟🌟
  烧饼都是先做现烤，刚出炉的好吃！
  
  张记油炸🌟🌟🌟🌟
  也是很多人推荐，但没我想象的这么惊艳，不过还是很不错的，价格也不贵！
  
  烧饼夹里脊🌟🌟🌟🌟🌟
  来蚌埠必须要尝尝烧饼夹里脊啊，感觉大部分都挺好吃！好多小伙伴推荐的七中的韩记、书香门邸北门对面的蔡记都很好吃！
  
  捌号·章鱼烧🌟🌟🌟
  点的芝士和芥末口味的，因为是叫的外卖送来都有点凉了，但味道还是不错的！离雪圆小吃部很近！

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  蚌埠市 · 雪园小吃部(天桥商场店)
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  SUNSUN_1014 2023-03-18 13:29

  环境整洁，服务很好。适合家庭聚餐。
  推荐板栗南瓜！
  黑虎虾下面能加点粉丝就更好了。
  酸辣汤是临时菜单，可以找服务员点，是蚌埠口味的酸辣汤。

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  蚌埠市 · 红鼎鱼头宴(财经大学店)
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  _496 2023-09-08 18:40

  到蚌埠就来到这家店品尝，丰富的菜品，新鲜的食材，干净的环境，周到的服务以及令人垂涎三尺的味道，都让我为蚌埠的美好形象加分

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  蚌埠市 · 口味园酥皮烤鸭（张公山公园南门店）
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  芒果干煮花生酱 2023-09-10 18:10

  环境舒适，菜品丰富，价格便宜，口味也非常符合我们口味，店员服务也非常好！下次再来！

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  蚌埠市 · 老淮滨-蚌埠非遗小吃(淮河路店)
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  胖啊胖虎虎 2023-09-22 14:24

  阿财老铺真的百吃不厌，每次不知道吃啥时就会来这里看看，整体口味都是很地道的蚌埠风味。他们家最特色的就是红烧小龙虾了，味道很不错，料汁超入味
  
  ✔️红烧黄鳝：鳝段烧的又大又粗，很入味，每次去都是百吃不腻
  ✔️小炒黄牛肉：我最爱的湘菜，味道很正宗，牛肉又薄又滑又入味，和米饭拌在一起，连炫两碗都停不下来
  ✔️浇汁大锅巴：安徽特色菜，脆脆的锅巴，蘸着汤汁，又脆又香
  
  街景打造的很有氛围感，特别出片❗️
  拍照📸很复古上海街头的感觉
  环境超Nice🤪墙裂安利！！

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  蚌埠市 · 阿财老铺龙虾土菜馆(华夏总店)
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  好像是大琦 2023-07-15 09:40

  蚌埠旅行吃的一家早餐店 一个人点了一整桌 现在一个人吃就是不知道数量
  「同源茂牛肉锅贴」里面有牛肉和粉丝 煎的香香 里面有汤汁会漏出来「鸡汁汤包」每桌都点我也点 普通水准「三丁包」笋 豆干 肉粒 老面的大包子 一个就吃顶住了「鸡汁虾仁煎饺」没我们这的好吃
  
  服务：
  大姐还挺好的问我能不能吃完
  环境：
  有些嘈杂 大多都是本地人来吃
  「蚌埠鸡丝撒汤」「百合赤豆糊」「胡辣汤」没有尝试过的汤品我都想去试试 就每种喝了一碗
  没必要特意跑到这家吃 附近的尝就好了！

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  蚌埠市 · 同源茂饭庄(宝龙广场店)
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  楊呼呼酱 2023-07-09 15:29

  特种兵打卡蚌埠歪歪精。周末两天来蚌埠吃吃吃。早上8点多下高铁直奔乌拉拉同款老邓干扣面，没有浇头，手擀面和汤分开的。还是南京的小煮面好吃😋
  老地委美食街里的老四川龙虾值得吃的。45r中虾，60r大虾，我点的45r。虾子很干净肉也多，口味只有一种油爆蒜泥口味，好吃！整体也不贵。一条街的小吃，都可以尝一尝。
  阿财老铺拍照很出片。推荐皖南走地鸡，红烧龙虾，蒜泥很一般不推荐。
  酒酿喝了伟伟冰酒酿和一番榨。一番榨更好喝，伟伟有点水，一番榨的浓一些，也不会太甜。
  张记炸串最踩雷 可能我是南京口味吃不习惯。
  景点：去了南北分界线和长月烬明的桑酒。都是免费公园，夏天好热，拍了照逛逛就回去了。
  物价不高，共享电动车随处都是，骑着小电驴就可以吃小吃，很是方便呢。

