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已戒可乐的小可
2024-05-22 20:03
莆田早餐|特色图鉴,从豆浆炒米粉开始
1. 老灶豆浆🥛
豆浆炒米粉,不太能吃出豆浆的感觉,但真的好吃呀!一点也不油,却很香,兴化粉很细还超会吸汤汁,口感湿润润的!
2. 莆田卤面🍜
招牌莆田卤面,色香味俱全,虾肉甜甜的,蛏子又大又肥,鱿鱼圈新鲜有弹性,还有好多干贝和小蛎黄,以及当地叫香菇豆的一种大颗豆子。
3. 海滨煎粿店🔥
鸡蛋煎粿,煎粿要的就是那份酥脆呀,新鲜出炉的带着香气直往鼻子里钻,咬一口,鸡蛋和米香散开,香甜有弹性,超有嚼头。
4. 七分米虾仁肠粉🍝
肠粉的皮有点厚,不过味道很浓郁哦,加的酸萝卜简直是灵魂,提升了口感层次,爱啦爱啦。
5. 龙桥扁食🥟
杂汤,分量超多,有好多小肠、扁食、大骨肉、猪肝,这样一份一个人就够啦,好撑。
6. 求生煎包🥟
求生煎包,外皮有点像灌饼手抓饼的口感,馅是肉末、粉丝、白菜和香菇,肉给得挺足,口味偏甜哦。
7. 巷里酒馆🍲
汤泗粉,豆丸,猪肝,西天尾扁食,卤过的大肠,再搭配豆芽、葱花和韭菜。
8. 祖传西天尾麻铸扁食🍲
宴皮扁食汤,宴皮的皮更有嚼劲些,量很足,就是偏油了一点。
9. 老莆田小吃🥩
荔枝肉,个人超喜欢呢,荔枝肉不肥很瘦,也不会太柴,一上桌那酸味就很香,吃起来酸甜口,加了豆干也好吃!
10. 阿昌豆浆炒🥞
甜麦煎,这个口感像甜甜的蛋皮,要趁热吃哦,还不错呢。
11. 老蒲鲜🍲
红菇卤面,一开始吃第一口觉得就是鲜美的红菇加海鲜味道的卤汤炖面,后面越吃越香,这个鲜美的味道不是特别浓烈但让人很过瘾,我个人超喜欢呀。
莆田 · 莆田站
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以下榜单推荐
相关内容
夏夏_755
2021-06-21 00:00
搬了新地址今天过来试试,买了一个99的套餐~多加了一道羊肉一百多~套餐内蜜汁窑鸡推荐~灰常好吃~上菜速度好快~问了直接上…连我买的套餐验证都没看,直接上菜吃了再说,服务热情周到~细致~下次再试试其他招牌菜~
莆田市 · 柴火饭(麦丰广场店)
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纱若妍心
2024-04-24 09:10
周末到永泰泡温泉,第二天拐到莆田九龙谷玩了一圈(九龙谷有点坑不要去)午餐就到市区解决了,到店的时候已经快两点,好在老板还是挺热情的哈
为了省事就买了团购套餐,菜的分量相当不错,有鱼有虾还有南日鲍,莆田卤面也做得很正宗很好吃,虾是用咸蛋黄做的,很特别很好吃,虾也很大只哦,还有清蒸的鱼是能够吃的出来的新鲜,总体性价比还是很高的,团购很划算
莆田
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KarmaQ
2024-06-11 21:45
闽B 03|给食物挂上薄薄的糊,是聪明的再创造
炝就是用沸水/热油中焯烫
这里就是给肉挂上糊
什么都变得糊糊嫩嫩的
在莆田,蛏子、海蛎、猪肉片、大肠都可以炝
拿这个拌饭吃非常不错
随自己放入香菜
味道真是太好了
这家在路口哐哐开了三个门店
有精品店之类的名字但不知实质区别是什么
是一个会怀念的食物
莆田
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林大丫
2024-05-22 13:25
母亲节过来吃的,店里人很多,现场排队大概等了十几分钟才有空位。
「卤面」特价卤面好大一份,味道不错,得吃快点,很容易坨,坨了就不好吃了。
「荔枝肉」炸的有点不够久,可能面粉裹太多了,咬下去里面有点没熟,有点白白的。后面第二次去吃的时候跟服务员交代了比这次好吃。
「豆豉鳗鱼」好吃,偏咸一点,配米饭很好吃哈哈哈。
「浇汁芋头」本来想吃旺旺芋头的没有,点了浇汁芋头,咸甜口的,很好吃,芋头脑袋爱了爱了😍
「苦螺羹」大家一致认为这个汤非常棒,婆婆说喝了三碗汤!!!
