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小闽爱吃白粿
2023-08-11 23:35
那些年我们吃过的莆田美食(本地特色版)
莆田 · 莆田站
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师傅八戒烤熟了
2021-05-12 00:00
环境:
这家黑8柴火灶炝肉在新四中附近,中午用餐的时间去吃感觉食客不是很多,黑8柴火灶在莆田开了很多连锁店,内部装修都比较统一,都是有电视机演放莆仙戏,墙壁上都挂着莆仙戏的戏服等等,桌子都是八仙桌
服务:
黑8的服务都是DIY自助
莆田市 · 兴业广场-南门
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llr_3094
2022-10-08 08:22
与朋友相约这里,还好早点到,不然要排队,席位紧张。
「院意姜母鸭」不愧是排名第一,味道很赞,入味,口味正正好。
「五香卷」里面应该是有肥肉。
「虎皮卷丝瓜老蛏煲」虎皮很嫩,蛏子肥美,汤池浓,一个人喝了三碗汤。
套肠有点点苦,可能是做得比较干净。
酸笋炒肚丝,酸笋有点酸,肚丝很嫩,整体还是不错的
莆田市 · 院意闽南菜
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神奇鹿鹿子
06-15 18:37
外周环境比较小资,门口还有可以拍照的打卡点,挺好看的~
里面吃饭的人很多,很热闹,如果想要安静吃饭的话可能不太合适
前期菜上的比较慢,等了好久才上第一道,但是好在菜的味道很好吃~为了好吃,等一等也无所谓了~
两个人吃的话三个菜就太足够了,他们家分量挺大的,我和朋友都没吃完……高估了自己
莆田
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艾Lin_3639
2022-08-24 18:23
莆田探店|涵江志军饭店|七道菜才171你敢信?
志军饭店开了三十年了
我愿称之为吃过的饭馆里最实惠的一家~
四个人点了七道菜才花了171简直不敢相信!
前阵子看到一个博主夸了他们家的炒八素,朋友突然很想吃炒八素,那就冲到当地感受一顿吧~
晚上六点半左右到店,竟然只剩一桌室外的位置了!
店面挺小,室外可以摆桌子,环境很一般,不过去老饭馆吃饭就不要太在意一些方面啦。
厨房只有一个叔叔在煮,一两个阿姨帮忙打下手。我们用餐全程一直看到陆陆续续有人排队,座位没有空过,生意是肉眼可见的火爆,阿姨也直接说排队要等两小时左右,宝们一定要早点去呀!
店里没有具体菜单,可直接根据食材点菜,我们点的几道都可圈可点:
🥢荔枝肉外表很酥软,肉腌制的很入味带点椒盐,咸香风味比较突出。
🥢香煎带鱼、糖醋排骨都是做糖醋口的,但是糖醋的酸甜度不够,酱汁都偏淡了。配菜黄瓜不错,不夹生还保持了脆的口感。
🥢蹄筋炒笋锅气很足,笋干好吃,整体调味够了,但没有入味到蹄筋里面。
🥢炒八素、卤面、干贝炒马蹄就是正常,口感不错,口味的话没有说很好吃,也不会难吃哦。
他们店从中午就开始营业,听说椒盐鸡翅和爆炒腰花也不错,可惜热门菜品去晚了就没啦,那就下次再去试试吧!
