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  PQA_5204 2023-12-15 22:50

  食材新鲜，品质一流，口味惊艳！

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  核桃_2952 2023-12-21 11:21

  顺德第一站，街口遇见民信老铺。一大早的，食客多多，大多是当地老人，当然，外地年轻的食客也不少。
  「原味顺德双皮奶」一口下肚，感觉之前在甜品铺吃的双皮奶都是渣。细腻丝滑，又不失原有的固态，加了姜汁和椰汁，直接封神吧！

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  顺德 · 民信老铺(华盖路店)
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  Yoe_4174 2024-04-06 09:47

  真的好吃性价比极高！和朋友旅游来吃果然是好吃爱吃多吃！！！基本都是本地人，服务态度也好好，来对了哈哈哈哈哈哈哈哈哈「#竹笋尖虾饺皇」「#顺德双皮奶」「#顺德鱼片粥」

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  UUg_3043 2024-04-04 16:17

  我们两个人，点了四个吃的，其他三个还好，只有那个非遗均安鱼饼，等了一个小时还没上，可能是我们点的少吧，总不能是这个店店大欺客吧，早知道我们开了四个多小时车到顺德，第一站就到这里来了，让我们对这个地方的第一印象很不好

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  饕餮圍兜兜 2024-01-11 22:32

  特地来金榜牛乳文化街打卡这家甜品店
  是此次顺德之行赞不绝口的一家
  姜撞奶 一个脾气火爆 ，一个温温柔柔 ，碰撞在一起产生了令人欲罢不能的美味火花 微甜中透著微微辣
  更讓人驚喜的還有蛋奶糊 第一次吃這款 金黄的奶糊带着香草荚的芳香，香甜，细滑，浓稠，不甜腻
  店鋪即店主的客堂間 環境就很接地氣 口味甩掉百年老字號好幾條街

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  zGn_7747 2024-03-24 17:00

  吃完上吐下泻。味道一般般。。。。

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  vkayaaaa 2024-03-07 19:40

  不得不承认来一锅真的是会二刷的店
  这里的冬阴功汤底几乎是到店必点的
  食材选择不算非常多
  但还是够满足的
  
  这一次的「黑松露牛肉丸」给我最大的记忆点
  真的是好吃不开玩笑
  好吃到大家都追加了一份
  还有牛肉肉质也是不错的～
  
  蘸料选择也很多
  我最喜欢的还是「泰式辣椒酱」😍
  酸酸辣辣的好开胃嘻嘻😜

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  谦真聪慧的小晓 2024-03-20 17:42

  就图一这份牛杂套餐卖38 怎么说 牛杂量还行 吃了一块没剪开的牛筋 咬不动 真的咬不动 最后还得拿纸巾包住吃不下的牛筋… 牛杂味道只能说很普通… 萝卜就是水煮萝卜味道 吃不出别的味道…也不入味 豆腐就咸咸甜甜地没别的 整得来说踩雷了…

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  灼灼岂画 2024-02-14 20:26

  有米不见米，只取米精华，经过4-5次熬煮，一个字“香”，这样的粥底放入新鲜的食材，粥底更鲜，米香四溢，反复搅拌，水米合一，非遗顺德粥水技术，杠杠的。
  适合朋友聚餐和家庭聚会。餐厅环境优美 ，漂亮，一共6层！太艮是顺德大良镇的古称。据传说，明景泰开县之时，乡绅报请朝廷立县城于太艮，皇帝御批时由于将太字下面一点写得太低而与艮字相连，乡绅误读“大良”，大良便以此得名，并一直沿袭至今。大良镇历史悠久，饮食文化源远流长。素有“中华餐饮名镇”、“中国厨师之乡”的美誉。所谓“食在广州，厨出凤城”便是对大良美食文化的真实写照。说起大良的美食，则不得不提太艮堡毋米粥，作为岭南美食文化的重要代表，其清新典雅、营养健康的饮食风格越来越受到广大人们的喜爱，为了一品太艮堡毋米粥的美味，不少港澳食客慕名前来大良这一餐饮名城，一饱毋米粥的风采，尽兴而归。

