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Amy_3931
2023-07-25 00:24
推荐去真正的回民街里随性吃
看了关于回民街的评价,大部分说是又贵又难吃,今天专门去了一趟,先说一下方向:两个地方紧挨着,过人行横道行里走是回民美食街,右手直走才是真正的回民街,如果分不清的话如果你进去清一色全是吃的就是回民街。
1、图一是回民美食街,外地人才去,价格贵且不好吃,里面乱哄哄的,卖杂货的、卖果茶的、梵高星空艺术展的..我进去以后只想赶紧溜。
2、图二是回民街,一水的小吃,问了一下,说这里的美食放心吃。
3、回民街里老米家泡馍总店,吃了红柳羊肉串,真心好吃。里面有好多家老米,一定要去总店吃。
4、贾三灌汤包总店在美食街里。中午没吃饭,暴走了一下午还是不饿,心想好不容易找到了,吃二个意思一下,吃第一个觉得点腻(我特别不爱吃肉)结果吃到第二个发现汤鲜美,包子沾上料汁也有相当的好吃,然后吃又一屉又一屉又一屉,我真的不饿,结果又吃撑了😞
5、回民街里有一家卖甑糕的店,比较有名气,因为实在是想尝尝,又吃不下,只想要半份。大姐实在的很,她给我舀了一份,只收了我5块钱,还和善的跟我说没关系。比起永乐坊态度恶劣的拒绝卖半份的强太多了。
从美食街出来𠕇一个西安历史展,千万别进去,原因我不告诉你。
我真恨自己只有一个肚子!
西安
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Ann爱吃又想瘦
2020-12-11 22:17
📌超级建议2间一起踩点,步行相隔2分钟。两间店的配料都十分丰富扎实,料多到没有丝毫空隙!在保证口味优秀的同时,价格却十分平易近人‼️
📍西安伊兰烤馍:西安市洒金桥58号
1、千层玫瑰烤馍 🌟🌟🌟🌟🌟💰10.00RMB/500g
超级喜欢‼️原地吃了1⃣️块,背了3⃣️斤回家🏠!玫瑰🌹味道特别香浓,还可以吃到花瓣喲❗️层次感特别足,有油酥,核桃,花生🥜,葡萄干,瓜子仁和黑白芝麻❗️一口咬下,特别幸福🈵️足❗️一定要买❗️妹妹们,买起来❗️买起来❗️
2、千层玉米桂花 🌟🌟🌟🌟✨💰10.00RMB/500g
对比👆🏻,桂花香气相对淡雅清新,没有玫瑰🌹给我的冲击感大🙀;内陷同样十分丰富多样,所以比较建议先吃桂花口味的🤫这个也背了1⃣️斤回家🏠
3、油酥五香烤馍 🌟🌟🌟🌟💰3.00RMB/块
当地人买的特别多,所以我也买了1⃣️块😌!孜然五香的油酥,被塞得满满当当的,属于越吃越香的耐吃性选手👍🏻
4、千层芝麻糖酥 🌟🌟🌟🌟🌟 💰2.00RMB/块
那啥😬,买了4块‼️外酥里香,边边酥脆,中间柔软,还可以吃到轻微的白糖颗粒。面香,糖香,油酥香和坚果香;简单却令人印象深刻❗️
⏬
⏬
📍香掉牙红豆酥:西安市洒金桥23号
1、红豆酥/绿豆酥/黑豆酥 🌟🌟🌟🌟✨ 💰2.50RMB OR 10.00RMB/500g
豆子绵软还带有些许嚼劲,火候煮🉐️非常刚好,且豆香气十分浓郁❗️另外,酥皮层十分香脆可口,有点像拿破仑的口感‼️整体只有轻微甜度,感觉蛮健康👍🏻个人偏好,黑豆>红豆=豌豆‼️
⏬
⏬
📌伊兰千层烤馍,基本要7元起买,太小的话,店家不方便切🔪!我个人是每个口味先买了点,原地试吃,再决定哪一款买多一点‼️对啦,如果喜欢的话,现在他们还可以帮忙邮递全国喔‼️
西安 · 西北伊兰手工烤馍店
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默默豆豆来福
2021-05-13 18:52
洒金桥肯定比回民街值得一去,到了洒金桥不吃一碗热乎乎的酸汤韭黄牛肉水饺那真是白来了。
🌿环境:洒金桥走进去就能看见这个店,很醒目,冬天的晚上走的冷冷特别适合来一碗。进店门就是一个透明厨房,里面餐桌地面说实话没有特别干净,但是这也不是有个吃环境的地方。
