带着朋友从南京特地来... - sweetcandycc的「此刻」 - 十六番

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sweetcandycc 2024-05-02 14:41
带着朋友从南京特地来打卡，真真宝藏！每道菜都没有槽点，软兜两份都不够吃，肉质嫩滑还入味，提前定了松鼠鲈鱼，调味也是绝绝子，炸出来的鱼肉怎么还能这么嫩呢！大家吃的都超级心满意足！
淮安
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吃了还想吃的木 2022-09-12 13:10
环境：装修过后更加舒适，还是很精致的。
服务：老板和阿姨都挺热情，会给推荐新菜。
「黄坛酸菜黑鱼」渣过的大蒜🧄真的是点睛之笔，巨香，酸菜真的很好吃，一点不咸，超级下饭的。
「京酱肉丝」yyds，甜口，出去吃饭点这个，基本不会出错。
「上汤娃娃菜」忘拍照了，有皮蛋、咸蛋黄和咸肉，阿姨说是新品还阔以。
淮安
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戴老板bossD 2024-05-16 11:11
在北京新村附近门口就看到了，菜是好吃的，口味都还可以，蟹黄这个汤好喝价格不贵，整体餐厅中规中矩，分量有点少，6个人定的包间，有最低消费，基本都是光盘行动，环境没话说，包间落地窗，有点小雅致，是以后会常去的店
淮安
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小鱼吃虾_6297 2024-04-06 18:53
开了很多年的老店，不知道吃什么的时候，来他家不会错！环境干净清爽，服务态度特别好，老板和阿姨们都很热情，菜也好吃实惠。
「口水鸡」口水鸡每次必点，鸡肉嫩，辣油香
「宫保鸡丁」酸酸甜甜，花生米喷香
「客家小炒肉」辣椒有点辣，肉炒得焦香，香干也很好吃
「蟹黄蛋」微微的酸，真的有蟹黄的味道，拌饭很好吃
「三鲜鱼圆」新菜，鲫鱼熬的汤，很香很鲜很浓，鱼圆鲜豆腐嫩，孩子喜欢，喝了好几碗
淮安
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凪_6104 2022-08-13 23:00
这家老店也许不需要任何宣传；
过去十几年全家在这边打卡真的大几十次得有了

老板娘还是那么温油善良有活力～相信这家的回头客们都是心甘情愿当成家常小炒的首选店。

「地锅草鸡」十几年间硬是从这道菜定价30➕吃到60➕配方还是那个熟悉的味
「黄坛酸菜黑鱼」这家的鱼每道都值得一试；瓦块鱼绝对是天花板无人超越的水平；所有鱼片都片得很薄；腥气处理得很好0⃣️；鲳鱼类做的也超级棒。
「平桥豆腐」掌握了淮扬菜的精髓。
每道菜都值得一试；他家的好吃绝不是油和佐料堆砌出那种下饭的好吃^o^
餐厅过个马路就是菜场所以保证了所有生鲜的质量老板每个季度每年也会有菜品创新～老板娘宗旨就是：这辈子唯有爱和美食不可辜负
淮安
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我爱吃饭我爱吃 2023-12-12 21:44
位置很好找，一抬眼就找到了，环境很不错。可能因为我们只有两个人，所以算起来有点小贵，但是口味还是不错的。
口水鸡不愧是亚军，很好吃，如果不是因为住学校，我就直接把汤料打包带走回家拌面了🤓🤓我们俩一致认为这是top。
蟹黄蛋酸酸甜甜的口味，特别下饭，第二名。京酱肉丝也是甜甜的口味，黄瓜有点小少。牛肝菌腊肉这一款有一点不符合我们的口味，可能牛肝菌就是这种奇怪的味道叭，下次不点了，换两个别的。😇😇😇
这家生意感觉特别好，我们四点五十几到的，刚开门，坐了一会儿就听到来订包间啥的，想吃可以早点过去🫡🫡感觉还是可以一试嘟。
淮安
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amemda 2024-06-16 21:18
【环境】：位于北京新村小区门口，装修的很雅致，干净整洁。
【口味】：淮安同事介绍，特意过来拔草。按照大众点评网友的推荐选了几个热门菜。地道的淮安菜，口味很棒，尤其是口水鸡和软兜长鱼真的很好吃，甜品红豆煲没吃完只能打包带走。
【服务】：服务热情。
淮安
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葡萄西柚 2022-05-12 17:30
跟着吃还是很靠谱的

