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  小筒子吃遍全世 2024-04-02 12:59

  在扬州吃的最舒服的一顿淮扬菜，每个菜都还可以，除了扬州炒饭不太ok
  「鱼头焖狮子头」鱼挺嫩的，味道调的比较合适，甜味咸味比较均衡
  「韭菜螺蛳头」螺蛳有腥味还有一点沙子，但是韭菜挺嫩的，整体还不错
  「鲍鱼汁香芋」芋头很软糯，表皮脆脆的，味道不错
  「生东小炒肉」像是淮扬菜版的回锅肉，甜甜的，锅气挺足，好吃的

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  南审最靓的妹 2020-11-13 16:23

  扬州必吃新派淮扬菜！烤榴莲味道超绝————
  周末和姐妹一起去扬州游玩👭刚好去了“晚清林园”—何园⛩旁边就有一家扬州的必吃榜！而且听说来扬州游玩，必吃这家店‼️他家是新派淮扬菜，在传统淮扬菜的基础上进行了创新，深受扬州人（注意是男女老少哦！）的喜欢，还是世界美食之都示范店之一！中国淮扬菜非物质文化遗产传承基地✔️
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  🏠店名: 大潮淮(何园路西店)
  📍位置: 徐凝门路79号
  🚗路线:何园178米处
  💰人均:70元吃到撑
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  👨🏻‍🍳点单推荐：
  1️⃣ 烤榴莲
  烤榴莲一定要点‼️放在小小的蒸笼里，外面一层酥酥脆脆的，掰开之后，里面有超多榴莲果肉，咬上一口，虽然闻起来臭臭的，但是口感非常的香甜！喜欢榴莲的姐妹们👭一定不要错过🥳
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  2️⃣扬州炒饭🍚
  来扬州玩怎么能不吃扬州炒饭⁉️刚端上来就闻到一股香味，米饭炒的金灿灿的，颗粒分明，吃起来很有嚼劲，虽然不是一口惊艳，但是越吃越香～
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  3️⃣ 木桶鱼汤牛腩🐂
  鱼汤里面竟然还有很多大片的牛腩👀我还是第一次见呢，鱼汤喝起来非常鲜美，牛腩切成薄片，冬天吃真的很暖和！最下面还有很多宽粉，吃起来Q弹爽滑～这个你们一定要点！下次来我还会点！
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  4️⃣花雕醉蟹🦀️
  肉眼可见的蟹黄饱满👌🏻刚好现在也是吃蟹的季节！螃蟹的个头还是挺大的，吃起来每一口都很香，花雕的酒味很好的融入了蟹肉之中，每一口都超级幸福💕
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  来扬州游玩，大部分人都会选择去吃早茶🥧中午和晚上还是可以来试试新派的淮扬菜‼️口味都还不错，没有什么踩雷的菜品

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  扬州 · 大潮淮餐厅(徐凝门店)
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  TxdRush 2024-02-17 16:10

  扬州早茶丨🌸 花园茶楼（皇宫店）
  
  环境：🏘位于繁华街道的花园茶楼，虽为市井小店，却有其独特的魅力。店内环境尚可，提供了一个简单而温馨的用餐空间🍃
  
  服务：🙋服务整体上算得上一般，尽管员工态度友好，上菜速度也较快，但在繁忙时段可能会显得稍显匆忙🍽
  
  「豆腐皮包」豆皮劲道，不易破裂，味道浓郁，是一道值得推荐的菜品🍜
  
  「特色五丁包」「花园三丁包」三丁包质量一般，五丁包虽然成分丰富，但未能完全展现其价值🥢
  
  「鲜香荠菜包」「马齿菜包」两种素包各有特色，味道鲜美，是素食爱好者的好选择🌿
  
  「虾仁煮干丝」虾仁新鲜，与干丝搭配恰到好处，味道鲜美🦐
  
  「虾子馄炖」汤头鲜美，馄饨口感细腻，值得一试🍜
  
  📝花园茶楼虽然环境和服务表现平平，但其菜品的味道却不容小觑。特别是其豆腐皮包和虾仁煮干丝，都是让人回味无穷的美味。周末时人多嘈杂，建议提前预订。整体而言，这里是一个适合品尝地道小吃，感受扬州美食文化的好去处🍵🌷

