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已戒可乐的小可
2024-05-22 20:03
莆田早餐|特色图鉴，从豆浆炒米粉开始
1. 老灶豆浆🥛
豆浆炒米粉，不太能吃出豆浆的感觉，但真的好吃呀！一点也不油，却很香，兴化粉很细还超会吸汤汁，口感湿润润的！
2. 莆田卤面🍜
招牌莆田卤面，色香味俱全，虾肉甜甜的，蛏子又大又肥，鱿鱼圈新鲜有弹性，还有好多干贝和小蛎黄，以及当地叫香菇豆的一种大颗豆子。
3. 海滨煎粿店🔥
鸡蛋煎粿，煎粿要的就是那份酥脆呀，新鲜出炉的带着香气直往鼻子里钻，咬一口，鸡蛋和米香散开，香甜有弹性，超有嚼头。
4. 七分米虾仁肠粉🍝
肠粉的皮有点厚，不过味道很浓郁哦，加的酸萝卜简直是灵魂，提升了口感层次，爱啦爱啦。
5. 龙桥扁食🥟
杂汤，分量超多，有好多小肠、扁食、大骨肉、猪肝，这样一份一个人就够啦，好撑。
6. 求生煎包🥟
求生煎包，外皮有点像灌饼手抓饼的口感，馅是肉末、粉丝、白菜和香菇，肉给得挺足，口味偏甜哦。
7. 巷里酒馆🍲
汤泗粉，豆丸，猪肝，西天尾扁食，卤过的大肠，再搭配豆芽、葱花和韭菜。
8. 祖传西天尾麻铸扁食🍲
宴皮扁食汤，宴皮的皮更有嚼劲些，量很足，就是偏油了一点。
9. 老莆田小吃🥩
荔枝肉，个人超喜欢呢，荔枝肉不肥很瘦，也不会太柴，一上桌那酸味就很香，吃起来酸甜口，加了豆干也好吃！
10. 阿昌豆浆炒🥞
甜麦煎，这个口感像甜甜的蛋皮，要趁热吃哦，还不错呢。
11. 老蒲鲜🍲
红菇卤面，一开始吃第一口觉得就是鲜美的红菇加海鲜味道的卤汤炖面，后面越吃越香，这个鲜美的味道不是特别浓烈但让人很过瘾，我个人超喜欢呀。
莆田 · 莆田站
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以下榜单推荐
相关内容
夏夏_755
2021-06-21 00:00
搬了新地址今天过来试试，买了一个99的套餐～多加了一道羊肉一百多～套餐内蜜汁窑鸡推荐～灰常好吃～上菜速度好快～问了直接上…连我买的套餐验证都没看，直接上菜吃了再说，服务热情周到～细致～下次再试试其他招牌菜～
莆田市 · 柴火饭(麦丰广场店)
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纱若妍心
2024-04-24 09:10
周末到永泰泡温泉，第二天拐到莆田九龙谷玩了一圈（九龙谷有点坑不要去）午餐就到市区解决了，到店的时候已经快两点，好在老板还是挺热情的哈
为了省事就买了团购套餐，菜的分量相当不错，有鱼有虾还有南日鲍，莆田卤面也做得很正宗很好吃，虾是用咸蛋黄做的，很特别很好吃，虾也很大只哦，还有清蒸的鱼是能够吃的出来的新鲜，总体性价比还是很高的，团购很划算
莆田
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KarmaQ
2024-06-11 21:45
闽B 03｜给食物挂上薄薄的糊，是聪明的再创造
炝就是用沸水/热油中焯烫
这里就是给肉挂上糊
什么都变得糊糊嫩嫩的
在莆田，蛏子、海蛎、猪肉片、大肠都可以炝
拿这个拌饭吃非常不错
随自己放入香菜
味道真是太好了
这家在路口哐哐开了三个门店
有精品店之类的名字但不知实质区别是什么
是一个会怀念的食物
莆田
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林大丫
2024-05-22 13:25
母亲节过来吃的，店里人很多，现场排队大概等了十几分钟才有空位。
「卤面」特价卤面好大一份，味道不错，得吃快点，很容易坨，坨了就不好吃了。
「荔枝肉」炸的有点不够久，可能面粉裹太多了，咬下去里面有点没熟，有点白白的。后面第二次去吃的时候跟服务员交代了比这次好吃。
「豆豉鳗鱼」好吃，偏咸一点，配米饭很好吃哈哈哈。
「浇汁芋头」本来想吃旺旺芋头的没有，点了浇汁芋头，咸甜口的，很好吃，芋头脑袋爱了爱了😍
「苦螺羹」大家一致认为这个汤非常棒，婆婆说喝了三碗汤！！！
「红母蟳蒸粉丝」膏黄很多，粉丝也味道很好，爱了爱了。
「荔园小炒」酸辣口的，一下没注意就光盘了，爱酸辣口的不要错过这道菜。