环境:周末的中午店里很忙，翻台挺快
「口水鸡」看着辣，吃着一点也不辣，挺香的
「黄坛酸菜黑鱼」力推，图二老板娘给我们推荐的菜品，鱼肉鲜嫩，点的微辣，上面一层金蒜，很是对胃。
「鸡丝凉面」大侄儿喜欢吃，中午光吃面了
「核桃芝麻露」这个好喝，平时在家也经常做
淮安
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大潘食记_1263 2022-04-12 22:39
开洋蒲菜真的是今年春天吃到的最好吃的一道素菜
淮安
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阿旺爱吃小花花 2022-07-15 11:03
环境：
就在北京新村门口，挺大的招牌，挺好找
服务：
还是复古的手写菜单点菜方式该说不说，餐饮行业能开这么多年，口味肯定不会差
「口水鸡」无功无过，口味偏辣一丢丢
「手撕包菜」稳扎稳打
「卤蛋红烧肉」看图取菜名偏甜口的红烧肉和卤蛋，很入味，一盘菜可以干完一碗饭系列，必点项
「面疙瘩汤」连喝几碗，完全可以代替主食了
淮安
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娟娟外婆 2024-06-29 05:01
之前有朋友来淮安吃过，赞不绝口，这次我们来淮安就推荐我们去尝尝，真的不虚此行，无论从服务态度到酒店的环境，更重要的是菜品的味道真的就像朋友说的那样，新鲜好吃😋所以我们吃了中饭，又再回来吃了晚餐，漂亮的老板娘就像久违的朋友，给我们点菜既让我们吃到他家的特色又不让我们太浪费，恰到好处，所以吃了中饭又想去吃晚饭🥣我们也会推荐给我们的朋友，真的店不大但非常值得一尝！
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淮安
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匿名用户_9911 2022-08-29 18:17
蟹黄蛋点了两份，好吃，三个小朋友吃了两碗蟹黄蛋泡米饭，好吃哦
淮安
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爱做白日梦的小 2022-05-01 19:37
我长大的地方，每走一步都能遇到看着我长大的人，手拉手现在装修的很小资，菜品也不错，很规范，进门要扫码。小宝贝对我点的菜不感冒，吃了阳春面，我个人觉得牛蛙不是很入味，其他的两个挺好的，下次再试试其他菜。
淮安
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年糕糯米星人 2022-03-22 12:10
定居在上海的淮安人，日常馋淮扬菜，天知道上海的淮扬菜要不贵到黑珍珠级别要不就根本不够味不新鲜。这家我在两年多前回家乡办事时被带去吃了一次，从此就魂牵梦绕。过年回去一趟立刻抓着好几个朋友去吃，这样就可以点很多。
席间朋友跟我争论这家的正宗性，其实他们算是淮扬创新菜，除了淮扬菜还有很多其他的菜式。

「砂锅软兜长鱼」就是我期待的淮扬味道，非常鲜嫩，服务员提醒我们一定要趁热吃，上桌就被我们吃光了，里面的蒜被油爆和长鱼的鲜浸透，也特别好吃。
「京酱肉丝」勾芡得有点甜，正合我的口味。
「口水鸡」作为冷菜非常开胃。
「黄坛酸菜黑鱼」不像一般酸菜鱼调得很酸，主要就是鲜和嫩的口感。
「平桥豆腐」很鲜嫩，原谅我词汇量不够多，但淮扬菜吃的就是鲜。
还有一个蓝莓山药，好吃到我走的时候又打包带了一份，是那种山药泥混合了糕点的口感。

