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  是你痞子哥 2024-05-12 02:53

  这家店老板挺任性，时常休假，我可是跑了三趟才吃上啊
  
  🌿环境:
  苏稽镇上，政府门口那条路，没在河边，也没在游客扎堆的地方，看样子是本地人也会去买来吃
  
  🛎️服务:
  夫妻店，现做现烤，配合很熟练了，没什么太多招呼，有时候也确实忙不过来
  
  「红糖酥饼」外皮焦香酥脆，内里红糖翻砂，跟着流，江湖还流传着吃红糖锅盔烫背的轶事，有兴趣的我们评论区细说

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  ToToRo_7289 2024-04-03 16:10

  看在是两位叔叔辛辛苦苦手工做出来的才给这个分数哦，因为单从粑粑本身来讲的话我觉得我受到了网图的欺骗没有大家拍的图片上面那么强烈的流心爆浆，但是还是有那么一丢丢啦，至少全爆在朋友身上去了哈哈😄也值得肯定的是每一个粑粑都是叔叔亲手现搓，现烤的，如果去到了苏稽古镇还是要品尝一下的哦

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  不吃香菜_6891 2024-04-30 14:14

  位置很好找吃了小杨跷脚牛肉顺路就可以过来买酥饼，我去买的时候没人排队hh，红糖饼5💰白味饼2💰，红糖酥饼刚出锅的真的很好吃酥饼是有层次的很酥脆，就是特别烫吃的时候一定要小心！买了10个红糖饼老板还给我们说拿回去之后怎么加热，老板说了还可以邮寄hh之后想吃了直接联系老板邮寄也不用特意跑一趟咯～

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  我是一个打屁虫 2024-02-11 21:32

  这家的饼子，我也算是从小吃到大了吧。之前是一个叔叔在这里打饼，现在是一个年轻的小伙子在这里卖了，一直最爱他家的鸳鸯（牛肉➕肥肠）大头菜丝丝咔饼🫓自最后一次吃过以来，已经🈶2-3年没来吃了吧，味道变了，没曾经的那时候好吃了。大头菜丝丝豁的不香，主要是红油海椒不香。那个饼子🫓吃了后，回口少了那股甜味儿，嚼劲儿也缺少。总是，味儿变了。不过还是给他个四星吧。希望那个叔叔👨🏻能回来再给他指点指点。

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  enyuech 2024-03-31 01:18

  姐姐介绍这家很好吃，我们专门找过去的，在石？桥小学斜对面，我们十点过到的，只等了十多分钟的一锅。等我们从古镇逛完了回来路过，看到了排队的大军，瞬间觉得我们很幸运哈哈哈。不得不说，这个红糖饼是我目前吃到的最好吃的红糖饼！（当然我也没有吃过很多家红糖饼）红糖翻滚爆浆，饼子皮酥不柴不油，综合红糖就没那么腻，红糖的香气和饼子的香气组合起来好好吃！反正我爸这种不太爱甜食也对饼子没有十分爱的，好吃得把自己嘴皮儿烫伤了。。。等待很值得！

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  XzsxSzsw_2813 2024-05-08 20:59

  在乐山苏稽古镇，本来想吃红糖饼的，但是下午四点就已经卖没了，只有咔饼还在做，老板就是任性，有钱都不赚，排了老长一个队
  「咔肥肠饼」肥肠咔饼，非常味道很浓，非常略微有点少，不过这个价格，能给非常也很良心了，略微有点辣，咸菜嘎吱嘎吱的，配上刚出炉的饼🥰，还是很好吃的
  没有吃上红糖饼，下次就不知道是什么时候会来乐山了
  
  🌿环境:
  只能打包带走

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  tina_515 2024-05-01 22:21

  如诗如画，乐水乐山（八）苏稽红糖酥饼
  
  来苏稽一定要呼朋引伴组团行
  所有美食都可尝试和分享
  一人行可怜的是肠胃
  至撑死才方休
  买盒健胃消食片消消积😭
  
  吃完豆腐脑再沿着小街往前走
  在镇政府旁边看见了红糖酥饼和春卷
  毫不犹豫要了个红糖酥饼
  
  拿着热乎乎的酥饼迫不及待咬上一口
  饼皮香脆
  内里的饼层次分明
  轻轻一捏
  红糖浆就溢了出来
  却不想巴朵烫
  手一抖
  糖浆流到手上、手机上、衣服上
  那个狼狈得呦
  但对于一个资深吃货
  还是吃饼要紧
  红糖是正儿八经的土红糖
  香甜可口
  和外脆里软和的酥饼绝配
  
  吃完用湿巾擦试一身的糖浆
  在街口买了瓶水助攻
  卖水的老板儿很好
  给了我一叠纸巾
  还传授吃红糖酥饼的正确方法
  是待酥饼将冷时
  先咬开饼
  糖浆要一点点挤压住吃
  
  向老板儿致谢
  并问哪家的跷脚牛肉好吃
  答曰
  苏稽的餐饮竞争大
  在营业的都可以
  味道差不多

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  一顿要吃五碗 2024-04-21 11:23

  来乐山不要错过这条街！！！美食涂鸦墙在一条小巷子里，乐山文旅也太会了吧
  在📍：金花巷

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  一只小糊癫 2023-10-04 11:07

  乐山咔咔里的的彩绘墙终于被我找到啦！乐山真的越来越好啦！
  其实乐山老城区才更有生活的味道～😊
  
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  📍地点：金花巷
  🏃🏻‍♀️导航：老霄顶附近（左转一直往上面走，到斜坡的左手边一个小巷子进去）
  
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  突然发现这个小巷才真的感觉到了了乐山老城区带来的氛围感 是，周边都是老式居民楼和很老旧的墙～其实如果去拍照的话不仅是美食彩绘，个人觉得那边的小巷更出片，更有感觉…😊
  
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  老霄顶往里进去一路上的小巷都是美食图彩绘，直接沿着彩绘走是可以直接通往“海棠公园”那边直接出来滴🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️
  巷子基本上没什么，基本上都是附近散步的居民或者偶尔骑电瓶车穿过巷子的外卖小哥，封闭路段不会有小车过滴，所以停下来拍照真的很安全

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  就吃一小口哇 2024-04-10 15:00

  乐山两日游攻略（完整）一天狂炫8顿分享在乐山的两日游攻略 （在图片里哦）
  基本上景点都去了
  乐山大佛没去（怕踩坑 、也没啥兴趣）
  乐山真的太太太太太太太太太好吃了
  记得一定要带健胃消食片
  因为你会在一条街吃的走不动路
  
