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  肉夹馍_6827 2024-04-06 12:02

  个人觉得如果做菜的食材新鲜配搭正确，做法工序正确，最考验区别那就是火候的把握，而火候的把握是要靠大师傅的积累和经验了稳定输出。啫啫煲的精华在美拉德反应的焦香，多一点是糊少一点不够，这家真的一绝，白鳝肌肉纤维收缩了，很新鲜弹牙甚至脆口，而外面又是焦香口感，香味又融合了洋葱蒜葱沙姜和陈皮复合出来，带一点甜鲜上加鲜，好吃得停不下来。

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  无月之叶_1653 2024-03-23 00:01

  周末十一点四十到，好消息是占据了最后一个座位，坏消息是要拼座。
  三个人点了一只鸡，等了半小时陆陆续续出了三锅，吃不完。
  鸡入味但是偏咸，油很多，开始吃的时候是外面焦里面嫩，后面每上一锅新的店员都会把旧的跟新的鸡肉倒一起，导致有的鸡肉变老了。感觉这道菜不如广记美食。
  芥菜汤倒是很好喝，我一个人干了半盆。

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  Agnibanad 2024-04-06 21:36

  本地司机力荐，在一片村庄里，附近居民来吃的不少，家常的味道，性价比也高，就是量太大。罗氏虾虽然肉质并不甜美，但是超级劲到硬的口感，感觉我的牙快被崩掉，最惊艳的是大虾头做了椒盐，一**浆，但是感觉不够咸，顺德家常味还是清淡了些。鱼生量就更大了，单吃无味，一定要把各种调料混在一起，再加上花生油，化腐朽与神奇，但是花生油的味道也太抢镜了，所以更喜欢的是煎焗鱼骨，很香很肥厚，真的做到外焦里嫩。当地阿姨对自家很骄傲，要碟醋都要被乖乖的看着，说为啥要醋，我们从来不吃醋的。

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  Nkc_817 2024-03-22 23:08

  其他味道不知道怎么样，今晚吃的田螺跟花甲真的踩雷，都是水煮熟然后再炒的，很硬没味道，石螺好多泥不好吃。白粥是可以的，很好吃。

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  kiramiya 2024-02-27 10:58

  据说容边排骨每家味道都不一样。猪鼻筋这个简直好吃到姥姥家了。排骨觉得还好啦没那么惊艳。红米酒真的是离大谱！并不好喝30度，可以不试。我只尝了一杯、是纯纯的好奇导致好奇。干蒸鱼真的大可不必，有一种仰望星空的黑暗料理的感觉。吃惯好环境的不要尝试。难找！热死！等很久！自己洗碗打饭！吃排骨牛肉要靠脑力和耐心！要有自己动手敢拼肯抢的勇气。i人别去，会饿死的

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  Yooyooyoolanda 2023-11-24 15:23

  前一天搜了好久早饭吃什么，最后选了这家离住的地方近一些。来之前没想到这么火，门口全是排队等餐的人，有一些当地居民，更多的是骑手小哥。只有老板一个人在店门口做肠粉，又要接外卖app线上的单，又要接店里扫码点餐的单，又要接线下口头点的单，感觉确实忙不过来啊！后面应该也有厨房，我看炸物和炒米粉都是从里面端出来。
  
  我们三个人把能点的不同种类都点了一遍，线上点餐后，真的等了很久，饿到后面全部空盘。绿色的艾草肠粉、黑色的芝麻肠粉、炸粽子、炸糯米鸡，之前都没尝试过，味道都很好！真的能尝出来艾草和芝麻的清香，肠粉也很薄，配上店家自制的辣椒酱和青椒圈，很绝！油炸粽子和油炸糯米鸡，尝起来味道差不多，外面裹了一层薄薄的面衣，里面的糯米油润且软糯，夹杂着肉馅，很合我胃口。
  