这家菜的分量也很大，我好久没吃到这么撑，真的很好吃，完美契合我的口味，下次回淮安也一定会来吃！
淮安
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阿择_354 2024-06-28 21:59
周末和朋友聚餐，她推荐了这家餐厅，一进去感觉挺精致的，按照我们自己的喜好点了几个菜，我觉得还是这个蟹黄豆腐最好吃，非常的鲜美。冷盘的芦笋也不错，夏天吃清清爽爽的，这个酸菜鱼端上来好大一盆，鱼片嫩嫩的，整体都还不错。
淮安
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今天吃什_3739 2024-06-28 19:25
「口水鸡」味道不错，辣椒不是特别辣，非常非常香，而且也没有什么腥味
「绿茶香芋饼」这个只能说是无功无过平平无奇的味道，没有想象中的那么好吃，但是颜值还是可以的，应该是现炸的上来的时候还是比较热的，里面是芋泥，但是不是特别甜，可以接受
「手撕包菜」这个超级推荐都已经吃空盘了，很好吃，一点不油腻，能吃出来蔬菜的健康
「鸡丝凉面」这个很推荐夏天吃一点，非常非常清爽，不油腻，直接可以当主食吃，价格好像也不贵，20以内吧，记不太清楚了
「排骨年糕」个人觉得这个菜有一点点偏甜了，68一份，觉得分量一点点少，年糕倒是蛮多的，没吃过的可以尝一尝
总体来说环境还是不错的，但是我们比较偏向于吃冷菜，不知道为什么服务员看到点了三个凉菜之后就说了点啥，不理解菜品的味道还是可以的，位置也比较好找，导航过去的话可以直接停在小区里面，人均在八九十块钱左右不算贵
淮安
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海绵末 2024-06-04 16:06
想问有哪个老淮安人没吃过手拉手呢？
这家位于北京新村的老饭店，在后来已经成了返乡大学生的聚餐点，承载了很多青春的回忆。
现在偶尔还是会去，菜品一直稳定，就是菜量少了。
「口水鸡」最爱吃的还是口水鸡，以前没去过川渝，口水鸡的初体验就来自于这里，辣子香极了，鸡也是很嫩的。
「蟹黄蛋」我爱吃蟹黄蛋，但凡有的饭店都会点一份，客观讲口味还是很好，就是油太大了点。
「地锅草鸡」地锅鸡、卤蛋红烧肉、牛腩、红豆煲都是每次必点的项目，小时候还喜欢吃川江鱼。前几年推出的捞汁小海鲜也很不错。
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笙歌_8759 2024-06-30 16:41
店在北京新村小区里面，但是环境还是不错的，干干净净。两个人点了三个菜，口水鸡就是正常味道，不会出错。鸡蛋很惊喜，加了醋，酸酸的但是很下饭，感觉周围每一桌都点了这个菜。最后一个是酿豆腐，朋友极力推荐，外面很脆，内里很软，配的酱汁也不错，只是炸物吃多了比较容易腻歪。整体还是非常值得体验一下哒，另外，老板娘也很优雅，岁月果然不败美人[比心]
淮安
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暖暖熙熙 2023-10-03 11:38
淮安府署|全国仅存两座府署之一!千万别错过淮安府署是现存最大的古代府级官衙，目前已知全国仅存两座，另一座是河南南阳府衙。可能你没听过淮安府署，但你一定听过“窦娥冤”，这里就是真实的案发地！
🕛开放时间：8:30-17:30
💰门票：成人票45元学生票25元
🌟淮安府署大堂体量为全国之最，面积超过500平方米。衙内有房屋50余幢、600余间。
1️⃣首先我们看到的是仪门、府衙大堂和六科。大堂是府署的核心，知府日常办公场所，大堂左侧为吏科、户科、礼科，右侧为兵科、刑科、工科。
2️⃣往里走🈶腰斩台，站笼，水龙局-古代消防，刑房以及各种刑具展览（内有恐怖画面慎入！）
3️⃣还有生活起居场所🈶青玉堂、东西厢房等4️⃣值得一提的是淮安府署的园林造景也是非常惊艳！
5️⃣走到最里面是府署后花园，假山、楼阁、亭台相互映衬，景色宜人！拍照特别出片！
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淮安
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小野_6751 2021-09-01 22:57
淮安动物园第一次来淮安动物园，还蛮开心的。
🌟注意里面有海师表演哦
上午10:00和11:00两场
下午14:00和15:30两场
💦雨天停演
记得做好防虫准备，里面蚊子蛮多的~~
🌻🌈晴天去，拍照会更适合
我们是一点钟去的，老虎🐯等猛兽都在睡午觉 😂
🙈猴子挺好玩的，窜来窜去。不过有一只猴子贴着玻璃，渴望出来的眼神
淮安
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一颗_1075 2024-05-10 21:29
淮安区森林公园太出片啦淮安区的宝宝们都去拍
五月份的蔷薇肆意生长
谁能拒绝这样的一面花墙呢
淮安 · 淮安森林公园
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来亿杯拿铁 2024-07-01 20:37
淮安｜不去碳水天堂南门小街绝对后悔一条街虽然不长
但是吃不完根本吃不完
淮安 · 南门小街
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橙子烤着吃 2022-10-05 21:36
来淮安还不知道吃什么？进来！📍淮安还不知道吃什么？
1️⃣红糖粥➖东大街里面的红糖粥，老奶奶👵来了有三十五年多了，童年记忆，现在已经5元一碗了
2️⃣炸串串➖红糖粥对面巷子里就有一个炸串串，特色炸虾炸肉串，都是必吃单品
3️⃣晓华牛肉汤➖从小吃到大，酥饼唇齿留香，现在2元一块，牛肉汤按照大小份可加粉丝，记得早起哦，不然就没有啦，别问我咋知道的😂懒虫宝宝前一天早早睡，吃完回家回笼觉
4️⃣唐记臭豆腐➖从一开始的师专路，到现在金鹰后面，多少吃友不曾放弃啊，老板很幽默的，脆皮臭干，炸香蕉，都是不踩雷的美味
5⃣️鱿鱼卷➖不知道是煎饼的美味还是鱿鱼🦑的鲜美洋葱的香味，混在一起再加上秘制酱，再来一个！！！

