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已戒可乐的小可
2024-05-22 20:03
莆田早餐|特色图鉴,从豆浆炒米粉开始
1. 老灶豆浆🥛
豆浆炒米粉,不太能吃出豆浆的感觉,但真的好吃呀!一点也不油,却很香,兴化粉很细还超会吸汤汁,口感湿润润的!
2. 莆田卤面🍜
招牌莆田卤面,色香味俱全,虾肉甜甜的,蛏子又大又肥,鱿鱼圈新鲜有弹性,还有好多干贝和小蛎黄,以及当地叫香菇豆的一种大颗豆子。
3. 海滨煎粿店🔥
鸡蛋煎粿,煎粿要的就是那份酥脆呀,新鲜出炉的带着香气直往鼻子里钻,咬一口,鸡蛋和米香散开,香甜有弹性,超有嚼头。
4. 七分米虾仁肠粉🍝
肠粉的皮有点厚,不过味道很浓郁哦,加的酸萝卜简直是灵魂,提升了口感层次,爱啦爱啦。
5. 龙桥扁食🥟
杂汤,分量超多,有好多小肠、扁食、大骨肉、猪肝,这样一份一个人就够啦,好撑。
6. 求生煎包🥟
求生煎包,外皮有点像灌饼手抓饼的口感,馅是肉末、粉丝、白菜和香菇,肉给得挺足,口味偏甜哦。
7. 巷里酒馆🍲
汤泗粉,豆丸,猪肝,西天尾扁食,卤过的大肠,再搭配豆芽、葱花和韭菜。
8. 祖传西天尾麻铸扁食🍲
宴皮扁食汤,宴皮的皮更有嚼劲些,量很足,就是偏油了一点。
9. 老莆田小吃🥩
荔枝肉,个人超喜欢呢,荔枝肉不肥很瘦,也不会太柴,一上桌那酸味就很香,吃起来酸甜口,加了豆干也好吃!
10. 阿昌豆浆炒🥞
甜麦煎,这个口感像甜甜的蛋皮,要趁热吃哦,还不错呢。
11. 老蒲鲜🍲
红菇卤面,一开始吃第一口觉得就是鲜美的红菇加海鲜味道的卤汤炖面,后面越吃越香,这个鲜美的味道不是特别浓烈但让人很过瘾,我个人超喜欢呀。
莆田 · 莆田站
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以下榜单推荐
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放开那浣熊
2024-02-28 20:06
店里客人满多,最多一桌可以坐6人,超过的话要自行加椅子。
节假日大众点评的券不能用,大家注意使用时间(DY的券可以!)
菜品总体口味比较大众,脆皮烧鸡最好吃,但这个蓝莓汁杯子的设计有点危险,放不稳就撒了,同伴的白色卫衣惨遭荼毒
莆田
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vSs_66
2024-06-09 12:17
环境很好 饭也很好吃 豆腐羹滑嫩鲜美
莆田
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1970-01-01 08:00
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薛大大大大大大
2022-03-10 20:54
生意挺好,后面有商家的停车场,停车方便,卤面味道还可以,其他中规中矩,蟹黄螃蟹踩坑,不好吃的
莆田市 · 莆阳人家(丰美店)
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奇异小邦邦
2020-05-10 00:00
这家卤面大叔生意很好
气势也是真的有
门口架起几个大锅 烟火气十足!
用贝壳熬的汤头 看起来就很厉害🏻
先付款,再按照号码的顺序发面
先来后到,公平不漏单,八错!
人太多了 终于等到卤面
赶紧拍两张就试了起来
🤗汤头很鲜甜!海蛎 瘦肉 干贝 红虾‼️
老板真的好舍得下料🥰
唯一美中不足 面太烂了点
卤面八成熟 才是精髓
20一碗,性价比高
总体 推荐!好吃~
莆田市 · 卤面大叔
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小蓉儿_8778
2024-06-21 20:19
味道很赞,正合口味,酸菜鱼很好吃,酸辣刚好,孩子爱吃
莆田
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小王给力
2023-03-23 12:25
第一次吃蒸汽海鲜,都是原汁原味,虾都是鲜活的,味道真的很好
莆田
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顆粒是兔
2024-02-15 18:05
没有熟人带找不到的一家私房菜
一入店便看到玲琅满目的新鲜海货,心情大悦
「卤面」莆田人聚餐的保留菜色,YYDS
「松鼠鱼」酥脆的鱼皮、鲜嫩的鱼肉、酸甜可口的酱汁,被惊艳了!