  总的来说还是不错的，值得一试！

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  包子姐超能吃 2024-01-28 12:46

  🌿环境：
  特色古典装修，小桥流水，还有大龙舟摆件，包间古香古色🌹
  
  🛎️服务：
  包房是🈶固定的人服务的，无论上菜，换骨碟都很及时
  
  划重点‼️
  「顺德鱼生」「捞起顺德鱼生」鱼生是真的很鲜甜，食材新鲜，我们20多人，没有人吃完说肚子不舒服👍
  「顺德公碌鹅」鹅肉炖的很入味，入口即化
  其他的菜都很好吃，没有哪道踩雷，值得再来
  唯一缺点就是啥折扣都没有🤦‍

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  老王的发现 2024-02-20 10:44

  来顺德一定要吃顺德鱼生，在网上看了很多店铺，最终选了这家离酒店比较近的。这家店面环境优美，充满了浓厚的年味，仿佛让人回到了童年时光。停车位充足，为顾客提供了极大的便利。而他们家的飞天咸煎饼、顺德鱼生、生菜包，更是让人回味无穷。每一口都能品尝到食材的新鲜和美味，让人流连忘返。在这里，不仅能品尝到美食，更能感受到家的温暖。强烈推荐大家来这家店尝尝，相信你们一定会喜欢！

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  蜡笔小新_2650 2024-01-02 22:37

  顺德仔又要出黎揾餐食啦，欢迎关注，点赞收藏，你的关注我的动力！🚗（欢迎留言推荐新店或者好吃的让我去替大家踩点）
  下夜班，冻冻地，晚上的酒终究抵不过白天的粥。
  记忆中之前店铺位于兄妹粥店那边，不知道是不是搬了一下下。
  门口随机看运气有停车位，也可以停妇幼的停车场。
  「窝蛋牛肉粥」窝蛋直接先生打碗底，生滚粥好了之后直接倒在上面，鸡蛋影藏碗底，吃前一搅拌，生熟刚刚好，还带来了滑感，牛肉这个得说说，别人是片，你不说以为他家给的是小牛扒，无论厚度，大小均超出日常，生熟度刚刚好，嫩红色，不老。粥底绵滑，有剁碎的鸡骨和陈皮做底味。
  「煎饺」比较香韭菜味，可惜太薄，如果馅料双倍就能和酒楼茶点媲美。
  总体：味道都能达到预期，但每样性价比都偏低，窝蛋牛肉粥35，煎饺15块5只。不知道是因为她卖的贵，还是我吃不起，可能是我不够努力赚钱钱吧。但总体评价还是可以的，只要不觉得贵😳

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  月明风清_9969 2024-03-12 15:52

  在大众点评里买了一份双人餐，性价比蛮高的。寻着导航一路过来，位置有点偏，走进村路便看到一座四层小楼，邻街便是。这里的桑拿鸡都是当天宰杀好的，小只的能出2盘肉，大只的能出三盘肉，清远鸡肉质特别鲜嫩，鸡汤也很清甜，比北京世面上的桑拿鸡好吃很多。

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  美玉_7796 2023-11-28 18:45

  停车方便价格实惠合适菜品丰富
  鱼生，可以好吃价格实惠好吃6666666666666666666666666666666666

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  恶死冷邓女士 2024-04-03 21:53

  我的饭前常驻点，饭前饿了就就近原则选择萍姐牛杂，垫一下肚子再回家吃饭。
  
  萍姐牛杂的汁和酱一直让人回味无穷，怎么吃都不腻，一个人基本都是20不到就可以解决一顿。
  
  我每次必点：牛肚、椰菜、面筋和薯仔。
  
  ps：萍姐牛杂一个特色就是无论堂吃还是外卖，都是用的打包盒，比较干净方便。

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  Pudding啊啊 2021-03-22 12:29