🛎️服务:点完单以后就坐着等,也没啥服务可以说,不过这一切真的不重要。
「酸汤牛肉水饺」一碗真的是很大一碗,非常大。酸汤很赞,上面的辣子看着就有食欲,我们两个人分食一碗,馅是韭黄牛肉,南方人第一次吃这个馅非常喜欢。
西安 · 回坊马二饺子馆
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香皂泡泡er
2021-05-17 20:30
上一次来是三年前,这家店真是没啥变化,还是本地食客居多,很多一个人来吃面的,掰上两瓣生蒜吃上一碗汤擀面,美好的一天开始了。
最好吃的还是「油泼面」,墙上写的12元6两,大概就是3两的样子,不过宽面着实很扎实,由于味道太赞,3两感觉轻飘飘的。Biangbiang面也还不错,额外加辣子和醋以后更佳。「牛肉面」汤擀面的汤就是兰州牛肉面那种牛骨汤底,很鲜,稍微有点点咸。
下次还会来,点个牛肉干拌面。
西安 · 刘老四牛肉擀面庄
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Shirinchan
03-03 15:27
看了攻略收藏了几家必吃榜的店,这是其中之一,刚好来的这几天应该是西安一年中人最少的吧,几乎不用排队,这个摊等了几分钟就排到了,三块一个感觉比那种煎的柿子饼好吃,外面脆脆的里面柿子糯糯甜甜的趁热挺好吃,冷了里面的油应该会渗出来不好吃了
西安
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孜然男孩Chen
2021-05-07 00:20
好几年前来这吃过,记得当时还有二楼,现在二楼装修不知道用来干啥。
中午饭点人不少,很多外地来的游客。进门和一个老奶奶拼座,在掰馍的过程中上,人家一碗馍一碗汤吃的干净走人。掰完馍服务员会特意问有什么要求没,我说口汤。说一下,一碗刨完的感受,肉烂汤醇,默认的应该是脂花少,吃完不糊嘴,吃的很舒。汤多汤少,口重口轻,按个人喜好都可以要求,无所谓的话默认就行。
在这外地游客聚集的地理位置,能做一碗用心的泡馍,好着呢。
西安 · 一真楼(莲湖店)
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Killly
2021-03-27 18:09
🐾位置:
从回民街进去,跟着导航穿过游客区,在很平平无奇的小巷的小平房里。
🌿环境:
第一次来的时候是碰巧路过,觉得啊真是好有老式糕点房的感觉!全盛斋现在已经商业化啦,但是比起别的门店的现代化装修,精美柜台和柔软灯光,我更喜欢这家店,真的会让人觉得是美味也是情怀。
🛎️服务:
是一种很爽快很舒畅的感觉,很特别,像是在和老邻居谈话一样。
😋推荐菜:
1.山楂酪:太好吃了真的,太好吃了。内馅是少糖的,一口下去只能想起来纯粹这两个字,就是浓郁的山楂,带着自然的果酸。吃完一块之后会觉得酸,但是歇一会儿又会馋。
2.椰蓉酥:这个也好好吃,也是味道非常浓郁的一款,外皮酥到掉渣,内里松软。唯一的问题就是会有一点干,内馅儿渣感很重,但是我用配一瓶纯牛奶的办法解决了这个问题。
真的好好吃,真的好好吃,好吃到第二周专程跑过来回购,还寄了很多给外地朋友。
☹️不推荐菜:
绿豆饼:没有绿豆的味道,糖和油都很重。虽然枣馅儿和五仁的料一吃就知道是好东西,但是依然不会回购的一款。
🥳Tips:
1.他家可以帮助寄快递,如果是要给外地朋友买可以直接寄出。但是注意,是两件糕点起寄哦!快递费也就是正常价格啦,不会说特别优惠什么的。
2.绿豆糕只能买混合装,我的那份里面有枣泥和核桃花生馅儿。不知道是不是我运气不好,拿到的那一盒里面没有原味绿豆糕,当然也不知道是不是根本就没有原味哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
3.糕点除了绿豆糕是塑料糕点盒,别的都是用塑料袋和牛皮纸包装的哦!