「荔枝肉」和松鼠鱼有异曲同工之妙的陆地菜,搭配店内自调的酸醋酱,好吃得停不下来
莆田
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曙光_7768
2021-08-13 00:00
酸菜自助,味道不错,拌面量足,杂汤味道鲜美,粉汤味道不错!
莆田市 · 龙桥扁食
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羊小伊伊
2022-09-12 14:22
来莆田玩儿当然要打卡一下老字号。
环境:在一中对面,很大的店,座位也很多,比较宽敞。点菜是在进门地方先点好。
服务:接待点菜的姑娘,不太知道有啥菜,点了海蛎煎,一会儿说有一会儿说没有;点焖豆腐,也说要确认下有没有。自助小菜和纸巾都没有要,幸好结完帐看了一眼,要不钱就多收了。
「南乳荔枝肉」荔枝肉份量很大,吃不完,味道还不错。
「妈祖麦煎」这个超乎想象的好吃,微甜,小麦粉做的,半份是6个,我吃了三个。
「焖豆腐」卤水豆腐,一直不吃卤水的,这个豆腐不太一样,和海鲜炖很入味,竟然吃了两碗。
「蒜茸大竹蛏」点的海蛎煎最终还是没有,换了这个,22/个,味道不错,但性价比不太高。
好多菜都没有,问服务员,说这里不做炒菜,只有炸、煎、炖之类的。门口挂了好多获奖的牌,整理来说一般,如果路过不太远,尝试一下也可以。
莆田市 · 老蒲鲜海鲜(一中店)
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千之夜
2022-08-15 11:24
带着一个不吃辣不吃海蛎不吃蛏不吃牛羊肉不吃蛙不吃火锅的老爹出来吃饭,友德几乎是唯一选择了,对老人家特别友好。虽说点的都是家常菜,但味道很棒,量也是妥妥的够,老爹很满意。就餐卫生环境都不错,服务好,奈斯!!
莆田市 · 友德·赏味(万达店)
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肉肉_648
2024-05-07 20:55
本来一早就打算离开莆田了,但是总觉得怎么都得吃下莆田卤面吧。前一天晚上看外卖很多都能点,早上九点一搜全没了,搜了一下居然十点才开门。难道莆田吃面都是当正餐吗。因为在酒店吃了早餐,小尝了一下,比酒店我自己选料煮的有味道多了。
莆田
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和风轻舞_8350
2024-06-03 16:38
沙茶面味道很好,回家后依旧怀念这个味道。
莆田
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食不我待的鱼儿
2022-02-19 01:12
今天去莆田城厢区办事,到了饭点莆田朋友推荐我去这家店尝尝,说会有惊喜。我就按着导航去了,就在路边挺好找的。进了店铺我看了下菜单,点了我在福州没听说过的拌泗粉配杂汤,本来还想再点个扁食汤!毕竟是来扁食店不点碗扁食汤不合适吧!当要再点时老板告诉我杂汤里就有扁食,心中暗自窃喜又省了12元,(金牛座♉️)
点完菜后找了个位置坐等美食,5分钟左右,两份美食就端来了,先说说拌泗粉,感觉泗粉和福州的红薯粉相似,一搅拌就散发出猪油的香味,泗粉里还放了切小块的广东芥兰还有豆芽和炸花生,这样的拌法我比较少看到,口感吃起来很有层次,泗粉的Q弹加上豆芽和广东芥兰的爽脆以及炸花生的香脆,真的是美妙无穷,会吃辣的话还可以加些店里自制的油泼辣子。绝了!接下来说说杂汤,杂汤里有猪肝,猪小肠,猪肚,荔枝肉,扁食。这个扁食和连江丹阳的扁食有些相似,皮很Q弹,杂汤的汤底应该是骨头和猪杂一起煮出来的,喝起来很甘香。图6的荔枝肉吸了汤汁后,味道很饱满,口味很独特!又是一个满足的午饭,继续努力搬砖去咯
莆田市 · 龙桥扁食
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麻辣草莓熊
2024-06-19 09:18
壶见人推荐喝壶见茶,点的杨枝甘露。做的很快,不厚腻,好喝的!!没踩雷。招牌的没点,听那些名字不敢尝试,因为刚吃饱饭
莆田
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Yabi_3224
2024-04-14 22:31
🎉日常逛吃逛吃-莆田篇!
