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  蘑菇M_2124 2022-10-12 15:10

  『灰白的碑文难对付早秋的堤』
  
  逛完莆田博物馆走在绶溪公园里，想到明天就是旅程最后一天了，莆田卤面还没有吃到，就用搜了一下莆田卤面Top1，恰巧这家莆阳人家就在步行一小时能到的地方，就和女朋友合计了一下走过去吃。
  这家店位于一条小饭馆很多的街上，感觉有很多本地人会来这边吃，有几家生意还蛮好的。
  店还挺新的，就算旁边是水槽桌面地面还很干净，我们坐一楼，负责点菜的人力在晚饭开始时间段有点不够用，客人需要排队点菜，上菜和打扫卫生的服务员一楼倒是有好几个，另外看客流量楼上应该还是有不少座位的。
  没有菜单，点菜是对着墙上挂的水里游的听服务员介绍下单。
  我们不是很饿，除了卤面之外就选了一个海鲜一个点心。
  「莆田卤面」【3.2】印象已经不深了，佐料丰富，汤少了显得面很坨，食材口味都没什么问题但是吃完之后难免有“啊，这就是莆田卤面的天花板吗”的无关痛痒的感叹。
  「蒜茸小青龙」【3.6】食材很新鲜不是冰冻的，来这种店果然还是要吃（稍贵一点的）海鲜。
  「葫瓜烙」【3.3】这道菜一直没有上，催了一下说现在可以烙了吗？说十五分钟烙好结果三分钟就端上来了，合理怀疑是忘记做了。摊面饼的做法，查了下葫瓜好像还和西葫芦不是一个东西，很薄，口感软塌塌的，清淡，会感觉有一点油。
  买单的时候注册会员可以用会员价买单，小青龙可以便宜10块钱，还给我们抹了零。两个人下这类馆子还是有点不适合，点不了大菜。

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  莆田市 · 莆阳人家(丰美店)
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  匿名用户_9911 2022-07-16 22:27

  环境:
  这家餐厅环境很好，非常干净整洁，食物不仅外形美观，重要的是味道非常棒，色味俱佳。做法保留了食材原有的味道，清新爽口。而且菜品选择非常多，适合带着家人一起去。
  
  服务:
  服务态度很好。蒜蓉开边虾特别好吃，柠檬豆花鱼也是必点，其它也非常好。

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  莆田市 · 友德·赏味(万达店)
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  紫叮咛 2022-08-09 14:03

  看了是成名已久的莆田菜馆了，要离开前的午饭就来试试。环境还不错，中间还有一个小舞台，但是古色古香的台上立了个大黄蜂，感觉有些不搭。菜品来讲的话，白切羊肉肉质鲜嫩挺不错的。一品靓汤主要就是炖瘦肉汤了虽然也是清甜但特色不大。芋头用砂锅煮松软绵密，配上酱汁也还不错。荔枝肉本身没啥味道一定蘸酱吃，不太合口味。炒米粉就很普通莆田面馆的感觉，也还可以。环境和菜品都还不错，当然价位也稍高点，值得一试。

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  莆田市 · 老蒲田·渔乡楼
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  小思头 2024-06-04 17:15

  没有菜单，只卖炝肉的店~
  
  17元一碗的炝肉非常鲜！鲜掉眉毛！
  
  炝肉其实就是肉羹啦，但是比我想象中鲜多了！配上豆芽，一些花菜，感觉两个人点一碗都够了。毕竟还要继续吃别家[狗头]
  
  豆腐丸还是挺有意思的，地瓜粉包裹着豆腐，豆腐包着肉和虾米，口感独特！
  
  值得去尝尝的本地小吃！冲！

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  炸开的芋头 2024-06-18 17:15

  寻着名气刷街找到的，在类似批发市场的比较深的位置，环境没有太优秀，不过经典小吃很多都发掘在深巷里。
  「海蛎汤」比较鲜，也相对比较腥
  「求生煎包」馅儿吃起来有点像肉包，两面煎，皮弄的软硬适中，这个挺好吃的。有一定特色
  「肉片汤」以为是福鼎肉片那种肉片，结果是比较真肉的那种，不是粉掐的。