4.性价比真的蛮高嘞!
西安 · 全盛斋清真传统糕点(光明巷店)
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芝麻队长dos
02-13 00:13
同@猫不二家_3840 去西安旅行,我哋係为咗胖子甑糕的,路过见到好多人排队,又跟住排下……
「柿子糊塌」¥3蚊一个真係超级平,新鲜炸出嚟,外脆内嫩,而且唔会好甜,不过唔係几食得出柿子味,可能我牛嚼牡丹哈哈哈哈……不过外层脆脆过渡里面软糯之间,好黐牙……
西安
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LuciferQ_6437
02-19 15:46
位于西木头市。
首页天天推他家,硬生生被馋到了。刚好来附近,顺便品尝一下。
「米皮」米皮量不大,在某家吃惯了,习惯满满一大碗了😳,常规量,可以加量,常规款8元,加量10元。看到评价说他家辣子油不错,是有点辣那种,一尝还真是,西安很少有米皮的辣子油能吃出辣味儿的,一般都是油香味儿,一点不辣,这种有点辣辣的还挺好吃的。里面配菜是豆芽。
总的来说没有惊艳到,果然首页天天狂推的不一定就是特别好,就是正常该有的口味儿。
西安
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臭一小四
2023-11-08 11:39
今天最开心的就是买到了山楂口味的~刚出锅有点烫~还没吃,不知道怎么样~纯绿豆的就很好吃了~黑芝麻的要预订,下次可以提前预订试试~老店周内还是有人排队的,不过还行,人也没用特别多,新店里的也很近,没有人排队~不喜欢排队的往粉巷的新店冲哦!
西安
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白了粥
2023-09-14 19:36
西安烤肉|小皮院尔里烧烤 一元一串
来西安旅游了好几天了
作为南方人真的有点吃不习惯,这边的momo
实在太顶饱了,也踩雷了很多吃的
走之前小姐妹一定要去的一家烧烤店!出乎了意料
好吃 价格超级便宜❗️❗️❗️
老板娘也很热情
我去的时候不用排队❗️
考虑的姐妹们一定要冲
西安
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daylist
2021-05-06 20:40
位置:西羊市,如果住在钟楼附近骑自行车或者走路都可以抵达
🌿环境:
里面空间比较大,敞亮
🛎️服务:
到店在门口下单,服务员会送到桌上
「普通水盆牛肉」普通水盆羊肉和优质水盆羊肉的区别,一个价格不一样,一个肉量多少不一样;羊肉入口软嫩,肉香,下面有粉丝,免费送糖蒜,味道不错,推荐
糖蒜好不好吃其实跟批次时间有关,吃得最好吃的糖蒜在大唐不夜城北广场末临近南广场马路的一家馆子里,脆而不辣,糖蒜爽口,颗颗饱满晶莹圆润,从那之后去到有糖蒜的点店都必点一份糖蒜
免费送馍,根据需要确定,一般一个就很饱了
西安 · 老白家水盆羊肉(麻家十字店)
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杯酒二两茶
01-31 15:55
到西安第一餐,店在琉璃街,很好找。本想去粉巷子的春发生,但搜到这家,应该是本地人常来的店。喜欢葫芦头,是因为它的馍是发面的,好掰,不用掰太小,指甲盖大小就好,懒人首选。小炒馍味道浓,酸辣口味,精品汤浓味鲜,里面的大肠处理的很干净,无异味。梆梆肉绝了,熏味十足,肚,耳 ,肠,五花,拼了100多的,过瘾了。辣子蒜羊血一般,过得去。
西安
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松岛楠
2021-05-16 18:33
念叨了好久大名鼎鼎的全盛斋当然要来打卡😜
光明巷这家店确实有点偏僻,在一个小巷子里面,跟着导航肯定可以找得到~门头小小的不过很新,穿过长长的楼道儿就到了,已经看到有人在排队,基本来买的人都是一大袋一大袋的买。[憨笑][憨笑]
鲜红的天鹅蛋和各类夹心的豆沙枣泥糕点都没敢尝试[阴险]只保守的买了两种,椒盐酥➕椰蓉酥
椒盐酥不是很对我的口味,咸咸的带着椒麻味,可能有些小可爱接受不了这个味道,喜欢的可以尝试一下
椰蓉酥就更适合每个人口味,不会很甜带着很多椰蓉,甜而不腻多吃几块都没问题,超爱这个不会踩雷推荐🉑️!!