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  百里冰菱 2024-04-15 11:09

  🌿环境:街边的一家店，很好找，环境肯定不能和趣园比，就比那种小门店稍微好一点
  「干拌面」终于吃到了干拌面，太感动了，扬州的干拌面是真的好好吃，猪油大蒜好香啊😍
  「虾籽馄饨」6.5一碗，性价比贼高
  「淮扬软兜」不知道是啥，抱着猎奇的心态点了，然后懂了，就是鳝丝，不过这个鳝丝特别大，胡椒粉味比较重

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  uEz_5431 2024-03-30 19:40

  好有意思，氛围好好，唱扬州清曲的姐姐太有意思了

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  终于可以改名了 2024-04-19 17:54

  感觉很一般，冲着b站旅游up主推荐来的，咱也不知道为什么推荐了这个店，我以为是淮扬菜传承基地的牌子，结果吃完饭马路上一溜达满大街都是😅
  我们去的时候还没到晚饭饭点，但是已经坐了几台了。我们两人拿着外套衣服背包旅游纪念品啥的想找个大桌子坐，结果告诉我们两人只能坐双人坐，但是里屋有三四台是两人坐四人桌，我也不知道有什么潜规则还是就是随机双标我一下😅
  回归菜品吧，整体一般，就是和我这次扬州旅游其他吃过的饭店比起来一般。
  「茉莉花熏鱼」这个菜最好拆开菜名理解，就是一块很腥很硬的渣面糊上面给你放一朵茉莉花。😅
  「平山红烧肉」怎么说呢，给我个勺把勾芡刮下来真的能多一碗主食，糖醋勾芡汁。😅
  「阳春面」阳春面里面撒了很多黑胡椒，我不知道正宗淮扬菜阳春面需不需要撒这么多黑胡椒，如果这是正宗做法的话，那早餐吃这个确实挺顶的😅

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  吃不胖的连某 2021-07-26 22:19

  扬州｜世界上最棒的下午茶餐厅——姆明同学在扬州目前为止吃过最最最好吃的下午茶餐厅🍴，江苏都找不出比它更好吃的店了，特意从南京驱车🚗100多km去打卡！！！登顶扬州必吃榜，排队还得半小时，火到🈚️朋友🤟
  店名🏠： LETS MOOMIN姆明同学(文昌百汇店)
  地址📍：文昌百汇负一楼（店面会有一点点难找）价格💰：大概人均40
  营业时间🕐：周二~周五 15:00-19:00（周一不开）
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  菜品🥗
  1⃣️双重瀑布芝士热狗包🌭️
  招牌必点🔥，热狗上面浇满了厚厚的芝士，搭配香肠，吃起来还拉丝，而且热狗很松软，和平时吃过的面包的质感不一样！超级软，一口下去幸福感满满！
  2⃣️脆脆奶油多士🍞
  特点就是脆，就好像薯片一样脆，两块吐司之间夹杂着凉凉的牛油和炼奶，体验冰火两重天🔥的口感，也是必点哟！
  3⃣️意式番茄肉酱芝士蛋三文治🥪
  神仙菜品，番茄肉酱热爱者必须给我安排！！番茄肉酱配上溏心蛋（可以和老板说要全熟🥚）再加上一丢丢的芝士，吃下去直接在你的嘴巴中爆开💥！
  4⃣️姆明北海道3.6奶冻🍮
  看上去和听上去就超级屌的甜品，丝滑香嫩、入口即化，奶味十足，摇一摇奶冻还会抖来抖去的！上面还撒了一些脆脆的麦片
  5⃣️港式奶茶🥤
  很正宗的港式奶茶哟，会稍微有一点点苦，喝不惯的人建议点冻🍋茶，也很正宗
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  是一家去了还想再去的网红店，因为菜品的味道真的很好吃！
  店面设计很有创意，一个小小的空间却给你一种温馨的感觉，手写的菜单很有逼格，所有食材都是当日准备的，相比其他的什么连锁店都干净很多！一点都不输米其林餐厅哟！
  快快带上你的闺蜜、姐妹、朋友一起去打卡吧！！！
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  喜欢记得❤️点赞和⭐️收藏👇要不然就找不到我啦
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  扬州 · 文昌百汇商业步行街
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  糖包没有唐 2021-07-20 19:17

