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喵_7603
2023-10-16 13:55
灌蛋是一道以鸡蛋为主要食材，葱花、胡椒粉、辣椒油等调料为辅助材料制作而成的家常美食，色香味俱全，营养价值丰富，老少皆宜。
食材准备：
主要食材为鸡蛋，可选择灌入不同的调料，如辣椒油、酱油、葱花等。
制作步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
2. 根据个人口味加入适量的葱花、胡椒粉、辣椒油等调料。
3. 将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄。
4. 将煎好的鸡蛋切成块状，装盘即可。
总体来说，灌蛋是一道简单易学、美味可口、营养丰富的家常美食。它的口感鲜美，味道浓郁，鸡蛋的鲜味与调料的香味完美融合，让人回味无穷。灌蛋不仅是一道美味佳肴，更是一道富有文化内涵的传统美食。灌蛋的制作过程中，融入了丰富的历史传说和文化内涵，体现了中华民族的饮食文化精髓。总的来说，灌蛋是一道值得推荐的美食，无论是作为主食还是小吃，都是不错的选择。
厦门 · 家宴·灌蛋·肉燕(曾厝垵店)
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美食探索者李
2021-01-02 06:26
来到曾厝垵打卡这家当地有名的小吃店。点了灌蛋，全家福（肉燕和鱼丸），还点了一份儿炸蟹。灌蛋是在鸭蛋黄里手工灌入馅料，再煮熟。肉燕是用瘦肉泥做成皮儿，再包入馅料，皮儿是久煮不烂。鱼丸也是现打的，总体来说都不错。服务态度还别别好，听说我要拍灌蛋的过程，还特意现场表演了一下，特别感谢！
厦门 · 家宴(灌蛋肉燕)
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黑饭桶
2020-12-13 00:00
【环境】：开放式的料理区，座位还算充裕。但是很可惜都提前灌好的，看不到这种神奇的技术了，本还想拍一下
【出品】：
1.汤底就是比较简单的紫菜汤底，也没有什么特别了。
2.灌蛋，都是满满的肉，很丰富。口感还不错，有一种很熟悉的味道。蛋和肉融合的，不会特别强烈的鸡蛋味。还挺不错的
厦门 · 家宴(灌蛋肉燕)
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大邱邱
2020-12-07 00:00
心心念念的非物质文化遗产“灌蛋”，终于有机会来打卡，给你们拍了全部的过程，感兴趣的小伙伴可以亲自来看看，尝一尝，大概就是把肉馅一点点的塞进蛋黄里，看上去还蛮简单的[笑哭]，但是应该是不容易，哈哈哈。
整个鸡蛋煮出来都没有破好厉害，阿姨说要咬小块和汤一起吃，味道还可以。
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Zoe_7034
2020-11-28 00:00
开个景区的小吃店，不用质疑就是招待外来游客。
整个曾厝垵就是小吃集合地，除了有厦门特色的本土小吃，还有很多台湾小吃。
在小吃广场买了章鱼烧，然后又来这家吃了肉燕。吃到肉宴这种好吃的还是在🍑宝上看到的，这种说像馄饨而不像馄饨的福建小吃。外面皮儿是肉做成的，里面的肉包着虾仁，肉馅很有弹性。如果说到味道的话，其实我觉得一般吧，并没有想象中味道那么惊艳。
而小吃就是小吃，并没有吃饭的感觉。
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VVTOTALROCK
2020-12-29 00:00
这家店的位置算是蛮好找的，在步行街的中心地段，也挺显眼的。
买了一份「鲜虾肉燕」打包带走吃，肉燕皮和馅料都挺Q弹的，汤头就是普通的海鲜汤，味道其实还可以，但因为厦门好吃的太多了，这道小吃就略显普通了，不是很惊艳，给人印象不深，性价比也不算高，25块钱9、10个的样子
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安分守己的平民
2020-10-03 00:00
「家宴灌蛋」
[糖果]位于曾厝垵教堂街里面的美食街里的一家小店。
