回贵阳必然吃烙锅，酒店附近这家比较好。

🌿环境：
店面很小，店里店外都可以用餐，晚上9点多到的只有店里面有座位，会有油烟比较呛眼睛，厨房炒菜的时候也比较热。

🛎️服务：
老板娘服务很好，会主动询问需不需要蘸水，还会推荐店里招牌。

「豆腐」非常嫩，推荐上菜后放到锅顶部多煎一会，外皮酥脆更好吃。
「小肠」很Q弹，也是烤焦一点外酥里嫩更好吃。
「土豆」「鱿鱼」「三丝」「掌中宝」都很不错。

锅型有点像乌兰察布铁帽烤肉，都是放在中间高两边低的锅里煎，味道还是不错的。