南门小街合集：
6⃣️萝卜丝烧饼➖随便一家，没一个不好吃的，2.5一个萝卜丝，2一个酥饼，还有芝麻别的味道
7⃣️绿豆圆➖天津包子隔壁，一堆老爷爷老奶奶开的一家，门店很小，味道很正,12y一斤
8⃣️窝窝头➖黑的白的，厚实软糯，1元一个
9⃣️锅巴➖蛋糕店招牌锅巴，香脆酥，老店了14一斤
🔟酒酿➖建议自带容器，冰冰凉凉，味道很香，适合一家老少
最后不得不夸一下淮安的面店了，随便一家店给我进！！！长鱼面、蹄膀面、拆骨面、腰花面，想要环境好的，老淮面馆、南岳面馆。淮安人没那么多爱好，就是吃面🍜泡澡🛀萝卜配酸奶🍠🍠🍠

美食真的好多，南门小街也要即将拆迁了，宝贝们有机会🤔一定要去哦

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淮安
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马不停蹄儿的美 2023-06-27 18:15
江苏淮安| 京杭大运河边，被遗忘的千年古镇能和时间抗衡的，都值得被铭记。

📝淮安必打卡景点之一：河下古镇（2500多年）
🎫门票：免费🆓
🗺️坐标：江苏省淮安市淮安区淮城镇河下估衣街125号
🌿附近景点：周恩来纪念馆—吴承恩故居一沈坤状元府—萧湖景区

👗 踩在古镇主街-河下石板街上，比起那些闻名却商业化严重的古城古镇，河下游客极少，穿梭其中更见生活的气息。古镇不大，不多时就能穿街走完，但附近景点连成一片，可以顺道都去看看。

🗓️河下古镇紧挨着京杭大运河和萧湖，形成于春秋未期吴王夫差开凿刊沟之时，已有2500多年历史。

✨历史上的河下古镇是京杭大运河上的酒盐要津，湾运盐粮必经之地。《西游记》作者吴承恩、南宋中帼英雄梁红玉、明代抗倭状元沈坤、清代大医学家吴鞠通等都是河下人。

🐼河下还是淮医和淮扬菜的主要发源地。淮扬莱中的名点，如淮安软兜、开洋蒲菜、文楼汤包等都出自河下古镇。周恩来总理小时候就经常从附马巷划船来文楼吃汤包。

🎟️ 河下目前仍完整保留着布局井然的明清街巷格局，湖喘大街、花巷等街道名居，古石板路仍然保持著明清风貌，是全国重点保护历史街区。

⚠️TIPS——淮安2日游必打卡线路推荐👇
Day 1
周恩来纪念馆一河下古镇-—吴承恩故居一沈坤状元府—萧湖景区
Day 2
周恩系同志故居一镇准楼一中国漕运博物館—淮安府署

