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  • 豆豆_268 04-15 18:42
    最近懒了,不爱写评论,但还是想写一下,因为我希望这家店继续开好。以下是评论
    店面大堂有七八个大桌。还有三间小包房,厨房似乎很大,门前有七八个停车位,所以开车来的朋友不要担心车位。
    「黄沙大蚬」大份60,半份40,这个是用紫苏陈皮爆炒的,味道很鲜甜,很不错
    「鱼春」48元,这个是用辣椒葱姜蒸的。虽然有点老,但很惹味也不腥,宝宝爱吃
    接下来是雷区
    因为想吃鱼肠,点了份大鱼肠,又想吃柚皮,服务大姐建议鱼肠炒柚皮。65
    上桌的时候震惊了,不是爆炒,是煲仔,所以鱼肠脆爽的口感完全没有了,就像茄子煲里的猪肉一样,自行想像口感。柚子焖的好像粉葛。
    好吧这是两个完全不能搭在一起的食材。所以店家是怎么想的??
    王炸来了。鱼肠是苦的,一次,我吐了。继续吃别的,二次,我受不了。鱼胆的苦实在太苦了。后面胃口都没了。
    店里的食材很有新意,但菜谱只有食材名,没有做法,所以完全看师傅心意?心情好煮好一点,心情不好,煮差一点?如果不适合搭配的食材应该退菜,不是搞个四不像,毕竟我也不是厨师,点菜员推荐怎么做就怎么做。
    鱼肠那么苦,应该是没处理好。

    这里不适合新手区,应该适合老顾客,自己能指点厨师怎么煮那种。

    没有宝宝碗,让给一个不锈钢盆,也没有。所以带小孩的劝退。不是出不起餐具费,确实是怕小孩打碎餐具。
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