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  新闻女王 2024-03-31 16:27

  东苑文巧没有任何优惠，桂畔里的有。
  给我最大的改观是，环境干净了，没以前那么脏兮兮的。
  会有各种游客驾到，不过味道上还是不上不下，忽好忽差。看运气吧。烧烤在顺德来评论只属于能吃水平，没有独特的味道。所以没必要刻意来吃。

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  hugegirl 2024-03-10 18:20

  晚饭在麦家庄吃蒸菜，据说要排队的，为了避免没有位子，特地电话定了位。车开到半路，麦家庄电话来确认，生意真的那么好？到了麦家庄，是一栋相乡村的老房子，斑斑驳驳的墙壁上挂着各种老物件，小小的停车场都停满了车，诚不欺我哦。
  
  点了和顺鱼，罗氏虾，马贝，生蚝，还有半只葵花鸡，选择的是清水锅，就是蒸菜下面的水是清水。蘸料只有油泡的大蒜，可用可不用，再加上盐和生抽，可以加可以不加。
  
  锅子很大，下面放着清水，上面一个蒸盘，放着一张荷叶，全程都是服务员帮忙蒸的，而且都是算好时间蒸的。
  
  第一个就是马贝，蒸了四分钟，立刻就惊艳到我了，根本不需要任何蘸料，食材本身的鲜味就已经足够了，贝肉不是很嫩，因为是第一口，根本不觉得老。
  
  接着是罗氏虾，打开鍋，满满的蒸汽溢出，虾是红红的，里面有点点黄，吃上去Q弹，微微有点回甘，和虾生是另外的感觉。
  
  第三个是和顺鱼，服务员分成两个部分，先入锅蒸的是鱼骨，蒸的差不多，再倒入鱼肉一起蒸，火候控制的相当好，鱼肉很嫩，很飘，鱼骨也熟了，也不老，粘上一点点蘸水（油蒜），一点点的咸味，配上一点点蒜味，没有鱼的腥味，只有鱼的鲜味。这个是蒸菜的精华
  
  点了两份佛手瓜，第一份在蒸虾的时候就蒸了，心急的我们直接就吃了，第二份，我们知道了，蒸鱼，蒸鸡都放着，等佛手瓜全部蒸熟，蒸透明了，荤菜的鲜味被佛手瓜吸收，佛手瓜反而是最好吃的。
  
  葵花鸡肉有点少，也不是太嫩，所以，好吃，但是不惊艳。
  
  本来还想回上海之前再吃一顿，看了下食材，重复的意义不大，明天去吃一个宾馆的私房顺德菜吧。

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  Thorn_5548 2024-02-03 23:14

  环境就是高级农家乐的感觉，谈不上多好但味道很对，而且基本服务也不输多数酒楼，加上相当不错的味道，所以就算价格略高也不会觉得不值。
  「招牌烧鹅」非常出色的烧鹅，皮下脂肪烧到化，皮是完美的酥脆，肥油多但不腻，蘸点汁就很好吃了
  「煎焗竹肠头」很有水平的煎焗，薄薄的一层粉，只增加酥脆的口感，对于味道和竹肠的质感并没有影响，竹肠品质真不错，有嚼劲但是稍微多用点力就能咬断，里面还酿着一只小泡椒，酸辣的味道非常解腻，吃起来没有任何负担。
  「家乡酿鲮鱼」买少见少的手工菜，不经验但味道不错，鲮鱼肉和腊味的组合很搭，而且层次挺丰富的。