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  不鸡儿不佳 2024-03-03 15:34

  莆田一家挺火的当地菜，初来乍到不懂行，抱着从众的心态来试试，没想到非常惊喜！
  
  这家店生意很火，即便是过年期间晚上七点半小桌还要排队等位，我们也是经历了一波等待方能一品珍馐，遗憾的是来的还是有些晚了，很多排名靠前的推荐菜都沽清了😭
  
  「闽南炸醋肉」一开始以为和小酥肉差不多，没想到味道非常惊喜！首先是口感，每块肉都裹上了恰到好处的面糊量，保证了酥脆的外壳，但面壳也没有喧宾夺主，实际每块含肉都非常多；其次是味道，单看名字以为以酸为主还觉得估计味道不好接受，实际甜味居多，有一点微酸，很好吃！
  「麻椒爆鱼肚」
  这个菜在北方很少见到，但是鱼肚真的很好吃啊😍喜欢这种脆脆韧韧的口感，搭配一点青花椒的小麻味，好吃不长胖！
  「厦门面线糊」虽然知道面线的制作工艺实属匠心之作，但个人还是不能get到这道厦门菜为何能成为招牌菜🤫
  「沙茶牛四宝」点了小分但是肉和萝卜还是很多，肉比较软烂，沙茶的味道没有想象中浓郁，但也因此这道菜吃完后劲不会觉得很咸
  
  最后就是免费赠送的餐前小食都不错！没想到福建这个喝茶的地方油炸花生米也这么到位啊😂
  
  很好的一顿饭！在错失那么多招牌菜的情况下依然如此美味，让我对福建美食充满了期待🤮🤮🤮

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  心晨_6471 2024-05-09 12:30

  服务很好 菜品味道很不错 非常不错 很推荐 好吃 还会再来
  【环境】安静舒适

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  2 1970-01-01 08:00

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  Bbhcy_5493 2024-05-25 14:58

  「猪脚汤」点的小份的两个人喝刚好 味道很鲜美好喝 肉改挺多没吃完
  「青椒炒套肠」味道还可以 吃起来挺清爽不腻 就是感觉还是有一两块吃起来会苦
  「拔丝芋头」最喜欢吃的就是这碗 芋头做得刚刚好 不太甜不太腻 挂的糖很均匀 推荐

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  FL游记 2023-11-18 19:46

  旅居D206 莆田 这个市场有红团很大很好逛想吃红团，找了过去
  发现这个市场feichang大
  属综合性市场，大而全
  除新鲜的瓜果蔬菜肉蛋鱼蟹
  衣服鞋帽电器维修店也有
  需要的都可以找到
  红团这里有卖（图片12）
  
  🌸温馨提示🌸
  ✅名称：按图片2导航
  ✅交通：公交骑行都可到达，交通便利
  ✅附近：古谯楼、兴化府文化街距此不远
  ✅用餐：可在市场周边餐饮店解决

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  莆田 · 莆田市筱塘市场
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  欢喜人 2021-07-30 22:49

  百年老店 | 塘头四道菜有些店藏在深巷无人知，有些店酒香不怕巷子深。今天来尝一家位置偏僻，环境简陋，甚至连店名店面都没有，网上风评褒贬不一，依然不影响它每天客人爆满。这家就是塘头四道菜也叫塘头饭盒。
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  ⏰祠堂老厝就是他们的餐厅。每天中午11点开始营业，1点半就收摊，只做午餐。生意真的很忙，一家人上菜收碗筷都用小跑。
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  💰汤17肉15菜10，一人份一共35，两人份59，四人份93
  .
  🥗口味清淡朴实，小时候的味道。不像很多餐厅有很多调味料。就简简单单盐糖味精蒜头小葱，家常菜。煤炉煮的饭，柴火炒的菜，简简单单，传承百年，长盛不衰。
  .
  ✍🏻关于有没有一百年，是老板自己说的，可能有一百年了，不要杠，杠就是你对（抖音上面被人杠怕了😂）
  .
  再简单的食物都有自己的灵魂，人生有很多味道无法复制。随着历史变迁，这些承载着一代又一代人记忆的老字号正在逐渐消失了。可以说，真是且吃且珍惜！趁它们还在，一定要去打一次卡！