  乐山美食：
  😊乐山甜皮鸭：又称卤鸭子，选用优质鸭子，经独特配方腌制、卤煮后烤制而成，表皮甜蜜醇厚，肉质鲜嫩可口。
  😊跷脚牛肉：源于乐山苏稽镇，使用新鲜牛肉、牛杂经过精心熬制的清汤慢炖，食用时可根据口味搭配各种调料，汤醇肉美，口感绝佳。
  😊西坝豆腐：源自乐山五通桥区西坝镇，采用当地水质特好的水源制作，质地细腻、味道醇厚，可以烹饪成多种不同的菜品。
  😊纪老四钵钵鸡：是一种冷锅串串，将各种食材穿串，浸在麻辣鲜香的调料中，口感麻辣适中，十分受欢迎。
  😊乐山豆腐脑：不同于其他地区的豆腐脑，乐山豆腐脑配料丰富，以嫩滑的豆花为基础，加入黄豆粉、馓子、大头菜颗粒、辣椒油等多种配料，独具风味。
  😊咔饼：一种夹心饼，常以牛肉或肥肠为馅，配以爽脆萝卜丝等，口感层次丰富，麻辣鲜香。
  😊 乐山钵钵鸡：热食版的串串香，鸡肉或其它食材预先烹煮后，泡在麻辣鲜香的调料中，食用方便，口感麻辣刺激。
  😊清汤排骨面：排骨炖得酥烂，汤底醇厚清甜，面条筋道，是乐山人早餐和夜宵的热门选择。
  😊油炸串串、麻辣烫：均为乐山街头巷尾常见的小吃，食材丰富多样，调味麻辣鲜香。
  😊粉蒸牛肉：选用优质牛肉蒸制，搭配米粉和秘制酱料，口感鲜嫩，香味十足。
  😊狼牙土豆：将土豆切成波浪状，经过油炸后撒上调料，口感酥脆，是休闲零食的好选择。
  😊白宰鸡：鸡肉经过特殊手法处理，肉质嫩滑，配合特制蘸水食用，清爽不腻。

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  乐山 · 乐山站
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  lulu_284 2022-02-27 00:00

  性价比太高了吧，一个套房一家人住都够了，两个单独的卧房都带卫生间，一个里面是双床，一个里面是大床，还有客厅，简直完美，价格是上次我们来乐山另外一家酒店的一半。也没有因为价格实惠降低品质。卫生设施等都不输上次那家酒店。酒店外面看起来比较旧，但是房间真的巴适。

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  四川酒店

  由 Agoda 提供

  乐山 · 乐山广寒宫酒店
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  腻腻_7312 2022-06-25 15:07

  乐山·雅上隐庭｜无滤镜的日式民宿真实体验💕 终于放假啦！但是只有一天半的时间来散散心，所以选择的周五晚上出发，第二天下午返回（一定要提前1-2天订票）。
  选择住宿的时候只要是在市区的都可以，因为打车都很方便，10分钟内车程都能接受。
  最终选择了靠近高铁站旁边的这家。
  
  📠位置
  靠近高铁站，旁边是美食城，不过还不是很热闹，也不用担心吵闹。
  
  🏝室内设施
  小冰箱（自带峨眉山饮料），矿泉水、浴袍、浴缸等一应俱全。最棒的是镜子自带灯、女孩子化妆也不用担心灯光问题。
  
  🏠环境
  房间分为两边，中间有走廊隔开，有窗帘；来的时候没有拍照，带上朋友或者对象、能够出片（浴袍风格照片、日式风格、旅游都🉑️）。
  
  落地窗属于隔音效果比较好的，不用担心噪音。
  
  🍽早餐
  8-10点，沙拉/面条/西式早餐/豆浆/牛奶/咖啡（机子现做的），在三楼、场地很大、室内和阳台都可以用餐。
  
  🥃其他
  还有一个大厅，有会议桌子、沙发、婴儿床等。
  
  💁‍♀️关于服务
  当时正好9点上网课，碰到工作人员们开早会，阿姨和姐姐们精神面貌都很好，给人一种亲和的感觉。

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  四川酒店

  由 Agoda 提供

  乐山 · 雅上隐庭酒店(乐山市中区高铁站店)
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  二鸾_1964 2022-08-21 22:27

  四川古镇 | 悠然自得享尽人间清福罗城古镇被誉为“中国的诺亚方舟”
  始建于明代崇祯元年（1628年）
  
  1982年，澳大利亚人依样在墨尔本建造了一座“中国城”，罗城古镇从此名扬海外。
  
  罗城古镇最为出名的就是“船形街”，据说是中国唯一一条船形街。
  
  几百年来，罗城人在这不怕雨淋日晒的“船形街”下喝酒、吃肉、饮茶、听小曲、掏耳朵、抽叶子烟、享尽了人间红尘的清福。
  
  我从未在哪个古镇看到过有如此多的当地人，他们在这悠然自得的打牌喝茶乘凉，这是活着的古镇，活在当下的古镇，真正存在着的古镇，这里的所有，无一不显示着四川古镇的特色，享受当下安逸生活的态度。
  
  走在罗城仿佛穿越到了七十年代，有我从未见过的供销社，街头干了五十余载的理发师，几百年的四川特色老宅，一百多年的保温篓子，手卷叶子烟，最让人感叹的是那烟火气，仿佛老舍笔下的茶馆，就在我眼前。
  
  这里没有很大，也没有舒服的空调，吃碗面的店也明显是针对当地人开的，没有网红打卡地，只有历史和人文
  但我相信爱它的会很爱，如我
  
  📍：四川乐山犍为县罗城古镇
  🚘：成都出发1h40min
  🎫：免费

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  乐山 · 罗城古镇
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  檰花糖 2020-04-24 19:19

  教你2元看大佛，走起～2元看大佛？真的😳
  很多游客到乐山可能都会选择到乐山港坐游客旅游船远看乐山大佛。票价70米
  ❤️❤️❤️
  其实还可以这样看大佛
  百度坐标：冬泳广场，可以隔江远看大佛侧面和头部（如图2）免费❤️
  继续往下500米
  坐标：铁牛门横渡
  2️⃣元船票，坐船到太阳岛。途中船上可以看到乐山大佛全貌。下船登岛，往左手走沿路都可以看到乐山大佛全貌‼️
  累了，路边随便找一个茶摊，点上一杯茶来上一份烧烤，狼牙土豆，烤肠当地小池～
  吹着河风，吃着美食
  抬眼看去就是大佛。一下午且不美哉

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  四川 · 乐山大佛
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  JessicZzz 2020-06-13 12:20