「红母蟳蒸粉丝」膏黄很多,粉丝也味道很好,爱了爱了。
「荔园小炒」酸辣口的,一下没注意就光盘了,爱酸辣口的不要错过这道菜。
总之很满意,而且性价比很高,6个大人一个小孩,这一桌最后结算555,家庭聚餐朋友聚会我都觉得可以来的好地方
莆田
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单纯的小吃货一
2021-11-03 00:00
第二次吃海鲜楼,跟上次比 这个螃蟹肉比较肥一点 哈哈 喜欢吃白切羊肉 不肥 嫩里透着劲道 炒饭里面有鱼肉 很好吃 不像之前吃的莆田菜淡淡的 点了几瓶啤酒 最贵的那一种 喝起来还是可以的 不苦
环境的话比较满意 订的二楼包厢 里面有两桌
服务员服务比较到位 隔一会就会来收一下用过的盘子 还会问需不需要什么 总体来讲推荐来~
莆田市 · 阿伟海鲜楼(泰安店)
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Leona_2711
2021-12-11 00:00
来到味道很好吃,个人觉得最好吃的是韭花炒章鱼,比较符合湖南人民的口味,捞汁螺片里面放了芥末,我很爱吃!不过有点小呛稍微少放一点就更好了!那个卤面虽说是本地特色但是个人不是很喜欢,可能跟不爱吃面有关系吧,总的来说是家不错的饭店价格也是合适的!
莆田市 · 莆阳人家(丰美店)
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dpuser_8103
2020-10-04 00:00
炒鸡炒鸡好吃!!!!
图八我真的是爱了,芋头和大块肉…真的好好吃!
大家一定要问问这个菜名然后安排上!!!!!
莆田市 · 武林客栈
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苏苏呐甜
2020-08-17 00:34
莆田必吃系列
老蒲鲜 🥢人均90
量大 人少不用点太多
作为一个莆田人觉得无功无过
以下菜品属于家家户户妈妈奶奶都会做的特色菜
一品靓汤🌟🌟🌟🌟
南方人吃饭不喝汤,等于没吃饭
土猪肉直接炖的汤不加7788的调味
套肠🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟(爆灯推荐!)
小肠一层一层套在一起,加上酸菜,酸甜的味道
非常下饭
妈祖麦煎🌟🌟🌟
蛮好吃的,QQ的口感,酥软香甜
比何记担担面的薄麦煎差一点点,2个品类不一样
金粿🌟🌟🌟🌟
莆田乡下人自家做的年糕,煎出来的味道,童年的味道
🔥莆田菜系推荐:(这些都可以在莆田其他饭店吃到)
荔枝肉,土笋冻,焖豆腐,蛏溜,卤面,海蛎饼🦪,红团,海蛎煎
本人推荐:荔源之家(各有各的特色)
莆田市 · 荔源之家(馨宜店)
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帅龙在天
2022-05-27 21:45
和同事去莆田出差,晚上吃完再回来,莆田的同事推荐来这里,说很有特色。拐个弯就是万达,门口有停车位。里面很深,布置的有特色,模拟小河、风车、两岸亭子,颇有江南水乡气息。食材很新鲜,还有自制豆腐皮。菜系不错,荔枝肉和闷装羊肉,都是莆田特色小吃。
莆田市 · 天下渔村(南湖公园店)
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乔乔子_3393
2024-05-12 22:30
谁懂这一口的含金量
「阿文炝肉」这里面的「豆丸」也太好吃了吧,有一股烟熏豆腐的味道。第一次吃就爱了,就是老豆腐➕肉沫揉成球,豆腐空隙吸满了汤汁,一**浆。肉片很多,裹了淀粉,比较爽滑。在我心中算是莆田美食top5了
莆田
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呷咯啧
2024-06-05 20:42