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  莆田市 · 塘头街
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  胡优秀 2024-06-20 21:07

  🌿环境:
  在万辉国际边上，绶溪公园对面，有较多停车位，一楼点餐，二楼就坐，还有包厢可以坐
  🛎️服务:
  一楼点完餐，二楼有人带你到座位上，因为提前订了座，过来时候餐桌上已经有摆放整齐的餐具。
  服务员会贴心的给你倒上白开水。
  上菜速度比较快，摆盘比较精致。
  「芝香鲍鱼」不同于莆田人常见的鲍鱼做法，做了一个冷切凉拌的方式，还贴心的将鲍鱼切块了。苦菊解腻
  「兴化炒米粉」配件丰富，有海蛏，干贝瘦肉，香菇油炸花生米之类的，香香的，分量很大
  「糖醋黄花鱼」或许我吃饭的不是黄花鱼，鱼肉炸了之后有点硬，糖醋汁偏酸，鱼肉没味道，全靠外面那成勾芡「马蹄鲜虾饼」马蹄脆爽。虾肉Q弹，可以尝试
  「绣丸子炖羊肚菌」不理解但尊重的上海青，汤底比较清甜，绣球菌脆口，羊肚菌提味「清炒时蔬」他的油很香，不懂得用什么油炒的「芝麻芋丸」打卡加收藏赠送的快乐，酸酸甜甜，爱了爱了！「泡菜」他是赠送的小菜，比在很多韩国烤肉店的都要好吃😋很开胃

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  小王给力 2023-03-23 12:25

  第一次吃蒸汽海鲜，都是原汁原味，虾都是鲜活的，味道真的很好

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  Afb_6951 2024-06-08 20:53

  我不知道我吃饭是没有付钱还是什么的，服务员上菜态度特别差好像她帮我付钱一样，横眉竖眼的，然后我们买了套餐外又单点了两个菜，这个大蒜肥肠放眼看过去全是大蒜，捞了又捞才有几块出现，付钱的时候我跟前台反馈了这个问题，他们店长说他们大蒜和肥肠的克重是固定的绝对不会出错，我问他们正常是多少克，店长说不知道，什么都不知道，不清楚，我不理解店长是怎么当的，我们反馈的问题就不知道？不解决问题，服务态度这么差就不要在门口揽客真服了，太差了这家店 
  上菜的服务员脸巨臭！！！！！！！！！

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  希希_4364 2024-03-15 18:52

  建设路美食~1996川味小吃
  来自我朋友安利的~1996川味小吃，吃砂锅!
  我朋友过去吃好几次的，说好吃，味道非常好~
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  进店点单，要去后厨点，和老板一对一沟通，还可以看到食材，还没到饭点的时候，人就很多啦，很受到本地人的欢迎
  据说老板是1996就开始在建设路开店~
  点了排骨砂锅，材料很足，挺好吃的~
  (建议去前面买根油条去配更好吃)
  —
  环境环境很一般(苍蝇馆子)
  属于熟客经常来，新客不敢来哈哈哈哈哈
  但是味道很好~推荐你们试一试~

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  形燃_8606 2022-03-17 11:39

  莆田大街上挺多炝肉店 好奇什么是炝肉 在别的地方没吃过这个炝肉 第一吃炝肉 挺好吃的 肉是腌过的 很滑很嫩 里面有豆腐丸子 还有青菜 有配的米饭 一小碗一小碗 一个人可以吃完一大碗 把汤都喝完了 还有点意犹未尽的感觉 算是莆田有特色的吃的

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  莆田市 · 东门兜阿文炝肉店
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  Bbhcy_5493 2024-05-25 14:45

  「牛肉卷一个」刚上来一口咬下外皮非常酥脆 里面的内馅也搭配的很好不会腻 但是里面有香菜不爱吃的可以挑出来
  「啫啫鳗鱼煲」下面放的是蒜 用蒜烘烤出蒜香又不会吃到蒜 吃起来很鲜嫩 就是最好吃快点 不然冷了就会有点腻
  「樟茶鸭」鸭肉的皮也炸的很酥 就是个人觉得肉有点咸
  「农家蛏溜」好喜欢喝这碗汤 非常的鲜美 而且里面的蛏也很多 加了番茄让味道比平常的蛏汤更不一样