  旅行️｜乐山 & 乐山大佛深度一日游❣️Tips：如果先到成都玩，再到成都东客站搭高铁去乐山的伙伴，建议住在地铁二号线人民公园站、天府广场站、春熙路站附近，不用转线，方便~
  ❣️完整行程：
  1️⃣出发：早上9点起床，9点30出门，搭地铁到成都东客站，从人民公园站到成都东客站大概半小时，搭乘10点半的高铁到乐山站，11点半左右到乐山站。
  2️⃣午饭：从高铁站打车到 冯三姐跷脚牛肉~这家店虽然不是网红店，但是是乐山本地人推荐的，我也觉得实在太好吃啦！2人4肉1菜才80多💰，跷脚牛肉和脆肠必点，牛肉也太嫩太新鲜了，脆肠口感超爽！
  3️⃣ 乐山大佛风景区：午饭后，打车到乐山大佛风景区东门大约17💰，景区门口买票80💰，因为想进景区里面走，所以没有选择游船看大佛的远景~🏞如果浅度游览（只走九曲栈道看大佛和几个著名的寺庙），大约2-3h能逛完🏞如果深度游览（把景区内的所有景点如九曲栈道、乌尤寺、海师洞、沫若堂、苏园、东坡楼、麻浩崖墓等慢慢逛完），大约要4-5h，腿还会废掉🤒有时间的小伙伴还可以逛里面的 东方佛都，4A级景区，由于历史不是很悠久，所以没有乐山大佛这么闻名，但是本地人说里面的佛还是很壮观，有非常多佛像，门票另外收80💰
  4️⃣晚饭：我们是深度游览，最后把麻浩崖墓走完后，穿过麻浩渔村，从南门出去，已经是晚上6点🌇在景区南门坐10元黄包车到公交车站，搭公交车到张公桥大市场站，到张公桥好吃街逛一逛，吃晚饭去！因为实在太多选择，我们纠结了很久，最后还是打车到我们很想吃的冒冒汉钵钵鸡，吃完以后再打车到 九妹凤爪，还在旁边买了蛋烘糕。晚上8点🏙卖甜皮鸭比较出名的店已经卖完关门了，想吃的伙伴可以把行程安排得早点。我们逛大佛逛太久了，导致晚上时间有点紧🌘
  5️⃣回程：打车到乐山高铁站，搭晚上10点半的高铁🚄回成都！
  ❣️游览建议：
  ⛰最近景区内人不多，一定要走 九曲栈道，到大佛的脚下近距离观看，据说以前旺季排队要排5-6个小时才能走上，台阶很高要小心，恐高的小伙伴也要注意！
  🔔在九曲栈道入口处的观景平台上，有一个 浮玉亭，可以敲钟，10💰一次，敲完以后摸着钟顺时针转一圈，个人觉得体验感挺棒的，许愿了，还叫工作人员录了视频！
  ☀️天气热，注意防晒~戴帽子或雨伞，多带些饮用水~

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  四川 · 乐山市
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  嘉洋的旅行日记 2023-06-09 20:32

  乐山大佛保姆级旅游攻略美景美食篇交通：从市中区打车➡️乐山大佛嘉州渡码头，直线距离7km🔴1、🔴5、分钟左右到（坐公交不太方便，需要倒车…且打车不超过20元✅
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  ‼️姐妹们要注意，如果坐船游览，一定要当天早晨给景区工作人员打电话询问，有时因水位原因嘉州渡码头会暂停登船，这样大家只能去乌尤寺码头😞稍微远一点
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  坐船：全程游览大约🔴4、🔴5、分钟，可以拍到大佛全景，“樂”字和“巨型睡佛”（P5，6但是选择爬山就看不到了😭）以及三江交汇处，中间会停留🔴1、🔴5、分钟让游客拍照
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  🌈一定要提前在微信公众号“乐山大佛景区”预约船票，🔴7、🔴0、元（老人的票价也是一样）不然节假日可能会没票了（P3-4）
  🌸最好提前去人工窗口换纸质票，不然检验电子检票需要人脸识别，机器不太好，会慢一些
  🥹真心建议大家坐船游览，因为我周三去看的大佛，在船上发现九曲栈道排很长的队而且到了佛脚那里也拍不到全景，在船上二楼可以和江边沿岸的风景合影，有一种像杭州西湖的感觉😯（P2）
  🐬建议姐妹们去参观旁边的乐山博物馆，人很少，了解乐山大佛修建过程，觉得古人真的好伟大！
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  美食：一定要去嘉兴路美食街，这是本地人经常去吃饭的地方💥🧨姐妹们千万别去张公桥，都是专门宰游客，又贵还不好吃。类似宽窄巷子，磁器口那些，你们懂哈👗
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  1️⃣有颜有味钵钵鸡（市中区嘉兴路339号）辣子油很香，微微辣，老少皆宜，大家可以美团哦，会便宜很多，调料可全国包邮，甜品真的超棒 （P7，双芋奶，桂花波波奶冻，芒果河粉）其中有4-5人餐🔴1、🔴2、🔴8、元
  2️⃣楊记夜抄手（市中区嘉兴路346号嘉州雅居沿街商铺）肉很鲜，点了二两的红油和干拌，🔴1、🔴2、元，量很足，皮很薄（P8）
  3️⃣串妹花式冰粉（市中区嘉兴路306 号（冯四跷脚牛肉对面）丈母娘冰粉，美团团购，🔴9、元，小料真的超多，水果也很新鲜（P9）
  4️⃣吴陆甜皮鸭（市中区嘉兴路茶坊街428号）点了半只，🔴3、🔴3、元，就是有些甜，有点粘牙，外地人可能不太适应，建议买半只尝一下就好，以免浪费（P10）

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  乐山 · 嘉州渡
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  乐山慢途民宿 2023-11-01 15:20

  吐血整理！乐山万人小区纯吃攻略！码住！万人小区作为一条新晋的美食打卡街，受到许多游客的欢迎！所以我给宝们整理了一条万人小区的纯吃攻略！！！
  
  1️⃣️味精素面⭐️⭐️⭐️⭐️
  四川人的早饭当然得来一碗香喷喷的面条啦！这家面馆是24小时营业的，不管你来的多晚都能吃到！推荐👉干绍面
  
  2️⃣新村毛四孃饼子⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  
  街边的一个小铺子。饼子松软，加上调好味的蒸牛肉或者蒸肥肠也可鸳鸯，一定要加萝卜丝！拌上调料夹在饼子里面，味不多说自己体会
  
  3️⃣何记牛华豆腐脑⭐️⭐️⭐️⭐️
  牛华的豆腐脑里面都是加了牛肉汤的，味道比其他的要香浓一点，可以点一份加鸡丝的豆腐脑！这家店里面还有钵钵鸡哦，味道也还行，中规中矩吧。
  