莆田市 · 志军饭店(华福路店)
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乐多_5015
2022-06-01 19:17
不藏了‼️莆田史上最全美食清单来了️
不知道吃什么的时候就来看看这份美食清单叭!都是我近几年吃过不下几次的店铺☺️有个别是已经开了十多年的老店
仅代表个人口味
莆田市 · 黄鹤楼美食园(莆田城厢万达广场店)
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罗音_4955
2022-08-30 17:56
啊啊啊啊太好吃了哇哇哇!第一次去莆田,本地人推荐的,回来之后一直想念,特别想吃,可惜吃不到了。
2元那个就够了,和3元的吃不出什么区别,馅都很多。然后就是绿豆汤,也很值!其他的饮品都一般般吧。
这个水煎包要是能开分店就好了,真的是绝绝子!门口一直都有排队的。
有的人就买2个包子,坐下来吃,感觉也很饱。
莆田市 · 求生煎包铺(十字街总店)
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软绵绵超级爱睡觉
05-09 22:30
莆田西天尾美食合集来啦
作为云贵川渝等汇聚一起的地域美食代表,西天尾很有发言权!每次路过,看到熙熙攘攘的人潮,外出打工的人,下班后来到这里,吃到家乡风味,我想这才是美食治愈生活的意义。
1️⃣️是在西天尾旧市场美食街蜜雪冰城门口,一个小摊,贵州特色代表选手,烤洋芋🥔,烤豆腐,烤地瓜🍠。洋芋是带皮直接烤,然后刨去外皮,中间夹着辣椒面,如果是在摊上直接吃,老板会给一个蘸水碟子,辣椒面不辣,主打一个香👍烤豆腐中间夹着折耳根,很好吃😋老板是贵州六盘水的。
2️⃣是文艺贵阳牛羊肉粉,她家的泡萝卜很好吃!我每次最少吃两碟,小菜是免费的🆓,不要浪费就行!牛肉粉里加着薄荷和香菜,吃起来清清爽爽的,汤底也是浓浓的骨汤,肉的分量也是可以的哈哈。连续去了四次都跑空,想念这口。🥰
3️⃣是贵州罗老四,这家八九点过去,就很多东西卖🈳️了!特别是羊杂,热门产品,来了好几个客人要点都没有!他家的羊肉口感超好!他家的泡菜没有文艺家好吃,但是这个油酥辣椒🌶️,一绝!不辣,只有香味,拿来就面就粉很合适。
4️⃣是长沙臭豆腐,位置是在西天尾旧市场的美食街入口几家,他家的臭豆腐很好吃,我一般吃干拌的,上面加着切碎的韭菜,香味浓厚!入口酥脆好吃!
5️⃣春风扁食,整体偏甜口,酥肉超级超级好吃😋杂汤很推荐,加料足。大家也有推荐扁食富,怎么说呢,燕皮扁食都挺好吃的,嘿嘿😁
6️⃣眼镜煎粿,开了很多年的老店了!童年记忆中,我爸每次带我去西天尾,都会带我去吃一份煎粿,里面加的南瓜丝甜甜的,这个只有白天才有,傍晚就只能碰运气了。
关于家乡的美食,那是一份味蕾上的乡愁,是飘荡在记忆深处的温馨。那份家的温暖,那份思念的情感,深藏在每一个游子的心中。透过对家乡美食的追寻,让家不再遥远。跟着我,一起探寻家乡美食吧~
莆田 · 莆田站
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信真帅气的小爽
06-19 19:04
跟朋友过来吃的听说海蛎煎很好吃,特意点了一份「现撬海蛎煎」新鲜入味不错不错「莆田妈祖卤面」分量很足里面海鲜啥都有,上菜速度也很快,下次还会在来
🛎️服务:小姐姐小哥哥们热情主动倒茶水,介绍菜品,对小朋友也贴心
🌿环境:
干净整洁卫生
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無時_2642
06-19 20:38
龙桥扁食位于建设路72号。店铺很好找,就是停车位不太好找。店面很大,虽然装修简单但是生意很火爆。「拌泗粉」粉很Q,味道很好「杂汤」味道很鲜,配料也很多「猪肝」他家的招牌,猪肝很干净,没有腥味。他们当地的口味,偏甜,但是还是很不错的
莆田
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幸运鹅鹅鹅
06-07 17:23
临时想吃这家台湾小吃 特地开车过来
大概晚上8点左右吧 基本上东西都卖得差不多了……
招牌盐酥鸡没吃到太可惜了……
就点了 「鱿鱼」「甜不辣」还有花菜,鱿鱼有点湿湿的可能是酱汁 不够脆耶
门店没有清晰的节目表,就是看面上有啥直接点,但是说实话也不好意思一个个问多少钱…
下次有机会早点去吃盐酥鸡咯
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艾Lin_3639
2020-06-06 14:10
莆田美食探店|柴火饭
营业时间从早上10:00~下午15:00,没有外卖,可以打包。人均50-60左右。
位置在荔城区北一路与下店路交叉口北行150米路东,美团可以搜到用导航过去,到了按照红色箭头指向走进去很好找。
图2⃣️秘汁窑鸡吃起来满满的胶原蛋白;图3⃣️酸菜扣肉咸甜适中,五花肉的肥肉部分一点都不油腻,汤汁拌饭绝了;图4⃣️港式烧鸭表皮很香,里面的鸭肉很嫩,蘸酸梅酱很开胃;图5⃣️秘制五花肉肥瘦均匀,配上秘制粉酱解腻;图6⃣️特色荔枝肉外酥里嫩,是理想中的荔枝肉;图7⃣️黄瓜鱼蒸蛋的鱼提前腌制过有咸鲜味,蒸蛋细腻顺滑;图8⃣️盒饭是用早期印花款式杯子装的,加了瘦肉汤蒸的米饭吸收了瘦肉的汤汁变得更香,炖罐有两种,萝卜猪蹄罐的猪蹄一点都不肥,焯水过后口感是有点脆脆的,豆腐排骨罐的豆腐炖的很蓬松,排骨有很多块,分量很足,汤汁浓郁。
已经去吃了好几次了,老板服务态度很好,餐具都有消毒,很干净卫生,推荐大家去次哦~
莆田市 · 柴火饭六道菜(南郊店)
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面包超人喝开水
2022-03-24 13:31
从小吃到大!还是这一口!