总之很满意，而且性价比很高，6个大人一个小孩，这一桌最后结算555，家庭聚餐朋友聚会我都觉得可以来的好地方
莆田
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单纯的小吃货一
2021-11-03 00:00
第二次吃海鲜楼，跟上次比 这个螃蟹肉比较肥一点 哈哈 喜欢吃白切羊肉 不肥 嫩里透着劲道 炒饭里面有鱼肉 很好吃 不像之前吃的莆田菜淡淡的 点了几瓶啤酒 最贵的那一种 喝起来还是可以的 不苦
环境的话比较满意 订的二楼包厢 里面有两桌
服务员服务比较到位 隔一会就会来收一下用过的盘子 还会问需不需要什么 总体来讲推荐来～
莆田市 · 阿伟海鲜楼(泰安店)
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Leona_2711
2021-12-11 00:00
来到味道很好吃，个人觉得最好吃的是韭花炒章鱼，比较符合湖南人民的口味，捞汁螺片里面放了芥末，我很爱吃！不过有点小呛稍微少放一点就更好了！那个卤面虽说是本地特色但是个人不是很喜欢，可能跟不爱吃面有关系吧，总的来说是家不错的饭店价格也是合适的！
莆田市 · 莆阳人家(丰美店)
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dpuser_8103
2020-10-04 00:00
炒鸡炒鸡好吃！！！！
图八我真的是爱了，芋头和大块肉…真的好好吃！
大家一定要问问这个菜名然后安排上！！！！！
莆田市 · 武林客栈
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苏苏呐甜
2020-08-17 00:34
莆田必吃系列
老蒲鲜 🥢人均90
量大 人少不用点太多
作为一个莆田人觉得无功无过
以下菜品属于家家户户妈妈奶奶都会做的特色菜
一品靓汤🌟🌟🌟🌟
南方人吃饭不喝汤，等于没吃饭
土猪肉直接炖的汤不加7788的调味
套肠🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟（爆灯推荐！）
小肠一层一层套在一起，加上酸菜，酸甜的味道
非常下饭
妈祖麦煎🌟🌟🌟
蛮好吃的，QQ的口感，酥软香甜
比何记担担面的薄麦煎差一点点，2个品类不一样
金粿🌟🌟🌟🌟
莆田乡下人自家做的年糕，煎出来的味道，童年的味道
🔥莆田菜系推荐：（这些都可以在莆田其他饭店吃到）
荔枝肉，土笋冻，焖豆腐，蛏溜，卤面，海蛎饼🦪，红团，海蛎煎
本人推荐：荔源之家（各有各的特色）
莆田市 · 荔源之家(馨宜店)
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帅龙在天
2022-05-27 21:45
和同事去莆田出差，晚上吃完再回来，莆田的同事推荐来这里，说很有特色。拐个弯就是万达，门口有停车位。里面很深，布置的有特色，模拟小河、风车、两岸亭子，颇有江南水乡气息。食材很新鲜，还有自制豆腐皮。菜系不错，荔枝肉和闷装羊肉，都是莆田特色小吃。
莆田市 · 天下渔村(南湖公园店)
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乔乔子_3393
2024-05-12 22:30
谁懂这一口的含金量
「阿文炝肉」这里面的「豆丸」也太好吃了吧，有一股烟熏豆腐的味道。第一次吃就爱了，就是老豆腐➕肉沫揉成球，豆腐空隙吸满了汤汁，一**浆。肉片很多，裹了淀粉，比较爽滑。在我心中算是莆田美食top5了
莆田
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呷咯啧
2024-06-05 20:42
第一次来莆田，经人介绍来这里就餐，菜量确实惊人，跟东北菜有一拼，椒盐酥🦐非常棒，酥香可口，鲜笋也很好吃，店家还赠送了两个小菜（鸡蛋干、酸青笋）。
莆田
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无知之年
2022-01-03 12:39
