精心整理的顺德美食~... - 一米妹妹的「此刻」 - 十六番

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一米妹妹 2023-05-25 10:50
广东顺德美食全攻略（超全）绝对不踩雷系列精心整理的顺德美食~带着256g的胃去顺德，三天两夜各种吃吃吃～
顺德 · 金榜上街
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WANZI_3452 2024-03-31 12:37
✅招牌幢企鸡
店里的必点菜之一。皮脆肉嫩，焦香脆爽的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，是连本地人都忍不住打包回家做菜吃的!
✅蜜汁黑椒烧排骨
色泽诱人的大大条排骨，搭配柠檬叶，又香又美味。老少咸宜，吃完都要舔手指!√
✅台山黄鳝煲仔饭
传统美味，份量很足。粒粒分明的米饭，黄鳝很新鲜，手工撕成条状铺在米饭上，香气十足，干了两大碗十分满足!
✅家乡煎让大肠
糯米爱好者必点，口感就像煎肉粽外面裹了层大肠，表层煎得很酥脆，蘸上泰式甜辣酱，味道真不错
✅ 虾酱豆角啫菜花
咸香的虾酱融入菜花里，朴实而让人念念不忘的味道
顺德
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雪_4144 2024-03-07 13:21
原汁原味的水牛奶雪糕加热热的面包，让人欲罢不能
顺德
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司晓图 2023-11-17 14:06
先点了姜撞奶（北方人确实没见过），姜撞奶等时间比较久，问了老板说这个必须现做，是热的，有点辣但是很好吃。来顺德怎么能不吃双皮奶，又点了一碗，也是热的，这个奶非常香浓，但是不知道是不是和《舌尖上的中国》里说的一样，只用水牛奶，后来打车问了当地的师傅，也说不知道到底是不是。有点后悔没有点一份鱼皮和牛乳片，顺德的鱼皮也挺不错的；那个一片片的牛乳，记得也是上过《舌尖》的。
顺德
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小尛米_1424 2024-03-07 18:54
趁元宵過來湊湊熱鬧
一直以為大慶美食是東北菜哈哈

主打刺身（生冷）
女生注意必開非常時期哈
我就是提前兩天吃完
到時候痛的生不如死
回到正題

「濑尿虾刺身」個頭不是很大
到很鮮甜比較有韌勁
攋尿蝦的感覺和「罗氏虾生」差不多
「椒盐罗氏虾头」蝦肉刺身
蝦頭油炸很香有蝦膏
「庆记皖鱼生」大慶魚生跟客家的有區別
客家會放醋這裡沒有吃多了會膩
「燒鴨」這個熱菜很好吃
「粉丝拆鱼羹」一般般
「铁板大肠」我覺得味道有點大
朋友們愛吃
「椒丝腐乳炒通心菜」這個非常推薦

?️停車位就是對面馬路邊和門口
都不是很多旁邊有個停車場收費
跟著導航的位置在路口的地方
還是挺好找的
顺德
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飞飞哈兜兜 2024-03-26 10:23
离开顺德的午餐
必须要吃一个早茶