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还是那个阿嬷 感觉更年轻了呀~小时候都是坐在很窄的巷子里吃的 现在都有这么大的门店了 尊不错!!现在也确实还是在巷子里 在社区里 第一次去可能还不太好找
-
有不同价位 20-25-30r 性价比很高 15块的料就很多了
吃够够的👍🏻👍🏻 口味是很清淡的那种 从小就是这 清淡点也比较健康 而且都不会有猪内zang的怪味道👍🏻👍🏻
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店里环境很干净 食材也都干净新鲜 吃起来比较安心呀 除了汤的 拌的也有 米饭配汤也有 米粉、面也有 拌面也有 还有水饺
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虽然在月塘街 但是是在凤凰山公园这一面的月塘街 在社区里比较绕 耐心找找就有了 上午11点才开始营业 不要太早去哦 卖完就关门了
莆田市 · 巷子里泗粉小吃店
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纠小姐厦门旅行
2021-10-17 21:30
福建旅行莆田是最最最被低估的美食之城
🎏最近突然爆火的莆田话
又让这座鞋都在大家的印象中热闹起来
比起“鞋都”之名🖼莆田的另一面更值得被看见
它就是鲜少因美食为人所知,被大众严重低估的宝藏
▫️
🥘莆田美食实测攻略
01📮莆田卤面
莆田江口卤面,大概是莆田最出圈的美食
在餐厅酒宴上也是必不可少的
每个莆田人心里一定有一个独家版“最好吃卤面店”
用文火熬炖几小时而成的浓郁高汤底
必配料牡蛎、蛏、五花肉、红菇、韭菜等等
再加上烹制到鲜甜的地道海鲜,满口浓郁鲜香
.
02📮阿妹豆浆炒
听起来很神奇的“豆浆炒”
实际上是用豆浆泡开米粉后
加上各种配菜炒制的莆田特色小吃
米粉和豆浆结合,配上豆芽、花生、榨菜,再加上手工腌制的酸菜
这复合的口味很是神奇
带有米香和浓郁豆味,出奇的好吃
地址:涵江区保尾路青年街大巷里51号对面
.
03📮龙花担·赐粉世家
老板家里是代代传承泗粉的世家
这道祖传的老手艺也是莆田市的非遗小吃
泗粉的口味多种多样,有脆肠、牛肚、鲜虾,还有腌过的花菜、鸡爪
很喜欢这个花菜的口感,甜脆爽口
地址:凤凰山街道建绣路225号
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04📮东门兜阿文炝肉
这家是拥有五十多年历史的人气店铺
店员都是有些年纪的当地大妈
专卖让莆田人心心念念的炝肉
肉片滑嫩、芡粉薄、汤头鲜美
地址:八二一南街109号
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05📮莆田煎包
虽说煎包到处都有
特别出圈的莆田小煎包,可是当地人无法抗拒的美味
新长征煎包煎包非常惊艳,薄脆的皮衣煎得刚刚好
肉馅是经典的肉馅混冬粉,牛仔肉味浓量足!吃之前记得蘸上店家特调的煎包醋
配上豆丸汤,也是莆田特色小吃!