[馋]路过的时候ヽ( ￣д￣;)ノ发现的宝藏店铺，店面不大，阿姨的服务很热情，看店面的招牌写着“非物质文化遗产，厦门神奇小吃。[笑脸]
[奸笑]点了一份家宴灌蛋，看着店里阿姨操作，好像是在海鸭蛋里塞了满满的香菇肉泥，食材新鲜，口感丰富，如果肚子很饿的话，吃起来会很有满足感，搭配的汤底里放了紫菜，味道很鲜，[坏笑]下次有机会路过再来品尝！
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儒雅随和大表姐
2023-11-11 17:56
「家宴灌蛋」「孜然里脊肉」「招牌全家福」
灌蛋、肉燕都是第一次吃，很特别，汤很鲜，整碗直接炫掉
孜然里脊串很香很嫩，超级推荐！！
厦门 · 家宴·灌蛋·肉燕(曾厝垵店)
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xuelai
2023-07-12 13:01
就在曾厝垵主街上，挺好找的，门前有比较空旷的场所，很容易一眼看到。
这家店跟其他几家小吃共用一个店铺，吃鱼丸的时候，还能吃点儿别的。
烤里脊没吃，点了一个螃蟹，好像35元吧，踩雷了……一点儿螃蟹味儿都没有。。。
因为先吃的螃蟹，结果后面的鱼丸汤，喝不下去了，草草吃了2口，就觉得鱼丸挺筋道的，别的感觉没留下。
厦门 · 家宴·灌蛋·肉燕(曾厝垵店)
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Will_5593
2021-01-03 00:03
第一次吃灌蛋，以前在央视的美食栏目里有介绍过，没想到在厦门这么多地方都能看到灌蛋，就团购了一颗来尝尝，团购价9.9元一颗，一碗里有一颗灌蛋和香菜，还有汤水，味道满鲜美的、老多游客排队来买了，没吃过的朋友值得推荐、试试，不会让您失望的，里面灌的因为是调料调制好的猪肉碎，味道满有口感，其次隔壁家的扁食我觉得更好吃，嘻嘻[呲牙]
厦门 · 家宴(灌蛋肉燕)
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一只倔强的小猴
2023-11-05 20:27
「招牌全家福」好吃😋肉丸扣弹，鱼丸鲜，肉燕皮是肉做的，汤很鲜。
「灌蛋」就是肉往生鸡蛋里塞，鸡蛋不破。
都挺不错的，没有腥味。
「孜然里脊肉」炸完以后只放孜然粉和辣椒粉，但居然又香又好吃，肉很嫩，大片的肉。
「招牌烧仙草」冰冰凉凉，很爽口。
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willing_7609
2020-09-28 00:00
从点评上看了后找去的，就在曾厝垵里面，按导航就能很准确的找到～
第一眼看到挺小的一个店铺，我们是工作日下午去的，没什么人还以为会不怎么样，结果尝到了真的意外的好吃😋两个人点了一个海鲜灌蛋、一个海鲜肉燕，因为去之前有吃过其他的就没点太多～但都吃光光啦～
提示：老板家的辣椒还是挺辣的，注意添加哦～
因为好吃我们又去了第二次，这次专门去就点了灌蛋、肉燕、还有鱼丸，除了灌蛋是单独的其他的点一份全家福也是都有的～老板答应了要现场做灌蛋给我们看，所以当场展示了手艺呢～谢谢老板范姐～遗憾的是本来打算离开厦门之前还要再去吃一次可是时间关系来不及了，都没有好好和范姐说再见～在这里祝范姐生意兴隆哟～
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吃吃评评吃吃
2023-07-31 16:10
他家很棒，灌蛋很有意思，福建人真是手巧，丸子也好吃，还吃了他家的姜母鸭，好吃好吃，曾厝垵看攻略评价不太好，我们环海后刚好是中午，绝对去逛逛，无意中找到他家，没想到很宝藏，品种多，态度好，没吃过的东西都点了尝尝，推荐
厦门 · 家宴·灌蛋·肉燕(曾厝垵店)
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悦悦托托
2020-12-16 00:00
目标曾厝垵，一进去就有种来到回民街的感觉。整整两圈街区都是卖小吃。比起中山路来说，这边的小吃更接地气，也更便宜。离海边怕台风，所以房子都是两三层高。今天来到了家宴，肉包肉的燕饺，还有非遗文化灌蛋实在是太棒了
厦门 · 家宴(灌蛋肉燕)
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stone_9162
