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  • 孟瑶Yao 01-06 17:51
    黑珍珠|翠府 云南菜天花板
    昆明三家黑珍珠 选了翠府
    提前预定位置 菜品
    服务环境超级到位
    吃饭无小事 环境 味道同等重要
    黑松露菌香布袋小巧精致 味道无语伦比 惊艳
    炒饭搭配了牟定豆腐乳 让这道炒饭更加美味了
    吃着美食 看着美景
    饭后翠湖散散步 足矣
    1⃣️第一道菜 云南黑松露菌香布袋 吃起来非常有层次感,外皮软糯但里面的菌子很脆,可以尝到很浓郁的黑松露香味。

    2⃣️第二道菜瑶柱竹荪炖花胶 鸡汤味道非常鲜美,瑶柱花胶软烂。

    3⃣️第三道菜 雪花牛肉炒牛肝菌这道菜是最令我们惊喜的。牛肝菌饱满爽口,这个季节还能吃到如此品质的牛肝菌实属不易。而雪花牛肉油脂饱满,一口下去如肉汁喷泉一般,但又不会觉得油腻,十分惊艳。

    4⃣️第四道菜 香茅玻璃乳鸽乳鸽较其他餐厅更为肥嫩多汁,外皮酥脆,唯一不足是没有香茅味。

    5⃣️第五道菜 黑松露焗小青龙 小青龙肉质紧实,挤上小青柠汁后增添的一点酸味更是锦上添花。

    6⃣️第六道菜 羊肚菌泡时蔬这道就一般般,羊肚菌有些干。

    7⃣️主食是干巴菌炒饭 分量很大,干巴菌分量很多,配上腐乳吃味道更佳。

    甜品为茉莉花奶冻 中规中矩的一份甜点,口感不错,甜味适中。

    总结 翠府不愧为黑珍珠餐厅,非常满意的一餐。
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