?环境：
大排档模式，虽然店很大，生意好的没位置坐

?️服务：
完全没有…

点心需要自己去抢，排队不管用
菜可以按菜谱点单
味道还不错，尤其虾丸味道很好，点了一大堆还打包带走… 招牌排骨饭倒是饭比排骨好吃?
顺德
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Afa_4878 2024-04-18 10:21
噗~元老级老字号称号——永华食店
地址：容桂禄安路31号
营业时间：18:00-02:00
要说品尝一个城市真正有代表性的味道，绝对不是去网红店铺，而是要去深藏在小巷子、小胡同里的“老破小”。
顺德的街头就有这样超级多老店，环境一般、位置难找，但吃的人却绝对多，甚至有些店都是需要从早晨天不亮就要开始排队的，是无数顺德人心头最惦记的好味道，就是永华味道。
这家位于容桂龙母庙附近的永华食店那可是太有历史了，相传1983年就开门营业的增盛魁传承至今，这里能吃到各种最地道的顺德肠粉、粥及顺德地道小菜，若是想感受传统顺德风味来这家准没错！
首推必尝之选--红烧乳鸽!外皮酥脆，一咬下去便能感受到那爆汁的快感，仿佛在舌尖上跳舞。
其次拆鸡丝粥，那一碗热腾腾的鸡丝粥，承载着无数顺德人满满的回忆，现在再次吃起，还是那个味道，一点也没有变，用料实在，粥底绵软，香味十足~
吃粥小不了的最佳搭配牛肉肠粉，这里的肠粉都是用手磨米浆做的，有别于其他店铺的肠粉~
虽然店铺有点老，但干净卫生，食材也处理得干净，增盛魁绝对是在顺德值得一尝的老店，味道又好还便宜~
顺德
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MeyKing 2024-03-14 23:00
地方不是太难找，就在沿街，店招牌不大，但也算醒目，进门的时候店家不是很热络，但也没有给冷脸，辛苦大半天可以理解。
推荐的各种口味乳鸽，点了蒜香味烤乳鸽和陈皮乳鸽，一个黄鳝饭，一个芥菜番薯汤，啫啫鸡。
「黄鳝饭」奔着它而来，但是可能是期望值太高了，没想到煲仔饭不止一种煮法，很遗憾这个烹饪方式有点吃不惯，觉得饭没有油水，干巴巴也没水份，黄鳝也比较碎，和之前吃的不一样，爱不起来。不想浪费所以还是吃完了，但是这个口味没有在我的心巴上。
「蒜香乳鸽」蒜香味明显但是不浓郁，肉很嫩但是汁水不够丰富，烤的稍微有少少焦黑，但是没有太影响口感。
「秘制陈皮鸽」这个菜比较特别，陈皮味超级浓郁，而且鸽肉非常嫩，丝毫没有柴的口感，第一次吃，体验感很不错。
「啫啫鸡堡」这个菜比较惊艳，上次来顺德，因为时间紧凑没能吃到啫啫煲，这次吃的确一级棒，鸡肉鲜嫩爽滑，一口爆汁也很入味，好评！
「蕃薯大芥菜」非常干净，清甜，也是很不错。
这个煲仔饭也不是不好吃，只是我个人吃不惯，也许是山寨版吃多了反而接受不了正版味道了?
顺德
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小熊吹奶_7530 2024-03-17 18:45
会推荐给朋友的一家店！
?来顺德一定要试试粥底火锅，我来小众店打卡啦，在大众点评看了，总体看着还不错。
?价格便宜，11 元一个荤，5 元一个素，真的很抵！
?不是本地人，不知道他们的口味，根据我们自己调了粥的口味，加了葱和姜，真的太香了，粥不够味可以加点盐和酱油些许调色。
?火候可以自己调，不要太大火，不过你饿了就不一样，要多搅拌，不然容易糊，家人们！
?推荐菜品：虾，金针菇，田鸡！
顺德
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UzR_6923 2024-03-25 17:46
团购一张美团券，好大一碗
好抵食
顺德
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寻味金筷子 2023-12-20 15:16
常说厨出凤城。指的就是顺德。今天又被一吃货老又带到这间酒楼喺顺德菜这餐厅已有一定的历史。餐厅最醒目的就是入门时看见一张灯片广告的菜色介绍。图片清晰老花眼都看得见。房间环境属于经典估下吧。就是一种旧时的味道。值得讚赏的是这裏的服务。点菜的经理叫芬芬。他对鱼生片的捞起非常之有心得枱做得非常好。值得推荐的顺德餐厅
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顺德
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今天睡觉_2129 2024-04-05 13:39
「原味顺德双皮奶」终于在顺德吃上双皮奶，水牛奶很香很滑，而且不会很甜，很好入口，比上次在义顺好吃。
「栗子炒蛋奶」这个稍甜一点，可能因为炒过。但栗子煮很淋，甜栗真好吃。
「牛奶砖」冻啫喱般，小学生最爱。
「何姨葛根面」猎奇试了葛根面，好爽口，细细条，如果凉拌应该很好吃。
顺德
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谦真聪慧的小晓 2024-03-20 17:42
就图一这份牛杂套餐卖38 怎么说牛杂量还行吃了一块没剪开的牛筋咬不动真的咬不动最后还得拿纸巾包住吃不下的牛筋… 牛杂味道只能说很普通… 萝卜就是水煮萝卜味道吃不出别的味道…也不入味豆腐就咸咸甜甜地没别的整得来说踩雷了…
顺德
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知秋知愁 2024-03-30 14:50
顺德天然居，一家隐藏在顺德乡间小道的私密农庄，以其独特的自然环境和传统特色美食而广受欢迎。今天有幸光顾这家老字号，一踏入天然居的大门，便能感受到一股清凉袭来，仿佛置身于一个园林花圃之中。顺德天然居不仅仅是一家餐厅，更是一处远离城市喧嚣，亲近自然的休闲胜地。这里的美食不仅保留了食材的天然鲜香，更通过独特的烹饪手法，让每一道菜都成为了一次味觉的盛宴。无论是与家人共享天伦之乐，还是与朋友聚会畅谈，天然居都是一个理想的选择。如果你厌倦了城市的喧嚣，不妨来这里，给自己的心身来一个短途的旅行，享受一顿传统风味的美宴。
顺德
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万小幸_7429 2024-02-19 20:04
一家人到顺德游玩，妹婿带我们来到这家店吃顺德菜