第一次来莆田,经人介绍来这里就餐,菜量确实惊人,跟东北菜有一拼,椒盐酥🦐非常棒,酥香可口,鲜笋也很好吃,店家还赠送了两个小菜(鸡蛋干、酸青笋)。
莆田
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无知之年
2022-01-03 12:39
上官食府,有点官府味,据说厨师来源名厨。
「荔枝肉」这肯定是必点,脆甜香,沾上醋,那一口一个,再来一个。
「卤面」卤面,也是必点,做为莆田的特色,能不点,必须的。
「笋子炒肉片」新鲜的笋,很嫩,上肉,香。
银鱼炒蛋,肉质嫩,银鱼大。
莆田市 · 上官府私房菜
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肖肖乐_4884
2022-05-07 09:46
莆田探店|私藏多年,本地人超爱的海鲜馆️
🔍 坐标:荔城区黄石镇东甲村东船10号望海楼
💰 人均:¥120 丰俭由人
离市区有点距离,适合自驾的小伙伴🚗
是那种自建房里的海鲜馆,一楼点单楼上用餐,海鲜都摆着,所见即所得 👀
种类不是很多,但海鲜的品质都挺好的,鲜活肥美。
选了食材后,阿姨也会推荐做法👌
海鲜一道道上,趁热吃♨️
🦐「虾」肉质紧实,鲜甜,每只个头都很大
🐙「八爪鱼」很嫩 一人一只就好,蘸着酱油醋,很鲜
🦀️「红膏鲟」店里阿姨推荐的做法,蒸的 ,说比炖汤好吃 。那个酱汁是有点甜甜的那种,鲟膏很实,肉很饱满。
临走的时候我还买了四只鲟回家,留着炖汤。夏天喝冬瓜炖鲟汤,YYDS ‼️
🦴「排骨」有点粉蒸排骨的意思,也是甜甜的。
最后上的是炒米粉和鱼汤
【炒米粉】出乎意料的好吃😋
上面有很干净的脆脆的米粉锅巴 ,懂得都懂 ,超香。米粉不干,还加了小肠。店里的阿姨更推荐卤面,应该也不错👍
【鱼汤】也是阿姨推荐的,挺浓郁的,好喝
💛💚💜💙
地方有点远,不过还蛮适合家庭聚餐,朋友聚会的,没怎么装修就是了,架不住它好吃 😂
一个房间里有两张圆桌,房间里有独立卫生间。
🌈 喜欢吃海鲜的小伙伴可以冲一波
莆田市 · 望海海鲜楼(镇海中街店)
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云餐巴
2021-07-29 11:52
莆田探店|平价特色私房菜人均50+吃大餐‼️
这家私房菜太好吃了‼️忍不住想要推荐一波 ‼️平时不爱吃米饭,半碗都嫌多的人,活生生干饭了三碗!而且很平价,人均5️⃣0️⃣+💰,菜色很多都是莆田本地的特色菜,口味也是符合大众的味道,属于那种适合全家人一起小聚👨👩👦的类型~
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🌟🌟🌟苦螺羹:清清爽爽,很开胃解腻的那种,一连喝了三大碗,夏天喝不要太理口,是记忆中的味道惹~
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🌟🌟🌟旺旺芋头:好久没吃甚是想念啊!一口咬下去很有芋头的香气,里面是酥酥的,外皮裹着糖浆和芝麻,口感很丰富,香香甜甜~
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🌟🌟🌟酸菜鱼:很入味的酸菜鱼,鱼肉基本上没什么骨头,还会二刷!
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🌟🌟🌟茄子煲:下饭神器!浓郁的汤汁拌饭也很不错!
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🌟🌟🌟铁板牛肉:牛肉很嫩很下饭,裹着黑椒汁很入味~
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🌟🌟🌟炒八素:锅气满满!是好久没吃到过的小时候的味道~
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🌟🌟🌟椒盐猪蹄:咸香十足,外皮烤的微焦,啃起来超得劲!