  寻味顺德｜民信老铺～打卡双皮奶️我们去了新开这家的民信老铺，地址：华盖路115-119号
  装修环境广东式，中规中矩，环境够大，有三层，最搞笑的是我以为厕所🚾每一层都有，结果问服务员她说🚽在三楼，就嗯……
  点了6个菜品
  纯双皮奶：口感是挺纯的，挺有奶味，还行
  姜汁双皮奶：这个我吃的时候感觉有点苦，这个一定要趁热吃，冷了再吃的话，会更苦
  芒果雪媚娘：里面有🥭，一块小蛋糕，奶油，总体来说不够冰，如果再雪藏久一点口感或许会更好吃
  炸牛奶（热）：外皮酥脆，里面挺有奶味，就是偏甜那种伦教糕：广东话“白糖糕”这款巨偏甜，糕感吃进嘴里挺好咬的，就是偏甜🆘
  西多士加花生🥜酱：西多士的口感挺好吃的，就是那个花生酱巨甜，甜到漏个只
  总体来讲，我们在这家新开的店铺吃的这六款，都偏甜，就感觉糖好像不用钱一样，部分有的是好吃，但有的真的巨偏甜，吃着腻😞
  民信老铺｜

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  佛山 · 民信老铺(华盖路店)
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  细蚊仔羊 2024-04-05 12:00

  这家店的环境，服务和出品都不错。
  从外面看上去店面不大，但是一共有好几层了。环境比较干净卫生，有很多包间，适合秘密约会哈哈😃
  店员的服务态度很好，无骨鱼和鸡片都有帮忙放上去蒸，鱼生也是把所有配料都帮忙拌好，全程有说有笑的(✿^‿^)
  至于出品更是一流。|桑拿鸡^肉质鲜嫩，入味可口，一吃就能吃出是比较新鲜的鸡肉；桑拿鱼是无骨鱼，一点腥味都没有，也很新鲜；|鸡骨鱼骨清补凉汤底^汤底味道也不错，真材实料看得到|干鲍鱼仔螺片焖玉米鸡^这味道真绝了，长在我的味蕾上，汁拌饭简直一流；这家鲍汁豆腐也是比较推荐，豆腐是他们自制的，加了鸡蛋，豆腐和鸡蛋的香味很好的融合在一起。

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  一一_6966 2023-12-31 17:56

  来顺德一定得尝试鱼生
  这是本地的大排档餐厅
  很多家庭都是一家老小过来吃
  可想而知在当地是很不错的餐厅
  味道很正宗
  鱼生处理得没有鱼血
  值得本地外地人打卡一试
  唯一不足的就是盘底没有放冰块
  所以上菜了只能尽快吃
  店面就在路边的居民房

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  喝粥一口干 2024-02-08 10:43

  顺德憨吃哈胀之旅——「卜卜蚬」，这个是刷b站博主阿星推荐的，刚好一个晚上来试一下夜宵，哈哈哈真的每天都是靠江中健胃消食片支撑我的，「卜卜蚬」九就点了一个招牌菜，下面是白菜，上面是文蛤，有点小米辣提味，食材还是新鲜，旁边还有一柜子烧烤可以点，我就只吃了这个汤锅。
  🌿环境：
  大排档食店，还比较干净。
  🛎️服务：
  还不错。