2020-10-08 00:00
这次去厦门，我最爱的就是灌蛋了，你们喜不喜欢我不知道，反正是戳中了我喜爱的那个点，说的简单点就像是一个大肉丸被蛋白包着，但是口味和口感绝对不是我说的这么肤浅[得意]
恰好住在曾厝垵附近，这儿的家宴灌蛋也是在大众点评上被很多朋友点名安利的，我也是寻着过来的。店家的产品很简单，就是墙上贴着的几种，专做这几种。随便点哪个，都很好吃，我们吃了几次差不多要点完了，大家放心点。
图五是肉燕的皮，是第一次去时，店里的范姐(吃成熟人[捂脸])给我的，说真的，谁能想到，这是猪肉做的皮，并不是我们平时看到的面皮，我当时都惊了，闻了一下，一股猪肉腥味。在煮熟后入口的感觉和面皮也是千差万别的～
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Yang杨杨_6114
2023-10-20 11:44
厦门山海健康步道•梅海花台
金秋十月，紫色浪漫💕
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厦门 · 健康步道林海线梅海花台
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富有_5684
2024-05-01 02:13
厦门sm商场不要太好逛！！！
来厦门的朋友都来都来sm城市广场 能逛吃一整天 一共有三期 商场里很热闹 美食超级多
厦门 · SM城市广场
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阿星同学
2021-05-02 10:14
厦门万豪酒店下午茶️ GAS BIJOUX
哈咯哈～
今天带着我的新包包和姐妹下午茶啦
提前预定了这个新出的室外下午茶
迫不及待要分享我新入手的耳环
·
这次万豪新推出的外卖下午茶也是有点意思
可以直接拎着走的下午茶
很适合要去野餐的姐妹们～
甜品有咸有甜，有咖啡和水果茶
分量也很足～
·
OOTD：
🙋🏼♀️耳环：GAS BIJOUX [atone]755926[/atone] BIJOUX 李若彤同款
·
⭕️万豪酒店
⭕️地址：厦门市同安区观滨路236号
·
厦门 · 厦门万豪酒店及会议中心
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melodyyan
2020-12-30 17:41
厦门｜边看海边喝茶老牌观海早茶餐厅
鹭江宾馆
📍 鹭江道54号
鹭江宾馆7层
·
外面一圈可以直接看到鼓浪屿
风景太棒了
（就是现在会有点冷
游客和本地人都会来吃
外面的位置是需要提前预定的
·
味道也是ok的
喜欢什么点什么
像喝茶一般会点的凤爪 排骨 虾饺啊都不会出错
黄金糕 榴莲酥 肠粉也好吃哈哈
·
过了这么多年还是不错
来厦门玩的朋友也可以来试试
厦门 · 厦门鹭江宾馆-观海厅
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耶胖胖大可爱
2021-04-22 13:07
厦门探店|八市芋包王
芋包王闽南茶楼
厦门思明区大元路27-101号（跟着导航走）
🏠距离八市、吉治百货很近，吉治百货走过去一分钟就到了。在一个巷子里边，途中会经过阿吉仔（大元路37号）可以买些馅饼带回去当下午茶、点心等，很便宜哦
🙌营业时间 8:00-21:00
🌟香酥芋泥鸭 💰39
🉑推荐
外皮非常的酥脆，超级香。里面芋泥夹着鸭肉，本以为芋泥会很甜，一点都不会！超级好吃😋，答应我一定要趁热吃！真的有点被惊喜到
🌟厦门南煎猪肝 💰32
🉑推荐
一片真的超级大，是我吃过最大片的猪肝了。蒜泥的汁配上芝麻，闽南口味的酱汁偏点甜口，爱了爱了❤️这个也一定要趁热吃！！！
🌟招牌芋包王 💰29
一般 🉑尝鲜
男生巴掌大小的芋包，配了个小蝶，有三样东西：酸萝卜，蒜泥的酸甜酱，甜辣酱（一点不辣）
芋包里面有一只鲍鱼一只虾🦐，还有豆腐和菇之类的。
虽然招牌是芋包，但是只能说一般，没吃过芋包的小伙伴还是很值得尝鲜的
🌟海苔春卷 💰6
去的时候刚好没了，下次再去吃
🌟冻柠檬茶 💰6
有点苦喝不到甜味，里面冰块非常多，茶味比较淡，但是非常的解腻。生理期的小姐姐慎点，真的超级多冰块！