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🏠:好印象私房菜
📍:荔城区镇海南街199号
莆田市 · 好印象私房菜(镇和路店)
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Haaaayuerxier
2023-12-16 11:15
好多年没上去了…趁着天还没冷上去小聚一下…环境确实旧了很多…人气也没之前那么旺了…周末上去…还有很多位置…菜品味道中规中矩…吃得太急了没来得及拍上几道菜…服务也很一般…骨碟满了…阿姨也没来换…但是胜在停车方便…还有比较安静
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泡泡泡_9873
2023-07-02 12:14
出去玩的时候随便挑选的一家店,性价比挺高的,味道也很不错,海鲜都是自己挑选的,活的,很新鲜,服务员态度也很好,环境很整齐干净,海鲜粥的味道很入味,小朋友很喜欢吃,有的海鲜还没来得及拍照,小朋友已经吃上了,下次还会再来。
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四喜爪爪
2022-10-05 11:03
这几天就是福建小吃全打卡,早上来尝一下听起来很厉害的豆浆炒,原来就是豆浆+炒米粉,应该是细米线,太细了,不一样的口感可以试一下。还点了个煎粿和锅边糊,锅边糊就是潮汕的粿汁,只是汤底不一样,这个是清汤有点淡,还是揭西的粿汁牛,煎粿应该也是米浆做的,很香。
莆田市 · 阿昌豆浆炒(建设总店)
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Nancy_6423
2022-07-24 17:17
寻当地美食,就要来人间烟火气息浓的地方!美食很nice~ 份量足好吃😋
推荐「椒盐猪蹄」厚实饱满猪蹄肉,超赞 沾一点酱汁更赞吖。「苦螺羹」田螺肉、发菜、青菜、枸杞等鸡蛋羹,很鲜美可口的汤羹,好喝 「鳗鱼」价格88的鳗鱼肉,先炸过再清蒸,鲜嫩很不错!「爆炒猪肝」这份量绝对是吃到最多一次,满满一盘!好吃实在~ 还有「荔枝肉」「竖蛏」…
美味不错的当地大排档,环境差一点,但也不影响哦!夜市会更多人,提前到!
莆田市 · 阿妹豆浆炒
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吃狗酱
2023-11-03 10:20
去福州路过这里,先吃了个当地的特产夜宵。
这味道真的是没得说,挺不错。据说这边是只做晚上生意,来的时候人还挺多的。那门面装修也是开了很多年的店了。
推荐指数五颗星
「大肠炝」这个是真的好吃,得配根油条。
「炝粉」
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亘痕_5127
2022-10-12 09:50
猪脚汤中份就够四个人喝了,喝起来不油腻也不腥,有药材和料酒的味道。猪蹄不是耙烂的口感,而是仍有嚼劲,虽然看起来肥但是吃起来并不腻。鸡卷里面加了马蹄,经过油煎口感脆脆的。炒猪腰切得很薄,炒鱿鱼也挺入味。
莆田市 · 欧春景猪脚汤(万达店)
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小雨转阴
2024-02-15 13:03
很惊喜的一家餐厅,位置在农贸市场,随便选的,上菜很快,服务也挺好的。
菜品有惊喜,大虾很大很鲜美,每一道菜都很新鲜,口味也不错,非常推荐!
对于不在海边生活的人来说,海鲜吃的很满足,强烈推荐哦!