来西安玩的话想带点吃的可以选择带一些回去啊,有打包好现成的,店里可以直接发快递,店内下单之后写上名字就可以。
🛎️服务:
有4 5个小姐姐在帮忙打包,看得出来比较忙,不过态度都很好指导下单等等👍
🌿环境:
这种年代久远的环境和老市井的感觉如果你喜欢的话就挺好的~
西安 · 全盛斋清真传统糕点(光明巷店)
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toutou丁
2023-11-01 10:17
据说这家饺子很好吃,看了菜牌价格还挺实惠的,买了半斤20元,30个试一试,店内吃的人很多,所以直接叫了外卖,看着服务员下锅煮了一大盆,真是个辛苦活,味道还真的挺不错,皮薄肉多,馅料很足,也很新鲜,一个人能吃7-8个。
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西安
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一只熊猫吖
2023-12-10 14:00
👉🏻很庆幸在西安的最后一餐,发现了这家店。早上拖着行李箱送完服装以后,决定在附近随便找一家陕西凉皮吃一吃。误打误撞走进了这条小巷子,看到很多人在排队没有在意走了,后来发现实在没有东西可吃,然后又折返回来,就决定吃这家吧!结果一看,原来是乌拉拉来过的地方。
环境:室外露天天就餐,没有环境可言,也不需要追求环境东西好吃就够了!价格也很优惠
「三合一」点了个招牌三合一的面,里面有肉浆,西红柿炒鸡蛋、土豆、韭菜!别看这一碗小小的,其实吃起来还是挺多!搅拌一下然后就可以开吃了!味道确实不错,酱汁包裹着面条,早上胃口不是很好,所以并没有吃完。但其实真的是好吃。
坐下来以后发现排队的人更多了,大家都是拼桌,随便坐!路过的可以过来尝试一下呦~
西安
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芝士少女_8091
2023-09-28 11:26
本地人推荐!西安洒金桥干饭指南(二)
上篇干饭指南火了之后,好多小伙伴回民街洒金桥这片还有没有什么好吃的!那是必须还有啊!!这不国庆大家又来西安旅游了,立马奉上洒金桥美食第二弹!
📍P2 马波烤肉
虽然现在坊上火的烤肉很多 但是我还是最爱这家 品类多味道很棒不涨价,1元一串(尤其鸡脆骨)划算出天际,服务态度也好就是排队真的太久😢,建议大家提前在群里排队。
📍p3 马光荣泡馍
去这家的基本都是本地土著了 ,双鱼盖被,银丝罩碗,青葱漫舞,顾客清一色中老年人 口碑相传确实味道没的说。
📍p4 苏家麻酱凉皮
在我心里这家是坊上麻酱凉皮的No.1芝麻酱辣椒都给的很足,我甚至一碗觉得不够吃😂
📍p5 海家灌汤蒸饺
推荐虾仁牛肉的!先把蒸饺尖尖咬一个小洞,倒出汤汁喝汤,再蘸辣椒吃饺子,真的绝!