「炝肉」:本来出发前对这个是最期待的、因为早起泉州有一家我就很常去!但是这家我感觉没有惊艳到我!很普通!豆腐丸子也不好吃、比较软!没夹起来就碎了!肉片部分倒是很好吃、嫩的!汤底也还可以、肉加地瓜粉的甜味!就是不惊艳、怎么也是总店!
🌿环境:对于向路口的开放式厨房表示不喜欢!
🛎️服务:还行吧!
⭕️总结:可以尝试!
莆田
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云小朵_7918
2020-09-03 00:00
第一次来莆田,第一站吃的这家海鲜卤面。是在一个小区的角落里。虽然店面很小,但是很干净。卤面的味道海鲜,里面全是小海鲜。而且海鲜都很新鲜,尤其是大虾和牡蛎。面20元一碗,就是对我来说份量太大了,没吃完。
莆田市 · 卤面大叔
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Ann_5343
2019-10-15 00:00
被盛情款待,莆田依然是吃海鲜的地方,貌似好几样都不是本地的,菜式点的过多,金线莲汤依然好喝,小吃沙虫冻点蒜醋会更好吃些,海参卤肉饭最后上,饱得不行了仍吃完
莆田市 · 荔城友德大酒店
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刘青在
2024-04-05 20:46
莆田的city walk
从元妙观三清殿开始
北宋大中祥符年建
江南少有的宋代古建
见证了古城的悠久历史
从这里出发,沿途有十几座省保市保古建
最后看一座百年的基督教堂
在东门兜阿文炝肉店,来一碗炝肉
里面有肉片,花菜,豆芽,还有三个豆腐丸子,
这里的炝肉也可以配一份白米饭
把炝肉当菜吃
米饭是自取的铁饭盒,一块钱,
古早的味道
13
莆田
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百旦_1091
2019-10-29 00:00
蒸食膳
地址 在阳光酒店斜对面,门口有停车场可以停车,记得吃完拿票
这家店开过好几次,想吃蒸的海鲜一般都会远这家
,食材都很新鲜,现挑现杀在蒸 ,每个食材的时间也不一样,由服务生帮我们蒸煮。水果很新鲜不过
有自助的调料区。
海鲜的味道都很棒。娃娃菜也很好吃。不过底下的粥挺不符合上面的菜色味道。
人均150左右
莆田市 · 蒸食膳海鲜餐厅(南门店)
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悠步_764
2024-06-10 23:04
cctv都曾报道过的非遗美食传承的“老莆鲜”,在节假日外地游客和当地人都成为它的座上客。
「红菇卤面」
莆田主食比点的卤面,他家的卤面没有放很多海鲜,青菜海蛎偏多,一碗还可以,多吃较腻。
「一品靓汤」
这个汤必须夸夸了,南方人在做汤方面还是很有味道的,喝着大概是鸡 排骨几种不同的肉掉出来的汤,鲜美可口。
「荔浦芋头」
芋头也是莆田一大特色,据说荔浦芋头在古代只有皇上才能吃到,芋头自身的甜味加上汤汁的鲜香,非常好吃。
「南乳荔枝肉」
荔枝肉呈粉色,被炸的酥脆,里面的肉也带有一丝甜味,好吃到忘记拍照[点赞]
莆田
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芋泥肉松贝贝
2024-04-07 21:25
位置和住的酒店很近,差不多一公里的样子,点了两份炝肉 一份18~里面有豆腐丸 估计是这里的特色,味道还是蛮好吃的~
生意非常好,下午四点多来店里一直都有人进出。
服务员阿姨也很利索,先买单再拿炝肉 不过没有印象里学校附近的好吃
莆田
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一张嘴
2022-05-22 22:25
莆田新店|东里巷|开二店啦终于不用预约了
:第一家是在正荣时代老房子改造的温馨小店,店内位置不多,每次去都要提前预约,现在在梅园开了一家二店,比之前大很多,也是老房子改造的,店小但是味道和价格都很美丽!值得去!