  4️⃣曦曦跷脚牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  我吃了很多年的店子了，原本是一个小店，现在已经扩大了很多了。吃饭之前先来一碗汤开胃，每种菜品都很新鲜，现点现烫，蘸一下特色辣椒面，能干三碗饭！还有各种爆炒系列，味道也不错。
  
  5️⃣杨湾鲜烧牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  这家店在地图上搜不到，但是本地人巨爱吃的一家鲜烧牛肉店，每天基本都是坐满人的，店面不是很大。味道真的好，一大锅鲜烧，牛肉牛杂都可以加，里面还配了各种蔬菜，尊嘟很下饭了！！
  
  6️⃣准客西米⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  这家店里面有各种各样的小吃和甜品，狼牙土豆，特色土豆片，凉面，西米露，绵绵冰，刨冰，雪媚娘都有！
  
  7️⃣烟哥麻辣烫总店⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  菜品很新鲜，品种也很丰富，价格比较实惠，锅底和油碟很香，他家还做外卖。再来上一碗臊子蛋炒饭香迷糊了，这家店应该也只有附近的居民才知道的🤭
  
  8️⃣嘉州飘香麻辣烫⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  这家店的生意很好，味道跟其他的麻辣烫比我吃不出什么区别，他家有特色的卤串串，会端过来问你要不要，然后配上辣椒干碟蘸一蘸，香！！
  
  9️⃣小李串串香（油炸）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  藏在老街里面的一家油炸，都是本地人吃的。他是有阿姨端着炸好的菜上来问你要不要，也可以自己去拿菜，然后蘸他的秘制辣椒面，嘎嘎香，配上乐山的特色饮料峨眉雪，又是美好的一天
  
  1️⃣️0⃣️甜皮鸭
  推荐菜市场里面的甜皮鸭，都是自己每天现做的基本都不会踩雷🤭

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  乐山 · 通江万人小区
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  杨贵妃不爱吃荔 2018-10-16 03:04

  吃遍乐山（吃到根本毫无饿感）乐山所有的美食攻略!性价比超高!低消费城市!乐山美食 乐山攻略
  大学生轻松游乐山
  😍 第一吃：打车去梅西百货旁的芳芳翘脚牛肉 （推荐：血旺 红糖烧饼 鲜牛肉 鲜毛肚 粉蒸牛肉）
  😍 第二吃：隔壁的串妹花市冰粉（强推：丈母娘冰粉 份量特别足 是我这十八年来吃的最好吃的冰粉）
  😍 第三吃：打车去沃尔玛 步行至九妹凤爪 九妹凤爪的鸡爪都还可以 可以一样点一点点 它家的土豆怪味的强推 标配：峨眉雪
  😍 第四吃：沿途会有一家高师傅蛋烘糕 个人认为味道一般般
  😍 第五吃：步行至九九豆腐脑 它家的豆腐脑是我在乐山吃到的最好吃的
  😍 第六吃：就在九九豆腐脑附近找梅花小蛋糕（找图九那个老爷爷的 最正宗）
  😍 第七吃：步行至小豆海棠（它家的捞面没吃到 中午去的时候就卖完了）点了 冰醉豆花 咔饼 蛋冲鸳鸯豆腐脑 糍粑小方 都挺好吃哈哈哈
  😍 第八吃：这里来小李油炸 两角钱一串 卤汁好吃（之后在张公桥去吃的老兵油炸也好吃!）
  😍 第九吃：海汇源烧麦吃早餐!这里的烧麦没有糯米但是好吃!
  😍 第十吃：叶婆婆钵钵鸡 红油锅和藤椒锅都要!鸡汤饭好好吃!
  😍 第十一吃：王浩儿纪六娘甜皮鸭 买回去和室友一起吃的 感觉一般 听说乐山赵鸭子皮更甜 纪六娘更干入味
  😍 第十二吃：嘉州飘香麻辣烫!闻着都是香香的!
  当然不光有吃 还可以去乐山大佛抱抱佛脚 嘉定坊拍拍照 还有张公桥夜景也奈斯!
  以上都是靠百度地图导航 乐山步行就可以解决大部分!

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  逃子的桃 06-01 16:39

  乐山本地人爱吃的美食推荐！无广纯分享！！乐山纯吃版美食攻略，🈚️广🈚️坑，纯分享， 放心大胆冲冲冲！！！
  
  推荐一些好吃不贵、部分是从小吃到大的店铺
  
  本地人总结的2️⃣1️⃣家美食，小吃正餐都包含，安利给所有朋友👍👍👍
  
  避雷吃好玩好最重要！！！
  排名不分前后，文字放不下全部，大家可以看图哟～
  千人千味，大家挑选自己喜欢的冲吧～
  记得收藏起来～
  
  1️⃣古小妹黑糖刨冰
  作为在苏稽本地开了n多年的老店，😍他家黑糖刨冰就是招牌，其他产品一般，吃了无数家，就他家最好吃，去年开到世豪了，更近更方便吃啦。
  
  2️⃣夜豆腐脑
  这家是才开了几年的，一家小店开在居民楼里，但是去吃的全是本地人，他家下午才营业，到晚上1点半就关门了（ 以前3.4点才关），豆腐脑说真的超级好吃， 秒杀所有网红店，多加芹菜和香菜更是超级绝，豆腐脑10块（不是素的），咔饼6块，还附带有油炸和卤鸭头（他家油炸火候也很好哦），这家不是本地人都不知道， 强推！必吃啊！！
  
  3️⃣一品天虾
  👍我愿称之为乐山最好吃的小龙虾店了，😍他家油焖和咸蛋黄超级好吃，价格适中也干净，虾都是去虾线开背去头的，开了好几年了，每年都会去吃，他家十三香也好吃，但我更喜欢油焖， 还有一个鲜椒花甲也超好吃，每次必点，拌面简直绝了。
  
  4️⃣爪哥凤爪
  这家估计除了本地人没人知道吧，有一次逛万人小区偶然路过买了吃，一家很小的店，味道有很多，每种我都喜欢！不夸张，真的好吃啊！👍喜欢吃凤爪的千万不要错过这家啊！
  