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  xzw_2610 2018-05-26 12:26

  口味不错 环境不错 服务不错

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  imnotjolin 2022-08-18 22:53

  莆田菜的招牌。
  首先服务非常热情，一进门帮忙点单的人员非常耐心介绍菜品，坐下吃后服务员也很及时更换骨碟。
  其次要推荐这里的「焖豆腐」和「白切羊肉」
  「焖豆腐」简直是莆田豆制品的天花板。莆田人很爱吃豆腐，所以每家店的自制豆腐都各有特色，而老蒲鲜的豆腐是我觉得无论来几次都会必点的一道菜。
  「白切羊肉」莆田当地的羊。虽然没有大西北羊肉的那种肥美口感，但却独具地方特色，羊肉精弹顺口，没有骚味，很适合南方人的口味。
  最后要夸夸这里的自助水果和小菜，彰显出一个老字号的大气。

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  莆田市 · 老蒲鲜海鲜(一中店)
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  玖_1601 2023-07-07 16:45

  服务体验感很不错菜品也不错，真的会记好久好久，然后下次和朋友聚会还会来这里。服务小姐姐全程热情又很有耐心，也会问我们需求与感受，是一次蛮好的体验，推荐的招牌菜完全惊艳，果然好味道才是硬道理。炒鸡满意的性价比，量非常大味道也完全惊艳。

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  愛相随 2024-06-01 23:29

  六月份某个周末特地与某书盖章友友一起前往
  莆田盖章。中午肚子饿了，特地来到此家当地人
  推荐的煎包店品尝煎包和扁肉。扁肉小份一份5元跟福州一样的价格，味道一般般是扁肉皮包的
  肉馅不多也不少跟福州差不多，与沙县小吃扁肉不一样。「求生煎包」「煎包」各点一个，3元煎包肉多菜少2元煎包肉少菜多，大小差不多没有区别。也许煎包不是刚刚出锅没品尝中啥不同更没有觉得好吃。临走之前，发现刚出锅好多当地人排队买，等下次一定来吃刚出锅啥味道？

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  ZHC_4296 2024-06-13 12:02

  跟着推荐来的，味道出乎我们意外的合适，很喜欢。环境也很好，服务员小妹妹热情好客，体验感很棒，推荐给大家

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  ZqQ_275 2024-05-20 19:13

  环境装修很有特色，菜品好吃，菠萝爽肉酸酸甜甜肉质很嫩，海鲜白玉卷，像广东的肠粉软软的好吃。马蹄饼也好吃荐推荐。

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  柔软_5149 2022-10-06 00:04

  「香酥芋泥」刚上桌的时候外皮很酥脆，里面软糯，推荐！
  「院意姜母鸭」我吃不惯鸭肉诶

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  莆田市 · 院意闽南菜
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  大饭派 2024-05-12 17:12

  🍜 除了扁食之外，这里的杂烩也不错，好吃
  
  而且这里的汤品也同样值得一试。
  汤底浓郁醇厚，搭配扁食食用，
  更是让人回味无穷。每一口都仿佛在诉说着这家店对食材和烹饪技艺的执着追求。
  💖 总的来说，“扁食富二代”这家店给我留下了深刻的印象。它不仅是一家提供美食的餐厅，更是一个让人感受到温暖和关怀的地方。如果你也是扁食的爱好

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  已戒可乐的小可 2024-05-22 20:03

  莆田早餐|特色图鉴，从豆浆炒米粉开始1. 老灶豆浆🥛
  豆浆炒米粉，不太能吃出豆浆的感觉，但真的好吃呀！一点也不油，却很香，兴化粉很细还超会吸汤汁，口感湿润润的！
  