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  蚌埠市 · 老地委美食街
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  熊猫张张 2023-07-15 10:57

  我说蚌埠美食甩合肥一条街，谁赞成？谁反对？这家据说是蚌埠的老字号，菜品种类极其丰富，蚌埠的小吃、河鲜、传统特色的菜品应有尽有，而且味道都棒极了，尤其是鸡汁sa汤，让我怀疑在合肥喝的sa汤是啥？临走还带了一大袋子肉包子三丁包子，好吃

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  蚌埠市 · 同源茂饭庄(宝龙广场店)
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  zz小猫 2023-08-22 16:29

  蚌埠两天一夜｜特种兵式美食+景点干货大全！不夸张的说，我身边的每一个家在蚌埠的朋友都觉得蚌埠是宇宙美食中心！他们的口头禅是：蚌埠没有一家餐厅不好吃！终于在他们的蛊惑下来到了蚌埠~
  
  ✔️👉🏻美食篇：
  小龙虾🦞：作为蚌埠的招牌菜，排队吃了爆火的阿财老铺，一个店撑起了一条街，感觉就是长沙版文和友~推荐蒜蓉金汤龙虾⭐⭐⭐⭐⭐，除了贵了点没缺点~但是！晚上去很多菜都沽清了，排了很久的队最后点不到什么菜有点失败😞
  
  烧饼夹里脊：朋友推荐的是小好鞋底烧饼夹里脊，但去了要5点才开门，转头去排了一小时队排到了韩记七中烧饼夹里脊，没有想象中那么好吃⭐⭐⭐
  
  牛肉汤：不得不说蚌埠牛肉汤真的很好喝！马记肥牛⭐⭐⭐⭐⭐我两天喝了两顿！推荐牛胸口汤，很有嚼劲~
  
  牛肉煎包：路边随便进的牛肉煎包店，直接爆汁！底脆皮软，牛肉馅很大，爱了爱了~⭐⭐⭐⭐
  
  蚌埠面筋泡：我感觉就是油条+鸡蛋炸的，不知道为啥叫面筋泡~⭐⭐⭐
  
  雪园小吃部：去了花鸟市场老店，打包的酒酿汤圆，汤圆很大，但吃起来算是比较普通吧⭐⭐⭐
  
  花椒炒鸡：当地的桂花藕徽菜餐厅，鸡肉切得很碎，比较入味，但没有阜阳的颍禾炒鸡吃的过瘾⭐⭐
  
  全城都是伟伟冰酒酿和甜啦啦，这两个是蚌埠品牌，我也是来了才知道呢～
  
  ✔️👉🏻景点篇：
  有人说来蚌埠就别提什么旅游了吧，坐下来直接开炫得了！😞但作为特种兵旅游怎么能不把打卡点都走一遍呢~
  
  ⭐⭐⭐南北分界线标志和歪歪精：长月烬明爆火的两个地标建筑，一个在龙子湖公园，一个在张公山公园，打卡的同时可以逛逛公园~
  
  栖岩寺：下车的一瞬间抬头看感觉这个寺庙好气派啊，非常大还免费，就是后面山上的塔不知道是经费不够还是怎么了没建完，没办法登高，有点遗憾~⭐⭐⭐⭐
  
  天桥花鸟市场：喜欢烟火气的朋友建议去这里逛逛，非常有意思，整条街是早茶、花鸟市场和各种古玩摊点的结合，能看到很多“宝贝”呢~⭐⭐⭐⭐⭐
  
  蚌埠博物馆：每到一个地方必须先去博物馆转转，这个博物馆里面彩蛋很多，青铜器展厅里大部分的青铜器竟然都是从废品回收站收回来的😞😭，里面还有涂山氏的历史（蚌埠地图上涂山风景区旁边有防风家～图12，破防了😭），这不是跟最近的《长相思》又互动上了嘛～