  5️⃣冯老三跷脚牛肉
  跷脚牛肉如果不去苏稽吃，那这家就是必吃了，价格合理，菜品新鲜，汤底也很鲜美，都是本地人在吃。去苏稽的话随便一家小店都可以哦～
  
  6️⃣三孃钵钵鸡
  从小吃到大的，钵钵鸡配上旁边的扬州炒饭！绝绝子！经济实惠还美味！这家和叶婆婆都可以哦～ （钵钵鸡价格贵的都pass）
  
  7️⃣四方豆腐干
  本人从小吃到大的！路边摊味道很不稳定，容易踩坑，建议直冲！！！
  
  8️⃣一中西米露
  他家是学校门口摆摊做起来的，稳定好吃，建议去总店，狼牙土豆也好吃哦😋

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  山金_3532 2020-08-06 11:27

  乐山大佛劝退指南和旅游攻略机缘巧合，在乐山大佛待了一个月，天天在景区里面，讲述一下我的感受。
  首先，门票贵，80块钱。吃顿火锅它不香吗？景区里就几个寺庙和下佛脚，虽然景区的地图上写了乌尤寺、麻浩崖墓和渔村，但是！这几个地方！都是免费的！不需要收门票的！你直接进去就可以了。也就是80块钱你就下了佛脚，相当于爬了48层楼，真的是花钱买罪受。
  为什么要说是花钱买罪受，因为现在是旅游旺季，人真的是太太太太多了。如果你不能早上9.30-10点之间把佛脚下了，那我真的就是劝退。
  人真的是太多了，大家来看乐山大佛就是下佛脚近距离看看乐山大佛。但是，从下栈道到爬上去，就差不多用半个小时，体能弱的还需要更久。可是，栈道它能容纳的人数最多四五百人，那就意味着你要在外面排队，等着下栈道。这就惨了，一般的景区就是等着下索道，大家应该都记忆深刻吧，那感觉，那酸爽，但是别的景区排队的地方，大多都有棚子，给游客遮风挡雨。乐山大佛啥也没有，虽然说是山上，树木多，但是在排队的地方，就刚好没有树木遮阴。所以游客就在太阳下面排队站着，等着放行。等待时间在半个小时到一个半小时不等，取决于当天的游客数量和在栈道游客的体力。栈道出来的人多，那么你就能快一点进去。
  每天因为排队还有下栈道，都有很多人中暑，所以三思而后行啊。还有，如果你对于排队排很久晒太阳晒很久感觉愤怒，不要打110，警察叔叔管不了这个事，你打12345，打给乐山市心连心绝对光速处理。
  在我来来，景区想恰钱想疯了，游客限量一万四，轻轻松松把票就卖完了，但是游客买票是为了下佛脚的啊，下佛脚它每天能承受的最多最多也就七八千人。那就有很多人看不了佛脚，有很多人就为了看大佛就又去花了70买了船票。
  如果你已经来了乐山大佛，下佛脚人又太多，你想先去逛逛，那就只能去寺庙了，去寺庙你别花钱，但凡花钱没百八千，景区的寺庙你觉得呢？
  槽点说了，我们来说旅游攻略。
  如果你想来游山，你就一定早点来，早上7.30开园，开园就来肯定没多少人排队，轻轻松松就游览完了，剩下的时间去乐山吃好吃的，它不香吗？
  如果你不能来那么早，那你就买夜游凌云山的票，才1块钱，它不香吗？！！！只是不能下佛脚，但是你其他的地方都可以去，也可以看到大佛，才1块钱！想啥呢？买不了吃亏买不了上当，坐公交车都1块钱。
  如果，你对于寺庙没啥兴趣，不太爱运动，那我就推荐你们去坐船，70块钱，半个小时就能游览完。

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  Moosee 2017-05-17 00:14

  成都-乐山一日游超超超详细攻略跟我走吧，天亮就出发～😘
  乐山美食真的是又便宜又好吃又好吃又便宜！！
  这趟跟舍友两个人去的，人均花销320～
  成都东站🔜乐山站🔜芳芳跷脚牛肉🔜乐山大佛景区🔜海汇源烧麦🔜叶婆婆钵钵鸡🔜三鲜冰粉、蛋烘糕🔜九妹凤爪🔜九九豆腐脑乐山总店🔜赵鸭子新村店🔜乐山站🔜成都东站。
  ‼️包内必备‼️：现金、身份证、学生证、薄荷糖、伞、湿纸巾，女孩子记得涂不易掉的口红（不然一直换店吃东西一直补口红累晕厥）、带个无暇妆（至于为什么，嘻嘻看到后面就知道啦。）
  好！！！开始！！！
  成都东站到乐山站1h，54块，我们买了早上9:42的票10:50下车。出站口是有免费大巴到乐山大佛景区的，但是我们要吃的东西有很多，先去大佛再回来一个个吃的话会没时间消化，吃不下～所以先滴滴拼车到芳芳跷脚牛肉教育学院店（🔺中区嘉祥路14号），也就十几分钟不远也不近，6块！6块啊！！！乐山滴滴便宜惨了！四舍五入等于不要钱！
  芳芳人均30块，推荐辣牛肉（其实不辣）、白肚、血旺。特别是血旺软软的滑滑的、芝麻味很浓，好吃到哭出声音。再点瓶峨眉雪吧，乐山特有荔枝味汽水。
  吃完午饭12:00，滴滴拼车到乐山大佛景区，近近近。记得给司机师傅说开到售票处去，不然会在游客中心就把你放下，离售票处差不多有一公里...
  乐山大佛门票90，学生证半价。买票的时候会有很多旅行社的导游来搭讪，60一单。售票处右侧有一个小房子是景区正规导游处，80一单。这里很推荐请个导游解说，不然自己走马观花也看不懂也枯燥。请60的或80的看你们心情吧，几个人平摊也不要多少钱～景区很小，游程不到三个小时。我们看人很多就没排队下楼梯摸大佛的脚，其实在上面观景台是最佳观景点，省时省力省心，还有好多游客借位合照咯。
  导游姐姐给的几个温馨提示⚠️：
  1️⃣上山路上有333个台阶，这边的习俗是不走回头路，所以上山途中不停留不回头～
  2️⃣上山途中可以看到一头困山龙和一头下山虎，都是不吉利的象征，不要与之合照～
  3️⃣佛和佛像不一样，佛是在庙里开过光进行深造的，能拍照的不拜，能拜的不拍照～
  进凌云寺往左走跟着指示牌从东门出去，往下走几分钟就到售票处的北门了。在北门斜对面坐13路公交到海棠公园（这里不推荐打车去市区因为进景区的路是单行道要是打车的话要绕很大一圈才能出去很慢也很不划算）（乐山的公交站指示牌是没有箭头的...坐车回市区的时候按照图上我说的那个方向坐车哟 不要坐反啦），跟着手机导航去海汇源烧麦吃几颗尝尝。再往前走两分钟向右看就是叶婆婆钵钵鸡了。
  烧麦皮薄白菜肉馅，好吃！叶婆婆是端上来吃多少算多少最后称签子的，红油味藤椒味都好吃！！每种吃个遍！！红油味很像跷脚牛肉里的血旺的料。藤椒味有种挤了青桔进去的感觉，很爽口！凉粉也好吃！！薄饼蘸糖醋也好吃！！！啊啊啊崩溃！！
  导航走去三鲜冰粉 和蛋烘糕，两人分头排队...醪糟汤圆冰粉加在一起，糟粕好浓，好吃！蛋烘糕哥哥略闷骚略有趣，敲黑板！！无暇妆发挥作用嘻嘻，被夸皮肤好，聊了两句以后还给打折～可以把蛋烘糕盘子端进巷子里坐着吃冰粉，吃完再送出来。吃了这里的蛋烘糕...想想以前在成都吃的都是什么鬼啊啊啊！！这边的是烘出了软软的有厚度的糕感，豆沙味奶油味肉松味都好吃！！！（沿海妹纸无法接受咸辣蛋糕...所以其他味儿都没尝）
  往来的方向走回去，经过太平洋影城后旁边一排店铺，很快就能看见九妹凤爪。红红的白白的都买半斤，红的比较香甜辣，白的比较有嚼劲。一斤25也是回宿舍吃到流泪！！
  再...跟着导航走，九九豆腐脑。不要以为素的就是清淡的！！！红的油的啊我虎躯一震！！素的口感像辣的红烧牛肉味泡面，酥肉的像排骨味泡面。...海南的豆腐脑都是甜的...这么一尝，不大能接受。个人不喜欢。
  豆腐脑出门右边直走两分钟就到赵鸭子啦，近哭泣。买了一只甜皮鸭回宿舍分，两斤多，六十块。然后找啊找啊找，没找到卖红糖锅盔的地方，就...时间也差不多了，打车去乐山站咯～回学校。
  by the way..乐山人民超级可爱超级乐于助人超级棒的！走进商场找厕所，由于路绕，阿姨主动带我们走过去的！就热心的陌生人超暖啊喂！！比心！由于赶车，滴滴司机一路狂飙而且一路上狂安慰我们到了以后还教我们怎么跑更快进站啥的！啊啊啊感恩！！

