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  • 并不算吃货但对 02-10 17:38
    除夕到了顺德,很多店都关门了。客栈老板推荐的这家,抱着试试看的心态打电话,老板说“你们快来,今天我们6点下班。“

    今天的鹅,大部分都是街坊邻居老食客们提前预定好的,前面的老客人打包回家,一边打包一边跟我们说“他家的鹅很干净。我吃了十多年了。“我们很幸运,赶上了最后一只。

    3个人点了四分之一烧鹅,又加了2个拼盘,一盘蔬菜。老板切的时候,把那些肥腻的部分都剃掉了,果然很干净。

    1/4烧鹅足够3个人吃,卤汁的味道非常好,果然是其他地方没吃过的。叉烧鹅肝双拼又甜又嫩,老板说要一片叉烧配一片鹅肝吃,我觉得分开吃也很妙。卤水拼盘里的鹅翅、鹅掌、鹅胗都很入味儿,特别是鹅胗,非常脆,我们又单加了一只。很可惜鹅肠已经卖完了,没有尝到。

    老板还贴心地问我们是否要吃双皮奶,是他们从民信老铺拿的货。果然不错,香醇。

    非常推荐!
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