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  蚌埠市 · 蚌埠市博物馆新馆
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  箫小姐 2023-08-08 12:24

  蚌埠也太好吃了吧周末从南京做高铁去的，主打就是逛吃！
  在b站做了攻略 无踩雷

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  蚌埠市 · 阿财老铺龙虾土菜馆(华夏总店)
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  白菜烩山楂条 2023-08-25 15:27

  百吃不厌，他们家的特色，口味太棒了，服务态度也随和，感觉像在家吃饭一样，包间环境也挺舒服

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  蚌埠市 · 口味园东塘桂鱼(龙湖东岸店)
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  小哥哥今天发微博么 2023-09-22 12:30

  口味很好，本地人经常光顾的饭店，量大饭足，服务很好。

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  蚌埠市 · 口味园酥皮烤鸭观澜店
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  自由小熊 2023-09-04 22:36

  位于万达广场三楼的一家店，来之前查了一下是花鼓香旗下的餐厅，挺受本地人认可的。
  
  环境:
  餐厅的位置比较偏，在万达三楼的角落里，店面很大，店门口的引导牌不够突出，不容易寻找。店内点餐区和就餐区环境比较好，收拾的很干净。桌子上使用一次性桌布，干净卫生。
  厕所收拾的不干净，男厕小便池处地上污渍明显。
  
  服务:
  服务人员态度很好，从进店引导、点餐环节都很热情。上菜使用小推车，非常规范，店内还张贴有人员规范等等。用餐结束后，服务员主动帮助打包。以上是能够看到，这家店的服务有认真打磨过。
  
  菜品:
  胡辣汤爽滑适口，份量极大，两人是喝不完的。调味和勾芡都刚好，蛋花做出了芙蓉蛋花，口感很好；
  皮蛋豆腐使用的皮蛋品质不错，料汁酸甜口，略带一点辣味，调味挺好；
  小炒肉调口偏咸，而且这个菜刀工不仔细，蒜片切的有厚有薄、辣椒切的大大小小块都有，这样炒出来火候偏老，有点干巴。如果能加点豆豉，这个菜风味会好一些。
  干锅花菜里的茴香粒加的很提味，出锅应该淋了一道花椒油，整个菜的香气层次感丰富。
  土豆丝调味不错，炒的太闷，个人理解就应该猛火哐哧哐哧一通爆出来，这样口感会好一些。
  熏鱼绝对好评，鱼用的是中段，肉厚。炸的火候恰到好处，做到了鱼酥、干香，恰到好处的可以吸收料汁，有皖北这边焦溜里脊般的恰当火候。料汁酸甜偏甜，有点上海风味，这个菜做的非常好
  臭鳜鱼的肉可以夹出蒜瓣肉，但是浇汁太素，味道不够丰厚，加点五花肉丁和蘑菇丁，味道会更贴近绩溪那边的做法，毕竟徽菜就讲究一个滋味浓厚。
  
  总体而言，这家店的菜调味适中，口味不错，份量较大，个别菜的刀工和火候还可以继续精进。
  在万达广场里，周边都是预制菜、自助、火锅的陪衬，稍显格格不入。如果开在龙子湖边，会更符合这家店的感觉。

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  蚌埠市 · 徽厨(蚌埠蚌山万达广场店)
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  彭沙卡拉_674 2023-05-04 18:25

  谁说蚌埠的好吃的多！1.张玉牛肉串
  没想到这次去蚌埠印象最深的居然是张玉牛肉串，本地人推荐的炸鸡架真的巨香！鸡架炸的火候刚刚好，鸡肉鲜嫩多汁，鸡骨头酥脆！
  炸鸡尖=鸡屁股，来蚌埠了一定要尝试一下，本来以为会很腥，没想到炸的外焦里嫩，一口炸下去怪香的，吃完2串又让老板再炸了2串根本不够吃！炸牛肉串也很嫩！路过的朋友们可以试试！
  
