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  • 船长团子 2023-11-09 19:01
    提前一个月左右订的位置,电话沟通流畅,需要付押金。门口有一台很漂亮的复古施坦威钢琴,好看。
    一开始先是面包车,每一样都好好吃,最喜欢乡村芝士的那款,香肠法棍,还有杏脯核桃的。迷你牛角也好好吃。

    送的开胃小食:上面是芥末雪葩,中间是杂香草碎,下面有青苹果粒,红菜头,牛油果粒等,搭配上酸甜的酱,非常好吃。

    冷头盘:
    - 烟熏的鸭肝和大片白松露,搭配萝卜和脆片增加口感,整体调味酸甜,有一点芝麻叶的清香,非常好吃
    - 鱼子酱下面是帝王蟹和海鲜冻,上面搭配花椰菜忌廉和欧芹忌廉点缀成小珍珠的样子,整体海鲜的鲜味非常浓郁,有一点蟹膏的味道,上面一点点清香。
    搭配的是一款酸度较高的玫瑰起泡酒,很清爽。

    热头盘:
    - 炸鳌虾边上撒了七味粉,和一点胡椒粉,罗勒酱和虾油在边上蘸一下超级香。
    - 烟熏辣椒酱的虾球搭配帝王蟹鱼子酱浓汤,上面的藏红花没啥味儿就是好看。
    热头盘搭配的是香草味挺重的霞多丽

    主菜:
    - 煎带子上面放小葱和姜蓉,奶油底配上珍珠面
    - 烟熏培根里面卷了鸽子肉和鸭肝,搭配上炸菌子,一个鸽子腿。
    - 小羊排外面煎的酥脆里面很嫩,但是有点膻气。搭配的茄蓉特别香。
    肉菜还搭配了沙拉,和土豆泥,土豆泥非常顺滑很的很好吃。
    搭配的勃艮第另一款清爽一些但是body很奶油感的霞多丽,酒精感重一些,甜度略高。

    后面就开始一轮轮的甜品,冰淇淋,奶酪,还有最后的糖果茶点车,吃到肚歪。
    冰淇淋和各种香草柚子皮等搭配的特别棒。
    甜品也都很好吃,尤其是拿破仑和松露巧克力
    芝士车除了羊蓝纹吃不太惯,剩下的都非常美味。

    总体来说体验非常好。
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