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  螃蟹_5537 2024-02-05 20:31

  特别好吃的一家店，本地人都会去的。不用排队太长时间。上菜速度特别快

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  啃煎饼的小王妃 2024-02-27 11:15

  长辈强力推荐的醉鹅
  趁人多一次吃过瘾～
  
  虽然都是以“醉”命名
  这醉鹅可和以前我吃过的醉鸡醉蟹大不相同
  秘制酱汁加上本地的红米酒勾勒出独特的一种甜香
  
  盖锅燃火的那一下非常刺激感观
  掌翼和肠杂各有各的滋味
  最喜欢咬起来脆弹的鹅肠
  裹上酱汁香浓 吃完还要吮吮筷尖
  
  🌿环境：
  整体是一种农家乐的感觉
  大厅电视📺滚动播放他家上的节目
  还有一只秀珍猫咪🐱可怜巴巴🥺
  
  🛎️服务：
  普通话沟通无障碍
  姐姐们都和门头上的笑容一样亲切😜

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  芹菜菜_2656 2024-02-16 16:25

  🌿环境：
  店里面位置比较细，三四人小方桌。
  
  [樱花]性价比：
  这个比较一般吧，没什么特色东西吃。钵仔糕真的非常一般。
  
  「珠记钵仔糕（小份）」非常一般，没什么特色，比街边3块钱一个的那种还难吃，就蒸糯米糕加点椰蓉花生在上面。PS:我下单是大份的，可阿姨把我的大份出给了隔壁桌，把隔壁桌的小份给了我，埋单的时候我却给忘记了，收了我大份钱，开车走了我才给记起来，夜晚去客不多，却很乱。
  
  「杏仁糊」这个还不错，嫩滑，很想的杏仁奶味。
  
  「姜撞奶」比较香的奶味，就是他把东西放在吧台那也不说，在傻等很久问他才说，在这，自己来拿，笑死😂
  
  「芒果冰」糖水加芒果
  
  「芒果布丁」布丁还可以，加了草莓和芒果。
  
  「牛奶龟苓膏」带点苦味的龟苓膏还行。
  
  「椰汁西米露」椰奶西米露，爽口
  
  总体来说，性价比真的一般，服务没有，一个年轻小伙加一个阿姨，出东西比较乱，夜晚没什么人也能乱，估计也不会选择再去了呢。

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  lle_4663 2024-02-07 17:47

  鸡好吃，汤好喝，环境好 过年不打烊

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  yanyi_9721 2024-03-04 16:21

  「#套餐：特色鲍鱼海鲜鸡煲2人餐」
  味道还不错。

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  zhaopam 2024-02-20 07:41

  第一：升价了，虽然升得不多，但鹅却变小了
  第二：菜品份量明显缩水，一碟清菜，就那么几条了

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  toastsheep 2024-02-20 16:01

  非预制菜 道道质量在线 是我下次来顺德还会去吃的酒楼 坐满了本地叔叔阿姨们 点上一壶普洱 选一些爱吃的点心 舒服！ （不给带狗… 最后狗和爸爸在外面等着我和麻麻吃
  
  「流沙包」这也是我头一回吃到真正的蛋黄流沙包，一咬下去全是沙沙的口感，好香
  「黑椒金钱肚」金钱肚不会过分软烂，有一定厚度，Q弹好嚼，配上正宗陈村粉。
  那个排骨和五谷杂粮糕也好好食

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  蜡笔小新_2650 2024-02-01 08:27

  顺德仔又要出黎揾餐食啦，欢迎关注，点赞收藏，你的关注我的动力！🚗
  网红很久的烧烤店，到底是真红火，还是？
  今天探店大良居民楼下烧烤店。看评论提早去。7点10分入座已经有8桌等着营业。8点钟正式营业时已经坐满加排队，环境是没什么环境可言，而且因为居民楼下，停车位只有收费停车位。对面有便利店，买饮料可以去对面。
  点了
  「牛仔骨」招牌牛仔骨，提前腌制好的肉排，33一块，味道不是黑椒也不像广式蜜糖风味，可能是老板的特色。各人不太喜欢。
  「排骨」外表不错内里也有肉汁，但味道吃不进去，这个有点失败。
  「鸡爪」烤的刚刚好。不会太老，保留了鸡爪皮的肉感，而且因为肉不厚。味道也够，就是价格有点贵8块钱两只。
  「鸡中宝」一口一个嘎嘣脆
  「豆腐板」上面铺了少许熟蒜泥，个人觉得生熟蒜好点，才够味，而且最好包起来烤，不然蒜泥容易掉。
  「牛油」……一言难尽，本来想象是胸口油的味道，结果一股浓烈的曲奇饼的黄油味，反正浓的有点腻。
  「五花肉」冰鲜烤肉，还差片剩菜包着吃。
  「蒜心」「金针菇」「韭菜」「娃娃菜」蔬菜类都偏于不厚味，不太建议。
  「牛肉粒」个人觉得最佳是青红椒串牛肉粒。嫩还够味，中间夹着一点点牛肉的颈膜。
  最后总结：特色是都会加点柠檬叶，价格比大排档的贵点，味道中规中矩，如果排队超半小时就哒咩。我自己已经知道味道的话10分钟以上队伍我都去别家了[傲慢]