📍p6 全盛斋老店
藏在光明巷里的老字号糕点,跟马光荣泡馍是隔壁,门头破破烂烂你甚至很难发现它,中式的酥皮风格,口味属于蛮能打的了,推荐椒盐酥,椰蓉酥。
📍p7拉妈卤味
他家算是坊上的创新饮食了,主打卤味,最推荐她家的牛肉鸭肠夹馍,两个看似毫无关系的两种肉食混在一起夹在馍里,但味道真的想说句出人意料!就是有点小贵
📍p8 马家牛肉馅饼
跟坊上传统的牛肉饼不同,这家是薄薄的皮裹着牛肉馅,馅料孜然辣味十足,入口酥脆肉香浓郁,值得尝试。
📍p9 砂锅楼
主打各种砂锅,推荐丸子粉丝的,汤底尝得出来是高汤,各种配菜也很丰富,隔几天不吃就很想!
📍P10定家小酥肉
这家也是老馆子了,好多人说口味没有以前的好,但是论坊上酥肉界,我还是最推崇他家,味道没有踩雷过。建议两个人要一碗,不然一个人吃可能会腻。
📍p11 福兴斋炸鸡
炸鸡类好像坊上美食很少推,但我觉得这家炸鸡真的好吃呀,不裹面直接炸,调料给的很到位,就是很传统的老式炸鸡,肉质口感也很嫩不柴。
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西安
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饭已特稀
2023-10-28 20:34
西安的招牌
陕拾叁
比较有创意的店
只要出圈的就是他家的中式冰淇淋
油泼辣子口味 在别的地方可吃不到哦
选味道之前 先尝了油泼辣子味道的
不尝不甘心 只能说不难吃
一口可以 一个球的话 不太行……
三个球上面可以加两个饼干
经典的虎符造型
也算是文创了
本来想带点回家的
但没什么太想买的
饼干 酥 都没太吸引我
网上有天猫旗舰店 也可以购买
西安
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小野酱
2018-10-22 17:23
【玫瑰千层烤馍】用料超级扎实!
起初是被图片吸引,最终是被口味俘获👍
🚇地铁1号线洒金桥站B口出,沿洒金桥往里走550米右手边~
💗玫瑰千层烤馍
强推!也是招牌,网红产品,看着就觉得肯定不赖,现买现切,10元一斤最少一斤起切~
😍真的是千层,可以一层一层的揭开吃也可以一口咬下去好几层,有的层夹的玫瑰酱有的层夹的油酥,每一层还夹着各种坚果,果干。
大把大把的芝麻瓜子仁核桃仁花生仁葡萄干,用料的确很舍得,10元一块也够两个人吃了~
喜欢吃咸的还有椒盐千层烤馍,孜然烤馍等!
🙊起初对回民街的店铺印象都不是很好,感觉个别火了的店态度有有些嚣张不屑,可是这家的老板态度真的超好哎!说话语气谦和舒适,推荐给大家哦!
西北伊兰手工烤馍店洒金桥
西安 · 西北伊兰手工烤馍店(洒金桥店)
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Wency_6658
2023-12-11 10:34
来西安旅游的 酒店正好定在边上,谁能想到一个小区里面竟然会有那么繁华的街道和那么好吃的面馆,让本南方人都有了定居西安的冲动!
「三合一」因为想吃更多的西安美食 所以两个人只点了一份三合一招牌,看着红红的,但是只有香没有辣,面条劲道,吃了后胃口大开
西安
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Aurora_4090
02-22 20:29
必吃榜 已经收藏很久啦 终于有机会来吃啦
虽然人很多 排队很对 但是讲真的很有秩序 感觉老板记忆力超级好 记得谁还没有排上😏
🌿环境:
有好几家店面 不然根本坐不下 就这还要排队等位 但是也很快
「牛肉串」牛肉串真的太美了 牛肉丸子 也特别瓷实 还有牛肚辣锅煮出来真的是绝了
最最重要就是真的要便宜啦 感觉几乎没有吃菜全是肉 两个人吃下来一百多一点点😏
西安
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城墙根下的小蘑
02-26 20:53
话说西安凉皮千万家,秦豫实乃我心天花板,每次回西安必吃~「秘制凉皮」7块一碗,分量巨足,红油色泽红亮,香而不燥,米皮调味爽口,回味无穷~「麻酱米皮」加上麻酱的米皮口感更丰富,赞~再配上一瓶冰峰,恰到好处的幸福感油然而生~完美~
西安
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酒面_9570
03-05 22:03
到西安要吃肉夹馍,看介绍秦豫肉夹馍口碑很好,就去了总店,呵呵,人家就卖到中午一点半,过时不候!来晚了一步。走在这条街上,又看到他家的分店,还在营业,得吃分店吧,要了纯瘦肉的,吃后感觉应该要普通肥瘦的,这样的才香,他家的白吉馍现做的,挺好吃。
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王不down
2021-01-15 14:08
作为个“外地人”我都知道回民街去不得,洒金桥才是王道!每周日洒金桥都还有🧺西仓集市🧺,不是文艺的集市,是鱼虫花鸟、猫狗鼠兔、复古旧物、古玩书画、衣帽裙巾......类型的集,喜欢热闹的可以来看看!