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  爱吃意大利面的 2024-05-18 16:42

  乐山大佛一日游｜高铁徒步坐船️闭坑👉成都→乐山。乘坐地铁到成都东。
  乘坐高铁:成都东→乐山站（约50分钟）
  👉寄存行李🧳:乐山站出站右手边岗亭后面有寄存箱（小箱30分钟2元，中箱是30分钟2.5元）
  👉乐山站→乐山大佛景区（打车约30分钟）。打的到乐山大佛（注意跟司机说导航到乐山大佛6号停车场2#进口#，不然如果打到游客中心，离景区还有蛮远距离），打的费大概40元（路程15km左右）。也可以坐302路公交（5元），但只能到游客中心附近。
  👉打的下车点→乐山大佛北门。到了乐山大佛6号停车场2#进口#（图2），往左手边走大概200m，到一个服务中心（在这里可以买票，票价80元），然后穿过一段居民楼（图3），就到了乐山大佛北门。刷身份证进去即可。
  北门→大佛佛头（约10分钟）。进北门后往左手边，后按指示牌往右手边走，首先看到的是苏轼提的“佛”字（图4），继续往上能看到“回头是岸”和“阿弥陀佛”刻字（图5图6），再往上是“龙湫虎穴”（图7）。继续往上就到了〔凌云寺 图8〕，右手边就是乐山大佛，可以看见佛头（图9）。
  👉佛头→佛脚。因我去的时候刚好维修，下佛脚通道关闭，所有此过程只能略。为了不留遗憾，所以决定去坐游船看大佛的全貌。
  👉佛头→乌尤寺码头。两种方式:
  👣①步行。沿着佛头往前走→到达〔苏园〕→从南门出→过〔濠上大桥〕→从乌尤寺东门进入（免门票）→上山到达〔乌尤寺〕打卡→下山→下山后往右手边走就到乌尤寺码头上船点（注意如果还没买票的，下山后先往左手边往前走约100m买票，不然上船点没得买票，要回头来买）。步行大概用20分钟，因为要爬个小山，会累一些，时间和体力充足，可以选择步行。
  🚗②打车。走路从东门出，打车或坐景区观光车到乌尤坝大桥，后走路到码头（离乌尤寺码头约800m），。
  👉乘船游览。在乌尤寺码头排队约20分钟就上船了，我去的时候不是旅游旺季，所以等待时间不长。上船后就可以游览大佛全貌和乐山睡佛的全景图。乘船整个过程大概40分钟，之后回到乌尤寺码头。
  👉乌尤寺码头→乐山站
  下船后先步行到乌尤坝大桥（约七八百米，走路约8分钟，建议不乘坐景区的三轮车，起步20元，太贵），过了桥就可以打车，大概30分钟就到乐山站了。下船后如果肚子饿沿路可以吃一些当地小吃，豆腐脑（10元一碗🥣，不贵）等。

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  六叔_8777 2020-08-09 14:37

  乐山两天一夜说走就走的旅行攻略1️⃣住宿
  我们是出发前一天晚上在爱彼迎订的民宿，房源信息在最后🏠可以提前和房东沟通，订房后房东也很贴心发了美食攻略那些。
  2️⃣交通
  坐公交如果选择手机支付，可以用支付宝搜索“乐山公交”，也可以用云闪付。
  乐山交通都蛮方便，而且美食基本上都隔的不远，我们骑自行车都不超过半个小时就能到。
  3️⃣乐山大佛 乐山大佛
  小时候去过一次是爬山去看的，基本上排队花了两三个小时，到大佛可能看了半个小时不到就走了，所以这次选择坐船⛴我们坐的公交到乐山港，手机上买票一个人70。在大佛前会停下来几分钟给你拍照那些，也有语音导游讲解。
  4️⃣美食（最主要的啦❗️）
  🍄冯四孃跷脚牛肉
  因为刚到民宿有点累，我们就选择点的外卖在民宿吃。这家店整体还不错，牛肉很嫩，里面加了芹菜好像，汤很鲜很好喝。推荐火爆脆肠和血旺
  🍄张公桥美食街
  这里基本上包含了乐山各种美食，我们去吃了长药油炸（王鹤棣家的店），味道还不错也蛮实惠。
  🍄海汇源老烧麦店
  早上九十点左右去的也有很多人排队，我们就打包带走去下一家吃的哈哈哈。推荐虾仁烧麦和香菇烧麦，一口一个非常好吃。也可以买生的带回家自己热。
  🍄雷四孃蛋烘糕
  推荐三牛蛋烘糕和蟹黄沙拉肉丝蛋烘糕，蟹黄那个是甜的，三牛是辣味的，看个人口味。买了一杯桂花醪糟豆花，还不错，很像茶百道的桂花酒酿里面加豆花。
  🍄小豆海棠
  快11点了店里也有很多人，这家店环境不错。我们点的蛋冲鸳鸯豆腐脑和蛋冲鸡丝豆腐脑，不知道是不是我们不饿的原因，我们觉得味道还好一般，可以来品尝try一下。旁边有四方豆腐干，但我们吃不下了就没去买。
  🍄九妹凤爪
  生意火爆，味道也很OK！！我们点的酱香凤爪，真的很好吃。也可以买真空包装带走的。
  🍄纪老四钵钵鸡
  中午十二点半左右来的，是我们吃的所有店最火爆的了。要先找位置坐下（等了很久），会有服务员把锅端过来，然后自己去挑选要吃的菜。味道还不错，汤料加了芝麻很香，觉得有点像冷锅串串。
  🍄串妹冰粉
  推荐丈母娘冰粉和串妹花式冰粉。丈母娘冰粉里面加了醪糟，我觉得味道有一点点怪。串妹花式冰粉还不错。
  🍄王浩儿纪六孃甜皮鸭
  走之前来买的，准备带回家吃，也可以买来送礼当伴手礼，有专门的礼盒装。味道不错，一斤已经很多了，价格也很实惠。