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  瓜瓢山小王 2024-01-01 12:55

  🌿环境:
  苍蝇馆子，吃着吃着要赶会儿苍蝇，一个不留神，杯子里面就进小飞虫
  🛎️服务:
  服务态度还可以，服务员知道我们第一次吃，有特地教我们怎么吃，还算比较热情
  「鱼生」
  不好吃，腥，软趴趴的，吃不来
  后面才知道如果吃不惯可以弄熟，但是拿去煎蛋得＋20块，应该是煎的鸵鸟蛋
  「椒盐鱼骨」
  凑合吃吧，也不能离
  「拆骨鱼茸粥」
  据说很鲜，没体会出来，也就一般鲜吧，特地来吃没必要，在家自己煮一锅也不是不能鲜
  「三丝炒米粉」
  普通水准

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  来一口布丁吗 2018-08-06 00:21

  顺德•民信老铺之前吃过一次仁信老铺
  这次就来吃民信 结果发现！！！
  民信比仁信好吃啊！！
  首先是味道上没有仁信那么甜
  其实我也挺喜欢吃甜的 但是我觉得仁信太甜了
  来民信吃了两次 点了很多都很好吃 没有踩雷
  接下来滴介绍按我觉得好吃的程度排序～
  1️⃣芒果西米亚塔子
  那个圆圆的有点透明的就是亚塔子
  是一种生长在热带的亚塔树果实
  口感比较像硬硬的葡萄？反正说不出来
  咬下去又有点粉粉的 甜甜的
  配上椰汁我很喜欢 超爱民信的椰汁！！
  又香又不会太过甜🥥
  有椰汁的甜品我都爱
  2️⃣芒果双皮奶 💰18
  什么都不加的双皮奶是💰9
  来顺德的必吃啦！口感很好
  比仁信的要更稠更厚 又没这么甜
  虽然这个也挺甜的
  芒果料加的也很足！可以缓冲一点甜腻感
  3️⃣蒜香鸡全翼💰19
  这个超香！炸的酥酥脆脆的
  跟双皮奶一样几乎每桌必点
  鸡全翼是两个 中翼是三个还是四个
  好吃！！
  4️⃣金银奶💰23
  店员说这个也是特色
  就像是糯米双皮奶咯
  下面的炖奶没有双皮奶那么稠
  这个是热的 也挺好吃的
  5️⃣喳喳💰13
  看起来普普通通 其实也挺好吃的
  料超足啊！我还希望多给我些椰汁
  有两种我不知道是什么豆 还有香芋西米～
  6️⃣盐焗鹌鹑蛋 💰12
  还行吧 偏咸一点点
  7️⃣榴莲班戟
  做的中规中矩 和别的地方都差不多
  奶油太多 榴莲再多点就好了 也还不错～
  8️⃣炸牛奶 三件💰12 、五件💰19
  很多人推荐 但是我真的爱不起来诶
  太太太甜了吧 我都挺能吃甜的了
  很甜的双皮奶配上更甜的炸牛奶
  emmm而且也挺油的
  🥥总的来说 我认为是肥肠值得吃的一家店！！
  仁信老铺广州也有啊！还不如来吃民信
  东西真的超级多 而且想吃的竹筒炖奶没吃到
  有机会一定再来！！！
  💰人均：25～40左右
  🏠地址：顺德区大良华盖路119号(近大良华盖路商业步行街)
  最后附上菜单～😋

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  佛山 · 民信老铺(华盖路店)
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  国家二级甜食选 2024-03-25 23:22

  「炸鸡亦」真的好好吃！刚上来外壳很薄很脆，里面的肉也很嫩，很入味，还有汁水！强推！
  「炸番薯」红薯很绵，不是很甜，每片切的都挺厚
  「海带香草绿豆沙」口感沙沙甜甜的，里面还有陈皮，海带在里面也不奇怪，味道的存在感不强，好喝的！
  「西多士」很软，里面的夹心是花生酱
  「酱菜」应该就是大头菜煮好撒点甜辣酱之类的酱汁，也好吃
  「猪脚姜」鸡蛋竟然是带壳的，有两三块猪脚，不是很软烂，是比较有弹性的，整体有点偏甜
  双皮奶：选择了冷的，奶味很浓，口感很绵密，好好吃！