🌈总体来说这闽南风味的茶楼还是很推荐的，我们是周日下午2点去的，还是满座，最后一个芋包王被我们幸运的吃到了！点单要往里走在最里面，建议人多的话先占位子，然后再去点单
厦门 · 芋包王(八市店)
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木易_4721
2023-01-20 22:24
厦门｜1.20白城沙滩的日落
厦门的天气预报可以参考但不用完全相信 即使预报多云🌥也还是有可能遇到日落的
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环岛路真的太美了 大海沙滩椰子树 非常完美💕白城沙滩位于厦门大学附近 是看日落的最佳地点
厦门 · 白城沙滩
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锦鲤女孩
2021-07-27 11:51
藏在曾厝安里的隐秘之境•仿佛梦回东南亚
哈喽，大家好。
这里是你们的锦鲤女孩🧏🏻♀️
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厦门曾厝垵这家民宿真的美爆了
来过分朋友纷纷跟我摁头安利
老板也太会了 民宿承包了整座山头
-
占地3000多米，有3个独立的院落
每个院子都被精心布置一番
还为爱拍照的妹纸们准备许多拍照道具
不用走出民宿大门就可以拍到大片 简直是懒人福音
从踏进大门的那刻 满满的度假风就迎面而来
-
房间设施也很棒，依山傍海
部分房型还自带泳池，简直让我梦回东南亚
-
▫️𝐎𝐎𝐓𝐃
▫️裙子：JUSLIN时装
▫️包包： #拉菲斯汀 La Festin #
▫️鞋子： #CHARLES&KEITH #
-
▫️民宿：MisooHi隐秘之境
▫️地址：曾厝垵社228号
厦门 · Misoohi隐秘之境
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Stancy鱼
2023-04-30 21:38
厦门山海步道曾山段→治愈又浪漫
✅我的路线：盼归塔→天泉步道广场（曾山公交站）→万石沧海
🚕打车直接到“云尚天际”酒店，直梯上去，就是盼归塔。海上飞碟这里了～！
拍照，建议在栈道前方取景，不要走进‘飞碟’中间拍。或者就是从天泉步道返回的时候，在另一侧拍托起🛸（图6-7）
🌲万石苍海→上李水库湖畔 ，也是极美的拍照地。可以直接乘车到东坪山社站，下车点为梅海花台节点，步行约15分钟可到。下期分享图片哟🤳
💚 晴天出图，100%，建议轻装上阵，浅色衣服为佳～
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厦门 · 盼归塔
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Jmmmmm
2020-09-05 20:09
厦门探店 | 新店首发-转角的温暖礼物制造所
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这家店在民族路的一个拐角，原木色的门窗框和白色雨棚让人不由想起台湾电影里的街边小店。走进去是特殊的干燥花的气息，抬头就可以看见各种各样的花束，阳光照进窗内，每一处的精心布置都让人忍不是按下快门。
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🔘店名：到手礼物制造所
🔘内容：社交花艺、杂货、手工课程
🔘地址：厦门市思明区民族路77号
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🎐
几年前就认识了小妤，很早前她就开始尝试用干燥花去制作很多创意商品。那时再厦门日韩系花艺盛行的时候，她的风格独树一帜，我就牢牢记住了这个台湾女孩。
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🎐
店内有两张长桌是留给客人亲手制作礼物的，在这里有花艺师可以教你如何亲手制作一份礼。你可以选择花束，花环，胸针首饰，画框，香氛蜡烛等等与植物相关的礼品，从色系，到你想表达的内容，再到制作过程都可以自己来完成。这份礼物的意义，也就不在仅限于它的价值了，满满的心意接收礼物的人一定能够感受到。
