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  • 凯恩_5267 08-02 14:40
    也是来吃轮胎一星的本帮菜了,点了四个菜都是点评排名比较靠前的。
    「蟹粉捞饭」最摁的一道菜,价格也很摁,蟹粉的用料非常扎实,口感上蟹黄和蟹肉很分明。看我之前评价蟹小满的蟹粉捞面就知道我其实很反感甜醋喧宾夺主的情况,这次也长了个心眼,不过一口下去就打消了顾虑,醋很好的起到了提鲜的作用,但只作绿叶陪衬,甜酸咸鲜的味道配比恰到好处。这道菜很推荐。
    「舍得」名字很有意思,其实就是鸡油炒青菜,45块钱点份青菜确实也舍得。取用的是青菜的菜心部分,蔬菜的涩味基本没有,比起炒菜更像是蒸煮出来的软嫩度。
    「红烧肉」本帮的红烧肉,调的口咸甜口偏甜,糖醋味比较明显,个人不是很喜欢,虽然说这甜味解腻,也是以毒攻毒了。
    「狮子头」里面加了荸荠,层次感不错,但猪肉不够软烂,汤的鲜味差点意思。
    整体来说瑕不掩瑜,后两道菜也是见仁见智了,招牌的蟹粉捞饭想必大部分人都会喜欢。
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