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1️⃣回坊马二饺子铺(洒金桥131号)
✅推荐
饺子最少点三两,大概18个左右,先包现煮,牛肉韭黄馅儿的,韭黄提鲜很到位~汤要是再酸一点就更好了,油泼辣子很香,建议2-3人分一碗,毕竟后面还有很多很多家要吃!
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2️⃣老金蛋菜夹馍(洒金桥3号)
❎不推荐
这家火了2年多了吧,饼好硬好干,加了蛋黄和煎蛋,蛋黄并不香,里面都还是纯黄色的不是油滋滋的橘色,口感干且没味儿,看着丰富,整体口感很差
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3️⃣西北伊兰手工烤馍店(洒金桥58号)
❎不推荐
这个也是后来新开的店,买了麻辣的,色泽鲜艳,又硬又干又没味道,还不如白色的锅盔好吃,886
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4️⃣志亮蒸饺(庙后街200号)
✅推荐
志亮不同于贾三家,只有牛肉馅的蒸饺,个头大,汤汁多,牛肉馅味道鲜,汤也很好喝,有花椒提鲜,皮也很劲道Q弹,好吃哦~山楂稀饭也很不错,甜度适中,里面瓜子、花生、山楂糕、枸杞、葡萄干等,能干一整碗!
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5️⃣清真老糜家(大学习巷81号)
✅推荐
很惊喜,阿姨切饼速度太快了!外皮金黄酥脆,里面的牛肉和炸过的饼糊融合在一起,还有些酸菜解腻,绝了,太好吃了!
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6️⃣石家包子(北广济街大皮院217号)
✅推荐
门口一看挂着必吃榜的牌子引起了我的好奇,点了两个包子一个孜然羊肉,一个地软素馅,孜然香肉太好吃了!!!包子皮薄,红油侵入了整个包子,羊肉也一点不膻,孜然加持更棒了!哎呀真香!来的客人都是10、20个的打包,包子也是现包现蒸的
.
7️⃣陕拾叁(北院门270号)
✅推荐
陕拾叁吃了很多年了,大家也都耳熟能详,不知道城固柑橘是不是新出的口味,反正很好吃!柑橘味很浓,清新到飞起;还点了芝士柿子味,有点腻,奶味而已,吃不出别的味道,点了两个小虎符,好可爱的,拍照也很好看!
西安 · 洒金桥
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喜欢蛋筒的小妞
2021-05-19 23:05
这次来西安第一家便吃的是这家店,我们去的时候已经要晚上八点,人还是很多,需要排队,不过这家店非常大所以排队很快,排队的时候可以先点菜,在排队途中还有小姐姐古筝表演,很棒,这里的菜味道很不错,特别是葫芦鸡和排骨,酥酥脆脆,特别香!必须点赞!!点了那么多菜一个也没踩雷!
西安 · 醉长安钟楼旗舰店
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fsyfly
2021-04-20 18:29
勇者请尝试的黑暗料理
来西安,怎么能不尝试卤汁凉粉?