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制作礼物的价格也挺实惠的，99元就可以在这里度过一个美好的下午，还有小妤亲自做的小饼干和饮品。
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那天下午有天的邻居阿姨竟然拾到一只三花小猫，柔柔软软的太可爱啦，于是她就成了这里的最萌新店长。探店以来最特别的一家小店，喜欢手工的小可爱可以试试呀。
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我做了一个干燥花的画框送给朋友，结束之后小妤还给我打印了一个手写的纸条。
“给你，初秋的喜悦。”🍂
厦门 · 愚果凤梨水
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泳衣_5365
2020-05-12 15:44
厦门探店必打卡海景下午茶//瞐屿 • 艺术岛
瞐（mo）屿•艺术岛
🌸这家下午茶是超高级的高空艺术馆，桌子和椅子都是全透明的超好看，对面就是鼓浪屿～
🍄进了瑞颐酒店大堂右转有一个透明的安全出口门，进去里面有直达29楼的电梯～
🐙有团购下午茶套餐，分单人和双人的（个人觉得单人就够啦）
🌀店名： 👉🏻瞐屿 • 艺术岛👈🏻
🌐坐标：#厦门#
💠地址：厦门瑞颐酒店29楼
Ⓜ️营业时间：11:00-23:00
💰人均：60
👗：UR
👛：CharlesKeith
姐妹们快冲！！！分分钟出大片哦！！
厦门 · 厦门瑞颐大酒店
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哦小巨人
2021-11-25 11:29
厦门新店｜遇见骑楼上的小法国
一直向往着骑楼上的生活，
拿上一摇椅，坐在骑楼上，
眺望远处日落下的鼓浪屿，
缓缓驶过的轮船🚢，
步行街上络绎不绝的人流，
从楼顶望去
一排的骑楼 充满着年代复古感
.
和朋友发现了一家新开在中山路的酒店，
三层的露天酒吧可以直接望见中山路光景
下午可以坐这 品一品下午茶☕️
一同等待日落带来的金灿色彩
对面的钟楼作为背景，
有一种置身法国的浪漫感。
五楼的房间都带有小花园，很适合拍照～
.
房间里的设施大多都是智能的，
自动窗帘，自动灯光调节，智能马桶🚽
一次性用具也准备得充分。
酒店里还有自助早餐和夜晚的小酒吧。
地理位置得天独厚，就在中山路步行街上。
肚子饿时可以去试试楼下的
豪香里脊、鸡蛋汉堡、局口拌面、花生汤
附近地铁公交也很方便
.
🔖酒店：海尚雅歌酒店
📍坐标：厦门市思明区中山路100号
厦门 · 厦门海尚雅歌酒店(中山路店)
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Holman_9151
2021-12-17 09:20
【自住体验】厦门华尔道夫酒店—大使套房下篇~
无比中意大使套房的卫浴区及卧室。
先说说卧室吧。270度景观卧室，但厦门华尔道夫由于不是纯落地窗，所以视觉冲击上多少差点意思。卧室相较客厅和书房的厚重质感而言，更显一分宁静淡然。这要归功于原木色木饰面的运用~床头的手工羽毛装饰画据酒店员工介绍，每幅价值20万元以上，emmmm 我是觉得有夸张的成分...😅
再聊聊卫浴区。整体以墨绿复古奢石为肌理营造奢华、沉稳的卫浴氛围，同时不失私密感，不得不说材质选得很妙。🤭圆形浴缸、戴森吹风机等网红元素俱全，值得一提的是，这家所有的五金卫浴都是Dornbracht的镀金定制产品，质感极佳！ 但实际使用个人感觉并不如经典款的好用。
总得来说，厦门华尔道夫酒店大使套房整体沿袭了基础房型的设计语言，质感上乘，但个人其实更期待这种高级套房能有独立的设计体系，毕竟全酒店只有2间，设计上有所区别则会更显稀缺性。
厦门 · 厦门华尔道夫酒店
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小曼凹凸
2020-03-30 21:23
【厦门探店】网红美食麻薯油条
🏠店面：油条包麻糍 老林
📍位置：厦门八市对面（思明区横竹路29号）
💰人均：8块
💓菜品推荐：招牌【麻薯油条】8💰【油条】2💰
.