?环境：
看环境是一家老店，我们被安排在二楼包间，包间空间蛮小的，挤挤坐。

?️服务：
服务员很热情，服务周到

「千层无骨鱼」煮沸的粥底做锅，上面挂着两条鱼，自己动手剪入粥底锅中，滚了就可以吃，原汁原味，鱼肉鲜甜，吃完鱼肉最后喝一碗粥，非常好吃
「上汤桑叶」清爽的菜
「顺德鱼面」我们店的汤鱼面，稍微有一点淡
「顺德鱼生」这个在电视上看过，鱼生晶莹剔透，加入佐料拌起来吃，感觉跟潮汕那边的鱼生味道差不多
「筛箕三味鱼」这个最壮观，配料丰富，有海参、鲍鱼、大虾、贝类，还有鱼肉，味道都特别棒，食材新鲜，绝绝子！

非常满意的一餐！
顺德
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小米粒嘟嘟 2024-03-31 00:11
环境优雅舒适｜四十年的老字号
不少老广街坊都常来光顾
招牌碟肉品种超多｜超丰丰富新鲜
清水锅底｜每一口都是食材原汁原味

✅招牌牛腱肉（爽滑
✅竹肠（爽口弹牙
✅脆肉皖片
味道新鲜没有腥味｜口感爽脆滑
✅顺德鱼皮饺
超劲道｜超鲜鱼味
✅猪类杂拼
?任点无雷区｜招牌老字号值得尝试
顺德松记
清水打边炉，对食材的要求真的很高！纯清水煮火锅是对食材有多大的自信！来自一个广东人个人认为真的真的很可以！完全颠覆了传统火锅的印象！?停车要停对面，这边是单行线，车位较少！（容桂店）
伙伴们一致决定上门一试。
店门满满的年代感，进门被一整墙的荣誉所震撼。
锅底是纯清水，纯清水，没有任何杂质。
去繁从简的火锅吃得一个鲜，好的食材真的只需要简单的烹饪！！！！
小料自己调，服务员会帮你涮菜控制好口感。
最让我惊艳的是猪肉丸，蘸汁吃真的绝了。
对了，他家的花生油非常香，值得一试。
顺德
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CHOK薯 2024-02-12 13:10
「虾饺皇」「豉油皇凤爪」「虫草花烧卖」「排骨陈村粉」「咸煎饼」「煎让辣椒」「白灼菜心」「生炒糯米饭」「紫薯燕麦薄撑」逢年过节和家人都会在这喝早茶，环境和服务都很好，点心好吃，味道吃得出不是冰冻的。
顺德
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刘付翠花 2024-05-05 13:45
吃了双皮奶和姜撞奶，双皮奶的味道无功无过，其实来买水牛奶的人比较多，看着附近街坊邻居生意比较多。我自己吃的姜撞奶，但是姜味不是很重，店主解释说是因为有些人口味不一样，一般人受不了小黄姜的味道太重了不敢放太多，所以想吃的还是提前告知店家要辣一些
佛山
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歪歪_2473 2024-02-10 15:06
本地一件老店，每个菜都好正连普通一碟「高山黑鸡纵菇炒牛柳」都好锅气，好好食
「顺德虾生」好新鲜比平时其他专做刺身海鲜嘅罗氏虾生口感都要爽
一条鱼三味：鱼生同椒盐鱼骨还可以，没有惊艳，鱼粥好鲜甜
「沙拉骨」都係招牌菜嚟噶，极度推荐
顺德
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林大大小姐 2024-02-21 16:32
楼下大片的停车场，停车方便。从停车场有上三楼的直达电梯。
等了有70分钟，大过年的正常，本地人还有游客都非常多。等排到我们还需要和别人拼桌吃饭，很多特色菜都没有了。
这个功夫茶茶具一股子辣条味，完全没有洗干净，我用开水烫了几遍了还是一股子味道。过节生意好，可以理解，希望加强管理，是不是考虑喝茶的杯具单独洗，别和其他装菜的碗具一起洗。
「蜜汁果碳烧排骨」这个人多可以点，分量很大。味道也非常不错。
「风生水起捞鱼皮」也不错，顺德正常水平。
「顺德咕噜肉」肉非常嫩，炸出来外皮是脆的，貌似还有那种冰糖葫芦的感觉。
由于人太多，体验不是很好，菜品也是顺德酒楼的水平，来顺德旅游的朋友犯不着这样排队体验。
顺德
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LiK_7354 2020-06-16 16:38
没想到这个价格的优惠券能买到这么大一碗黑凉粉。
珠海 · 甜津美
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豆丁板娘 2024-02-27 19:52
开在保利广场负一楼的甜品店，停车很方便了
店铺不大，但蛋糕、雪糕的品种都挺丰富的?
——
?舒芙蕾草莓盘
抹茶味的舒芙蕾真的第一次尝试，喜欢抹茶的友友可以闭眼冲新鲜出炉的舒芙蕾入口即化，搭配抹茶味奶油反而不会腻，咬下去感觉就像云朵一样柔软，而且甜度适中！分量真的很足，一份75元，可以2-3人share但要等半小时的，建议提前小程序下单。