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  Deadpool_5158 2024-02-26 23:09

  这家顺德私房菜馆真的是让我惊艳到了！从环境到菜品，每一个细节都展现出了顺德菜的独特魅力。
  一进入菜馆，就能感受到浓郁的岭南风情。菜馆的装修简洁大方，充满了传统的岭南元素，让人仿佛穿越回了古代的广东。在这样的环境中用餐，真的是一种享受。
  说到菜品，那更是没得说！口味正宗，让人回味无穷。他们的食材非常新鲜，特别是大头虾和沙虫，都是新鲜现称的。大头虾用避风塘炒法，本来还担心不够入味，但是师傅很细心地开了边，所以味道都进去了，吃得超过瘾！第一次尝试椒盐沙虫Q，外酥里嫩，口感绝佳，只可惜叫了一斤，根本不够吃啊！好开心解锁了这种新吃法！
  顺德大良招牌炸牛奶和炸云吞也非常棒！炸牛奶外皮酥脆，内里香甜可口；炸云吞皮薄馅靓，还是虾肉馅的，真的是太美味了！
  本来想来吃烧鹅了，没想到初八了还是来晚了已经售罄了，又多了一个再来一次的理由哈哈

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  kLP_5233 2023-11-05 19:32

  门店很小，位置很少，客人很多，还要拼桌
  【服务】很差，没有服务，全凭自助，
  
  【性价比】价格很贵，很不划算
  
  【环境】环境很差，很旧
  【性价比】性价比为零
  【口味】味道一般，没有黄鳝味，汤很咸，洗锅水甘

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  馋猫大D 2024-04-05 09:58

  传统手作在当今这个预制菜横行的市场环境下，不论口味好坏，首先就值得肯定。 香云纱开了这么多年能坚持下来便是真功夫。
  🌿环境:
  环境方面不必多说传统酒店系。 陈列摆设布局合理舒服。
   菜品方面中规中矩，价格也合理较为亲民。 比较我们这些从北京上海来的感觉还是性价比很高。上海北京的饮茶，预制菜不说，单价都贵上一成。菜品口味方面由于只吃了一次，点的有限，今次推荐猪肝粥和陈皮牛肉球，沙姜猪心顶有些腥气不推荐「佛山市」

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  Cora_296 2023-09-30 15:41

  東西好好吃，種類也多，好吃到忘了拍照📷
  服务态度非常好！国庆假期特地过来🏼
  现在搬到碧溪路也很方便
  店铺更大更舒适🏼💯

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  多多艾米粒 2024-03-25 23:10

  来顺德 真的，没有一个铁打的胃真是扛不住，晚餐刚过 夜宵走起，一天不吃四顿饭都对不起千里迢迢来一遭，导航了这家鱼生店，一个胡同里差点儿走错路，半夜十一点满，热闹非凡，还好有桌刚收拾完，团购了套餐，鱼生不是野生的，服务员极力推荐换野生鱼 说口感好贵了小200块 个人觉得还是不换了，如果都按推荐来那团购产品意义何在，一条鱼师傅熟练的宰杀清理切片 鱼骨炸 鱼腩单出品 鱼皮凉拌 内脏边角料煮粥 一鱼四吃，光鱼片就搞了八盘，一桌子也是满满当当，有专人讲解操作如何调配，把配菜加入 加入少量调料 拌上花生油 一盘快速吃下 口感不错 鱼生新鲜 鱼片很有韧劲，不过我个人更喜欢鱼腩的口感 吃法是沾芥末，更像刺身的感觉 鱼骨炸的一般 有些油腻，鱼皮好吃 毕竟顺德每家店都有的菜品，粥也是很大一盆 我喝了三碗，舒服的紧 鱼片我只吃了一盘 吃不惯放花生油的味道 总之鱼生很新鲜 鱼片Q弹紧致细腻，一桌子性价比很高，值得尝试