之前看过小红书推荐🌟然后记住了🔮
那天刚好从中山路走过去碰巧想起来🔥
于是跑去屁颠屁颠买一个来尝尝鲜💨
我是超级爱吃QQ的仙女⛄️这个简直绝啦✨除了价格有点偏高☄️但是毕竟算是网红成品普遍都这样 也没办法🤦🏻♀️
🤓个人评价：他们家的油条很酥 现炸的 蛮出乎意料，因为包着麻薯酥脆的口感中包含着q弹，口腔里尝到了白糖和花生碎的滋味，四者在味蕾碰撞摩擦出不一样的火花！
ps：我觉得一份两个人吃刚刚好解馋～🥰吃一个的有点点腻喔～～
厦门 · 油条包麻糍·老林
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一小碗的
2020-12-19 10:14
厦门沙坡尾摆摊攻略不能错过的圣诞集市
叮咚！一到周末小碗我又来摆摊啦！
🍳🍳🍳
之前发了那篇摆摊攻略后，好多mm私信我怎么找到摊位！今天就来给大家分享下怎么在厦门最旺集市！沙坡尾集市摆摊！做好功课收藏喔！
🎄🎄🎄
.
📍地址：厦门沙坡尾艺术西区
🈺️时间：周末集市（周五-周日：16:00-22:00）
💰摊位：50-100
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1⃣️【选货】
在之前那篇有说到。那么今天更新下说说这个时节冬天选货！注意了！冬天！划重点！
🌟［帽子、围巾、毛绒发饰］🌟
冷冷的集市，这几样最好卖，我们快快乐乐的摆好几次了！只要质量好就不怕，以及根据现在热度的圣诞➕新年的红色系配饰也是很受欢迎。
🈲️千万不要选外套什么的，因为很少人逛集市买衣服，而且还很重还要拿架子（呜呜呜吃过亏的经验之谈）
.
2⃣️【摊位】
需要➕沙坡尾集市，然后报名，报名成功后安排位置。摊位费根据不同时间价格也不同，一般周五便宜，周六周日贵一点，但是人流量大，一小时内回本，剩下就躺赢。
.
3⃣️【摆摊小tips】
嘴巴甜一点，然后价格合理，真心根据客人需求推荐，因为大家在集市上就买个当下快乐。以及遇上爱砍价的阿姨要坚定点，因为她们砍了还会再砍，心里会受挫，所以摆摊心态要好一点。
.
周边也有很多手作艺人的摆摊
欢迎大家来玩喔！
厦门 · 沙坡尾艺术西区
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瑾米_9171
2023-03-10 22:05
厦门钟鼓索道山海交错的烂漫
厦门钟鼓索道🚠
🧭地址:厦门市思明区虎园路25-110号(植物园旁)
🕐时间:8:30-17:30
🎫门票:80元/人(全程35-40分钟，起点即终点)
🚗交通:地铁1号线中山公园4号出口步行600m;公交309/87/B11路车植物园站。
🚠缆车一般坐2个人，很适合约会与亲子活动
🤭关于买票：可在大众点评、美团、携程上提前预定门票。
如果在美团没票，千万不要放弃，可以在其他的软件，高德地图也可以买票哦🤭🤭🤭
😊非旅游旺季，当天上午可以预定下午的票。要携带身份证。
😯如果都没票了，可以选择早上去坐缆车，早上去可以排队。
🤭晚点去的话，就只能线上预约的可以进去了，现场是不能买票的。
🥤节假日还有想看日落的一定要提前预约，并且提前到，不然会排队很久 （预约成功，现场也是要排队的）
📜检票后车票千万不能扔了! !回程的时候工作人员会再次检票
🤭建议下午4点以后来。第一是不晒，第二是阳光没有那么强烈，出片好看。
特别是日落🌄来的时候，还能看到海上晚霞，特别美
12
厦门 · 钟鼓索道-售票处
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小檎头漂流记
2024-03-02 07:30
厦门｜记得去海韵台在海边巴士的窗边拍张照
见人见多了
就想看看海
.
假期过去
厦门的海边恢复了平静和浪漫
挑了个天气好的日子去海边散步
大巴车和孤独的树真的超出片
晴天的厦门根本不用p图
只是天空蓝得有点夸张🤭我给调淡了一点
.
📍地点：椰风寨海韵台
野滩二分之一咖啡店旁，大巴车和孤独的树都在这里
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厦门 · 海韵台
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