·
💗小龙虾
吃过他家的香辣味和蒜蓉味的,蒜蓉味的味道会比较淡,适合不能吃辣的朋友哈,香辣会好一点,重口的朋友可以吩咐老板多➕🌶️,虾个头虽然不大,但是肉质可以的!
💗炒粉芯片
小份的分量都很足了!这个真的强烈推,个人真的超喜欢!很好吃!!!
💗烤茄子
这个也是必点,喜欢吃烤茄子的可以是一家他家的,和其他家不同的是上面会有白萝卜干和丁香鱼,加在一起,绝了!
💗水煮鱼
很大一份,中规中矩,是莆田辣~
💗荔枝肉
这个大概是我最不喜欢他家的一道菜,个人喜欢酥脆感,他家这个荔枝肉没有
总之,总体还是不错的,价格也挺平价的哈,现在也直接到店吃,不用预约,🉑️!下雨天,老房子蚊子🦟会比较多,介意的就略过啦
———————————————————————
🏠:东里巷1号(梅园店,地址:城厢区梅园路瑞龙巷42号102)
莆田市 · 东里巷1号(梅园店)
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Yabi_3224
2024-04-14 22:26
🎉日常逛吃逛吃-莆田篇!
「卤面」:和泉州的卤面很不一样、这边的路边应该没加花生酱、汤底是海鲜的鲜味、面条软硬度刚好!和泉州的做法很像但是味道不太一样!一份一人份挺大份的!
「特色人家猪肉(荔枝肉)」:个人很喜欢这个、荔枝肉给的不肥很瘦、但是不会太柴、一上桌的酸味很香、吃起来也是酸甜口、加了豆干也是好吃的!
「猪蹄冻」:看着挺好奇的、点了一份小份的试试、很不错!就是没啥怪味道、吃起来爽口、给的蒜汁也是酸酸很爽口!挺好吃的!
🌿环境:很小、比较杂乱一点!
🛎️服务:还可以!
⭕️总结:三个菜81元、我觉得还行、点的都是特色菜!也不踩雷!个人蛮喜欢的。
莆田
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蘇_2190
2024-02-22 00:06
莆田旅行|碳水天堂‼️吃完这11家再离开莆田
说起莆田,一定是被低估的美食小城,扁食,豆浆炒,卤面,煎包……光是“过早”,在莆田就是数不清的打开方式。
◾️龙桥扁食
建设路上蕞出名的老店之一,从1996年开店至今。一碗杂汤包罗万千,扁食、炸鱼、猪肝、小肠……一碗就能让人大满足!
◾️煎粿锅边豆浆
十多年的老店,清晨六点就开始营业,是不少附近居民“过早”的好去处。煎粿有咸口和甜口,煎粿的边缘被煎得酥脆且薄,好搭档莫过于一碗豆浆或是锅边~
◾️阿昌豆浆炒
米粉和豆浆的组合,放在全国应该也是独一份的。这家也是开了二十多年的老店,招牌是豆浆炒,此外咸口和甜口的麦煎也值得尝试。
◾️求生煎包
十字街上的宝藏煎包,煎包一出锅,瞬间就被一抢而空。煎包配上一碗扁食汤,是许多莆田人蕞爱的黄金搭配之一。
◾️天久王炝肉
1879年开店,是莆田蕞老的一家炝肉店,炝肉很爽滑,不柴,汤鲜味美。
◾️东门兜阿文炝肉店
同样是老店,和天久王炝肉只隔了不到100米,两家各有“拥戴者”,味道也有些许差别。
◾️阿妹豆浆炒
藏在巷子里头的小店,上过央视的《三餐四季》。
豆浆代替了油,让米粉完全没有油腻感,而是带上了豆香,腌制的包菜更是点睛之笔~
◾️楼下煎包
涵江老街上的煎包老店,店铺老旧,是两位阿姨30多年的坚守。煎包内馅是透明的粉丝加上肉沫,皮薄馅多,味道很是不错~
◾️楼下豆浆炒
豆浆+米粉的组合绝对是1+1大于2的组合,米粉煮得刚刚好,不会太生也不会太烂,细滑软韧,花生酥脆,豆芽脆爽,煎蛋香软,腌制的包菜是点睛之笔!