  扬州美食探店｜扬州狮子楼·心心念念的淮扬菜来扬州一定要吃淮扬菜🔥
  店名： 扬州狮子楼(何园店)
  这是一座扬州的老字号饭庄，这是一家我每次来扬州都会光顾的店，主要是喜欢吃他们家的狮子头哈哈
  位置：广陵区·南通东路128号
  店内装修：整体偏民国风，会拍照的姐妹们可以📷
  人均：100左右
  🔥极品狮子头🌟🌟🌟🌟
  和女生的一个拳头那么大，不愧是招牌菜，口感软糯。里面有两颗鸭蛋黄，鸭蛋黄和五花猪完美的配合在一起，非常香。上面撒有一层酥脆，吃起来更香。
  🔥葫芦八宝鸭🌟🌟
  巧妙的将八宝饭放在鸭肚子里，对于北方人的我来说稍微有点腻
  🔥淮扬炒软兜🌟🌟🌟🌟
  看菜单图片我以为是一种蕨菜，上来才知道原来是鳝鱼。处理的完全没有刺，配以菌菇和辣椒，有一丝辣还有一丝甜，更夹杂着鳝鱼的香，我挺喜欢这个的
  🔥扬州炒饭🌟🌟🌟
  主要食材有米饭，火腿，虾仁，鸡蛋等。我觉得和普通的炒饭差的不是很大😂，还好吧，但是扬州嘛，所以每次来扬州都会吃上这份情怀炒饭
  🔥香波溜鸡球：🌟🌟
  我不喜欢吃酸甜口味的，喜欢酸甜口味的应该都会喜欢，我感觉和菠萝咕咾肉啊，糖醋里脊很像，就正常发挥，没有很惊艳
  🔥鸭掌：🌟🌟
  就是一道凉菜，夏天吃起来挺清口的，我比较能吃辣，我觉得不辣，没啥味道，具体叫什么名字我还忘了😂
  最后我觉得性价比还是挺高的，下次来扬州我还会来继续打卡的😋

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  扬州 · 扬州狮子楼(瘦西湖店)
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  旅途的花_1436 2024-04-14 18:14

  粗茶淡饭（国庆路店）人不多，环境一般，菜单压在桌面下
  进入饭店，没有人引导的，我是从旁桌打听的如何点菜，然后入座后招呼服务员要点单，看到人家点了狮子头，问起服务员才知这个需要自己到档口直接付款自取，人多的话难以想象
  藕粉圆子必点-馅心用藕粉和含甘果肉的五仁（桃，杏，枣，松仁）等原料
  宫爆鸡丁-味道好，下饭
  扬子狮子头-嫰而不松散，味道也好
  糖酥带鱼-量大，估计事先已经做好，汁再浇上去，不入味

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  maxine_9079 2024-02-11 18:57

  装修非常有风格，分成小区域，挺隐秘的，感觉蛮不错一直很贴心，服务很温暖，真的是没有啥说的，冲就完事了真的太好玩了，又解压又锻炼身体，真是不错的体验第一次来，带着探店的想法来，点了特色饮料，蛮惊喜的，值得好评第一次来，带着探店的想法来，点了特色饮料，蛮惊喜的，值得好评第一次来，带着探店的想法来，点了特色饮料，蛮惊喜的，值得好评

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  ct_8669 2024-03-28 18:08

  德林茶馆是一家老式的茶馆，已经开了好多年，都是家族生意，做的大部分是本地居民的生意。早上的时候茶室是非常多人的，饭市反而没那么多人，他们家的三丁包，青菜包，干拌面，腰汤，大煮干丝，都蛮好吃。而且都是当天做的，不是预制的包子，不是冷冻的包子，味道非常好，价格相对于那些著名的茶社来说，也是十分实惠的，还蛮推荐去尝试的。