👭如果你到淮安，除了西游乐园或方特乐园，这些体现淮安这座古城历史和人文的景点，都可以一条龙逛下来。认识一座城，就走进去了解它的过去，看看它的现在。
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淮安 · 河下古镇
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一只羊羊仔 2023-10-25 19:49
一不小心闯入了梵高的向日葵花海/附攻略淮安最像秋天的颜色，
那一定是向日葵盛开的颜色，周末，
带羊仔漫步在向日葵盛开的山坡，感受属于秋天的金灿灿的黄色.
🌟地址：白马湖向日葵故事景区
🌟拍摄攻略来啦
拍摄时间:上午十一点前或者下午四点后
🌟服装搭配:小清新可优先选择白色和蓝色，胶片选择红色元素
道具选择:我是给孩子带个水壶，让他给向日葵浇水
🌟拍照建议:
🌻多利用向日葵或者叶子做前景，增加照片层次🌻可以带一个浇水壶，让孩子玩起来，给向日葵浇水，增加互动性
🌻引导孩子观察向日葵花上的小蜜蜂
🌻可以拍一些花朵上蜜蜂的特写等空镜头，增加故事感
让孩子跑动起来拍摄大场景
🌻捉迷藏，孩子玩起来抓拍
🌟拍摄构图:
1.引导线构图法:利用稻田的小路做延伸线拍摄
2.前景构图法:利用稻苗做前景虚化拍孩子，更有意境
3.三分线构图法:将画面平分成三部分，把孩子放在画面的左边或右边拍摄
4.居中构图法:孩子放在画面中间，突出人物
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淮安 · 淮安白马湖向日葵的故事景区
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跟着毛毛去旅行 2023-08-03 20:28
室内超凉爽️嬉水乐园+海洋世界，太绝了️水韵江苏·有你会更美
带毛毛来龙宫大白鲸玩啦，海世界+水世界双重欢乐，小朋友玩的太爽啦～白天室内游玩，晚上室外看演出吃美食，不热不晒太适合夏天啦！
·
龙宫大白鲸包含极地海洋世界和大白鲸嬉水世界，我们先去海世界看表演，再去水世界玩水～海世界里面的表演时间和地点都不一样哦，去之前一定要做好攻略！
·
🌊我的游玩线路：
大概2点入场，先去海世界：14:30白鲸表演，15:00水下芭蕾表演，15:30黄金风暴，中间穿插着看企鹅、北极狐、水母等。然后再去水世界玩水，晚上7点看表演，吃烧烤
·
🔹🔹极地海洋世界🔹🔹
有白鲸、鲨鱼、瑶鱼等上千种鱼类，还有呆萌呆萌的小企鹅、酷酷的北极狐，小朋友超喜欢小企鹅，还要学企鹅走路，太搞笑了哈哈
🔹海世界演出表
🐳白鲸课堂
时间：10:30/12:30/15:30（周一-周五）10:30/12:30/14:30/16:30（周末）
地点：白鲸秀场
两只白鲸和舞者在海底共舞，唯美又梦幻～
🧜‍♀️水下表演
地点：鳐鱼池
10:00/11:30/18:00美人鱼表演，15:00水下芭蕾，16:30蝴蝶表演
🐬黄金风暴
时间：11:00/14:30/17:00（周一-周五）11:00/15:30/17:00（周末）
地点：弧面展缸
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🔹🔹嬉水世界🔹🔹
有适合大人玩的超长滑梯，激流皮筏艇，也有小朋友喜欢的小滑梯和喷水🐳造浪池超好玩，真的像海边的浪花，音乐嗨起来，大家一起水枪大战，太好玩啦！tips：要带泳衣、换洗衣服、浴巾、手机防水袋哦
晚上7点开始有微醺派对、音乐超嗨，还有激光秀、荧光舞，美食市集、龙虾烧烤，边看表演边吃美食太爽啦！
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📍龙宫大白鲸嬉水世界/极地海洋世界，江苏省淮安市清江浦区南马厂大道99号
🕐嬉水世界10:00-22:30，极地海洋世界9:30-20:30
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淮安 · 淮安龙宫海洋世界
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南京月亮女士 2022-07-02 15:04
江苏新开的方特太好玩了！再现圆明园！附攻略淮安方特开园了！比预想中好玩好拍很多！竟然复刻了圆明园、香港街、老上海！非常壮观，说实话真的被震撼到了！

是江苏首家红色主题🚩大型高科技公园，60万㎡，40项主题游玩项目。从早到晚真的可以玩一整天不停歇！晚上还有烟花秀！🎆

🍃白天建议游玩室内项目&玩水项目。
✔️圆明园：一定要拍拍洁白的建筑，再进去看看大型剧场表演。
✔️致远致远：外观是一搜大军舰，沉浸式轨道漂流真滴太爽了！
✔️飞翔：大型悬挂式球幕影院，能体验到凌空飞翔的逼真感受，全程祖国美景！
✔️铁道游击：沉浸式体验红色之旅，zhan神附体，非常刺激！
✔️还有鹰击长空、神枪手、空中赛车🏎️…等等刺激、亲子游玩的项目~

