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  • 专怼绿茶表中表 06-10 20:47
    端午节当天好多店都没开门
    这家老店以为也不会开门
    结果老板很热情的招呼
    听说这边很多蚝烙店都是按人头消费
    刚刚吃了牛肉火锅,就问老板可以2个人点一份嘛?
    他说25元一份,都可以的
    我说那太好了,免得浪费吃不完
    潮汕的蚝烙和台湾的蚵仔煎差不多
    但是这边用的猪油混合油,更香
    薄薄的两层木薯水,铺满很多新鲜蚝仔
    又加了很多葱提味
    最后打入一些鸡蛋增加脆度和香味
    上桌的时候放两根香菜
    这边沾的是鱼露,我很喜欢
    因为蚝仔完全不腥,甜辣酱我个人不是太喜欢
    鱼露的咸鲜恰到好处
    外面一圈煎得脆脆的,里面又鲜嫩多汁
    总之太好吃了,推荐
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