豆丸加上一些瘦肉,调味过的高汤,只额外加葱油酥、香油,满口清香
地址:地址:胜利南街1165号
莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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ptacai
03-04 16:06
吃扁食,搞成吃豆芽和猪肝,那猪肝不新鲜
莆田
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番友_90022
04-08 23:36
四道菜在莆田蛮有名气滴,很适合不吃辣大众人民的喜爱,来他家必点「现撬海蛎煎」新鲜海蛎🦪加上切小小块蒜苗煎起来脆脆口感细腻好吃,念念不忘就「莆田妈祖卤面」正宗里面配菜挺多味道刚刚好,第一次点「建瓯竹笋芽」朋友很喜欢吃不错👌,上菜速度很快哟!
🌿环境:
宽敞灯光明亮舒适整洁美观
🛎️服务:
小姐姐小哥哥热情主动上餐具还帮忙烫真贴心
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真诚聪明咕嘟豹
03-09 20:41
今天出去玩,想着晚上就在外面吃,开车到祥龙荔树湾附近,看到老蒲田·鱼乡楼,到点评网上一搜,发现评价不错,于是买了新春尝鲜套餐。服务态度好,上菜快,份量很足,材料新鲜。咸蛋黄焗鲍鱼,第一次品尝,外面松脆,蛋黄香醇,内里的鲍鱼鲜嫩,还配上一小碟罐头黄桃,非常惊艳。卤面很莆田很地道,好吃料足。荔枝肉用的是廋肉,口感却不会柴,比较软嫩,美味可口海虾煮豆丸,罐装有特色,清爽好喝。总体来说,是一次很不错的体验,以后还会再光顾。
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我是耶耶耶耶耶
2023-09-26 13:47
🌿环境:
店在小巷子里,要走进去一小段路,就是那种莆田本地人家的感觉,八仙桌,木条椅,有种回家的感觉。
🛎️服务:
不是饭店时间,问了老板,老板说有营业,不是高峰时间,老板很热情,还有许愿牌一个两块钱,写了可以挂在那边。
我们店里本地特色菜:焖豆腐,竖蛏,荔枝肉,还有一个猪蹄冻。
莆田的荔枝肉和福州的不一样,分干湿两种吃饭,干吃就是炸好就直接吃,另一种就是炸好后加番茄酱炒,没有福州那么重甜酸。好吃,必点。
焖豆腐是莆田人逢年过节酒桌上必吃的,不过他们家的焖豆腐还成比较一般。可以试试
竖蛏是隔水炖,我是从小吃到大,蛏洗干净后竖着摆放在罐子里,放点姜和盐巴,再倒点点白酒,蒸熟后那个汤直接喝或者拌饭都很香很下饭,直接喝非常鲜甜。炖的比较老,加的好像不是白酒,也偏咸一些。
猪蹄冻没什么很惊艳的口感比较普通。
总体来说,可以来试试,但是口味会偏咸一点,可能我吃的比较淡。
两人点了四个菜花了90块钱,还成。
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克里斯托肥来了
2023-10-10 15:47
这间只有晚上开门~环境很一般 但东西的味道好~原本只是要来他家打包油条的 没忍住 又和家属一人炫了一碗大肠炝
他家「油条」是那种脆脆的油条 不是那种扎实的 本人很喜欢
「大肠炝」大肠处理的很好 火候刚好 没有煮老 里面有加当归 应该还有放其他中药材?就是其他店很难复制出来的味道~里面放了豆芽 和大肠很搭~宵夜来碗大肠炝配油条还是不错的选择~
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莆甜小丸子
2021-10-25 17:50
涵江探店 | 李老板大章鱼丸子老牌肉夹馍
涵江的小伙伴应该有很多人知道这家李老板大章鱼丸子叭~ 🤭
每次过来买排队的人都超级多
招牌大章鱼丸子一份💰15
个头很大,料很足,一份有3颗
每颗丸子里面都是一整只的章鱼 🐙
她家还有关东煮也很不错
喜欢的可以试试 😋
🏠店名:李老板大章鱼丸子
📍地址:莆田市涵江区宫下路146号
🈺营业时间:16:00-22:00
——
往旁边走两步有一家开了很久的老牌肉夹馍 🌯
但是我更喜欢她家的烤肉卷
💰12一个,分量很大一个
配菜是生菜和黄瓜丝,加了沙拉酱,整体搭配很解腻