🍃晚上再去香港街➕老上海逛逛，街上都是穿民国服饰的演员们，满满民国风情，非常沉浸式体验！

🍃园内就餐很方便，最重要的价格很合理，有茶餐厅、中餐、糖水铺、咖啡店…

🍃门票🎫：原价280 活动140 提前在方特app上操作，还可以掌握园内地图线路🗺️。
淮安
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十一点之前睡觉 2023-04-15 18:59
淮安旅游攻略来自本地人给大家的攻略刷到好多uu来淮安旅游作为淮安本地人（淮安区本地人）就给大家做份我私人攻略哈哈哈哈哈😊
ps.🔺我个人对淮安区比较熟悉
来淮安的话我个人觉得两三天差不多就可以了（具体看个人想要旅游的具体项目）
🔺如果uu们对文人古迹感兴趣的话最好住在淮安区比较方便（像淮安宾馆汉庭维也纳等都OK）去清江浦区的话有小火车（有轨电车）直达

🟡淮安区：周恩来纪念馆➡️周恩来故居➡️驸马巷➡️淮安府署（要买门票）➡️漕运博物馆（要买门票）➡️河下古镇➡️萧湖景区
ps.✔️周恩来故居驸马巷淮安府署漕运博物馆都在淮安区老区中心那边很热闹可以逛逛吃吃喝喝吃的摊子也挺多的在漕运广场以及明清步行街里面
✔️逛的慢的可能河下古镇晚上才可以逛到看个人选择想白天的话可以第二天去逛晚上的话那边有灯展也还不错的（推荐白天）
✔️推荐晚上吃完饭可以去萧湖景区看灯展灯光秀（如图12367）蛮有意思的（周五周六周日晚上开放）那边不太好停车车位紧张
🔴淮安区吃喝：🔺淮扬菜：如果人比较多的建议去名人亭附近的几个园子（因为名字都带园）菜都比较正宗而且我们淮安区本地人也会去吃不适合三四个人都是大桌子所以最好提前打电话预定
我个人最喜欢那边的万寿园😊😊😊好吃且环境比较好
二三四个人可以去老淮安古文楼咱家小院😊
面条：老淮城长鱼面孙家面馆板闸杠面馆

🟡清江浦区：里运河文化长廊（个人建议晚上去比较热闹咖啡什么的那边都有）古淮河文化生态景区楚秀园钵池山（最近应该有郁金香）
游玩项目：西游乐园（比较近）洪泽方特乐园
🔴清江浦区吃：新亚华信mall都是商场那边乐园街新亚负一楼很多小吃乐园街里面有一家肉夹馍我个人觉得巨巨巨好吃晚上可以去大学城美食街
淮扬菜的话南涟人家清淮渡（没吃过的我就不推荐啦）