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  小berniceliu 2024-03-29 13:05

  🌿环境：
  环境就是比较普通的的大排档感觉，卫生清洁方面过得去吧，毕竟就大排档～
  
  🍚出品：
  「特色和味排骨饭」：排骨挺新鲜的，味道也调得比较适中，13块一碗，性价比算比较高了～
  「秘制金酱蒸凤爪」：味道比平时酒楼喝茶点的凤爪味道要淡一点～
  「新鲜猪杂粥」：猪杂料也算挺多的，分量足～
  
  🛎️服务：
  大排档的服务在这里算比较可以了，服务员看我是第一次来，主动叫我去门面那里看菜谱再下单～

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  jeffnini 2024-02-18 18:19

  过年哪哪都排队，华盖路步行街附近的店铺都已经没号了，只能向外围发展，搜到这家还是必吃榜店铺。到店环境一般，感觉就像吃流水席的家宴，基本没什么服务，还要收服务费，这个就有点不舒服啦，当然菜的味道还是很赞的，吃完快两点了依旧排长队。
  「顺德鱼生」鱼生量很大，肉质新鲜，桌上还摆着吃法，鱼生拌着各种丝不用加佐料就很美味，没有一点腥味，觉得淡了可以加少许酱油。
  「招牌捞鸡」好大一只，量是足足的，五个人吃，还有点多，鸡肉嫩且入味。
  「凤城炸牛奶」外脆里内，也不是很甜
  「榴莲飞饼」榴莲味浓，有大块榴莲果肉，超赞。

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  坦坦Jm 2024-02-16 12:45

  「双皮奶」好好吃！皮稠有厚度，双皮奶皮和奶都稠，不会很甜腻！连着一直吃会有点甜，可以配姜撞奶中和甜。双皮奶真的稠！
  「姜撞奶」姜撞奶比双皮奶要稀一些，有姜的味道，个人喜欢能接受姜的辛辣味道。
  「水牛奶」好喝！可以一口喝完的感觉，清爽，水牛奶口感不会水，牛奶味足够，不腻。想起了小时候家里订购玻璃瓶牛奶的味道。
  整体是满意的，最喜欢双皮奶、水牛奶！

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  Cherry_2698 2024-03-13 22:40

  顺德人气美食【龟苓膏】
  ……
  一天下来吃太多美食小吃吃太杂
  来碗顺德美食推荐必吃榜的龟苓膏清火太有必要
  我们是3.9日去的14度的顺德很冷
  下午6点左右店铺人不多
  店铺位置就在清晖园对面很方便
  天气好的时候就是很多人了
  金装龟苓膏招牌必点
  清火又不寒凉
  要的热的龟苓膏
  老板说龟苓膏先不加糖试试原味的
  吃几口再加糖这样吃更好
  入口薄荷的清凉很舒服不苦微甜挺不错
  绿豆沙朋友吃的将就吧
  龟苓膏值得试试

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  OEk_3588 2024-03-27 19:56

  某书本地人推荐的店铺味道真的很不错特别推荐#凤城春花酥#一定要趁热吃 哈哈哈哈 老板娘人也很好很热心，很赞的一家店铺~

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  边喝奶茶边减肥 2024-04-05 12:13

  金榜街游客真的超级多，卖鱼皮的店也有很多，网红店门口基本排起了长龙，我们选的这一家有位置，味道也还算可以吧
  「顺德鱼皮」比较爽脆，还过得去
  「鱼皮饺」跟火锅买的不同，q弹许多，口感好
  「咖啡双皮奶」表扬下老板自制的新品，第一次尝试的咖啡双皮奶，没想到也能有一层奶皮，入口即化是浓郁的咖啡香，喜欢咖啡的人真的很爱！

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