店里可以挑选的品种还蛮多的 🤭
不知道吃什么的时候
一份大章鱼丸子➕一个烤肉卷就很顶了😘
🏠店名:老牌肉夹馍
📍地址:涵江区宫下德乐福珠宝旁
🈺营业时间:10:30-22:30
莆田市 · 一品香老牌肉夹馍
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AD钙奶_8031
2022-07-21 17:39
连仙游土著都赞赞赞不绝口的莆田美食合集
✅榜头阿湖大肠炝
地址:莆田市仙游县榜头镇莲墘村濑榜路285号
大肠处理的特别干净,一点腥味都没有
裹上满满的地瓜粉,香脆Q弹,让人上头
汤底加了党参、当归等中药材,鲜美浓郁
小胃也能随便干掉一碗!💪
-
✅鱼和顶老扁食店
地址:莆田市仙游县和平路152号
这家扁食里的小虾仁一口下去鲜甜极了✨
汤面里的料超级丰富,适合大胃王哈哈哈哈
拌面里的空心菜吸收所有酱料之精华,比面还好吃
外地的朋友可以尝试下套肠,造型很有特点🤔
-
✅阿标风味
地址:莆田市仙游县国滨东路517号
莆田卤面那么多,朋友独独推荐了这家
面条口感非常细腻,汤底真的超级鲜😌
浇头过于丰富,一碗下去满满的幸福感💓
-
✅椰果唐老鸭
地址:莆田市仙游县鲤东路120号
最后介绍一碗“纯欲风”饭后甜汤😅
它和外面那些妖艳贱货都不一样
灵魂就在于加入了老板自制的酸梅
再加上脆脆的椰果和可口芒果🥰
夏天喝简单清爽又让人欲罢不能
朋友临走前还不忘打包一份到福州😂
莆田市 · 鱼和顶老扁食店
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就叫枪枪
05-31 16:29
在莆田第二天一大早就来打卡了
很多本地人都在这边买
🌿环境:
店面环境一般
但走进去就能感受到那种家常的温馨和亲切
🛎️服务:
这里的生煎包都是现做的
看着师傅们忙碌的身影
就知道这包子绝对新鲜
等待的时候
可以看到包子在锅里慢慢变得金黄酥脆
底部煎得恰到好处
不会过于油腻
咬下去还能听到那酥脆的声音
-
排队等待有点久
个人觉得路过可以来尝试一下
但是特意前往没有很大的必要
-
包子¥3一个料很足
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tomato_2038
05-18 10:57
🌿环境:
位置离兴化府文化步行街蛮近的,很市中心,对面就是假日商城
装修就是那种家常老店的感觉,应该很多本地人去吃
「阿文炝肉」炝肉挺嫩滑的,汤也很香,有葱油的香味
豆腐丸子感觉味道太淡了,豆腥味有点重,整体还不错
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一张嘴
2020-07-15 12:21
莆田探店第二十七期|阿发卤面|荔枝肉秒啊
:去了涵江,朋友强烈推这家,就一起去打卡了。生意也是超级好,一会儿一楼坐满了😂😂😂
✊招牌猪蹄冻:冰冰爽爽的,夏天吃超级舒服,可以沾点酱油吃,喜欢吃猪蹄的必点
✊干炸荔枝肉:是我喜欢的,推荐!都是瘦肉,表皮酥脆,吃了一大盘😂太上火了不然停不下来
✊卤面:是有排骨的,排骨干干的,有嚼劲!面也很Q弹👍
还有炒八素等等都还行,大家都可以试一下🤭
_______________________________________
🏠: 阿发卤面店 阿发卤面店
莆田市 · 阿发卤面店
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和风轻舞_8350
06-03 16:38
沙茶面味道很好,回家后依旧怀念这个味道。
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神舌侦探
03-16 16:01
豆浆加黑豆皮。不想吃甜的,加了点酱油,好吃。五彩煎粿边煎脆了也很不错。没想到在山边上,庙旁还有这么一个地方。物美价廉的。
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小不动
2023-08-05 22:43
福建|莆田美食打卡,实惠又地道的莆仙小吃
福州出发,自驾莆田,一个多小时的车程
周末出行,再合适不过啦!