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  CHOK薯 2024-02-12 13:10

  「虾饺皇」「豉油皇凤爪」「虫草花烧卖」「排骨陈村粉」「咸煎饼」「煎让辣椒」「白灼菜心」「生炒糯米饭」「紫薯燕麦薄撑」逢年过节和家人都会在这喝早茶，环境和服务都很好，点心好吃，味道吃得出不是冰冻的。

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  王小二大儿 2023-11-19 12:40

  连锁店了，容桂都有好几家，大良也有好几家，可能是团购，很便宜，份量很少，不过这个价可以吃到又鲜又滑的牛肉，还不用自己做菜和洗碗，还是很好的，店铺有点简陋，但味道还可以，服务态度好，调味料任拿，还会再去。

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  HeyQ_4948 2023-09-29 21:54

  就在马路边，需要在附近找合适地方停车便可。
  听说饮品出品也不错，下次去再试。
  「咸蛋黄鸡蛋仔」「爆浆海盐芝士鸡蛋仔」可能是因为凉了，不够脆，但爆浆味道不错。会额外给多一盒酱来粘着吃，满足酱汁爱好者
  「丸子烧」疯狂打call这个，满满的料，一**浆的丸子烧。

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  Agens 2024-04-05 14:27

  「花螺」盐焗螺肉Q弹，就是稍微咸了一点。搭配芥末油酱油中和就刚好
  「招牌烧鹅（例份）」烧鹅真的超预期，鹅肉不干柴，鹅皮很香不肥腻。酱汁可以拌饭绝了
  「天鹅蛋」一只天鹅蛋13元可以一开二，哏啾啾的口感，蒸出来的汤汁很鲜。同行人不是很喜欢这个口感，我超爱
  「小青龙」小青龙鲜甜，蒜蓉蒸算原汁原味。88一只
  「清蒸东星斑」好抵食，稍微蒸老了一点，调味很棒
  「蒜蓉蒸小鲍鱼」80一打，虽然大小不一导致有几个小一点的蒸老了。但是！！！！还是很划算啊
  「避风塘赖尿虾」椒盐口味很入味，赖尿虾很新鲜！！三只其中有一只有膏！意外之喜
  「椒丝腐乳炒通菜」通菜很脆嫩
  「白饭鱼煎蛋」白饭鱼煎蛋很香，适合小朋友
  虽然大排档类型，环境不算好。但是真算吃海鲜性价比超高，下次再来！！

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  XHWLL 2024-02-25 15:47

  炒粉放盐不均匀有点咸，但是锅气够的，白贝很鲜，配合他们的辣椒酱更绝，牛肉很新鲜，分量还是可以的（特别是对比那些网红牛肉火锅店），另外一家某书经常推荐的粥底火锅杏x也去了，价格更高还要排队，这家性价比更高

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  王缘雄壹 2021-03-12 12:32

  顺德非遗双皮奶攻略，附金榜老街拍照机位所有去过顺德的朋友都跟我说顺德太好吃了，这不，迫不及待地，上周末我们就去了顺德。我主要是奔着奶制品去的，最出名的就数金榜上街的那几家老字号店和仁信民信。顺德的双皮奶的确跟我平时吃到的不太一样，奶味很浓郁，而且这条老街太有味道了，拍照也很好看啊！
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  1⃣️金榜欢记牛乳牛奶
  这家店铺铺面最大，在一个转角处，人是最多的，别的几家店人少很多，对比有点明显。据说还是非物质文化遗产，很有名。
  我们在这家点了【姜汁撞奶】和【水牛奶】，💰27，店家告诉我们，姜汁撞奶主要就是吃奶的顺滑度和姜的味道。但是我不喜欢生姜，所以不爱姜味的食物。水牛奶微微带甜，更像饮料，奶味我觉得不够浓郁。
  📷店里很多座位，所以好多角度都很适合拍照，门面那边最合适，有个窗户可以从外往里面拍。
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  2⃣️霞姐牛奶牛乳
  就在欢记隔壁，点了温的【双皮奶】，💰10，双皮奶主要吃奶味和上面那层皮，以前我吃的双皮奶都没奶皮，还挺好吃的，奶味很浓郁，但是我细细品了一下，有一点点牛奶的骚味，乔治说他没吃出来，大概我的味觉比较灵敏。还有咸的奶片，可以买回去熬粥，奶片的样子跟卸妆棉好像哈哈哈。
  📷从霞姐往欢记拍整条小巷子，特别有老城味道，可以坐在门口的椅子前拍。
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  3⃣️民信老铺
  民信老铺很仁信老铺都是大的连锁店了，但也是座无虚席，环境很好，种类也比较多。我们点的低卡竹筒双皮奶很好吃，甜味低，冰的更好吃。炸鲜奶比较一般，我觉得有点甜。椰子双皮奶+炸鲜奶💰37。
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  总体来说，原味双皮奶最好吃，其次是水牛奶，而且价格也都不高。