🔸最后两张图是去的盱眙第一山还有象山公园盱眙大家可以单独去一两天因为离淮安区清江浦区淮阴区都比较远
淮安
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奔跑吧阿常 2021-06-02 22:41
第一次来淮安，一定要做的9️⃣件小事在淮安你一定要做的九件事🌟
1️⃣登清江浦楼赏运河美景
2️⃣城市记忆馆追寻运河记忆
3️⃣淮安戏曲馆听一曲正宗淮戏
4️⃣慈云禅寺烧一注高香
5️⃣品尝正宗的盱眙龙虾
6️⃣古观音庵新年祈福
7️⃣国师塔下看一次最美日落
8️⃣里运河文化长廊打卡非遗展
9️⃣看一次清江浦夜景
淮安
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孤独星球杂志 2021-11-11 21:25
中国新晋“世界美食之都”，没人想到会是它联合国教科文组织官宣了今年入选“创意城市网络”项目。其中，中国淮安当选“世界美食之都”。
1⃣️软兜长鱼
淮安人厚待宾客时的主打菜肴。长鱼也称“黄鳝”，刺少肉厚，鲜滑软嫩。这道菜先烫后炒，保证绵软口感。出锅后，乌亮的黄鳝根根饱满，蒜香浓郁，令人回味无穷。
💰 约120元/份
2⃣️文楼汤包
文楼汤包是一道远近驰名的特色小吃，其中的蟹黄汤包更是为美食家们所津津乐道。浓郁的汤汁在包子里翻腾滚动，先用筷子将汤包轻轻提起，用嘴咬开一个小口，鲜美的汤汁瞬间在口中迸发，再插入吸管从容吮吸鲜汤，最后细细品尝饱满的馅料。
💰 约30元/人
3⃣️淮安茶馓
和好的面团搓成细圆长条盘好，下入油锅炸至金黄即可。松香酥脆的茶馓既可直接干吃，亦可用水泡着吃。干嚼的茶馓酥脆爽口，用开水泡过的茶馓则更易消化。
💰 约10元/包
4⃣️盱眙龙虾
在盱眙，大街小巷遍布着提供小龙虾的饭店。从经典的十三香口味，到清淡的蒜蓉口味可供食客选择。这里每年5-6月还会举办盱眙龙虾节。
💰 约60元/人
5⃣️平桥豆腐
平桥豆腐用料考究，要选以盐卤点浆的细嫩豆腐，配以海参、虾米、干贝、鲜蘑等多种原料，再辅以鸡汤和鲫鱼脑提鲜调味。
💰 约30元/人
6⃣️钦工肉圆
为康熙年间所创，曾作为“贡品”而远近闻名。精选上佳的猪后腿肉，反复捶打成肉糊。钦工肉圆肉质爽口，嚼起来筋道而富有弹性。世代以做肉圆为生的李家，是制作肉圆的名家之一。如今，每天来李三吉钦工肉圆店买肉圆的食客络绎不绝。
💰 约60元/人
7⃣️开洋蒲菜
开洋即干虾仁，主要辅料。蒲菜，俗称“水芽”，是香蒲的嫩茎。经煸炒焖煮后的开洋蒲菜，味美甘甜，十分爽口。开洋蒲菜是淮扬菜宴席中不可缺席的主菜，甚至有“无蒲不成宴”的说法。
💰 约36元/人
8⃣️红烧狮子头
七分瘦肉，三分肥肉，先炸后煮，让酱汁充分浸润，再搭配青菜一同享用。
💰 约60元/人
9⃣️小鱼锅贴
现捕小鱼，湖水烧煮，沿着锅边贴一圈玉米小饼，翻滚的浓汤浸润到小饼里，小鱼的醇香与玉米面的清香碰撞交融。
💰 约40元/人
🔟大煮干丝
大煮干丝的原料有淮扬方干、鸡丝等，佐料随季节变化，春有海鲜，夏有鳝丝，秋有蟹黄，冬有野蔬。
💰 约38元/人
1⃣️1⃣️捆蹄
干的猪小肠衣为主料，咸甜鲜香。用线捆好的猪腱子会整个售卖。
💰 约20元/根
淮安
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大牛小麒 2024-04-27 07:00
淮安东大街有多好吃住在老城区有多幸福，看图就知道了🥰
图一：难得六点半到，牛肉包还不用排队，感觉更好吃了，门头牛肉水煎包没了，想来吃的就找丁老饭店背面，人最多就是，超过7点可能吃不到了哈
图二：紧靠牛肉包旁边的馄饨店，老爷爷老奶奶开的店，这一套装备真的是太古老了，很久很久没见过了，好吃好吃

图三：小花牛鲜奶坊，开了很多年了，自制牛奶酸奶。酸奶很好喝，不会太甜。
图四：老江家蒸饺，蒸饺馅儿微微微甜，配一碗杂粮稀饭满足

图五：晓华牛肉汤，很多年老店了，口味略重，喜欢他家的饼。
图六：陈记辣汤，宝藏早餐店，人人从众。最喜欢他家豆腐卷，就是很难买，不想等可以提前电话预定

图七：曹记牛羊肉汤，晓华牛肉汤正对面。主打清汤面、拌面。也是数一数二干净的牛羊肉汤店了，图片是红烧牛肉拌面。
图八：贾五臭干，味道在线，可能是数一数二干净的炸串店了，已绝版。
图九：宋二鸡汤面，这个老店，太有名了。不多说了，哈哈
图十：陈记辣汤东边不远，苍蝇小面馆，拌面不错。
图十一：不带路很难找的店，自由人粥店。招牌锅贴是冬瓜肉馅，再来一碗稀饭满足的早餐
图十二：路头的老式米饭团，不像浦大那么巨大，图片上一根火腿肠，半根油条，5块钱，最爱甜口，两种米混合，太好吃了！未完待续。
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淮安 · 东大街
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