上官食府，有点官府味，据说厨师来源名厨。
「荔枝肉」这肯定是必点，脆甜香，沾上醋，那一口一个，再来一个。
「卤面」卤面，也是必点，做为莆田的特色，能不点，必须的。
「笋子炒肉片」新鲜的笋，很嫩，上肉，香。
银鱼炒蛋，肉质嫩，银鱼大。
莆田市 · 上官府私房菜
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肖肖乐_4884
2022-05-07 09:46
莆田探店｜私藏多年，本地人超爱的海鲜馆️
🔍 坐标：荔城区黄石镇东甲村东船10号望海楼
💰 人均：¥120 丰俭由人
离市区有点距离，适合自驾的小伙伴🚗
是那种自建房里的海鲜馆，一楼点单楼上用餐，海鲜都摆着，所见即所得 👀
种类不是很多，但海鲜的品质都挺好的，鲜活肥美。
选了食材后，阿姨也会推荐做法👌
海鲜一道道上，趁热吃♨️
🦐「虾」肉质紧实，鲜甜，每只个头都很大
🐙「八爪鱼」很嫩 一人一只就好，蘸着酱油醋，很鲜
🦀️「红膏鲟」店里阿姨推荐的做法，蒸的 ，说比炖汤好吃 。那个酱汁是有点甜甜的那种，鲟膏很实，肉很饱满。
临走的时候我还买了四只鲟回家，留着炖汤。夏天喝冬瓜炖鲟汤，YYDS ‼️
🦴「排骨」有点粉蒸排骨的意思，也是甜甜的。
最后上的是炒米粉和鱼汤
【炒米粉】出乎意料的好吃😋
上面有很干净的脆脆的米粉锅巴 ，懂得都懂 ，超香。米粉不干，还加了小肠。店里的阿姨更推荐卤面，应该也不错👍
【鱼汤】也是阿姨推荐的，挺浓郁的，好喝
💛💚💜💙
地方有点远，不过还蛮适合家庭聚餐，朋友聚会的，没怎么装修就是了，架不住它好吃 😂
一个房间里有两张圆桌，房间里有独立卫生间。
🌈 喜欢吃海鲜的小伙伴可以冲一波
莆田市 · 望海海鲜楼(镇海中街店)
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云餐巴
2021-07-29 11:52
莆田探店｜平价特色私房菜人均50+吃大餐‼️
这家私房菜太好吃了‼️忍不住想要推荐一波 ‼️平时不爱吃米饭，半碗都嫌多的人，活生生干饭了三碗！而且很平价，人均5️⃣0️⃣+💰，菜色很多都是莆田本地的特色菜，口味也是符合大众的味道，属于那种适合全家人一起小聚👨👩👦的类型~
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🌟🌟🌟苦螺羹：清清爽爽，很开胃解腻的那种，一连喝了三大碗，夏天喝不要太理口，是记忆中的味道惹~
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🌟🌟🌟旺旺芋头：好久没吃甚是想念啊！一口咬下去很有芋头的香气，里面是酥酥的，外皮裹着糖浆和芝麻，口感很丰富，香香甜甜~
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🌟🌟🌟酸菜鱼：很入味的酸菜鱼，鱼肉基本上没什么骨头，还会二刷！
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🌟🌟🌟茄子煲：下饭神器！浓郁的汤汁拌饭也很不错！
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🌟🌟🌟铁板牛肉：牛肉很嫩很下饭，裹着黑椒汁很入味~
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🌟🌟🌟炒八素：锅气满满！是好久没吃到过的小时候的味道~
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🌟🌟🌟椒盐猪蹄：咸香十足，外皮烤的微焦，啃起来超得劲！
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🏠：好印象私房菜
📍：荔城区镇海南街199号
莆田市 · 好印象私房菜(镇和路店)
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Haaaayuerxier
2023-12-16 11:15
