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  • 小艾逛吃日记 2023-10-03 22:14
    张掖(yè)旅游之美食推荐123😋对于吃货来说,最能诱惑自己的非美食莫属。
    初次去到张掖,首当其冲的是品尝当地美食。

    ✨张掖麻辣烫,干拌风格的甜辣口味。我尝了两家的口味,分别是网上呼声很高的刘英英麻辣烫和祁嫂子麻辣烫。它们共同点都是便宜,麻辣烫两个人吃饱都只要30左右。不同点是: 刘英英麻辣烫整体都是甜辣味。祁嫂子麻辣烫只有粉条是甜辣味,烫的菜是麻辣味。

    个人更喜欢刘英英麻辣烫,原因有二,1甜辣酱味道很浓郁,入口先甜后辣,更喜欢这种口味。2刘英英麻辣烫用盘子盛放食物,干拌类的食物用盘子更容易把辣酱裹满烫菜。(其他店因为时间原因没有去尝试,欢迎本地朋友推荐,下次一定去尝)

    ✨炒拨拉,约等于孜然烤肉味儿的铁板内脏(包括肚子,心,腰,肝,羊肠)大餐。洋葱和内脏混合在铁板上煎烤,恰到好处的火候让内脏之类的肉品嫩而不柴。铁板上桌,开始大快朵颐,洋葱混合内脏的香气,入口伴随浓烈的孜然和辣椒香气在口中绽开,一筷接着一筷,吃得好不热闹。
    嫩嫩的羊肠是比较少见的食材,经过烹饪也丝毫没有羊肉和下水的异味儿。孜然爱好者,烧烤爱好者可以冲了!这家叫老张记山丹炒拨拉,店主虽少言寡语,服务却很周到,铁板凉了可以回炉加热。晚上可能会排队,一定要早点去。

    ✨牛肉小饭,当地特色早餐,汤底清澈的面丁汤饭,是比较大众的口味。定位类似于兰州人的牛肉面,重庆人的重庆小面,襄阳人的襄阳牛肉面。实惠且美味,一勺下去,面丁中夹杂着牛肉和汤底,入口不需要怎么咀嚼,暖暖的下肚,开启精力充沛的特种兵旅游,岂不美哉?
    另外,还可以免费续汤,这家叫茗峰牛肉小饭,很多本地人会端着自家的锅排队来买回家吃,是本地人都认可的店,推荐!

    ✨臊(sào)面包子,当地特色早餐,街上随处可见臊面包子店。臊面也就是勾芡了汤汁的臊子面,汤底口感比较粘稠,提前准备好的绿色菠菜面在热汤中加热,再浇上粘稠的胡椒调味汤底,撒上煎过的豆腐丝和肉片,辅以葱花,一碗热腾腾的臊面就到手了。配上店里供应的包子又是一餐碳水炸弹组合下的饱腹早餐。
    因我个人不是很喜欢勾芡的食物,没办法给出客观的评价,各位可自行品尝。这家叫和顺源,也是本地人强推的店铺。

    以上就是我吃到的特色美食啦,俭朴寨辣子鸡去吃的时候店没有开门,遗憾➕1。

    如果有表述不正确的,欢迎本地朋友指正
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