◾️涵江后街豆浆店
坐落在老街上,也是开了很多年的老店,只卖豆浆和豆浆炒。
豆浆是纯手工磨的,醇香中带着一些沙沙的豆渣。
◾️龙花担赐粉
从挑着担子,到如今的巷子里小店,老板谈起赐粉是满满的自豪,说挑着担子卖30多年,走遍了莆田的大街小巷。
赐粉是本地的地瓜粉,这家很特别的是,在起锅后加了些许香椿末,味道很特别~
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莆田 · 莆田站
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静静_3364
2023-12-14 22:26
千万不要点这螃蟹炒花菜贼贵!这一盘200多元!
手工虾饼也要120元!
开对虾也要138元!
芥菜炒的还可以,很好吃,很嫩!
也许是按人头上菜的。感觉真的好贵!
总体来说煮的还可以!
就是感觉上菜会慢了一点点!
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yllim
2024-04-26 09:19
首先要吐槽一个点,管理挺乱的,并不是很热心接待满座后等位的顾客,吧台也没有专人负责,只能顾客追着服务员要位置。
我们那天去的比较晚,已经七点多了,店里还是很多人。在明明有空位的情况下,店员告知前面还有两三桌客人在等位(但我们只看到自己在等),也不打电话催前面等位的客人来用餐,只让我们干等着,索性就坐外面等着呗(晚上外面各种飞虫多到吓人)。
等二三十分钟后依旧看到里面的两桌位置空着,我们决定再去争取一下,这时服务员才悠悠打电话给前面的顾客告知三分钟内不来店里就过号。
终于落座,只能说美食能挽救之前的所有不愉快,能感觉出菜品都很用心,姜母鸭和巴浪鱼完全在我的味蕾上,青菜也狠狠的光盘了,很多人推荐的紫菜饭有点吃不来(总感觉有点沙子)。
总体来说,就餐前期体验有待改进,环境很棒,餐品也很棒。
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Ergo_4663
2022-10-17 10:28
福建糯叽叽|隐藏莆田菜市场的平价传统糕团
最近真的被糯叽叽洗脑了
符合我芋泥和糯叽叽的,非大胡建莫属啊!(一直觉得福建是我的第二故乡,因为有芋泥!)
想起前年在福建莆田筱塘菜市场发现的一家红团店
就是专门卖传统福建糕团的
虽然没啥名气,但真的朴实又好吃!简单分享一下嘛
.
糕团店是两个阿姨现场手工做
小店热气腾腾的~
🍘莆田红团(莆田人团圆时一定要吃的糕点)、芋泥团子🍡、芋角、米糕、糯米年糕、黄米年糕、碗糕、麻糍…
品种我也数不过来,二十种有的吧!
价格都很便宜!几块钱一斤那种
.
我把现出炉的炸芋泥丸子和芋角还有糯米年糕都买啦。试了一下糯叽叽超好吃!
这种传统糕团真的让人忍不住喜欢啊!
.
另外在莆田这座城市待了三天,基本上打了莆田百家餐饮上的有名餐厅,发现家家都有好吃的菜!荔枝肉、铁板芋泥…真的念念不忘噢!有机会还要来!
.
📍福建莆田筱塘市场国英糕团(市场不会错,店名应该叫这个名字)
莆田 · 莆田市筱塘市场
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Bbhcy_5493
2024-05-25 14:45
「牛肉卷一个」刚上来一口咬下外皮非常酥脆 里面的内馅也搭配的很好不会腻 但是里面有香菜不爱吃的可以挑出来
「啫啫鳗鱼煲」下面放的是蒜 用蒜烘烤出蒜香又不会吃到蒜 吃起来很鲜嫩 就是最好吃快点 不然冷了就会有点腻
「樟茶鸭」鸭肉的皮也炸的很酥 就是个人觉得肉有点咸
「农家蛏溜」好喜欢喝这碗汤 非常的鲜美 而且里面的蛏也很多 加了番茄让味道比平常的蛏汤更不一样
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小丫头_5078
2021-06-30 00:00
好吃,吃过很多次这个酒店,这次真的是口味感觉最满意。大块吃肉的感觉,牛排卤制得别有一番风味,肉质不会老不会柴,很不错。好吃。鲍鱼这样做,真的好吃,很入味,比炖汤什么好吃太多了,就是自己感觉做不来,红烧的。
莆田市 · 荔城友德大酒店
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