🌿环境:
大众点评赫赫有名的宏顺祥,正好就在洒金桥方向那一条路上,中午经过人满为患,吃之前先找位置哦。
🛎️服务:
团购还是便宜一些的,找前台小姐姐验完券领了馍就要自己掰馍,掰成指甲盖大小。排着队加了凉粉,各种各样的汤汁,就成了图1。
不打吃之前做了功课,不可以一直搅拌,直接开吃😜 这个味道不排斥,也说不上特别喜欢,但是皮蛋+佐料真的绝了,油辣子很香。
🤔不好的一点是越吃越咸,我只吃了三分之一,下面的馍吸足了汤汁真的咸死🤣不过西安本地的口味也蛮重的,也许我吃的太清淡了,
西安 · 宏顺祥卤汁凉粉(大皮院店)
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风和日丽的琳琳
05-02 16:11
从鼓楼进入到熙熙攘攘的回民街,依稀记得18年前到西安在回民街“揪泡馍”的情景,今天必须重温旧梦。
查了一下“小*书”、“大**评”找到最火爆,人气最旺的泡馍店,走得我筋疲力尽,仿佛总也走不到头,就要灰心失望的时候,终于看到了“马洪小炒泡馍”,人非常多,偌大的店铺里面坐满了人。
我点了“优质牛肉泡馍”和“优质羊肉小炒泡馍”,其实我没有太听懂,意思就是小炒泡馍是辣的网上查到了:
小炒泡馍和普通泡馍什么区别
做法上有区别:普通泡馍是煮出来的,而小炒则是炒出来的。
羊肉区别:泡馍的肉是侧切片状,是煮出来的,要求肉醇香绵软;而小炒的肉是肉丁状,是炒出来以后煮的,要求羊肉酥烂。
泡馍是一锅汤,而小炒是两锅汤。
泡馍直接把汤烧开下肉菜馍,煮制而成;小炒是放菜籽油煸炒肉,下小汤和大汤“烩”馍,其中可以加入适量的辣椒和醋。
泡馍的配料有辣子酱和糖蒜,小炒的配料直接是糖蒜。
泡馍的量太大了,我点多了……泡馍里面有牛羊肉,有粉丝和泡馍,太实惠了!你说,好不好吃呢?不膻,肉块大,大饱口福。#探店 #羊肉泡馍 #马洪小炒泡馍馆 #马洪小炒 #西安泡馍界天花板
西安
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vnson
2023-11-02 23:31
非常棒的体验,牛肉汤包汁液很多,一定趁热吃,凉了口感欠佳,还有一点,强烈建议小伙伴们要一次性点够,否则不够在加那就只能碰机会了,或许让你等到不饿了哈哈,实在是人太多了,一定要点鸡蛋汤,有些像酸辣汤超级好喝,我是大爱大爱了,路过的朋友千万不要错过哈
西安
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一颗芋头
2020-11-13 21:02
回民街不踩雷‼️‼️
偷偷告诉大家 ,除了回民街美食,这篇还有钟楼小区的两家必吃美食。
1.老孙家泡馍
刚进回民街右手边 第一家老孙家泡馍(这个定位找不到了 )
小炒泡馍很好吃!
后来又尝试了很有名的一家 马峰小炒泡馍
这家人超多(这个和我第一次吃的味道不一样 这个酸辣味 有西红柿鸡蛋 南方人的我喜欢老孙家的小炒吼吼 他家烤肉也不错)
2.牛奶醪糟鸡蛋
往回民街里面走 离西羊市口口不远处有一家
这个摊摊比较多 回民街刚进去的那里的别去
(找不见这个摊摊去白翔甜食店点 还能坐下吃 这个也超好吃 白翔甜食店)
3.定家小酥肉
定家小酥肉
人还挺多的 可以试试 除了有点油没毛病(再次安利旁边有石家包子 他家的孜然牛肉包很好吃)
4.陕拾叁
陕拾叁
来西安怎么能不吃吃属于西安的冰淇淋呢!