而且价格也很合适,过年期间过来的,很惊喜
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Tembo
2024-03-15 11:35
味道很不错 看某书推荐来的 味道很不错 老板其实人挺好就是看起来不太爱说话的样子 看到很多人都拿着一根油条配 问老板老板说店里没卖油条 于是跑到外面街上买了油条回来 特别推荐砂锅配油条 绝配 太好吃了 还有这家店的甜饮也不错
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槑槑兜
2024-06-07 20:23
环境不错,菜品也可以!也有地方停车
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匿名用户_9911
2022-09-26 15:18
不得不说,鸿运海鲜楼的菜是真的好吃,原材料新鲜,而且很入味,菜品看着也有食欲,装盘和颜色搭配的很好。服务大姐非常细心,所有餐具都有纸包着,打开再拿开水烫一下,虽然话不多,但能感受到润物细无声的服务,让人很舒服,环境也很好,桌距很好,不会感到拥挤,一次来莆田,一定再来
莆田市 · 鸿运海鲜楼(东圳店)
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阳光下的草履虫
2024-05-14 10:24
从住的地方打车到阿伟酒楼马路对面的网红饭店吃饭,结果网红店超级满座,等座的顾客都散落在门口排队,立即选择步行过马路到阿伟家,结果正好还有两人位,真是喜出望外。酒楼装修得颇有档次,看菜点单,明码标价,好吃不贵不宰人,所有的菜品都让我心满意足。下次再去莆田的话肯定还会再去阿伟酒楼。
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Cody他二姐
2020-12-30 00:00
蒲尚味道是属于莆田菜+新式川菜。
「客家盐焗鸡」盐焗土鸡,我是要夸的!谢大哥说鸡是选了莆田乡下的一年生走地鸡,沙姜料腌制,海盐铺砂锅底,盐焗鸡肉60分钟,出锅时鸡肉嫩黄油亮,不用蘸酱都香喷喷。
「兴化炒米粉」兴化炒米粉,莆田旧时就被称作“兴化”,米粉是用纯米做,粗细大概只有我们这边温州炒粉干的二分之一。
依旧是加满了海货与蔬菜,细细但有嚼头的兴化米粉,好恰。
「新派水煮鱼」江团豆腐锅,蒲尚味道的川菜招牌,辣辣红汤锅底里除了江团鱼还有老豆腐、血旺、宽粉,很地道的四川做法。
「芝麻香芋丸」芝麻芋头,是芋头我都爱!
莆田市 · 蒲尚味道
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风和日丽_9868
2024-05-09 16:44
首次光临一九九六川味小吃店,喝一口汤,不错!有卤味的味道,上面的生菜和大肠蛮新鲜的,刀削面也不软烂。老板挺好的,上菜速度也挺快!
店铺有点像一个长廊,不过是分间的长廊。单单一间的话有点小,不过四间加起来,你说它小吧!也不小。
莆田
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janeevry
2021-01-03 00:00
位置在去南少林的半山腰上,装修风格非常有武林风范。
可俯瞰山下,风景甚好。
「千岛湖酸汤鱼」海鲈鱼切片,虽不是现杀,倒也嫩滑,酸菜汤底很是开味。
干锅鸡 鸡肉比较柴
炒芥菜 霜冻后的芥菜很清甜
卤面 味道不错
三鲜汤 加了当归,味道不错,清清淡淡的。
炒河虾 做成了酱油水河虾,肉质嫩。
从环境到菜品,都十分满意,家庭聚餐,朋友聚会不二之选。赞
莆田市 · 武林客栈
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卡比兽的训练师
2021-05-20 00:00
五一来泉州玩,顺便溜达到莆田吃顿莆田菜
「蒜蓉大竹蛏」莆田的大蛏子是必点的,正当季的蛏子个大肥妹,我们要了个儿最大的,价格不贵,蒜蓉做法也好吃
「蛋黄焗鲍鱼」鲍鱼好像三十一只,真的太便宜了,蛋黄焗的做法也是第一次见,味道很棒
「卤面」在泉州就想吃莆田海鲜卤面了,虽然是面,但里面用料丰富,各种海鲜、蛏子、海蛎子,汤汁也是高汤调的,味道鲜美
「软炸荔枝肉」有点像是炸醋肉,酸甜可口,我们北方最像的一道菜是糖醋里脊,但荔枝肉更清淡,没有那么厚重的勾芡,很清爽
「铁板芋头」芋头就是怎么做都好吃的食物
这家餐厅不错~服务员也挺热情,吃的很撑,推荐大家来拔草
莆田市 · 阿伟海鲜楼(泰安店)
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圣杯七
2024-05-02 14:51
这个店是在平台上看推荐找的,好像是这个地区小吃榜排名第二,所以特意导航过来品尝一下!如果不是平台推荐的话,估计是不可能在外地的时候选这么小的餐厅就餐!点的都是一些老板推荐的当地特色菜品,重点推荐一下他家的荔枝肉,吃起来有点像东北的锅包肉和溜肉段的综合体,不是很甜,肉属于外焦里嫩型,特别好吃
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