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  锅锅老爹 2019-12-10 12:27

  成都｜乐山美食+峨眉山三天两夜学生党攻略双休日去了乐山🌟分享游记➕攻略，乐山住一晚峨眉山一晚，重庆出发🚄住宿➕交通一共1000左右～💰
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  🏨提前订好
  1️⃣乐山快捷酒店💰99
  2️⃣峨眉山可以住民宿，💰118
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  开始行程🙋🏻
  ✨【Day1】
  乐山主要是美食刚到就去吃👇🏻
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  🔹叶婆婆钵钵鸡
  💰人均：38
  藤椒、红油的很惊艳🤩峨眉雪可以试一下
  🔹九妹凤爪
  💰人均25
  蒜香味的好吃！花式冰粉🉑️
  🔹雷四孃蛋烘糕
  个人感觉一般，鸡蛋饼味道的外皮
  💰人均6
  🔹钱三油炸
  英子油炸人太多了，所以去了对面的钱三油炸，口味也很好
  💰人均20
  🔹芳芳跷脚牛肉(百年传承店)
  汤很好喝，毛血旺和毛肚很🉑️
  💰人均30
  🔹红糖饼
  太好吃！软软的饼裹着暖暖的红糖
  💰人均5
  🔹九九豆腐脑
  乐山的豆腐脑和别处不一样～像葛粉很软很香
  💰人均16
  🔹甜皮鸭
  买了一个腿10元，很甜很香（每家都差不多）
  💰人均10
  🔹仁寿谭记烧烤
  五花肉必吃！串玉米粒也很好吃😋
  💰人均25
  🔹花式冰粉
  酸酸甜甜口感有点像果冻，配上醪糟汤圆
  💰人均6
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  ✅乐山大佛风景区
  当天还去了乐山大佛，大佛脚下看大佛就是《雪人奇缘》
  门票🎫：80（学生票40）
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  行程over～
  方便大家看所以把吃的整合在一起～
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  ✨【Day2】
  吃了翘脚牛肉就出发去峨眉山咯～
  🚄交通：高铁11元
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  ⚠️中午到的时候已经12点多了，住在报国寺所以上不了金顶，晚上可能回不来❌
  所以上金顶的一定要在上午十点前出发上山！
  不然只能玩半山😯所以我决定去泡温泉
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  ✅灵秀温泉
  ·门票🎫：我们找民宿老板订的票125元（网上130元）
  ·泳衣外面买💰30（记得还价）
  ·有中药池泡泡池等等～
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  🔹聚龙峨眉第一烤
  ·烧烤、烤鱼🉑️尖椒兔必吃！太好吃啦！
  💰人均25
  第二天要上山晚上回去休息啦～
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  ✨【Day3】
  ✅峨眉山金顶
  门票🎫：150元（学生证半价）
  金顶上行索道：65元
  金顶下行索道：55元
  往返观光车：90元
  ‼️峨眉山12月15日-次年1月15为期一个月为淡季，所有票价半价！‼️
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  ⏰观光车上2h；下1小时40分；观光车可以送高铁站
  ⏰下观光车步行半小时去坐缆车🚡
  ⚠️景区冰爪20一对，我去的时候是晴天就那段路滑，山上没有冰（防滑鞋就可以了）
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  晴天侧颜光影打下来超美✔️
  上去就是疯狂拍拍📷
  🍃
  行程结束🔚
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  叮～行程不加交通
  泡温泉人均💰800
  不泡温泉人均💰600
  淡季（12.15-1.15）人均💰500

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  粼粼der 2020-09-22 15:07

  去乐山吃美食 这篇攻略就够了！一日游乐山最优方案 先码收藏慢慢看…
  「推荐店和具体评价都在图里，文字是时间路线推荐」
  🌻早上：到乐山高铁站直接打车去海汇源烧麦，点一笼烧麦，再买一份附近的九九豆腐脑
  🌻9点左右去乐山大佛，参观游览大概花2小时时间
  🌻中午：11点半去吃翘脚牛肉，具体位置在图一。芳芳跷脚牛肉和冯三孃跷脚牛肉开在一起，对面就是串妹冰粉。人均50，可以吃肉吃的饱饱的。
  🌻下午：走走逛逛消消食。推荐地点是乐山港，这里可以看到乐山大佛全貌和睡佛。附近还有叶婆婆钵钵鸡。逛的时候在王浩儿纪六孃甜皮鸭打包一份带走吃。
  🌻晚上：就地在叶婆婆钵钵鸡吃 或返回中午吃饭的地方去吃纪老四黄鸡肉钵钵鸡，荤素同价1元1串，人均30饱饱的，还可以打包带走。
  🌻夜宵：去张公桥美食街，本地人也去吃的乐山美食街，特色美食很全，油炸串串和古真记钵钵鸡都在这里。
  吃饱以后就可以坐高铁回成都啦哈哈，满足！嗝～