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  樱岛可可 2020-12-03 16:52

  【扬州探店】LETS MOOMIN 姆明同学️强烈推荐！！！扬州的朋友们快冲！！！
  前段时间到扬州玩，打卡了必吃榜上的小店，店面虽然小点，味道可是一点都不差！
  👉番茄肉酱芝士蛋三明治
  一口咬下去满满的幸福感啊！好吃！只不过有点多没有吃完，留下一半当早餐了🤭
  👉姆明北海道3.6奶冻
  这个一定要点！！！太好吃了！！！奶味十足，不会太甜也不腻，你点了就知道我为啥强烈推荐这个了！
  👉海苔鸡翅
  炸的很香，肉质鲜嫩，外面有一层海苔，我特别喜欢吃海苔，所以觉得这个很不错！
  👉脆脆奶油多士
  没有很惊艳，不过也算好吃的
  这家店等餐时间比较久，并且关门比较早，我点完餐等了大概一个小时，不过值了！想吃的朋友们，尽早去。
  位置也不是很好找，在一个商场的负一层，找不到可以多问问。
  店面比较小，有桌和高椅的用餐位置只有五个，其他都是小板凳，当时比较幸运，坐到了里面的高桌子。 小板凳的话就看大家介不介意了。
  📍汶河北路文昌百汇负一楼5-029
  🕓营业时间：15：00-19：00
  美食日常

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  扬州 · 文昌百汇商业步行街
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  明明不胖啊 2024-03-24 16:34

  扬州的特色火锅，上了三年学，终于要吃到啦，顺达这家人也蛮多的，建议避开高峰期排队，鸭掌锅底里的鸭掌超级多，很入味，老油条脆脆的超级棒，直接干光啦，虾滑也很不错，很嫩很弹，但是肥牛就一般般啦，不知道是不是因为新客赠送的缘故，总体还是很不错的

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  音漫_7619 2024-04-13 20:41

  先说有优点：
  🛎️服务:
  服务态度很好，人很多，但是也没有敷衍不耐烦，特别有耐心的给我们解答。
  「木桶鱼汤牛腩」超好吃，最佳单品，没有之一！有鱼汤的奶香，里面的牛肉很厚挺多的，是带筋的，有点肥瘦相间的，个人巨喜欢！
  「桂花藕粉羹」很浓稠，很有桂花香，不是很甜，我个人还是喜欢再偏甜一点的。
  醉虾也是中规中矩，还不错。
  
  缺点，排队巨多！我们是两个人小桌，4点开始拿号，4.05就已经到15桌了，第一批没轮到😭
  看了某书来吃的淮扬菜，说这家的扬州炒饭最正宗，但是「扬州炒饭」48一份！可能是我个人原因，不爱吃干干的，这个饭很干，有点失望。

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  波叔onair 2024-04-10 20:57

  特别有氛围感的一家店，可以看的出平时都是附近的老街坊经常光顾，门口停满了电瓶车、包子档口不断的看到有人打包带走。
  店里的拌面是这几天吃过最重口的、腰花汤很鲜美，最令人惊喜的是他们家的免费绿茶，没有服务全部自助，但是赢得了家人的普遍好评。

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  sandman元宝 2021-01-06 10:37