好多年没上去了…趁着天还没冷上去小聚一下…环境确实旧了很多…人气也没之前那么旺了…周末上去…还有很多位置…菜品味道中规中矩…吃得太急了没来得及拍上几道菜…服务也很一般…骨碟满了…阿姨也没来换…但是胜在停车方便…还有比较安静
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泡泡泡_9873
2023-07-02 12:14
出去玩的时候随便挑选的一家店，性价比挺高的，味道也很不错，海鲜都是自己挑选的，活的，很新鲜，服务员态度也很好，环境很整齐干净，海鲜粥的味道很入味，小朋友很喜欢吃，有的海鲜还没来得及拍照，小朋友已经吃上了，下次还会再来。
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四喜爪爪
2022-10-05 11:03
这几天就是福建小吃全打卡，早上来尝一下听起来很厉害的豆浆炒，原来就是豆浆+炒米粉，应该是细米线，太细了，不一样的口感可以试一下。还点了个煎粿和锅边糊，锅边糊就是潮汕的粿汁，只是汤底不一样，这个是清汤有点淡，还是揭西的粿汁牛，煎粿应该也是米浆做的，很香。
莆田市 · 阿昌豆浆炒(建设总店)
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Nancy_6423
2022-07-24 17:17
寻当地美食，就要来人间烟火气息浓的地方！美食很nice～ 份量足好吃😋
推荐「椒盐猪蹄」厚实饱满猪蹄肉，超赞 沾一点酱汁更赞吖。「苦螺羹」田螺肉、发菜、青菜、枸杞等鸡蛋羹，很鲜美可口的汤羹，好喝 「鳗鱼」价格88的鳗鱼肉，先炸过再清蒸，鲜嫩很不错！「爆炒猪肝」这份量绝对是吃到最多一次，满满一盘！好吃实在～ 还有「荔枝肉」「竖蛏」…
美味不错的当地大排档，环境差一点，但也不影响哦！夜市会更多人，提前到！
莆田市 · 阿妹豆浆炒
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吃狗酱
2023-11-03 10:20
去福州路过这里，先吃了个当地的特产夜宵。
这味道真的是没得说，挺不错。据说这边是只做晚上生意，来的时候人还挺多的。那门面装修也是开了很多年的店了。
推荐指数五颗星
「大肠炝」这个是真的好吃，得配根油条。
「炝粉」
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亘痕_5127
2022-10-12 09:50
猪脚汤中份就够四个人喝了，喝起来不油腻也不腥，有药材和料酒的味道。猪蹄不是耙烂的口感，而是仍有嚼劲，虽然看起来肥但是吃起来并不腻。鸡卷里面加了马蹄，经过油煎口感脆脆的。炒猪腰切得很薄，炒鱿鱼也挺入味。
莆田市 · 欧春景猪脚汤(万达店)
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小雨转阴
2024-02-15 13:03
很惊喜的一家餐厅，位置在农贸市场，随便选的，上菜很快，服务也挺好的。
菜品有惊喜，大虾很大很鲜美，每一道菜都很新鲜，口味也不错，非常推荐！
对于不在海边生活的人来说，海鲜吃的很满足，强烈推荐哦！
而且价格也很合适，过年期间过来的，很惊喜
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Tembo
2024-03-15 11:35
味道很不错 看某书推荐来的 味道很不错 老板其实人挺好就是看起来不太爱说话的样子 看到很多人都拿着一根油条配 问老板老板说店里没卖油条 于是跑到外面街上买了油条回来 特别推荐砂锅配油条 绝配 太好吃了 还有这家店的甜饮也不错
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槑槑兜
2024-06-07 20:23
环境不错，菜品也可以！也有地方停车
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匿名用户_9911
2022-09-26 15:18