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  人类橙汁计划 2024-01-24 22:08

  杀s那个乐山人| 乐山长征制药厂计划的年代，一座工厂就是一个世界，直到有一天辉煌的药厂被更为广阔世界彻底击碎。
  
  再来到这里，老的长征公园也已经被拆除，老字体书写的“长征公园”标牌也无处可寻，那段岁月的痕迹正一点一点被抹去，收进历史的抽屉里

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  小魔女_6960 2021-02-16 20:00

  犍为宝藏拍照地茉莉博览园今天跟朋友👭一起去犍为茉莉博览园玩，过年假期很多人来游玩，犍为宝藏拍照地📸摩天轮🎡太好看了吧
  ▫️
  📸拍照:犍为世界博览园 犍为世界茉莉博览园
  🕐营业时间:9:00~18:00
  🎫门票:39元/人，1米2以下儿童免费，70岁以上游客凭身份证免费，医护人员免费。
  ▫️
  这里🈶彩虹桥🌈、玻璃栈道、摩天轮🎡、游船🚢、🐏羊驼、糖果屋🍬、热气球、钢琴布道🎹、秋千、彩虹滑道、空中飞索、趣味挑战桥……里面游玩项目蛮多的，这些都是单独收费的，离乐山一个小时左右，真是是可以带小朋友来玩一整天~
  乐园很大，我们买了观光车票10元/人，车子是随时都可下车，非常方便，没有时间限制，6点之前都可以坐。
  1️⃣彩虹桥🌈
  彩虹桥这里拍照真的太好看了吧，各种颜色地面，可以站着拍也可以坐着拍。
  2️⃣羊驼🦙
  这里羊驼🦙都是免费撸的，喂食需要10元，呆萌可爱，很多小朋友很喜欢在这里玩。
  3️⃣幸福摩天轮🎡
  摩天轮真的是太浪漫了吧，小清新各种颜色，跟摩天轮🎡拍照真的很好看，坐摩天轮🎡30元/次。
  4️⃣高空秋千
  秋千🈶8米高的25/次，18米高的35/次，不恐高朋友可以去荡一下~
  5️⃣趣味挑战桥
  趣味挑战桥20元/次，不是很高，可以带小朋友一起去走~
  6️⃣彩虹滑道🌈
  彩虹滑道20元/次，彩虹滑道拍照很好看，可以去滑滑，在下面拍照很出片。
  7️⃣网红厕所🚾
  厕所很有意思，里面可以看到外面人，但是外面看不见里面人，网红厕所🤔。
  ▫️
  天上有摩天轮，地上有彩虹桥，浪漫小众拍照地~
  晚上时候还会有灯会，拍照📸也很不错~
  ▫️

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  襄襄ssumy 2024-04-24 19:32

  去了⑤次乐山总结，亲子游2天一夜保姆级攻略！去了5次乐山总结，对自己的这份乐山2天一夜亲子安排，真的很满意😊 带娃的建议直接抄作业，大人旅行也同样适用的
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  Day1️⃣
  上午📍乐山广场，打卡乐山布拉格。💰2r带孩子喂鸽子🐦，白鸽、红白房子、大片草坪、高大树木，惬意又好拍！
  下午📍横渡码头、冬泳广场、上中顺
  这③个地方都挨着的，横渡码头打卡文创冰淇淋🍦、拍「乐山」牌坊，冬泳广场带孩子玩水、眺望对面大佛。上中顺打卡「棣爸油炸」、叶婆婆钵钵鸡、雷四娘蛋烘糕、海汇源烧麦……
  「小屋里」书店也在附近哦，走着走着就能全部打卡拍拍照。带孩子也不会累哦~
  -Day2️⃣
  上午📍苏稽古镇 停好车可以不走那条最热闹的古街，和大多商业古镇无二。建议直接靠近河边走，过桥以后的苏稽古镇更值得一逛~
  下午📍西坝桫椤大峡谷 总要来现实版侏罗纪徒步一次吧！超密集、大株的桫椤树、雨林湿润的氛围、深陷大峡谷行走，感觉被自然吞噬的震撼！路窄，比较湿滑，带孩子建议4岁以上

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  肉肉妈变形计 2024-01-15 07:49

  乐山张公桥美食街归来，知无不言乐山真的太好吃了，真是不好意思，一天八顿饭
  1️⃣️网红聋哑大叔的拔丝糖葫芦吃了
  2️⃣地道的犍为豆腐夹吃了
  3️⃣九九牛肉豆腐脑吃了
  4️⃣味精素面吃了
  5️⃣糯叽叽的手工打糕吃了
  6️⃣鞠婆婆绵绵冰吃了
  7️⃣红油钵钵鸡吃了
  8️⃣红糖手搓冰粉，三鲜冰粉吃了
  9️⃣烤小串吃了🍖
  🔟苏稽跷脚牛肉吃了🥩
  1️⃣️1️⃣️乐山甜皮鸭吃了🦆
  1️⃣️2️⃣糖醋麻辣味的狼牙土豆吃了😍
  1️⃣️3️⃣乐山火锅吃了🍲
  把大学四年所有想吃的都吃了个遍

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  乐山 · 张公桥好吃街
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  假期不扣你扣谁 2021-01-20 18:19

  一个当地人吃饭的苍蝇馆，七弯八绕的找过来。他家的菜式主要都是急火爆炒的，比较香很下饭。
  
  「肝腰合炒」是一种火候菜，要求菜入锅到出锅时间非常短，在这个时间里，腰和肝要炒到刚好崔嫩脆嫩的程度，辅料的味道要能激发出来，配菜比如木耳要炒到断生，大多数饭店很难达到这个要求，炒出大多都比较老了，而这家饭店超出了嫩气的肝和腰。
  
  「盐菜蒜苗回锅肉」川菜之王，不同饭店不同厨师对它都有自己的研究。这家饭店的肉选的肥瘦适当，用的盐菜和蒜苗也是回锅肉常见的搭配，这家豆瓣要稍微少一点，味道有一点回甜。
  
  「烧茄子」鱼香茄子的茄子烧的比较软，比较入味，基本做饭是遵循最早鱼香菜品的炒法，用泡椒来出颜色，用葱姜蒜来炒出鱼香味，勾的芡汁浓稠度适宜，因为这个芡汁比较难把握，过浓易结块儿，过稀就挂不上汁，而这家刚刚好，菜冷一点也没有出现凝结状，这道菜传统是酸甜口的，这家稍偏甜一点，酸口没有那么明显。
  
  「酱爆牛肉」是比较特色的菜品，酱爆也是川菜里急火炒制系列，小煎小炒那一类，牛肉在口感上非常滑嫩，味道上以酱香味为主，同样是有一定的回甜味的，像是甜面酱的味道。在酱香味的前提下，配了很多干辣椒和花椒，风味上有点炝炒或者糊香味的感觉，不过较微弱，其实主要味道依旧还是酱香味还有甜味。

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  四川 · 张家饭店
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