  2.蚌埠龙虾篇
  五一去蚌埠并没有吃到让人惊艳的龙虾口感，去了推荐的罗胖子龙虾，价格很贵，328一份大份龙虾，价格不便宜。5.2号去的银泰城的新店，只有十三香口味的了，油爆的买完了！
  整体来说，虾肉比较新鲜，但是性价比不高，70元一斤，味道不算惊艳！（去年去张公山老店吃的油爆虾真的yyds，这次去没有尝到，我记得去年是50元/斤）
  老四川龙虾
  看到很多本地人推荐，过去的时候买完了，生意确认火爆，过去的时候排队的人超多，大部分人都选择打包带走。点了5斤，从虾下锅到出锅，大概只有5分钟，不知道是不是排队人多得缘故，感觉炸的火候一般，虾本身不是很入味，偏咸。里面有个别的龙虾都是软的，红的没有炸好。
  土锅街100元4斤的龙虾也吃了，味道还行，虾很便宜，整天土锅街的菜都是端来端去的，不知道是不是一家老板。
  3.伟伟冰酒酿
  蚌埠的分店很多，味道还可以，性价比很高，正常一杯价格在10元左右，比较清爽！吃饭人手一杯
  4.歪歪精公园酒吧一条街
  突然忘记看歪歪精的公园叫啥名字了😢周边有新创的路边酒吧一条街，还蛮有
  特色的，逛累了可以和三五好久路边喝一杯，蛮多店名还是比较有特色的。

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  蚌埠市 · 张玉牛肉串王
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  淘气头 2023-04-20 19:34

  蚌埠｜有实力的城市是早晚的事过年的时候去了一趟蚌埠，真的是很好吃，结果最近蚌埠因为[atone]2083182[/atone] 火了，希望这座城市可以像淄博一样🔥起来，下面给大家安利美食啦～～～
  
  1️⃣张记油炸🌟🌟🌟🌟🌟
  炸串必吃，炸啥都好吃，不愧是蚌埠炸串 TOP1，不过很多食材都是半成品。
  
  2️⃣小好鞋底烧饼夹里脊🌟🌟🌟🌟🌟
  里脊是自家自己准备的，不像其他家是半成品，而且他家的炸串裹的面比较多，更适合夹在饼里吃，以前都是吃朋友从老家带来的，这次吃到了热乎的。（这家可以外带，老板外带压缩做的特好，可以微信联系老板给没来蚌埠的朋友带点“特产”）
  
  3️⃣老淮滨🌟🌟🌟🌟
  环境很好，一看都是本地人在吃，个人觉得灌汤包好吃不腻。早上9点陆陆续续很多餐品就卖完了，所以想吃早餐的，这里值得来吃。
  
  4️⃣老蚌埠饮食文化馆🌟🌟🌟🌟
  也都是本地人，包子份量足味道鲜，说是日常蚌埠老人
  们都会自己带茶和麻将到店里娱乐一下。
  
  5️⃣猪头虎脑炸串🌟🌟🌟
  我看好多本地人都不知道这家，我是觉得蛮好吃，炸串
  也是半成品，但是酱料比张记更甜。（不过时间不够的，就别去了）
  
  6️⃣伟伟冰酒酿🌟🌟🌟🌟
  我爱各种酒酿、藕粉
  
  7️⃣万达小吃街🌟🌟🌟
  有各种麻辣烫、藕粉、烤冷面、鸡蛋灌饼等小吃，就和其他城市的小吃街一样，没有特别难吃的，时间够的可以品尝下呢。
  
  8️⃣大学城美食街
  （‼️我过年去没开，现在已经开了吧，在那附近上大学同学们可以在贫困区安利呀）
  
  9️⃣雪园小吃部（‼️一定去花鸟市场那家）
  
  🔟百货大楼小吃街🌟🌟🌟
  里面也有挺多小吃的，推荐桂花莲藕，比餐厅里的好吃很多。
  
  1️⃣1️⃣怀远药膳鸡🌟🌟🌟🌟🌟
  yyds让我对鸡有了新的认知
  
  1️⃣2️⃣淮南牛肉汤🌟🌟🌟🌟🌟
  跟我们大西北的羊肉汤类似，有牛肉、粉条、豆皮，配上店里的烧饼，天冷喝可热乎了。这次本来要去吃『韩
  记淮南牛肉汤』的，但人家春节不开门没吃上，下次吧
  尝尝“牛肉汤天花板”的味道。
  
  1️⃣3️⃣阿财老铺🌟🌟🌟🌟
  很出片，一定要傍晚去打开拍照，推荐吃肉联厂扣肉

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  蚌埠市 · 张记油炸(新华书店店)
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