  2. 莆田卤面🍜
  招牌莆田卤面，色香味俱全，虾肉甜甜的，蛏子又大又肥，鱿鱼圈新鲜有弹性，还有好多干贝和小蛎黄，以及当地叫香菇豆的一种大颗豆子。
  
  3. 海滨煎粿店🔥
  鸡蛋煎粿，煎粿要的就是那份酥脆呀，新鲜出炉的带着香气直往鼻子里钻，咬一口，鸡蛋和米香散开，香甜有弹性，超有嚼头。
  
  4. 七分米虾仁肠粉🍝
  肠粉的皮有点厚，不过味道很浓郁哦，加的酸萝卜简直是灵魂，提升了口感层次，爱啦爱啦。
  
  5. 龙桥扁食🥟
  杂汤，分量超多，有好多小肠、扁食、大骨肉、猪肝，这样一份一个人就够啦，好撑。
  
  6. 求生煎包🥟
  求生煎包，外皮有点像灌饼手抓饼的口感，馅是肉末、粉丝、白菜和香菇，肉给得挺足，口味偏甜哦。
  
  7. 巷里酒馆🍲
  汤泗粉，豆丸，猪肝，西天尾扁食，卤过的大肠，再搭配豆芽、葱花和韭菜。
  
  8. 祖传西天尾麻铸扁食🍲
  宴皮扁食汤，宴皮的皮更有嚼劲些，量很足，就是偏油了一点。
  
  9. 老莆田小吃🥩
  荔枝肉，个人超喜欢呢，荔枝肉不肥很瘦，也不会太柴，一上桌那酸味就很香，吃起来酸甜口，加了豆干也好吃！
  
  10. 阿昌豆浆炒🥞
  甜麦煎，这个口感像甜甜的蛋皮，要趁热吃哦，还不错呢。
  
  11. 老蒲鲜🍲
  红菇卤面，一开始吃第一口觉得就是鲜美的红菇加海鲜味道的卤汤炖面，后面越吃越香，这个鲜美的味道不是特别浓烈但让人很过瘾，我个人超喜欢呀。

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  莆田 · 莆田站
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  水煮牛肉干 2022-03-25 13:56

  店铺：欧春景猪脚汤
  地址：万达广场～幸福花园对面
  一家吃不腻的小店
  环境：店面不大，但是整齐有序
  
  服务：
  店里有个奶奶很热情，服务员的态度很好
  每隔段时间总要跟朋友过去搓一顿的餐馆
  虽然它们家的招牌是「猪脚汤」但是我个人更喜欢的是炒菜。猪蹄汤炖的口感很好，必点之一！
  「青椒炒套肠」应该是我吃过所有饭店处理的最干净，味道也是最好的一家了
  「青椒炒猪舌」吃起来很脆，口感也是很满意
  最近的一次过去发现有新菜品了，是个什么烤肠！味道很不错，跟吃过的都不一样，很有特色。
  普普通通的菜品，但是味道真的没得说的！

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  莆田市 · 欧春景猪脚汤(万达店)
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  枕边嫌疑_2081 2022-08-04 12:09

  可爱推荐💚
  
  确实还不错吃
  过来出差客户带过来吃的
  汤很鲜甜很好喝
  菜品也不错，而且分量也挺大的
  真的很像家里自己煮的，不小气
  
  那份炒蛋真的很特别！
  猪肝也不错吃
  
  环境就比快餐店干净挺多的
  也不会特别油腻
  服务态度也不错

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  莆田市 · 欧春景猪脚汤(万达店)
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  小熊胃胀_8567 2024-05-05 14:39

  在莆田盲选的一家卤面店
  和福州吃到的完全不一样
  因为还有店想吃就让店家面少煮了一些
  吃完就后悔了！
  太好吃了！不应该少加面的呐
  卤面特别的鲜香
  整碗面都很浓稠，每根面条都挂满汤汁
  干货是鲜味的来源，干的香菇虾米干贝都让鲜味提升
  还有蚕豆鱿鱼肉丝大虾
  好好味！
  来莆田想吃卤面可以来吃这家！

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  Vincy_6705 2022-08-03 18:38

  蛮不错的当地口味餐厅。
  吃到了正宗的莆田卤面，可口。
  海鲜做的也没有任何踩雷的地方，顺便喝了百威啤酒大师版，蛮好喝，而且价格和网上没有太大差别，比较良心。
  荔枝肉和福州做的不太一样，也很好吃。
  另外第一次吃到了土笋冻，感觉像鸭肠。

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  莆田市 · 老蒲田·渔乡楼
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