?巴斯克焦香起士蛋糕
说实话这款卖相真的一般，蛋糕也不是松软的，不知道是不是雪藏温度太低，还是它本来就是这个做法[疑问]
夹心层的芝士味比较香浓，这款没有太大惊喜
——
因为天气比较冷，没打卡它家的雪糕，希望路过的友友评论下这家雪糕好不好吃?
但冲着这款抗打的舒芙蕾，我也会再来这店的，下次试试其他品再给你们码笔记吧?
顺德
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她她李 2024-03-22 10:07
就是为了煲仔提拉米苏而冲冲冲?当日到达时已三点半，可惜… 木有了?下次一定要再早些过来?既然到了，就要试一下其他的产品啦

?环境：
外面装修比较古色古香，內里和风感觉

虽然那个煲仔提拉米苏已售光，反而发现原来姜撞奶、开心果巴斯克也是好好吃的?也许是个人口味喜欢带姜味的东西，超级爱姜撞奶?开心果巴斯克带有浓浓的开心果味。外面很多店的巴斯克造成甜甜的，反而发达咖啡这里是造了微微微微的甜，可以让客人尝得出来是什么口味的巴斯克??

最搞笑是职员在弄咖啡时，他穿着的衣服引起我的注意，这真的是广东人才懂的衣服?忍不住要拍一下。

发达咖啡绝对是要再来的一家店，不是因为煲仔提拉米苏，而是巴斯克！微微微微的甜刚刚好勾起里面配料的味道出来，真的很欣赏！你等著我?
顺德
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逗了个逗 2024-05-15 23:14
挑战特种兵顺德一日游之饭堂

来的时候店外好多顾客在外带蛋挞，店内座位大约4-5张桌子比较小，但是店内空调很足，还有大电视?播放着港剧（感觉好久没看到这样的店铺了）一个人吃的也不会太无聊～BTW这个店的位置感觉真的让人觉得舒适悠闲的感觉.