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  小小sally 2024-03-24 09:12

  我们走从山里穿过来 再走一下就到了 店面还是比较好找的 可能是因为大家都看了笔记 蛮多人去吃的 有点爆满 
  作为顺德人的话我觉得这个价格太高了 没吃过这么贵的双皮奶 吃的牛乳双皮奶 感觉不知道是因为冷的还是什么问题 牛乳味道很淡 几乎没有 只有一个口感 吃不出来牛乳的味道 
  一般般 金榜街的东西都不是很推荐 价格太高 没必要

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  茉墨吾文 2024-01-27 14:45

  这是在网上查到的一家网红奶茶店。一进门就有一种香港丝袜奶茶的浓郁红茶香。因为是重口味，所以我们点了68一杯的茶王。从我习茶起对茶王只有一种理解：班章！到这里是用各种茶气很重的茶冲奶茶☕️制成一杯茶王。^_^拉叔对茶很认真，看得出他对待生活的态度也是如此。他会在意我们对茶的感受。他对香港奶茶是真的爱，这已经嵌入他的生命，他告诉我港式奶茶本来就是中西合璧，所以不能用中国饮茶的标准去衡量它，它索求的是中国茶与西方淡奶之间的平衡。我问，淡奶为何不换成顺德当地的水牛奶呢？拉叔很严肃地说，这是港式奶茶的传统换了就会打破平衡，失去灵魂。还邀请我们尝了原茶，一大包茶粉才熬出我这一杯茶王奶茶，原茶有涩味但回甘明显，加入奶后真的口感大大提升。感谢拉叔茶王，他对港式奶茶的用心让我看到饮食对顺德人的意义。

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  已注销用_7640 2024-03-17 17:51

  🌿环境：
  环境一般，没啥人，但是都是本地人的感觉，还不错，小门面，停车也方便
  🛎️服务：
  服务还可以，服务员挺热情的，也会告诉怎么吃，挺好的
  😜口味：三个人，点了蒜香排骨，河蚬，一鱼三吃，吃不完吃不完，根本吃不完，河蚬好吃，排骨不错，鱼生挺多的，还有粥，鱼骨豆腐，或者干炸鱼骨都行
  价格吗嘛，还可以吧，三个人，吃了275，还可以接受

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  locusxu 2024-04-05 12:36

  专门跑来顺德吃了个大满足！
  「招牌鸡包饭」「瓦岗烧排骨」非常正的顺德微甜口味，脆香好吃！包子是梅菜叉烧的，有风味
  「简骨煲粉藕」「皮蛋肉丝煮桑芽」食材很新鲜，恰到好处
  「颜值糕」「五彩糯米蒸肉丸」小朋友的最爱，一手一个吃到吮手指
  
  🌿环境：
  在小街上，路开过来觉得巷子有点窄，门口也还不少停车位，比较方便，这次吃爽了，下次还来！

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  顺德
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