  扬州冶春茶舍，黑珍珠之旅值得N刷️
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  冶春，是两点水的春，点评评分低于4分的黑珍珠，带着好奇一路寻来，大排队后被简单的食物折服，面食爱好者的福音，人均不超过百元的黑珍珠真的值得N刷。
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  ▫️▪️▫️
  从明末伊始，扬州红桥一带兴起冶春园，经过诗社，茶社等定位的转换。明国初期，以茶，点，饼为特色的冶春茶社闻名天下，其招牌包子更是传遍大街小巷。
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  一九五六年开始，随着政府，报道，媒体各大争相报道后，冶春在扬州的地位更是巩固，一张张牌匾，一个个奖项，拿到手软，张贴满墙。
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  当然，这些在我吃之前我都持怀疑态度的，因为实际看到的店面经不起考验，服务有缺陷，卫生有死角，何为黑珍珠？心里一万个大问号。
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  甚至，低成本的点餐也让我很是惊讶，一人份74元的餐不仅拉低了黑珍珠餐厅的人均水准，也让我对美食的期待有了另一种见解。
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  重头戏来了🚩
  74元的套餐包括.：「冶春烫干丝」小份，「香影四碟拼」包括 生姜，黄瓜，「冶春肴肉」和 酱瓜。「二道羹」包括 紫米粥和豆腐脑 。
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  然后有「松籽烧卖」 「香菇菜包」「细沙包」「千层油糕」「冶春蒸饺」 「五丁包」「蟹黄包」
  不看不知道，一看便惊到:
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  重点推‼️
  「五丁包」 选用参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作馅制成，入味且香，不甜腻。
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  「细沙包」 豆沙超级细腻，入口即化那种，而且一点都不甜，真的好吃，加点一个。
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  「香菇菜包」 青菜都是甜的，绝了。
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  套餐内没有的「豆腐皮包」也要加点，里面不是传统意义上的豆腐，而是用豆腐皮，又滑又香。
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  ▫️▪️▫️
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  原来是我大意了，面食爱好者的福音，我真的没有任何犹豫一个接着一个吃，拍照，写感受，感觉对黑珍珠又有了一个新的见解。
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  好的食物有了美好的意义，让生活更有滋有味，吃的人开心，做的人感动，真好。

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  扬州 · 冶春茶社(御马头店)
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  壬虹申 2023-11-22 10:32

  全部吃光光，服务态度好，环境优美，光盘行动

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  xiaoxuanwo 2024-03-28 09:56

  来到扬州，中午午饭直奔他们家
  😋口味：虽然来了多次扬州，还是第一次来吃，三个人点了咸排骨和咸老鹅锅底火锅，味道挺好的，每个人口味不一样，吃到后面汤有点咸
  🧡服务：小哥哥挺热情的，来回在看哪桌需要帮忙
  🍃环境：共有两层，一层几乎坐满了，大多数都是本地人来吃
  🥣分量：锅底里面量挺多，其他的根据自己拿多少来计算的

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  小芮_5468 2024-03-03 17:54

  一间很棒的老店，从小吃着宝塔菜长大的，小时候拿一个宝塔菜，可以旋一大碗粥。再来老店，看着宝塔菜好多感慨。店里的酱菜味道和市面上买的几乎没有什么差别了。不过还是买了一些，买的是情怀，是怀旧嘞。这个牌子还是很有年代感的。

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  烨子媚 2024-04-12 10:24

  老扬州和老广州有同样的嗜好：喝早茶，点上一杯绿扬春，来一份烫干丝、一克蟹黄灌汤包，亦或一盅文思豆腐、一笼虾仁蒸饺……几十个品种随意搭配，约上老哥或好友，天南海北、家长里短可以聊上半天。扬州的早茶楼也很有特点，都是叫什么“冶春”、“富春”等，今天一早我们来到一个叫“吟春”的早茶楼，感受一下老扬州的那一份惬意和慵懒，这里的茶店价廉物美，我们也是本地的一个老扬州大爷推荐的，坐在这里的果然大多是老扬州，今天算来对了，看看我们点的这些茶店，很精致美味，价格又便宜，我们两个人吃了七十几元就很饱了，品种也有八个，所以来这里吃早茶是不错的选择。

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  笑笑生_1899 2024-03-23 12:41

  🌿环境:
  在路边很好找的一家店，在各种平台上搜索到据说是本地人也会经常来吃的点。早上起来之后打车来尝试一下。店面不是很大，不过生活气息浓郁，我是周内工作日去的，确实有几桌本地人在吃。
  