Day1 去了湄洲岛,海岸线真的很美~
【主页搜索“湄洲湾”】
Day2 在莆田市区觅食😊打卡地道的莆田小吃
【均经过本地人认证,哦耶!】
第1️⃣家 西天尾扁食店
拌泗粉是莆田特色,因为我不吃葱,所以看起来有些寡淡
猪杂扁食汤,我更爱猪杂😊
很多本地人把它当做夜宵,感觉酒后来一碗,很爽
第2️⃣家 天九王炝肉
莆田炝肉,鼎鼎大名
相较于炝肉,我更爱福鼎肉片,更为Q弹~
第3️⃣家 龙桥扁食
猪肝,猪肝,猪肝!!!
超级嫩,超级好吃,超级美味😋
建议来一份大米饭,配着吃,不那么腻~
第4️⃣家 阿昌豆浆炒
豆浆炒,顾名思义,豆浆加进去炒米粉
还是挺不错的~
第5️⃣家 煎粿 锅边糊 豆浆炒
就尝试了一下麦煎,甜甜的,挺好吃的~
第6️⃣家 求生煎包
据说,这是莆田最出名的煎包!非常多人打包
中间是粉丝➕肉,但是有葱…所以,没有很爱
但是,家属表示大爱!!哈哈哈哈
绿豆沙,好甜,不推荐😅
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐一条宝藏小路,【建设路】p10
一连5️⃣家老字号小店在一起!
不怕没得吃,就怕吃太撑!
除了上面提到的,第3️⃣-5️⃣家,还有
/一九九九川味砂锅/杨氏大肠炝
因为我们去的比较早,这两家还没开门
他们好像是做午餐的
总体来说,莆田美食还是很实惠的
便宜且份量足~值得一试~
哦,来都来了,要带一份莆田特产,【鞋子】😊
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莆田 · 莆田站
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大鱼吃小_9846
2022-01-12 18:45
探店 | 涵江阿豆腐饭店绝了!
一家没门头没招牌,开在自己家一楼的老店
差点没找到! 😂
但是味道出奇的好!!!
-
🌟【荔枝肉】强烈推荐!是我吃过最好吃的荔枝肉了,一上桌趁热吃,沾他们家的这个酱油醋很绝!等其他菜上菜的时间,荔枝肉已经要吃光了,太好吃了!
🌟【糖醋鱼】鱼炸的很酥脆!酸酸甜甜的!也很好吃!有点福州菜的味道
🌟【炒八素】相比前面两道就有点逊色了,我吃过别家更好吃的炒八素
🌟【卤面】也很推荐!看似很朴素,但是真的很好吃!两个人吃的话建议点单人份的就够了!
👏🏻👏🏻👏🏻
真的很宝藏 已经期待着过几天再去吃一次!
莆田市 · 阿豆腐饭店
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金冠天使
2022-03-06 13:38
莆田菜还挺地道的,选择也多,口味也好,反正也不错都是包厢,然后那个牛肉饼啊、还有卤面什么做得都挺好吃,川菜几道做的也不错,毛血旺、水煮肉片之类的,而且还可以总的来说算是不错的。嗯位置在大路旁导航就可以到了
莆田市 · 蒲尚味道
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板烧鸡腿_3953
2021-05-05 00:00
每次来都是点杂汤,杂汤里有炸肉、扁食、猪肝、小肠。可以选择拌面,也可以选米粉、线面、泗汾加入汤里面。炸肉就算泡久了也还是有脆,不会软绵绵影响口感。
点单后就可以回位置上等店员送来。整体还是不错的,每次去都挺多人在吃
莆田市 · 陈记春风扁食
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好吃的在哪里
05-28 21:13
在岛上吃到还可以的一家店~(个人口味仅供参考)
去的时候正好是放学的时间,学生都坐满了,我们转了一圈回来还是很多孩子在吃,环境虽然一般但经济实惠~
沙茶面里沙茶酱的味道还是很浓郁的~面是那种碱面,吃起来很香,加的料很多,猪肝很嫩,豆腐包很吸汁~
砂锅是这家招牌,里面的面/粉等可以自己选,选的红薯粉丝~建议还是要放点辣椒,不放辣椒的话会很清淡~点单的时候老板也和我们说过了,没有因为我们是游客就很敷衍,特别热情,推荐的也详细~
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