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哲哲呆不住 2024-06-08 20:51
吃遍湖南市州美食打卡·永州站这期马不停蹄直奔“楚尾粤头”之称的【永州蓝山县】因紧挨广州，饮食恰到好处的融合湖粤风味，既鲜爽又火辣！
【司友酒家】就开在国道路边，30多年坚持做一道菜，一直保持着当年的风味，抚慰无数疲惫赶路的司机
✔️??推荐：经典肉汤、豆腐焖肉、炒血肠、爆炒酿辣椒
【彭掌柜菜馆】
✔️??推荐：金牌牛杂（牛杂香辣脆爽，牛肉鲜香肉味足
酿豆腐（口感鲜嫩，肉馅吸满汤汁
抛猪脚（皮脆肉软糯，筋筋有嚼劲
西红柿炒蛋（西红柿味浓，儿时的味道
上汤桑叶（头次吃桑叶，很清爽
【珍菊油茶店】开在菜市场里头，卖蓝山特色小吃，蓝山王子公主们的早餐和下午茶。
✔️??推荐：撩糖糍粑、油茶、月亮糍粑、油泡
[撩糖糍粑]甜度刚刚好，软软糯糯很拉丝
[月亮糍粑]红豆馅，红豆绵密，双重口感
一碗热热[油茶]淡淡姜香，从喉咙一路暖到胸口，软糯的[油泡]从酥脆慢慢变软，姜茶中和了油炸的腻感。
万万没想到永州居然有如此多种类的糯米粽糕粑粑一类的小吃，对于糯人来说，简直到了天堂。
【鸿记牛杂】随便走进的一家店给的惊喜
✔️??推荐：萝卜牛杂、手打牛肉丸、面筋
干干净净的店面和厨房，牛肉丸弹嫩有嚼劲，萝卜软烂入味，一抿即化，面筋口感软滑滑的很吸汤汁。
【云景轩中餐】在云仙山景区里
✔️??石磨豆腐和蒸排骨，惊艳众人
还有个印象深刻的是蓝山的【西瓜】就路边小三轮车上买的，2元一斤，请老板切块，蹲在路边啃瓜?
好久没吃到这样清甜爽口、微微沙，在嘴里一抿即化一汪水的西瓜了！
晚上在舜帝陵园举办了“村厨大赛”，集结了各村里做宴席最好的厨子，各大厨师都拿出了自己的拿手好菜。
✔️??下灌村状元水丸子、水市镇土匪菜、天堂镇牛蹄、太平镇血鸭、鲤溪镇扣肉、坨子猪肝等。
??到蓝山县玩推荐??
【云冰山】早8点坐最早的景区大巴，到达山顶，站在仙雾缭绕的苔藓间，像是误入梦中绿野仙踪。沿着步道上上，山顶有“一脚跨两省”的打卡拍照点。冬季是云冰山的最佳季节，满山雾凇和冰凌，有南方雪乡之称。
【湘江源头】湘江和潇水的发源地，08年被国家林业局批国家森林公园，这里森林覆盖率97%，负氧离子含量极高，是天然的大氧吧
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