  「蟹黄汤包」价格适中，味道不错。用吸管吸完了汤汁我才知道汤包里汤就是馅😂
  「小烫干丝」味道不错，江南名菜了。基本上只要是扬州的店都会有这道菜。
  「腰花汤」味道真的很不错，腰花没有一点点异味，很脆很爽口。绿叶菜也给的不少，汤口咸淡合适，很好喝。
  「小笼汤包」好吃！而且价格确实比上海的消费便宜太多了。
  
  总结一下是一家不错的，适合来体验的店。会推荐朋友去的？

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  磨人哒小栗砸 2020-04-21 22:04

  人均不过百，吃遍扬州小吃👉早上先去【蒋家桥饺面】来一份扬州早餐标配：干拌面➕腰花汤，虾籽饺面量很足一份只要7元！ 蒋家桥饺面店（广陵路店）
  👉然后散步皮市街，拍照、咖啡、逛书店，临走吃上一份【大油火烧】，加个蛋涂点辣酱！ 皮市街大油火烧
  👉一路走到甘泉路，【小东门桥油炸臭干】一定不能错过！剪刀剪开刚炸好的臭干，铺上豆芽，放两勺辣酱最后淋上特制卤汁！ 小东门桥油炸臭干子
  👉尽头是无论排多长队都不能错过的【潘老板炸鸡】 潘老板炸鸡(甘泉店)
  👉游客最爱的东关街也隐藏着不少美食。每天都要排队、拼桌的【粗茶淡饭】可以错峰去吃下午茶，各类藕品和扬州特色美食，一次性可以全吃到。 粗茶淡饭(东关街店)
  👉吃完可以去参观四大名园之一的【个园】，出来后在【青豆家】买个冰品，他家就是扬州版的【宝珠奶酪】，酒酿风的奶酪口感好极了，味道也不腻很清爽，乳酪冰激凌第二个只要5元。 青豆家奶酪(东关美食广场店)
  👉临走可以买一份【小六子老鹅】带回酒店啃。
  👉我最喜欢的【老虎山鸭血粉丝锅贴】，粉丝汤8元一碗，里面除了鸭杂还有海带，汤很鲜。重点是他家的辣椒，店内有两种，鲜艳的剁椒是不辣的，推荐深红的辣子，非常香而且是扬州少有的辣度。另外，6元一份的笋肉锅贴和4元的杨梅汤是必点，很好吃。 老虎山鸭血粉丝
  👉离粉丝店不远的玉器街有一家很多人排队的【豆腐卷】，口感有点像牛肉煎包，2元一个，记得要涂辣酱！ 玉器街豆腐卷
  👉瘦西湖景区除了黑珍珠两钻的【趣园茶社】不可错过外，附近的【潘大大宝应长鱼面馆】也是一大宝藏！上过很多电视节目，纯白的鱼汤，浑厚浓香，喝完不会口渴，光面只要10元，加长鱼22。 潘大大宝应长鱼面馆
  👉最后马路边经常会看到【扬大牛奶销售点】几个字，扬州本土的老牌乳品可以试试。据说是一代扬州人的童年回忆。

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  扬州 · 蒋家桥饺面店(东关街店)
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  轻盈真心呼咕蝶 2024-01-16 12:35

  天气虽然凉凉，酒店里面的餐厅空调温度很温暖很舒服，点了几道特色的淮扬菜口味很好，可能不是周末不忙，服务很周到，小姐姐讲解了扬州狮子头的典故，朋友们用餐愉快。环境，可口的菜肴，贴心的服务，真的让人流年忘返

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  大炮不吃鸡 2019-07-27 20:02

  扬州探店之必吃榜刘佘记面馆果然是必吃榜，其实店面还挺好找的，四望亭大路上有个指引牌的，华为店过去一点点就是了
  店面不大，但是过了饭点人还是挺多的 和别人得拼桌吃
  面和浇头分开的，也就是说浇头另点，要了一份牛杂面，面是曲的像方便面，但是口感很爽滑，浇头牛杂是放在盘子里和面分开端上来，然后浇上去的，料超足
  值得二刷

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  扬州 · 刘佘记
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  Jean小爱 2024-04-06 20:20