点了一个红豆冰「红豆冰」，感觉和印象中的不太一样，是红豆牛乳+冰块 ?不是冰沙类那种. 整体口感还可以 . 奶味很重.
「鸳鸯挞」鸳鸯挞等了蛮久的，因为都是现烤的，非常嫩的内馅，挞皮很脆，还是喜欢原味的多一点，整体不错
「番茄牛腩面」番茄牛腩面的口感太甜了，可以说是不好吃了，蕃茄酱很浓郁但是不知道是加了糖还是整体就跟甜面一样，牛腩也没有几块是有肉的，都是牛筋.
整体价格还可以吧～就是主食踩雷了 . 其他蛮好
佛山
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angela_6615 2024-04-05 22:51
怎么说呢，位置不怎么好找，在一个养生品店铺的里面，不好停车。可以选择在屋里吃，也可以在外面，外面有两张小桌子，店里还有一只可爱的小猫咪。炸串对于东北人来说，多好吃的可能都吃过，他家虽然没有惊艳到，但是也没有踩雷！龙眼猪肉确实很有特色，抄手是老板娘送的，这个也很推荐。
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随机漫步_1419 2024-03-31 17:47
寻大神评论而来。猪腰汤是头牌，川渝人吃不来这，尝一口倒也还好，不太腥骚。头菜蒸鸡，吃多有点点腻，查了下原来就是大头菜。黄鳝煲仔饭，上菜要四十五分钟，鲜，香。再点个素菜，两人食正是合适。
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溪水_6573 2024-02-19 10:40
逃离游人如织的渔人码头，拐进市井气息的旧马路街便见到了民信老铺。铺子不大，店内外满是往来食肆，有本地人也有游客。
「姜汁撞奶」「杏仁芝麻糊」和双皮奶系列一通盲点，双皮奶醇正，只是过甜，半碗下去便觉腻。
「姜汁撞奶」姜撞奶不是浓稠的质地，姜味很足略感腥辣，个人不偏爱。
「杏仁芝麻糊」杏仁芝麻糊杏仁味直冲鼻腔，属于爱的爱死，吃不惯的恨死。
通篇下来就是常规口感上多了甜腻感，整体一般，不值得特意打卡。
顺德
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娃娃_4014 2024-03-04 00:18
一鱼?188 ，一鱼三吃，分别是鱼生、鱼粥、炸鱼骨。好便宜好划算。

这家店是本地人介绍的，确实都是讲当地话的，我们一开门就来了，当时只有3.4桌客人，没半个钟就开始排位了。

碟子上包着保鲜膜，上面放着鱼生。把各种喜欢的配菜➕酱油都倒进去，搅拌，就可以吃了。

很鲜性价比很高！！！

后续：集美们！！！我感染寄生虫了！！！已住院驱虫！！！！

我和同行人全部中招了！！！！！！
顺德
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功德加一 2024-03-05 00:51
?环境：
店铺就在在帽峰山附近，早上去帽峰山逛逛，晚上顺便去吃桑拿鸡，冷冰冰的天气最适合不过了！
店面不大，就五六张桌子有包房，感觉有点古老，但是看起来还算卫生的了。

?️服务：
来之前看评论都说服务差怎么怎么的，提前做好心理准备，但是去到感觉完全不一样，服务员态度很好，很务实的，帮我们摆东西去蒸，我们顾着吃就可以了?。

「桑拿鸡」鸡是调好味上的很多红枣碎偏甜口很好吃，没有起肉就切件这点个人比较喜欢。这次每样都想试所以点了只小的，下次试试大只的鸡。

「牛肋条」牛肉味很浓，超级好吃！

「蒸粉肠」很新鲜，有嚼劲吃后回甘，点赞！

另外点了缩骨鱼和墨鱼嘴，这两个个人不是很喜欢！
最后最后建议大家要喝上锅底那些汤，超甜的爱上了，哈?
顺德
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ZCi_8038 2023-12-28 22:46
环境没得说！菜品出品很满意！尤其是服务员小姐姐，每一位都很好！我们今天是早茶，休息一会儿连续吃的中餐，一直提醒我们套餐就够吃了，真的够吃了！一看我们北方来的，热情的介绍菜品，吃法！玩在广州吃在顺德！下次还来！
顺德
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Perlie_8115 2024-05-19 14:53
灵芝粉很鲜甜，淡淡中药材味道，鸡汤很鲜甜
桑拿鸡很脆爽，新鲜
鱼肉一份是一条鱼，78元一份，很嫩滑，
胜瓜很好吃，很甜
番薯超级粉糯，很推荐
总的来说，好吃推荐
顺德
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