5.汴梁徐先生炒酸奶
汴梁徐先生炒酸奶
这家炒酸奶料真的超多多 一定要去打卡呀 去吃的小姐姐超级多 我吃的姆酒味道的 超好吃
后来又去吃了 抹茶心太软味的 中间夹着大大的奥利奥 这个也好吃 但朗姆酒味更好吃哦
6.黄桂柿子饼
这个去西羊市里面找 里面一点不踩雷
☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️
“奸细”来了哈哈 回民街鼓楼的对面的钟楼小区
7.赵记绿豆馅饼
赵记绿豆馅饼素斋
这家绿豆饼的味道满满绿豆味 不是很甜的那种 很香 认准钟楼小区店哦 可以单买尝尝 1.8/块
(最近出现假店 假店只卖一盒一盒的 不单卖)
8.晓莉卤面
晓莉卤面·始于1997年
好吃!!配料也多 量超多
9.来说说一些没有拍照片的
钟楼小区赵记绿豆馅饼对面的煲仔饭罢了
回民街里的全盛斋(光明巷店)里的椰蓉酥是真的好吃 全盛斋清真传统糕点(光明巷店)
这家和普通门面不一样 也是人最多的一家
西安 · 回民街
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豹夫Boff
2023-11-01 02:00
分量特别很足!尤其是「羊肉泡馍」一个人根本吃不完,羊肉很实在,大块大块的,肉汤很好喝!就是对于一个南方人的胃来说,作为早餐,这个馍实属太多了,如果可以减少一点量就更好了。
「秘制凉皮」凉皮特别爽口!
「肉夹馍」比外面其他地方吃的都要好吃,里面的肉太香了!
西安
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妙周_9898
2020-08-03 21:09
西安的传统甜食们~
1、西北伊兰手工烤馍店
当你真的非常非常喜欢一家店时,你继希望他能继续长存,又想私藏起来不被别人发现。对这家店我就是这样的心情。
🌹千层玫瑰烤馕,10元/斤,层层分明相当漂亮,外皮酥酥脆脆带着淡淡的玫瑰甜味,里面夹有玫瑰酱、核桃、花生、瓜子、葡萄干。既有朴实的粮食味道又有丝丝甜蜜带来的满足!
🥠油酥玫瑰烤馍,3元/个,甜味更淡一些,但是烤馍的焦香味让嘴巴越嚼越香。
喜爱度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📍洒金桥中间位置
2、红豆柿饼糕 2.5元/块
全是由红豆做成的红豆糕,里面是甜甜的柿饼。红豆糕就是红豆本身的清甜,柿饼质量相当好甜丝丝的~这样搭配真的太棒!
喜爱度:⭐️⭐️⭐️⭐️
📍庙后街(出摊时间位置不固定,上午一般都有)
3、胖子甑糕 5元/小份
本来还想的甑糕无非糯米大枣,能有多好吃呢?一口下去就打脸了,真的太好吃了!惊艳!为它起多早我都愿意!竟然能把简单的食物做的如此不一般。
喜爱度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📍洒金桥北口
4、芝麻凉糕 10元/份
回坊里很多小车车在卖这种甜食。糯米、熟芝麻,中间夹着枣泥,浇一勺红糖汁。枣泥就是大枣压成泥夹进去,还能吃到枣皮,甜而不腻。
喜爱度:⭐️⭐️⭐️
📍多家售卖
5、子洲锞馅 5元/个
陕北的喜饼,男方在订婚时送给女方的礼品之一。外皮酥脆,枣泥馅。这次在西安吃到的枣泥都太优秀了太喜欢了,都是纯天然的枣甜味,枣子质量也过硬。
喜爱度:⭐️⭐️⭐️
📍永兴坊
6、赵记绿豆饼 1.5元/个
去的排了好长的队,不过真的值得❗️
刚出炉热乎乎的绿豆饼,一口下去觉得,嗯,蛮普通的,越吃越觉得好吃!这家网红的名副其实👍
喜爱度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📍竹笆市41号钟楼小区西大门内
7、新月蛋糕 绿豆糕8元/盒
出名的军军绿豆糕满大街都是,试吃了之后觉得并不满意。
随手在这家小店买的居然很好吃!杏仁、黑芝麻、蔓越莓,无馅、红豆馅、枣泥馅,每种都很喜欢。
喜爱度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📍大麦市街94号
8、香掉牙酥饼
红豆、豌豆、绿豆、紫薯都不错,确实料足价钱也不贵,我买的这些一共11元。
个人喜爱度:⭐️⭐️⭐️⭐️
📍洒金桥中段(清真寺北门)
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