  特别棒的一家店，这次扬州之行最Top的一顿饭，没有之一。某书上看到有人推荐，打电话去预定了当天最后一个包厢，这家店都是配菜的，可以根据需求定制，由于是当天定的，只有淮扬菜，但是好吃的不要不要的。服务员也非常热情，带着我们还逛了一下园子，给我们简单的介绍了一下。我们就三个人，所以选的500一位，都是扬州最特色的菜品，味道很不错，以后会一直常来

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  饕餮皇帝 2024-04-11 12:15

  扬州菜，又称维扬菜，是中国传统菜系淮扬菜的重要组成部分。扬州菜以其精细的做工和南北皆宜的口味而闻名，菜品丰富多样，涵盖了汤品、凉菜、热菜等多个种类。在品尝扬州菜的过程中，我深感其独特的魅力和风味。
  
  首先，扬州菜注重刀工和烹饪技巧，每一道菜品的制作都经过精心设计和烹饪。这种精细的做工使得菜品在呈现上非常诱人，令人垂涎欲滴。无论是刀工还是火候，都体现了扬州菜厨师的高超技艺和对美食的热爱。
  
  其次，扬州菜的口味南北皆宜，既有南方的细腻和鲜美，又有北方的浓郁和醇厚。在菜品中，我常常能品尝到海鲜、家禽、蔬菜等多种食材的鲜美，而烹饪方法则巧妙地将这些食材的味道融合在一起，形成了独特的风味。这种口味上的多样性使得扬州菜能够适应不同地域和口味的需求，深受各地食客的喜爱。
  
  在扬州菜的代表菜品中，我特别喜欢红烧狮子头、漏风豆腐和桂花糯米藕。红烧狮子头是一道传统名菜，选用猪肉为主料，经过精细加工后呈现出酥软细腻的口感，搭配浓郁的汤汁，让人回味无穷。漏风豆腐则是一道创新菜品，将老豆腐与虾仁、香菇、咸肉等食材巧妙搭配，口感丰富，味道鲜美。而桂花糯米藕则是一道甜品，选用新鲜的藕和糯米为主料，加入桂花和糖等调料制成，口感软糯香甜，是一道美味的甜品。
  
  在品尝扬州菜的过程中，我也有一些不太满意的体验。例如，扬州炒饭的口味相对较为普通，没有达到我对扬州菜高水准的期待。此外，一些菜品在呈现上略显单调，缺乏一些创意和新颖性。
  
  总的来说，扬州菜以其精细的做工、南北皆宜的口味和丰富的菜品选择而备受赞誉。在品尝扬州菜的过程中，我能够感受到厨师们对美食的热爱和追求，也能够品尝到各种食材的鲜美和独特风味。虽然有些菜品在口味和呈现上还有待提高，但总体来说，扬州菜仍然是一道值得品尝的美食。我相信在未来的发展中，扬州菜将继续保持其独特的魅力和风味，成为更多食客的心头好。

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  吃不胖的仙女呀 2024-03-23 19:02

  扬州|淮扬菜
  平山宴瘦西湖店，在扬州大学院内，扬州比较高端的淮扬菜，推荐菜都点了
  「原盅清炖狮子头」狮子头不腻很清淡，汤好喝
  「淮扬软兜」淮扬软兜偏甜口，配小饼卷着吃很好吃，不腻
  「扬州炒饭」味道炒的很棒，米饭有点硬
  「文思豆腐」点的份例，有点粘稠
  春笋可以尝尝，春季应季菜，环境很棒，全天营业，离瘦西湖南门很近。

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  换牙牙ggg 2024-02-28 18:21

  那天太阳超好 一个人散步 
  看到了一堆人围在那里 原来是金刚蹄
  没吃过
  是面点
  「金刚蹄」我记得有几个口味 
  好像是甜的和咸的
  我买了五个 
  个人更喜欢吃甜口的 香香的 
  也没啥油 咬起来的口感是比较有韧性的
  回到家对半切开里面加点肉或蔬菜或奶酪味道也很棒
  我感觉和吃贝果差不多 但价格可比贝果便宜太多了

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