不得不说，鸿运海鲜楼的菜是真的好吃，原材料新鲜，而且很入味，菜品看着也有食欲，装盘和颜色搭配的很好。服务大姐非常细心，所有餐具都有纸包着，打开再拿开水烫一下，虽然话不多，但能感受到润物细无声的服务，让人很舒服，环境也很好，桌距很好，不会感到拥挤，一次来莆田，一定再来
莆田市 · 鸿运海鲜楼(东圳店)
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阳光下的草履虫
2024-05-14 10:24
从住的地方打车到阿伟酒楼马路对面的网红饭店吃饭，结果网红店超级满座，等座的顾客都散落在门口排队，立即选择步行过马路到阿伟家，结果正好还有两人位，真是喜出望外。酒楼装修得颇有档次，看菜点单，明码标价，好吃不贵不宰人，所有的菜品都让我心满意足。下次再去莆田的话肯定还会再去阿伟酒楼。
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Cody他二姐
2020-12-30 00:00
蒲尚味道是属于莆田菜+新式川菜。
「客家盐焗鸡」盐焗土鸡，我是要夸的！谢大哥说鸡是选了莆田乡下的一年生走地鸡，沙姜料腌制，海盐铺砂锅底，盐焗鸡肉60分钟，出锅时鸡肉嫩黄油亮，不用蘸酱都香喷喷。
「兴化炒米粉」兴化炒米粉，莆田旧时就被称作“兴化”，米粉是用纯米做，粗细大概只有我们这边温州炒粉干的二分之一。
依旧是加满了海货与蔬菜，细细但有嚼头的兴化米粉，好恰。
「新派水煮鱼」江团豆腐锅，蒲尚味道的川菜招牌，辣辣红汤锅底里除了江团鱼还有老豆腐、血旺、宽粉，很地道的四川做法。
「芝麻香芋丸」芝麻芋头，是芋头我都爱！
莆田市 · 蒲尚味道
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风和日丽_9868
2024-05-09 16:44
首次光临一九九六川味小吃店，喝一口汤，不错！有卤味的味道，上面的生菜和大肠蛮新鲜的，刀削面也不软烂。老板挺好的，上菜速度也挺快！
店铺有点像一个长廊，不过是分间的长廊。单单一间的话有点小，不过四间加起来，你说它小吧！也不小。
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janeevry
2021-01-03 00:00
位置在去南少林的半山腰上，装修风格非常有武林风范。
可俯瞰山下，风景甚好。
「千岛湖酸汤鱼」海鲈鱼切片，虽不是现杀，倒也嫩滑，酸菜汤底很是开味。
干锅鸡 鸡肉比较柴
炒芥菜 霜冻后的芥菜很清甜
卤面 味道不错
三鲜汤 加了当归，味道不错，清清淡淡的。
炒河虾 做成了酱油水河虾，肉质嫩。
从环境到菜品，都十分满意，家庭聚餐，朋友聚会不二之选。赞
莆田市 · 武林客栈
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卡比兽的训练师
2021-05-20 00:00
五一来泉州玩，顺便溜达到莆田吃顿莆田菜
「蒜蓉大竹蛏」莆田的大蛏子是必点的，正当季的蛏子个大肥妹，我们要了个儿最大的，价格不贵，蒜蓉做法也好吃
「蛋黄焗鲍鱼」鲍鱼好像三十一只，真的太便宜了，蛋黄焗的做法也是第一次见，味道很棒
「卤面」在泉州就想吃莆田海鲜卤面了，虽然是面，但里面用料丰富，各种海鲜、蛏子、海蛎子，汤汁也是高汤调的，味道鲜美
「软炸荔枝肉」有点像是炸醋肉，酸甜可口，我们北方最像的一道菜是糖醋里脊，但荔枝肉更清淡，没有那么厚重的勾芡，很清爽
「铁板芋头」芋头就是怎么做都好吃的食物
这家餐厅不错～服务员也挺热情，吃的很撑，推荐大家来拔草
莆田市 · 阿伟海鲜楼(泰安店)
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圣杯七
2024-05-02 14:51
这个店是在平台上看推荐找的，好像是这个地区小吃榜排名第二，所以特意导航过来品尝一下！如果不是平台推荐的话，估计是不可能在外地的时候选这么小的餐厅就餐！点的都是一些老板推荐的当地特色菜品，重点推荐一下他家的荔枝肉，吃起来有点像东北的锅包肉和溜肉段的综合体，不是很甜，肉属于外焦里嫩型，特别好吃
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